Bosch MUM5 Serie Kullanma talimatları

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MUM5.. MUMP5..

Universal kitchen machine

[de] Gebrauchsanleitung

[en] Instruction manual

[fr] Mode d’emploi

[it] Istruzioni per l’uso

[nl] Gebruiksaanwijzing

[da] Brugsanvisning

[no] Bruksanvisning

[sv] Bruksanvisning

[fi] Käyttöohje

[es] Instrucciones de uso

[pt] Instruções de serviço

[el] Οδηγίες χρήσης

[tr] Kullanım kılavuzu

[pl] Instrukcja obsługi

[uk] Інструкція з експлуатації

[ru] Инструкция по эксплуатации

[ar] 

Universal-Küchenmaschine 10

Universal kitchen machine 22

Robot ménager universel 34

Robot da cucina universale 47

Universele keukenmachine 59

Universalkøkkenmaskine 71

Universal kjøkkenmaskin 83

Universalköksmaskin 95

Yleiskone 106

Robot de cocina universal 117

Máquina de cozinha universal 131

Kouζιvoμηχανή 144

Üniversal mutfak robotu 158

Uniwersalny robot kuchenny 173

Універсальний кухонний комбайн 187

Универсальная кухонная машина 200

 229

MUM52..

MUMP5..

MUM52..

MUMP5..

MUM54..

MUM52..

MUMP5..

MUM52..

MUMP5..

MUM54..

550-2400 g

350-550 g

350-750 g

100-600 ml 7 1-6 min

5 4-5 min

1 30 s

3 3-6 min

1 30 s

3 5-6 min

1 30 s

3 6-7 min

1 30 s

3 4-5 min

1 30 s

7 4-6 min

1-8 x

560-1100 g

350-750 g

4

3

1

2

1

2

1

2

1

2

1

4

K

1000 g 7

1000 g 5

1000 g 6

1000 g 7

1000 g 6

1000 g 5

800 g 7

1000 g 7

4

3

4

3

4

L

5-10 x 10 g 2-4 x 2 sM

300-1000 g 45-120 s7

300-1250 g 45-120 s7

300-750 g 45-120 s7

150 s7

1 x

350-1000 g 45-90 s7

4

M

N

10

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche

Umfeld bestimmt. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs-

mengen und -zeiten benutzen.

Das Gerät ist zum Rühren, Kneten und Schlagen von Lebensmitteln

geeignet. Das Gerät darf nicht zur Verarbeitung von anderen Subs-

tanzen bzw. Gegenständen benutzt werden. Bei Verwendung der

vom Hersteller zugelassenen, weiteren Zubehörteile sind zusätzliche

Anwendungen möglich. Das Gerät nur mit zugelassenen Original-

teilen und -zubehör benutzen. Niemals die Zubehörteile für andere

Geräte verwenden.

Das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und bis zu

2000 m über Meereshöhe verwenden.

Wichtige Sicherheitshinweise

Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und

aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.

Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des

Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus resultie-

rende Schäden aus.

Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, senso-

rischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/

oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich

des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die

daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder sind vom

Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten und dürfen das Gerät

nicht bedienen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung

und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen

werden.

W Stromschlaggefahr und Brandgefahr!

 Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine

Beschädigungen aufweisen. Reparaturen am Gerät, wie z. B. eine

beschädigte Netzanschlussleitung auswechseln, dürfen nur durch

unseren Kundendienst ausgeführt werden, um Gefährdungen zu

vermeiden.

 Gerät ausschließlich mit dem Drehschalter ein- und ausschalten.

Gerät niemals an Zeitschaltuhren oder fernbedienbaren Steck-

dosen anschließen. Das Gerät während des Betriebs stets

beaufsichtigen!

11

de

Wichtige Sicherheitshinweise

 Gerät nicht auf oder in die Nähe heißer Oberflächen, wie z. B.

Herdplatten, stellen. Das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in

Berührung bringen oder über scharfe Kanten ziehen.

 Das Grundgerät niemals in Wasser tauchen oder in den Geschirr-

spüler geben. Keinen Dampfreiniger benutzen. Das Gerät nicht mit

feuchten Händen benutzen.

 Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener

Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinandernehmen oder

Reinigen und im Fehlerfall stets vom Netz getrennt werden.

W Verletzungsgefahr!

 Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom

Netz getrennt werden. Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb

kurze Zeit nach. Vollständigen Stillstand des Antriebs abwarten.

 Schwenkarm nicht verstellen, während das Gerät eingeschaltet ist.

 Werkzeuge nur mit eingesetzter Schüssel, angebrachtem Deckel

und aufgesetzten Antriebsschutzdeckeln betreiben! Bei Verwen-

dung von Zubehör Schüssel, Deckel und Antriebsschutzdeckel je

nach Anweisung anbringen!

 Während des Betriebes nie mit Händen in die Schüssel oder den

Einfüllschacht greifen. Keine Gegenstände (z. B. Kochlöffel) in die

Schüssel oder den Einfüllschacht einführen. Hände, Haar, Klei-

dung und andere Utensilien von rotierenden Teilen fern halten.

 Niemals Werkzeuge und Zubehör oder 2 Zubehöre gleichzeitig

verwenden. Bei Gebrauch des Zubehörs sowohl diese, wie auch

die jeweils beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten.

 Zubehör nur im komplett zusammengesetzten Zustand verwenden.

Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen. Zubehör nur in der

dafür vorgesehenen Arbeitsposition verwenden.

 Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Zerkleinerungs-

scheiben greifen. Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen!

 Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren.

 Niemals in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer nie ohne aufge-

setzten Deckel betreiben.

 Vorsicht beim Umgang mit den scharfen Messern, bei der Entlee-

rung des Behälters und bei der Reinigung.

W Verbrühungsgefahr!

 Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter

im Deckel aus.

W Erstickungsgefahr!

Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spielen lassen.

12

de Wichtige Sicherheitshinweise

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres

neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.

Weitere Informationen zu unseren

Produkten finden Sie auf unserer

Internetseite.

Inhalt

Bestimmungsgemäßer Gebrauch .............. 10

Wichtige Sicherheitshinweise .................... 10

Sicherheitssysteme .................................... 12

Auf einen Blick ........................................... 13

Arbeitspositionen........................................ 14

Bedienen .................................................... 14

Reinigen und Pflegen ................................. 18

Aufbewahrung ............................................ 18

Hilfe bei Störungen .................................... 19

Anwendungs beispiele ............................... 19

Sonderzubehör .......................................... 21

Entsorgung ................................................. 21

Garantiebedingungen ................................ 21

W Achtung!

 Es wird empfohlen, das Gerät niemals länger eingeschaltet zu

lassen, wie für die Verarbeitung der Lebensmittel notwendig. Nicht

im Leerlauf betreiben.

W Wichtig!

Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem Nichtge-

brauch unbedingt gründlich reinigen (X „Reinigen und Pflegen“ siehe

Seite 18).

W Erläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör

i

Anweisungen der Gebrauchsanleitung befolgen.

Y

Vorsicht! Rotierende Messer.

W

Vorsicht! Rotierende Werkzeuge.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen.

Sicherheitssysteme

Einschaltsicherung

Siehe Tabelle „Arbeitspositionen“.

Das Gerät lässt sich in Position 1 und 3 nur

einschalten:

 wenn die Schüssel (11) eingesetzt und bis

zum Einrasten gedreht wurde.

Wiedereinschaltsicherung

Bei Stromunterbrechung bleibt das Gerät

eingeschaltet, aber der Motor läuft danach

nicht wieder an. Zum Wiedereinschalten

Drehschalter auf P drehen, dann

einschalten.

Überlastsicherung

Schaltet der Motor während der Benutzung

selbständig ab, ist der Überlastungsschutz

aktiviert. Eine mögliche Ursache kann die

gleichzeitige Verarbeitung zu großer Mengen

an Lebensmitteln sein.

Zum Verhalten bei Aktivierung eines

Sicherheitssystems siehe „Hilfe bei

Störungen“.

Das Gerät ist wartungsfrei.

13

de

Auf einen Blick

Bild A:

Grundgerät

1 Entriegelungstaste

2 Schwenkarm

„Easy Armlift“-Funktion zur Unterstützung

der Bewegung des Armes nach oben

(siehe „Arbeitspositionen“).

3 Drehschalter

Nach dem Ausschalten (Stellung P)

läuft das Gerät automatisch in die

optimale Position zum Wechseln der

Werkzeuge.

MUM52../MUMP5..:

P = Stopp

M = Momentschaltung mit höchster

Drehzahl, Schalter für gewünschte

Mixdauer festhalten.

Stufe 1-4, Arbeitsgeschwindigkeit:

1 = niedrige Drehzahl – langsam,

4 = hohe Drehzahl – schnell.

MUM54../MUM55../MUM56..:

P = Stopp

M = Momentschaltung mit höchster

Drehzahl, Schalter für gewünschte

Mixdauer festhalten.

Stufe 1-7, Arbeitsgeschwindigkeit:

1 = niedrige Drehzahl – langsam,

7 = hohe Drehzahl – schnell.

4 Betriebsanzeige

(MUM54../55../56..)

Leuchtet während des Betriebes

(Drehschalter auf M oder 1-7). Blinkt bei

Fehlern in der Bedienung des Gerätes,

beim Auslösen der elektronischen

Sicherung bzw. bei einem Gerätedefekt,

siehe Kapitel „Hilfe bei Störungen“.

5 Antriebsschutzdeckel

Zum Abnehmen des Antriebsschutz-

deckels auf den hinteren Bereich

drücken und Deckel abnehmen.

6 Antrieb für

– Durchlaufschnitzler und

– Zitruspresse (Sonderzubehör*).

Bei Nichtgebrauch Antriebsschutzdeckel

aufsetzen.

7 Antrieb für Werkzeuge

(Rührbesen, Schlagbesen, Knethaken)

und Fleischwolf (Sonderzubehör*)

8 Mixerantriebsschutzdeckel

9 Antrieb für Mixer (Sonderzubehör*)

Bei Nichtgebrauch Mixerantriebsschutz-

deckel aufsetzen.

10 Kabelaufbewahrung

MUM52../MUMP5../MUM54..:

Kabel im Kabelfach verstauen

MUM55../MUM56..:

Kabelaufrollautomatik

Schüssel mit Zubehör

11 Edelstahl-Rührschüssel

12 Deckel

Werkzeuge

13 Rührbesen

14 Schlagbesen

15 Knethaken mit Teigabweiser

16 Zubehörtasche

Zur Aufbewahrung der Werkzeuge und

Zerkleinerungsscheiben.

Durchlaufschnitzler*

17 Stopfer

18 Deckel mit Einfüllschacht

19 Zerkleinerungsscheiben

a Schneidwendescheibe –

dick / dünn

b Raspelwendescheibe –

grob / fein

c Reibscheibe – fein

20 Scheibenträger

21 Gehäuse mit Auslassöffnung

Mixer*

22 Mixbecher

23 Deckel

24 Trichter

25 Ausstechformen*

* Wenn ein Zubehörteil nicht im Lieferumfang

enthalten ist, kann es über den Handel und

den Kundendienst erworben werden.

14

de Arbeitspositionen

Arbeitspositionen

Bild B:

Achtung!

Gerät nur betreiben, wenn Werkzeug /

Zubehör nach dieser Tabelle am richtigen

Antrieb und in der richtigen Position

angebracht und in Arbeitsstellung ist. Der

Schwenkarm muss in jeder Arbeitsposition

eingerastet sein.

Hinweis

Der Schwenkarm ist mit der „Easy Armlift“-

Funktion ausgestattet, welche die Bewegung

des Schwenkarmes nach oben unterstützt.

Einstellen der Arbeitsposition:

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm bewegen. Bewegung mit

einer Hand unterstützen.

 Schwenkarm bis zum Einrasten auf die

gewünschte Position bewegen.

Position Antrieb MUM

52/P5..

MUM

54/55/

56..

1

7

1-4 1-7

1-3 1-5

1-2 1-3

2

7 * – –

3

6

2-4 3-7

2-3 3-5

Position Antrieb MUM

52/P5..

MUM

54/55/

56..

4

9 3-4 5-7

7

3-4 5-7

* Einsetzen / Abnehmen von Schlag-, Rühr-

besen und Knethaken.

Bedienen

W Verletzungsgefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle

Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät

abgeschlossen sind.

Achtung!

Gerät nur mit Zubehör / Werkzeug in

Arbeitsstellung betreiben. Gerät nicht leer

betreiben. Gerät und Zubehörteile keinen

Hitzequellen aussetzen. Teile sind nicht

mikrowellengeeignet.

 Gerät und Zubehör vor dem ersten

Gebrauch gründlich reinigen, siehe

„Reinigen und Pflegen“.

Wichtiger Hinweis

In dieser Gebrauchsanleitung empfohlene

Richtwerte für die Arbeitsgeschwindigkeit

beziehen sich auf die Geräte mit 7-stufigem

Drehschalter. Für Geräte mit 4-stufigem

Drehschalter finden Sie die Werte in Klam-

mern jeweils dahinter.

Vorbereiten

 Grundgerät auf glatten und sauberen

Untergrund stellen.

 Kabel herausziehen (Bild C).

MUM52../MUMP5../MUM54..

Kabelstaufach:

Kabel auf die gewünschte

Länge herausziehen.

MUM55../MUM56..

Kabelaufrollautomatik:

Kabel in einem Zug bis zur

gewünschten Länge

15

de

Bedienen

(max. 100 cm) herausziehen und langsam

Ioslassen; das Kabel ist arretiert.

Kabel-Arbeitslänge vermindern: Leicht am

Kabel ziehen und bis zur gewünschten

Länge aufrollen lassen. Dann erneut leicht

am Kabel ziehen und langsam Ioslassen;

das Kabel ist arretiert.

Achtung!

Kabel beim Einschieben nicht verdrehen. Bei

Geräten mit Kabelaufroll-Automatik Kabel

nicht von Hand einschieben. Wenn sich das

Kabel verklemmt, Kabel ganz herausziehen

und dann aufrollen lassen.

 Netzstecker einstecken.

Schüssel und Werkzeuge

Beachten Sie die Anwendungsbeispiele in

der Tabelle. K

W Verletzungsgefahr durch rotierende

Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel

greifen. Nur mit aufgesetztem Deckel (12)

arbeiten!

Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes

wechseln – nach dem Ausschalten läuft der

Antrieb kurze Zeit nach und bleibt in der

Werkzeugwechselposition stehen.

Schwenkarm erst nach Stillstand des Werk-

zeugs bewegen.

Nicht genutze Antriebe stets mit den

Antriebsschutzdeckeln abdecken.

Achtung!

Schüssel nur für Arbeiten mit diesem Gerät

verwenden.

Rührbesen (13)

zum Rühren von Teig, z. B. Kuch-

enteig, Obstkuchen usw. und zum

Unterheben von Zutaten wie Rosinen und

Schokoladenstückchen

Schlagbesen (14)

zum Schlagen von Eischnee und

Sahne (mindestens 30 % Fettgehalt)

und zum Mischen von Biskuitteig

Knethaken (15)

zum Kneten von Teig, z. B. Hefeteig,

Brotteig, Pizzateig, Nudelteig,

Gebäckteig und zum Unterheben von

Zutaten wie Saaten in den Teig

Arbeiten mit der Schüssel und den

Werkzeugen

Bild D:

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2

bringen.

 Schüssel einsetzen:

Nach vorne geneigte Schüssel aufsetzen

und dann abstellen, gegen den Uhrzeiger-

sinn bis zum Einrasten drehen.

 Je nach Verarbeitungsaufgabe Rühr-

besen, Schlagbesen oder Knethaken bis

zum Einrasten in den Antrieb einstecken.

Hinweis:

Beim Knethaken Teigabweiser drehen, bis

der Knethaken einrasten kann (Bild D-4b).

 Die zu verarbeitenden Zutaten in die

Schüssel einfüllen.

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 1

bringen.

 Deckel aufsetzen.

 Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.

Zutaten nachfüllen

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Zutaten durch die Nachfüllöffnung im

Deckel nachfüllen.

oder

 Deckel abnehmen.

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2

bringen.

 Zutaten einfüllen.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Netzstecker ziehen.

 Deckel abnehmen.

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2

bringen.

 Werkzeug aus dem Antrieb

nehmen.

16

de Bedienen

 Schüssel entnehmen.

 Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Durchlaufschnitzler

Beachten Sie die Anwendungsbeispiele in

der Tabelle. L

W Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der

Zerkleinerungsscheiben greifen.

Zerkleinerungsscheiben nur am Rand

anfassen!

Durchlaufschnitzler nur bei Stillstand des

Antriebes und bei gezogenem Netzstecker

aufsetzen / abnehmen.

Nicht in den Einfüllschacht greifen.

Achtung!

Durchlaufschnitzler nur in komplett

zusammengesetztem Zustand verwenden.

Durchlaufschnitzler nie am Grundgerät

zusammenbauen. Durchlaufschnitzler nur in

der aufgeführten Betriebsposition betreiben.

Schutz vor Überlastung

Bild E:

Um bei einer Überlastung des Durchlauf-

schnitzlers größere Schäden an Ihrem Gerät

zu verhindern, verfügt die Antriebswelle des

Durchlaufschnitzlers über eine Einkerbung

(Sollbruchstelle). Bei Überlastung bricht die

Antriebswelle an dieser Stelle. Ein neuer

Scheibenträger mit Antriebswelle ist beim

Kundendienst erhältlich.

Schneidwendescheibe –

dick / dünn

zum Schneiden von Lebensmitteln in

dicke oder dünne Scheiben, z. B. Obst und

Gemüse.

Kennzeichnung:

 1 = dicke Scheiben

 3 = dünne Scheiben

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbei-

tung von Hartkäse, Brot, Brötchen oder

Schokolade.

Tipp: Schneiden Sie gekochte Kartoffeln erst

nach dem Auskühlen.

Raspelwendescheibe –

grob / fein

zum Raspeln von Lebensmitteln in grobe

oder feine Stücke, z. B. Obst, Gemüse oder

Käse, wie Gouda oder Edamer.

Kennzeichnung:

 2 = grobe Seite

 4 = feine Seite

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbeitung

von Nüssen oder Hartkäse, z. B. Parmesan.

Tipp: Raspeln Sie Weichkäse mit der

groben Seite.

Reibscheibe – fein

zum Raspeln von Lebensmitteln

fein, z. B. Nüsse oder Hartkäse, wie

Parmesan.

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbeitung

von Weichkäse und Schnittkäse.

Arbeiten mit dem Durchlaufschnitzler

Bild F:

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2 bringen.

 Schüssel einsetzen:

Nach vorne geneigte Schüssel

aufsetzen und dann abstellen, gegen den

Uhrzeigersinn bis zum Einrasten drehen.

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 3

bringen.

 Antriebsschutzdeckel vom Antrieb

des Durchlaufschnitzlers abnehmen

(Bild F-5a).

 Scheibenträger am unteren Ende fest-

halten, dabei müssen die beiden Spitzen

nach oben zeigen.

 Gewünschte Schneid- oder Raspelscheibe

vorsichtig auf die Spitzen des

Scheibenträgers auflegen (Bild F-6a).

Bei Wende-Scheiben darauf achten, dass

die gewünschte Seite nach oben zeigt.

 Scheibenträger am oberen Ende

ergreifen und in das Gehäuse einsetzen

(Bild F-6b).

 Deckel aufsetzen (Markierung beachten)

und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag

drehen.

17

de

Bedienen

 Durchlaufschnitzler wie in Bild F-8

gezeigt auf den Antrieb setzen und im

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

 Drehschalter auf empfohlene Stufe stellen.

 Zu verarbeitende Lebensmittel in den

Einfüllschacht geben und mit dem Stopfer

nachschieben.

Achtung!

Einen Rückstau des Schneidgutes in der

Auslassöffnung vermeiden.

Tipp: Für gleichmäßige Schneidergebnisse

dünnes Schnittgut bundweise verarbeiten.

Hinweis: Sollten zu verarbeitende Lebens-

mittel im Durchlaufschnitzler festklemmen,

Küchenmaschine ausschalten, Netzstecker

ziehen, Stillstand des Antriebes abwarten,

Deckel des Durchlaufschnitzlers abnehmen

und Einfüllschacht entleeren.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Durchlaufschnitzler gegen den

Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

 Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen

und abnehmen.

 Scheibenträger mit Scheibe entnehmen.

Dazu mit dem Finger von unten gegen die

Antriebswelle drücken (Bild G).

 Teile reinigen.

Mixer

Beachten Sie die Anwendungsbeispiele in

der Tabelle. M

W Verletzungsgefahr durch scharfe

Messer / rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer

nur bei Stillstand des Antriebes abnehmen /

aufsetzen! Den Mixer nur im zusammen-

gesetzten Zustand und mit aufgesetztem

Deckel betreiben. Mixer nicht leer betreiben.

W Verbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt

Dampf durch den Trichter im Deckel aus.

Arbeiten mit dem Mixer

Bild H:

 Entriegelungsknopf drücken und

Schwenkarm in Position 4 bringen.

 Mixerantriebsschutzdeckel abnehmen.

 Mixbecher aufsetzen (Markierung am

Griff auf Markierung am Grundgerät)

und gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag drehen.

 Zutaten einfüllen.

Maximalmenge flüssig = 1,25 Liter;

Maximalmenge schäumende oder heiße

Flüssigkeiten = 0,75 Liter;

optimale Verarbeitungsmenge,

fest = 50 bis 100 Gramm;

 Deckel aufsetzen und gegen den

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag in den

Mixergriff drehen. Der Deckel muss

eingerastet sein.

 Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.

Zutaten nachfüllen

Bild H-8:

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen

oder

 Trichter herausnehmen und feste Zutaten

nach und nach in Nachfüllöffnung einfüllen

oder

 flüssige Zutaten durch den Trichter

einfüllen.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Mixer im Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen.

Tipp: Mixer am besten sofort nach

Gebrauch reinigen.

W Achtung!

Durch ungeeignete Lebensmittel kann das

Gerät beschädigt werden.

 Keine heißen Lebensmittel über 70 °C im

Mixbecher verarbeiten.

 Keine tiefgefrorenen Lebensmittel verar-

beiten, ausgenommen Eiswürfel, wenn sie

in eine ausreichende Menge Flüssigkeit

gegeben wurden.

 Keine Lebensmittel verarbeiten, die harte

Bestandteile enthalten. Vor der Verar-

beitung von Kern- und Steinobst (Äpfel,

Pfirsiche usw.) die Kerne oder Steine

entfernen.

18

de Reinigen und Pegen

Hinweise

Einschränkungen für die Verarbeitung:

■ Keine Zutaten wie Mandeln, Zwiebeln,

Petersilie und Fleisch zerkleinern.

■ Der Mixer kann Aufstriche wie Erdnuss-

butter, Kokosnussbutter oder Nussmus

nicht herstellen.

■ Feste Lebensmittel mit ausreichend Flüs-

sigkeit mischen.

■ Pulverförmige Lebensmittel vor dem Mixen

mit ausreichend Flüssigkeit mischen oder

vollständig in Flüssigkeit lösen. Pulverför-

mige Lebensmittel sind z. B. Puderzucker,

Kakaopulver, geröstete Sojabohnen, Mehl,

Eiweißpulver.

Reinigen und Pflegen

Die verwendeten Zubehörteile müssen nach

jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden.

X Tabelle N

Achtung!

Keine scheuernden Reinigungsmittel

verwenden. Oberflächen können beschädigt

werden.

Grundgerät reinigen

W Stromschlaggefahr!

Grundgerät niemals in Wasser tauchen und

unter fließendes Wasser halten. Keinen

Dampfreiniger verwenden.

■ Netzstecker ziehen.

■ Grundgerät und Antriebsschutzdeckel

feucht abwischen. Bei Bedarf etwas Spül-

mittel benutzen.

■ Gerät anschließend trockenreiben.

Schüssel und Werkzeug reinigen

Schüssel und Werkzeuge sind spülmaschi-

nenfest. Kunststoffteile in der Spülmaschine

nicht einklemmen, da bleibende Verfor-

mungen während des Spülvorgangs möglich

sind!

Durchlaufschnitzler reinigen

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten

der Zerkleinerungsscheiben greifen. Zum

Reinigen eine Bürste benutzen.

Alle Teile des Durchlaufschnitzlers sind

spülmaschinenfest.

Tipp: Zum Entfernen von rotem Belag

nach der Verarbeitung von z. B. Karotten

etwas Speiseöl auf ein Tuch geben und den

Durchlaufschnitzler (nicht die Zerkleine-

rungsscheiben) damit abreiben. Durchlauf-

schnitzler dann spülen.

Mixer reinigen

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen

berühren.

Mixerbecher, Deckel und Trichter sind

spülmaschinenfest.

Tipp: Nach der Verarbeitung von Flüssig-

keiten reicht es oft, den Mixer zu reinigen,

ohne ihn vom Gerät abzunehmen.

Dazu 700 ml Wasser mit einem Tropfen

Spülmittel in den aufgesetzten Mixer geben.

Für ca. 1 Minute den Mixer einschalten

(Stufe 7 (4)). Spülwasser ausschütten und

Mixer mit klarem Wasser ausspülen.

Wichtiger Hinweis

Zubehörtasche bei Bedarf reinigen.

Pflegehinweise in der Tasche beachten.

Aufbewahrung

W Verletzungsgefahr!

Bei Nichtbenutzung des Gerätes den Netz-

stecker ziehen.

Bild J:

■ Werkzeuge und Zerkleinerungsscheiben in

der Zubehörtasche verstauen.

■ Zubehörtasche in der Schüssel

aufbewahren.

19

de

Hilfe bei Störungen

W Verletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung den Netz-

stecker ziehen.

Wichtiger Hinweis für MUM54../MUM55../

MUM56..

Ein Fehler in der Bedienung des Gerätes,

ein Auslösen der elektronischen Siche-

rungen bzw. ein Gerätedefekt wird durch

Blinken der Betriebsanzeige angezeigt.

Der Schwenkarm muss in jeder

Arbeitsposition eingerastet sein.

Versuchen Sie als Erstes das aufgetretene

Problem an Hand der folgenden Hinweise zu

beseitigen.

Störung

Gerät läuft nicht an.

Abhilfe

 Stromversorgung überprüfen.

 Netzstecker überprüfen.

 Schwenkarm kontrollieren.

Richtige Position? Eingerastet?

 Mixer bzw. Schüssel bis zum Anschlag

festdrehen.

 Mixerdeckel aufsetzen und bis zum

Anschlag festdrehen.

 Antriebsschutzdeckel an nicht genutzten

Antrieben anbringen.

 Die Wiedereinschaltsicherung ist aktiv.

Gerät auf P stellen und dann zurück

auf gewünschte Stufe stellen.

Störung

Gerät schaltet während der Benutzung

ab. Die Überlastsicherung ist aktiviert. Es

wurden zu viele Lebensmittel gleichzeitig

verarbeitet.

Abhilfe

 Gerät abschalten.

 Verarbeitungsmenge reduzieren.

Störung

Bei laufendem Antrieb wurde versehent-

lich die Entriegelungstaste betätigt. Der

Schwenkarm bewegt sich nach oben. Der

Antrieb schaltet ab, bleibt aber nicht in der

Werkzeugwechselposition stehen.

Abhilfe

 Drehschalter auf P stellen.

 Schwenkarm in Position 1 bringen.

 Gerät einschalten (Stufe 1).

 Gerät wieder ausschalten.

Werkzeug bleibt in Werkzeugwechselposi-

tion stehen.

Störung

Mixer beginnt nicht zu arbeiten oder bleibt

während der Benutzung stehen, der Antrieb

„brummt“. Das Messer ist blockiert.

Abhilfe

 Gerät abschalten und Netzstecker ziehen.

 Mixer abnehmen und das Hindernis

entfernen.

 Mixer wieder aufsetzen.

 Gerät einschalten.

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung so nicht beseitigen

lassen, wenden Sie sich bitte an den

Kundendienst.

Anwendungs beispiele

Beachten Sie die allgemeinen Empfehlungen

in den Tabellen. K, L und M.

Zulässige Höchstmengen nicht

überschreiten.

Biskuitteig

– Grundrezept

– 2 Eier

– 2-3 EL heißes Wasser

– 100 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 70 g Mehl

– 70 g Stärkemehl

– evtl. Backpulver

 Zutaten (außer Mehl und Stärkemehl)

ca. 4-6 Minuten auf Stufe 7 (4) mit dem

Schlagbesen schaumig schlagen.

 Drehschalter auf Stufe 1 (1) stellen

und das gesiebte Mehl und Stärke-

mehl in ca. ½ bis 1 Minute löffelweise

untermischen.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

20

de Anwendungs beispiele

Rührteig

Grundrezept

– 3-4 Eier

– 200-250 g Zucker

– 1 Prise Salz

– 1 Päckchen Vanillezucker

oder Schale von ½ Zitrone

– 200-250 g Butter oder Margarine

(Raumtemperatur)

– 500 g Mehl

– 1 Päckchen Backpulver

– 125 ml Milch

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1 (1),

dann ca. 4-5 Minuten auf Stufe 5 (3) mit

dem Rührbesen verrühren.

Höchstmenge: 1¾ x Grundrezept

Schwerer Fruchtkuchen

Basic recipe

– 3 Eier

– 135 g Zucker

– 135 g Margarine

– 255 g Mehl

– 10 g Backpulver

– 150 g Korinthen

– 150 g gemischte Trockenfrüchte

 Rührbesen einsetzen.

 Alle Zutaten außer den Trockenfrüchten

einfüllen.

 30 Sekunden auf Stufe 1verarbeiten.

 Dann 3-5 Minuten auf Stufe 5 (3)

verarbeiten.

 Auf Stufe 2 (1) stellen.

 Innerhalb von 30-60 Sekunden die

Trockenfrüchte dazugeben.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Mürbeteig

Grundrezept

– 125 g Butter

(Raumtemperatur)

– 100-125 g Zucker

– 1 Ei

– 1 Prise Salz

– etwas Zitronenschale oder Vanillezucker

– 250 g Mehl

– evtl. Backpulver

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1 (1),

dann ca. 3-6 Minuten auf Stufe 3 (2) mit

dem Rührbesen verarbeiten.

Ab 250 g Mehl:

 Zutaten mit dem Knethaken ca. ½ Minute

auf Stufe 1 (1), dann ca. 5-6 Minuten auf

Stufe 3 (2) kneten.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Hefeteig

Grundrezept

– 500 g Mehl

– 1 Ei

– 80 g Fett (Raumtemperatur)

– 80 g Zucker

– 200-250 ml lauwarme Milch

– 25 g frische Hefe oder 1 Päckchen

– Trockenhefe

– Schale von ½ Zitrone

– 1 Prise Salz

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 3-6 Minuten auf Stufe 3 (2) mit

dem Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge: 1¾ x Grundrezept

Nudelteig

Grundrezept

– 300 g Mehl

– 3 Eier

– nach Bedarf 1-2 EL (10-20 g) kaltes

Wasser

 Alle Zutaten ca. 3 bis 5 Minuten auf Stufe

3 (2) zu einem Teig verarbeiten.

Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept

Brotteig

Grundrezept

– 750 g Mehl

– 2 Päckchen Trockenhefe

– 2 TL Salz

– 450-500 ml warmes Wasser

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 6-7 Minuten auf Stufe 3 (2) mit

dem Knethaken verarbeiten.

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