KULLANIM KILAVUZU
INSTRUCTIONS MANUAL
GEBRAUCHSANWEISUNG
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
TR
GB
DE
RU
Gazlı, Açık ocak’lı ve Kapalı döküm
KUZİNE
Gas Heated, Open burners, Solid top
RANGE
Газовая, с открытой рабочей поверхностью и закрытой панелью накаливания
ПЛИТА (ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ)
Gasbeheizte, offene und geschlossene Guss
KOCHPLATTEN
PERFECT 700 SERİ / 700 SERIES/ 700 СЕРИЯ : 7 KG 10/S
7KG 20/S
7KG 30/S
7KG 23
7KG 33
7KG 33F
900 SERİ / 900 SERIES/ 900 СЕРИЯ : 9 KG 10/S
9 KG 20/S
9 KG 30/S
9KG 23
9 KG 33
9KG 33F
Revizyon No : 01
Yürürlülük Tarihi : 11.01.2022
2
700-900 SERİ / 700-900 SERIES / 700-900 СЕРИЯ
Şekil-1 / Figure-1
7-9 KG 10
7-9 KG 20
7-9 KG 30
7-9 KG 23
7-9 KG 33F
7-9 KG 33
3
Şekil 3 – Figure 3
Şekil 4 – Figure 4
V
M
ŞŞekil-2 / Figure-2
4
Şekil 5 – Figure 5
Şekil-6 / Figure-6
H
TEKNİK ÖZELLİKLER TABLOSU
T1
MODEL NO
WIDTH
DEPTH
HEIGHT
GAS
ELECTRIC
Aproximate Weight
POWER
POWER
VOLTAGE
AMPS
CABLE TYPE
( mm / inch )
( mm / inch )
( mm / inch )
( kW )
( BTU's )
( kW )
( V )
( A )
( mm2)
( kg / lb )
7KG 10
400/15,68"
751/29,56"
904/35,59
9,5
32.415
7 KG 20
400/15,68"
751/29,56"
904/35,59
19
64.830
7 KG 30
400/15,68"
751/29,56"
904/35,59
28,5
97.245
7 KG 10S
400/15,68"
751/29,56"
339/13,34
9,5
32.415
7 KG 20S
800/31,49
751/29,56"
339/13,34
19
64.830
7 KG 30S
1200/47,24
751/29,56"
339/13,34
28,5
97.245
7KG 23
800/31,49
751/29,56"
904/35,59
27,5
93.834
7 KG33
1200/47,24
751/29,56"
904/35,59
37
126.249
7 KG 33F
1200/47,24
751/29,56"
904/35,59
37
126.249
9KG 10
400/15,68
921/37,44
904/35,59
15
51.182
9KG 10S
400/15,68
921/37,44
339/13,34
15
51.182
9KG 20
800/31,49
921/37,44
904/35,59
30
102.364
9KG 20S
800/31,49
921/37,44
339/13,34
30
102.364
9 KG23
800/31,49
921/37,44
904/35,59
38,5
131.367
9KG 30
1200/47,24
921/37,44
339/13,34
45
153.546
9KG 30S
1200/47,24
921/37,44
904/35,59
45
153.546
9 KG 33
1200/47,24
921/37,44
904/35,59
53,5
182.549
9 KG 33F
1200/47,24
921/37,44
904/35,59
53,5
182.549
6
T2
MODEL NO
G30-29 mbar
G30-37 mbar
G30-50 mbar
G20-20 mbar
G25-20 mbar
G25-25 mbar
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( kg/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( kg/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( kg/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( m3/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( m3/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( m3/h )
7KG 10/10S
Ø75 brülör
11,65
0,9
0,19076
14,87
0,85
0,170153
20,09
0,8
0,150724
8,037
1,35
0,429209
8,037
1,45
0,495151
10,05
1,5
0,529888
7KG 10/10S
Ø100 brülör
11,65
1,2
0,339128
14,87
1,1
0,284962
20,09
1,05
0,259645
8,037
1,8
0,763039
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
0,895511
7KG 20/20S
Ø75 brülör
11,65
0,9
0,381519
14,87
0,85
0,340306
20,09
0,8
0,301447
8,037
1,35
0,858419
8,037
1,45
0,495151
10,05
1,5
1,059776
7KG 20/20S
Ø100 brülör
11,65
1,2
0,678257
14,87
1,1
0,569924
20,09
1,05
0,51929
8,037
1,8
1,526078
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
1,791022
7KG 23
Ø75 brülör
11,65
0,9
0,19076
14,87
0,85
0,340306
20,09
0,8
0,301447
8,037
1,35
0,858419
8,037
1,45
0,495151
10,05
1,5
1,059776
7KG 23
Ø100 brülör
11,65
1,2
0,339128
14,87
1,1
0,569924
20,09
1,05
0,51929
8,037
1,8
1,526078
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,92
1,736337
7KG 30/30S
Ø75 brülör
11,65
0,9
0,19076
14,87
0,85
0,510459
20,09
0,8
0,452171
8,037
1,35
1,287628
8,037
1,45
0,495151
10,05
1,5
1,589664
7KG 30/30S
Ø100 brülör
11,65
1,2
0,339128
14,87
1,1
0,854886
20,09
1,05
0,778936
8,037
1,8
2,289117
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,92
2,604506
7KG 33
Ø75 brülör
11,65
0,9
0,19076
14,87
0,85
0,510459
20,09
0,8
0,452171
8,037
1,35
1,287628
8,037
1,45
0,495151
10,05
1,5
1,589664
7KG 33
Ø100 brülör
11,65
1,2
1,017385
14,87
1,1
0,854886
20,09
1,05
0,778936
8,037
1,8
2,289117
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,92
2,604506
7KG 33F
Ø75 brülör
11,65
1,2
1,017385
14,87
1,85
2,418056
20,09
0,8
0,452171
8,037
1,35
1,287628
8,037
1,45
0,495151
10,05
1,5
1,589664
7KG 33F
Ø100 brülör
11,65
1,2
1,017385
14,87
1,1
0,854886
20,09
1,05
0,778936
8,037
1,8
2,289117
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,92
2,604506
9KG 10/S
Ø75 brülör
11,65
1,2
0,339128
14,87
1,1
0,284962
20,09
1,05
0,259645
8,037
1,8
0,763039
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
0,895511
9KG 10/S
Ø100 brülör
11,65
1,5
0,529888
14,87
1,4
0,461591
20,09
1,3
0,398005
8,037
2,2
1,139848
8,037
2,3
1,245826
10,05
2,45
1,413624
7
9KG 20/S
Ø75 brülör
11,65
1,2
0,678257
14,87
1,1
0,569924
20,09
1,05
0,51929
8,037
1,8
1,526078
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
1,791022
9KG 20/S
Ø100 brülör
11,65
1,5
1,059776
14,87
1,4
0,923183
20,09
1,3
0,79601
8,037
2,2
2,279696
8,037
2,3
1,245826
10,05
2,45
2,827247
9KG 23
Ø100 brülör
11,65
1,2
0,678257
14,87
1,1
0,569924
20,09
1,05
0,51929
8,037
1,8
1,526078
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
1,791022
9KG 23
Ø130 brülör
11,65
1,5
1,059776
14,87
1,4
0,923183
20,09
1,3
0,79601
8,037
2,2
2,279696
8,037
2,3
1,245826
10,05
2,45
2,827247
9KG 30/S
Ø100 brülör
11,65
1,2
1,017385
14,87
1,1
0,854886
20,09
1,05
0,778936
8,037
1,8
2,289117
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
2,686533
9KG 30/S
Ø130 brülör
11,65
1,5
1,589664
14,87
1,4
1,384774
20,09
1,3
1,194015
8,037
2,2
3,419545
8,037
2,3
1,245826
10,05
2,45
4,240871
9KG33
Ø100 brülör
11,65
1,2
1,017385
14,87
1,1
0,854886
20,09
1,05
0,778936
8,037
1,8
2,289117
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
2,686533
9KG33
Ø130 brülör
11,65
1,5
1,589664
14,87
1,4
1,384774
20,09
1,3
1,194015
8,037
2,2
3,419545
8,037
2,3
1,245826
10,05
2,45
4,240871
9KG 33F
Ø100 brülör
11,65
1,2
1,017385
14,87
1,1
0,854886
20,09
1,05
0,778936
8,037
1,8
2,289117
8,037
1,85
0,806019
10,05
1,95
2,686533
9KG 33F
Ø130 brülör
11,65
1,5
1,589664
14,87
1,4
1,384774
20,09
1,3
1,194015
8,037
2,2
3,419545
8,037
2,3
1,245826
10,05
2,45
4,240871
UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata uygun olarak kurulmalı
ve sadece iyi havalandırılan bir alanda kullanılmalıdır. Yükleme ve
bu cihazı kullanmadan önce talimatlarına bakın.
WARNING: This appliance shall be installed in accordance with
current regulations and used only in well-ventilated space. Refer to
instructions before installing and using this appliance.
UYARI: Yanlış montaj, ayarlama, değiştirme, hizmet veya bakım
maddi hasar, yaralanma veya ölüme neden olabilir. Kurmadan veya
bu ekipmanı servis önce kurulum, kullanım ve bakım talimatlarını
okuyun.
WARNING: Improper installation, adjustment, alteration, service
or maintenance can cause property damage, injury or death.
Read the installation, operating and maintenance instructions
thoroughly before installing or servicing this equipment.
a. If you smell gas, call your local gas utility emergency line
immediately. Until the service team arrives:
i. Don’t use electrical appliances or switches that
can cause sparks.
ii. Don’t smoke or light matches
iii. Leave doors and windows as they are
iv. Go outside
a. Eğer gaz kokusu alırsanız, derhal ACİL GAZ servisini arayınız.
Servis Ekibi gelene kadar
i. Elektrik aletleri yada elektrikanahtarlarını kullanmayın.
ii. Sigara yada kibrit yakmayın.
iii. Kapı ve perncereleri oldukları gibi bırakın
iv . Dışarı çıkın
GÜVENLİĞİNİZ İÇİN: Cihazın içinde benzin veya diğer yanıcı gaz veya sıvı madde kullanmayın depolamayın.
FOR YOUR SAFETY: Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance.
UYARI: Cihazın elektrik devre şeması kontol panelinin içindedir.
WARNING: Electrical circuit diagram of the appliance is insi the control panel.
BOŞLUKLAR / CLEARANCES/ ESPACES
Yanıcı
Combustible
Materials
Incombustible
Materials
Yanmaz
Non-Combustible
Materials
Incombustible
Materials
Zemin / Floor /
Plancher
N/A
2,54”/ 10 mm
Yanlar / Sides/Côtés
N/A
2,54” / 10 mm
Arka / Back/Arrière
N/A
2,54” / 10 mm
TR
MONTAJ TALİMATLARI
AÇIKLAMA
UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata
uygun olarak kurulmalı ve sadece iyi
havalandırılan bir alanda
kullanılmalıdır. Bu cihazı kullanmadan
önce talimatlarına bakın.
1.
2. UYARI: Cihazı çalıştırmadan önce tüm
kağıt koruma ve ambalajların
söküldüğünden emin olun. Bu cihaz
sadece kapalı konumda monte
edilmelidir.
3.
4. UYARI: Cihazı, elektrik aksamına zarar
vermemek için direkt yâda yüksek
basınçlı su ile temizlemeyiniz.
5.
6. UYARI : Cihaz eğitilmiş personel
tarafından kullanılmalıdır.
UYARI : Cihazin kapağını açarken veya
kapatırken sıkışma meydana gelebilir.
DİKKAT! Cihazı uygun gaz ve su basıncı
değerlerinde çalıştırınız. basınç bilgileri
“T2” tablosunda verilmiştir.
UYARI : Cihazin üstünde bulunan döküm
ızgaralara, ocaklar çalışırken
dokunmayınız. Aksi takdirde yanma
tehlikesi olabilir.
UYARI: Yanlış montaj, ayarlama,
değiştirme, hizmet veya bakım maddi
hasar, yaralanma veya ölüme neden
olabilir. Kurmadan veya bu ekipmanı
servis önce kurulum, kullanım ve bakım
talimatlarını okuyun.
Bu kılavuzdaki talimatlar makinanın emniyetli
montajı, kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında
önemli bilgiler içerir. Bu nedenle kılavuzu,
makinayı kullanacak kişi ve teknisyenin rahatlıkla
ulaşabileceği bir yerde saklayınız.
Makinanın montajı, farklı gaz grupları için
dönüşümlerin yapılması ve bakım işlemleri bu
konuda yetkili uzman bir kişi tarafından üretici
firmanın talimatlarına uygun bir şekilde
yapılmalıdır.
Makinanın gaz bağlantısı “Teknik Özellikler”
tablosunda verilen değerlere uygun olarak
yapılmalıdır.
Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan
yapılan herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler
tarafından yapılmayan bakım veya teknik
müdahalelerden dolayı insanlara veya eşyalara
karşı meydana gelen nihai zararlardan sorumluluk
kabül etmez. MONTAJ
Yerleştirme (Şekil-1)
Cihazı, koku ve duman oluşumunu önlemek için
yeterli havalandırmanın yapılabildiği bir
davlumbaz altına yerleştiriniz.
Cihazı, aşırı ısı artışlarını önlemek için yan ve
arka duvarlardan min. 20cm uzağa yerleştiriniz.
Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu sıyırarak
çıkarınız. Yüzey üzerinde yapışkan madde
artıkları kalırsa uygun bir çözücü ile temizleyiniz
(örneğin Henkel-Helios).
Cihaz eğer dolap yada fırın üzerinde
kullanılacaksa referans pimleri yardımı ile cihazı
dolap/fırın üzerine yerleştiriniz ve düzgün bir
zemin üzerinde 4 adet ayarlanabilir dolap/fırın
ayaklarını ayarlayarak teraziye alınız.
Cihaz, alt kaide sistemi üzerinde kullanılacaksa
referans pimleri yardımı ile cihazı alt kaide
üzerine yerleştiriniz.
Cihaz eğer herhangi bir tezgah üzerinde setüstü
olarak kullanılacaksa altına mutlaka plastik ayak
takınız.
Cihaz eğer diğer cihazlarla yan yana monte
edilecekse aşağıdaki talimatları takip ediniz.
Cihazların hat şeklinde birbirine
bağlanması (Şekil-2)
Cihazı diğer bir cihazın yanına yerleştirin ve
yüksekliğini aynı seviyede olacak şekilde
ayarlayınız.
Cihazları, üst yan tarafında bulunan bağlantı
deliklerini kullanarak birbirine bağlayınız.
Gaz Bağlantısı
Cihazın gaz bağlantısını yetkili servis elemanına
yaptırınız.
Gaz girişi, cihazın arkasından yada altından
yapılabilir.
Acil durumlarda hızlı bir şekilde gazı kesebilmek
için kolay ulaşılabilir bir yere gaz vanası monte
edilmelidir.
Tüm bağlantılar yapıldıktan sonra, bağlantı
noktalarında gaz kaçak kontrolu yapınız.
Cihazın bağlanan gaz tipine uygun olup
olmadığını kontrol ediniz. Eğer değilse "Farklı
Gazlara Çevrim" bölümüne bakınız.
10
Montaj için gerekli tüm parçalar imalatçı firma
tarafından sağlanacaktır.
Gaz flexi veya gaz hortum bağlantıları TS EN
14800 standardına uygun şekilde yapılmalı.
FARKLI GAZLARA ÇEVRİM
DİKKAT! Cihazın farklı gazlara
çevrilmesi yalnızca yetkili servis
tarafından yapılmalıdır.
Cihaz 20mbar NG(G20) gazıyla çalışacak şekilde
ayarlanmıştır. Eğer farklı bir gazla çalışacaksa
aşağıdaki işlemler yapılmalıdır. Gerekli
enjektörler ve yapışkanlı etiketler cihazla birlikte
bir torba içinde verilmiştir.
Brülör enjektörlerinin değiştirilmesi
1. Açık ocaklı modellerde (Şekil-3)
Döküm ve onun altındaki yağ tavasını çıkarın.
1 ve 2 numaralı parçaları alın
“7” enjektörünü, “8” enjektör bağlama
parçasından söküp çıkarın.
“T2” tablosu’na bakarak kullanılacak gaza uygun
yeni enjektörü seçin ve “8” enjektör bağlama
parçasına sıkın.
2. Kapalı Döküm modellerde (Şekil-3)
Gaz kontrol düğmesini çıkararak vidaları sökün
ve ön panelini çıkarın.
“7” enjektörünü, “8” enjektör bağlama
parçasından söküp çıkarın.
“T2” tablosu’na bakarak kullanılacak gaza uygun
yeni enjektörü seçin ve “8” enjektör bağlama
parçasına sıkın.
3. Fırın’larda (Şekil-5)
Fırın kapısı altındaki alt paneli çıkarın.
Hava ayar sacını çıkarın
“3” enjektörünü, “2” enjektör bağlama
parçasından söküp çıkarın.
“T2” tablosu’na bakarak kullanılacak gaza uygun
enjektörü seçin.
Yeni enjektörü “2” enjektör bağlama parçasına
sıkın.
Brülör Hava Ayarı
1. Açık ocaklı modellerde
Ana brülörü yakın ve gaz kontrol düğmesini
“max. alev” konumuna alın.
Hava ayar mekanizmasını sabitleyen setüskuru
gevşettikten sonra hava ayar mekanizmasını
döndürerek brülör alevinin ideal yanmasını
ayarlayın ve setüskuru sıkın.
Brülör birkaç dakika max. yandıktan sonra kontrol
düğmesini "min. alev" konumuna getirin. Bu
arada brülör sabit bir yanmada olmalıdır.
Eğer brülör alevi sönerse veya çok yüksekse, bu
durumda gaz musluğu üzerindeki "VM" ayar
vidası ile düşük ayar girişi yapılmalıdır.(Şekil-4)
2. Kapalı Döküm modellerde
Cihazın ön panelini çıkarın.
Ana brülörü yakın ve gaz kontrol düğmesini
"max. alev" konumuna alın.
"M" vidasını gevşetin ve "V" manşonunu gazın
cinsine göre ileri geri hareket ettirerek gaz
alevinin ideal yanmasını sağlayın.
"M" vidasını tekrar sıkın.
Brülör birkaç dakika max. yandıktan sonra kontrol
düğmesini "min. alev" konumuna getinin. Bu
arada brülör sabit bir yanmada olmalıdır.
Eğer brülör alevi sönerse veya çok yüksekse, bu
durumda gaz musluğu üzerindeki "VM" ayar
vidası ile düşük ayar girişi yapılmalıdır.(Şekil-4)
3. Fırın’larda (Şekil 6)
Fırın kapısı altındaki alt paneli çıkarın.
Brülörü yakın ve gaz kontrol düğmesini “7” nolu
konuma alın.
“H” hava ayar sacını gazın cinsine göre ileri geri
hareket ettirerek gaz alevinin ideal yanmasını
sağlayın.
Pilot enjektörünün değiştirilmesi
(Fırın için Şekil-5)
"3" memesini çıkarın ve kullanılacak gaza uygun
memeyi “T2” tablosuna göre seçiniz ve yerine
takınız.
“2” vidasını contasıyla birlikte yerine takınız.
Alev Özellikleri
İyi karışımlı bir alev, tabanında kararlı bir iç
koniye sahip, koyu gök mavisi renginde
gözükmelidir. Alevin iyi hava alamaması
durumunda, alev sarı ve damarlı olacaktır. Fazla
hava içeren alev; kısa, şeffaf ve yükselen bir iç
koniğe sahip olacaktır.
Ayarlama yapıldığında, hem sıcak hemde soğuk
brülörlerde brülör çalıştırılırken alev geri
tepmesinin bulunmadığından emin olun.
UYARI : Eğer cihazda farklı bir gaza
dönüşüm yapıldı ise mutlaka kullanılan gaza
uygun yapışkanlı etiketi cihazın görülebilir
bir yerine yapıştırınız.
KULLANIM ÖNCESİ
Gaz tertibatının çalışmasının kontrolü
Cihazı kullanım kılavuzunu göre çalıştırın,
brülörlerin doğru olarak yandığını ve gaz
kaçaklarının olup olmadığını kontrol ediniz.
Eğer gerekirse "Olası Problemler" kısmına
bakınız.
11
Nominal Isıl Gücün Kontrolü
Cihazın başka bir gaza çevrim yapılması
durumunda yada herhangi bir bakım faaliyeti
sonrası ısıl gücü kontrol ediniz.
Kullanılan gaza uygun enjektörler monte
edildiğinde ve uygun basınçta çalıştırıldığı
takdirde cihaz nominal ısı verir. Giriş basıncı
kontrolü için "Gaz giriş basıncı kontrolü" kısmını
okuyunuz.
Gaz giriş basıncı kontrolü
Gaz giriş basıncını ölçmek için minimum 0,2mbar
ölçümlü manometre kullanın.
Ocak için üst kontrol panelini ve fırın için fırın
kontrol panelini çıkarın. Basınç tutucu vidayı
sökerek manometreyi takın.
Cihaz çalışırken ölçüm yapın.
Manometreyi sökün ve Basınç tutucu vidayı
yerine takın.
OLASI PROBLEMLER / ÇÖZÜMLERİ
Pilot brülör ateşlemiyor yada zor ateşliyor
Gaz giriş basıncı yetersizdir.
Enjektör veya borular tıkanmıştır.
Gaz musluğu bozulmuştur.
Pilot brülör çalışma sırasında sönüyor.
Termokupl bozulmuştur, gaz musluğu bağlantısı
kopmuştur.
Gaz musluğu bozulmuştur.
Brülör ateşlemiyor yada zor ateşliyor
Gaz giriş basıncı yetersizdir.
Enjektör tıkanmıştır.
Gaz musluğu bozulmuştur.
Fırın sıcaklık ayarı yapılamıyor
Gaz musluğu arızalıdır.
Termostat arızalıdır.
YEDEK PARÇALARIN DEĞİŞTİRİLMESİ
Cihaz üzerinde yapılan her bakım/onarım faaliyeti
sonrası mutlaka gaz kaçak kontrolü yapınız.
Brülör, pilot brülör, termokupl, brülör
ateşleme parçaları
Üst kontrol paneli çıkarın, ızgaraları, brülör
kafalarını ve yağ tepsilerini çıkarın ve parçayı
yenisi ile değiştirin.
Gaz musluğu
Üst kontrol paneli çıkarın ve parçayı yenisi ile
değiştirin.
Gaz kontrol vanası, çakmak butonu (fırın)
Dikey fırın kontrol panelini çıkarın ve parçayı
yenisi ile değiştirin.
Brülör, pilot brülör, termokupl, brülör
ateşleme parçaları (fırın)
Dikey ve alt fırın kontrol panellerini çıkarın ve
parçayı yenisi ile değiştirin.
KULLANIM VE BAKIM
TALİMATLARI
UYARILAR
Cihaz profesyonel kullanım için tasarlanmıştır ve
sadece bu konuda eğitim almış kişiler tarafından
kullanılmalıdır.
Cihaz yiyecek pişirme amacına yöneliktir, bunun
dışında herhangi bir amaç için kullanmayınız.
Cihazda herhangi bir arıza meydana gelirse gaz
giriş vanasını kapatınız.
Sadece üretici firma onaylı yetkili servis elemanı
ile kontak kurunuz ve sadece orijinal yedek parça
kullanınız.
UYARI ! Ocağınızda en iyi şekilde
verim alabilmeniz için, aşağıdaki
çaplara sahip tencere kullanmanız
önerilir.
TEKNİK ÖZELLİKLER
Bek Çapları
Güç
(kw)
Tencere
çapı (cm)
Büyük Bek Ø13cm
9
38 / 34
Orta Bek Ø10cm
6
34 / 28
Küçük Bek Ø7,5cm
3,5
28 / 20
Ocakları kullandıktan sonra, kontrol
düğmesini kapatmayı unutmayınız.
KULLANIM
12
OCAK
Ocak gaz valfleri 4 farklı konuma sahiptir :
0 - Kapalı
- Pilot brülörü ateşleme
S- Minimum alev
SS - Maksimum alev
Brülörlerin Ateşlenmesi
1. Açık ocaklı modellerde :
Cihaz gaz giriş vanasını açın.
Gaz kontrol düğmesine basın ve onu "pilot
brülörü ateşleme" durumuna çevirin.
Pilot brülörünü bir ateşi yaklaştırmak suretiyle
yakın.(Örneğin kibrit, cakmak vs.)
Ana brülörü yakmak için, düğmeyi pilot brülörü
yakma konumundan istediğiniz alev konumuna
(min. yada max. alev) çevirin.
2. Kapalı döküm modellerde :
Gaz kontrol düğmesini "pilot ateşleme"
konumuna getirin. Düğmeye basın ve aynı
zamanda Ateşleme butonuna basarak pilot yanana
kadar 2-3 kıvılcım çıkmasını sağlayınız. Düğmeyi
yaklaşık 15sn. basılı tutun. Düğme bırakıldıktan
sonra, pilot yanmaya devam etmelidir. Eğer
yanmazsa tüm işlemi tekrarlayınız.
Pilotun ateşlenmesi manuel olarakta yapılabilir.
Gaz kontrol düğmesini pilot ateşleme konumunda
basılı tutarken, kapalı düküm ortasındaki diski
kaldırarak pilotu bir çakmak yardımı ile
ateşleyiniz.
Ana brülörü yakmak için, düğmeyi pilot brülörü
yakma konumundan istediğiniz alev konumuna
(min. yada max. alev) çevirin.
Brülörlerin Kapatılması
Gaz kontrol düğmesini "Max. alev" veya "Min.
alev" durumundan "Pilot brülörü ateşleme"
konumuna çevirin.
Düğmeye yavaşça basın ve onu pilot brülörünü
kapatmak için "Kapalı" durumuna çevirin.
Son olarak pişiriciden önce, gaz besleme
hattındaki ana vanayı kapatın.
UYARI (Sadece kapalı döküm modeller için)
Bu cihazın özelliği üst dökümündeki sıcaklığın
farklı yayılımıdır. Platinanın ortasında sıcaklık
çok yüksek, kenarlara doğru daha azdır. Bu
nedenle, çabuk pişirme için ortada, yavaş pişirme
için kenarlarda pişirme yapılmalıdır.
Her türlü pişirme tavada veya diğer tip mutfak
kaplarında yapılmalıdır. Direkt döküm üzerinde
pişirme yapılmamalıdır.
FIRIN
Fırın gaz kontrol düğmeleri 9 farklı konuma
sahiptir.
= Kapalı
= Pilot brülörü ateşleme
1 = 100 0C
5 = 250 0C
2 = 130 0C
6 = 290 0C
3 = 170 0C
7 = 330 0C
4 = 210 0C
Fırın Brülörünü Ateşleme
Gaz kontrol düğmesine tamamen basın ve "Pilot
brülörü ateşleme" konumuna çevirin.
Düğmeyi basılı olarak 15 saniye süreyle tutun.
Aynı zamanda pilot brülörü tutuşana kadar iki-üç
kıvılcım silsilesi için ateşleme düğmesine basın.
Ateşleme düğmesi serbest bırakıldığında pilot
alevi yanar kalacaktır. Eğer olmazsa, bütün
işlemler dizisini tekrarlayın.
Ateşleme işlemi ve alevleri gözetleme deliğinden
kontrol edebilirsiniz.
Ana fırın brülörünü ateşleme, kontrol düğmesini
istenilen sıcaklık değeriyle ilgili konuma
çevirmek süretiyle yapılır.
Çalışma sırasında fırın kapısını açık bırakmayınız.
Kapatma
Gaz kontrol düğmesini "Pilot brülörü ateşleme"
konumuna çevirin.
Düğmeye yavaşça basın ve onu pilot brülörünü
kapatmak için "Kapalı" durumuna çevirin.
TEMİZLEME VE BAKIM
Cihazda bakım yada temizlik faaliyetlerine
başlamadan önce gaz girişini mutlaka kapatınız.
Cihazı ılık sabunlu suya batırılmış bez ile tam
soğumadan siliniz.
Cihazın yüzeyinde çizik yapabilecek temizlik
maddelerini ve araçlarını kullanmayınız.
Gerekirse kimyasal temizleyiciler kullanınız.
Eğer cihaz uzun süre çalışmayacaksa paslanmaz
yüzeyleri vazelinleyin, ayrıca bulunduğu yeride
havalandırılmış olarak bırıkmak gerekir.
Periyodik olarak ocakları temizleyin ve yiyecek
artıklarını ocak portlarından çıkartın.
Cihazınız arızalandığı taktirde yetkili servisi
arayınız. Ehliyetsiz kişilerin cihaza müdahalesine
izin vermeyiniz.
Cihazın düzgün ve güvenilir çalışması için gaz
valflerinin belirli peryotlarla temizlenmesi ve
yağlanması yetkili servis elemanına
yaptırılmalıdır.
Fırının uzun süre verimli çalışması ve harhangi
bir bakım problemi ile karşılaşmamanız için
hergün aşağıda açıklandığı gibi temizlenmesi
gerekir.
Fırını yaklaşık 75-800C'ye kadar ısıtın.
13
Fırının içine, ızgaralara, fırın tabanına vs. uygun
bir yağ sökücü(köpüksüz) püskürtünüz.
Fırın kapısını kapatın ve 20-30 dk. bekleyiniz.
Daha sonra tekrar kapıyı açınız.
Fırın içinden ızgaraları çıkarıp yıkayınız
Fırın içini ılık sabunlu suya batırılmış bır sünger
ile veya uygun sıvı deterjanla temizleyip
kurulayınız.
Izgaraları yerlerine koyduktan sonra fırın içinin
daha iyi kuruması için kapısını kapatıp 2-3 dk.
çalıştırınız.
GB
INSTALLATION INSTRUCTIONS
WARNING: This device must be
installed in accordance with the current
legislation and should only be used in a
well-ventilated area. Refer to the
instructions manual before installing
and using this device.
WARNING: Make sure that all paper
protection and packaging have been
removed before using the device. This
device should only be installed in closed
position.
WARNING: Do not clean the device
with direct or high-pressure water to
avoid damaging the electrical
components.
WARNING: The device must be used by
trained personnel.
WARNING: Jamming may occur when
opening or closing the device's cover.
ATTENTION! Operate the device at
suitable gas and water pressure values.
Information concerning suitable
pressure values is given in the "T2"
table.
WARNING: Do not touch the casting
grate on the appliance while the cookers
are running. Otherwise, there is a danger
of burning.
WARNING: Check whether the metal
plate of the device is deformed. Any
deformation may damage the
operational parts of the Device.
WARNING: This device must be
installed in accordance with the
current legislation and should only be
used in a well-ventilated area. Refer
to the instructions manual before
installing and using this device.
WARNING: Incorrect installation,
adjustment, replacement, service or
maintenance may result in material
damages, injury or death. Read
installation, operation, and
maintenance instructions before
installing or servicing this equipment.
CONFORMITY TO REGULATIONS
AND LAWS
The system and the installation of the equipment
must be performed in conformity with current
regulations.
WARNING
The installation, adjustment and maintenance of
the appliance must be carried out by qualified and
authorised installers, in conformity with current
safety regulations.
The manufacture declines all responsibility if this
obligation is not respected.
INSTALLATION
Positioning
Connection and overall dimensions are given in
the pages of the appendix.
Install the appliance only in sufficiently aerated
premises.
The cookers are type "A" appliances. 'Re cooking
hot plates are type A and B11 appliances.
Position the appliance at least 10 cm from the
adjacent walls. This distance may be reduced
when the walls are incombustible or protected by
thermal insulation.
The appliance is not suitable for built-in
installation.
14
Assembly (Figure-1)
Remove the protective film from the external
panels. Any adhesive remaining must be removed
with a suitable solvent.
If you will use the appliance with cupboard or
oven, use reference pins to put the appliance on
cupboard/oven and set the balance of unit with
foot(4 pcs.) on flat floor.
If you will use the appliance on support leg
system, use reference pins to put the appliance on
leg system.
If you will use the appliance on working table, use
plastic foot at the bottom of appliance
In the case of cantilever installations, refer to the
corresponding instructions.
Joining appliances together in line (Fig. 2)
Place the appliances side by side and adjust to the
same height.
Join the appliances by use of the special fixing
holes on the side of the cooktop.
Connection to the gas supply
Before making the connection consult the gas
supplier.
Gas inlet can be made from under or behind
the appliance.
Install a fast closing stopcock in an easily
accessible position upline from the appliance.
Confirm the absence of leaks at the points of
connection.
Confirm that the appliance is suitable for the type
of gas with which it will be supplied. If not, read
the paragraph “Modification for other type of
gas”.
All pieces needed for montage will be supplied by
manufacturing company.
Gas flex and gas hose connections must be carried
out in accordance with TS EN 14800 standard.
MODIFICATION FOR OTHER TYPE OF
GAS
ATTENTION! The appliance must
only be turned into different gases by
authorized service personnel.
The appliance has been adjusted to operate with
20mbar NG(G20).
To adapt the appliance to another type of gas,
carry out all the operations set out below.
The injectors, the minimum screws of the gas taps
which control the cooktop burners and the
adhesive labels, are contained in a bag supplied
with the appliance.
1. Replacement of burner injectors (Figure-3)
Remove the grill and the oil pan under it.
Receive pieces 1 and 2
Remove"7" injector from the "8" injector
connecting piece
Select the new injector suitable for the gas to be
used referring to Table"T2", and fasten to the "8"
injector adapter.
2. Closed Casting models (Figure-3)
Remove the screws by removing the gas control
knob and remove the front panel.
Unscrew and remove the "7" injector from the "8"
injector connecting piece.
Select the new injector suitable for the gas to be
used referring to Table"T2", and fasten to the "8"
injector adapter.
Burner Air Adjustment
1. For open burner models
Kindle the main burner and adjust the gas control
knob to "max. flame "
After to loosen the screw that fits the air
adjustment plate, adjust the ideal combustion of
the burner flame by sliding back and forth
After the burner burned a few minutes, adjust
control knob to the "min. flames" position.
Meanwhile, the burner should be in a constant
burning.
If the burner flame goes out or it is too high, in
this case low settings must be entered with the
"VM" adjustment screws on gas tap.
2. For closed burner models
Remove the front panel of the device.
Kindle the main burner and adjust the gas control
knob to "max. flame "
Loosen the screw "M" and ensure ideal
combustion of the flame according to the type of
gas by sliding the "V" sleeve back and forth
according to the type of gas
After the burner burned a few minutes on max.,
adjust control knob to the "min. flames" position.
Meanwhile, the burner should be in a constant
burning.
If the burner flame goes out or it is too
high, in this case low settings must be entered
with the "VM" adjustment screws on gas tap.
(Figure -4)
3. In the ovens (Figure 6)
•Remove the bottom panel under the oven door.
• Turn on the burner and set the throttle control
knob to position “7..
• Move the air adjustment plate ideal H ileri back
and forth according to the type of gas to ensure an
ideal combustion of the gas flame.
4. Replacing the pilot injector
(Figure-5 for the oven)
15
•Remove the nozzle "3" and select the nozzle
suitable for the gas to be used according to table 2
T2 yerine and replace it.
• Refit the “2” screw with its gasket.
Flame Features
Well-mixed flame should have a stable inner cone
at its base, should appear in a dark sky blue
colour. Unless the flame gets better weather, the
flame will be yellow and veined. Flame
containing excess air will have short, transparent
and rising internal conical.
If arranged, make sure that no presence of
flashback of flame is available in both hot and
cold burners while burner is running
SETTING UP
Control of operation of gas devices
Operation the appliance in accordance with the
instructions for use, check the correct lighting of
the burners, cheek the appliance for gas leaks and
make sure the gas exhaust system functions
correctly.
If necessary, consult the " Typical Malfunctions"
below.
Control of nominal thermal power
The appliance's nominal heat input must always
be checked following installation and conversion
to a different gas supply, and also after servicing.
The appliance's nominal heat input is indicated in
“T2” Table.
The nominal heat input is correct when the
appliance is fitted with the appropriate injectors
for the type of gas used and the inlet pressure is as
specified in Table “T2”. To check the inlet
pressure, follow the instructions indicated in the
section "Control of gas supply pressure".
Control of gas supply pressure(Fig.8 and 9)
To measure the gas supply pressure use a
manometer with a minimum definition of 0.2
mbar.
Remove the upper control panel(for the cooktop)
and then the oven control panel (for the oven
burners). Remove the screw “PP” on the pressure
connection and connect the manometer to it.
Ignite the burners and measure the inlet pressure.
The pressure reading must correspond with the
ratings shown in table “T2”. If not, switch off the
appliance and contact your local Gas Supply
Authority immediately.
Disconnect the manometer and retighten the
screw “PP” in pressure connection.
TYPICAL MALFUNCTIONS
Difficulty or impossibility of lighting pilot
burner
Insufficient gas supply pressure.
The gas line or injector is clogged.
The gas tap is faulty.
Pilot burner goes out during use
The thermocouple is faulty, insufficiently heated
or incorrectly connected to the gas tap.
The gas tap is faulty.
Difficulty or impossibility of pilot burner
Insufficient gas supply pressure.
The injector is clogged.
The gas tap is faulty.
Difficulty or impossibility of setting gas oven
temperature
Gas valve defective.
Thermostat defective.
REPLACEMENT OF SPARE PARTS
Always cheek for gas leaks after carrying out
maintenance work or repairs on the appliance.
Burners, Pilots, Thermocouples, Burner
lighting sparkers of cooking hob and hot plate
burners
Remove the upper control panel, grilles, burner
heads and trays and replace the component.
Gas taps
Remove the upper control panel and replace the
component.
Gas valves, lighter of gas oven
Remove the vertical control panel of the oven and
replace the component.
Burners, Pilot, Thermocouple, Burner lighting
sparker of oven
Remove the vertical and lower control panels of
the oven and replace the component.
INSTRUCTIONS FOR USE AND
MAINTENANCE
WARNINGS
This appliance is intended for professional use
and must only be used by trained personnel. This
appliance is exclusively designed to cook food.
Any other use shall be deemed improper.
The use of the steak griddle on the grilles is
permitted only on the small burners.
The installation, the modification for another type
of gas must be carried out by qualified and
authorised installers.
If the appliance breaks down, close the gas shut-
off valve upstream of the appliance.
Only contact the technical service centre
authorised by the manufacturer and only use
original spare parts.
16
The manufacture declines any responsibility if
these obligations are not respected.
Read this booklet with attention and keep it
carefully for the lifetime of the product. Before
using the appliance, clean carefully all surfaces
which may have contact with food.
Technicial Specifications
Cap Diameters
Power
(kw)
Pan
diameter
(cm)
Large Cap Ø13cm
9
38 / 34
Middle Cap Ø10cm
6
34 / 28
Smaile Cap Ø7,5cm
3,5
28 / 20
Remember to close the control knob after you
have used the stoves.
OPERATION
Cooking hob and hot plate burners
The pilots of the open burners must be lit
manually (e.g. with a match).
The pilot burner of the cooking hot plate is
always equipped with piezoelectric lighting.
The control knobs of the taps of the cooking hob
have the following positions :
- Off
- Pilot Ignition
S- Minimum flame
SS - Maximum flame
Lighting cooking hob and hot plate burners
Press and turn the knob to the position.
Press the knob down fully and light the pilot (by
means of the piezoelectric lighter if fitted).
Maintain the knob pressed down for about 20
seconds, before releasing it. If the pilot goes out
repeat the operation.
Turn the knob to any position between Sand SS.
Turning off cooking hob and hot plate burners
To turn off the burner, turn the knob to position
. To turn off the pilot, press and turn the knob
to position .
IMPORTANT : (Only for hot plate
models)
The main characteristic of this appliance is
uneven heat distribution on the upper cast. The
heat degree in the middle of the plate is maximum
but the heat decreases at the edges. Thus, fast
cooking can be performed at the centre of the
plate and sides of the plate are ideal for slow
cooking.
Frying pans or similar utensils should be used for
frying or cooking process. Never cook on the cast
directly.
Never pour cold liquid onto the hot plate.
Gas Oven
The control knob has the following positions.
= Off
= Pilot Ignition
1 = 100 0C
5 = 250 0C
2 = 130 0C
6 = 290 0C
3 = 170 0C
7 = 330 0C
4 = 210 0C
Igniting the Oven Burner
Press and turn the knob to the position.
Press the knob down fully and light the pilot with
the piezoelectric button. Maintain the knob
pressed down for about 20 seconds, before
releasing it. If the pilot goes out, repeat the
operation. the pilot can be seen and if necessary
lit through the hole in the floor of the oven.
Turn the knob to the position corresponding to the
desired cooking temperature.
Do not leave the oven door even partially open
during use.
Turning off gas oven burner
To turn off the burner, turn the knob to position
.
To turn off the pilot, press and turn the knob to
position .
CLEANING AND MAINTENANCE
Before carrying out any cleaning operation close
the gas valve.
Clean the stainless steel surfaces daily with water
and ordinary non-abrasive detergents, rinse well
and dry carefully. Do not use steel wool or
products containing chlorine.
Do not use sharp abjects which can scratch and
damage steel or coated surfaces.
Do not use corrosive products to clean the floor
under the appliance.
Do not clean the appliance with jets of water.
If the equipment will not be operated for a long
time, apply a thin layer of vaseline on the
stainless steel surfaces of the appiance and it
should stay in a properly ventilated room.
17
Cleaning the cookers periodically and remove the
food particles from the connection parts of the
cooker.
In case of any failure at the appliance, call the
authorized technical service. The appliance
should be examined by professional technical
staff.
The gas valves of the appliance should be cleaned
and lubricated periodically for a reliable and
regular operation of the appliance.
Cleaning the interior of the oven :
Daily cleaning of the interior of the oven avoids
maintenance problems in the future. Use a
suitable degreasing spray product (not foaming)
for cleaning even in the "hidden" zones.
Heat the oven to 75-800C.
Spray the degreasing solution throughout the
interior of the oven, on the grilles, the grille
supports and the oven floor.
Close the oven door and allow the product to
react for about 20-30 minutes.
Open the oven door carefully, paying attention to
the eyes and the skin.
Remove from the interior of the oven the grilles
and the floor and wash separately.
Clean and rinse the oven interior with a sponge
using tepid soapy water and/or normal liquid
detergents, drying afterwards.
Remount the internal parts and dry further by
turning on the heating for a few minutes.
DE
WARNUNG: Dieses Gerät muss in
Übereinstimmung mit der geltenden
Gesetzgebung installiert werden und sollte nur
in einem gut belüfteten Bereich verwendet
werden. Siehen Sie die Anweisungen vor dem
Laden und Verwenden dieses Geräts.
WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass der
gesamte Papierschutz und die Verpackung
entfernt wurden, bevor Sie das Gerät in Betrieb
nehmen. Dieses Gerät sollte nur in der Aus-
Position installiert werden.
WARNUNG: Reinigen Sie das Gerät nicht mit
direktem oder Hochdruckwasser, um die
elektrischen Komponenten nicht zu
beschädigen.
WARNUNG: Das Gerät darf nur von
geschultem Personal benutzt werden.
WARNUNG: Berühren Sie nicht den Gussrost
am Gerät, während die Herde laufen.
Andernfalls besteht Verbrennungsgefahr.
WARNUNG: Beim Öffnen oder Schließen des
Geräts kann ein Blockieren auftreten.
ACHTUNG! Betreiben Sie das Gerät bei
geeigneten Gas- und Wasserdruckwerten. Die
Druckinformation ist in der Tabelle "T2"
angegeben.
WARNUNG: Überprüfen Sie, ob das Pooldeck
des Geräts deformiert ist. Jede Verformung
kann zur Beschädigung der Komponenten des
Geräts führen.
WARNUNG: Dieses Gerät muss in
Übereinstimmung mit der geltenden
Gesetzgebung installiert werden und sollte nur
in einem gut belüfteten Bereich verwendet
werden. Siehen Sie die Anweisungen vor dem
Laden und Verwenden dieses Geräts.
WARNUNG: Falsche Installation, Einstellung,
Austausch, Wartung oder Wartung kann zu
finanziellen Verlusten, Verletzungen oder Tod
führen. Lesen Sie die Installations-, Betriebs-
und Wartungsanweisungen, bevor Sie
dieses Gerät installieren oder warten.
Die Installation, Einstellung und Wartung muss
von qualifiziertem Personal, unter Beachtung der
aktuellen Sicherheitsbestimmungen, ausgeführt
werden.
Falls dies nicht eingehalten wird, übernimmt der
Hersteller keinerlei Haftung.
Installation
Anschluss und Gesamtabmessungen sind im
Anhang angegeben.
Das Gerät nur an einem ausreichend belüfteten Ort
aufstellen.
Die Herde sind Geräte des Typs „A“. Die Platten
sind von den Typen „A“ und“B11“.
Die Geräte sollten mindestens 10 cm Abstand zu
benachbarten Wänden besitzen. Falls die Wände
unbrennbar sind und eine thermische Isolation
besitzen, kann der Abstand verringert werden.
Sie sind nicht zum Einbau geeignet.
18
Aufbau (Abbildung 1)
Entfernen Sie den äußeren Schutzfilm, Kleberreste
müssen mit einem geeigneten Lösungsmittel
entfernt werden.
Wenn Sie das Gerät mit einem Unterschrank oder
Backofen verwenden, festigen Sie die Einheit mit
den Metallpins und gleichen Sie den Stand mithilfe
der regulierbaren Füße aus.
Wenn Sie Stützbeine verwenden, dannfestigen Sie
die Einheit ebenfalls mit den Metallpins.
Wenn Sie das Gerät auf einem Arbeitstisch
verwenden, verwenden Sie Kunststoff-Füße an der
Unterseite.
Stellen Sie keine Geräte auf die Öfen der Modelle
„7GF302G/GE“ und „9GF302G/GE“.
Bei freitragenden Anlagen beachten Sie
entsprechende Anweisungen.
Zusammenfügen von Geräten in
einer Reihe (Abbildung 2)
Stellen Sie die Geräte nebeneinander auf und
justieren Sie sie auf die gleiche Höhe.
Verbinden Sie die Geräte mit Hilfe der speziellen
Befestigungslöcher an der Seite des Kochfeldes.
Anschluss an die Gasversorgung
Bevor Sie eine Verbindung einrichten,
kontaktieren Sie bitte Ihren Gasversorger.
Der Anschluss kann unter oder hinter dem Gerät
erfolgen.
Installieren Sie einen Schnellverschlusshahn in
leicht zugänglicher Position oberhalb vom Gerät.
Vergewissern Sie sich, das keine Leckagen
vorhanden sind.
Stellen Sie sicher, dass der vorhandene Gastyp
kompatibel mit dem Gerät ist. Wenn nicht, lesen
Sie den Abschnitt „Änderung für eine andere Art
von Gas“
Alle für die Montage benötigten Teile werden von
der Produktionsfirma mitgeliefert.
Gasflex- und Gasschlauchanschlüsse müssen mit
der Norm TS EN 14800 übereinstimmen.
Änderung der Gasart
Das Gerät wurde für den Betrieb mit 20mbar NG
(G20) konzipiert.
Um das Gerät einer anderen Gasart kompatibel zu
machen, folgen Sie den nachstehenden
Maßnahmen.
Die Injektoren, die kleinstmöglichen Schrauben
der Gashähne, die die Kochfeldbrenner
kontrollieren und die Etiketten sind in einem
mitgelieferten Beutel enthalten.
Austausch der
Brennereinspritzdüsen
(Abbildung 2)
Entfernen Sie den Grill und die Ölwanne darunter.
Nehmen Sie die Teile „1“ und „2“.
Den Injektor "7" von der "8" des Einspritzventils
trennen.
Wählen Sie eine neue Düse entsprechend der
Tabelle „T1“ unter Beachtung der Kompatibilität
mit dem Stück „8“.
Geschlossene Gussmodelle (Abbildung 2)
Entfernen Sie die Schrauben, indem Sie die
Gassteuerung und Frontplatten abmontieren.
Den Injektor "7" von der "8" des Einspritzventils
trennen.
Lösen und entfernen Sie Injektor "7" vom
Anschlussstück "8".
Wählen Sie eine neue Düse entsprechend der
Tabelle „T1“ unter Beachtung der Kompatibilität
mit dem Stück „8“.
Brennereinstellung
Für offene Modelle
Zünden Sie den Hauptbrenner an und stellen Sie
die Gasregelung ein auf "max. Flamme".
Nach dem Lösen der Schraube schieben Sie die
Luftzufuhrplatte vor und zurück, bis die
gewünschte Flamme erscheint.
Stellen Sie danach für eine Zeit den Regler auf
„min Flamme“. Die Flamme sollte konstant
bestehen.
Wenn die Flamme zu hoch werden sollte oder
erlischt, dann justieren Sie mit den Schrauben „V“
und „M“ am Gashahn nach.
Für geschlossene Modelle
Entfernen Sie die Frontplatte des Geräts.
Zünden Sie den Hauptbrenner an und stellen Sie
die Gasregelung ein auf "max. Flamme".
Die Schraube „C“ lösen und die „B“-Platte hin und
her verschieben, bis die gewünschte Flamme
erscheint.
Stellen Sie für eine Zeit den Regler auf „min
Flamme“. Die Flamme sollte konstant bestehen.
Wenn die Flammen zu hoch werden sollte oder
erlischt, dann justieren Sie mit den Schrauben „V“
und „M“ am Gashahn nach.
3. In den Öfen (Abbildung 6)
• Entfernen Sie die Bodenplatte unter der
Backofentür.
• Schalten Sie den Brenner ein und stellen Sie den
Gashebel auf die Position „7 ..
19
• Bewegen Sie die Luftregulierungsplatte je nach
Gasart hin und her, um eine optimale Verbrennung
der Gasflamme zu gewährleisten.
Pilotinjektor austauschen
(Abbildung 5 für den Ofen)
• Entfernen Sie die Düse "3" und wählen Sie die
für das zu verwendende Gas geeignete Düse gemäß
Tabelle 2 T2 aus und tauschen Sie sie aus.
• Setzen Sie die Schraube „2“ mit der Dichtung
wieder ein.
Flammenmerkmale
Die Flamme sollte einen stabilen
himmelblauen inneren Kegel haben.
Wenn eingerichtet, stellen Sie sicher, dass
kein Flammenrückschlag im heißen und
kalten Brenner vorhanden ist, während der
Hauptbrenner läuft
WARNUNG: Wenn ein anderes
Gas in der Ausrüstung vorliegt,
bringen Sie an einem sichtbaren
Bereich des Brenners ein
passendes Etikett an.
Einstellungen
Bedienen Sie das Gerät gemäß der
Bedienungsanleitung. Überprüfen Sie die
korrekte Beleuchtung der Brennerflamme,
nach Gasleckagen und dass das Gassystem
korrektfunktioniert.
Falls notwendig, schauen Sie unter dem
Punkt „Typische Fehlfunktionen“ nach.
Regelung der thermischen
Leistung
Die Nennwärmeleistung des Gerätes muss
immer nach der Installation und Umstellung
auf eine andere Gasversorgung und auch
nach der Wartung überprüft werden.
Die Nennwärmeleistung des Gerätes ist in
der Tabelle "T2" angegeben.
Die Nennwärmeleistung ist korrekt, wenn das
Gerät mit den entsprechenden Injektoren für
die verwendete Gasart und dem
Eingangsdruck gemäß Tabelle "T2"
ausgestattet ist. Um den Eingangsdruck zu
überprüfen, folgen Sie den Anweisungen im
Abschnitt "Regelung des
Gasversorgungsdruckes"
Regelung des
Gasversorgungsdruckes
Zur Messung des Gasversorgungsdruckes benutzen
Sie ein Manometer mit einem Messintervall von
0,2mbar.
Entfernen Sie das obere Bedienfeld (für das
Kochfeld) und dann das Ofenbedienfeld (für die
Ofenbrenner). Die Schraube "PP" am
Druckanschluss entfernen und das Manometer
anschließen.
Zünden Sie die Brenner an und messen Sie den
Eingangsdruck.
Die Druckmessung muss mit den Werten der
Tabelle "T2" übereinstimmen.
Falls nicht, schalten Sie das Gerät aus und wenden
Sie sich umgehend an Ihre örtliche Gasversorgung.
Trennen Sie das Manometer und ziehen Sie es die
Schraube „PP“ wieder fest an.
Typische Fehlfunktionen
Schwierigkeiten beim Zünden mit
der Brennerdüse / Brenner geht
aus
Unzureichender Druck der Gaszufuhr.
Die Gasleitung oder der Injektor ist verstopft.
Der Gashahn ist defekt.
Das Thermoelement ist defekt, ungenügend erhitzt
oder falsch mit dem Gashahn verbunden.
Schwierigkeiten bei der
Einstellung der Ofentemperatur
Gasventil oder Thermostat defekt.
Einsatz der Ersatzteile
Überprüfen Sie nach jeder Wartung
das System nach möglichen
Gasleckagen.
Alte Aufliegende Teile können Sie einfach durch
neue ersetzen
Gas-Hähne,
Entfernen Sie die obere Tafel und ersetzen Sie die
benötigte Komponente.
Gas-Ventile, Feuerzeug Gas-Ofen
Entfernen Sie die vertikale Schalttafel des Ofens
und ersetzen Sie die benötigte Komponente.
20
Anweisungen für die
Instandhaltung und Wartung
Dieses Gerät ist für den
professionellen Gebrauch bestimmt
und darf nur von geschultem
Personal verwendet werden. Es ist
ausschließlich zum Kochen von
Lebensmitteln konzipiert. Jegliche
anderweitige Verwendung gilt als
unsachgemäß.
Die Verwendung der Steak-Grillgitter auf den
Gittern ist nur auf den kleinen Brennern erlaubt.
Wenn das Gerät ausfällt, schließen ein
Gassperrventil an.
Wenden Sie sich an den von dem Hersteller
autorisierten Service und verwenden Sie nur
originale Ersatzteile.
Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, wenn
diese Verpflichtungen nicht eingehalten werden.
Lesen Sie diese Broschüre mit Aufmerksamkeit
und bewahren Sie sie sorgfältig für die
Lebensdauer des Produkts.
Vor jeder Nutzung und möglichen Kontakt mit
Lebensmitteln, reinigen Sie die Oberfläche
sorgfältig.
Technicial Specifications
Cap Diameters
Po
wer
(kw
)
Pan
diam
eter
(cm)
Large Cap Ø13cm
9
38 /
34
Middle Cap
Ø10cm
6
34 /
28
Smaile Cap
Ø7,5cm
3,5
28 /
20
Betrieb
Kochfeld und Brenner der
Herdplatten
Die Pilotzündung muss manuell erfolgen.
Der Pilotbrenner der Kochplatte ist immer mit
piezoelektrischer Zündung ausgestattet.
Die Bedienknöpfe der Hähne des Kochfeldes
haben die folgende Symbole:
Punkt: Aus
Stern: Pilotzündung
Zwei Flammen: Minimalflamme
Drei Flammen: Maximalflamme
Gasofen
Die Bedienknöpfe der Hähne des Kochfeldes
haben die folgende Symbole:
Punkt: Aus
Stern: Pilotzündung
1: 100°C
2: 130°C
3:170°C
4:210°C
5:250°C
6:290°C
7:330°C
einigung
Schließen Sie vor jedem Reinigungsvorgang das
Gasventil.
Reinigen Sie die Edelstahloberflächen täglich mit
Wasser und normalen nicht scheuernden
Reinigungsmitteln, gut abspülen und sorgfältig
trocknen. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder
chlorhaltigen Reiniger.
Verwenden Sie keine scharfen Schaber, die kratzen
können, um Beschädigung von Stahl oder
beschichteten Oberflächen zu vermeiden.
Verwenden Sie keine korrosiven Produkte, um den
Boden unter dem Herd zu reinigen.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Wasserstrahl
Reinigen Sie die Rückstände (Fett,
Brandrückstände, etc.) zwischen den Nutzungen.
Flamme sollte von Zeit zu Zeit überprüft werden.
Den Gashahn nicht mehr als nötig anziehen. Es
könnte Gasleckagen verursachen.
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
Inoksan 9KG 10 El kitabı
- Tip
- El kitabı
Diğer dillerde
- Deutsch: Inoksan 9KG 10 Bedienungsanleitung
- English: Inoksan 9KG 10 Owner's manual