fr Pied mixeur
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Pied mixeur
Le pied mixeur ne convient pas à la prépa-
ration de purées constituées uniquement
de pommes de terre ou d’aliments de
consistance similaire.
Le pied mixeur convient pour les
applications suivantes:
¡Mixer des boissons
¡Préparer de la pâte à crêpes, de la
mayonnaise, des sauces et de la nourri-
ture pour bébés
¡Réduire en purée les aliments cuits,
p.ex. fruits, légumes, soupes
Utiliser le pied mixeur
Remarques
¡Couper en petits morceaux ou faire cuire
les aliments durs tels que les pommes,
les pommes de terre ou la viande avant
de les mixer.
¡Pour broyer les aliments crus sans ajou-
ter d‘eau (oignons, ail, herbes aroma-
tiques), utiliser le mini-hachoir.
¡Avant de mettre les aliments dans une
casserole, retirez la casserole du foyer.
→Fig. 14 - 21
Préparer une mayonnaise
Remarques
¡La mayonnaise peut être préparée avec
le pied mixeur uniquement à partir
d‘œufs entiers (blanc et jaune).
¡Lorsque vous préparez la mayonnaise,
l‘air accumulé sous le pied mixeur em-
pêche une bonne émulsion. Afin d‘obte-
nir un résultat optimal, laissez l‘air
s‘échapper avant de mixer.
→Fig. 22 - 26
Exemples d’utilisation
Respectez impérativement les quantités
maximales et durées de traitement énon-
cées dans le tableau.
→Fig. 27
Remarque:Pour les recettes marquées
d‘un (*) dans le tableau des recettes, lais-
ser l‘appareil refroidir à température am-
biante après chaque utilisation!
Gâteau au miel et aux pommes
Mélange miel-pomme
¡120g de miel de forêt (5°C)
¡20g de pommes, en dés (1cm)
Préparation
¡Verser les ingrédients dans le broyeur
universel et mixer pendant 3secondes à
vitesseM.
Gâteau
¡3 œufs
¡60g de beurre
¡100g de farine de blé (type405)
¡60g de noix en poudre
¡1c. à c. de cannelle
¡2c. à s. de sucre vanillé
¡1 c. à c. de levure chimique
¡1 pomme
Préparation
¡Séparer le blanc du jaune des œufs et
battre les blancs en neige.
¡Battre les jaunes d’œufs avec le sucre
pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre mou au mélange miel-
pomme déjà préparé.
¡Mélanger les ingrédients restants dans
un saladier séparé, ajouter aux ingré-
dients humides et bien mélanger.
¡Incorporer délicatement le blanc d’œufs
battu à l’aide d’une spatule.
¡Tapisser un moule à cake (35 x 11cm)
de papier de cuisson et y verser la pâte
préparée.
¡Éplucher la pomme, la couper en
tranches et répartir les tranches sur le
gâteau.
¡Préchauffer le four à 180°C et faire
cuire le gâteau pendant 30minutes.
Guide de nettoyage
Nettoyez les différents composants comme
indiqué dans le tableau.
→Fig. 28