Bosch MMB21 Kullanım kılavuzu

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SmoothieMixx Blender

MMB21...

SilentMixx Blender

MMB42...

[de] Gebrauchsanleitung

[en] Instruction manual

[fr] Mode d’emploi

[it] Istruzioni per l’uso

[nl] Gebruiksaanwijzing

[da] Brugsanvisning

[no] Bruksanvisning

[sv] Bruksanvisning

[fi] Käyttöohje

[es] Instrucciones de uso

[pt] Instruções de serviço

[el] Οδηγίες χρήσης

[tr] Kullanım kılavuzu

[pl] Instrukcja obsługi

[uk] Інструкція з експлуатації

[ru] Инструкция по эксплуатации

[ar] 

Mixer 3

Blender 12

Blender 20

Frullatore 30

Mixer 39

Blender 48

Blender 56

Blender 65

Tehosekoitin 73

Batidora 81

Triturador 92

Μπλέντερ 102

Mikser 113

Mikser 124

Стаціонарний блендер 134

Миксер 144

 166

3

Bestimmungsgemäßer Gebrauch de

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche

Umfeld bestimmt. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs-

mengen und -zeiten benutzen.

Dieses Gerät ist zum Mischen flüssiger bzw. halbfester Lebensmittel,

zum Zerkleinern / Hacken von rohem Obst und Gemüse, zum

Pürieren von Speisen und zum Zerkleinern von tiefgefrorenen

Lebensmitteln (z. B. Obst) oder Eiswürfeln geeignet. Es darf nicht zur

Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen benutzt

werden.

Bei Verwendung der vom Hersteller zugelassenen, weiteren

Zubehörteile sind zusätzliche Anwendungen möglich. Das Gerät nur

mit zugelassenen Originalteilen und -zubehör benutzen. Niemals die

Zubehörteile für andere Geräte verwenden.

Das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und bis zu

2000 m über Meereshöhe verwenden.

Wichtige Sicherheitshinweise

Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und

aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.

Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung

des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus

resultierende Schäden aus.

Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung

und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten und

dürfen das Gerät nicht bedienen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät

spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder

vorgenommen werden.

WStromschlaggefahr und Brandgefahr!

Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine

Beschädigungen aufweisen. Reparaturen am Gerät, wie z. B. eine

beschädigte Netzanschlussleitung auswechseln, dürfen nur durch

unseren Kundendienst ausgeführt werden, um Gefährdungen zu

vermeiden.

Gerät nicht auf oder in die Nähe heißer Oberflächen, wie

z. B. Herdplatten, stellen. Das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in

Berührung bringen oder über scharfe Kanten ziehen.

4

Wichtige Sicherheitshinweise

de

Das Grundgerät niemals in Wasser tauchen oder in den

Geschirrspüler geben. Keinen Dampfreiniger benutzen. Das Gerät

nicht mit feuchten Händen benutzen.

Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener

Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinandernehmen oder

Reinigen und im Fehlerfall stets vom Netz getrennt werden.

WVerletzungsgefahr

Vorsicht beim Umgang mit den scharfen Messern, bei der

Entleerung des Behälters und bei der Reinigung.

Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom

Netz getrennt werden.

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen. Immer mit komplett

zusammengesetztem Mixer und immer mit aufgesetztem Deckel

arbeiten! Mixbecher nur bei ausgeschaltetem Gerät und bei

Stillstand des Antriebs abnehmen oder aufsetzen. Nach dem

Ausschalten läuft das Messer noch kurze Zeit nach.

Bei Unterbrechung der Stromzufuhr bleibt das Gerät eingeschaltet

und läuft danach wieder an.

WVerbrühungsgefahr!

Äußerste Vorsicht beim Verarbeiten von heißen Zutaten.

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den

Trichter im Deckel aus. Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende

Flüssigkeit einfüllen.

Den Deckel während der Arbeit immer mit einer Hand festhalten.

Dabei nicht über die Nachfüllöffnung greifen!

WErstickungsgefahr!

Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spielen lassen.

WWichtig!

Es wird empfohlen, das Gerät niemals länger eingeschaltet zu

lassen, wie für die Verarbeitung der Lebensmittel notwendig. Nicht

im Leerlauf betreiben.

Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem

Nichtgebrauch unbedingt gründlich reinigen X „Reinigen und

Pflegen“ siehe Seite 8.

5

Sicherheitssysteme de

Sicherheitssysteme

Einschaltsicherung

Das Gerät lässt sich nur einschalten, wenn

der Mixbecher bis zum Anschlag fest gedreht

wurde.

Abschaltautomatik

Das Gerät schaltet automatisch ab, wenn

der Mixbecher versehentlich während der

Arbeit gelöst wurde.

Überlastsicherung

Schaltet der Motor während der Benutzung

selbständig ab, ist der Überlastungsschutz

aktiviert. Mögliche Ursachen:

– sehr große Verarbeitungsmengen,

– zu lange Nutzungsdauer.

Zum Verhalten bei Aktivierung eines Sicher-

heitssystems siehe „Hilfe bei Störungen“.

Auf einen Blick

Bitte Bildseiten ausklappen.

1 Motorblock

2 Drehschalter

P = Stopp

1 = Niedrigste Arbeitsdrehzahl

2 = Höchste Arbeitsdrehzahl

Q = Pulsschaltung mit höchster

Drehzahl, Schalter für gewünschte Dauer

festhalten

3 Kabelaufwicklung

4 Antrieb

Kunststoff-Mixbecher (MMB21...)

5 Mixbecher mit Messer

Keine tiefgefrorenen Zutaten (außer

Eiswürfel) verarbeiten.

6 Deckel mit Nachfüllöffnung

7 Messbecher mit Skala (max. 50 ml)

Glas-Mixbecher (MMB42...)

8 Messerhalter mit Mixermesser und

Dichtung

9 Mixbecher aus Borsilikat-Glas

Besonders hitzebeständig, erlaubt auch

die Verarbeitung sehr heisser Zutaten.

10 Deckel mit Nachfüllöffnung

11 Messbecher mit Skala (max. 50 ml)

12 Smoothie-Einsatz*

Zur Verarbeitung von Früchten und

weiteren Zutaten zu Säften und

Smoothies. Der Einsatz sorgt dafür, dass

Kerne und andere feste Bestandteile

herausgefiltert werden und nicht in die

Getränke gelangen.

* Nicht bei allen Modellen.

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres

neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.

Weitere Informationen zu unseren

Produkten finden Sie auf unserer

Internetseite.

Inhalt

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ................ 3

Wichtige Sicherheitshinweise ...................... 3

Sicherheitssysteme ...................................... 5

Auf einen Blick ............................................. 5

Bedienen ...................................................... 6

Reinigen und Pflegen ................................... 8

Hilfe bei Störungen ...................................... 8

Rezepte ........................................................ 9

Entsorgung ..................................................11

Garantiebedingungen .................................11

6

Bedienen

de

Bedienen

Der Mixer ist geeignet zum

– Mischen und Schäumen von

Flüssigkeiten,

– Zerkleinern und Hacken von rohem Obst,

Gemüse, Nüssen und Schokolade,

– Pürieren von Suppen, gekochtem Obst

und Gemüse,

– Zubereiten von Mayonnaisen und Soßen.

Tabelle Bild F beachten!

Hinweis: Wenn der Universalzerkleinerer

nicht im Lieferumfang enthalten ist, kann

dieser über den Kundendienst bestellt

werden (Bestell-Nr. 12007111).

Das Gerät ist geeignet für die Verarbeitung

folgender Mengen:

Feste Lebensmittel 100 g

Flüssigkeiten max. 1,5 l

Heiße oder schäumende

Flüssigkeiten max. 0,5 l

W Verletzungsgefahr durch scharfe

Messer / rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixbecher greifen.

Immer mit komplett zusammengesetztem

Mixer und immer mit aufgesetztem Deckel

arbeiten! Mixbecher nur bei ausgeschal-

tetem Gerät und bei Stillstand des Antriebs

abnehmen oder aufsetzen. Nach dem

Ausschalten läuft das Messer noch kurze

Zeit nach.

W Verbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt

Dampf durch den Trichter im Deckel aus.

Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende

Flüssigkeit in den Mixbecher einfüllen.

Achtung!

Mixer niemals leer betreiben. Immer mit

komplett zusammengesetztem Gerät

arbeiten. Mixbecher beim Aufsetzen auf den

Motorblock bis zum Anschlag festdrehen.

Empfehlungen für die Arbeitsdrehzahl

Heiße oder schäumende

Flüssigkeiten 1

Herstellen von Mayonnaise 2

Suppen, Smoothies 2

Cocktails, Milchshakes 2

Eiswürfel Q

sehr harte Zutaten Q

Vorbereiten

Gerät und Zubehör vor dem ersten

Gebrauch gründlich reinigen, siehe

„Reinigen und Pflegen“.

Motorblock auf glatten, stabilen und

sauberen Untergrund stellen.

Kabel bis zur benötigten Länge

abwickeln.

Arbeiten mit dem Kunststoff-

Mixbecher (MMB21...)

Bild B

Mixbecher auf den Antrieb am Motor-

block aufsetzen. Pfeil am Mixbecher

zeigt auf Punkt am Motorblock.

Mixbecher durch Drehung im Uhrzeiger-

sinn bis zum Anschlag befestigen.

Zutaten einfüllen.

Deckel aufsetzen und bis zum Anschlag

hinunterdrücken. Messbecher in Nach-

füllöffnung einsetzen.

Netzstecker einstecken.

Drehschalter auf die gewünschte Arbeits-

drehzahl einstellen.

Deckel wahrend des Mixens am Rand

festhalten. Nicht über die Nachfüllöffnung

greifen!

Zutaten nachfüllen

Drehschalter auf P stellen.

Entweder

Deckel abnehmen.

Zutaten nachfüllen.

oder

Messbecher herausnehmen.

Flüssigkeiten und feste (kleinere) Zutaten

durch die Nachfüllöffnung im Deckel

einfüllen.

Gerät wieder einschalten.

7

Bedienen de

Nach der Arbeit

Drehschalter auf P stellen.

Netzstecker ziehen.

Mixbecher durch Drehung gegen den

Uhrzeigersinn abnehmen.

Deckel vom Mixbecher abnehmen.

Mixbecher entleeren.

Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Arbeiten mit dem Glas-Mixbecher

(MMB42...)

Bild C

Mixbecher mit dem Boden nach oben

abstellen.

Dichtung auf den Messerhalter auflegen.

Darauf achten, dass die Dichtung korrekt

aufliegt.

Wichtige Hinweise

Wenn die Dichtung beschädigt ist oder nicht

richtig aufgelegt wurde, kann Flüssigkeit

auslaufen.

Messerhalter am Griff erfassen und in

den Mixbecher einsetzen.

Form der Teile beachten (Bild C-2a)!

Griff umlegen (Bild C-2b). Dabei wird

der Messerhalter im Mixbecher verriegelt.

Mixbecher umdrehen.

Mixbecher auf den Antrieb am Motor-

block aufsetzen. Pfeil am Mixbecher

zeigt auf Punkt am Motorblock.

Mixbecher durch Drehung im Uhrzeiger-

sinn bis zum Anschlag befestigen.

Zutaten einfüllen.

Deckel aufsetzen und bis zum Anschlag

hinunterdrücken.

Messbecher in Nachfüllöffnung

einsetzen.

Netzstecker einstecken.

Drehschalter auf die gewünschte Arbeits-

drehzahl einstellen.

Deckel wahrend des Mixens am Rand

festhalten. Nicht über die Nachfüllöffnung

greifen!

Zutaten nachfüllen

Drehschalter auf P stellen.

Entweder

Deckel abnehmen.

Zutaten nachfüllen.

oder

Messbecher herausnehmen.

Flüssigkeiten und feste (kleinere) Zutaten

durch die Nachfüllöffnung im Deckel

einfüllen.

Gerät wieder einschalten.

Nach der Arbeit

Drehschalter auf P stellen.

Netzstecker ziehen.

Mixbecher durch Drehung gegen den

Uhrzeigersinn abnehmen.

Deckel vom Mixbecher abnehmen.

Mixbecher entleeren.

Mixbecher umdrehen und mit der

Öffnung nach unten abstellen.

Messerhalter entnehmen. Dazu den Griff

nach oben klappen und den Messer-

halter herausziehen.

Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Arbeiten mit dem

Smoothie-Einsatz

Mit diesem Einsatz gelingt die Herstellung von

Smoothies aus frischen Früchten, Milch, Soja-

milch, Joghurt und Säften besonders leicht.

Bild D

Mixer wie zuvor beschrieben vorbereiten.

Nach dem Aufsetzen und Festdrehen

des Mixbechers wird der Smoothie-

Einsatz in den Mixbecher eingesetzt.

Deckel aufsetzen und bis zum Anschlag

hinunterdrücken.

Netzstecker einstecken.

Zutaten durch die Nachfüllöffnung in den

Mixbecher geben, Obst gegebenfalls

vorher zerkleinern.

Achtung!

Große, harte Bestandteile nicht in den

Mixbecher geben, z. B. Kerne von Avocados

oder Pflaumen.

Messbecher in Nachfüllöffnung einsetzen.

Gerät einschalten.

Nach der Arbeit

Drehschalter auf P stellen.

Netzstecker ziehen.

Mixbecher durch Drehung gegen den

Uhrzeigersinn abnehmen.

8



de

Deckel abnehmen.

Messbecher aus den Deckel heraus-

nehmen und in den Smoothie-Einsatz

stecken. So wird verhindert, dass feste

Bestandteile aus dem Einsatz in das

Getränk fallen.

Mixbecher entleeren.

Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Reinigen und Pflegen

Das Gerät ist wartungsfrei!

Gründliche Reinigung gewährleistet eine

lange Haltbarkeit. Eine Übersicht zur Reini-

gung der Einzelteile können Sie Bild E

entnehmen.

W Stromschlaggefahr!

Motorblock niemals in Wasser tauchen und

nie unter fließendes Wasser halten und nicht

in der Spülmaschine reinigen.

Achtung!

Keine scheuernden Reinigungsmittel

verwenden. Oberflächen können beschädigt

werden.

Tipps:

– Teile am besten sofort nach Gebrauch

reinigen. So trocknen Rückstände

nicht an, und der Kunststoff wird nicht

angegriffen (z. B. durch ätherische Öle in

Gewürzen).

– Bei der Verarbeitung von z. B. Möhren

und Rotkohl entstehen Verfärbungen

an den Kunststoffteilen, die mit einigen

Tropfen Speiseöl entfernt werden

können.

Motorblock reinigen

Netzstecker ziehen.

Motorblock feucht abwischen. Bei Bedarf

etwas Spülmittel benutzen.

Anschließend trockenreiben.

Mixer reinigen

Mixbecher, Deckel und Messbecher sind

spülmaschinenfest.

Tipp: Etwas Wasser mit Spülmittel in den

aufgesetzten Mixbecher geben. Für wenige

Sekunden auf Stufe Q stellen. Wasser

ausschütten und Mixbecher mit klarem

Wasser ausspülen.

Messerhalter reinigen

(nur MMB42...)

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen

berühren. Zum Reinigen Bürste benutzen.

Messerhalter nicht in der Spülmaschine,

sondern unter fließendem Wasser mit einer

Bürste reinigen. Nicht im Wasser liegen

lassen! Dichtung zur Reinigung abnehmen.

Hilfe bei Störungen

W Verletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung Netzstecker

ziehen.

Störung:

Mixer läuft nicht an oder Gerät schaltet

während des Betriebes ab.

Mögliche Ursache:

Mixbecher hat sich gelöst.

Behebung:

Drehschalter auf P stellen.

Mixbecher richtig aufsetzen und bis zum

Anschlag festdrehen.

Gerät wieder in Betrieb nehmen.

Störung:

Gerät schaltet während der Benutzung ab.

Mögliche Ursache:

Die Überlastsicherung ist aktiviert.

Behebung:

Drehwähler auf f drehen.

Netzstecker ausstecken.

Gerät ca. 1 Stunde abkühlen lassen, um

die Überlastsicherung zu deaktivieren.

Netzstecker einstecken.

Gerät wieder in Betrieb nehmen.

Falls das Gerät nicht anläuft, Gerät

weiter abkühlen lassen und später erneut

versuchen.

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung so nicht beseitigen

lassen, wenden Sie sich bitte an den

Kundendienst (siehe Kundendienstadressen

am Ende dieser Heftes).

9

Rezepte de

Rezepte

Generelle Hinweise:

Feste Zutaten erst mit der halben

Menge an Flüssigkeit mixen und danach die

restliche Flüssigkeit zugeben.

Bei Zubereitung von Smoothies nach dem

Entleeren des Mixbechers diesen erneut

aufsetzen und kurz auf höchste Stufe

schalten, um die restliche Flüssigkeit zu

erhalten.

Mayonnaise

Hinweis: lm Mixer kann Mayonnaise

nur aus ganzen Eiern zubereitet

werden.

Grundrezept:

– 1 Ei

– 15 g Essig oder Zitronensaft

– 1 Prise Salz

– 1 Prise Zucker

– 250 ml ÖI

Zutaten müssen die gleiche Temperatur

haben.

Mixer auf niedrige Drehzahl schalten.

Zutaten (außer Öl) einige Sekunden bei

niedriger Drehzahl vermischen.

Mixer auf höchste Stufe schalten, das ÖI

durch den Trichter gießen und ca.

2 Minuten mixen.

Heiße Schokolade

– 50-75 g gefrorene

Blockschokolade

– ½ l heiße Milch

– Schlagsahne und Schokoraspel

nach Wunsch

Blockschokolade in Stücke (ca. 1 cm)

schneiden und im Mixer bei höchster

Drehzahl vollständig zerkleinern.

Mixer ausschalten und die Milch durch

den Trichter zugeben.

1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.

Heiße Schokolade in Gläser füllen und

nach Wunsch mit geschlagener Sahne

und Schokoraspel servieren.

Bananen-Eis-Shake

– 2-3 Bananen (ca. 300 g)

– 2-3 geh. EL Vanilleeis

oder Zitroneneis

(80-100 g)

– 2 Päckchen Vanillezucker

– ½ l Milch

Alle Zutaten in den Mixbecher geben.

1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.

Tipp: Dieses Rezept gelingt auch mit

Smoothie-Einsatz.

Früchte-Becher

(MMB4...)

– 250 g gefrorene Früchte

(z. B. Erdbeeren,

Banane, Orange, Apfel)

– 50-100 g Zucker

– 500 ml kaltes Wasser

– Eis nach Wunsch

Früchte schälen und in Stücke

schneiden.

Frische Früchte vor der Weiter-

verarbeitung gefrieren.

AIIe Zutaten (außer Eis) in den

Mixbecher geben.

1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.

Evtl. zusammen mit dem Eis servieren.

Sportler-Cocktail

– 2-3 Orangen (ca. 600 g)

– 1-2 Zitronen (ca. 150 g)

– ½-1 EL Zucker

oder Honig

– ¼ I Apfelsaft

– ¼ l Mineralwasser

– evtl. Eiswürfel

Orangen und Zitronen schälen, in Stücke

schneiden.

Alle Zutaten (außer Apfelsaft und Mineral-

wasser) in den Mixbecher geben.

1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.

Apfelsaft und Mineralwasser zugeben.

Kurz mixen, bis das Getränk aufge-

schäumt ist.

Cocktail in Gläser geben und nach

Wunsch mit Eiswürfeln servieren.

10

Rezepte

de

Grüner Smoothie

– 1 grüner Apfel (ca. 100 g)

– Saft einer Zitrone

(ca. 20 g)

– 20 g Grünkohl

– 10 g Stangensellerie

– 10 g Korianderblätter

– 10 g Leinsamen

– 1 g gemahlenen Zimt

– 250 ml gekühltes Wasser

Apfel, Stangensellerie und Grünkohl in

Stücke schneiden.

Etwas von dem Wasser in den

Mixbecher geben.

Alle Zutaten in den Smoothie-Einsatz

füllen und mit Wasser auffüllen.

1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.

Tipp: Dieses Rezept gelingt auch ohne

Smoothie-Einsatz.

Trauben-Smoothie

(MMB4...)

– 250 g grüne Weintrauben

– 25 g junger Spinat

– 100 g gefrorene Bananenstücke

– 200 ml kalter grüner Tee

(geeignet für Kinder)

Etwas von dem Tee in den Mixbecher

geben.

Trauben, Spinat und Bananenstücke in

den Smoothie-Einsatz füllen und mit dem

restlichen Tee auffüllen.

Bei höchster Drehzahl mixen, bis der

Smoothie fertig ist.

Rote Grütze

– 400 g Früchte (entkernte Sauer-

kirschen, Himbeeren, Johannis-

beeren, Erdbeeren, Brombeeren)

– 100 ml Sauerkirschsaft

– 100 ml Rotwein

– 80 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 2 EL Zitronensaft

– 1 Msp. Nelken (gemahlen)

– 1 Prise Zimt (gemahlen)

– 8 Blatt Gelatine

Gelatine in kaltem Wasser

ca. 10 Minuten einweichen.

AIIe Zutaten (außer Gelatine) aufkochen.

Die Gelatine ausdrücken und in der

Mikrowelle schmelzen, nicht kochen.

Heiße Früchte und Gelatine bei niedriger

Drehzahl ca. 1 Minute mixen.

Grütze in kalt ausgespülte Schälchen

füllen und kaltstellen.

Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit

im Mixbecher verarbeitet werden!

Tipp: Rote Grütze schmeckt mit

geschlagener Sahne oder Vanillesauce.

Basilikum-Pesto

– 10 g Pinienkerne

– 3 g Knoblauch

– 5 g Salz

– 40 g Parmesan-Käse

– 10 g frischer Basilikum

– 70 g Olivenöl

Pinienkerne, Knoblauch, Salz und

Parmesankäse in den Glas-Behälter

geben und mit dem Messerhalter

verschließen.

Auf Stufe Q für 15 Sekunden

zerkleinern.

Basilikum und Olivenöl zugeben und

alles für 10 Sekunden auf Stufe Q

vermischen.

Kürbis-Suppe

– 600 g gelbfleischiger Kürbis

– 200 g Kartoffeln

– 1 l Gemüsebrühe

– 2 Zwiebeln

– 2 Knoblauchzehen

– Gemahlener Pfeffer und Salz

– 30 g Butter

– 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine

– 5-6 Blatt Basilikum

– 2-3 Blatt Salbei

– 1 Zweig Petersilie

– 1 Zweig Thymian

– 1 Zweig Majoran

– ¼ Teelöffel Zimt gemahlen

– Geriebener Parmesan nach Geschmack

11

Entsorgung de

Den Kürbis in Spalten schneiden und

Schale und Kerne entfernen. Kürbis in

kleine Stücke schneiden.

Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in

kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen, fein hacken und

in einer Pfanne mit Butter, Olivenöl und

gehacktem Knoblauch sanft anbraten.

Kürbis- und Kartoffelstücke hinzufügen

und unter Rühren weich dünsten. Nach

und nach die Gemüsebrühe hinzufügen

und die zu einem Sträußchen gebun-

denen Kräuter dazugeben.

Für etwa 25-30 Minuten bei schwacher

Hitze köcheln lassen und bei Bedarf

weitere Brühe zufügen.

Das Kräuter-Sträußchen herausnehmen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit

einer Prise Zimt und einem Schuss

Olivenöl extra vergine verfeinern.

Jeweils 500 ml der Suppe in den

Mixbecher geben und pürieren.

Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit

im Mixbecher verarbeitet werden!

Zum Servieren mit fein geriebenem

Parmesan bestreuen.

Möhrensuppe mit

Kreuzkümmel

– 780 g Möhren

– 720 ml Wasser

– 1 TL Kreuzkümmel

– Salz und Pfeffer

Die Möhren in Würfel schneiden

(ca. 15x15 mm).

Die Möhren und das Wasser in den

Mixbecher geben.

Für Sekunden bei maximaler Geschwin-

digkeit mixen.

Die Mischung in einen Kochtopf geben

und den Kreuzkümmel dazugeben.

Alles für 30 Minuten kochen. Sie

können während des Kochens Wasser

dazugeben, wenn die Suppe dünner

gewünscht wird.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Entsorgung

J Entsorgen Sie die Verpackung

um weltgerecht. Dieses Gerät ist

ent sprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro-

und Elektronikaltgeräte (waste

electrical and electronic equip-

ment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für

eine EU-weit gültige Rücknahme

und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege

bitte beim Fachhändler informieren.

Garantiebedingungen

Für dieses Gerät gelten die von unserer

jeweils zuständigen Landes vertretung

herausgegebenen Garantie bedingungen

des Landes, in dem das Gerät gekauft

wurde. Sie können die Garantiebedin-

gungen jederzeit über Ihren Fachhändler,

bei dem Sie das Gerät gekauft haben,

oder direkt bei unserer Landesvertretung

anfordern. Die Garantie bedingungen für



Sie auf den letzten vier Seiten dieses

Heftes. Darüber hinaus sind die Garantie-

bedingungen auch im Internet unter der

benannten Webadresse hinterlegt.

Für die Inanspruchnahme von Garantie-

leistungen ist in jedem Fall die Vorlage des

Kauf beleges erforderlich.

Änderungen vorbehalten.

12

Intended use

en

Intended use

This appliance is intended for domestic use only. Use the appliance

only for processing normal quantities of food and for normal amounts

of time for domestic use. This appliance is suitable for mixing liquid

or semi-solid food, for cutting / mincing raw fruit and vegetables,

for puréeing food and for cutting deep-frozen food (e.g. fruit) or

crushing ice cubes. It must not be used for processing other objects

or substances. Additional applications are possible if the accessories

approved by the manufacturer are used. Only use the appliance with

approved genuine parts and accessories. Never use the accessory

parts for other appliances. Only use the appliance indoors at room

temperature and up to 2000 m above sea level.

Important safety information

Read and follow the instruction manual carefully and keep for later

reference! Enclose these instructions when you give this appliance to

someone else. If the instructions for correct use of the appliance are

not observed, the manufacturer’s liability for any resulting damage will

be excluded.

This appliance can be used by persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and / or

knowledge if they have been given supervision or instruction

concerning use of the appliance in a safe way and if they understand

the hazards involved. Keep children away from the appliance and

connecting cable and do not allow them to use the appliance. Do not

let children play with the appliance. Cleaning and user maintenance

must not be performed by children.

WRisk of electric shock and fire!

Connect and operate the appliance only in accordance with the

specifications on the rating plate. Do not use the appliance if the

power cord and/or appliance are damaged. Only our customer

service may repair the appliance, e.g. by replacing a damaged

power cord, in order to avoid hazards.

Do not place the appliance on or near hot surfaces, e.g. hobs. The

power cord must not come into contact with hot parts or be pulled

across sharp edges.

Never immerse the base unit in water or place it in the dishwasher.

Do not steam-clean the appliance. Do not use the appliance with

damp hands.

After each use, whenever the appliance is unsupervised, prior to

assembly, prior to disassembly, prior to cleaning and in the event

of an error, the appliance must always be disconnected from the

mains.

13

Important safety information en

WRisk of injury!

Care should be taken when handling the sharp cutting blades,

emptying the container and during cleaning.

Before replacing accessories or additional parts which move during

operation, the appliance must be switched off and dis connected

from the power supply.

Never place fingers in the attached blender. Never operate

the appliance without a completely assembled blender or attached

lid! Do not remove or attach blender jug until the appliance has

been switched off and the drive has come to a standstill. When the

appliance has been switched off, the blade continues running for a

short time.

If there is a power cut, the appliance remains switched on and will

start up again when the power is restored.

WRisk of scalding!

Caution when processing hot liquids.

If processing hot liquids, steam escapes through the funnel in the

lid. Add a maximum of 0.5 litres of hot or frothing liquid.

While working, always hold the lid firmly with one hand. However,

do not place hand over the refill opening!

WRisk of suffocation!

Do not allow children to play with packaging material.

WImportant!

We recommend that the appliance is never switched on for longer

than is necessary to process the ingredients. Do not operate

at no-load.

It is essential to clean the appliance thoroughly after each use or

after it has not been used for an extended period. X “Cleaning

and servicing” see page 16

Contents

Intended use .............................................. 12

Important safety information ...................... 12

Safety systems ........................................... 14

Overview .................................................... 14

Operation ................................................... 14

Cleaning and servicing ............................... 16

Troubleshooting ......................................... 17

Recipes ...................................................... 17

Disposal...................................................... 19

Guarantee .................................................. 19

Congratulations on the purchase of

your new Bosch appliance. You can find

further information about our products

on our web page.

14

Safety systems

en

Safety systems

Start lock-out

The appliance cannot be switched on until

the blender jug has been turned firmly into

place.

Automatic disconnection

The appliance switches off automatically

if the blender jug accidentally becomes

detached during operation.

Overload protection

If the motor switches itself off while the appli-

ance is being used, the overload protection

feature has been activated. Possible causes:

– very large amounts of ingredients,

– appliance operated too long.

If a safety system is activated, see

“Troubleshooting”.

Overview

Please fold out the illustrated pages.

1 Motor block

2 Rotary switch

P = Stop

1 = Lowest operating speed

2 = Highest operating speed

Q = pulse circuit at maximum speed,

hold down switch for required duration

3 Cord store

4 Drive

Plastic blender jug (MMB21...)

5 Blender jug with blade

Do not process deep-frozen ingredients

(except ice cubes).

6 Lid with feed tube

7 Measuring cup with scale (max. 50 ml)

Glass blender jug (MMB42...)

8 Blade holder with blender blade

and seal

9 Blender jug made of borosilicate glass

Especially heat-resistant, even very hot

ingredients can be processed.

10 Lid with feed tube

11 Measuring cup with scale (max. 50 ml)

12 Smoothie insert*

For the preparation of fruits and other

ingredients into juices and smoothies.

The insert ensures that pips and other

solid ingredients are filtered out and do

not get into the drinks.

* Not all models.

Operation

The blender is suitable for

– blending and frothing liquids,

– cutting and chopping raw fruit, vegeta-

bles, nuts and chocolate,

– puréeing soups, cooked fruit and

vegetables,

– preparing mayonnaise and sauces.

Pay attention to Figure F !

Note: If the universal cutter is not included

with the blender, it can be ordered from

customer service (order no. 12007111).

The appliance is suitable for preparing the

following quantities:

Solid food 100 g

Liquids max. 1.5 l

Hot or frothing liquids max. 0.5 l

W Risk of injury from sharp blades/

rotating drive!

Never place fingers in the attached blender

jug. Never operate the appliance without a

completely assembled blender or attached

lid! Do not remove or attach blender jug until

the appliance has been switched off and

the drive has come to a standstill. When the

appliance has been switched off, the blade

continues running briefly.

W Risk of scalding!

If processing hot liquids, steam escapes

through the funnel in the lid. Pour maximum

0.5 litres of hot or frothing liquid into the

blender jug.

Warning!

Never operate an empty blender. Always

work with a completely assembled appli-

ance. Screw the blender jug fully onto the

motor block.

15

Operation en

Recommended operating speed

Hot or frothing liquids 1

Making mayonnaise 2

Soups, Smoothies 2

Cocktails, Milkshakes 2

Ice cubes Q

Very hard ingredients Q

Preparation

Before operating the appliance and

accessories for the first time, clean

thoroughly; see “Cleaning and servicing”.

Place motor block on smooth, stable and

clean base.

Unwind the cable to the required length.

Working with the plastic blender

jug (MMB21...)

Fig. B

Attach blender jug to the drive on the

motor block. Arrow on the blender jug

points towards the dot on the motor

block.

Attach blender jug by turning it all the

way clockwise.

Add ingredients.

Put lid on and press down all the way.

Insert measuring cup into feed tube.

Insert the mains plug.

Turn rotary switch to the required

operating speed.

Grip the edge of the lid while operating

the blender. Do not grip the feed tube!

Add more ingredients

Set the rotary switch to P.

Either

Remove lid.

Add more ingredients.

or

Take out measuring cup.

Add liquids and solid (fairly small) ingre-

dients through the feed tube in the lid.

Switch on appliance again.

After using the appliance

Set the rotary switch to P.

Remove mains plug.

Remove the blender by rotating it in an

anti-clockwise direction.

Take the lid off the blender jug.

Empty blender jug.

Clean all parts, see “Cleaning and

servicing”.

Working with the glass blender

jug (MMB42...)

Fig. C

Put blender jug down with the base face

up.

Place seal on the blade holder. Ensure

that the seal is positioned correctly.

Important information

If the seal is damaged or not correctly posi-

tioned, liquid may run out.

Grip blade holder by the handle and

insert into the blender jug.

Note shape of the parts (Fig. C-2a)!

Move handle (Fig. C-2b). This locks the

blade holder in the blender jug.

Turn blender jug over.

Attach blender jug to the drive on the

motor block. Arrow on the blender jug

points towards the dot on the motor block.

Attach blender jug by turning it all the

way clockwise.

Add ingredients.

Put lid on and press down all the way.

Insert measuring cup into feed tube.

Insert the mains plug.

Turn rotary switch to the required

operating speed.

Grip the edge of the lid while operating

the blender. Do not grip the feed tube!

Add more ingredients

Set the rotary switch to P.

Either

Remove lid.

Add more ingredients.

or

Take out measuring cup.

Add liquids and solid (fairly small) ingre-

dients through the feed tube in the lid.

Switch on appliance again.

16

Cleaning and servicing

en

After using the appliance

Set the rotary switch to P.

Remove mains plug.

Remove the blender jug by rotating it in

an anti-clockwise direction.

Take the lid off the blender jug.

Empty blender jug.

Turn blender jug over and put down with

the opening face down.

Remove blade holder. To do this, fold the

handle upwards and pull out the blade

holder.

Clean all parts, see “Cleaning and

servicing”.

Working with the smoothie insert

With this insert it is particularly easy to make

smoothies made of fresh fruits, milk, soya

milk, yoghurt and juices.

Fig. D

Prepare blender as described above.

After attaching and screwing on the

blender jug, the smoothie insert is

inserted into the blender jug.

Put lid on and press down all the way.

Insert the mains plug.

Put ingredients through the feed tube into

the blender jug; chop up fruit beforehand

if required.

Warning!

Do not put large, hard ingredients in the

blender jug, e.g. stones from avocados or

plums.

Insert measuring cup into feed tube.

Switch on the appliance.

After using the appliance

Set the rotary switch to P.

Remove mains plug.

Remove the blender jug by rotating it in

an anti-clockwise direction.

Remove lid.

Take measuring cup out of the lid and

plug into the smoothie insert. This

prevents integral components from falling

out of the insert into the drink.

Empty blender jug.

Clean all parts, see “Cleaning and

servicing”.

Cleaning and servicing

The appliance requires no maintenance!

Thorough cleaning guarantees a long

service life. An overview of cleaning the indi-

vidual parts can be found in Fig. E.

W Risk of electric shock!

Never immerse the motor block in water and

never hold under running water and do not

clean in the dishwasher.

Warning!

Do not use abrasive cleaning agents.

Surfaces may be damaged.

Tips:

– Preferably clean the parts immediately

after use. This will prevent residue from

drying on and attacking the plastic

(e.g. by essential oils in herbs).

– If processing e.g. carrots and red

cabbage, the plastic parts will become

discoloured by a red film which can be

removed with a few drops of cooking oil.

Cleaning the motor block

Remove mains plug.

Wipe motor block with a damp cloth.

If required, use a little detergent.

Then wipe dry.

Cleaning the blender

The blender jug, lid and measuring cup are

dishwasher-safe.

Tip: Pour a little water and washing-up liquid

into the attached blender. Switch to setting

Q for several seconds. Pour out the

water and rinse the blender with clean water.

Cleaning blade holder

(only MMB42...)

W Risk of injury from sharp blades!

Do not touch blender blades with bare

hands. Clean them with a brush.

Do not clean blade holder in the dishwasher,

but under running water using a brush. Do

not leave in water! Remove seal for cleaning.

17

Troubleshooting en

Troubleshooting

W Risk of injury!

Before rectifying a fault, pull out the mains

plug.

Fault:

Blender does not start or appliance switches

off during operation.

Possible cause:

Blender jug has become detached.

Remedial action:

Set the rotary switch to P.

Correctly attach the blender and rotate

fully into position.

Switch the appliance on again.

Fault:

Appliance switches off during use.

Possible cause:

The overload protection device is activated.

Remedial action:

Set the rotary switch to P.

Remove mains plug.

Leave the appliance to cool down for

approx. 1 hour in order to deactivate the

overload protection device.

Insert the mains plug.

Switch the appliance on again.

If the appliance does not start, leave the

appliance to cool again and try it again

later.

Important information

If the fault cannot be eliminated, please

contact customer service (see customer

service addresses at the end of this booklet).

Recipes

General notes:

First mix the solid ingredients with half the

amount of liquid, then add the remainder of

the liquid.

When preparing smoothies, place the mixing

beaker back into position after draining it and

briefly switch on the highest level in order to

obtain the remaining liquid.

Mayonnaise

Note: Mayonnaise can be prepared

in the blender with whole eggs only.

Basic recipe:

– 1 egg

– 15 g vinegar or lemon juice

– 1 pinch of salt

– 1 pinch of sugar

– 250 ml oil

Ingredients must be at the same temperature.

Switch on the blender at low speed.

Process the ingredients (except the oil)

at low speed for several seconds.

Switch the blender to maximum speed,

slowly pour the oil through the funnel and

blend for approx. 2 minutes.

Hot chocolate

– 50-75 g frozen cooking chocolate

– ½ l hot milk

– Whipped cream and grated

chocolate as required

Cut the cooking chocolate into pieces

(approx. 1 cm) and chop up completely in

the blender at maximum speed.

Switch off the blender and add the milk

through the funnel.

Blend for 1 minute at maximum speed.

Pour the hot chocolate into glasses and

serve with whipped cream and grated

chocolate as required.

Banana ice shake

– 2-3 bananas (ca. 300 g)

– 2-3 heaped tbs. vanilla

or lemon ice cream

(80-100 g)

– 2 packets of vanilla sugar

– ½ l milk

Put all ingredients in the blender jug.

Blend for 1 minute at maximum speed.

Tip: This recipe will work even with the

smoothie insert.

18

Recipes

en

Fruit sundae

(MMB4...)

– 250 g frozen fruit

(e.g. strawberries,

banana, orange, apple)

– 50-100 g sugar

– 500 ml cold water

– Ice as required

Peel fruit and cut into pieces

Freeze fresh fruits before subjecting

them to further processing.

Put all ingredients (except the ice) in the

blender jug.

Blend for 1 minute at maximum speed.

Serve with the ice cream

Sportsman’s cocktail

– 2-3 oranges (ca 600 g)

– 1-2 lemons (ca 150 g)

– ½-1 tbs. sugar or honey

– ¼ I apple juice

– ¼ l mineral water

– Ice cube as required

Peel the oranges and apples, cut into

pieces

Put all ingredients (except the apple juice

and mineral water) in the blender jug.

Blend for 1 minute at maximum speed.

Add the apple juice and mineral water

Blend briefly until the drink is frothy.

Pour the cocktail into glasses and serve

as required with ice cubes

Green smoothie

– 1 green apple (ca. 100 g)

– Juice of one lemon

(approx. 20 g)

– 20 g kale

– 10 g celery

– 10 g coriander leaves

– 10 g linseeds

– 1 g ground cinnamon

– 250 ml cooled water

Cut apple, celery and kale into pieces.

Put a little of the water in the blender jug.

Put all solid ingredients in the smoothie

insert and top up with water.

Blend for 1 minute at maximum speed.

Tip: This recipe will work even without the

smoothie insert.

Grape smoothie

(MMB4...)

– 250 g green grapes

– 25 g baby spinach

– 100 g frozen banana pieces

– 200 ml cold green tea

(suitable for children)

Put a little of the tea in the blender jug.

Put grapes, spinach and banana pieces

in the smoothie insert and top up with the

remaining tea.

Blend at maximum speed until the

smoothie is ready.

Red fruit pudding

– 400 g fruit (pitted sour cherries,

raspberries, black/red currants,

strawberries, blackberries)

– 100 ml sour cherry juice

– 100 ml red wine

– 80 g sugar

– 1 packet of vanilla sugar

– 2 tbs. lemon juice

– 1 pinch of cloves (ground)

– 1 pinch of cinnamon (ground)

– 8 gelatine leaves

Soak the gelatine in cold water for

approx. 10 minutes

Bring all the ingredients (except the

gelatine) to the boil

Dry the gelatine and melt in the micro-

wave, but do not cook

Blend the hot fruit and gelatine at

medium speed for approx. 1 minute.

Pour the red fruit pudding into small

bowls rinsed out with cold water and

refrigerate

Do not process more than 500 ml of hot

liquid in the blender jug!

Tip: Red fruit pudding tastes good with

whipped cream or vanilla sauce.

Basil pesto

– 10 g pine nuts

– 3 g garlic

– 5 g salt

– 40 g Parmesan cheese

– 10 g fresh basil

– 70 g olive oil

19

Disposal en

Put pine nuts, garlic, salt and Parmesan

cheese in the glass container and close

with the blade holder.

Grind for 15 seconds on setting Q.

Add basil and olive oil and mix everything

for 10 seconds on setting Q.

Pumpkin soup

– 600 g yellow-flesh pumpkin

– 200 g potatoes

– 1 l vegetable stock

– 2 onions

– 2 garlic cloves

– Ground pepper and salt

– 30 g butter

– 2 tablespoons of extra virgin olive oil

– 5-6 basil leaves

– 2-3 sage leaves

– 1 sprig of parsley

– 1 sprig of thyme

– 1 sprig of marjoram

– ¼ teaspoon of ground cinnamon

– Grated Parmesan to taste

Cut the pumpkin into slices and remove

peel and pips. Cut pumpkin into small

pieces.

Peel the potatoes and also cut into small

pieces.

Peel the onions, chop finely and fry

gently in a frying pan with butter, olive oil

and chopped garlic.

Add pumpkin and potato pieces and

steam until soft, stirring continuously.

Gradually pour in the vegetable stock

and add the bouquet garni.

Leave to simmer for approx.

25-30 minutes on a low heat and add

more stock if required.

Take out the bouquet garni.

Add salt and pepper to taste, finish off

with a pinch of cinnamon and a dash of

extra virgin olive oil.

Pour 500 ml of the soup at a time into the

blender jug and puree.

Do not process more than 500 ml of hot

liquid in the blender jug!

Serve with finely grated Parmesan.

Carrot soup with cumin

– 780 g carrots

– 720 ml water

– 1 tsp cumin

– Salt and pepper

Dice the carrots (approx. 15x15 mm).

Pour the carrots and the water into the

blender jug.

Mix for a few seconds at maximum speed.

Pour the mixture into a saucepan and

add the cumin.

Cook everything for 30 minutes. You can

add water while cooking if you would like

the soup to be thinner.

Season with salt and pepper.

Disposal

J Dispose of packaging in an environ-

mentally-friendly manner. This

appliance is labelled in accordance

with European Directive 2012/19/EU

concerning used electrical and

electronic appliances (waste electrical

and electronic equipment – WEEE).

The guideline determines the frame-

work for the return and recycling

of used appliances as applicable

throughout the EU. Please ask your

specialist retailer about current

disposal facilities.

Guarantee

The guarantee conditions for this appliance



country in which it is sold. Details regarding

these conditions can be obtained from

the dealer from whom the appliance was

purchased. The bill of sale or receipt must

be produced when making any claim under

the terms of this guarantee.

Changes reserved.

20

Utilisation conforme

fr

Utilisation conforme

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique

et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des

quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées de

service normales.

Cet appareil convient pour mélanger les produits alimentaires liquides

et mi-durs, à broyer / hacher les fruits et légumes crus, à réduire

les préparations en purée et pour broyer les produits alimentaires

surgelés (les fruits par exemple) ou les glaçons. Il ne doit pas servir à

transformer d’autres objets ou substances.

D’autres applications sont possibles à condition d’utiliser d’autres

accessoires homologués par le fabricant. Utiliser l’appareil

uniquement avec des pièces et accessoires d’origine homologués.

Ne jamais utiliser les accessoires destinés à d’autres appareils.

N’utiliser l’appareil que dans des pièces intérieures à température

ambiante et jusqu’à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité importantes

Lire attentivement cette notice d’utilisation. Respecter les instructions

qu’elle contient et la ranger soigneusement ! Si l’appareil change de

propriétaire, lui remettre cette notice. Le non-respect des instructions

permettant d’utiliser correctement l’appareil dégage le fabricant de

toute responsabilité envers les dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes

inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles

aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles

comprennent les risques inhérents à son usage. Il faut tenir les

enfants à l’écart de l’appareil et du cordon de branchement et ne pas

leur permettre d’utiliser l’appareil. Ne pas laisser les enfants jouer

avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants.

WRisque de chocs électriques et d’incendie !

Ne brancher et n’utiliser l’appareil que conformément aux indications

figurant sur la plaque signalétique. N’utiliser l’appareil que si son

cordon d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent aucun

dommage. Afin d’écarter tout danger, seul notre service après-

vente est habilité à réparer l’appareil, comme par exemple procéder

au remplacement d’un cordon d’alimentation endommagé.

Ne jamais poser l’appareil sur des surfaces chaudes (tables de

cuisson p. ex.) ou à proximité de celles-ci. Ne pas mettre le cordon

d’alimentation en contact avec des éléments brûlants et ne pas le

faire glisser sur des arêtes vives.

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Bosch MMB21 Kullanım kılavuzu

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