Kenwood AT910013 Kullanım kılavuzu

Sayfa yükleniyor...

English 2 - 8

Nederlands 9 - 15

Français 16 - 22

Deutsch 23 - 29

Italiano 30 - 36

Português 37 - 43

Español 44 - 50

Dansk 51 - 56

Svenska 57 - 62

Norsk 63 - 68

Suomi 69 - 74

Türkçe 75 - 81

Ïesky 82 - 87

Magyar 88 - 94

Polski 95 - 101

Русский 102 - 109

Ekkgmij 110 - 116

UNFOLD

´¸∂w

117

- 123

Sayfa yükleniyor...

güvenlik önlemleri

●

Makarna hamuru çok kuru

hazırlanmışsa ya da çok çabuk

besleme borusuna itilirse, makarna

yapıcı ve/ya da karıştırıcı kırılabilir.

●

Besleme borusuna hamuru itmek

için aygıtla birlikte verilen somun

anahtarı/itici dışında parmaklarınızı

ya da başka bir gereç

kullanmayınız.

●

Besleme borusuna hamuru itmek

için yalnızca somun anahtarı/itici

sapını kullanınız. Ayrıca, hamuru

zorlamadan itiniz.

●

Karıştırıcı çalışırken hiçbir biçimde

makarna yapıcıyı takmaya ya da

çıkarmaya çalışmayınız.

●

Hamuru besleme borusunu küçük

miktarlarda ve yavaş yavaş

sırasıyla itiniz. Besleme borusunu

tamamen hamurla doldurmamaya

dikkat ediniz.

●

Kesme bıçağı çok keskin olduğu

için aygıtı tutarken ya da

temizlerken çok dikkatli olunuz.

aygıtın parçaları

 doldurma kabı

 besleme borusu

 gövde

 sarmak çark

 kalıp donatısı*

 sıkıştırma somunu

 kesme bıçağı halka somunu

 kesme bıçağı

 somun anahtarı/itici

 temizleme çubuğu

* Aygıtla birlikte verilen Tırtıllı

Makkeroni kalıp donatısını

açıklayıcı resimler sayfasında

görebilirsiniz. Bu kullanım

kılavuzunun arka sayfasında

resimleri bulunan diğer kalıp

donatılarını satın almak için aygıtı

satın aldığınız yere başvurunuz.

ilk kullanımdan önce

●

Aygıtın tüm parçalarını yıkayınız.

Bu konuda ‘temizlik’ bölümünde

bakınız.

aygıtın parçalarının

takılması

1 Seçenek: kolay makarna yapmak

için gövdeyi, kalıp donatısını ve

halka somunu sıcak suda ısıtınız ve

arkasından kurulayınız.

2 Düşük hız çıkış kapağını çıkarınız.

Tutma dilini kaydırınız ve

arkasından çekiniz .

3 Tutma dilini geriye çekerek

makarna yapıcının gövdesini

sokunuz.

4 Sarmal çarkı gövdenin içine takınız

ve aygıta tamamen oturuncaya

kadar çeviriniz.

5 Kalp donatısını takınız.

6 Sıkıştırma somununu takınız ve elle

sıkıştırınız. (Bunun için somun

anahtarı/itici kullanmayınız. Çünkü

somun anahtarı/itici yalnızca

çıkarmak için yardım eder).

●

Sıkıştırma somununun aygıtın

gövdesi ile aynı düzeyde olmasına

dikkat ediniz.

7 Doldurma kabını yerine takınız.

Seçenek: Makarnayı istenen

uzunlukta kesmeye yardımcı olması

için kesme bıçağı donanımı

makarna yapıcıya takılabilir.

1 Kesme bıçağının sapını yukarıda

tutarak kesme bıçağının halka

somununu biraz gevşetiniz.

Sıkıştırma somununu üzerine

takınız ve gerekirse tamamen

yerine oturuncaya kadar çeviriniz.

Kalıp donatısı kesme bıçağı

donanımının önü ile aynı düzeyde

olmalıdır.

2 Kesme bıçağı donanımını

kenarından tutarak aynı anda

kesme bıçağı halka somununu

kendinizden uzakta tutacak

biriminde sıkıştırınız .

75

Türkçe

Kullanım yönergelerini okumaya ba…lamadan önce ön sayfayı açınız ve

açıklayıcı resimlere bakınız

Not – Kesme bıçağı donanımını

takarken ya da çıkarırken, her

zaman kesme bıçağı donanımını bir

elinizle kenarından tutunuz ve diğer

elinizle kesme bıçağı halka

somununu çeviriniz.

makarna yapıcının

kullanımı

1 Verilen hamur tariflerini izleyerek

makarna hamurunu hazırlayınız.

●

Makarna hamurunu çok kuru

yapmayınız. Çünkü makarna

yapıcıyı ya da karıştırıcıyı kırabilir.

Hamur, iri ekmek kırıntısı gibi ya da

iri ufalanmış dokuda olmalıdır.

Hamur parçaları ayrı ayrı halde

olmalı, ancak birlikte yoğrulduğu

zaman bir küme oluşturmalıdır.

2 Karıştırıcıyı 2-3. hıza ayarlayınız.

3 Doldurma kabına bir miktar hamur

koyunuz. Hamurun küçük bir

miktarını besleme borusuna itiniz ve

küçük miktarlarda itmeye devam

ediniz. Hamuru itmeye devam

ederken sarmal çarkın hamurla

dolmamasıncı dikkat ediniz.

Besleme borusu tıkanırsa, somun

anahtarı/iticinin sapını kullanarak

hamuru sarmal çarka itiniz (itmek

için somun anahtarı/itici dışında

başka bir gereç kullanmayınız ve

hızla itmeyiniz). Besleme borusunu

tamamen doldurmamaya dikkat

ediniz.

4 Makarna yeterli uzunluğa ulaştığı

zaman, makarnayı istediğiniz

uzunlukta kesmek için kesme

bıçağı donanımının sapını ileriye ve

geriye hareket ettiriniz. Kesme

bıçağı donanımı aygıta takılı

değilse, makarnayı bir bıçak ile

istediğiniz uzunlukta kesiniz.

●

Kalıp donatılarını değiştirmek için

kesme donanımını çıkarınız. Kesme

bıçağı donanımını her zaman bir

elinizle kenarından tutunuz ve

kesme bıçağı halka somununu

kendinize doğru yönde çevirerek

çıkarınız. Sıkıştırma somununu

çıkarınız (gerekirse somun

anahtarı/iticiyi kullanarak sıkıştırma

somununu gevşetiniz) ve kalıp

donatısını yerinden çıkarmak için

aygıtı çok kısa bir süre 1. hızda

çalıştırınız. Kalıp donatısını

çıkarınız ve artık makarna hamuru

varsa temizleyiniz ve istediğiniz

kalıp donatısını takınız. Sıkıştırma

somununu ve kesme bıçağı

donanımını yerine takınız.

uyarı

Kullanım sırasında makarna yapıcı

ısınacaktır. Bu durum normaldir.

Bunun nedeni makarna hamurunun

aygıt içinde sıkışmasıdır.

NOT

Kalıp donatıları özellikle bronz

maddeden yapılmıştır. Bunun

nedeni, makarnayı olağan lezzette

tutabilmek için hamura sertçe doku

sağlamaktır.

temizlik

parçaların çıkarılması

●

Her zaman kesme bıçağı

donanımının kenarını bir elinizle

tutunuz ve kesme bıçağı halka

somununu kendinize doğru çekerek

çeviriniz ve çıkarınız. Sıkıştırma

somununu çıkarınız. Sıkıştırma

halkasını gevşetmek gerekirse

somun anahtarı/iticiyi kullanınız.

Taktığınız parçayı, tutma dilini

kaydırıp ve parçadan çekerek

karıştırıcıdan çıkarınız. Aygıtın

parçalarını çıkarınız.

kalıp donatıları

Tırtıllı Makkeroni, Yassı Makkeroni

Lişi ve Bukatini kalıp donatıları

temizlik için birbirlerinden ayrılabilir

.

●

Kalıp donatılarını kullandıktan sonra

hemen temizleyiniz. Aksi takdirde,

makarna kuruyacak ve

temizlenmesi zorlaşacaktır.

Temizleme çubuğunu kullanarak

kalıp donatılarındaki artık makarna

76

hamurunu temizleyiniz. Tırtıllı

Makkeroni kalıbının iri deliklerini

temizlemek için temizleme

çubuğunun kalın ucunu kullanınız.

Diğer kalıpları temizlemek için

temizleme çubuğunun ince ucunu

kullanınız. Kalıpları sıcak sabunlu

suda yıkayınız ve arkasından

tamamen kurulayınız.

sarmal çark

●

Sarmal çarkı suya yatırmayınız.

●

Bir bezle siliniz ve kurulayınız.

doldurma kabı, halka somun,

gövde, somun anahtarı, kesme

bıçağı donanımı.

●

Makarna hamuru artıklarını

temizleyiniz ve gerekirse sıcak

sabunlu suda yıkayıp arkasından

tamamen kurulayınız.

sade makarna

Çok ince un kullanmanızı öneririz.

Bu tür un bulamazsanız, sade un

kullanabilirsiniz. Kullandığınız

içeriklere dikkat ediniz. Çünkü, çok

kuru karışım makarna yapıcıyı

ve/ya da karıştırıcıyı kırabilir.

Karışım top top oluyorsa, çok fazla

su katılmıştır.

200gr çok ince un

100gr çırpılmış yumurta (yaklaşık 2

tane orta büyüklükte yumurta)

Hazırlama yöntemi

Unu bir çanağa koyunuz ve K

çırpıcıyı aygıta takınız. Yavaş yavaş

çırpılmış yumurtayı katarak aygıtı

en düşük hızda ve giderek 1. hızda

30-45 saniye arası çalıştırınız.

Arkasından hamuru alınız ve tekrar

aygıtı 30 saniye çalıştırarak hamuru

tekrar karıştırınız. Hamur, iri ekmek

kırıntısı gibi ya da iri ufalanmış

dokuda olmalıdır. Hamur parçaları

ayrı ayrı halde olmalı, ancak birlikte

yoğrulduğu zaman bir küme

oluşturmalıdır.

çeşnili makarna

hazırlama

otçul makarna

Yukarıdaki tarifi izleyiniz ve örneğin

maydanoz gibi 20ml yıkanmış ve

ince doğranmış otları çırpılmış

yumurtaya katınız.

kepek unlu makarna – Sade un

yerine kepek un kullanarak sade

makarna tarifini izleyiniz.

domates püreli makarna – 15ml

çırpılmış yumurta yerine 15ml

domates püresi kullanınız.

ıspanaklı makarna – 30ml

çırpılmış yumurta yerine 30ml iyice

ezilmiş ıspanak kullanınız.

yumurtasız makarna

200gr çok ince un

bir tutam tuz

25ml doğal zeytinyağı

yaklaşık 100ml su

Sade makarna yapma yöntemini

izleyiniz ve una tuz katınız. Yumurta

yerine zeytinyağı ve su kullanınız.

Japon Soba

Karabuğday Eriştesi

- Nişasıtasız yiyecek yiyenler için

idealdir.

300gr karabuğday unu

150gr çırpılmış yumurta

Sade makarna yapma yöntemini

izleyiniz.

Makarna yapıcıya Bigoli kalıbını

takınız ve uygun uzunlukta kesiniz.

Kaynar suda pişiriniz.

77

Udon Eriştesi

300gr sade un

140ml soğuk su

20gr tuz

Tuzu suda eriyinceye kadar

karıştırınız. Sade makarna yapma

yöntemini izleyiniz. Çırpılmış

yumurta yerine tuzlu su kullanınız.

Makarna yapıcıya Bigoli kalıbını

takınız ve uygun uzunlukta kesiniz.

Tuzsuz kaynar suda yaklaşık 5

dakika pişiriniz. Erişteler sertçe ve

biraz yumuşak olmalıdır.

Erişteleri derhal süzünüz ve soğuk

suyla durulayınız. İstediğiniz sosu

katarak yiyebilirsiniz.

makarna pişirme

Pişirmeye başlamadan önce,

örneğin 1 saat öncesine kadar

makarna kurutulabilir. Bu süre

makarnanın türüne göre değişir.

1 Derin bir tavanın dörtte üçünü su ile

doldurunuz ve tat vermek için tuz

katınız.

2 Makarnayı tavaya koyarak zaman

zaman karıştırarak suyu kaynatırız.

Makarnayı kıvamına gelinceye

kadar pişiriniz. Biraz sertçe ancak

yemek için biraz yumuşak olmalıdır.

Makarnanın türüne ve istediğiniz

sertlik ya da yumuşaklığa bağlı

olarak pişirme süresi 1-10 dakika

arasıdır. Makarnanın ne kadar

piştiğini sürekli kontrol ediniz.

Çünkü, makarnayı ateşten aldıktan

sonra bir süre pişmeye devam eder.

●

Suya hiçbir zaman zeytinyağı

katmayınız. Zeytinyağı makarnayı

kaygan yapar ve sosun

emdirilmesini önler.

makarna sosu seçimi

Seçeceğiniz makarna sosu damak

tadını etkiler. Boru biçimli makarna

türleri için ağır soslar, uzun

makarnalar için domates sosu suyu,

deniz ürünlerini yumuşatmayan

soslar ve iri makarna türleri için ağır

çeşnili sosları öneririz. Ayrıca, kalın

makarnalar için ağır çeşnili soslar

kullanınız.

bisküvi yapıcı (AT910014)

Bisküvi yapıcı için arka sayfadaki

resme bakınız.

1 Aşağıdaki bisküvi tariflerine bakarak

bisküvi yapabilirsiniz ve karışımın

biraz sertleşmesi için buzdolabına

koyunuz.

●

Küçük yumurtalar kullanınız. Aksi

takdirde karışım çok yumuşak

olacaktır.

2 Biçimlendiriciyi bisküvi kalıbından

çıkarınız ve bisküvi kalıp donatısını

takarak makarna yapıcıyı

hazırlayınız. Bisküvi kalıp

donatısının çıkıntılarının diğer

yandan çıktığından emin olunuz.

Parçayı karıştırıcıya takınız (kesme

bıçağı donanımı takılmamalıdır).

3 Biçimlendiriciyi kalıp donatısının her

iki tarafına sürünüz ve deliğin

ortasındaki istenen biçime

gelinceye kadar oynatınız.

sade bisküvi

150gr yumuşak tereyağı

150gr ince toz şeker

2 tane çırpılmış küçük yumurta

300gr elekten geçirilmiş sade un

limon özü, seçeneğe bağlı

Karışım hafif ve yumuşak bir

dokuda olana kadar tereyağını ve

şekeri K çırpıcı ile karıştırınız.

Çırpılmış yumurta içinde döverek

elenmiş un ve limon özü içinde

katlayınız. İstediğiniz biçimi seçerek

karışımı besleme borusundan itiniz

ve arkasından istediğiniz uzunlukta

kesiniz. Yağlanmış bir yaldızlı

kağıda sararak 190°C derece

fırında pişinceye kadar yaklaşık 10

dakika pişiriniz. Piştikten sonra tel

askıda soğutunuz.

78

çikolatalı bisküvi

125gr yumuşak tereyağı

200gr ince toz şeker

2 tane çırpılmış küçük yumurta

250gr sade un

}

birlikte elekten

25gr toz kakao geçiriniz

Sade bisküvi yapma yöntemini

izleyiniz. Limon özü yerine toz

kakao kullanınız.

Bisküviler soğuduktan sonra

eritilmiş çikolataya bandırılabilir ya

da üzerine pudra şekeri

serpiştirilebilir.

79

Sorun Çözüm/Öneri

Makarnanın görünümü sert

●

Kalıp donatıları bronzdan yapılmıştır.

Bronz kalıp makarnaya sert bir

yüzey verir. Çünkü, bu sosun

emdirilmesi içindir.

Karışımın niteliği çok çeşitli oluyor

●

Bu durum normaldir. Aşağıdaki

yönergeleri izleyerek bunu enaza

indirebilirsiniz:-

- karışımın oldukça eşit ve tutarlı

olmasına başından dikkat ediniz.

- karışımı makarna yapıcıya yavaş

yavaş ve sırayla itiniz.

- tüm karışımın bir partide olmasına

dikkat ediniz.

- karışımın kurumamasından emin

olunuz.

Makarna deliklerden çıkmıyor

●

Makarna yapmaya başlamadan

önce kalıp donatılarının temizlenmiş

olduğunu kontrol ediniz. Çünkü,

makarna deliklerde kuruyan

makarna çıkışa engel olur.

●

Besleme borusunun tıkalı olup

olmadığını kontrol ediniz.

●

Makarnayı sarmal çarka itmeye

yardımcı olması için somun

anahtarı/iticiyi kullanınız.

Kalıp donatılarını temizlemek

●

Her kullanımdan sonra kalıp

kolay değil donatılarını derhal temizleyiniz.

Karışımın kalıp donatımında

kurumasına izin vermeyiniz.

●

Aygıtla birlikte verilen temizleme

çubuğunu kullanınız. Tırtıllı

Makkeroni kalıbının iri deliklerini

temizlemek için temizleme

çubuğunun kalın ucunu kullanınız.

Diğer kalıpları temizlemek için

temizleme çubuğunun ince ucunu

kullanınız.

Makarnanın biçimi püzürlü çıkıyor

●

Bazen ılk çıkışta makarna biraz

pürüzlü olabilir. Makarna karışımını

mümkün olduğu kadar eşit parçalar

halinde itiniz. Aygıtın gövdesini, kalıp

donatısını ve halka somunu kaynar

suda ısıtınız ve kullanmadan önce

tamamen kurulayınız.

80

sorun giderme

Sorun Çözüm/Öneri

Kalıp donatısı sarmal çarka

●

Kalıp donatısının orta deliğinde

oturmuyor herhangi bir karışım artığının olup

olmadığını kontrol ediniz.

●

İşlem sırasında kalıp donatısı

değiştiriyorsanız, kalıp donatısı ile

sarmal çark arasında makarna

karışımı kalıp kalmadığını kontrol

ediniz.

Besleme borusu sürekli tıkamıyor

●

Besleme borusuna küçük

müktarlarda ve yavaş yavaş

makarna karışımı itiniz. Besleme

borusu boşaldıktan sonra karışımı

itmeye devam ediniz.

●

Makarna karışımı çok ıslak olabilir.

●

Makarna hamurunu besleme

borusuna itmek için somun

anahtarı/iticinin ucunu kullanınız.

(Doldurma kabını çıkararak somun

anahtarı ile besleme borusuna daha

derin girebilirsiniz).

●

Hamuru itme hızı değişebilir.

Kesme bıçağı donanımını

●

Kesme bıçağı donanımının yaklaşık

çıkarmak çok zor 30 dakika soğumasını bekleyiniz.

Kesme bıçağı donanımını takmak

●

Parçaya takmadan önce madeni

çok zor halka somunun plastik içinden

kısmen gevşetilmiş olduğunu kontrol

ediniz.

81

Sayfa yükleniyor...

   –

 15ml 

  15ml 



 –  30ml

   30ml 

.

  

200  

  

25ml  

 100ml 

  

     

   

    

      .



 ()

 

–     

    

 .

300  

150  

  

     

.

    

  

   

   

(Bigoli)    

.    

.

 ()

udon

350     



140ml  

20 

     

  .

  

     

  

    

.

    

  

   

   

(Bigoli)    

.    

    5 , 

   «»

   .

    

  .   

    .

   



   ,

    

   

 –     

 .  

    

   

.

1      

     

.   

.

2     

   

.   

   «al dente».

     

«»   .

  1 - 10 

     

113

Sayfa yükleniyor...

Kenwood AT910013 Kullanım kılavuzu

Kenwood AT910013 Kullanım kılavuzu

diğer dillerde

İlgili makaleler

Diğer belgeler