Bosch MCM4000/01 Kullanma talimatları

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MCM40

Compact food processor

[de] Gebrauchsanleitung

[en] Instruction manual

[fr] Mode d’emploi

[it] Istruzioni per l’uso

[nl] Gebruiksaanwijzing

[da] Brugsanvisning

[no] Bruksanvisning

[sv] Bruksanvisning

[fi] Käyttöohje

[es] Instrucciones de uso

[pt] Instruções de serviço

[el] Οδηγίες χρήσης

[tr] Kullanım kılavuzu

[pl] Instrukcja obsługi

[uk] Інструкція з експлуатації

[ru] Инструкция по эксплуатации

[ar] 

Kompakt-Küchenmaschine 6

Compact food processor 13

Robot culinaire compact 20

Macchina da cucina compatta 28

Compact-keukenmachine 36

Kompakt-køkkenmaskine 43

Kompakt-kjøkkenmaskin 50

Kompaktmatberedare 57

Pieni monitomikone 64

Robot de cocina compacto 71

Máquina de cozinha compacta 80

Πoλυμίξερ 88

Kompakt mutfak robotu 96

Kompaktowy robot kuchenny 104

Компактний кухонний комбайн 112

Компактньıй кухонньıй комбайн 120

 135

6

de

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig vor dem Gebrauch, um

wichtige Sicherheits- und Bedienhinweise für dieses Gerät

zu erhalten. Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige

Anwendung des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für

daraus resultierende Schäden aus.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche

Umfeld bestimmt.

Das Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs mengen und

-zeiten benutzen, siehe Abschnitt „Rezepte/Zutaten/Verarbeitung“.

Dieses Gerät ist zum Rühren, Kneten, Schlagen, Schneiden und

Raspeln von Lebensmitteln geeignet. Bei Verwendung des vom

Hersteller zugelassenem Zubehörs sind weitere Anwendungen

möglich. Es darf nicht zur Verarbeitung von anderen Gegenständen

bzw. Substanzen benutzt werden.

Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen.

Gebrauchsanleitung bitte aufbewahren. Bei Weitergabe des

Gerätes an Dritte Gebrauchsanleitung mitgeben.

Sicherheitshinweise

WStromschlaggefahr

Dieses Gerät darf von Kindern nicht benutzt werden.

Das Gerät und seine Anschlussleitung ist von Kindern fernzuhalten.

Geräte können von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung

und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-

Wartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen werden.

Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und

betreiben. Das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und

bis zu 2000 m über Meereshöhe verwenden.

Zuleitung nicht über scharfe Kanten oder heiße Flächen ziehen.

Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen

aufweisen. Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt

wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder

eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen

zu vermeiden.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

7

de

Reparaturen am Gerät nur durch unseren Kundendienst vornehmen

lassen. Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die

im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und

vom Netz getrennt werden. Das Gerät ist bei nicht vorhandener

Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen

oder Reinigen stets vom Netz zu trennen. Bei Stromunterbrechung

bleibt das Gerät eingeschaltet und läuft nach der Unterbrechung

wieder an. Das Grundgerät nie in Flüssigkeiten tauchen, nie unter

fließendes Wasser halten und nicht in der Spülmaschine reinigen.

Vor Behebung einer Störung Netzstecker ziehen.

WVerletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel greifen.

Zum Nachdrücken von Zutaten immer den Stopfer verwenden.

Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb noch kurze Zeit nach.

Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes wechseln.

WVerletzungsgefahr durch scharfe Messer /

rotierenden Antrieb!

Klingen des Universalmessers nicht mit bloßen Händen berühren.

Universalmesser nur am Kunststoff-Griffrand anfassen.

Bei Nichtgebrauch Universalmesser immer in der Zubehör-

Schublade aufbewahren. Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Besondere Vorsicht beim Hantieren mit den Einsätzen! Form und

Lage des Einsatzes beim Einsetzen in die Trägerscheibe beachten.

Trägerscheibe nur an den vorgesehenen Griffmulden anfassen.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen. Zum Nachschieben nur den

Stopfer verwenden.

WVerletzungsgefahr!

Zubehör nie auf dem Grundgerät zusammenbauen.

WWichtig!

Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem

Nichtgebrauch unbedingt gründlich reinigen. X „Reinigen und

Pflegen“ siehe Seite 10

Erläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör

iAnweisungen der Gebrauchsanleitung befolgen.

YVorsicht! Rotierende Messer.

WVorsicht! Rotierende Werkzeuge.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Sicherheitshinweise

8

de

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres

neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.

Weitere Informationen zu unseren

Produkten finden Sie auf unserer

Internetseite.

Inhalt

Bestimmungsgemäßer Gebrauch...............6

Sicherheitshinweise .................................... 6

Auf einen Blick ............................................ 8

Bedienen ....................................................8

Reinigen und Pflegen ...............................10

Hilfe bei Störungen ................................... 11

Aufbewahrung .......................................... 11

Entsorgung ............................................... 11

Kundendienst............................................ 11

Rezepte / Zutaten / Verarbeitung..............12

Werkzeuge

8 Werkzeugträger

a Universalmesser

b Schlagscheibe

9 Trägerscheibe für Scheibeneinsätze

a Schneid-Einsatz A, grob

b Schneid-Einsatz B, fein

c Raspel-Einsatz C, grob

d Raspel-Einsatz D, fein*

10 Zitruspresse*

11 Mixer*

12 Universalzerkleinerer*

* je nach Modell

Wenn ein Zubehör nicht im Lieferumfang

enthalten ist, kann dieses über den

Kunden dienst bestellt werden.

Bedienen

Gerät und Zubehör vor dem ersten

Gebrauch gründlich reinigen, siehe

„ Reinigen und Pflegen“.

Vorbereiten

Grundgerät auf glatten, stabilen und

sauberen Untergrund stellen.

Kabel bis zur benötigten Länge aus dem

Kabelfach herausziehen.

Wichtige Hinweise

– Beim Arbeiten mit dem Gerät die

Zubehör-Schublade geschlossen halten.

– Gerät ausschließlich mit dem Dreh-

schalter ein- und ausschalten.

– Das Gerät niemals durch Drehen

der Schüssel, des Mixers oder eines

Werkzeugs ausschalten.

– Vor der benutzung alle Zubehörteile

aus der Schüssel nehmen. Nur die

benötigten Teile einsetzen.

– Gerät nur einschalten, wenn Werkzeuge

bzw. Zubehör vollständig montiert sind.

Schüssel mit Zubehör / Werkzeug

W Verletzungsgefahr durch rotierende

Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel

greifen. Zum Nachdrücken von Zutaten

immer den Stopfer verwenden.

Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb

noch kurze Zeit nach. Werkzeug nur bei

Stillstand des Antriebes wechseln.

Auf einen Blick

X Bild A

Grundgerät

1 Drehschalter

P = Stopp

M = Momentschaltung mit höchster

Drehzahl, Schalter für gewünschte

Mixdauer festhalten.

Stufe 1–2, Arbeitsgeschwindigkeit:

1 = niedrige Drehzahl – langsam,

2 = hohe Drehzahl – schnell.

2 Antrieb

3 Zubehör-Schublade (Bild B)

Zum Öffnen des Fachs den Knopf an

der Unterseite des Gerätes drücken

und Schublade herausziehen.

Zum vollständigen Entnehmen das

Fach leicht nach oben neigen und

herausziehen. Beim Einsetzen des

Fachs leicht nach oben neigen und

dann bis zum Anschlag einschieben.

4 Kabelfach

Schüssel mit Zubehör

5 Schüssel

6 Deckel

a Stopfer

7 Antriebsachse

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Inhalt

9

de

Achtung!

Bei Arbeiten in der Schüssel kann das

Gerät nur mit aufgesetzter Schüssel sowie

aufgesetztem und festgedrehtem Deckel

eingeschaltet werden.

Universalmesser

zum Zerkleinern, Hacken, Rühren

und Kneten.

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Klingen des Universalmessers nicht mit

bloßen Händen berühren. Universalmesser

nur am Kunststoffgriffrand anfassen.

Bei Nichtgebrauch Universalmesser immer

in der Zubehör-Schublade ablegen.

Schlagscheibe

für Sahne, Eischnee und

Mayonnaise.

X Bild C

Schüssel aufsetzen (Pfeil auf

Schüssel auf Punkt am Gerät) und im

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

Antreibsachse bis zum Einrasten in den

Werkzeugträger drücken.

Werkzeugträger in die Schüssel

einsetzen.

Universalmesser oder Schlagscheibe

auf den Werkzeugträger setzen und

loslassen.

Achtung!

Verarbeitungsgut immer erst nach dem

Einsetzen der Werkzeuge hinzugeben.

Zutaten einfüllen.

Deckel mit Stopfer aufsetzen (Pfeil am

Deckel auf Punkt an Schüssel) und

im Uhrzeigersinn drehen. Deckelnase

muss bis zum Anschlag im Schlitz des

Schüsselgriffs sitzen.

Netzstecker einstecken.

Drehschalter auf gewünschte Stufe

stellen.

Um Zutaten nachzufüllen, Drehschalter

auf P stellen.

Stopfer herausnehmen und Zutaten

durch Nachfüllöffnung einfüllen.

Trägerscheibe und

Scheibeneinsätze

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Besondere Vorsicht beim Hantieren mit

den Scheibeneinsätzen! Form und Lage

des Einsatzes beim Einsetzen in die

Trägerscheibe beachten. Trägerscheibe

nur an den vorgesehenen Griffmulden

anfassen.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen. Zum

Nachschieben nur den Stopfer verwenden.

Schneid-Einsatz A, grob

Drehschalter auf niedrige Drehzahl stellen.

Zum Schneiden von Gurken und Karotten.

Schneid-Einsatz B, fein

Drehschalter auf hohe Drehzahl stellen.

Zum Schneiden von Gurken und Karotten.

Raspel-Einsatz C, grob

Drehschalter auf hohe Drehzahl stellen.

Zum Raspeln von Äpfeln, Karotten und

Käse. Nicht geeignet für sehr harte

Lebensmittel, wie z. B. Salami.

Raspel-Einsatz D, fein

Drehschalter auf hohe Drehzahl stellen.

Zum Raspeln von Karotten und Käse.

X Bild D

Schüssel aufsetzen (Pfeil auf

Schüssel auf Punkt am Gerät) und im

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

Antriebsachse in die Schüssel einsetzen.

Gewünschten Einsatz in die

Trägerscheibe einsetzen. Form

und Lage des Einsatzes beachten!

X Bild D-5a

Trägerscheibe auf Antriebsachse

aufsetzen.

Deckel mit Stopfer aufsetzen (Pfeil

am Deckel auf Pfeil an Schüssel) und

im Uhrzeigersinn drehen. Deckelnase

muss bis zum Anschlag im Schlitz des

Schüsselgriffs sitzen.

Netzstecker einstecken.

Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.

Schneid- oder Raspelgut einfüllen.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Bedienen

10

de

Schneid- oder Raspelgut nur mit leichtem

Druck mit Stopfer nachschieben. Stopfer

herausnehmen und Zutaten durch

Nachfüllöffnung einfüllen.

Achtung!

Schüssel entleeren bevor diese so voll

ist, dass das Schneid- oder Raspelgut die

Trägerscheibe erreicht.

Zitruspresse

X Bild F

Zum Auspressen von Zitrusfrüchten, z. B.

Orangen, Grapefruits und Zitronen.

Schüssel aufsetzen (Pfeil auf

Schüssel auf Punkt am Gerät) und im

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

Antriebsachse in die Schüssel

einsetzen.

Zitruspresse auf die Antriebsachse

aufsetzen (Pfeil an Zitruspresse auf

Pfeil an Schüssel) und im Uhrzeigersinn

drehen. Nase am Siebkorb muss

bis zum Anschlag im Schlitz des

Schüsselgriffs sitzen.

Auspresskegel aufsetzen und

andrücken.

Zum Auspressen der Früchte

Drehschalter auf niedrige Drehzahl

stellen und halbierte Frucht auf den

Auspresskegel drücken.

Achtung!

Füllstand der Schüssel beachten.

Maximale Füllmenge: 500 ml.

Schüssel rechtzeitig entleeren.

Nach der Arbeit

Drehschalter auf P stellen.

Netzstecker ausstecken.

Schüssel mit Zubehör / Werkzeug

abnehmen:

Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen

und abnehmen.

Werkzeugträger gemeinsam mit Uni-

versalmesser bzw. Schlagscheibe aus

der Schüssel herausnehmen. Werkzeug

vom Werkzeugträger abnehmen.

Trägerscheibe an den Griffmulden

greifen und aus der Schüssel

herausheben.

Trägerscheibe umdrehen und

Einsatz von der Unterseite vorsichtig

herausdrücken. X Bild E

Schüssel gegen den Uhrzeigersinn

drehen und abnehmen.

Alle Teile reinigen. X „Reinigen und

Pflegen“ siehe Seite 10

Zitruspresse abnehmen:

Zitruspresse losdrehen und Schüssel

abnehmen.

Alle Teile reinigen. X „Reinigen und

Pflegen“ siehe Seite 10

Reinigen und Pflegen

Das Gerät ist wartungsfrei. Gründliche

Reinigung bewahrt das Gerät vor Schäden

und erhält die Funktionsfähigkeit.

W Stromschlaggefahr!

Grundgerät niemals in Wasser tauchen und

nie unter fließendes Wasser halten.

Achtung!

Oberflächen können beschädigt werden.

Keine scheuernden Reinigungsmittel

verwenden.

Hinweis: Bei der Verarbeitung von

z. B. Möhren und Rotkohl entstehen Ver-

färbungen an den Kunststoffteilen, die mit

einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden

können.

Grundgerät reinigen

Netzstecker ziehen.

Grundgerät feucht abwischen. Bei

Bedarf etwas Spülmittel benutzen.

Gerät anschließend trockenreiben.

Zubehör-Schublade unter fließendem

Wasser abspülen und trocknen lassen.

Nicht im Geschirrspüler reinigen!

Schüssel mit Zubehör reinigen

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Klingen des Universalmessers nicht mit

bloßen Händen berühren. Universalmesser

nur am Kunststoff-Griffrand anfassen. Bei

Nichtgebrauch Universalmesser immer

in der Zubehör-Schublade ablegen.

Besondere Vorsicht beim Hantieren mit den

Scheibeneinsätzen! Trägerscheibe nur an

den vorgesehenen Griffmulden anfassen.

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11

de

Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Hinweis: Alle Teile sind spülmaschinenfest.

Kunststoffteile in der Spülmaschine nicht

einklemmen, da Verformung möglich ist.

Zitruspresse reinigen

Alle Teile sind spülmaschinenfest.

Auspresskegel am besten sofort nach

Gebrauch von allen Seiten unter

fließendem Wasser abspülen. So

trocknen Rückstände nicht an.

Hilfe bei Störungen

W Verletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung Netzstecker

ziehen.

Grundgerät

Störung:

Gerät arbeitet nicht mehr.

Mögliche Ursache:

Es wurde versucht, die Schüssel auf das

eingeschaltete Gerät zu setzen.

Behebung:

Drehschalter auf P stellen.

Schüssel richtig aufsetzen und bis zum

Anschlag festdrehen.

Gerät wieder in Betrieb nehmen.

Zubehör

Störung:

Gerät läuft nicht an.

Mögliche Ursache:

Das Zubehör ist nicht richtig aufgesetzt.

Behebung:

Drehschalter auf P stellen.

Zubehör entsprechend den

dazugehörigen Anweisungen dieser

Anleitung aufsetzen.

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung so nicht beseitigen

lassen, wenden Sie sich bitte an den

Kundendienst (siehe Kundendienst-

adressen am Ende dieses Heftes).

Aufbewahrung

X Bild G

Netzstecker ausstecken.

Kabel im Kabelfach verstauen.

Schlagscheibe und Trägerscheibe

für Scheibeneinsätze in der Schüssel

verstauen.

Restliche Werkzeuge in der Zubehör-

Schublade verstauen.

Schüssel aufsetzen.

Entsorgung

J Entsorgen Sie die Verpackung

um weltgerecht. Dieses Gerät ist

ent sprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro-

und Elektronikaltgeräte (waste

electrical and electronic equip-

ment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für

eine EU-weit gültige Rücknahme

und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege

bitte beim Fachhändler informieren.

Kundendienst

Detaillierte Informationen über die Garan-

tiedauer und die Garantiebedingungen

in Ihrem Land erhalten Sie bei unserem

Kundendienst, Ihrem Händler oder auf

unserer Webseite.

Die Kontaktdaten des Kundendiensts nden

Sie im beiliegenden Kundendienstver

-

zeichnis oder auf unserer Webseite.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Hilfe bei Störungen

12

de

Rezepte / Zutaten / Verarbeitung

Werkzeug Drehzahl Zeit Rezepte/Zutaten/Verarbeitung

niedrig /

hoch

ca. 1-2

Min.

Hefeteig

– max. 500 g Mehl

– 25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

– 225 ml Milch (Raumtemperatur)

– 1 Ei

– 1 Prise Salz

– 80 g Zucker

– 60 g Fett (Raumtemperatur)

– Schale einer ½ Zitrone (Zitronenaroma)

Alle Zutaten (außer der Milch) in die Schüssel geben.

Drehschalter für 10 Sekunden auf eine niedrige

Drehzahl stellen.

Milch hinzugeben und mit hoher Drehzahl rühren.

Zutaten sollten gleiche Temperatur haben. Wenn der Teig

glatt aussieht, an einem warmen Ort gehen lassen.

M Zwiebeln, Knoblauch

– ab 1 Zwiebel (geviertelt) bis 300 g

– ab 1 Knoblauchzehe bis 300 g

Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.

hoch Fleisch, Leber (für Hackfleisch, Tatar usw.)

– 50 g bis 500 g

Knochen, Knorpel, Haut und Sehnen entfernen. Fleisch

in Würfel schneiden.

Fleischteige, Füllungen und Pasteten herstellen:

Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel, aber auch

Fisch usw.) zusammen mit weiteren Zutaten und

Gewürzen in die Schüssel geben und zu einem Teig

verarbeiten.

hoch ca. 1,5

bis

2 Min.

Erdbeersorbet

– 250 g gefrorene Erdbeeren

– 100 g Puderzucker

– 180 ml Sahne (knapp 1 Becher)

Alle Zutaten in die Schüssel geben. Sofort einschalten,

da sich sonst Klumpen bilden. So lange rühren, bis sich

cremiges Eis bildet.

niedrig /

hoch

Eischnee

– 2 bis 6 Eiweiß

Mit hoher Drehzahl schlagen. Zum Unterheben niedrige

Drehzahl einstellen.

niedrig /

hoch

Schlagsahne

– 200 g bis 400 g

Mit hoher Drehzahl schlagen. Zum Unterheben niedrige

Drehzahl einstellen.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Rezepte / Zutaten / Verarbeitung

13

en

Printed on 100% recycled paper

Intended use

Before use, read these instructions carefully in order

to become familiar with important safety and operating

instructions for this appliance. If the instructions for correct use of

the appliance are not observed, the manufacturer’s liability for any

resulting damage will be excluded.

This appliance is intended for domestic use only. Use the appliance

only for processing normal amounts of food and for normal amounts

of time for domestic use; see “Recipes/Ingredients/Processing”

section.

This appliance is suitable for mixing, kneading, beating, cutting and

shredding food. Other applications are possible if the accessories

approved by the manufacturer are used. It must not be used for

processing other objects or substances.

Use the appliance with original accessories only.

Please keep the operating instructions in a safe place. If passing

on the appliance to a third party, always include the operating

instructions.

Safety instructions

WRisk of electric shock

The appliance must not be used by children.

The appliance and its power cord must be kept away from children.

Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory

or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they

are given supervision or instruction concerning use of the appliance

in a safe way and if they understand the hazards involved.

Do not let children play with the appliance. Cleaning and user

maintenance must not be performed by children.

Connect and operate the appliance only in accordance with the

specifications on the rating plate. Only use the appliance indoors at

room temperature and up to 2000 m above sea level.

Do not place the power cord over sharp edges or hot surfaces.

Do not use the appliance if the power cord and/or appliance

are damaged. To prevent injury, a damaged power cord must

be replaced by the manufacturer or his customer service or a

similarly qualified person. Only our customer service may repair the

appliance.

Before replacing accessories or additional parts which move during

operation, the appliance must be switched off and disconnected

from the power supply. Always disconnect the appliance from the

supply if it is left unattended and before assembling, disassembling

or cleaning. If the power is interrupted, the appliance remains

14

en

Printed on 100% recycled paper

Safety instructions

switched on and restarts when the power is restored. Never

immerse the base unit in liquids or place under running water and

do not clean in the dishwasher. Before rectifying a fault, pull out the

mains plug.

WRisk of injury from the rotating tools!

While the appliance is operating, never reach into the mixing bowl.

Always use the pusher for adding ingredients. After switching off,

the drive continues running for a short time. Change tools only when

the drive is at a standstill.

WRisk of injury from sharp blades/rotating drive!

Do not touch the universal blade with bare hands. Grip the universal

blade by the edge of the plastic handle only.

When not in use, always keep the universal blade in the accessories

drawer. Clean with a brush. Exercise particular caution when

handling the attachments! Note shape and location of the insert

when inserting it into the carrier disc. Take hold of carrier disc by

the designated recessed grips only. Do not reach into the feed tube.

Only use the pusher to push down.

WRisk of injury!

Never assemble accessories on the base unit.

WImportant!

It is essential to clean the appliance thoroughly after each use or

after it has not been used for an extended period. X “Cleaning and

servicing” see page 17

Explanation of the symbols on the appliance or accessory

iFollow the instructions in the operating instructions.

YCaution! Rotating blades.

WCaution! Rotating tools.

Do not place fingers in the feed tube.

15

en

Printed on 100% recycled paper

Contents

Congratulations on the purchase of

your new Bosch appliance. You can find

further information about our products

on our website.

Contents

Intended use ............................................. 13

Safety instructions ....................................13

Overview...................................................15

Operation .................................................. 15

Cleaning and servicing .............................17

Troubleshooting ........................................ 18

Storage .....................................................18

Disposal .................................................... 18

Customer Service .....................................18

Recipes/Ingredients/Processing ...............19

Tools

8 Tool holder

a Universal blade

b Whipping / beating disc

9 Carrier disc for disc inserts

a Slicing insert A, coarse

b Slicing insert B, fine

c Shredding insert C, coarse

d Shredding insert D, fine*

10 Citrus press*

11 Blender*

12 Universal cutter*

* Depending on the model

If an accessory is not included in the scope

of supply, it can be ordered from customer

service.

Operation

Before operating the appliance and

accessories for the first time, clean

thoroughly; see “Cleaning and servicing”.

Preparation

Place the base unit on a smooth, stable

and clean surface.

Pull cord out of the cord store to the

required length.

Important information

– Keep the accessories drawer closed

while working with the appliance.

– Only use the rotary switch to switch the

appliance on or off.

– Never switch the appliance off by

rotating the bowl, the blender or a tool.

– Take all accessory parts out of the

bowl before use. Only insert the parts

needed.

– Do not switch the appliance on unless

tools or accessories have been

completely attached.

Bowl with accessories/tools

W Risk of injury from the rotating tools!

While the appliance is operating, never

reach into the mixing bowl. Always use the

pusher for adding ingredients.

Overview

X Fig. A

Base unit

1 Rotary switch

P = Stop

M = Instantaneous switching at

maximum speed, hold switch for

required blending duration.

Setting 1–2, drive speed:

1 = low speed – slow,

2 = high speed – fast.

2 Drive

3 Accessories drawer (Fig. B)

To open the drawer, push the button

on the underside of the appliance and

pull out the drawer. To pull the drawer

out completely, tilt slightly upwards and

pull out. When inserting the drawer, tilt

slightly upwards and then push in all the

way.

4 Cord store

Bowl with accessories

5 Bowl

6 Lid

a Pusher

7 Drive shaft

16

en

Printed on 100% recycled paper

Operation

Carrier disc and disc inserts

W Risk of injury from sharp blades!

Exercise particular caution when handling

disc inserts! Note shape and location of the

insert when inserting it into the carrier disc.

Take hold of carrier disc by the designated

recessed grips only.

Do not reach into the feed tube. Only use

the pusher to push down.

Slicing insert A, coarse

Turn the rotary switch to a low speed

setting. For slicing cucumbers and carrots.

Slicing insert B, fine

Turn the rotary switch to a high speed

setting. For slicing cucumbers and carrots.

Shredding insert C, coarse

Turn the rotary switch to a high speed

setting. For shredding apples, carrots and

cheese. Not suitable for very hard food, e.g.

salami.

Shredding insert D, fine

Turn the rotary switch to a high speed

setting. For shredding carrots and cheese.

X Fig. D

Attach the bowl (match arrow on bowl

to dot on appliance) and rotate as far as

possible in a clockwise direction.

Insert drive shaft into the bowl.

Insert the required insert into the carrier

disc. Note the shape and location of the

insert! X Fig. D-5a

Attach the carrier disc to the drive shaft.

Attach the lid with the pusher (match

arrow on lid to arrow on bowl) and rotate

in a clockwise direction. Lid lug must

be located fully in the slot in the bowl

handle.

Plug the mains plug into the mains.

Set the rotary switch to the desired

setting.

Fill with contents which are to be sliced

or shredded.

When pushing down ingredients for

slicing or shredding, apply only light

pressure to the pusher. Remove the

pusher and add ingredients through the

feed tube.

After switching off, the drive continues

running for a short time. Change tools only

when the drive is at a standstill.

Caution!

The appliance can only be switched on to

process food in the bowl when the bowl is

attached and when the lid is attached and

screwed on tight.

Universal blade

for cutting, mincing, mixing and

kneading.

W Risk of injury from sharp blades!

Do not touch universal blade with

bare hands. Take hold of the universal

blade by the edge of the plastic handle only.

When not in use, always put the universal

blade back into the accessories drawer.

Whipping / beating disc

for cream, egg white and

mayonnaise.

X Fig. C

Attach the bowl (match arrow on bowl

to dot on appliance) and rotate as far as

possible in a clockwise direction.

Press the drive shaft into the tool holder

until it locks into position.

Insert tool holder into the bowl.

Place universal blade or whipping disc

into the tool holder and let go.

Caution!

Do not add ingredients until the tools have

been inserted.

Add ingredients.

Attach lid with pusher (match arrow

on lid on dot on bowl) and rotate in

a clockwise direction. Lid lug must

be located fully in the slot in the bowl

handle.

Plug the mains plug into the mains.

Set the rotary switch to the desired

setting.

To add more ingredients, set the rotary

switch to P.

Remove the pusher and add ingredients

through the feed tube.

17

en

Printed on 100% recycled paper

Cleaning and servicing

Caution!

Empty the bowl before it becomes so full

that the ingredients for slicing or shredding

reach the carrier disc.

Citrus press

X Fig. F

For squeezing juice out of citrus fruits, such

as oranges, grapefruits and lemons.

Attach the bowl (match arrow on bowl

to dot on appliance) and rotate as far as

possible in a clockwise direction.

Insert drive shaft into the bowl.

Attach the citrus press to the drive shaft

(match arrow on citrus press to arrow on

bowl) and rotate in a clockwise direction.

The lug on the strainer basket must

be located fully in the slot in the bowl

handle.

Attach and press on pressing cone.

To extract juice from the fruit, set the

rotary switch to low speed and press the

halved fruit onto the pressing cone.

Caution!

Note the level in the bowl.

Max. quantity: 500 ml.

Empty the bowl in good time.

After using the appliance

Turn rotary switch to P.

Disconnect the mains plug.

Remove the bowl with accessories/tools:

Rotate the lid in an anti-clockwise

direction and remove.

Take the tool holder together with the

universal blade or whipping disc out of

the bowl. Remove the tool from the tool

holder.

Grasp the carrier disc by the recessed

grips and lift out of the bowl.

Turn the carrier disc over and carefully

press out the insert from the underside.

X Fig. E

Rotate bowl anti-clockwise and remove.

Clean all parts. X “Cleaning and

servicing” see page 17

Remove the citrus press:

Unscrew the citrus press and remove

the bowl.

Clean all parts. X “Cleaning and

servicing” see page 17

Cleaning and servicing

The appliance requires no maintenance.

Thorough cleaning protects the appliance

from damage and keeps it functional.

W Risk of electric shock!

Never immerse the base unit in water or

place under running water.

Caution!

Surfaces may be damaged. Do not use

abrasive cleaning agents.

Note: When processing food such as

carrots and red cabbage, plastic parts may

become discoloured. This can however be

removed with a few drops of cooking oil.

Cleaning the base unit

Pull out the mains plug.

Wipe the base unit with a damp cloth. If

required, use a little detergent.

Then dry the base unit.

Rinse the accessories drawer under

running water and leave to dry. Do not

clean in the dishwasher.

Cleaning the bowl and

accessories

W Risk of injury from sharp blades!

Do not touch the universal blade with bare

hands. Grip the universal blade by the edge

of the plastic handle only. When not in use,

always put the universal blade back into

the accessories drawer. Exercise particular

caution when handling disc inserts! Take

hold of carrier disc by the designated

recessed grips only.

Clean with a brush.

Note: All parts are dishwasher-safe. Do not

wedge plastic parts in the dishwasher as

they could warp.

18

en

Printed on 100% recycled paper

Troubleshooting

Cleaning the citrus press

All parts are dishwasher-safe. It is

recommended rinsing the pressing cone on

all sides under running water immediately

after use. Doing so prevents residue from

drying on.

Troubleshooting

W Risk of injury!

Before rectifying a fault, pull out the mains

plug.

Base unit

Fault:

Appliance does not work.

Possible cause:

An attempt was made to attach the bowl to

the appliance while switched on.

Remedial action:

Turn rotary switch to P.

Attach the bowl correctly and rotate fully

into position.

Switch the appliance back on again.

Accessories

Fault:

Appliance does not start.

Possible cause:

The accessory is not correctly attached.

Remedial action:

Turn rotary switch to P.

Attach accessory according to the

instructions in this manual.

Important information

If the fault cannot be eliminated, please

contact customer service (see customer

service addresses at the end of this

booklet).

Storage

X Fig. G

Disconnect the mains plug.

Stow the cord in the cord store.

Stow the whipping disc and carrier disc

for disc inserts in the bowl.

Stow the remaining tools in the

accessories drawer.

Attach the bowl.

Disposal

J Dispose of packaging in an environ-

mentally-friendly manner. This

appliance is labelled in accordance

with European Directive 2012/19/EU

concerning used electrical and

electronic appliances (waste electrical

and electronic equipment – WEEE).

The guideline determines the frame-

work for the return and recycling

of used appliances as applicable

throughout the EU. Please ask your

specialist retailer about current

disposal facilities.

Customer Service

Detailed information on the warranty period

and terms of warranty in your country is

available from our after-sales service, your

retailer or on our website.

The contact details for Customer Service

can be found in the enclosed Customer

Service directory or on our website.

19

en

Printed on 100% recycled paper

Recipes/Ingredients/Processing

Tool Speed Time Recipes/Ingredients/Processing

low/high approx.

1-2 min

Yeast dough

– Max. 500 g flour

– 25 g yeast or 1 packet of dried yeast

– 225 ml milk (room temperature)

– 1 egg

– 1 pinch of salt

– 80 g sugar

– 60 g fat (room temperature)

– Grated rind of half a lemon (lemon extract)

Add all ingredients (except the milk) to the bowl.

Set the rotary switch to a low speed for 10 seconds.

Add the milk and mix at high speed.

Ingredients should all be at the same temperature. When

the dough has a smooth appearance, place in a warm

location.

M Onions, garlic

– from 1 onion (quartered) up to 300 g

– from 1 clove of garlic up to 300 g

Process until chopped to the required size.

high Meat, liver (for mince, steak tartare, etc.)

– 50 g to 500 g

Remove bones, gristle and sinews. Dice the meat.

Making sausage meat, stuffing and pâté:

Put the meat (beef, pork, veal, poultry, or even fish,

etc.) together with the other ingredients and spices into

the bowl and mix into a dough.

high approx.

1.5

to 2

min

Strawberry sorbet

– 250 g frozen strawberries

– 100 g icing sugar

– 180 ml cream (a bit less than one pot)

Put all ingredients in the bowl. Switch on immediately

or the mixture will go lumpy. Mix until a creamy sorbet

forms.

low/high Beaten egg white

– 2 to 6 egg whites

Beat at high speed. Set low speed to fold in

ingredients.

low/high Whipped cream

– 200 g to 400 g

Beat at high speed. Set low speed to fold in

ingredients.

20

fr

Imprimé sur du papier 100 % recyclé

Conformité d’utilisation

Veuillez lire la présente notice attentivement avant utilisation

pour connaître les consignes de sécurité et d’utilisation

importantes visant cet appareil.

Le non-respect des instructions permettant d’utiliser correctement

l’appareil dégage le fabricant de toute responsabilité envers les

dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et

non professionnelle.

N’utiliser cet appareil que pour des quantités de préparations

culinaires courantes et pour des durées de service normales, voir

la section « Recettes / Ingrédients / Préparation ». Cet appareil

convient pour mélanger, pétrir, fouetter, couper et râper des produits

alimentaires. D’autres applications sont possible à condition

d’utiliser les accessoires homologués par le fabricant. Il ne doit pas

servir à préparer d’autres substances / objets. N’utiliser l’appareil

qu’avec des accessoires d’origine. Veuillez conserver la notice

d’utilisation. Si vous remettez l’appareil à un tiers, joignez sa notice

d’utilisation.

Consignes de sécurité

WRisque d’électrocution

L’utilisation de l’appareil par des enfants est interdite.

Tenir l’appareil et son cordon d’alimentation éloigné des enfants.

Les personnes souffrant d’un handicap physique, sensoriel ou

mental ou ne détenant pas l’expérience et / ou les connaissances

nécessaires pourront utiliser les appareils à condition de le faire

sous surveillance, ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée

et qu’elles aient compris les risques inhérents à son usage.

Ne pas laisser les enfants jouer avec l’appareil. Le nettoyage et

l’entretien incombant à l’utilisateur ne doivent pas être effectués par

des enfants.

Ne brancher et n’utiliser l’appareil que conformément aux

indications figurant sur la plaque signalétique. N’utiliser l’appareil

que dans des pièces intérieures à température ambiante et jusqu’à

2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Le cordon d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des

arêtes vives ou des surfaces très chaudes. N’utiliser l’appareil que

si son cordon d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent

aucun dommage.

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Bosch MCM4000/01 Kullanma talimatları

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