Kenwood KAX910ME El kitabı

Sayfa yükleniyor...

güvenlik

●

Bu talimatları dikkatle okuyun ve

gelecekteki kullanımlar için saklayın.

●

Tüm ambalajları ve etiketleri çıkartın.

●

Aleti kapatın ve fişini çekin:

●●

parçaları takmadan veya çıkartmadan

önce;

●●

kullanılmadığında;

●●

temizlemeden önce.

●

Çalışırken cihazın başından asla

ayrılmayın.

●

Makarna hamuru çok kuru hazırlanmışsa

ya da çok çabuk besleme borusuna

itilirse, makarna yapıcı ve/veya mutfak

robotu kırılabilir.

●

Besleme borusuna hamuru itmek için

aygıtla birlikte verilen somun anahtarı/itici

dışında parmaklarınızı ya da başka bir

gereç kullanmayınız.

●

Besleme borusuna hamuru itmek için

yalnızca somun anahtarı/itici sapını

kullanınız. Ayrıca, hamuru zorlamadan

itiniz.

●

Karıştırıcı çalışırken hiçbir biçimde

makarna yapıcıyı takmaya ya da

çıkarmaya çalışmayınız.

●

Hamuru besleme borusunu küçük

miktarlarda ve yavaş yavaş sırasıyla

itiniz. Besleme borusunu tamamen

hamurla doldurmamaya dikkat ediniz.

●

Kesme bıçağı çok keskin olduğu için

aygıtı tutarken ya da temizlerken çok

dikkatli olunuz.

86

O

kumaya ba…lamadan önce ön kapaòı açınız ve açıklayıcı resimlere bakınız

Türkçe

●

B

u cihaz Elektro Manyetik

Uyumluluk ile ilgili AT direktifi

2004/108/AT ve gıda ile temas

eden malzemeler hakkındaki AT

yönetmeliği no. 1935/2004 -

27/10/2004 ile uyumludur.

Bu KAX910ME eklentisi

Döndürmeli Bağlantı Sistemine

sahiptir ve en yeni nesil

Kenwood Chef modellerine (KVC

ve KVL serileri olarak

tanımlanmaktadır) doğrudan

takılacak şekilde dizayn edilmiştir.

Bu eklenti düşük hız eklenti

çıkışına (KMX serileri) sahip Kmix

mutfak robotlarına da takılabilir.

Bu eklentinin mutfak robotunuzla

uyumlu olup olmadığını kontrol

etmek için her iki parçanın da

Döner Bağlantı sistemine

sahip olduğundan emin

olmalısınız.

Mutfak robotunu Çubuk Bağlantı

Sistemine sahipse

kullanabilmek için yeni bir

adaptöre ihtiyacınız olacaktır. Bu

adaptörün referans kodu

KAT001ME’dir. Daha fazla bilgi ve

adaptörü nasıl sipariş

edebileceğinizi öğrenmek için

aşağıdaki adresi ziyaret edin

www.kenwoodworld.com/twist.

ilk kullanımdan önce

●

Aygıtın tüm parçalarını yıkayınız.

Bu konuda ‘temizlik’ bölümünde

bakınız.

parçalar

햲 doldurma kabı

햳 besleme borusu

햴 gövde

햵 sarmak çark

햶 kalıp donatısı*

햷 sıkıştırma somunu

햸 kesme bıçağı halka somunu

햹 kesme bıçağı

햺 somun anahtarı/itici

햻 temizleme çubuğu

* Aygıtla birlikte verilen Tırtıllı

Makkeroni kalıp donatısını

açıklayıcı resimler sayfasında

görebilirsiniz. Bu kullanım

kılavuzunun arka sayfasında

resimleri bulunan diğer kalıp

donatılarını satın almak için aygıtı

satın aldığınız yere başvurunuz.

aygıtın parçalarının

takılması

1 Seçenek: kolay makarna yapmak

için gövdeyi, kalıp donatısını ve

halka somunu sıcak suda ısıtınız

ve arkasından kurulayınız.

2 Sarmal çarkı gövdenin içine

yerleştirin.

3 Kalp donatısını takınız.

4 Sıkıştırma somununu takınız ve

elle sıkıştırınız. (Bunun için

somun anahtarı/itici

kullanmayınız. Çünkü somun

anahtarı/itici yalnızca çıkarmak

için yardım eder).

●

Sıkıştırma somununun aygıtın

gövdesi ile aynı düzeyde

olmasına dikkat ediniz.

5 Düşük hız çıkış kapağını üstten

bastırarak ve kaldırarak 

çıkartın.

87

●

Eklentinin hatalı kullanımı yaralanmaya

neden olabilir.

●

İlave güvenlik uyarıları için Mutfak

Aletinizin kullanma talimatına bakın.

6

Eklenti gösterilen

pozisyondayken, düşük hız

ç

ıkışını bulun ve yerine 

k

ilitlemek için döndürün.

7 Doldurma kabını yerine takınız.

Seçenek: Makarnayı istenen

u

zunlukta kesmeye yardımcı

olması için kesme bıçağı

donanımı makarna yapıcıya

takılabilir.

1 Kesme bıçağının sapını yukarıda

tutarak kesme bıçağının halka

somununu biraz gevşetiniz.

Sıkıştırma somununu üzerine

takınız ve gerekirse tamamen

yerine oturuncaya kadar çeviriniz.

Kalıp donatısı kesme bıçağı

donanımının önü ile aynı düzeyde

olmalıdır.

2 Kesme bıçağı donanımını

kenarından tutarak aynı anda

kesme bıçağı halka somununu

kendinizden uzakta tutacak

biriminde sıkıştırınız .

Not – Kesme bıçağı donanımını

takarken ya da çıkarırken, her

zaman kesme bıçağı donanımını

bir elinizle kenarından tutunuz ve

diğer elinizle kesme bıçağı halka

somununu çeviriniz.

makarna yapıcının

kullanımı

1 Verilen hamur tariflerini izleyerek

makarna hamurunu hazırlayınız.

●

Hamuru çok kuru yapmayın,

makarna yapıcıyı veya makineyi

kırabilir. Hamur, iri ekmek kırıntısı

veya iri ufalanmış dokuda

olmalıdır. Hamur parçaları ayrı

ayrı halde olmalı, ancak birlikte

yoğrulduğu zaman bir küme

oluşturmalıdır.

2 Makineyi 2-3 hızında çalıştırın.

3 Doldurma kabına bir miktar hamur

koyunuz. Hamurun küçük bir

miktarını besleme borusuna itiniz

ve küçük miktarlarda itmeye

devam ediniz. Hamuru itmeye

devam ederken sarmal çarkın

hamurla dolmamasıncı dikkat

ediniz. Besleme borusu tıkanırsa,

somun anahtarı/iticinin sapını

k

ullanarak hamuru sarmal çarka

itiniz (itmek için somun

a

nahtarı/itici dışında başka bir

g

ereç kullanmayınız ve hızla

itmeyiniz). Besleme borusunu

tamamen doldurmamaya dikkat

ediniz.

4

Makarna yeterli uzunluğa ulaştığı

zaman, makarnayı istediğiniz

uzunlukta kesmek için kesme

bıçağı donanımının sapını ileriye

ve geriye hareket ettiriniz. Kesme

bıçağı donanımı aygıta takılı

değilse, makarnayı bir bıçak ile

istediğiniz uzunlukta kesiniz.

●

Kalıp donatılarını değiştirmek için

kesme donanımını çıkarınız.

Kesme bıçağı donanımını her

zaman bir elinizle kenarından

tutunuz ve kesme bıçağı halka

somununu kendinize doğru yönde

çevirerek çıkarınız. Sıkıştırma

somununu çıkarınız (gerekirse

somun anahtarı/iticiyi kullanarak

sıkıştırma somununu gevşetiniz)

ve kalıp donatısını yerinden

çıkarmak için aygıtı çok kısa bir

süre 1. hızda çalıştırınız. Kalıp

donatısını çıkarınız ve artık

makarna hamuru varsa

temizleyiniz ve istediğiniz kalıp

donatısını takınız. Sıkıştırma

somununu ve kesme bıçağı

donanımını yerine takınız.

uyarı

Kullanım sırasında makarna

yapıcı ısınacaktır. Bu durum

normaldir. Bunun nedeni makarna

hamurunun aygıt içinde

sıkışmasıdır.

88

temizlik

Aygıtın hiçbir parçasını bulaşık

makinesinde yıkamayınız.

p

arçaların çıkarılması

●

Kesme donanımını her zaman bir

elinizle kenarından tutun ve halka

s

omununu kendinize doğru

çevirerek çıkartın. Sıkıştırma

somununu çıkartın, gerekirse

somun anahtarı/iticiyi kullanarak

sıkıştırma somununu gevşetin.

Eklentiyi makineden çıkartın ve

parçalarını sökün.

kalıp donatıları

Tırtıllı Makkeroni, Yassı

Makkeroni Lişi ve Bukatini kalıp

donatıları temizlik için

birbirlerinden ayrılabilir .

●

Kalıp donatılarını kullandıktan

sonra hemen temizleyiniz. Aksi

takdirde, makarna kuruyacak ve

temizlenmesi zorlaşacaktır.

Temizleme çubuğunu kullanarak

kalıp donatılarındaki artık

makarna hamurunu temizleyiniz.

Tırtıllı Makkeroni kalıbının iri

deliklerini temizlemek için

temizleme çubuğunun kalın ucunu

kullanınız. Diğer kalıpları

temizlemek için temizleme

çubuğunun ince ucunu kullanınız.

Kalıpları sıcak sabunlu suda

yıkayınız ve arkasından tamamen

kurulayınız.

sarmal çark

●

Sarmal çarkı suya yatırmayınız.

●

Bir bezle siliniz ve kurulayınız.

doldurma kabı, halka somun,

gövde, somun anahtarı, kesme

bıçağı donanımı.

●

Makarna hamuru artıklarını

temizleyiniz ve gerekirse sıcak

sabunlu suda yıkayıp arkasından

tamamen kurulayınız.

servis ve müşteri

hizmetleri

A

şağıdakilerle ilgili yardıma

ihtiyacınız olursa:

●

ek parçanızı kullanma

●

servis veya tamir

●

Eklentiyi aldığınız yerle bağlantı

k

urun.

●

Kenwood tarafından İngiltere’de

dizayn edilmiş ve geliştirilmiştir.

●

Çin’de üretilmiştir.

sade makarna

Çok ince un kullanmanızı öneririz,

bu tür un bulamazsanız sade un

kullanabilirsiniz. Malzemeleri çok

dikkatli ölçün, çünkü çok kuru

hamur makarna yapıcı ve/veya

mutfak robotunu kırabilir. Bununla

birlikte, karışım top oluyorsa, çok

fazla su katılmıştır.

200gr çok ince un

100gr çırpılmış yumurta (yaklaşık

2 tane orta büyüklükte yumurta)

Hazırlama yöntemi

Unu bir çanağa koyunuz ve K-

çırpıcıyı aygıta takınız. Yavaş yavaş

çırpılmış yumurtayı katarak aygıtı en

düşük hızda ve giderek 1. hızda 30-

45 saniye arası çalıştırınız.

Arkasından hamuru alınız ve tekrar

aygıtı 30 saniye çalıştırarak hamuru

tekrar karıştırınız. Hamur, iri ekmek

kırıntısı gibi ya da iri ufalanmış

dokuda olmalıdır. Hamur parçaları

ayrı ayrı halde olmalı, ancak birlikte

yoğrulduğu zaman bir küme

oluşturmalıdır.

89

çeşnili makarna

hazırlama

o

tçul makarna

Yukarıdaki tarifi izleyiniz ve

örneğin maydanoz gibi 20ml

yıkanmış ve ince doğranmış otları

çırpılmış yumurtaya katınız.

kepek unlu makarna – Sade un

yerine kepek un kullanarak sade

makarna tarifini izleyiniz.

ıspanaklı makarna – 30ml

çırpılmış yumurta yerine 30ml

iyice ezilmiş ıspanak kullanınız.

yumurtasız makarna

200gr çok ince un

bir tutam tuz

25ml doğal zeytinyağı

yaklaşık 100ml su

Sade makarna yapma yöntemini

izleyiniz ve una tuz katınız.

Yumurta yerine zeytinyağı ve su

kullanınız.

Japon Soba

Karabuğday Eriştesi

- Nişasıtasız yiyecek yiyenler için

idealdir.

300gr karabuğday unu

150gr çırpılmış yumurta

Sade makarna yapma yöntemini

izleyiniz.

Makarna yapıcıya Bigoli kalıbını

takınız ve uygun uzunlukta

kesiniz. Kaynar suda pişiriniz.

Udon Eriştesi

350gr sade un

140ml soğuk su

2

0gr tuz

Tuzu suda eriyinceye kadar

karıştırınız. Sade makarna yapma

y

öntemini izleyiniz. Çırpılmış

yumurta yerine tuzlu su kullanınız.

Makarna yapıcıya Bigoli kalıbını

takınız ve uygun uzunlukta

kesiniz.

Tuzsuz kaynar suda yaklaşık 5

dakika pişiriniz. Erişteler sertçe ve

biraz yumuşak olmalıdır.

Erişteleri derhal süzünüz ve

soğuk suyla durulayınız.

İstediğiniz sosu katarak

yiyebilirsiniz.

makarna pişirme

Pişirmeye başlamadan önce,

örneğin 1 saat öncesine kadar

makarna kurutulabilir. Bu süre

makarnanın türüne göre değişir.

1 Derin bir tavanın dörtte üçünü su

ile doldurunuz ve tat vermek için

tuz katınız.

2 Makarnayı tavaya koyarak zaman

zaman karıştırarak suyu

kaynatırız. Makarnayı kıvamına

gelinceye kadar pişiriniz. Biraz

sertçe ancak yemek için biraz

yumuşak olmalıdır. Makarnanın

türüne ve istediğiniz sertlik ya da

yumuşaklığa bağlı olarak pişirme

süresi 1-10 dakika arasıdır.

Makarnanın ne kadar piştiğini

sürekli kontrol ediniz. Çünkü,

makarnayı ateşten aldıktan sonra

bir süre pişmeye devam eder.

●

Suya hiçbir zaman zeytinyağı

katmayınız. Zeytinyağı makarnayı

kaygan yapar ve sosun

emdirilmesini önler.

90

makarna sosu seçimi

Seçeceğiniz makarna sosu

damak tadını etkiler. Boru biçimli

m

akarna türleri için ağır soslar,

uzun makarnalar için domates

sosu suyu, deniz ürünlerini

yumuşatmayan soslar ve iri

m

akarna türleri için ağır çeşnili

sosları öneririz. Ayrıca, kalın

makarnalar için ağır çeşnili soslar

kullanınız.

bisküvi yapıcı

(AT910014)

Bisküvi yapıcı için arka sayfadaki

resme bakınız.

1 Aşağıdaki bisküvi tariflerine

bakarak bisküvi yapabilirsiniz ve

karışımın biraz sertleşmesi için

buzdolabına koyunuz.

●

Küçük yumurtalar kullanınız. Aksi

takdirde karışım çok yumuşak

olacaktır.

2 Şekillendiriciyi bisküvi kalıbından

çıkartın. Makarna yapıcıyı bisküvi

kalıbı ile birlikte takın, kalıptaki

yuvaların her iki tarafın ucunda

olduğundan emin olun. Eklentiyi

mutfak robotuna takın. (Kesme

tertibatı takılmamalıdır.)

3 Biçimlendiriciyi kalıp donatısının

her iki tarafına sürünüz ve deliğin

ortasındaki istenen biçime

gelinceye kadar oynatınız.

sade bisküvi

150gr yumuşak tereyağı

150gr ince toz şeker

2

tane çırpılmış küçük yumurta

300gr elekten geçirilmiş sade un

Karışım hafif ve yumuşak bir

d

okuda olana kadar tereyağını ve

şekeri K çırpıcı ile karıştırınız.

Çırpılmış yumurta içinde döverek

elenmiş un içinde katlayınız.

İstediğiniz biçimi seçerek karışımı

besleme borusundan itiniz ve

arkasından istediğiniz uzunlukta

kesiniz. Yağlanmış bir yaldızlı

kağıda sararak 190°C derece

fırında pişinceye kadar yaklaşık

10 dakika pişiriniz. Piştikten sonra

tel askıda soğutunuz.

çikolatalı bisküvi

125gr yumuşak tereyağı

200gr ince toz şeker

2 tane çırpılmış küçük yumurta

250gr sade un

}

birlikte elekten

25gr toz kakao geçiriniz

Normal bisküviler için metodu

takip edin.

Bisküviler soğuduktan sonra

eritilmiş çikolataya bandırılabilir ya

da üzerine pudra şekeri

serpiştirilebilir.

91

92

Sorun Çözüm/Öneri

M

akarnanın görünümü sert

●

K

alıp donatıları bronzdan yapılmıştır.

Bronz kalıp makarnaya sert bir

yüzey verir. Çünkü, bu sosun

e

mdirilmesi içindir.

Karışımın niteliği çok çeşitli oluyor

●

Bu durum normaldir. Aşağıdaki

yönergeleri izleyerek bunu enaza

i

ndirebilirsiniz:-

- karışımın oldukça eşit ve tutarlı

olmasına başından dikkat ediniz.

- karışımı makarna yapıcıya yavaş

yavaş ve sırayla itiniz.

- tüm karışımın bir partide olmasına

dikkat ediniz.

- karışımın kurumamasından emin

olunuz.

Makarna deliklerden çıkmıyor

●

Makarna yapmaya başlamadan

önce kalıp donatılarının temizlenmiş

olduğunu kontrol ediniz. Çünkü,

makarna deliklerde kuruyan

makarna çıkışa engel olur.

●

Besleme borusunun tıkalı olup

olmadığını kontrol ediniz.

●

Makarnayı sarmal çarka itmeye

yardımcı olması için somun

anahtarı/iticiyi kullanınız.

Kalıp donatılarını temizlemek

●

Her kullanımdan sonra kalıp

kolay değil donatılarını derhal temizleyiniz.

Karışımın kalıp donatımında

kurumasına izin vermeyiniz.

●

Aygıtla birlikte verilen temizleme

çubuğunu kullanınız. Tırtıllı

Makkeroni kalıbının iri deliklerini

temizlemek için temizleme

çubuğunun kalın ucunu kullanınız.

Diğer kalıpları temizlemek için

temizleme çubuğunun ince ucunu

kullanınız.

Makarnanın biçimi püzürlü çıkıyor

●

Bazen ılk çıkışta makarna biraz

pürüzlü olabilir. Makarna karışımını

mümkün olduğu kadar eşit parçalar

halinde itiniz. Aygıtın gövdesini, kalıp

donatısını ve halka somunu kaynar

suda ısıtınız ve kullanmadan önce

tamamen kurulayınız.

sorun giderme

93

Sorun Çözüm/Öneri

Kalıp donatısı sarmal çarka

●

Kalıp donatısının orta deliğinde

o

turmuyor herhangi bir karışım artığının olup

olmadığını kontrol ediniz.

●

İ

şlem sırasında kalıp donatısı

değiştiriyorsanız, kalıp donatısı ile

sarmal çark arasında makarna

k

arışımı kalıp kalmadığını kontrol

ediniz.

Besleme borusu sürekli tıkamıyor

●

Besleme borusuna küçük

müktarlarda ve yavaş yavaş

makarna karışımı itiniz. Besleme

borusu boşaldıktan sonra karışımı

itmeye devam ediniz.

●

Makarna karışımı çok ıslak olabilir.

●

Makarna hamurunu besleme

borusuna itmek için somun

anahtarı/iticinin ucunu kullanınız.

(Doldurma kabını çıkararak somun

anahtarı ile besleme borusuna daha

derin girebilirsiniz).

●

Hamuru itme hızı değişebilir.

Kesme bıçağı donanımını

●

Kesme bıçağı donanımının yaklaşık

çıkarmak çok zor 30 dakika soğumasını bekleyiniz.

Kesme bıçağı donanımını takmak

●

Parçaya takmadan önce madeni

çok zor halka somunun plastik içinden

kısmen gevşetilmiş olduğunu kontrol

ediniz.

Sayfa yükleniyor...

Kenwood KAX910ME El kitabı

Kenwood KAX910ME El kitabı

diğer dillerde

İlgili makaleler

Diğer belgeler