spowodować wysuszenie, przypalenie
lub zapalenie się potrawy.
• Nie gotować w urządzeniu ślimaków w
muszlach ani jajek w skorupkach,
ponieważ mogą eksplodować. Przed
smażeniem jajek należy nakłuć ich
żółtka.
• Przed przystąpieniem do gotowania
produktów ze „skórką”, takich jak
ziemniaki, pomidory czy kiełbaski,
należy kilkakrotnie nakłuć je widelcem,
aby nie eksplodowały.
• Schłodzoną lub mrożoną żywność
należy gotować dłużej.
• Potrawy z sosem wymagają
okresowego mieszania.
• Warzywa o zwartej strukturze, takie jak
marchew, groszek czy kalafior, muszą
być gotowane w wodzie.
• Większe porcje potraw należy obrócić
na drugą stronę po upływie połowy
czasu gotowania.
• W miarę możliwości należy pokroić
warzywa na kawałki podobnej
wielkości.
• Używać płaskich, szerokich naczyń.
• Nie używać naczyń z porcelany,
ceramiki lub fajansu mających
nieszkliwione dna lub małe otwory (np.
na uchwytach). Wilgoć znajdująca się
w otworach może po podgrzaniu
spowodować pęknięcie naczynia.
• Szklana taca do gotowania jest
niezbędna do prawidłowego działania
kuchenki mikrofalowej. Umieszcza się
na niej potrawy i płyny.
Rozmrażanie mięsa, drobiu i ryb
• Mrożoną żywność pozbawioną
opakowania należy położyć na
odwróconym małym talerzu,
umieszczonym w większym pojemniku,
tak aby umożliwić spływanie cieczy
powstającej podczas rozmrażania.
• Obrócić żywność w połowie czasu
rozmrażania. W miarę możliwości
rozdzielić, a następnie wyjąć kawałki,
które zaczęły się rozmrażać.
Rozmrażanie masła, porcji tortu i
twarogu
• Nie rozmrażać tych produktów
całkowicie w urządzeniu, lecz
dokończyć rozmrażanie w
temperaturze pokojowej. Zapewnia to
bardziej równomierne efekty. Przed
rozpoczęciem rozmrażania należy
usunąć wszystkie metalowe lub
aluminiowe elementy opakowania.
Rozmrażanie owoców i warzyw
• Jeśli owoce i warzywa mają pozostać
surowe, nie należy rozmrażać ich
całkowicie w urządzeniu. Dokończyć
ich rozmrażanie w temperaturze
pokojowej.
• Aby ugotować warzywa i owoce bez ich
uprzedniego rozmrażania, należy użyć
wyższej mocy mikrofal.
Dania gotowe
• Gotowe dania można przygotowywać w
urządzeniu jedynie wtedy, gdy ich
opakowanie nadaje się do stosowania
w kuchenkach mikrofalowych.
• Należy przestrzegać wskazówek
producenta żywności podanych na
opakowaniu (np. zdjąć metalową
pokrywkę i nakłuć plastikową folię).
Odpowiednie naczynia i materiały
Naczynie / Materiał Kuchenka mikrofalowa Grill
Rozmra‐
żanie
Pod‐
grze‐
wanie
Goto‐
wanie
Szkło i porcelana odporne na wysoką
temperaturę, bez metalowych elemen‐
tów, np. Pyrex, szkło żaroodporne
10 Progress