Bosch MUMS2VM40 Kullanma talimatları

Tip
Kullanma talimatları
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Meat mincer
MUZS2FWW
[de] Gebrauchsanleitung 8
[en] User manual 15
[fr] Notice d’utilisation 22
[it] Istruzioni per l'uso 29
[nl] Gebruiksaanwijzing 36
[da] Brugsanvisning 43
[no] Bruksanvisning 50
[sv] Bruksanvisning 57
[fi] Käyttöohje 64
[es] Instrucciones de uso 71
[pt] Instruções de utilização 78
[el] Οδηγίες χρήσης 85
[tr] Kullanım kılavuzu 93
[pl] Instrukcja obsługi 100
[uk] Інструкція з експлуатації 107
[ru] Инструкция по эксплуатации 114
[ar]   121
29,7% aus pool
1
42% aus Pool
   
 

 
2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 18
19 20
21 22
23 24
25 26
27 28
29 30
31 32
33 34
35
de Sicherheit
8
Sicherheit
Beachten Sie die Informationen zum Thema Sicherheit, um Ihr Zu-
behör sicher gebrauchen zu können.
Allgemeine Hinweise
Hier finden Sie allgemeine Informationen zu dieser Anleitung.
¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Nur dann können Sie das
Zubehör sicher und effizient bedienen.
¡ Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts.
¡ Diese Anleitung richtet sich an den Benutzer des Geräts.
¡ Beachten Sie die Sicherheitshinweise und die Warnhinweise.
¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Produktinformationen für
einen späteren Gebrauch oder Nachbesitzer auf.
¡ Prüfen Sie das Zubehör nach dem Auspacken. Verwenden Sie
das Zubehör nicht bei einem Transportschaden.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Um das Zubehör sicher und richtig zu benutzen, beachten Sie die
Hinweise zum bestimmungsgemäßen Gebrauch.
Verwenden Sie das Zubehör nur:
¡ mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2.
¡ gemäß dieser Gebrauchsanleitung.
¡ mit Originalteilen und -zubehör.
¡ zum Zerkleinern von rohen oder gekochten Lebensmitteln, z.B.
Fleisch, Fisch und Gemüse.
¡ für zusätzliche Anwendungen, die in dieser Anleitung beschrie-
ben sind.
Sicherheitshinweise
Beachten Sie die Sicherheitshinweise.
WARNUNG‒Verletzungsgefahr!
¡ Rotierende Antriebe, Werkzeuge oder Zubehörteile können zu
Verletzungen führen.
Nicht in den Einfüllschacht fassen.
Sicherheit de
9
Nur den Stopfer verwenden, um Zutaten nachzuschieben.
¡ Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Verletzungen führen.
Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.
Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausge-
stecktem Gerät aufsetzen und abnehmen.
Das Zubehör nur im komplett zusammengebauten Zustand
verwenden.
Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposi-
tion verwenden.
WARNUNG‒Gefahr von Gesundheitsschäden!
Verschmutzungen auf Oberflächen können die Gesundheit ge-
fährden.
Die Reinigungshinweise beachten.
Oberflächen, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kom-
men, vor jedem Gebrauch reinigen.
de Sachschäden vermeiden
10
Sachschäden vermeiden
Sachschäden vermeiden
Sachschäden vermeiden
Um Sachschäden an Ihrem Gerät,
Zubehör oder Küchengegenständen
zu vermeiden, beachten Sie diese
Hinweise.
ACHTUNG!
Unsachgemäßer Gebrauch kann zu
Sachschäden führen.
Keine Lebensmittel verarbeiten, die
harte Bestandteile enthalten, z.B.
Knochen.
Keine Gegenstände in den Einfüll-
schacht oder das Gehäuse ste-
cken, z.B. Kochlöffel.
Vor der Verwendung den Einfüll-
schacht und das Gehäuse auf
Fremdkörper überprüfen.
Auspacken und Prüfen
Auspacken und Prüfen
Auspacken und Prüfen
Was Sie beim Auspacken beachten
müssen, erfahren Sie hier.
Zubehör und Teile auspacken
1. Das Zubehör aus der Verpackung
nehmen.
2. Alle weiteren Teile und die Begleit-
unterlagen aus der Verpackung
nehmen und bereitlegen.
3. Vorhandenes Verpackungsmaterial
entfernen.
4. Vorhandene Aufkleber und Folien
entfernen.
Lieferumfang
Prüfen Sie nach dem Auspacken alle
Teile auf Transportschäden und die
Vollständigkeit der Lieferung.
→Abb.
1
Fleischwolfaufsatz
Begleitunterlagen
Zubehör vor dem ersten Ge-
brauch reinigen
1. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen, vor dem ers-
ten Gebrauch reinigen.
→"Reinigen und Pflegen",
Seite13
2. Die gereinigten und getrockneten
Teile für die Verwendung bereitle-
gen.
Kennenlernen des Zubehörs
Kennenlernen des Zube-
hörs
Kennenlernen des Zubehörs
Lernen Sie Ihr Zubehör kennen.
Bestandteile
Hier finden Sie eine Übersicht über
die Bestandteile Ihres Zubehörs.
→Abb.
2
Fleischwolfaufsatz
Fruchtpressenvorsatz
1
Lochscheiben
1
Reibevorsatz
1
Spritzgebäckvorsatz
1
Gehäuse
Schnecke mit Mitnehmer
Messer
Lochscheibe mittel
Schraubring
Dichtung
Einfüllschale
Stopfer
1
Sonderzubehör
Vor dem Gebrauch de
11
Schnecke für Fruchtpressenvorsatz

Siebgehäuse

Fruchtpressengehäuse

Lochscheibe fein

Lochscheibe grob

Schnecke für Reibevorsatz

Reibetrommel

Abdeckung

Halter für Formblech

Formblech
1
Sonderzubehör
Sonderzubehör
Hier erhalten Sie einen Überblick
über das Sonderzubehör und dessen
Verwendung.
Lochscheiben
Die feine und die grobe Lochscheibe
eignen sich für zusätzliche Verarbei-
tungsmöglichkeiten.
Fruchtpressenvorsatz
Der Fruchtpressenvorsatz eignet sich
zum Auspressen von weichem Obst
oder Gemüse, z.B. Beeren, Tomaten,
Äpfel, Birnen, Hagebutten.
Hinweise
¡ Keine Früchte pressen, deren
Kerndurchmesser ähnlich dem
Lochdurchmesser des Siebeinsat-
zes ist, z.B. Himbeeren.
¡ Harte Lebensmittel vor dem Aus-
pressen ausreichend weich ko-
chen, z.B. Hagebutten.
Spritzgebäckvorsatz
Der Spritzgebäckvorsatz eignet sich
zum Formen von Plätzchenteig oder
Mürbeteig.
Reibevorsatz
Der Reibevorsatz eignet sich zum
Reiben von harten Lebensmitteln,
z.B. Mandeln, Nüsse, Schokolade,
Hartkäse oder getrocknete Brötchen.
Hinweis:Nüsse und Mandeln nur tro-
cken und in kleinen Mengen verarbei-
ten.
Überlastsicherung
Die Überlastsicherung verhindert,
dass der Motor und andere Bauteile
durch eine zu hohe Belastung be-
schädigt werden.
Wenn der Fleischwolf überlastet oder
blockiert wird, bricht der Mitnehmer
der Schnecke an der dafür vorgese-
henen Sollbruchstelle.
Hinweis:Ersatzteile mit Sollbruchstel-
le sind nicht Bestandteil unserer Ga-
rantieverpflichtungen. Ein neuer Mit-
nehmer ist unter der Bestellnummer
00418076 beim Kundendienst erhält-
lich.
Mitnehmer ersetzen
1. Die Befestigungsschraube im Mit-
nehmer mit dem passenden
Schraubenzieher lösen und ent-
nehmen.
2. Den defekten Mitnehmer entfernen.
3. Den neuen Mitnehmer einsetzen
und festschrauben.
Vor dem Gebrauch
Vor dem Gebrauch
Vor dem Gebrauch
Bereiten Sie das Grundgerät und das
Zubehör für die Verwendung vor.
Grundgerät vorbereiten
Hinweis:Die abgebildete Küchenma-
schine kann in Form und Ausstattung
von Ihrem Modell abweichen.
de Grundlegende Bedienung
12
1. Das Grundgerät aufstellen, wie in
der Hauptanleitung beschrieben.
2. Die Entriegelungstaste drücken
und den Schwenkarm nach unten
bewegen, bis er in der senkrech-
ten Position einrastet.
→Abb.
3
a Der Schwenkarm ist in Position3
fixiert.
3. Das Grundgerät in die Arbeitsposi-
tion drehen.
→Abb.
4
Dichtung einsetzen
Die Dichtung in das Gehäuse set-
zen und festdrücken.
→Abb.
5
Die Aussparungen müssen exakt
ausgerichtet sein.
Aufsätze zusammenbauen
Hinweis:Um das Sonderzubehör zu
verwenden, benötigen Sie die Teile
des Fleischwolfs, ausgenommen das
Messer und die Lochscheibe.
Fleischwolf zusammenbauen
1. Die Schnecke mit dem Mitnehmer
voran in das Gehäuse setzen.
→Abb.
6
2. Das Messer mit der viereckigen
Ausbuchtung voran auf die Schne-
cke setzen.
→Abb.
7
3. Die gewünschte Lochscheibe in
das Gehäuse setzen.
→Abb.
8
Die Aussparung an der Lochschei-
be beachten.
4. Den Schraubring aufsetzen und im
Uhrzeigersinn leicht festschrauben.
→Abb.
9
Fruchtpressenvorsatz
zusammenbauen
1
Folgen Sie der Bildanleitung.
→Abb.
10
-
14
Spritzgebäckvorsatz
zusammenbauen
1
Folgen Sie der Bildanleitung.
→Abb.
15
-
18
Reibevorsatz zusammenbauen
1
Folgen Sie der Bildanleitung.
→Abb.
19
-
22
Aufsatz anbringen
1. Den Verschlusshebel öffnen.
→Abb.
23
2. Den vorbereiteten Aufsatz waag-
recht halten und die Spitzen des
Mitnehmers auf den Antrieb aus-
richten.
→Abb.
24
3. Den Aufsatz vollständig auf den
Antrieb schieben.
4. Den Aufsatz bis zum Anschlag ge-
gen den Uhrzeigersinn drehen.
→Abb.
25
5. Den Verschlusshebel schließen.
→Abb.
26
6. Den Schraubring im Uhrzeigersinn
festdrehen.
7. Die Einfüllschale aufsetzen.
→Abb.
27
8. Einen geeigneten Behälter unter
den Aufsatz stellen.
→Abb.
28
Grundlegende Bedienung
Grundlegende Bedienung
Grundlegende Bedienung
Hier erfahren Sie das Wesentliche zur
Bedienung Ihres Zubehörs.
1
Sonderzubehör
Reinigen und Pflegen de
13
Geschwindigkeitsempfehlun-
gen
Beachten Sie die Geschwindigkeits-
empfehlungen, um optimale Ergeb-
nisse zu erreichen.
Hinweis:Je nach Geräteausstattung
ist Ihr Modell mit einem 4-stufigen
oder 7-stufigen Drehschalter ausge-
stattet. In dieser Gebrauchsanleitung
werden die Geschwindigkeitsempfeh-
lungen für den 4-stufigen Drehschal-
ter jeweils in Klammern angegeben.
Einstel-
lung
Verwendung
7 (4) Fleischwolf
7 (4) Fruchtpressenvorsatz
4-5 (2-3) Spritzgebäckvorsatz
3-4 (2-3) Raspelvorsatz
Lebensmittel verarbeiten
1. Die Lebensmittel vorbereiten.
Große Lebensmittel in Stücke
schneiden, damit sie in den Einfüll-
schacht passen.
2. Den Netzstecker einstecken.
3. Den Drehschalter auf die empfoh-
lene Geschwindigkeit stellen.
→Abb.
29
4. Die Lebensmittel in den Einfüll-
schacht geben und unter leichtem
Druck mit dem Stopfer nachschie-
ben.
→Abb.
30
5. Den Drehschalter auf stellen.
→Abb.
31
Den Stillstand des Geräts abwar-
ten.
6. Den Netzstecker ziehen.
Lebensmittel mit dem
Fruchtpressenvorsatz verarbeiten
1
Hinweis:Wenn Sie mit dem Frucht-
pressenvorsatz arbeiten, beachten
Sie die folgenden Besonderheiten.
1. Zwei Behälter unter die jeweiligen
Öffnungen stellen.
2. Bevor die Verarbeitung gestartet
wird, die Einstellschraube gegen
den Uhrzeigersinn drehen und öff-
nen.
→Abb.
32
3. Während der Verarbeitung mit der
Einstellschraube die gewünschte
Konsistenz von Fruchtmus und
Trester einstellen.
Aufsatz abnehmen
1. Den Stopfer und die Einfüllschale
abnehmen und den Verschlusshe-
bel öffnen.
→Abb.
33
2. Den Aufsatz drehen und vom
Grundgerät abnehmen.
→Abb.
34
Tipp:Reinigen Sie nach dem Ge-
brauch sofort alle Teile, damit die
Rückstände nicht antrocknen.
Reinigen und Pflegen
Reinigen und Pflegen
Reinigen und Pflegen
Damit Ihr Zubehör lange funktionsfä-
hig bleibt, reinigen und pflegen Sie
es sorgfältig.
Reinigungsmittel
Erfahren Sie, welche Reinigungsmittel
für Ihr Zubehör geeignet sind.
1
Sonderzubehör
de Reinigen und Pflegen
14
ACHTUNG!
Durch ungeeignete Reinigungsmittel
oder durch falsche Reinigung kann
das Zubehör beschädigt werden.
Keine alkohol- oder spiritushaltigen
Reinigungsmittel verwenden.
Keine scharfen, spitzen oder metal-
lischen Gegenstände benutzen.
Keine scheuernden Tücher oder
Reinigungsmittel verwenden.
Das Bedienfeld und das Display
nur mit einem feuchten Mikrofaser-
tuch reinigen.
Einzelteile reinigen
1. Den verwendeten Aufsatz ausein-
andernehmen.
Dazu in umgekehrter Reihenfolge
vorgehen, wie beim Zusammenbau
beschrieben.
→"Aufsätze zusammenbauen",
Seite12
2. Alle Einzelteile mit Spüllauge und
einem weichen Tuch oder
Schwamm reinigen.
3. Metallteile abtrocknen. Die ande-
ren Teile trocknen lassen.
Hinweis:Reiben Sie die gereinigten
Metallteile mit etwas Speisöl ein, um
sie vor Rost zu schützen.
Reinigungsübersicht
Hier finden Sie eine Übersicht, wie
Sie die einzelnen Bestandteile am
besten reinigen.
→Abb.
35
Safety en
15
Safety
Please read the safety information to ensure that you use your ac-
cessories safely.
General information
You can find general information for this instruction manual here.
¡ Read this instruction manual carefully. Only this will ensure that
you operate accessories safely and efficiently.
¡ Observe the instructions for the base unit.
¡ This manual is intended for the user of the appliance.
¡ Follow the safety instructions and warnings.
¡ Keep the manual and the product information in a safe place for
future reference or for the next owner.
¡ Check the accessories after unpacking. Do not use the ac-
cessories if they have been damaged in transit.
Intended use
Please read the information on intended use to ensure that you
use the accessories correctly and safely.
Only use the accessories:
¡ with a food processor from the same series MUMS2.
¡ As specified in this instruction manual.
¡ With genuine parts and accessories.
¡ For cutting up raw or cooked food, e.g. meat, fish and veget-
ables.
¡ For additional applications described in these instructions.
Safety instructions
Observe the safety instructions.
WARNING‒Risk of injury!
¡ Rotating drives, tools or accessory parts may cause injury.
Do not reach into the filling shaft.
Only use the pusher to push down ingredients.
en Safety
16
¡ Improper use may cause injuries.
Never assemble the accessories on the base unit.
Only attach and remove accessories once the drive has
stopped and the appliance has been unplugged.
Only use the accessories once fully assembled.
The accessories should only be used in the intended oper-
ating position.
WARNING‒Risk of harm to health!
Soiling on surfaces may be harmful to health.
Follow the cleaning instructions.
Clean surfaces which come in contact with food before
each use.
Avoiding material damage en
17
Avoiding material damage
Avoiding material dam-
age
Avoiding material damage
Follow these instructions to prevent
material damage to your appliance,
accessories or other objects in your
kitchen.
ATTENTION!
Improper use may cause material
damage.
Do not process food that contains
hard components, e.g. bones.
Do not insert objects into the filling
shaft or housing, e.g. wooden
spoons.
Before use, check the filling shaft
and housing for foreign objects.
Unpacking and checking
Unpacking and checking
Unpacking and checking
Find out here what you need to note
when unpacking the appliance.
Unpacking the accessories
and parts
1. Take the accessories out of the
packaging.
2. Take all other parts and the ac-
companying documents out of the
packaging and place them to
hand.
3. Remove any packaging material.
4. Remove any stickers or film.
Contents of package
After unpacking all parts, check for
any damage in transit and complete-
ness of the delivery.
→Fig.
1
Meat mincer attachment
Accompanying documents
Cleaning the accessories be-
fore using for the first time
1. Clean all parts that come into con-
tact with food before using for the
first time.
→"Cleaning and servicing",
Page20
2. Put the cleaned and dried parts
out ready for use.
Familiarising yourself with the accessories
Familiarising yourself
with the accessories
Familiarising yourself with the accessories
Familiarise yourself with your access-
ory.
Components
You can find an overview of the parts
of your accessories here.
→Fig.
2
Meat mincer attachment
Juicer attachment
1
Perforated discs
1
Grater attachment
1
Viennese whirl attachment
1
Housing
Worm gear with agitator paddle
Knife
Perforated disc, medium
Threaded ring
Seal
Filling tray
Pusher
1
Special accessory
en Before using the appliance
18
Worm gear for juicer attachment

Strainer housing

Juicer housing

Perforated disc, fine

Perforated disc, coarse

Worm gear for grater attachment

Grater drum

Cover

Holder for shape plate

Shape plate
1
Special accessory
Special accessory
You can find an overview of the spe-
cial accessories and how to use
them here.
Perforated discs
The fine and the coarse perforated
disc are suitable for additional pro-
cessing functions.
Juicer attachment
The juicer attachment is suitable for
squeezing soft fruit and vegetables,
e.g. berries, tomatoes, apples, pears,
rose hips.
Notes
¡ Do not press fruit whose pips are
similar in diameter to the hole dia-
meter in the strainer insert, e.g.
raspberries.
¡ Cook hard food before squeezing
to make it soft enough, e.g. rose
hips.
Viennese whirl attachment
The Viennese whirl attachment is suit-
able for shaping biscuit dough or
shortcrust pastry.
Grater attachment
The grater attachment is suitable for
grating hard foods, e.g. almonds,
nuts, chocolate, hard cheese or dry
bread rolls.
Note:Only process dry nuts and al-
monds in small quantities.
Overload protection
The overload protection system pre-
vents the motor and other compon-
ents from being damaged through
being overloaded.
If the meat mincer is overloaded or
blocked, the agitator paddle on the
worm gear will break at the predeter-
mined breaking point.
Note:Spare parts with a predeter-
mined breaking point are not covered
by our warranty obligations. A new
agitator paddle is available from cus-
tomer service under order number
00418076.
Replacing the agitator paddle
1. Release the fastening screw in the
agitator paddle using a suitable
screwdriver and remove.
2. Remove the faulty agitator paddle.
3. Insert a new agitator paddle and
screw tight.
Before using the appliance
Before using the appli-
ance
Before using the appliance
Prepare the base unit and the ac-
cessories for use.
Preparing the base unit
Note:The food processor shown in
the pictures may differ from your
model in terms of shape and fea-
tures.
Basic operation en
19
1. Set up the base unit as described
in the main operating instructions.
2. Press the release button and move
the swivel arm down until it en-
gages in the vertical position.
→Fig.
3
a The swivel arm is fixed in posi-
tion3.
3. Rotate the base unit to the operat-
ing position.
→Fig.
4
Inserting the seal
Insert the seal into the housing
and press in firmly.
→Fig.
5
The recesses must match up ex-
actly.
Assembling the attachments
Note:To use the special accessory,
you need the parts of the meat min-
cer, except for the knife and perfor-
ated disc.
Assembling the meat mincer
1. Fit the worm gear into the housing
with the agitator paddle at the
front.
→Fig.
6
2. Fit the knife onto the worm gear
with the square projection at the
front.
→Fig.
7
3. Insert the required perforated disc
into the housing.
→Fig.
8
Observe the recess on the perfor-
ated disc.
4. Fit the threaded ring and tighten
clockwise slightly.
→Fig.
9
Assembling the juicer attachment
1
Follow the illustrated instructions.
→Fig.
10
-
14
Assembling the Viennese whirl
attachment
1
Follow the illustrated instructions.
→Fig.
15
-
18
Assembling the grater attachment
1
Follow the illustrated instructions.
→Fig.
19
-
22
Fitting the attachment
1. Open the locking lever.
→Fig.
23
2. Hold the prepared attachment hori-
zontally and match up the ends of
the agitator paddle with the drive.
→Fig.
24
3. Push the attachment fully onto the
drive.
4. Rotate the attachment anticlock-
wise as far as possible.
→Fig.
25
5. Close the locking lever.
→Fig.
26
6. Tighten the threaded ring clock-
wise.
7. Attach the filling tray.
→Fig.
27
8. Place a suitable container under
the attachment.
→Fig.
28
Basic operation
Basic operation
Basic operation
You can find out everything you need
to know about operating your ac-
cessory here.
1
Special accessory
en Cleaning and servicing
20
Recommended speeds
Observe the recommended speeds
for optimum results.
Note:Your model is equipped with a
4- or 7-level rotary switch depending
on the features of the appliance. The
recommended speeds for the 4-level
rotary switch are always shown in
brackets in these instructions for use.
Setting Use
7 (4) Meat mincer
7 (4) Juicer attachment
4-5 (2-3) Viennese whirl attachment
3-4 (2-3) Shredding attachment
Processing food
1. Prepare your food.
Cut large items of food into pieces
so they fit into the filling shaft.
2. Insert the mains plug.
3. Set the rotary switch to the recom-
mended speed.
→Fig.
29
4. Insert the food into the filling shaft
and press down with the pusher,
applying light pressure.
→Fig.
30
5. Set the rotary switch to ⁠.
→Fig.
31
Wait until the appliance stops.
6. Unplug the mains plug.
Processing food with the juicer
attachment
1
Note:When working with the juicer
attachment, note the following special
features.
1. Place two containers under the rel-
evant openings.
2. Before starting processing, turn the
setting screw anticlockwise and
open.
→Fig.
32
3. During processing use the setting
screw to select the desired con-
sistency of the fruit purée and
pulp.
Removing the attachment
1. Remove the filling tray and pusher
and open the locking lever.
→Fig.
33
2. Rotate the attachment and remove
from the base unit.
→Fig.
34
Tip:Clean all parts immediately after
use so that residues do not dry on.
Cleaning and servicing
Cleaning and servicing
Cleaning and servicing
To keep your accessory working effi-
ciently for a long time, it is important
to clean and maintain it carefully.
Cleaning products
Find out here what cleaning agents
are suitable for your accessories.
ATTENTION!
Using unsuitable cleaning agents or
incorrect cleaning may damage the
accessories.
Do not use cleaning agents con-
taining alcohol or spirits.
Do not use sharp, pointed or metal
objects.
Do not use abrasive cloths or
cleaning agents.
Only clean the control panel and
the display using a damp mi-
crofibre cloth.
1
Special accessory
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Bosch MUMS2VM40 Kullanma talimatları

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