MFW24010
MFW24050
en Operating instructions
tr Kullanma talimatı
ru Инструкция по эксплуатации
kk Пайдалану туралы нұсқаулығы
ar
en English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
tr Türkçe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
ru Русский . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
kk Қазақша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 3
Contents
For your safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Overview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Predetermined breaking point . . . . . . . 5
Operating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Cleaning and servicing . . . . . . . . . . . . . 7
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Recipes and tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Instructions on disposal . . . . . . . . . . . . 9
Warranty conditions . . . . . . . . . . . . . . . 9
For your safety
Before use, read these instructions carefully in order to become familiar
with important safety and operating instructions for this appliance.
If the instructions for correct use of the appliance are not observed,
the manufacturer’s liability for any resulting damage will be excluded.
This appliance is designed for processing normal household quantities
in the home or similar quantities in non-industrial applications.
Non-industrial applications include e.g. use in employee kitchens
in shops, offices, agricultural and other commercial businesses,
as well as use by guests in boarding houses, small hotels and similar
dwellings. Use the appliance for processing normal quantities of food
for domestic use.
This appliance is suitable for cutting and mixing raw and cooked meat,
bacon, poultry and fish. Food which is to be processed must not
contain any hard components (e.g. bones). Other applications are
possible if the accessories approved by the manufacturer are used.
It must not be used for processing other objects or substances.
Use the appliance with original accessories only.
Please keep the operating instructions in a safe place.
If passing on the appliance to a third party, always include
the operating instructions.
, General safety instructions
Electric shock risk
The appliance must not be used by children.
The appliance and its power cord must be kept away from children.
Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory
or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have
been given supervision or instruction concerning use of the appliance
in a safe way and if they understand the hazards involved.
Children shall not play with the appliance.
Connect and operate the appliance only in accordance with the speci-
fications on the rating plate. Only use indoors.
en
Congratulations on the purchase of your
new BOSCH appliance.
In doing so, you have opted for a modern,
high-quality domestic appliance.
You can find further information about
our products on our web page.
4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Do not use the appliance if the power cord and/or appliance
are damaged.
Always disconnect the appliance from the supply if it is left unattended
and before assembling, disassembling or cleaning.
Do not place the power cord over sharp edges or hot surfaces.
To prevent injury, a damaged power cord must be replaced by the
manufacturer or his customer service or a similarly qualified person.
Only our customer service may repair the appliance.
, Safety instructions for this appliance
Risk of injury!
Risk of electric shock!
Never immerse the base unit in liquids and do not clean in the dish-
washer. Do not use a steam cleaner.
Do not insert mains plug until all preparations for working with
the appliance are complete.
After a power failure the switched-on appliance starts up again.
Before cleaning the appliance, pull out the mains plug.
Before fitting/removing attachments, wait until the drive has come
to a standstill and pull out the mains plug.
Risk of injury from sharp blades/rotating drive!
Keep hands clear of rotating parts. Do not reach into the feed tube.
Always use the stuffer to push food down the hole.
The blade is sharp and can cause injury!
Do not grip the sharp blades and edges of the shredding and slicing
inserts. During operation do not grip the shredding and slicing inserts.
Warning!
Do not expose appliance to temperatures above 60°C.
Overview
The operating instructions describe
several models, see also overview
of models (Fig.
).
Please fold out the illustrated pages.
Fig.
1Mincer
2Drive
3 Mincer attachment
4 Filler tray
5 Pusher
6 Release button
7 Control button
I = Appliance switched on
0 = Appliance switched off
8 Cord store/storage compartment
for perforated discs
Mincer attachment
9 Housing
10 Worm gear with driver
11 Double-sided blade
12 Perforated disc
a) medium, hole diameter 4 mm
b) fine, hole diameter 2.7 mm *
c) coarse, hole diameter 8 mm *
13 Threaded ring
Sausage filler attachment
14 Nozzle
15 Bearing ring
en
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 5
Pastry attachment *
16 Dough shaper insert
17 Dividing disc
Noodle attachment *
18 Noodle insert for ribbon noodles
19 Noodle insert for vermicelli
20 Cleaning rod
Shredding attachment *
21 Housing
22 Filler tray
23 Pusher
24 Interchangeable insert
a) Slicing attachment
b) Shredding insert – coarse
c) Shredding insert – fine
d) Grating insert
25 Retaining ring
* for some models:
Predetermined breaking point
To prevent serious damage to your appliance
if the mincer is overloaded, the driver has
a notch on the worm gear (predetermined
breaking point).
If an overload occurs, the driver breaks
instead. A spare part for the drive element
is included in delivery and can easily
be replaced.
To do this, loosen the screw and remove
the damaged driver (Fig. ).
Attach the new driver with the screw.
Otherwise spare parts with a predetermined
breaking point are not a component
of our warranty obligations. Such spare parts
can be purchased from customer service
(order no. 630701).
Operation
Before operating the appliance and
accessories for the first time, clean
thoroughly; see “Cleaning and servicing”.
Assembling the mincer attachment
Fig.
Take perforated disc with required hole
diameter out of the storage compartment.
Insert worm gear into the housing.
Put blade on the worm gear.
Put perforated disc with the required
hole diameter on the worm gear.
Recess on the perforated disc must
be situated on the lug in the housing.
Screw on threaded ring clockwise.
Do not tighten the threaded ring too tight.
Use for:
– processing raw or cooked meat, bacon,
poultry and fish.
– Do not process bones!
– Process steak tartare through the mincer
twice.
Assembling sausage filler attachment
Note:
The parts of the mincer attachment (without
perforated disc and blade) are used.
Fig.
Insert worm gear into the housing.
Insert nozzle into the threaded ring.
Put bearing ring on the worm gear and
hold in place. Recess on the bearing ring
must be situated on the lug in the housing.
Screw on threaded ring with nozzle
clockwise. Do not tighten the threaded
ring too tight.
Use for:
Filling artificial and natural casings with
sausage meat.
Attaching pastry attachment
Note:
The parts of the mincer attachment (without
perforated disc and blade) are used.
Fig.
Insert worm gear into the housing.
Insert dividing disc into the housing.
Recess must be situated on the lug
in the housing.
Insert dough shaper insert into
the threaded ring.
Screw on threaded ring clockwise.
Do not tighten the threaded ring too tight.
en
Risk of injury!
Do not insert mains plug until all prepara-
tions for working with the appliance are
complete.
6 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Note:
To change the shape of the dough, loosen
the threaded ring and turn the required shape
in front of the opening in the dividing disc.
Retighten threaded ring.
Use for:
for shaping biscuit dough or short pastry.
Attaching noodle attachment
Note:
The parts of the mincer attachment (without
perforated disc and blade) are used.
Fig.
Insert worm gear into the housing.
Insert required noodle insert into
the housing. Recess must be situated
on the lug in the housing.
Screw on threaded ring clockwise.
Do not tighten the threaded ring too tight.
Note:
Immerse noodle inserts into hot water before
using them.
Use for:
For shaping ribbon noodles and vermicelli
from prepared dough.
Operating the appliance
Fig.
Stand the mincer on a clean, level work
surface.
Pull out power cord to the required length.
Put the completely assembled mincer
attachment, inclined slightly to the right,
on the drive.
Turn mincer attachment upwards until
it engages.
Tighten threaded ring on the mincer
attachment.
Attach filling tray.
Insert pusher into filling opening.
Place a bowl or plate under the outlet
opening.
Insert the mains plug.
Switch on the appliance (I).
Place the food to be processed
in the filling tray.
Only use the pusher when adding more
ingredients.
After using the appliance:
Switch off the appliance (0).
Remove mains plug.
Pull out the pusher.
Remove filling tray.
Remove the mincer attachment
Holding down the release button, turn
the attachment to the right and remove.
Disassemble mincer attachment.
Disassembly is in reverse order.
Clean all parts, see “Cleaning and
servicing”.
Shredding attachment
For shredding and slicing cheese, fruit,
vegetables, nuts, almonds, dried bread rolls
and pieces of bread, chocolate and other
hard foods.
Fig.
Open retaining ring upwards.
Place required insert in the housing
of the shredding attachment.
The opening of the insert must face
outwards.
Close retaining ring and lock into position
on the housing.
Put the shredding attachment, inclined
slightly to the right, on the drive.
Turn shredding attachment upwards
until it engages.
Attach filling tray.
Place a bowl or plate under the outlet
opening.
Insert the mains plug.
Place the food to be processed
in the feed tube.
Insert pusher and hold in place.
en
Risk of injury
Before fitting/removing attachment, wait
until the drive has come to a standstill and
pull out the mains plug.
Do not reach into the feed tube.
Always use the stuffer to push food down
the hole.
Risk of injury
Before fitting/removing attachment, wait
until the drive has come to a standstill
and pull out the mains plug.
Do not grip the sharp blades and edges
of the shredding and slicing inserts.
Do not reach into the feed tube.
Always use the stuffer to push food down
the hole.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 7
Note:
Pusher can be inserted in one direction only.
Note position of the curve!
Switch on the appliance (I).
Press food down using the pusher.
Do not exert too much pressure!
After using the appliance:
Switch off the appliance (0).
Remove mains plug.
Pull out the pusher.
Remove the shredding attachment
Holding down the release button, turn
the attachment to the right and remove.
Disassemble shredding attachment.
Disassembly is in reverse order.
Clean all parts, see “Cleaning and
servicing”.
Cleaning and servicing
Warning!
Do not use abrasive cleaning agents.
Surfaces may be damaged.
Do not clean the aluminium parts (housing,
worm gear and threaded ring of the mincer
attachment) in the dishwasher.
Harmless discolouration may occur
over time.
Cleaning the appliance
Pull out the mains plug.
Wipe the mincer clean with a damp cloth.
If required, use a little detergent.
Cleaning the attachments
Fig. gives an overview of how to clean
the individual parts.
Immediately dry perforated discs and
double-sided blade and protect from
rust using a little cooking oil.
Troubleshooting
Fault
Appliance stops but does not switch off.
Cause
Appliance overloaded, e.g. mincer blocked.
Remedial action
Switch appliance off and wait until
it comes to a standstill.
Remove mains plug.
Remove mincer attachment and remove
blockage.
Switch on appliance again.
Fault
Mincer attachment stops but the appliance
does not switch off.
Cause
Driver is broken because the appliance
was severely overloaded (e.g. by bones).
Remedial action
Replace driver (see „Predetermined
breaking point”).
Recipes and tips
To obtain most of the nutritional value from
vegetable and fruit dishes, familiarise
yourself with the methods for preparing them.
Do not store vegetables or fruit in water and
mash them just before serving and eating.
Minced steak
500 g meat
60 g stale bread
50 g onions
20 g fat
1 egg
40 g breadcrumbs
Oil for frying
Salt and pepper
Soak the bread in water and squeeze out.
Slice onions and fry in the oil until golden
brown.
Wash the meat and cut into fairly small
pieces.
en
Important information
The appliance requires no maintenance.
Thorough cleaning protects the appliance
from damage and keeps it functional.
Electric shock risk
Never immerse the base unit in liquids
and do not clean in the dishwasher.
Before cleaning the appliance, pull out
the mains plug!
Important information
If the fault cannot be eliminated, please
contact customer service.
8 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Put the bread, onions and meat twice
through the mincer (4 mm perforated
disc).
Add the egg, salt and pepper and mix
everything into a homogeneous mixture.
Make 8 oval minced steaks from the mix-
ture (approx. 1.5 cm thick) and coat with
the breadcrumbs.
Fry in the hot oil.
Pâté made from mixed meat
500 g pork
500 g veal
400 g pork fat
500 g liver
300 g onions
200 g wheat bread rolls
4 eggs
Salt and pepper
Nutmeg
Brown the meat with bacon and onions.
Wash the liver and remove the sinews.
Cut into cubes.
When the meat is soft, add the liver and
the cut bread rolls and braise everything
together for a short time.
Leave the mixture to cool down and
then put twice through the mincer
(4 mm perforated disc).
Add the egg, nutmeg, salt and pepper
and mix everything thoroughly.
Grease the baking tin and pour
in the meat mixture.
Bake for approx. 40 minutes.
Homemade sausage
4.5 kg semi-fatty meat
0.5 kg fatty meat
1 glass of bone stock
6–7 tsp. salt
½ tsp. saltpetre
1 tsp. pepper (ground)
12–15 grains of pimento (ground)
5–6 garlic cloves (chopped),
approx. 7 m natural casing
Put the meat through the mincer
(8 mm perforated disc).
Mix the salt with the saltpetre and
the spices and add to the meat mixture.
Slowly add the bone stock.
Place in a cool location for 24 hours.
Attach the sausage filler attachment
to the mincer.
Pour the mixture into the natural casing
and make sausages approx. 30–40 cm
in length. Ensure that the ventilation
openings of the appliance are not
covered.
Leave the sausages to dry for 6 hours.
Cure over warm smoke for approx.
14 hours or over hot smoke for approx.
2.5 hours.
Fresh red cabbage salad
400 g red cabbage
200 g apples
2 tsp. oil
Lemon juice
Salt and sugar
Wash the red cabbage.
Cut red cabbage into small pieces using
the shredding attachment (slicing insert).
Mix the cut cabbage with apple sauce
while adding oil, lemon juice, salt and
sugar to taste.
Celery salad
400 g celery,
200 g apples,
2 tbs. oil or cream
Lemon juice
Salt and pepper
Cut celery into small pieces using the
shredding attachment (slicing insert).
Add oil or cream to taste.
Add sugar, lemon juice, salt and pepper
to taste.
Pasta dough
300 g flour
10 egg yolk
3 tbs. olive oil
Pepper
Crushed paprika
Dried mint
Process ingredients to a smooth dough.
The dough should be slightly harder,
noodle dough is ready when it crumbles!
Do not add any more liquid.
Leave dough to cool down in the refrige-
rator for approx. 10 minutes.
Divide dough into smaller portions.
en
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 9
Process dough portions using the noodle
attachment.
Do not add the next portion until
the previous portion has been pulled
in by the worm gear.
Use the pusher to push in ingredients.
As soon as the noodles come out of the
noodle insert, cut them into small pieces.
If required, immediately dust the noodles
with flour to prevent them from sticking.
Process noodles as usual.
Biscuit dough
300 g flour
1 knob of butter
1 glass of sugar
1 egg
1 packet of vanilla sugar
Mix butter with sugar and vanilla sugar.
Add egg and flour and mix thoroughly.
Leave dough to cool down in the refrige-
rator for approx. 40 minutes.
Divide dough into smaller portions.
Process dough portions using the requi-
red shape of the pastry attachment.
Do not add the next portion until
the previous portion has been pulled
in by the worm gear.
Use the pusher to push in ingredients.
As soon as the dough comes out, cut
it into small pieces.
Bake biscuits in the oven at 180 °C.
Shredding attachment
Slicing insert
for onions, cabbage, apples, carrots
Shredding insert – coarse
for nuts, chocolate, cheese, hard bread/
bread rolls
Shredding insert – fine
for nuts, chocolate, cheese
Grating insert
for potatoes, Parmesan cheese
Instructions on disposal
This appliance has been identified in
accordance with the European direc-
tive 2012/19/EC on Waste Electrical
and Electronic Equipment – WEEE.
The Directive paves the way for effective
EU-wide withdrawal and utilization of waste
appliances.
Please ask your dealer or inquire at your local
authority about current means of disposal.
Warranty conditions
The guarantee conditions for this appliance
are as defined by our representative
in the country in which it is sold.
Details regarding these conditions can
be obtained from the dealer from whom
the appliance was purchased.
The bill of sale or receipt must be produced
when making any claim under the terms
of this guarantee.
en
Subject to alterations.
10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
İçindekiler
Kendi güvenliğiniz için . . . . . . . . . . . . . . 10
Genel bakış . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Aşırı yüklenmeye karşı koruma . . . . . . . 12
Cihazın kullanılması . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cihazın temizlenmesi ve bakımı . . . . . . 15
Arıza durumunda yardım . . . . . . . . . . . . 15
Tarifler ve yararlı bilgiler . . . . . . . . . . . . 15
Giderme bilgileri . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Garanti koşulları . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Kendi güvenliğiniz için
Bu cihaz için güvenlik ve kullanım bilgileri elde etmek için, cihazı
kullanmaya başlamadan önce işbu kılavuzu itinayla okuyunuz.
Cihazın doğru kullanımı için verilmiş olan talimatlara dikkat edilmemesi
veya uyulmaması halinde söz konusu olan hasarlardan üretici sorumlu
değildir.
Bu cihaz, ticaret amaçlı kullanım için değil, evde veya ev ortamına
benzer mekanlarda kullanılan normal miktarlar için tasarlanmıştır.
Ev ortamına benzer mekanlardaki kullanım, örn. dükkanların, büro-
ların, çiftlik veya çiftçilik işletmelerinin ve diğer sanayi işletmelerinin
elemanlarının kullandığı mutfaklardaki kullanımı ve ayrıca pansiyon-
ların, küçük otellerin ve benzeri mesken tertibatlarının misafirlerinin
kullanımını kapsar. Cihazı sadece evde işlenilen miktar ve süreler için
kullanınız.
Bu cihaz, çiğ ve pişmiş et, jambon, kümes hayvanları eti ve balık
doğramak ve karıştırarak işlemek için uygundur. İşlenecek besinler,
içerdikleri sert kısımlardan (örn. kemik) arındırılmış olmalıdır.
Üretici tarafından izin verilmiş aksesuarların kullanılması halinde,
başka uygulamalar da mümkündür.
Başka cisimlerin ya da maddelerin işlenmesi için kullanılamaz.
Cihazı sadece orijinal aksesuarları ile birlikte kullanınız.
Kullanma kılavuzunu itinalı bir şekilde okuyunuz ve ileride lazım
olma ihtimalinden dolayı saklayınız. Cihazı başka birine verecek
veya satacak olursanız, kullanma kılavuzunu da veriniz.
, Genel güvenlik bilgi ve uyarıları
Elektrik çarpma tehlikesi
Bu cihaz çocuklar tarafından kullanılmamalıdır.
Cihaz ve bağlantı hattı çocuklardan uzak tutulmalıdır.
Cihazlar, fiziksel, algısal veya zihinsel yetenekleri düşük kişiler veya
yeterli tecrübesi ya da bilgisi olmayan kişiler tarafından ancak denetim
altında veya güvenli kullanım ve buna bağlı tehlikeler hususunda
eğitilmiş ve anlamış olmaları şartıyla kullanılabilir.
tr
EEE yönetmeliğine uygundur
Yeni bir BOSCH cihazı satın aldığınız için
sizi candan kutluyoruz.
Böylelikle kararınızı modern ve yüksek
kaliteli bir ev aleti yönünde vermiş oldunuz.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi için,
lütfen internet sitemize bakınız.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 11
Çocukların cihaz ile oynamasına izin vermeyiniz.
Cihazı sadece tipe etiketi üzerinde bildirilen bilgilere göre elektrik
gerilimine bağlayınız ve çalıştırınız. Cihaz sadece kapalı yerlerde
kullanılmak için tasarlanmıştır. Cihazı sadece bağlantı kablosunda
veya kendisinde herhangi bir arıza yoksa kullanmayınız.
Cihaz, başında kimse yokken, monte edilmeden önce, sökülüp parça-
larına ayrılmadan önce veya temizlenmeden önce daima elektrik
şebekesinden ayrılmalıdır. Elektrik kablosunu keskin kenarlar ve sıcak
yüzeyler üzerinden geçecek şekilde çekmeyiniz.
Herhangi bir tehlikeli duruma yer vermemek için, cihazın bağlantı
kablosunda herhagi bir hasar olduğu zaman, sadece üretici tara-
fından, üreticinin yetkili servisi tarafından veya benzeri yetki ve eğitime
sahip başka bir uzman eleman tarafından değiştirilmelidir.
Cihazda yapılacak onarımlar, herhangi bir tehlike oluşmasını önlemek
için, sadece yetkili servisimiz tarafından yapılmalıdır.
, Bu cihaz için güvenlik bilgi ve uyarıları
Yaralanma tehlikesi!
Elektrik çarpma tehlikesi!
Ana cihaz kesinlikle suya sokulmamalıdır ve bulaşık makinesinde
yıkanmamalıdır. Buharlı temizleme cihazları kullanmayınız!
Elektrik fişini ancak cihaz ile çalışmak için tüm ön hazırlıklar sona
erdikten sonra prize takınız.
Devreye sokulmuş cihaz, bir elektrik kesilmesinden sonra yine
harekete geçer.
Temizleme çalışmalarına başlamadan önce, cihazın elektrik fişini
çekip çıkarınız.
Ön üniteleri sadece tahrik sistemi (motor) dururken ve elektrik fişi
çekilip prizden çıkarılmışken takınız/çıkarınız.
Keskin bıçaklarından/dönen tahrik sisteminden (motordan) dolayı
yaralanma tehlikesi söz konusudur!
Dönen parçaları tutmayınız ve dokunmayınız. Elinizi besin doldurma
ağzına sokmayınız. Eti kabın içine itelemek veya bastırmak için daima
bastırma tokmağını kullanınız.
Keskin bıçaktan dolayı yaralanma tehlikesi söz konusudur!
Elinizle raspalama ve kesme ünitelerinin keskin bıçaklarına ve kenar-
larına dokunmayınız ve tutmayınız. Çalıştırma esnasında raspalama
ve kesme ünitelerine dokunmayınız ve tutmayınız.
Dikkat!
Cihazın 60°C’den daha fazla sıcağa maruz kalmasına izin vermeyiniz.
tr
12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Genel bakış
Kullanma kılavuzu değişik modeller için
geçerlidir (Resim
).
Lütfen resimli sayfaları açınız.
Resim
1 Et kıyma makinesi
2 Tahrik sistemi
3 Kıyma makinesinin ön takımı
4 Malzeme doldurma kabı
5Tıkaç
6 Kilit sistemini açma tuşu
7 Kumanda tuşu
I = Cihaz devreye sokulmuş
0 = Cihaz kapatılmış
8 Kablo muhafaza bölümü/Delikli diskler
için muhafaza gözü
Kıyma makinesinin ön takımı
9 Gövde
10 Kavrama üniteli helezon
11 Çift taraflı bıçak
12 Delikli disk
a) orta, delik çapı 4 mm
a) ınce, delik çapı 2,7 mm *
c) kaba, delik çapı 8 mm *
13 Montaj bileziği
Sucuk doldurma ön ünitesi
14 Lüleye
15 Tutucu bilezik
Kurabiye ve kek ön takımı *
16 Hamur şekillendirme ünitesi
17 Kesme diski
Makarna ön takımı *
18 Bant makarna için makarna ünitesi
19 Şehriye için makarna ünitesi
20 Temizleme çubuğu
Raspalama ön ünitesi *
21 Gövde
22 Malzeme doldurma kabı
23 Tıkaç
24 Değiştirme ünitesi
a) Kesme ünitesi
b) Raspalama ünitesi, kaba
c) Raspalama ünitesi, ince
d) Rendeleme ünitesi
25 Tutucu bilezik
* modele bağlı olarak
Aşırı yüklenmeye karşı koruma
Et kıyma makinesinin aşırı bir yüklenmesi
durumunda cihazınızın fazla zarar görmesini
önlemek için, salyangozdaki kavrama ünite-
sinde bir çentik (zaruri kırılma yeri) öngörü-
lmüştür. Aşırı bir yüklenme söz konusu
olduğunda, kavrama ünitesi bu çentiğin
bulunduğu yerden kırılır. Bu kavrayıcı için bir
yedek parça teslimat kapsamında mevcuttur
ve kolayca değiştirilebilir.
Bunun için cıvatayı gevşetiniz ve hasarlı
kavrama ünitesini çıkarınız (Resim ).
Yeni kavrama ünitesini cıvata ile sabit-
leyiniz.
Bunun dışında, önceden belirenmiş kırılma
noktasına sahip yedek parçalar garanti
sorumluluğumuz kapsamına girmez.
Bu tür yedek parçalar yetkili servis üzerinden
satın alınabilir (Sipariş no. 630701).
Cihazın kullanılması
Cihazı ilk kez kullanmaya başlamadan
önce, cihazı ve aksesuarlarını iyice temiz-
leyiniz, bkz. ”Temizlenmesi ve Bakımı”.
Et kıyma makinesi ön ünitesinin
monte edilmesi
Resim
İstediğiniz delik çapına sahip delikli diski
muhafaza etme gözünden alınız.
Salyangozu gövdenin içine yerleştiriniz.
Bıçağı salyangozun üzerine takınız.
İstediğiniz delik çapına sahip delikli
diski salyangozun üzerine takınız.
Delikli diskteki çentik, gövdedeki dil
üzerine oturmalıdır.
Montaj bileziğini saatin çalışma yönünde
çevirip tutturunuz. Montaj bileziğini çok
fazla sıkmayınız.
Kullanıldığı yerler:
– Pişmiş veya çiğ et, jambon, tavuk türün-
den kümes hayvanlarının eti ve balık
için kullanılabilir.
– Cihazda kemik işlemeyiniz!
– Çiğ yenilen baharatlı kıymayı (tatar)
iki kez çekiniz.
tr
Yaralanma tehlikesi!
Elektrik fişini ancak cihaz ile çalışmak için
tüm ön hazırlıklar sona erdikten sonra
prize takınız.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13
Sucuk doldurucu ön ünitesinin
monte edilmesi
Bilgi:
Et kıyma makinesi ön ünitesinin parçaları
(delikli disk ve bıçak hariç) kullanılır.
Resim
Salyangozu gövdenin içine yerleştiriniz.
Enjektörü montaj bileziğine yerleştiriniz.
Tutucu bileziği salyangozun üzerine
takınız ve sabit tutunuz. Tutucu bilezikteki
çentik, gövdedeki dil üzerine oturmalıdır.
Montaj bileziğini enjektörle birlikte saatin
çalışma yönünde çevirip tutturunuz.
Montaj bileziğini çok fazla sıkmayınız.
Kullanıldığı yerler:
Suni ve doğal bağırsağın sucuk malzemesi
ile doldurulması içindir.
Kurabiye ve kek ön takımının
monte edilmesi
Bilgi:
Et kıyma makinesi ön ünitesinin parçaları
(delikli disk ve bıçak hariç) kullanılır.
Resim
Salyangozu gövdenin içine yerleştiriniz.
Kesme diskini gövdeye yerleştiriniz.
Öngörülmüş çentik, gövdedeki dil üzerine
oturmalıdır.
Hamur şekillendirme ünitesini montaj
bileziğine yerleştiriniz.
Montaj bileziğini saatin çalışma yönünde
çevirip tutturunuz.
Montaj bileziğini çok fazla sıkmayınız.
Bilgi:
Hamur kalıbını değiştirmek için, montaj
bileziğini çözünüz ve istediğiniz kalıbı kesme
diskindeki deliğin önüne gelecek şekilde
çeviriniz. Montaj bileziğini yeniden sıkınız.
Kullanıldığı yerler:
Kurabiye hamuruna ve gevrek hamura şekil
verebilmek içindir.
Makarna ön takımının monte
edilmesi
Bilgi:
Et kıyma makinesi ön ünitesinin parçaları
(delikli disk ve bıçak hariç) kullanılır.
Resim
Salyangozu gövdenin içine yerleştiriniz.
İstediğiniz makarna ünitesini gövdeye
yerleştiriniz. Öngörülmüş çentik, gövde-
deki dil üzerine oturmalıdır.
Montaj bileziğini saatin çalışma yönünde
çevirip tutturunuz.
Montaj bileziğini çok fazla sıkmayınız.
Bilgi:
Makarna ünitelerini kullanmadan önce sıcak
suya sokunuz.
Kullanıldığı yerler:
Önceden hazırlanmış hamurdan bant
makarna ve şehriye yapmak için.
Cihazın kullanılması
Resim
Cihazı düzgün ve temiz bir yüzeyin
üzerine koyunuz.
Elektrik kablosunu istediğiniz uzunluğa
kadar cihazdan dışarı çekiniz.
Komple monte edilmiş et kıyma makinesi
ön ünitesini hafif sağa eğilmiş konumda
tahrik sistemi üzerine oturtunuz.
Et kıyma makinesi ön ünitesini yerine tam
oturuncaya kadar yukarı çeviriniz.
Et kıyma makinesi ön ünitesindeki montaj
bileziğini iyice sıkınız.
Doldurma kabını takınız.
Tıkacı et doldurma ağzına takınız.
Kıyma çıkış deliğinin altına çanak veya
tabak koyunuz.
Elektrik fişini prize takınız.
Cihazı devreye sokunuz (I).
İşleneck besinleri doldurma deliğine
doldurunuz.
Cihaz için meyve/sebze itmek için sadece
tıkacı kullanınız.
İşiniz sona erdikten sonra:
Cihazı kapatınız (0).
Elektrik fişini çekip çıkarınız.
Tıkacı çekip dışarı çıkarınız.
Doldurma kabını çıkarınız.
Et kıyma makinesi ön ünitesini çıkarınız.
Bunun için kilit çözme tuşunu basılı tuta-
rak, ön üniteyi sağa çeviriniz ve çıkarınız.
tr
Yaralanma tehlikesi
Ön üniteyi sadece tahrik sistemi (motor)
dururken ve elektrik fişi çekilip prizden
çıkarılmışken takınız/çıkarınız.
Elinizi besin doldurma ağzına sokmayınız.
Eti kabın içine itelemek veya bastırmak
için daima bastırma tokmağını kullanınız.
14 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Et kıyma makinesi ön ünitesini demonte
ediniz.
Demontaj işlemi montaj işleminin tersi
yönde yapılır.
Tüm parçaları temizleyiniz, bakınız
”Cihazın temizlenmesi ve bakımı”.
Raspalama ön ünitesi
Peynir, meyve, sebze, fındık, badem,
kurutulmuş kahvaltılık etmek ve ekmek
parçaları, çikolata ve diğer sert besinlerin
raspalanması ve kesilmesi içindir.
Resim
Tutucu bileziği yukarı doğru açınız.
İstediğiniz üniteyi raspalama ön ünitesi
gövdesinin içine yerleştiriniz.
Ünitenin açık kısmı dışarı bakmalıdır.
Tutucu bileziği kapatınız ve gövdeye
oturmasını sağlayınız.
Raspalama ön ünitesini hafif sağa eğilmiş
konumda tahrik sistemi üzerine oturtu-
nuz.
Raspalama ön ünitesini yerine tam
oturuncaya kadar yukarı çeviriniz.
Doldurma kabını takınız.
Kıyma çıkış deliğinin altına çanak veya
tabak koyunuz.
Elektrik fişini prize takınız.
İşlenecek besinleri ilave etme ağzı
üzerinden doldurunuz.
Tıkacı yerleştiriniz ve sabit tutunuz.
Bilgi:
Tıkaç sadece bir yönde takılabilir.
Yuvarlak bölümün konumuna dikkat ediniz!
Cihazı devreye sokunuz (I).
Besinleri tıkaç ile aşağı doğru bastırınız.
Çok fazla basınç uygulamayınız!
İşiniz sona erdikten sonra:
Cihazı kapatınız (0).
Elektrik fişini çekip çıkarınız.
Tıkacı çekip dışarı çıkarınız.
Raspalama ön ünitesini çıkarınız.
Bunun için kilit çözme tuşunu basılı
tutarak, ön üniteyi sağa çeviriniz
ve çıkarınız.
Raspalama ön ünitesini demonte ediniz.
Demontaj işlemi montaj işleminin tersi
yönde yapılır.
Tüm parçaları temizleyiniz, bakınız
”Cihazın temizlenmesi ve bakımı”.
Cihazın temizlenmesi ve bakımı
Dikkat!
Ovalama gerektiren deterjan veya temizlik
malzemesi kullanmayınız.
Cihazın yüzeyi zarar görebilir.
Alüminyum parçaları (gövde, salyangoz ve et
kıyma makinesi ön ünitesinin montaj bileziği)
bulaşık makinesinde yıkamayınız.
Zamanla renk değişmeleri söz konusu
olabilir, bu renk değişimi zararsızdır.
Cihazın temizlenmesi
Fişi elektrik prizinden çıkarınız.
Cihazı nemli bir bez ile siliniz.
Gerekirse biraz bulaşık deterjanı
kullanınız.
Ön takımların temizlenmesi
Resim , münferit parçaların nasıl
temizleneceği ile ilgili bir genel bakış
sunar.
Delikli diskleri ve çift taraflı bıçağı hemen
silip kurutunuz ve biraz yemeklik sıvı
yağ ile yağlayarak, paslanmaya karşı
koruyunuz.
tr
Yaralanma tehlikesi
Ön üniteyi sadece tahrik sistemi (motor)
dururken ve elektrik fişi çekilip prizden
çıkarılmışken takınız/çıkarınız.
Elinizle raspalama ve kesme ünitelerinin
keskin bıçaklarına ve kenarlarına dokun-
mayınız ve tutmayınız.
Elinizi besin doldurma ağzına sokmayınız.
Eti kabın içine itelemek veya bastırmak
için daima bastırma tokmağını kullanınız.
Önemli not
Cihazın bakıma ihtiyacı yoktur.
İtinalı ve iyi temizleme, cihazın zarar
görmesini önler ve işlevselliğini korur.
Elektrik çarpma tehlikesi
Ana cihaz kesinlikle suya sokulmamalıdır
ve bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.
Temizleme çalışmalarına başlamadan
önce, cihazın elektrik fişini çekip çıkarınız!
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 15
Arıza durumunda yardım
Arıza
Cihaz duruyor, fakat devreden çıkmıyor.
Sebebi
Cihazda aşırı yüklenme söz konusu
olduğunda; kıyma makinesinde blokaj
meydana gelebilir.
Giderilmesi
Cihazı kapatınız ve durmasını bekleyiniz.
Elektrik fişini çekip çıkarınız.
Et kıyma makinesi ön takımını demonte
ediniz ve blokajı gideriniz.
Cihazı tekrar devreye sokunuz (açınız).
Arıza
Et kıyma makinesi ön takımı durur, fakat
cihaz kapanmaz.
Sebebi
Cihazda aşırı yüklenme olduğu için (örn.
kemikten dolayı), kavrama ünitesi kırılmıştır.
Giderilmesi
Kavrama ünitesini değiştiriniz (bakınız
„Aşırı yüklenmeye karşı koruma“).
Tarifler ve yararlı bilgiler
Sebze ve meyve ile hazırlanan besinlerin
besi değerlerinin büyük bir bölümünün korun-
ması için, bu besinleri nasıl işlemeniz gerek-
tiği konusuna gereken bilgileri alınız.
Sebze ve meyveleri su içinde muhafaza
etmeyiniz ve ezme yapacaksanız, servis
yapmadan ve yemeden kısa süre önce
eziniz.
Kıymadan yapılan biftek
500 g et
60 g bayat ekmek
50 g soğan
20 g katı yağ
1 yumurta
40 g graten
Kızartmalık yağ
Tuz ve karabiber
Ekmeği suda yumuşatınız ve sıkıp suyu
gideriniz.
Soğanları dilimler halinde kesiniz ve rengi
açık kahverengi oluncaya kadar yağ
içinde kızartınız.
Eti yıkayınız ve küçük parçalar halinde
kesiniz.
Ekmeği, soğanları ve eti iki kez
et kıyma makinesinden geçiriniz
(4 mm delikli disk).
Yumurtayı, tuzu ve karabiberi ilave ediniz
ve muntazam bir hamur oluşuncaya
kadar karıştırınız.
Bu hamurdan 8 oval kıyma bifteği oluştu-
runuz (yakl. 1,5 cm kalın) ve galeta unu
veya ekmek kırıntıları ile pane ediniz.
Sıcak yağda kızartınız.
Etten yapılan ezme/pate
500 g domuz eti
500 g dana eti
400 g domuz yağı
500 g ciğer
300 g soğan
200 g küçük kahvaltılık buğday ekmeği
4 yumurta
Tuz ve karabiber
Muskat (küçük Hindistan cevizi)
Eti domuz yağı ve soğanlar ile birlikte
hafif kızartınız.
Ciğeri temizleyiniz ve liflerini gideriniz.
Kuşbaşı şeklinde kesip doğrayınız.
Et yumuşayınca, ciğeri ve ufalanmış
ekmeği ilave ediniz ve hepsini kısa
süre kaynatınız.
Bütün harcı soğumaya bırakınız
ve ardından iki kez et kıyma makine-
sinden geçiriniz (4 mm delikli disk).
Yumurtayı, muskatı, tuzu ve karabiberi
ilave ediniz ve hepsini muntazam
karıştırınız.
Kalıbı yağlayınız ve elde ettiğiniz
et hamurunu içine doldurunuz.
Yakl. 40 dakika fırında pişiriniz.
Ev usulü sucuk
4,5 kg yarı yağlı et
0,5 kg yağlı et
Kaynamış kemik suyu – 1 bardak,
6–7 çay kaşığı tuz
½ kahve kaşığı güherçile (potasyum nitrat)
1 kahve kaşığı karabiber (öğütülmüş)
12–15 tane yenibahar/pimento (öğütülmüş)
5–6 diş sarımsak (doğranmış),
tr
Önemli not
Eğer arıza giderilemiyorsa, lütfen yetkili
servise başvurunuz.
16 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
yakl. 7 m bağırsak
Eti, et kıyma makinesinden geçiriniz
(8 mm delikli disk).
Tuzu, potasyum nitrat ve diğer baharatlar
ile karıştırınız ve et harcına ilave ediniz.
Bu işlem esnasında kaynatılmış kemik
suyunu yavaş yavaş ilave ediniz.
Serin bir yerde 24 saat bekletiniz.
Sucuk doldurma ön takımını et kıyma
makinesine monte ediniz.
Harcı bağırsağa doldurunuz ve yakl.
30–40 cm uzunlukta sucuklar
oluşturunuz. Cihazın havalandırma
deliklerinin kapatılmamasına dikkat
ediniz.
Sucukları 6 saat kurumaya bırakınız.
Sıcak duman üzerinde yaklaşık
14 saat veya çok sıcak dumanda
yakl. 2,5 saat füme ediniz.
Taze kırmızı lahana salatası
400 g kırmızı lahana
200 g elma
2 kahve kaşığı yağ
Limon suyu
Tuz ve şeker
Kırmızı lahanayı temizleyiniz.
Kırmızı lahanayı raspalama ön seti
(kesme ünitesi) ile küçük parçalar
halinde kesiniz.
Doğranmış kırmızı lahanayı, kendi
damak tadınıza göre yağ, limon suyu,
tuz ve şeker ilave ederek, elma ezmesi
ile karıştırınız.
Kereviz salatası
400 g kereviz,
200 g elma,
2 çorba kaşığı yağ veya krema/kaymak
Limon suyu
Tuz ve karabiber
Kerevizi raspalama ön seti (kesme üni-
tesi) ile küçük parçalar halinde kesiniz.
Yağı veya kremayı kendi damak tadınıza
göre ilave ediniz.
Şeker, limon suyu, tuz ve karabiber
ilave ediniz.
Makarna hamuru
300 g un
10 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Öğütülmüş kırmızıbiber
Kurutulmuş nane
Malzemelerden muntazam bir hamur
oluşturunuz.
Hamur biraz daha sert olmalıdır; makarna
hamuru, ufalanma durumu söz konusu
olunca hazırdır!
Başka sıvı ilave etmeyiniz.
Hamurun yakl. 10 dakika buzdolabında
soğumasını bekleyiniz.
Hamuru küçük porsiyonlar şeklinde
bölünüz.
Hamur porsiyonlarını makarna ön takımı
ile işleyiniz.
Bir sonraki porsiyonu daima önceki
porsiyon salyangoz tarafından içeri
çekildikten sonra yerleştiriniz.
İçeri itmek için tıkacı kullanınız.
Makarnaları, makarna ünitesinden çıkar
çıkmaz küçük parçalar şeklinde kesiniz.
Makarnalar yapışmasın diye, gerekirse
makarnaların üzerine hemen un serpiş-
tiriniz.
Ardından makarnaları bildiğiniz gibi
işleyiniz veya kullanınız.
Kurabiye hamuru
300 g un
1 parça tereyağı
1 bardak şeker
1 yumurta
1 paket vanilya şekeri
Tereyağını şeker ve vanilya şekeri
ile karıştırınız.
Yumurta ve un ilave ediniz ve iyice
karıştırınız.
Hamurun yakl. 40 dakika dondurucuda
soğumasını bekleyiniz.
Hamuru küçük porsiyonlar şeklinde
bölünüz.
Hamur porsiyonlarını kurabiye ön setinin
istediğiniz kalıbı içinde işleyiniz.
Bir sonraki porsiyonu daima önceki
porsiyon salyangoz tarafından içeri
çekildikten sonra yerleştiriniz.
İçeri itmek için tıkacı kullanınız.
Hamuru, cihazdan çıkar çıkmaz küçük
parçalar şeklinde kesiniz.
Kurabiyeleri fırında 180°C’de pişiriniz.
tr
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17
Raspalama ön ünitesi
Kesme ünitesi
Soğan, lahana, elma, havuç için
Raspalama ünitesi, kaba
Fındık, çikolata, peynir, sert ekmek/
kahvaltılık ekmek için
Raspalama ünitesi, ince
Fındık, çikolata, peynir için
Rendeleme ünitesi
Patates, Parma peyniri (parmıcan) için
Giderme bilgileri
Bu cihaz, elektro ve elektronik eski
cihazlar (waste electrical and elec-
tronic equipment – WEEE) ile ilgili,
2012/19/AT numaralı Avrupa direk-
tifine uygun olarak işaretlenmiştir.
Bu direktif, eski cihazların geri alınması ve
değerlendirilmesi için, AB dahilinde geçerli
olan bir uygulama kapsamını belirlemektedir.
Güncel giderme yol ve yöntemleri hakkında
bilgi almak için, yetkili satıcınıza veya ilgili
yerel belediye idaresine başvurunuz.
Garanti koşulları
Bu cihaz için, cihazın satın alındığı ülkedeki
yetkili ülke temsilciliğimiz tarafından verilmiş
olan garanti koşulları geçerlidir.
Garantie koşullarını her zaman cihazı satın
aldığınız yetkili satıcınız veya doğrudan ülke
temsilciliğimiz üzerinden talep edebilirsiniz.
Almanya için geçerli garanti koşullarını
ve adresleri kılavuzun arka sayfasında
bulabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, garanti koşullarını internette
ilgili bağlantı sayfasında da bulabilirsiniz.
Garanti hakkından yararlanılabilmesi için,
satın alma belgesinin gösterilmesi kesinlikle
gereklidir.
tr
Değişiklikler olabilir.
20 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Содержание
Для Вашей безопасности . . . . . . . . . . 20
Kомплектный обзор . . . . . . . . . . . . . . . 22
Защита от перегрузки . . . . . . . . . . . . . 22
Эксплуатация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Помощь при устранении
неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Рецепты и рекомендации . . . . . . . . . . 25
Указания по утилизации . . . . . . . . . . . 27
Гарантийные условия . . . . . . . . . . . . . 27
Для Вашей безопасности
Перед использованием внимательно прочтите эту инструкцию для
получения важных указаний по технике безопасности и эксплуата-
ции данного прибора.
Производитель не несет ответственности за повреждения, воз-
никшие в результате несоблюдения указаний по правильному
применению прибора.
Данный прибор предназначен для переработки продуктов в обыч-
ном для домашнего хозяйства количестве в домашних или быто-
вых условиях и не рассчитан для использования в коммерческих
целях. Применение в бытовых условиях включает, напр.: исполь-
зование в кухнях для сотрудников магазинов, офисов, сельско-
хозяйственных и других промышленных предприятий, а также
использование гостями пансионов, небольших отелей и подобных
заведений. Прибор можно использовать только для переработки
такого количества продуктов и в течение такого времени, которые
характерны для домашнего хозяйства. Этот прибор предназначен
для измельчения и перемешивания сырого и вареного мяса,
сала, птицы и рыбы. Из перерабатываемых продуктов должны
быть удалены полностью твердые компоненты (напр., кости).
При использовании разрешенных производителем принадлеж-
ностей возможны другие варианты применения.
Hе использовать для переработки других предметов или веществ.
Прибор можно использовать только с оригинальными принадлеж-
ностями.
Пожалуйста, сохраните инструкцию по эксплуатации.
При передаче прибора третьему лицу необходимо также
передать ему инструкцию по эксплуатации.
, Общие указания по технике безопасности
Опасность поражения электрическим током
Данный прибор не предназначен для использования детьми.
Прибор и его сетевой шнур держать вдали от детей.
ru
От всего сердца поздравляем Вас с по-
купкой нового прибора фирмы BОSСH.
Вы приобрели современный, высоко-
качественный бытовой прибор.
Дополнительную информацию о нашей
продукции Вы найдете на нашей стра-
нице в Интернете.
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
