Kenwood KCC90 El kitabı

Sayfa yükleniyor ...

3

English 2 - 25

Nederlands 26 - 49

Português 50 - 73

Dansk 74 - 97

Svenska 98 - 121

Norsk 122 - 145

Suomi 146 - 169

Türkçe 170 - 193

Ïesky 194 - 217

Magyar 218 - 241

Polski 242 - 265

Ekkgmij 266 - 289

Slovenčina 290 - 313

Українська 314 - 337

ÝY

833

- 163

Sayfa yükleniyor ...

170

İçindekiler

güvenlik 171 – 172

parçalar 173

dil seçimi 173

kase aletleri ve bazı kullanım şekilleri 174

Cooking Chef'in kullanımı 174 – 175

Cooking Chef’in mikser olarak kullanımı 175

gösterge ekranı sembollerinin açıklaması 176

manuel mod 177 – 178

ön ayarlı programların kullanımı 179

Savori programları 179 – 180

ana yemekler 179

sos 180

Tatlı programları 181 – 184

çikolata temperleme 181

hamurlar 181 – 182

mereng 182

kompostosu 183

soslar 183 – 184

diğerleri 184

Yavaş pişirme programları 185

yüksek 185

düşük 185

Buhar programı 186

kase aletlerinin ayarlanması 187

sıçrama koruyucu ünitenizi yerleştirmek ve kullanmak için 188

çıkış kapaklarını çıkartma ve takma 189

yardımcı karıştırma klipsini takmak ve çıkarmak için 189

yüksek sıcaklık krema çırpıcısının birleştirilmesi 189

maksimum kapasiteler ve önerilen hızlar 190

bakım ve temizlik 191

servis ve müşteri hizmetleri 191

sorun giderme kılavuzu 192 – 193

Türkçe

171

O

Bu talimatları dikkatle okuyun ve gelecekteki kullanımlar için saklayın.

O

Tüm ambalajları ve etiketleri çıkartın.

O

Kablo hasar görmüşse, güvenlik nedeniyle, KENWOOD ya da yetkili bir KENWOOD servisi

tarafından değiştirilmelidir.

önemli not – elektronik tıbbi implantlar

O

Tüm indüksiyon ısıtma ürünleri gibi, bu cihaz da kısa mesafeli manyetik alanlar yaratır.

Eğer yakın mesafedeki bir kullanıcı veya kişi kalp pili ya da başka aktif bir implanta

sahipse, olası sağlık risklerine maruz kalmamak için lütfen bir doktora danışın.

O

Alet/ek parça takmadan veya çıkartmadan önce, kullanımdan sonra ve temizlemeden

önce cihazı kapatın ve fişini çekin.

O

Uzuvlarınızı, saçınızı, takıları ve bol giysileri hareketli parçalardan ve takılı eklentilerden

uzak tutun.

O

Parmaklarınızı vs. asla menteşe mekanizmasına sokmayın.

O

Makineyi asla başıboş bırakmayın.

O

Hiç bir zaman hasarlı cihazları kullanmayın. Kontrol ya da tamir ettirin: bkz. ‘servis ve

müşteri hizmetleri’.

O

Onaylanmamış eklentileri kullanmayın, birden fazla eklenti aynı anda kullanılmamalıdır.

O

Maksimum kapasiteleri asla aşmayın ve indüksiyon ısıtıcıyı kullanırken asla kase

üzerindeki 3 litre maksimum dolum seviyesini geçmeyin.

O

Eklenti kullanırken birlikte gelen güvenlik bilgisini ve kullanım talimatlarını okuyun.

O

Ağır olduğu için cihazı kaldırırken çok dikkatli olun. Kafanın kilitli olduğundan ve kasenin,

araçların,dış kapakların ve kablonun kaldırmadan önce güvenli olduğundan emin olun.

O

Kabloyu çocukların erişebileceği bir yerde asla bırakmayın.

O

Güç ünitesi, kordon veya fişi hiç bir zaman ıslatmayın.

O

Pişirme modunda kullanırken veya pişirmeden sonra cihazı kullanırken, cihaz kapandıktan

sonra bile uzun süre SICAK kaldıklarından, ÖZELLİKLE KASE, SIÇRAMA KORUYUCU

VE ARAÇLAR gibi parçalara temas ederken çok dikkatli olun. Kaseyi çıkartıp kaşımak için

tutamakları kullanın. Sıcak kaseyi ve sıcak karıştırma araçlarını kullanırken fırın eldivenleri

kullanın.

O

Kasenin alt kısmı ısıtma işlemi bittiğinden sonra uzun bir süre sıcak kalır. Kullanırken

dikkatli olun ve sıcağa karşı duyarlı yerlere yerleştirirken çalışma alanı için koruyucu altlık

kullanın.

O

Özellikle sıçrama koruyucusunun kapağını açarken veya mikser kafasını kaldırırken

mikser kasesinden çıkabilecek olan buhara dikkat edin.

O

Sıcak yiyecekleri mikserden blendere geçirecekseniz, malzemeleri blendere yerleştirmeden

önce oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin.

O

Sadece bu cihazla birlikte sağlanan kase ve araçları kullanın. Kaseyi asla bir ısı kaynağı

ile kullanmayın.

O

Cihazı asla boş kase ile pişirme modunda çalıştırmayın.

O

Hava girişlerine asla bir şey sokmayın.

O

Cihazı kullanırken, kenardan uzakta düz bir zemin üzerine yerleştirildiğinden emin olun.

Duvarlardan en az 10 cm uzakta olduğundan ve hava girişlerinin kapalı olmadığından

emin olun. Asma rafların altına yerleştirmeyin.

O

İndüksiyon pişiricinin güvenli ve doğru bir şekilde kullanılması için kase tabanının ve

sıcaklık sensörlerinin pişirmeden önce temiz ve kuru olduklarından emin olun.

O

Tüm indüksiyon pişirme cihazlarında olduğu gibi, kredi kartı, manyetik ortam veya hassas

elektronik ekipmanları cihaz kullanımdayken yakınına koymayın.

güvenlik

Türkçe

172

O

Cihazı donmuş besinler için kullanmayın.

O

Yemeden önce yemeklerin iyice pişmiş olduklarından emin olun.

O

Yağ ile pişirdiğinizde 250ml’yi aşmayın.

O

Yiyecekler piştikten kısa bir süre sonra yenmeli veya hızlı bir şekilde soğumasına izin

verilip en kısa zamanda buz dolabına konmalıdır.

O



Cihazın hatalı kullanımı yaralanmaya neden olabilir.

O

Güç kablosu, dolanma veya takılıp düşme riskini azaltmak için kullanılır. Dikkatli

kullanılmaları halinde uzatma kabloları kullanılabilir. Eğer bir uzatma kablosu kullanılırsa:

1) Uzatma kablosunun işaretlenmiş elektrik sınıfı, en az cihazın elektrik sınıfı kadar

olmalıdır ve 2) Kablo, tezgah veya masa üstünden aşağı sarkmayacak ve böylece çocuklar

tarafından çekilmeyecek veya yanlışlıkla takılıp düşme riski oluşturmayacak şekilde

yerleştirilmelidir. Cihaz, topraklanmış tipte bir cihaz ise, uzatma kablosu 3 telli bir toprak

kablosu olmalıdır. Cihazın elektrik sınıfı, ünitenin alt tarafında belirtilmiştir.

O



Bu cihaz, fiziki, algılama ya da zihinsel kapasiteleri yetersiz kişiler tarafından ya da yeterli

deneyimi olmayan kişilerce gözetim altında olmaları ve cihazın güvenli şekilde kullanımına

ilişkin talimatları almaları ve olası tehlikeleri anlamaları şartıyla kullanılabilir.

O

Çocuklar cihazla oynamamaları gerektiği konusunda bilgilendirilmelidir.

O



Bu cihaz çocuklar tarafından kullanılmamalıdır. Cihazı ve kordonunu çocukların

erişemeyeceği yerde tutun.

O

Bu cihazı sadece iç mekanlarda kullanım alanının olduğu yerlerde kullanın. Kenwood,

cihaz uygunsuz kullanımlara maruz kaldığı ya da bu talimatlara uyulmadığı takdirde hiç bir

sorumluluk kabul etmez.

fişe takmadan önce

• Aygıtı kullanmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygıtta

belirtilen akımla aynı olduòundan emin olunuz.

• UYARI: BU CİHAZ TOPRAKLANMALIDIR.

• Bu cihaz gıda ile temas eden malzemeler ve maddeler ile

ilgili EC 1935/2004 Yönetmeliğine uygundur.

ilk kullanımdan önce

• Parçaları yıkayın: ‘bakım ve temizlik’ bölümüne bakın.

173

parçalar

Eklenti çıkışları



yüksek hız çıkışı (HSO)



düşük hız çıkışı (SSO)



kase aleti soketi



karıştırma aleti soketi

Mikser



yüksek hız çıkış kapağı



mikser kafası



düşük hız çıkış kapağı



cooking chef kasesi



kafa - kaldırma kolu

(1

hız kontrolü

(2

bekleme düğmesi

(3

ekran/enter düğmesi

(4

ekran göstergesi

(5

gider deliği

(6

kase altlığı/indüksiyon alanı

(7

havalandırmalar

(8

sıcaklık sensörleri

(9

K çırpıcı

(:

yüksek sıcaklık krema çırpıcısı

)1

tel çırpıcı

)2

hamur kancası

)3

karıştırma aleti

)4

yardımcı karıştırma klipsi

)5

yüksek sıcaklık spatulası

)6

sıcaklık kalkanı

)7

kauçuk conta (çıkartılabilir)

)8

sıçrama koruyucusu

)9

besleme oluğu kapağı

):

çalışma alanı için koruyucu altlık

*1

anahtar

Görüntüleme ekranı grafikleri

*2

yüksek sıcaklık uyarısı

*3

program aşaması

*4

sıcaklık seçimi

*5

yüksek hız yüksek sıcaklık uyarısı

*6

metin ekranı

*7

süre seçimi

*8

karıştırma gecikmesi seçimi

*9

güç seçimi

Görüntü paneli

*:

sıcaklık düğmesi

+1

zaman düğmesi

+2

karıştırma ayar düğmesi

+3

menü düğmesi

+4

hamur sıyırıcı

Not: Düşük Hız çıkış eklentileri

Mutfak Robotunuzun modelindeki düşük hız çıkışı Döner

Bağlantı Sistemine sahiptir. Döner Bağlantı Sistemi eklentilerini

kullanacak şekilde dizayn edilmiştir.

Düşük hız çıkışı için yeni eklentiler satın alırken Mutfak

Robotunuzla uyumluluğunu kontrol etmelisiniz. Tüm Döner

Bağlantı Sistemi eklentileri KAX ile başlayan ürün kodu ile

tanınabilir, ayrıca ambalajın üstünde Döner Bağlantı

logosunu görebilirsiniz.

Çubuk Bağlantı Sistemine

sahip eklentileriniz varsa

bunları Mutfak Robotunuzun Döner Bağlantı Sisteminde

kullanabilmek için KAT002ME adaptörünü kullanmanız gerekir.

Daha fazla bilgi için www.kenwoodworld.com/twist adresini

ziyaret edin.

Kenwood Cooking Chef’inizi tanıyın

Cooking Chef'i ilk defa çalıştırdığınızda ekran dili varsayılan olan “İngilizce”dir.

1 Dili değiştirmek için menü düğmesine basın.

2 Ekran/enter düğmesini kullanarak “AYARLAR” (SETTINGS)

öğesini seçin ve onaylamak için ekran/enter düğmesine basın.

3 Ekran/enter düğmesini kullanarak “DİLLER” (LANGUAGES)

öğesini seçin ve onaylamak için ekran/enter düğmesine basın.

4 İstediğiniz dili seçmek için ekran/enter düğmesini kullanın.

İstediğiniz dili seçtikten sonra onaylamak için ekran/enter

düğmesine basın.

5 Dili tekrar değiştirmek için süreci tekrarlayın.

dil seçimi

174

ÖNEMLİ

• İndüksiyon alanı, sıcaklık sensörleri ve kasenin dış

yüzeyinin temiz olduğundan emin olun. Aksi taktirde sıcaklık

sensörleri etkilenerek düşük bir pişirme performansı elde

etmenize sebep olacaktır.

• Sıcaklık kalkanı dahil tüm çıkış kapaklarının yerleştirilmiş

olduğundan emin olun. Eğer düzgün yerleştirilmemişlerse

ısıtma fonksiyonu çalışmayacaktır.

• Pişirme sonrası kaseyi ve aletleri çıkartmak için her zaman

fırın eldiveni kullanın.

1 Makineyi prize takın. Ekran aydınlatılır.

2 Kafa kaldırma kolunu saat yönünde



döndürün ve mikser

kafasını pozisyona kilitleninceye kadar yükseltin.

3 Sıcaklık kalkanını

)6

mikserin kafasının



altına tamamen

yerleşinceye kadar yukarı itin. Sıcaklık kalkanı asla kauçuk

conta

)7

doğru takılmadan kullanılmamalıdır.

• Cooking Chef’i ısı olmadan kullanıyorsanız, sıçrama

koruyucu olarak kullanmayacaksanız sıcaklık kalkanını

takmaya gerek yoktur. Bkz. “sıçrama koruyucunuzu

yerleştirmek ve kullanmak için” bölümü.

4 Kaseyi tabanın üzerine yerleştirin – aşağı bastırın ve saat

yönünde



çevirin.

5 Şu seçeneklerden birini seçin:

Manuel Pişirme.

Manuel mod bölümüne bakınız.

Ön ayarlı programlar:

Kullanım bilgileri için bkz. “ön ayarlı programların kullanımı”

bölümü.

• Daha fazla tarif için Hızlı Kurulum Kılavuzu’na bakınız.

6 Gerekli aleti, kase aleti soketine



veya karıştırma aletini

kullanacaksanız karıştırma aleti soketine



yerleştirin.

Bunu için oluktaki pimi bulun ve doğru pozisyonda



kilitlemek için döndürün.

karıştırma aleti – karıştırma aleti kullanıldığında, karıştırma

işlemine yardımcı olması için yardımcı karıştırma klipsi

de kullanılabilir, bkz. “yardımcı karıştırma klipsini takmak

ve çıkarmak için”. Karıştırma aleti çırpıcıyla birlikte de

kullanılabilir, örn. beze yapmak için. Karıştırma aletini hamur

kancası ile birlikte kullanmayın.

Not: K-çırpıcı, çırpma aleti veya krema çırpıcısı kasenin

dibindeki malzemeleri almıyorsa bkz.”Alet Ayarlama”

bölümü.

• Bir aleti çıkarmak için yukarıda belirtilen 6. adımın tersini

uygulayın. (Pişirme sonrası aletleri çıkartmak için her zaman

fırın eldiveni kullanın).

7 Mikser kafasını alçaltmak için hafifçe kaldırın ve kafa

kaldırma kolunu saat yönünde döndürün.

Kilitli pozisyonuna alçaltın.

8 Pişirilecek/karıştırılacak malzemeleri ekleyin.

9 Hız kontrolünü istediğiniz ayara getirin. Karıştırma ayarlarını

kullanmak için hız kontrol düğmesini

ayarına getirin.

Cooking Chef'in kullanımı

K-çırpıcı

Kek, bisküvi, pasta ürünleri, kaplama, dolgu, ekler ve patates

püresi yapmak için.

Çırpma

Yumurta, krema, sufle için. Çırpıcıyı yoğun karışımlarda

kullanmayın (örn. yağ ve şeker kremalaştırma) -hasar

verebilirsiniz.

Isı altında çırpma işlemlerinde karıştırma aleti ile kombine

edilebilir, örn. İtalyan ve İsveç usulü beze.

Hamur Kancası

Sadece mayalı karışımlar için.

Yüksek sıcaklık krema çırpıcısı

Tereyağı ve çeker, profiterol/ekler hamuru ve polenta kreması

için uygundur. Karıştırma sırasında sıcak ve soğuk karışımları

kasenin kenarından sıyırmak için idealdir.

Karıştırma aleti

Gıdaların (örn. tavuk, balık, sebze ve meyve) dokusunu

korumak için pişirme esnasında kullanım için uygundur. Et

kızartmak için idealdir. Risotto, soslar ve çikolata eritmek için de

uygundur.

kase aletleri ve bazı kullanım şekilleri

175

• Eğer kase sıcaklığı 60°C’yi geçerse, daha yüksek bir hız

seçilmiş olsa da güvenlik nedenlerinden ötürü hız otomatik

olarak sınırlanır. Sıcaklık 60°C’nin altına düştüğünde, hız

otomatik olarak artmaya başlamaz. Hız kontrolü önce kapalı

“O” konumuna getirilmeli ve ardından istenen hız tekrar

seçilmelidir.

Yüksek hız yüksek sıcaklık (HSHT) modunun kullanımı için

bkz. “Manuel Mod” bölümü.

10 Bir program tamamlandıktan sonra ünite 3 kere bip sesi

çıkarır.

• Not: Hiçbir süre ayarlanmamışsa, ısıtma ve karıştırma

süreçleri, zamanlayıcı 8 saate ulaştığında otomatik olarak

sona erer.

11 Karıştırma sürecini bekletmek veya durdurmak için hız

kontrolünü kapalı ‘O’ pozisyonuna getirin. İşleme devam

etmek için bir hız seçin.

ÖNEMLİ

• Karıştırma süreci durdurulduğunda veya

duraklatıldığında ısıtma devam eder.

12 Isıtma sürecini durdurmak için sıcaklığı “OFF” ayarına

getirin. Alternatif olarak, bekleme düğmesine basın.

Önemli – Bir işlem esnasında mikser kafası kaldırılırsa,

ısıtma süreci duraklatılır. Kase aleti durur ve mikser kafası

indirildiğinde yeniden çalışmaya başlamaz. Mikseri yeniden

çalıştırmak için hız kontrol düğmesini kapalı “O” pozisyonuna

getirin ve ardından tekrar bir hız seçin.

pişirme sonrası

• Pişirme modunda kullanırken veya pişirmeden sonra cihazı

kullanırken, cihaz kapandıktan sonra bile uzun süre SICAK

kaldıklarından, ÖZELLİKLE KASE, SIÇRAMA KORUYUCU

VE ARAÇLAR gibi parçalara temas ederken çok dikkatli

olun. Kaseyi çıkartıp kaşımak için tutamakları kullanın.

Sıcak kaseyi ve sıcak karıştırma araçlarını kullanırken fırın

eldivenleri kullanın.

• Kasenin alt kısmı ısıtma işlemi bittiğinden sonra uzun bir

süre sıcak kalır. Kullanırken dikkatli olun ve sıcağa karşı

duyarlı yerleri korumak amacıyla çalışma alanı için koruyucu

altlık kullanın.

İp uçları

• Bazı tarifler, özellikle içeriğinde su miktarı fazla olanlar,

100°C’nin (suyun kaynama noktası) üzerinde bir pişirme

sıcaklığına ulaşamazlar.

• Pişirme sırasında kaseye malzeme eklemek için önce hızı

azaltın, daha sonra da malzemeleri yavaş yavaş ve eşit

miktarlarda ekleyin.

• Sosları çabuk ısıtmak için sürekli bir karıştırma ayarı

kullanın.

• Eğer pişirme sırasında sıçrama koruyucu kullandıysanız,

mikser kafasını kaldırmadan önce koruyucuyu çıkartın.

Sıçrama koruyucu ve sıcaklık kalkanında oluşan

yoğunlaşmaya dikkat edin.

• Mikser kafasını kaldırırken sıcaklık kalkanının altında

birikmiş olan sıvıların tekrar kaseye akmasını sağlamak için

yavaşça kaldırın.

• Her bir tarife uygun karıştırma miktarını seçmenize imkan

sağlayan on karıştırma geciktirme fonksiyonu mevcuttur.

Bazı tarifler, malzemelerin kasenin tabanına yapışmasını

engellemek için sürekli karıştırma gerektirir, bazılarında ise

ara sıra karıştırma ile yiyeceğin dokusu sağlanabilir.

Mikseri 'Cooking Chef'inizi kullanma' bölümünde daha

önce açıklanan şekilde birleştirin. Hız kontrolünü düğmesini

istediğiniz ayara getirin. Hız mikser çalışırken her zaman

değiştirilebilir. Hız kontrolünü ‘O’ pozisyonuna döndürerek

mikseri durdurun.

Maksimum hızda kısa aralıklarla çalıştırmak için puls (P)

konumunu kullanın.

genel ipuçları

• Karıştırmayı durdurun ve kaseyi sık sık spatula ile kazıyın.

• Çırpmak için en uygun olanı oda sıcaklığındaki

yumurtalardır.

• Yumurta beyazlarını çırpmadan önce kasenin içinde yağ

veya yumurta sarısı olmadığından emin olun.

• Tarifiniz aksini söylemediği sürece pasta ürünleri için soğuk

malzemeler kullanın.

ekmek yapımı ile ilgili noktalar

önemli

• Belirlenen maksimum kapasiteleri aşmayın – makineyi fazla

yüklersiniz.

• Makineden ses geldiğini duyarsanız, kapatın, hamurun

yarısını alın ve her bir yarıyı ayrı ayrı yapın.

• Malzemeler en iyi sıvıyı önceden koyarsanız karışır.

tarif

chilli marinat

200g soğuk akışkan süzme bal (bir gece buzdolabında

beklemiş)

1 chilli (bütün)

5ml (1 çay kaşığı) pütürlü fıstık ezmesi

Baharatlandırma

1 Malzemelerin tümünü mini doğrayıcı/öğütücü içine koyun.

2 Parçayı Mutfak Robotuna bağlayın ve malzemelerin bıçağın

etrafında olmasını sağlayın.

3 10 saniye darbeli olarak çalıştırın.

4 Gereken şekilde kullanın.

Cooking Chef'in mikser olarak kullanımı

176

Sıcak uyarı göstergesi

40°C altı - kırmızı çubuk yok

40°C-60°C - yanıp sönen kırmızı çubuk

60°C üstün - sürekli yanan kırmızı çubuk

Mikserin yüksek hız yüksek sıcaklık modunda (HSHT) çalıştırıldığını gösterir.

Önceden ayarlanmış programlar kullanılırken program mevcut aşamasını gösterir.

Metin ekranı durum bilgisini, program bilgisini ve hata mesajlarını gösterir.

Seçilmiş olan sıcaklığı gösterir.

Sıcaklık, “OFF”, 20°C - 180°C arasında ayarlanabilir.

Seçilmiş olan süreyi saat, dakika ve saniye şeklinde gösterir.

Süre 5 saniye Æ ile 8 saat arasında ayarlanabilir ve sıcaklık seçildiğinde geri

sayıma başlar.

Seçilmiş olan karıştırma ayarını gösterir, 0 Æ ile 9 arasında.

• Dıştaki çubuklar bir sonraki karıştırma işleminden önceki süreyi göstermek için

artarak yanacaktır.

• İçteki karıştırma oku bir sonraki karıştırma işleminden 3 saniye önce yanıp

sönmeye başlayacaktır.

• Bir karıştırma işleminin başlangıcında, yiyecek parçalarını bir birinden ayırmak için

hızda kısa süreli bir artış olabilir.

Seçilmiş olan güç ayarını gösterir.

Güç ayar aralığı Otomatik, 1 Æ 7 şeklindedir.

gösterge ekranı sembollerinin açıklaması

177

• Değiştirmek istediğiniz ayara basın ve ayarlamak için ekran düğmesini kullanın.

• Onaylamak için ekran düğmesine basın.

Not:

• Bir ayar seçildiğinde, buna karşılık gelen gösterge ekranı sembolünün altındaki çubuk yanacaktır.

• Her hangi bir işlem yapılmazsa, ayar 4 saniye sonra sönecektir.

Sıcaklık 20°C - 180°C aralığında 1°C artışlarla ayarlanabilir.

Alternatif olarak, ünite “OFF” seçilerek sıcaklık ayarı yapılmadan kullanılabilir.

Not: Cooking Chef ortam sıcaklığından daha düşük bir sıcaklığa ulaşmayacaktır.

Yüksek hız, yüksek sıcaklık modu (HSHT)

60°C'nin üstünde sıcaklıklarda yüksek hızda karıştırmak için:

• 3 saniye basılı tutun. Gösterge ekranında kırmızı ! yanmaya başlayacaktır ve “DİKKAT HSHT MODU”

görüntülenecektir. Ayrıca mikser her 30 saniyede bir bipleyecektir.

• Hız kontrolünü istediğiniz hıza getirin, mikser yavaşça hızlanarak istenen hıza gelecektir.

• Hızı normal şekilde azaltabilirsiniz.

• Bu moddan çıkmak için, sıcaklık düğmesini 5 saniye basılı tutun veya hız kontrolünü 'O' konumuna getirin.

Bu fonksiyon SADECE çırpıcı ve/veya karıştırma aleti ile KULLANILMALIDIR. Maksimum pişirme

kapasitesi olan 3 litreyi aşmamalı ve sıçrama koruyucunun takılı olduğundan emin olmalısınız. Makine

başıboş bırakılmamalıdır.

Zamanlayıcı pişirme modunda kullanılabilir.

Eğer bir geri sayım süresi girilmemişse, zamanlayıcı makine çalışırken otomatik olarak 1 saniyelik aralıklarla ileri

doğru sayar.

Maksimum çalışma süresi 8 saattir.

On adet karıştırma gecikme ayarı vardır. Bunlar daha çok mikser pişirme modunda kullanıldığında kullanışlıdır. Bu

karıştırma ayarlarını kullanabilmek için tüm çıkış kapaklarının takılı olmaları gerektiğini aklınızda bulundurun.

Güç ayarları menü düğmeleri ile ayarlanabilir.

Güç için varsayılan ayar Otomatik şeklindedir.

Güç 250W ile 1500W arasında ayarlanabilir.

• Malzemeleri hafifçe ısıtmak için daha düşük bir güç ayarı seçin.

• Malzemeleri daha hızlı ısıtmak için daha yüksek güç ayarı seçin.

karıştırma gecikme ayarları

Karıştırma ayarları karıştırma aleti ile birlikte kullanım için idealdir.

Hız Gecikme aralıkları Kullanımları

Gecikme yok

(Sürekli karıştırma)

Soslar ve risottolar için sürekli karıştırma.

5 saniye

Et kavurma ve sebzeleri soteleme.

10 saniye

20 saniye

30 saniye

40 saniye

Yahni, güveç, et suyu ve benzeri şeyleri karıştırma.

50 saniye

1 dakika

2 dakika

5 dakika

manuel mod

178

sıcaklık ayarları

Sıcaklık Kullanımları

50°C Çikolata temperleme

72°C - 82°C Buğulama

98°C - 99°C Haşlama

100°C Kaynatma, buharda pişirme

130°C - 140°C Sebze soteleme

180°C Et kavurma

güç ayarları

Güç ayarları Watt Kullanımları

A Otomatik Sıcaklık ayarını optimize etmek için güç ayarı değişir

1 - 2 1500W - 1200W Et kavurma, sebze soteleme, su kaynatma

3 - 5 1000W - 500W Tereyağı eritme, süt ürünü bazlı soslar, kaynatma, ısıtmalı çırpma

6 - 7 375W - 250W Hamur mayalama

179

ön ayarlı programların kullanımı

Programı seçin

1 Menü düğmesine basın.

2 Ekran/enter düğmesini döndürerek “Programlar” öğesini seçin.

3 Onaylamak için Ekran/enter düğmesine basın.

4 Ekran/enter düğmesini döndürerek “Baharatlı”, ”Tatlı”, “Yavaş Pişirme” veya “Buhar” programlarından birini seçin. Alt program seçenekleri için aşağıdaki tablolara bakınız.

5 Onaylamak için Ekran/enter düğmesine basın.

6 Gösterge ekranındaki talimatları izleyin.

Not: Aşamalar arasında herhangi bir işlem gerçekleştirilmezse, makine 15 dakika sonra zaman aşımına uğrar.

SAVORİ

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

ana yemekler

Wok Yağ ekleyin

Et ve sebze ekleyin

Çeşni ekleyin İlave malzemeler

Yok Yok Kızartma

°C 140°C 180°C 160°C 120°C

–322

W Otomatik Otomatik 1500W 1500W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi



3 ½ dakika 2 dakika 45 saniye

Risotto Yağ ekleyin

Sebze ve et ekleyin

Pirinç ekleyin Şarap ekleyin Sıvı ekleyin Sıcak tut

Tavuk risotto

°C 130°C 100°CÆ100°C 130°CÆ130°C 140°C 99°CÆ99°C 75°C

–2Æ40Æ200Æ10

W 1200W

1000W

Æ

1500W

1200WÆ1500W 1500W 1500WÆ1200W Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi



2 dakika Æ3 dakika 1 dakika Æ3 dakika 1 dakika 3 dakika Æ10 dakika 5 dakika

Ragu Yağ ekleyin Et ekleyin

Sebze ekleyin

Sıvı ekleyin Sıcak tut

Yok Dana güveci

°C 140°C 180°CÆ180°C 140°C 95°C 80°C

–0Æ14 9 9

W 1200W

1500W

Æ

1500W

1500W Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi



2 dakika

Æ

3

½

dakika

10 dakika 4 saat 30 dakika

Et suyu Yağ ekleyin

Sebze ekleyin

Sıvı ekleyin Et/balık ekleyin Sıcak tut

Yok Somon çorbası

°C 140°C 130°CÆ130°C 99°C 98°C 80°C

-2Æ49 – 9

W 1200W

1200W

Æ

1500W

Otomatik Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi



1 dakika Æ5 dakika 10 dakika 20 dakika 30 dakika

Not:

• Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

• HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.

180

Programlar

SAVORİ

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

sos

Beşamel Tereyağı ekleyin Un ekleyin Sıvı ekleyin Sıcak tut

Yok Yok

Beşamel sosu,

peynir sosu,

maydanoz sosu

°C 80°CÆ80°C 110°CÆ110°C 99°C 85°C

– Æ0 HSHT 6ÆHSHT 6 HSHT 6 HSHT 6

W 750WÆ750W 1000WÆ750W 750W 500W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 1 dakikaÆ15 saniye 1 dakikaÆ4 dakika 15 dakika 30 dakika

Geleneksel Yağ ekleyin Sebze ekleyin

Sıvı ekleyin

Sıcak tut

Yok Yok

Domatesli makarna

sosu

°C 120°C 120°C 110°CÆ98°C 80°C

–32Æ29

W Otomatik

Otomatik

1500WÆ1500W Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi



10 dakika 4 dakikaÆ15 dakika 30 dakika

Holandez

Tereyağını eritin ve

çıkartın

Yumurta sarısı ve sıvı

ekleyin

Eritilmiş tereyağını

yavaşça ekleyin tereyağı

Yok Yok Yok

Béarnaise sosu,

Holandez sosu

°C 60°C 72°C 72°C

2 HSHT 6 HSHT 6

W Otomatik 750W 750W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 10 dakika 4 dakika 2 dakika

Not:

• Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

• HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.

181

Programlar

TATLI

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

çikolata temperleme

Beyaz/sütlü çikolata Çikolata ekleyin 1 Çikolata ekleyin 2

Sıcak tutma

Yok Yok Yok

Çikolatalı şekerleri

kaplama,

pasta dekorasyonu

°C 42°CÆ42°C 42°CÆKAPALIÆ31°C 31°C

9Æ44Æ4Æ40

W

Otomatik

ÆOtomatik

OtomatikÆOtomatikÆ

Otomatik

1000W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 10 dakikaÆ20 dakika –Æ–Æ10 dakika 2 saat

Sade çikolata Çikolata ekleyin 1 Çikolata ekleyin 2

Sıcak tutma

Yok Yok Yok

°C 47°CÆ47°C 47°CÆKAPALIÆ31°C 31°C

9Æ44Æ4Æ40

W

Otomatik

ÆOtomatik

OtomatikÆOtomatikÆ

Otomatik

1000W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 10 dakikaÆ20 dakika –Æ–Æ10 dakika 2 saat

hamurlar

Şu hamuru Su ve tereyağı ekleyin Un ekleyin Yumurta ekleyin

Yok Yok Yok

Profiterol,

ekler

°C 90°C KAPALI KAPALI

2 0 Hız 4

W Otomatik Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 1

dakika

––

Standart Hamurlar

Sıvı, un ve Maya

ekleyin

–

Mayalanıyor İkinci Yoğurma

Yok Yok Beyaz ekmek

°C KAPALI KAPALI 28°C KAPALI

0 Hız 1 KAPALI 0

W KAPALI

KAPALI

250W KAPALI

Isıtma kademesi



Karıştırma süresi

2 dakika

8 dakika 1 saat 1

dakika

Not:

• Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

• HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.

182

Programlar

TATLI

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

hamurlar

Zenginleştirilmiş

hamurlar

Sıvı, un ve maya

ekleyin

–

Tereyağı ekleyin

Mayalama Topak haline getirme

Yok Brioche

°C KAPALI KAPALI KAPALI 28°C KAPALI

0 Hız 1 Hız 1 KAPALI 0

W KAPALI

KAPALI

KAPALI 350W KAPALI

Isıtma kademesi



Karıştırma süresi

2 dakika

8 dakika 5 dakika 1 saat 1 dakika

mereng

İtalyan

Add egg whites, sugar

& water

Sıcak tut

Yok Yok Yok Yok

Baked Alaska, kek

Şekerleme

°C 118°CÆKAPALI KAPALI

HSHT 6ÆHSHT 6 HSHT 6

W 750WÆ

Otomatik

750W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 1 dakikaÆ10 dakika 10 dakika

İsveç

Yumurta akı, şeker ve

su ekleyin

Sıcak tut

Yok Yok Yok Yok

Pasta kremalı

şekerleme

°C 45°CÆKAPALI KAPALI

Hız 6ÆHız 6 Hız 6

W 750WÆOtomatik 750W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 1 dakikaÆ10 dakika 10 dakika

Not:

• Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

• HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.

183

Programlar

TATLI

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

kompostosu

Meyve kompostosu

Meyve, pektin ve

şeker ekleyin

Yok Yok Yok Yok Yok

Çilek kompostosu

°C 104°CÆKAPALI

2Æ0

W 750WÆOtomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi

10 dakika

Æ

10 dakika

Meyve Jölesi

Püre, şeker ve pektin

ekleyin

Şeker ve üzüm şekeri

ekleyin

Limon tuzu ekleyin

Yok Yok Yok Meyve püresi

°C 100°C 107°C 100°CÆ70°C

HSHT 3 HSHT 3 HSHT 3

W Otomatik Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 2 dakika 10 dakika 2 dakikaÆ-

soslar

Pasta Kreması

Yumurta ve şeker

ekleyin

Sıvı ekleyin Sıcak tut

Yok Yok Yok Profiterol dolgusu

°C KAPALI 101°CÆ70°C 70°C

Hız 2 0Æ00

W – OtomatikÆOtomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi

2 dakika

5 dakikaÆ- 30 dakika

Krem Anglez

Yumurta ve şeker

ekleyin

Sıvı ekleyin

Sıcak tut

Yok Yok Yok Krem Anglez

°C KAPALI 87°C 80°C

Hız 2 0 0

W KAPALI Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi

3 dakika

12 dakika 30 dakika

Not:

• Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

• HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.

184

Programlar

TATLI

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

soslar

Sabayon

Yumurta, şeker ve sıvı

ekleyin

Sıcak tut

Yok Yok Yok Yok Sabayon

°C 74°CÆKAPALI 50°C

HSHT MaksÆ

HSHT Maks

W 750WÆOtomatik 500W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi

2 dakika

Æ

–

15 dakika

diğerleri

Pate A Bombe

Yumurta ve şeker

ekleyin

Sıcak tut

Yok Yok Yok Yok Mousse temeli

°C

KAPALI

Æ118°CÆKAPALI

KAPALI

HSHT 6 HSHT 6

W 500W 500W

Isıtma kademesi



Pişirme süresi

2

Æ

1

Æ

–

10 dakika

Patlamış mısır Yağ ekleyin Mısır tanelerini ekleyin

Yok Yok Yok Yok Patlamış mısır

°C 180°C 180°C

––

W Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi



10 dakika

Not:

• Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

• HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.

185

Programlar

YAVAŞ PİŞİRME

Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri

Yüksek Malzemeleri ekleyin Sıcak tut

Yok Yok Yok Yok

Güveçler

°C 98°C

Æ

95°C 80°C

0

Æ

9–

W

1500WÆ

1000W Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi

20 dakika

Æ

2 saat

30 dakika

Düşük Malzemeleri ekleyin Sıcak tut

Yok Yok Yok Yok

Güveçler

°C 98°C

Æ

85°C 80°C

0

Æ

99

W

1500WÆ

1000W Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme / karıştırma süresi

10 dakika

Æ

7 saat

30 dakika

Not:

• Yüksek yavaş pişirici, 95°C’de çalışır daha sert etleri yavaş pişirmek için idealdir.

• Düşük yavaş pişirici, 85°C’de çalışır daha tavuk gibi etleri veya sebzeleri yavaş pişirmek için idealdir.

• Bazı programlarda, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.

186

Programlar

BUHAR

Aşama 1 (P1) Sıcak Tutun Kullanılan aletler Yorumlar

°C 102°C 65°C

Not:

• Önerilen miktarlar ve süreler için

buharlı pişirici sepetinin kullanım

kılavuzuna bakın – pişirme süresini

uygun şekilde ayarlayın.

––

W Otomatik Otomatik

Isıtma kademesi



Pişirme süresi 10 dakika 30 dakika

program aşamalarını atlama

1 Ekran düğmesine basın ve 5 saniye basılı tutun. Gösterge ekranında “TARİF AŞAMASI” görüntülenir.

2 Ekran düğmesini döndürerek istediğiniz aşamaya getirin (P1, P2, P3, vs.) ve onaylamak için düğmeye basın.

3 Gösterge ekranındaki talimatları izleyin.

Gösterge ekranı metninin açıklaması

Ön ayarlı programlar esnasında gösterge ekranında çeşitli mesajlar görüntülenir.

Mesaj Açıklama

SOĞUTUYOR Kase, ayarlanan sıcaklığa soğur.

ISITIYOR Kase, ilgili sıcaklığa ısıtılır.

HSHT MODU Yüksek Hız Yüksek Sıcaklık modu.

YOĞURUYOR Ekmek yaparken hamuru yoğurma süreci.

İKİNCİ YOĞURMA Topak haline getirme esnasında daha fazla doku elde etmek için büyük hava kabarcığı boşlukları

ortadan kaldırılır.

MAYALANIYOR Ekmek yaparken hamurun kabarmasına izin verilen süreç.

TEMPERLİYOR Pürüzsüz, parlak bir bitim elde etmek için çikolatanın sıcaklığını uygun şekilde kontrol etme.

İŞLENİYOR Cooking Chef'in ısıtma olmadan karıştırma yaptığı bir programın bölümü.

187

çırpıcı, paslanmaz çelik K çırpıcı

En iyi performans için çırpıcı ve K çırpıcı neredeyse

kasenin



tabanına neredeyse temas etmelidir. Gerekirse

sağlanan anahtarı kullanarak yüksekliği ayarlayın.

1 Aleti fişten çekin.

2 Mikser kafasını kaldırın ve çırpıcıları veya karıştırma aletini

takın.

3 Mikser kafasını indirin. Eğer açıklığın ayarlanması

gerekiyorsa mikser kafasını kaldırın ve aleti çıkarın.

4 Sağlanan anahtar ile milin ayarlanmasını sağlayarak

somunu yeterince sıkıştırın



. Aleti kasenin tabanına

yaklaştırmak için mili saat yönünün tersine çevirin



. Aleti

kasenin tabanından uzaklaştırmak için mili saat yönüne

çevirin.

5 Somunu tekrar sıkıştırın.

6 Aleti miksere takın ve mikser kafasını alçaltın. (Pozisyonunu

kontrol edin, yukarıdaki noktalara bakın).

7 Alet düzgün yerleşene kadar gerekli oldukça yukarıdaki

adımları tekrar edin. Bu sağlandığında somunu güvenle

sıkıştırın.

yüksek sıcaklık krema çırpıcısı

– bu alet kasenin

tabanına deyecek şekilde durmalıdır.

karıştırma aleti - bu alet kasenin tabanına temas etmelidir.

1 Aleti fişten çekin.

2 Mikser kafasını kaldırın ve karıştırma aletini takın.

3 Mikser kafasını indirin. Aletin ayarlanması gerekiyorsa,

mikser kafasını kaldırın ve somunu gevşetmek için anahtarı

kullanın ve ardından mikser kafasını indirin.

4 Aleti kâsenin tabanına daha fazla yaklaştırmak için ayar

tekerleğini saat yönünde çevirin. Aleti kâsenin tabanından

uzaklaştırmak için ayar tekerleğini saat yönünün tersine

çevirin.

5 Somunu tekrar sıkıştırın.

hamur kancası - bu alet, fabrika tarafından ayarlanmıştır

ve ayarı değiştirilemez.

kase aletlerinin ayarlanması







188

Sıçrama koruyucu ünite 2 parçadan oluşur: sıcaklık kalkanı

ve sıçrama koruyucu.

Pişirme işlemleri esnasında sıcaklık kalkanı takılı

olmalıdır, aksi takdirde makine çalışmaz ve “Sıcaklık

kalkanını takın” görüntülenir.

Sıcaklık kalkanı, mikser

kafasını pişirme işlemi sırasında oluşan buhardan korumak

içindir.

Sıçrama koruyucu, sıcaklık kalkanı ile birlikte kullanılmadığı

sürece kaseye takılmamalıdır.

1 Mikser kafasını kilitleninceye kadar kaldırın.

2 Sıcaklık kalkanını mikserin kafasının



altına tamamen

yerleşinceye kadar yukarı itin. Sıcaklık kalkanı asla plastik

conta doğru takılmadan kullanılmamalıdır.

3 Kaseyi tabana yerleştirin.

4 Mikser kafasını indirin.

5 Sıçrama koruyucuyu kase kenarına yerleştirin ve tamamen

oturuncaya kadar



ileri doğru kaydırın.

• Karıştırma sırasında malzemeler kabın içine doğrudan içine

eklenebilir.

6 Sıçrama koruyucuyu çıkartmak için cihazdan geri doğru

çekin.

7 Sıcaklık kalkanını çıkartmak için mikser kafasını

kilitleninceye kadar kaldırın. Aleti çıkartın, daha sonra

sıcaklık kalkanını mikser kafasının altından aşağı doğru

çekin.

Not: Sıçrama koruyucuyu sadece mikser kafası kilitli

pozisyondayken takıp çıkartın.

sıçrama koruyucu ünitenizi yerleştirmek ve kullanmak için





Sayfa yükleniyor ...

Kenwood KCC90 El kitabı

Bu kılavuz için de uygundur

Kenwood KCC90 El kitabı

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler