Kenwood KCC9043S, KCC90 El kitabı

  • Merhaba, ben bu belgeyi okumuş ve size yardımcı olmaya hazır bir sohbet asistanıyım. Belgede, KCC90 mutfak şefinin kullanım talimatları ve özellikleri yer almaktadır. Cihazın karıştırma, ısıtma, yavaş pişirme ve buharlama gibi farklı işlevleri ve çeşitli karıştırma araçları hakkında birçok bilgi bulunmaktadır. Aklınıza takılan tüm soruları yanıtlamaktan memnuniyet duyarım.
  • Isı ayarı nasıl yapılır?
    Karıştırma hızı nasıl ayarlanır?
    Hazır programlar nasıl kullanılır?
3
English 2 - 25
Nederlands 26 - 49
Português 50 - 73
Dansk 74 - 97
Svenska 98 - 121
Norsk 122 - 145
Suomi 146 - 169
Türkçe 170 - 193
Ïesky 194 - 217
Magyar 218 - 241
Polski 242 - 265
Ekkgmij 266 - 289
Slovenčina 290 - 313
Українська 314 - 337
ÝY
833
- 163
170
İçindekiler
güvenlik 171 – 172
parçalar 173
dil seçimi 173
kase aletleri ve bazı kullanım şekilleri 174
Cooking Chef'in kullanımı 174 – 175
Cooking Chef’in mikser olarak kullanımı 175
gösterge ekranı sembollerinin açıklaması 176
manuel mod 177 – 178
ön ayarlı programların kullanımı 179
Savori programları 179 – 180
ana yemekler 179
sos 180
Tatlı programları 181 – 184
çikolata temperleme 181
hamurlar 181 – 182
mereng 182
kompostosu 183
soslar 183 184
diğerleri 184
Yavaş pişirme programları 185
yüksek 185
düşük 185
Buhar programı 186
kase aletlerinin ayarlanması 187
sıçrama koruyucu ünitenizi yerleştirmek ve kullanmak için 188
çıkış kapaklarını çıkartma ve takma 189
yardımcı karıştırma klipsini takmak ve çıkarmak için 189
yüksek sıcaklık krema çırpıcısının birleştirilmesi 189
maksimum kapasiteler ve önerilen hızlar 190
bakım ve temizlik 191
servis ve müşteri hizmetleri 191
sorun giderme kılavuzu 192 – 193
Türkçe
171
O
Bu talimatları dikkatle okuyun ve gelecekteki kullanımlar için saklayın.
O
Tüm ambalajları ve etiketleri çıkartın.
O
Kablo hasar görmüşse, güvenlik nedeniyle, KENWOOD ya da yetkili bir KENWOOD servisi
tarafından değiştirilmelidir.
önemli not – elektronik tıbbi implantlar
O
Tüm indüksiyon ısıtma ürünleri gibi, bu cihaz da kısa mesafeli manyetik alanlar yaratır.
Eğer yakın mesafedeki bir kullanıcı veya kişi kalp pili ya da başka aktif bir implanta
sahipse, olası sağlık risklerine maruz kalmamak için lütfen bir doktora danışın.
O
Alet/ek parça takmadan veya çıkartmadan önce, kullanımdan sonra ve temizlemeden
önce cihazı kapatın ve fişini çekin.
O
Uzuvlarınızı, saçınızı, takıları ve bol giysileri hareketli parçalardan ve takılı eklentilerden
uzak tutun.
O
Parmaklarınızı vs. asla menteşe mekanizmasına sokmayın.
O
Makineyi asla başıboş bırakmayın.
O
Hiç bir zaman hasarlı cihazları kullanmayın. Kontrol ya da tamir ettirin: bkz. ‘servis ve
müşteri hizmetleri’.
O
Onaylanmamış eklentileri kullanmayın, birden fazla eklenti aynı anda kullanılmamalıdır.
O
Maksimum kapasiteleri asla aşmayın ve indüksiyon ısıtıcıyı kullanırken asla kase
üzerindeki 3 litre maksimum dolum seviyesini geçmeyin.
O
Eklenti kullanırken birlikte gelen güvenlik bilgisini ve kullanım talimatlarını okuyun.
O
Ağır olduğu için cihazı kaldırırken çok dikkatli olun. Kafanın kilitli olduğundan ve kasenin,
araçların,dış kapakların ve kablonun kaldırmadan önce güvenli olduğundan emin olun.
O
Kabloyu çocukların erişebileceği bir yerde asla bırakmayın.
O
Güç ünitesi, kordon veya fişi hiç bir zaman ıslatmayın.
O
Pişirme modunda kullanırken veya pişirmeden sonra cihazı kullanırken, cihaz kapandıktan
sonra bile uzun süre SICAK kaldıklarından, ÖZELLİKLE KASE, SIÇRAMA KORUYUCU
VE ARAÇLAR gibi parçalara temas ederken çok dikkatli olun. Kaseyi çıkartıp kaşımak için
tutamakları kullanın. Sıcak kaseyi ve sıcak karıştırma araçlarını kullanırken fırın eldivenleri
kullanın.
O
Kasenin alt kısmı ısıtma işlemi bittiğinden sonra uzun bir süre sıcak kalır. Kullanırken
dikkatli olun ve sıcağa karşı duyarlı yerlere yerleştirirken çalışma alanı için koruyucu altlık
kullanın.
O
Özellikle sıçrama koruyucusunun kapağını açarken veya mikser kafasını kaldırırken
mikser kasesinden çıkabilecek olan buhara dikkat edin.
O
Sıcak yiyecekleri mikserden blendere geçirecekseniz, malzemeleri blendere yerleştirmeden
önce oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin.
O
Sadece bu cihazla birlikte sağlanan kase ve araçları kullanın. Kaseyi asla bir ısı kaynağı
ile kullanmayın.
O
Cihazı asla boş kase ile pişirme modunda çalıştırmayın.
O
Hava girişlerine asla bir şey sokmayın.
O
Cihazı kullanırken, kenardan uzakta düz bir zemin üzerine yerleştirildiğinden emin olun.
Duvarlardan en az 10 cm uzakta olduğundan ve hava girişlerinin kapalı olmadığından
emin olun. Asma rafların altına yerleştirmeyin.
O
İndüksiyon pişiricinin güvenli ve doğru bir şekilde kullanılması için kase tabanının ve
sıcaklık sensörlerinin pişirmeden önce temiz ve kuru olduklarından emin olun.
O
Tüm indüksiyon pişirme cihazlarında olduğu gibi, kredi kartı, manyetik ortam veya hassas
elektronik ekipmanları cihaz kullanımdayken yakınına koymayın.
güvenlik
Türkçe
172
O
Cihazı donmuş besinler için kullanmayın.
O
Yemeden önce yemeklerin iyice pişmiş olduklarından emin olun.
O
Yağ ile pişirdiğinizde 250ml’yi aşmayın.
O
Yiyecekler piştikten kısa bir süre sonra yenmeli veya hızlı bir şekilde soğumasına izin
verilip en kısa zamanda buz dolabına konmalıdır.
O
Cihazın hatalı kullanımı yaralanmaya neden olabilir.
O
Güç kablosu, dolanma veya takılıp düşme riskini azaltmak için kullanılır. Dikkatli
kullanılmaları halinde uzatma kabloları kullanılabilir. Eğer bir uzatma kablosu kullanılırsa:
1) Uzatma kablosunun işaretlenmiş elektrik sınıfı, en az cihazın elektrik sınıfı kadar
olmalıdır ve 2) Kablo, tezgah veya masa üstünden aşağı sarkmayacak ve böylece çocuklar
tarafından çekilmeyecek veya yanlışlıkla takılıp düşme riski oluşturmayacak şekilde
yerleştirilmelidir. Cihaz, topraklanmış tipte bir cihaz ise, uzatma kablosu 3 telli bir toprak
kablosu olmalıdır. Cihazın elektrik sınıfı, ünitenin alt tarafında belirtilmiştir.
O
Bu cihaz, fiziki, algılama ya da zihinsel kapasiteleri yetersiz kişiler tarafından ya da yeterli
deneyimi olmayan kişilerce gözetim altında olmaları ve cihazın güvenli şekilde kullanımına
ilişkin talimatları almaları ve olası tehlikeleri anlamaları şartıyla kullanılabilir.
O
Çocuklar cihazla oynamamaları gerektiği konusunda bilgilendirilmelidir.
O
Bu cihaz çocuklar tarafından kullanılmamalıdır. Cihazı ve kordonunu çocukların
erişemeyeceği yerde tutun.
O
Bu cihazı sadece iç mekanlarda kullanım alanının olduğu yerlerde kullanın. Kenwood,
cihaz uygunsuz kullanımlara maruz kaldığı ya da bu talimatlara uyulmadığı takdirde hiç bir
sorumluluk kabul etmez.
fişe takmadan önce
Aygıtı kullanmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygıtta
belirtilen akımla aynı olduòundan emin olunuz.
UYARI: BU CİHAZ TOPRAKLANMALIDIR.
Bu cihaz gıda ile temas eden malzemeler ve maddeler ile
ilgili EC 1935/2004 Yönetmeliğine uygundur.
ilk kullanımdan önce
Parçaları yıkayın: ‘bakım ve temizlik’ bölümüne bakın.
173
parçalar
Eklenti çıkışları
yüksek hız çıkışı (HSO)
düşük hız çıkışı (SSO)
kase aleti soketi
karıştırma aleti soketi
Mikser
yüksek hız çıkış kapağı
mikser kafası
düşük hız çıkış kapağı
cooking chef kasesi
kafa - kaldırma kolu
(1
hız kontrolü
(2
bekleme düğmesi
(3
ekran/enter düğmesi
(4
ekran göstergesi
(5
gider deliği
(6
kase altlığı/indüksiyon alanı
(7
havalandırmalar
(8
sıcaklık sensörleri
(9
K çırpıcı
(:
yüksek sıcaklık krema çırpıcısı
)1
tel çırpıcı
)2
hamur kancası
)3
karıştırma aleti
)4
yardımcı karıştırma klipsi
)5
yüksek sıcaklık spatulası
)6
sıcaklık kalkanı
)7
kauçuk conta (çıkartılabilir)
)8
sıçrama koruyucusu
)9
besleme oluğu kapağı
):
çalışma alanı için koruyucu altlık
*1
anahtar
Görüntüleme ekranı grafikleri
*2
yüksek sıcaklık uyarısı
*3
program aşaması
*4
sıcaklık seçimi
*5
yüksek hız yüksek sıcaklık uyarısı
*6
metin ekranı
*7
süre seçimi
*8
karıştırma gecikmesi seçimi
*9
güç seçimi
Görüntü paneli
*:
sıcaklık düğmesi
+1
zaman düğmesi
+2
karıştırma ayar düğmesi
+3
menü düğmesi
+4
hamur sıyırıcı
Not: Düşük Hız çıkış eklentileri
Mutfak Robotunuzun modelindeki düşük hız çıkışı Döner
Bağlantı Sistemine sahiptir. Döner Bağlantı Sistemi eklentilerini
kullanacak şekilde dizayn edilmiştir.
Düşük hız çıkışı için yeni eklentiler satın alırken Mutfak
Robotunuzla uyumluluğunu kontrol etmelisiniz. Tüm Döner
Bağlantı Sistemi eklentileri KAX ile başlayan ürün kodu ile
tanınabilir, ayrıca ambalajın üstünde Döner Bağlantı
logosunu görebilirsiniz.
Çubuk Bağlantı Sistemine
sahip eklentileriniz varsa
bunları Mutfak Robotunuzun Döner Bağlantı Sisteminde
kullanabilmek için KAT002ME adaptörünü kullanmanız gerekir.
Daha fazla bilgi için www.kenwoodworld.com/twist adresini
ziyaret edin.
Kenwood Cooking Chef’inizi tanıyın
Cooking Chef'i ilk defa çalıştırdığınızda ekran dili varsayılan olan “İngilizce”dir.
1 Dili değiştirmek için menü düğmesine basın.
2 Ekran/enter düğmesini kullanarak “AYARLAR” (SETTINGS)
öğesini seçin ve onaylamak için ekran/enter düğmesine basın.
3 Ekran/enter düğmesini kullanarak “DİLLER” (LANGUAGES)
öğesini seçin ve onaylamak için ekran/enter düğmesine basın.
4 İstediğiniz dili seçmek için ekran/enter düğmesini kullanın.
İstediğiniz dili seçtikten sonra onaylamak için ekran/enter
düğmesine basın.
5 Dili tekrar değiştirmek için süreci tekrarlayın.
dil seçimi
174
ÖNEMLİ
İndüksiyon alanı, sıcaklık sensörleri ve kasenin dış
yüzeyinin temiz olduğundan emin olun. Aksi taktirde sıcaklık
sensörleri etkilenerek düşük bir pişirme performansı elde
etmenize sebep olacaktır.
Sıcaklık kalkanı dahil tüm çıkış kapaklarının yerleştirilmiş
olduğundan emin olun. Eğer düzgün yerleştirilmemişlerse
ısıtma fonksiyonu çalışmayacaktır.
Pişirme sonrası kaseyi ve aletleri çıkartmak için her zaman
fırın eldiveni kullanın.
1 Makineyi prize takın. Ekran aydınlatılır.
2 Kafa kaldırma kolunu saat yönünde
döndürün ve mikser
kafasını pozisyona kilitleninceye kadar yükseltin.
3 Sıcaklık kalkanını
)6
mikserin kafasının
altına tamamen
yerleşinceye kadar yukarı itin. Sıcaklık kalkanı asla kauçuk
conta
)7
doğru takılmadan kullanılmamalıdır.
Cooking Chef’i ısı olmadan kullanıyorsanız, sıçrama
koruyucu olarak kullanmayacaksanız sıcaklık kalkanını
takmaya gerek yoktur. Bkz. “sıçrama koruyucunuzu
yerleştirmek ve kullanmak için” bölümü.
4 Kaseyi tabanın üzerine yerleştirin – aşağı bastırın ve saat
yönünde
çevirin.
5 Şu seçeneklerden birini seçin:
Manuel Pişirme.
Manuel mod bölümüne bakınız.
Ön ayarlı programlar:
Kullanım bilgileri için bkz. “ön ayarlı programların kullanımı”
bölümü.
Daha fazla tarif için Hızlı Kurulum Kılavuzu’na bakınız.
6 Gerekli aleti, kase aleti soketine
veya karıştırma aletini
kullanacaksanız karıştırma aleti soketine
yerleştirin.
Bunu için oluktaki pimi bulun ve doğru pozisyonda
kilitlemek için döndürün.
karıştırma aleti – karıştırma aleti kullanıldığında, karıştırma
işlemine yardımcı olması için yardımcı karıştırma klipsi
de kullanılabilir, bkz. “yardımcı karıştırma klipsini takmak
ve çıkarmak için”. Karıştırma aleti çırpıcıyla birlikte de
kullanılabilir, örn. beze yapmak için. Karıştırma aletini hamur
kancası ile birlikte kullanmayın.
Not: K-çırpıcı, çırpma aleti veya krema çırpıcısı kasenin
dibindeki malzemeleri almıyorsa bkz.”Alet Ayarlama”
bölümü.
Bir aleti çıkarmak için yukarıda belirtilen 6. adımın tersini
uygulayın. (Pişirme sonrası aletleri çıkartmak için her zaman
fırın eldiveni kullanın).
7 Mikser kafasını alçaltmak için hafifçe kaldırın ve kafa
kaldırma kolunu saat yönünde döndürün.
Kilitli pozisyonuna alçaltın.
8 Pişirilecek/karıştırılacak malzemeleri ekleyin.
9 Hız kontrolünü istediğiniz ayara getirin. Karıştırma ayarlarını
kullanmak için hız kontrol düğmesini
ayarına getirin.
Cooking Chef'in kullanımı
K-çırpıcı
Kek, bisküvi, pasta ürünleri, kaplama, dolgu, ekler ve patates
püresi yapmak için.
Çırpma
Yumurta, krema, sufle için. Çırpıcıyı yoğun karışımlarda
kullanmayın (örn. yağ ve şeker kremalaştırma) -hasar
verebilirsiniz.
Isı altında çırpma işlemlerinde karıştırma aleti ile kombine
edilebilir, örn. İtalyan ve İsveç usulü beze.
Hamur Kancası
Sadece mayalı karışımlar için.
Yüksek sıcaklık krema çırpıcısı
Tereyağı ve çeker, profiterol/ekler hamuru ve polenta kreması
için uygundur. Karıştırma sırasında sıcak ve soğuk karışımları
kasenin kenarından sıyırmak için idealdir.
Karıştırma aleti
Gıdaların (örn. tavuk, balık, sebze ve meyve) dokusunu
korumak için pişirme esnasında kullanım için uygundur. Et
kızartmak için idealdir. Risotto, soslar ve çikolata eritmek için de
uygundur.
kase aletleri ve bazı kullanım şekilleri
175
Eğer kase sıcaklığı 60°C’yi geçerse, daha yüksek bir hız
seçilmiş olsa da güvenlik nedenlerinden ötürü hız otomatik
olarak sınırlanır. Sıcaklık 60°C’nin altına düştüğünde, hız
otomatik olarak artmaya başlamaz. Hız kontrolü önce kapalı
“O” konumuna getirilmeli ve ardından istenen hız tekrar
seçilmelidir.
Yüksek hız yüksek sıcaklık (HSHT) modunun kullanımı için
bkz. “Manuel Mod” bölümü.
10 Bir program tamamlandıktan sonra ünite 3 kere bip sesi
çıkarır.
Not: Hiçbir süre ayarlanmamışsa, ısıtma ve karıştırma
süreçleri, zamanlayıcı 8 saate ulaştığında otomatik olarak
sona erer.
11 Karıştırma sürecini bekletmek veya durdurmak için hız
kontrolünü kapalı ‘O’ pozisyonuna getirin. İşleme devam
etmek için bir hız seçin.
ÖNEMLİ
Karıştırma süreci durdurulduğunda veya
duraklatıldığında ısıtma devam eder.
12 Isıtma sürecini durdurmak için sıcaklığı “OFF” ayarına
getirin. Alternatif olarak, bekleme düğmesine basın.
Önemli – Bir işlem esnasında mikser kafası kaldırılırsa,
ısıtma süreci duraklatılır. Kase aleti durur ve mikser kafası
indirildiğinde yeniden çalışmaya başlamaz. Mikseri yeniden
çalıştırmak için hız kontrol düğmesini kapalı “O” pozisyonuna
getirin ve ardından tekrar bir hız seçin.
pişirme sonrası
Pişirme modunda kullanırken veya pişirmeden sonra cihazı
kullanırken, cihaz kapandıktan sonra bile uzun süre SICAK
kaldıklarından, ÖZELLİKLE KASE, SIÇRAMA KORUYUCU
VE ARAÇLAR gibi parçalara temas ederken çok dikkatli
olun. Kaseyi çıkartıp kaşımak için tutamakları kullanın.
Sıcak kaseyi ve sıcak karıştırma araçlarını kullanırken fırın
eldivenleri kullanın.
Kasenin alt kısmı ısıtma işlemi bittiğinden sonra uzun bir
süre sıcak kalır. Kullanırken dikkatli olun ve sıcağa karşı
duyarlı yerleri korumak amacıyla çalışma alanı için koruyucu
altlık kullanın.
İp uçları
Bazı tarifler, özellikle içeriğinde su miktarı fazla olanlar,
100°C’nin (suyun kaynama noktası) üzerinde bir pişirme
sıcaklığına ulaşamazlar.
Pişirme sırasında kaseye malzeme eklemek için önce hızı
azaltın, daha sonra da malzemeleri yavaş yavaş ve eşit
miktarlarda ekleyin.
Sosları çabuk ısıtmak için sürekli bir karıştırma ayarı
kullanın.
Eğer pişirme sırasında sıçrama koruyucu kullandıysanız,
mikser kafasını kaldırmadan önce koruyucuyu çıkartın.
Sıçrama koruyucu ve sıcaklık kalkanında oluşan
yoğunlaşmaya dikkat edin.
Mikser kafasını kaldırırken sıcaklık kalkanının altında
birikmiş olan sıvıların tekrar kaseye akmasını sağlamak için
yavaşça kaldırın.
Her bir tarife uygun karıştırma miktarını seçmenize imkan
sağlayan on karıştırma geciktirme fonksiyonu mevcuttur.
Bazı tarifler, malzemelerin kasenin tabanına yapışmasını
engellemek için sürekli karıştırma gerektirir, bazılarında ise
ara sıra karıştırma ile yiyeceğin dokusu sağlanabilir.
Mikseri 'Cooking Chef'inizi kullanma' bölümünde daha
önce açıklanan şekilde birleştirin. Hız kontrolünü düğmesini
istediğiniz ayara getirin. Hız mikser çalışırken her zaman
değiştirilebilir. Hız kontrolünü ‘O’ pozisyonuna döndürerek
mikseri durdurun.
Maksimum hızda kısa aralıklarla çalıştırmak için puls (P)
konumunu kullanın.
genel ipuçları
Karıştırmayı durdurun ve kaseyi sık sık spatula ile kazıyın.
Çırpmak için en uygun olanı oda sıcaklığındaki
yumurtalardır.
Yumurta beyazlarını çırpmadan önce kasenin içinde yağ
veya yumurta sarısı olmadığından emin olun.
Tarifiniz aksini söylemediği sürece pasta ürünleri için soğuk
malzemeler kullanın.
ekmek yapımı ile ilgili noktalar
önemli
Belirlenen maksimum kapasiteleri aşmayın – makineyi fazla
yüklersiniz.
Makineden ses geldiğini duyarsanız, kapatın, hamurun
yarısını alın ve her bir yarıyı ayrı ayrı yapın.
Malzemeler en iyi sıvıyı önceden koyarsanız karışır.
tarif
chilli marinat
200g soğuk akışkan süzme bal (bir gece buzdolabında
beklemiş)
1 chilli (bütün)
5ml (1 çay kaşığı) pütürlü fıstık ezmesi
Baharatlandırma
1 Malzemelerin tümünü mini doğrayıcı/öğütücü içine koyun.
2 Parçayı Mutfak Robotuna bağlayın ve malzemelerin bıçağın
etrafında olmasını sağlayın.
3 10 saniye darbeli olarak çalıştırın.
4 Gereken şekilde kullanın.
Cooking Chef'in mikser olarak kullanımı
176
Sıcak uyarı göstergesi
40°C altı - kırmızı çubuk yok
40°C-60°C - yanıp sönen kırmızı çubuk
60°C üstün - sürekli yanan kırmızı çubuk
Mikserin yüksek hız yüksek sıcaklık modunda (HSHT) çalıştırıldığını gösterir.
Önceden ayarlanmış programlar kullanılırken program mevcut aşamasını gösterir.
Metin ekranı durum bilgisini, program bilgisini ve hata mesajlarını gösterir.
Seçilmiş olan sıcaklığı gösterir.
Sıcaklık, “OFF”, 20°C - 180°C arasında ayarlanabilir.
Seçilmiş olan süreyi saat, dakika ve saniye şeklinde gösterir.
Süre 5 saniye Æ ile 8 saat arasında ayarlanabilir ve sıcaklık seçildiğinde geri
sayıma başlar.
Seçilmiş olan karıştırma ayarını gösterir, 0 Æ ile 9 arasında.
Dıştaki çubuklar bir sonraki karıştırma işleminden önceki süreyi göstermek için
artarak yanacaktır.
İçteki karıştırma oku bir sonraki karıştırma işleminden 3 saniye önce yanıp
sönmeye başlayacaktır.
Bir karıştırma işleminin başlangıcında, yiyecek parçalarını bir birinden ayırmak için
hızda kısa süreli bir artış olabilir.
Seçilmiş olan güç ayarını gösterir.
Güç ayar aralığı Otomatik, 1 Æ 7 şeklindedir.
gösterge ekranı sembollerinin açıklaması
177
Değiştirmek istediğiniz ayara basın ve ayarlamak için ekran düğmesini kullanın.
Onaylamak için ekran düğmesine basın.
Not:
Bir ayar seçildiğinde, buna karşılık gelen gösterge ekranı sembolünün altındaki çubuk yanacaktır.
Her hangi bir işlem yapılmazsa, ayar 4 saniye sonra sönecektir.
Sıcaklık 20°C - 180°C aralığında 1°C artışlarla ayarlanabilir.
Alternatif olarak, ünite “OFF” seçilerek sıcaklık ayarı yapılmadan kullanılabilir.
Not: Cooking Chef ortam sıcaklığından daha düşük bir sıcaklığa ulaşmayacaktır.
Yüksek hız, yüksek sıcaklık modu (HSHT)
60°C'nin üstünde sıcaklıklarda yüksek hızda karıştırmak için:
3 saniye basılı tutun. Gösterge ekranında kırmızı ! yanmaya başlayacaktır ve “DİKKAT HSHT MODU”
görüntülenecektir. Ayrıca mikser her 30 saniyede bir bipleyecektir.
Hız kontrolünü istediğiniz hıza getirin, mikser yavaşça hızlanarak istenen hıza gelecektir.
Hızı normal şekilde azaltabilirsiniz.
Bu moddan çıkmak için, sıcaklık düğmesini 5 saniye basılı tutun veya hız kontrolünü 'O' konumuna getirin.
Bu fonksiyon SADECE çırpıcı ve/veya karıştırma aleti ile KULLANILMALIDIR. Maksimum pişirme
kapasitesi olan 3 litreyi aşmamalı ve sıçrama koruyucunun takılı olduğundan emin olmalısınız. Makine
başıboş bırakılmamalıdır.
Zamanlayıcı pişirme modunda kullanılabilir.
Eğer bir geri sayım süresi girilmemişse, zamanlayıcı makine çalışırken otomatik olarak 1 saniyelik aralıklarla ileri
doğru sayar.
Maksimum çalışma süresi 8 saattir.
On adet karıştırma gecikme ayarı vardır. Bunlar daha çok mikser pişirme modunda kullanıldığında kullanışlıdır. Bu
karıştırma ayarlarını kullanabilmek için tüm çıkış kapaklarının takılı olmaları gerektiğini aklınızda bulundurun.
Güç ayarları menü düğmeleri ile ayarlanabilir.
Güç için varsayılan ayar Otomatik şeklindedir.
Güç 250W ile 1500W arasında ayarlanabilir.
Malzemeleri hafifçe ısıtmak için daha düşük bir güç ayarı seçin.
Malzemeleri daha hızlı ısıtmak için daha yüksek güç ayarı seçin.
karıştırma gecikme ayarları
Karıştırma ayarları karıştırma aleti ile birlikte kullanım için idealdir.
Hız Gecikme aralıkları Kullanımları
Gecikme yok
(Sürekli karıştırma)
Soslar ve risottolar için sürekli karıştırma.
5 saniye
Et kavurma ve sebzeleri soteleme.
10 saniye
20 saniye
30 saniye
40 saniye
Yahni, güveç, et suyu ve benzeri şeyleri karıştırma.
50 saniye
1 dakika
2 dakika
5 dakika
manuel mod
178
sıcaklık ayarları
Sıcaklık Kullanımları
50°C Çikolata temperleme
72°C - 82°C Buğulama
98°C - 99°C Haşlama
100°C Kaynatma, buharda pişirme
130°C - 140°C Sebze soteleme
180°C Et kavurma
güç ayarları
Güç ayarları Watt Kullanımları
A Otomatik Sıcaklık ayarını optimize etmek için güç ayarı değişir
1 - 2 1500W - 1200W Et kavurma, sebze soteleme, su kaynatma
3 - 5 1000W - 500W Tereyağı eritme, süt ürünü bazlı soslar, kaynatma, ısıtmalı çırpma
6 - 7 375W - 250W Hamur mayalama
179
ön ayarlı programların kullanımı
Programı seçin
1 Menü düğmesine basın.
2 Ekran/enter düğmesini döndürerek “Programlar” öğesini seçin.
3 Onaylamak için Ekran/enter düğmesine basın.
4 Ekran/enter düğmesini döndürerek “Baharatlı”, ”Tatlı”, “Yavaş Pişirme” veya “Buhar” programlarından birini seçin. Alt program seçenekleri için aşağıdaki tablolara bakınız.
5 Onaylamak için Ekran/enter düğmesine basın.
6 Gösterge ekranındaki talimatları izleyin.
Not: Aşamalar arasında herhangi bir işlem gerçekleştirilmezse, makine 15 dakika sonra zaman aşımına uğrar.
SAVORİ
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
ana yemekler
Wok Yağ ekleyin
Et ve sebze ekleyin
Çeşni ekleyin İlave malzemeler
Yok Yok Kızartma
°C 140°C 180°C 160°C 120°C
–322
W Otomatik Otomatik 1500W 1500W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
3 ½ dakika 2 dakika 45 saniye
Risotto Yağ ekleyin
Sebze ve et ekleyin
Pirinç ekleyin Şarap ekleyin Sıvı ekleyin Sıcak tut
Tavuk risotto
°C 130°C 100°CÆ100°C 130°CÆ130°C 140°C 99°CÆ99°C 75°C
–2Æ40Æ200Æ10
W 1200W
1000W
Æ
1500W
1200WÆ1500W 1500W 1500WÆ1200W Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
2 dakika Æ3 dakika 1 dakika Æ3 dakika 1 dakika 3 dakika Æ10 dakika 5 dakika
Ragu Yağ ekleyin Et ekleyin
Sebze ekleyin
Sıvı ekleyin Sıcak tut
Yok Dana güveci
°C 140°C 180°CÆ180°C 140°C 95°C 80°C
–0Æ14 9 9
W 1200W
1500W
Æ
1500W
1500W Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
2 dakika
Æ
3
½
dakika
10 dakika 4 saat 30 dakika
Et suyu Yağ ekleyin
Sebze ekleyin
Sıvı ekleyin Et/balık ekleyin Sıcak tut
Yok Somon çorbası
°C 140°C 130°CÆ130°C 99°C 98°C 80°C
-2Æ49 9
W 1200W
1200W
Æ
1500W
Otomatik Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
1 dakika Æ5 dakika 10 dakika 20 dakika 30 dakika
Not:
Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.
180
Programlar
SAVORİ
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
sos
Beşamel Tereyağı ekleyin Un ekleyin Sıvı ekleyin Sıcak tut
Yok Yok
Beşamel sosu,
peynir sosu,
maydanoz sosu
°C 80°CÆ80°C 110°CÆ110°C 99°C 85°C
Æ0 HSHT 6ÆHSHT 6 HSHT 6 HSHT 6
W 750WÆ750W 1000WÆ750W 750W 500W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 1 dakikaÆ15 saniye 1 dakikaÆ4 dakika 15 dakika 30 dakika
Geleneksel Yağ ekleyin Sebze ekleyin
Sıvı ekleyin
Sıcak tut
Yok Yok
Domatesli makarna
sosu
°C 120°C 120°C 110°CÆ98°C 80°C
–32Æ29
W Otomatik
Otomatik
1500WÆ1500W Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
10 dakika 4 dakikaÆ15 dakika 30 dakika
Holandez
Tereyağını eritin ve
çıkartın
Yumurta sarısı ve sıvı
ekleyin
Eritilmiş tereyağını
yavaşça ekleyin tereyağı
Yok Yok Yok
Béarnaise sosu,
Holandez sosu
°C 60°C 72°C 72°C
2 HSHT 6 HSHT 6
W Otomatik 750W 750W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 10 dakika 4 dakika 2 dakika
Not:
Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.
181
Programlar
TATLI
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
çikolata temperleme
Beyaz/sütlü çikolata Çikolata ekleyin 1 Çikolata ekleyin 2
Sıcak tutma
Yok Yok Yok
Çikolatalı şekerleri
kaplama,
pasta dekorasyonu
°C 42°CÆ42°C 42°CÆKAPALIÆ31°C 31°C
9Æ44Æ4Æ40
W
Otomatik
ÆOtomatik
OtomatikÆOtomatikÆ
Otomatik
1000W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 10 dakikaÆ20 dakika ÆÆ10 dakika 2 saat
Sade çikolata Çikolata ekleyin 1 Çikolata ekleyin 2
Sıcak tutma
Yok Yok Yok
°C 47°CÆ47°C 47°CÆKAPALIÆ31°C 31°C
9Æ44Æ4Æ40
W
Otomatik
ÆOtomatik
OtomatikÆOtomatikÆ
Otomatik
1000W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 10 dakikaÆ20 dakika ÆÆ10 dakika 2 saat
hamurlar
Şu hamuru Su ve tereyağı ekleyin Un ekleyin Yumurta ekleyin
Yok Yok Yok
Profiterol,
ekler
°C 90°C KAPALI KAPALI
2 0 Hız 4
W Otomatik Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 1
dakika
––
Standart Hamurlar
Sıvı, un ve Maya
ekleyin
Mayalanıyor İkinci Yoğurma
Yok Yok Beyaz ekmek
°C KAPALI KAPALI 28°C KAPALI
0 Hız 1 KAPALI 0
W KAPALI
KAPALI
250W KAPALI
Isıtma kademesi

Karıştırma süresi
2 dakika
8 dakika 1 saat 1
dakika
Not:
Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.
182
Programlar
TATLI
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
hamurlar
Zenginleştirilmiş
hamurlar
Sıvı, un ve maya
ekleyin
Tereyağı ekleyin
Mayalama Topak haline getirme
Yok Brioche
°C KAPALI KAPALI KAPALI 28°C KAPALI
0 Hız 1 Hız 1 KAPALI 0
W KAPALI
KAPALI
KAPALI 350W KAPALI
Isıtma kademesi

Karıştırma süresi
2 dakika
8 dakika 5 dakika 1 saat 1 dakika
mereng
İtalyan
Add egg whites, sugar
& water
Sıcak tut
Yok Yok Yok Yok
Baked Alaska, kek
Şekerleme
°C 118°CÆKAPALI KAPALI
HSHT 6ÆHSHT 6 HSHT 6
W 750WÆ
Otomatik
750W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 1 dakikaÆ10 dakika 10 dakika
İsveç
Yumurta akı, şeker ve
su ekleyin
Sıcak tut
Yok Yok Yok Yok
Pasta kremalı
şekerleme
°C 45°CÆKAPALI KAPALI
Hız 6ÆHız 6 Hız 6
W 750WÆOtomatik 750W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 1 dakikaÆ10 dakika 10 dakika
Not:
Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.
183
Programlar
TATLI
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
kompostosu
Meyve kompostosu
Meyve, pektin ve
şeker ekleyin
Yok Yok Yok Yok Yok
Çilek kompostosu
°C 104°CÆKAPALI
2Æ0
W 750WÆOtomatik
Isıtma kademesi
Pişirme süresi
10 dakika
Æ
10 dakika
Meyve Jölesi
Püre, şeker ve pektin
ekleyin
Şeker ve üzüm şekeri
ekleyin
Limon tuzu ekleyin
Yok Yok Yok Meyve püresi
°C 100°C 107°C 100°CÆ70°C
HSHT 3 HSHT 3 HSHT 3
W Otomatik Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 2 dakika 10 dakika 2 dakikaÆ-
soslar
Pasta Kreması
Yumurta ve şeker
ekleyin
Sıvı ekleyin Sıcak tut
Yok Yok Yok Profiterol dolgusu
°C KAPALI 101°CÆ70°C 70°C
Hız 2 0Æ00
W OtomatikÆOtomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
2 dakika
5 dakikaÆ- 30 dakika
Krem Anglez
Yumurta ve şeker
ekleyin
Sıvı ekleyin
Sıcak tut
Yok Yok Yok Krem Anglez
°C KAPALI 87°C 80°C
Hız 2 0 0
W KAPALI Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
3 dakika
12 dakika 30 dakika
Not:
Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.
184
Programlar
TATLI
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
soslar
Sabayon
Yumurta, şeker ve sıvı
ekleyin
Sıcak tut
Yok Yok Yok Yok Sabayon
°C 74°CÆKAPALI 50°C
HSHT MaksÆ
HSHT Maks
HSHT Maks
W 750WÆOtomatik 500W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
2 dakika
Æ
15 dakika
diğerleri
Pate A Bombe
Yumurta ve şeker
ekleyin
Sıcak tut
Yok Yok Yok Yok Mousse temeli
°C
KAPALI
Æ118°CÆKAPALI
KAPALI
HSHT 6 HSHT 6
W 500W 500W
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
2
Æ
1
Æ
10 dakika
Patlamış mısır Yağ ekleyin Mısır tanelerini ekleyin
Yok Yok Yok Yok Patlamış mısır
°C 180°C 180°C
––
W Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
10 dakika
Not:
Bazı program aşamalarında, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
HSHT (ekranda gösterildiği gibi) = Yüksek Hız, Yüksek Sıcaklık modu.
185
Programlar
YAVAŞ PİŞİRME
Aşama 1 (P1) Aşama 2 (P2) Aşama 3 (P3) Aşama 4 (P4) Aşama 5 (P5) Aşama 6 (P6) Kullanılan aletler Tarif fikirleri
Yüksek Malzemeleri ekleyin Sıcak tut
Yok Yok Yok Yok
Güveçler
°C 98°C
Æ
95°C 80°C
0
Æ
9–
W
1500WÆ
1000W Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi
20 dakika
Æ
2 saat
30 dakika
Düşük Malzemeleri ekleyin Sıcak tut
Yok Yok Yok Yok
Güveçler
°C 98°C
Æ
85°C 80°C
0
Æ
99
W
1500WÆ
1000W Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme / karıştırma süresi
10 dakika
Æ
7 saat
30 dakika
Not:
Yüksek yavaş pişirici, 95°C’de çalışır daha sert etleri yavaş pişirmek için idealdir.
Düşük yavaş pişirici, 85°C’de çalışır daha tavuk gibi etleri veya sebzeleri yavaş pişirmek için idealdir.
Bazı programlarda, malzemelerin aşama başlamadan belirtilen sıcaklığa ulaşmasına izin veren ısıtma kademeleri vardır.
186
Programlar
BUHAR
Aşama 1 (P1) Sıcak Tutun Kullanılan aletler Yorumlar
°C 102°C 65°C
Not:
Önerilen miktarlar ve süreler için
buharlı pişirici sepetinin kullanım
kılavuzuna bakın – pişirme süresini
uygun şekilde ayarlayın.
––
W Otomatik Otomatik
Isıtma kademesi

Pişirme süresi 10 dakika 30 dakika
program aşamalarını atlama
1 Ekran düğmesine basın ve 5 saniye basılı tutun. Gösterge ekranında “TARİF AŞAMASI” görüntülenir.
2 Ekran düğmesini döndürerek istediğiniz aşamaya getirin (P1, P2, P3, vs.) ve onaylamak için düğmeye basın.
3 Gösterge ekranındaki talimatları izleyin.
Gösterge ekranı metninin açıklaması
Ön ayarlı programlar esnasında gösterge ekranında çeşitli mesajlar görüntülenir.
Mesaj Açıklama
SOĞUTUYOR Kase, ayarlanan sıcaklığa soğur.
ISITIYOR Kase, ilgili sıcaklığa ısıtılır.
HSHT MODU Yüksek Hız Yüksek Sıcaklık modu.
YOĞURUYOR Ekmek yaparken hamuru yoğurma süreci.
İKİNCİ YOĞURMA Topak haline getirme esnasında daha fazla doku elde etmek için büyük hava kabarcığı boşlukları
ortadan kaldırılır.
MAYALANIYOR Ekmek yaparken hamurun kabarmasına izin verilen süreç.
TEMPERLİYOR Pürüzsüz, parlak bir bitim elde etmek için çikolatanın sıcaklığını uygun şekilde kontrol etme.
İŞLENİYOR Cooking Chef'in ısıtma olmadan karıştırma yaptığı bir programın bölümü.
187
çırpıcı, paslanmaz çelik K çırpıcı
En iyi performans için çırpıcı ve K çırpıcı neredeyse
kasenin
tabanına neredeyse temas etmelidir. Gerekirse
sağlanan anahtarı kullanarak yüksekliği ayarlayın.
1 Aleti fişten çekin.
2 Mikser kafasını kaldırın ve çırpıcıları veya karıştırma aletini
takın.
3 Mikser kafasını indirin. Eğer açıklığın ayarlanması
gerekiyorsa mikser kafasını kaldırın ve aleti çıkarın.
4 Sağlanan anahtar ile milin ayarlanmasını sağlayarak
somunu yeterince sıkıştırın
. Aleti kasenin tabanına
yaklaştırmak için mili saat yönünün tersine çevirin
. Aleti
kasenin tabanından uzaklaştırmak için mili saat yönüne
çevirin.
5 Somunu tekrar sıkıştırın.
6 Aleti miksere takın ve mikser kafasını alçaltın. (Pozisyonunu
kontrol edin, yukarıdaki noktalara bakın).
7 Alet düzgün yerleşene kadar gerekli oldukça yukarıdaki
adımları tekrar edin. Bu sağlandığında somunu güvenle
sıkıştırın.
yüksek sıcaklık krema çırpıcısı
– bu alet kasenin
tabanına deyecek şekilde durmalıdır.
karıştırma aleti - bu alet kasenin tabanına temas etmelidir.
1 Aleti fişten çekin.
2 Mikser kafasını kaldırın ve karıştırma aletini takın.
3 Mikser kafasını indirin. Aletin ayarlanması gerekiyorsa,
mikser kafasını kaldırın ve somunu gevşetmek için anahtarı
kullanın ve ardından mikser kafasını indirin.
4 Aleti kâsenin tabanına daha fazla yaklaştırmak için ayar
tekerleğini saat yönünde çevirin. Aleti kâsenin tabanından
uzaklaştırmak için ayar tekerleğini saat yönünün tersine
çevirin.
5 Somunu tekrar sıkıştırın.
hamur kancası - bu alet, fabrika tarafından ayarlanmıştır
ve ayarı değiştirilemez.
kase aletlerinin ayarlanması
188
Sıçrama koruyucu ünite 2 parçadan oluşur: sıcaklık kalkanı
ve sıçrama koruyucu.
Pişirme işlemleri esnasında sıcaklık kalkanı takılı
olmalıdır, aksi takdirde makine çalışmaz ve “Sıcaklık
kalkanını takın” görüntülenir.
Sıcaklık kalkanı, mikser
kafasını pişirme işlemi sırasında oluşan buhardan korumak
içindir.
Sıçrama koruyucu, sıcaklık kalkanı ile birlikte kullanılmadığı
sürece kaseye takılmamalıdır.
1 Mikser kafasını kilitleninceye kadar kaldırın.
2 Sıcaklık kalkanını mikserin kafasının
altına tamamen
yerleşinceye kadar yukarı itin. Sıcaklık kalkanı asla plastik
conta doğru takılmadan kullanılmamalıdır.
3 Kaseyi tabana yerleştirin.
4 Mikser kafasını indirin.
5 Sıçrama koruyucuyu kase kenarına yerleştirin ve tamamen
oturuncaya kadar
ileri doğru kaydırın.
Karıştırma sırasında malzemeler kabın içine doğrudan içine
eklenebilir.
6 Sıçrama koruyucuyu çıkartmak için cihazdan geri doğru
çekin.
7 Sıcaklık kalkanını çıkartmak için mikser kafasını
kilitleninceye kadar kaldırın. Aleti çıkartın, daha sonra
sıcaklık kalkanını mikser kafasının altından aşağı doğru
çekin.
Not: Sıçrama koruyucuyu sadece mikser kafası kilitli
pozisyondayken takıp çıkartın.
sıçrama koruyucu ünitenizi yerleştirmek ve kullanmak için
1/366