Bosch B1EIT00019(00), B1EIT00020(00), MUZ8NS1(00) Kullanım kılavuzu

  • Merhaba, ben bu belgeyi okudum. Bu belge, BOSCH marka MUZ8FW1 Et Kıyma Makinesi Eklentisi için bir kullanım kılavuzudur. Bu kılavuz, cihazın nasıl kullanılacağını, hangi yiyeceklerin hazırlanabileceğini ve nasıl temizleneceğini açıklar. Aksesuarın erişte ve hamur tabakaları gibi çeşitli yiyecekler hazırlamak için kullanılabileceğini görüyorum. Sormak istediğiniz başka bir şey var mı?
  • Bu aksesuar hangi cihazlarla kullanılabilir?
    Bu aksesuar ne için kullanılır?
    Erişte ekinin hangi parçaları bulunur?
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 53
Kendi güvenliğiniz için
Bu aksesuar, et kıyma makinesi MUZ8FW1 için
tasarlanmıştır. MUZ8FW1 et kıyma makinesinin
ve MUM8.../MUMXL.. mutfak robotunun kullanma
kılavuzuna dikkat ediniz.
Bu aksesuar, önceden hazırlanmış hamurdan
plakalar şeklinde hamur levhaları ve makarna
hazırlamak için uygundur. Başka bir uygulamaya
izin verilmemiştir.
, Bu cihaz için güvenlik bilgi ve uyarıları
Aksesuarları sadece komple monte edilmiş
şekilde kullanınız. Aksesuarları sadece tahrik
sistemi duruyorken takınız/çıkarınız.
Genel bakış
Lütfen resimli sayfaları açınız.
1
Hamur plakaları (Lazanya,
Alman usulü mantı) için ön
takım
2
Makarnalar için (bant ma-
karna, makarna, rigatoni vs.)
için ön setler
3
Salyangoz uzatma parçası
4
Makarna ön seti için koni
5
Makarna ön seti için vida
dişli halka
Hazırlanması
Münferit parçaları ilk kez
kullanmadan önce iyice
temizleyiniz, bakınız
”Temizleme ve koruyucu
bakım”.
EEE yönetmeliğine uygundur
tr
Önemli not
Bu kullanma kılavuzunda
tavsiye edilen çalışma hızı
kılavuz değerleri, 7 kademeli
döner şaltere sahip cihazlar
için geçerlidir.
4 kademeli döner şalterli
cihazlar için geçerli kılavuz
değerler için müteakip tabloya
bakınız:
7 kademeli: 1..2..3..4..5..6..7
4 kademeli: 1......2......3......4
54 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Dikkat!
Kullanılmayan tahrikleri tahrik
koruyucu kapakları ile kapatınız.
Vida dişli halkayı MUZ8FW1
et kıyma makinesinden
çözünüz.
Bıçağı ve delikli diski
çıkarınız.
Makarnalar için ön setler
Makarna hamuru için
tarifler
Makarnalık irmikli
makarna hamuru
Temel tarif:
500 g çok ince öğütülmüş sert
buğday irmiği
150–200 ml kaynar su
1 yumurta
Tüm malzemeleri kısa süre
(5x yakl. 3 saniye)
M
kademesinde işleyiniz.
Azami miktar:
Temel tarifede bildirilen miktarın
1 misli
Yumurtalı makarna
hamuru
Temel tarif:
130 g 405 tipi buğday unu veya
çok ince öğütülmüş buğday unu
1 yumurta
Tüm malzemeleri kısa süre
(5x yakl. 3 saniye)
M
kademesinde işleyiniz.
Yeşil makarnalar için:
Az miktarda pürelenmiş
ıspanak ilave ediniz.
Kırmızı makarnalar için:
Pürelenmiş domates ilave
ediniz.
Yeşil makarnalar için:
Az miktarda pürelenmiş
ıspanak ilave ediniz.
Azami miktar:
Temel tarifin 2 misli
Karabuğdaylı makarna
hamuru
Temel tarif:
150 g çok ince öğütülmüş
karabuğday
150 g çok ince öğütülmüş
buğday unu
2 yumurta
50 ml kaynar su
Tüm malzemeleri kısa süre
(5x yakl. 3 saniye)
M
kademesinde işleyiniz.
Azami miktar:
Temel tarifin 1,5 misli
Yararlı bilgi:
Besi değeri daha
yüksek makarnalar için, tahıl
türlerini kendiniz öğütünüz
ve hemen ardından işleyiniz.
Hamur üretimi için yararlı
bilgi
Makarna hamuru, ufalanma
durumu söz konusu olunca
hazırdır!
Yumurtalı makarna hamurunda
ufalanan parçalar (kırıntılar)
kahve çekirdeği kadar büyük
olmalıdır; sert buğday irmiğinden
hamurda ise bu parçalar iki misli
büyük olmalıdır.
tr
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 55
Makarna ve rigatoni için hamur
normalden biraz daha nemli
olmalıdır (büyükçe kırıntılar).
Hamurda düzeltme veya iyileş-
tirme gerekli olursa, unu ya da
suyu kaşık kaşık ilave ederek,
doğru kıvamı elde ediniz.
Makarna presinde işlenecek
hamur, makarna haddelerinde
işlenecek hamurdan genel
olarak daha kuru olmalıdır.
Makarnalar için ön setlerin
monte edilmesi
Salyangoz uzatma parçasını
et kıyma makinesinin saly-
angozuna öyle takınız ki,
salyangoz dişinin akışı mun-
tazam devam etsin.
İstediğiniz ön seti koninin
içine yerleştiriniz ve makarna
ön setinin vida dişli halkası ile
sabitleyiniz.
Bilgi:
Makarnaların
yapışmaması için, bant makarna
ön setinin yarıkları dik konumda
olmalıdır.
Koniyi et kıyma makinesinin
içine yerleştiriniz ve et kıyma
makinesinin vida dişli halkası
ile sabitleyiniz.
Elektrik fişini prize takınız.
Hamurun işlenmesi
Cihazı devreye sokunuz:
Çorbalık makarna (şehriye)
Kademe
7
, kısa kesilmelidir
Diğer makarnalar –
Kademe
5
Hamuru yavaşça ilave
ediniz.
Makarnaları doğrudan
makarna ön setinde keskin
bir bıçak ile kesiniz.
Yararlı bilgi:
Makarnalara
cihazdan çıkarken un serpiştiri-
lirse, birbirine yapışmaz!
Makarnaların pişirilmesi
Makarnaların hazırlandıktan
hemen sonra biraz likit yağ ilave
edilmiş tuzlu suda kaynatılması
halinde, en kısa kaynatma süresi
elde edilir.
Küçük makarnalar (örn. Taglia-
telle): 1 dakika
Büyük makarnalar (örn. Riga-
toni): 6–7 dakika
Makarnaların pişip pişmediğini
kesinlikle kontrol ediniz (diri
kıvamda pişmiş – ”al dente”).
Ardından sıcak veya soğuk suda
durulayınız.
tr
56 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Hamur plakaları
(Lazanya, Alman usulü
mantı)
için ön takım
Lazanya için hamur
Temel tarif:
500 g 405 tipi buğday unu
veya çok ince öğütülmüş
buğday unu
5 yumurta
Tüm malzemeleri yakl.
3–5 dakika
3
kademesinde
işleyiniz.
Hamur düz ve sağlam
olmalıdır.
Azami miktar:
1,5x ana tarif (yakl.
1150 g hamur) veya 1000 g un
Makarnalar için ön setlerin
monte edilmesi
Hamur plakaları (lazanya)
için kullanılacak ön seti
et kıyma makinesinin içine
yerleştiriniz ve et kıyma
makinesinin vida dişli halkası
ile sabitleyiniz.
Hamurun lenmesi
Çıkış deliği altına bir pamuk-
tan bez, odundan levha veya
yağlı kağıt yerleştiriniz –
Plastikten veya porselenden
altlıklar üzerinde makarnalar
yapışır.
Cihazı devreye sokunuz
(kademe
5
).
Makarna ön seti sıcak olduğu
zaman, makarnalar daha
rahat hazırlanır: Bunun için
ilk 30 cm makarnayı yeniden
et kıyma makinesinden
geçiriniz ve sonra hamuru
aralıksız ve hızlı şekilde
işlemeye devam ediniz.
İşiniz sona erdikten
sonra
Cihazı kapatınız.
Elektrik fişini çekip çıkarınız.
Sökme işleminden önce,
et kıyma makinesinin ve ma-
karna ön setlerinin soğuma-
sını bekleyiniz.
Makarna ön setlerini
yukarıda tarif edilmiş olan
montaj işleminin tersi sıraya
göre demonte ediniz.
Ünitenin münferit parçalarını
temizleyiniz, bakınız
”Temizleme ve koruyucu
bakım”.
Cihazın temizlenmesi
ve bakımı
Dikkat!
Et kıyma makinesi ve münferit
parçalar bulaşık makinesinde
yıkanmaya elverişli değildir.
Parçaların herbirini elden
yıkayınız ve hemen
kurulayınız.
Artıkları gidermek için metal
cisimler (çivi, çatal-bıçak vb.)
kullanmayınız.
tr
Değişiklikler olabilir.
1/80