Bosch MUZ8NS1(00) Kullanım kılavuzu

Sayfa yükleniyor ...

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 53

Kendi güvenliğiniz için

Bu aksesuar, et kıyma makinesi MUZ8FW1 için

tasarlanmıştır. MUZ8FW1 et kıyma makinesinin

ve MUM8.../MUMXL.. mutfak robotunun kullanma

kılavuzuna dikkat ediniz.

Bu aksesuar, önceden hazırlanmış hamurdan

plakalar şeklinde hamur levhaları ve makarna

hazırlamak için uygundur. Başka bir uygulamaya

izin verilmemiştir.

, Bu cihaz için güvenlik bilgi ve uyarıları

Aksesuarları sadece komple monte edilmiş

şekilde kullanınız. Aksesuarları sadece tahrik

sistemi duruyorken takınız/çıkarınız.

Genel bakış

Lütfen resimli sayfaları açınız.

1

Hamur plakaları (Lazanya,

Alman usulü mantı) için ön

takım

2

Makarnalar için (bant ma-

karna, makarna, rigatoni vs.)

için ön setler

3

Salyangoz uzatma parçası

4

Makarna ön seti için koni

5

Makarna ön seti için vida

dişli halka

Hazırlanması



Münferit parçaları ilk kez

kullanmadan önce iyice

temizleyiniz, bakınız

”Temizleme ve koruyucu

bakım”.

EEE yönetmeliğine uygundur

tr

Önemli not

Bu kullanma kılavuzunda

tavsiye edilen çalışma hızı

kılavuz değerleri, 7 kademeli

döner şaltere sahip cihazlar

için geçerlidir.

4 kademeli döner şalterli

cihazlar için geçerli kılavuz

değerler için müteakip tabloya

bakınız:

7 kademeli: 1..2..3..4..5..6..7

4 kademeli: 1......2......3......4

54 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Dikkat!

Kullanılmayan tahrikleri tahrik

koruyucu kapakları ile kapatınız.



Vida dişli halkayı MUZ8FW1

et kıyma makinesinden

çözünüz.



Bıçağı ve delikli diski

çıkarınız.

Makarnalar için ön setler

Makarna hamuru için

tarifler

Makarnalık irmikli

makarna hamuru

Temel tarif:

500 g çok ince öğütülmüş sert

buğday irmiği

150–200 ml kaynar su

1 yumurta



Tüm malzemeleri kısa süre

(5x yakl. 3 saniye)

M

kademesinde işleyiniz.

Azami miktar:

Temel tarifede bildirilen miktarın

1 misli

Yumurtalı makarna

hamuru

Temel tarif:

130 g 405 tipi buğday unu veya

çok ince öğütülmüş buğday unu

1 yumurta



Tüm malzemeleri kısa süre

(5x yakl. 3 saniye)

M

kademesinde işleyiniz.



Yeşil makarnalar için:

Az miktarda pürelenmiş

ıspanak ilave ediniz.



Kırmızı makarnalar için:

Pürelenmiş domates ilave

ediniz.



Yeşil makarnalar için:

Az miktarda pürelenmiş

ıspanak ilave ediniz.

Azami miktar:

Temel tarifin 2 misli

Karabuğdaylı makarna

hamuru

Temel tarif:

150 g çok ince öğütülmüş

karabuğday

150 g çok ince öğütülmüş

buğday unu

2 yumurta

50 ml kaynar su



Tüm malzemeleri kısa süre

(5x yakl. 3 saniye)

M

kademesinde işleyiniz.

Azami miktar:

Temel tarifin 1,5 misli

Yararlı bilgi:

Besi değeri daha

yüksek makarnalar için, tahıl

türlerini kendiniz öğütünüz

ve hemen ardından işleyiniz.

Hamur üretimi için yararlı

bilgi

Makarna hamuru, ufalanma

durumu söz konusu olunca

hazırdır!

Yumurtalı makarna hamurunda

ufalanan parçalar (kırıntılar)

kahve çekirdeği kadar büyük

olmalıdır; sert buğday irmiğinden

hamurda ise bu parçalar iki misli

büyük olmalıdır.

tr

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 55

Makarna ve rigatoni için hamur

normalden biraz daha nemli

olmalıdır (büyükçe kırıntılar).

Hamurda düzeltme veya iyileş-

tirme gerekli olursa, unu ya da

suyu kaşık kaşık ilave ederek,

doğru kıvamı elde ediniz.

Makarna presinde işlenecek

hamur, makarna haddelerinde

işlenecek hamurdan genel

olarak daha kuru olmalıdır.

Makarnalar için ön setlerin

monte edilmesi



Salyangoz uzatma parçasını

et kıyma makinesinin saly-

angozuna öyle takınız ki,

salyangoz dişinin akışı mun-

tazam devam etsin.



İstediğiniz ön seti koninin

içine yerleştiriniz ve makarna

ön setinin vida dişli halkası ile

sabitleyiniz.

Bilgi:

Makarnaların

yapışmaması için, bant makarna

ön setinin yarıkları dik konumda

olmalıdır.



Koniyi et kıyma makinesinin

içine yerleştiriniz ve et kıyma

makinesinin vida dişli halkası

ile sabitleyiniz.



Elektrik fişini prize takınız.

Hamurun işlenmesi



Cihazı devreye sokunuz:

Çorbalık makarna (şehriye) –

Kademe

7

, kısa kesilmelidir

Diğer makarnalar –

Kademe

5



Hamuru yavaşça ilave

ediniz.



Makarnaları doğrudan

makarna ön setinde keskin

bir bıçak ile kesiniz.

Yararlı bilgi:

Makarnalara

cihazdan çıkarken un serpiştiri-

lirse, birbirine yapışmaz!

Makarnaların pişirilmesi

Makarnaların hazırlandıktan

hemen sonra biraz likit yağ ilave

edilmiş tuzlu suda kaynatılması

halinde, en kısa kaynatma süresi

elde edilir.

Küçük makarnalar (örn. Taglia-

telle): 1 dakika

Büyük makarnalar (örn. Riga-

toni): 6–7 dakika

Makarnaların pişip pişmediğini

kesinlikle kontrol ediniz (diri

kıvamda pişmiş – ”al dente”).

Ardından sıcak veya soğuk suda

durulayınız.

tr

56 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Hamur plakaları

(Lazanya, Alman usulü

mantı)

için ön takım

Lazanya için hamur

Temel tarif:

500 g 405 tipi buğday unu

veya çok ince öğütülmüş

buğday unu

5 yumurta



Tüm malzemeleri yakl.

3–5 dakika

3

kademesinde

işleyiniz.

Hamur düz ve sağlam

olmalıdır.

Azami miktar:

1,5x ana tarif (yakl.

1150 g hamur) veya 1000 g un

Makarnalar için ön setlerin

monte edilmesi



Hamur plakaları (lazanya)

için kullanılacak ön seti

et kıyma makinesinin içine

yerleştiriniz ve et kıyma

makinesinin vida dişli halkası

ile sabitleyiniz.

Hamurun işlenmesi



Çıkış deliği altına bir pamuk-

tan bez, odundan levha veya

yağlı kağıt yerleştiriniz –

Plastikten veya porselenden

altlıklar üzerinde makarnalar

yapışır.



Cihazı devreye sokunuz

(kademe

5

).



Makarna ön seti sıcak olduğu

zaman, makarnalar daha

rahat hazırlanır: Bunun için

ilk 30 cm makarnayı yeniden

et kıyma makinesinden

geçiriniz ve sonra hamuru

aralıksız ve hızlı şekilde

işlemeye devam ediniz.

İşiniz sona erdikten

sonra



Cihazı kapatınız.



Elektrik fişini çekip çıkarınız.



Sökme işleminden önce,

et kıyma makinesinin ve ma-

karna ön setlerinin soğuma-

sını bekleyiniz.



Makarna ön setlerini

yukarıda tarif edilmiş olan

montaj işleminin tersi sıraya

göre demonte ediniz.



Ünitenin münferit parçalarını

temizleyiniz, bakınız

”Temizleme ve koruyucu

bakım”.

Cihazın temizlenmesi

ve bakımı

Dikkat!

Et kıyma makinesi ve münferit

parçalar bulaşık makinesinde

yıkanmaya elverişli değildir.



Parçaların herbirini elden

yıkayınız ve hemen

kurulayınız.



Artıkları gidermek için metal

cisimler (çivi, çatal-bıçak vb.)

kullanmayınız.

tr

Değişiklikler olabilir.

Sayfa yükleniyor ...

Bosch MUZ8NS1(00) Kullanım kılavuzu

Bu kılavuz için de uygundur

Bosch MUZ8NS1(00) Kullanım kılavuzu

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler