Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe book

Marka: Aeg-Electrolux

Model: B9971-5-M

Tip: Recipe book

Tablo, ipuçlarý ve yemek tarifleri

Gömme fýrýn

Ýçindekiler2

Ýçindekiler

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý 4

Piþirme 4

Kýzartma tablosu 6

Gratenler ve Fýrýnda Yemekler Ýçin Tablo 10

Kýzartma 11

Kýzartma tablosu 12

Tablo - YEMEKÖLÇER Et Þiþ 14

DÜÞÜK ISI 15

DÜÞÜK ISI tablosu 15

Izgara tipleri 16

Izgara tabla 16

Buz çözme 17

Buz çözme tablosu 17

Et programlarý 18

TARÅFLER 19

HAMURÅ×Å TARÅFLER 19

LÅMONLU KEK 19

ISVE‚ KEKI 20

S†NGER KEK 21

CHEESE CAKE 22

ÅNGÅLÅZ KEKÅ 23

STREUSEL KEK 24

MAYALI ‚…REK 25

BEYAZ EKMEK 26

ROSTO TARÅFLERÅ 27

PIZZA (bir fýrýn tepsisi veya 2 yuvarlak kalýp için) 27

PATATES GRATEN 28

SOÃANLI KEK 29

KÅ× 30

LAZANYA 31

MANTI 32

ET TAVA 33

BALIK FÅLETOSU 33

…ZEL TARÅFLER 34

PUDRALI KEK 34

DONDURULMU× PIZZA 34

KONSERVE YAPMA 34

KURUTMA 36

3Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Piþirme

Fýrýn fonksiyonu: SICAK HAVA veya ÜST/ALT ISITMA

Kalýplar

• ÜST/ALT ISITMA için koyu metal ve kaplamalý kalýplar uygundur.

• SICAK HAVA için açýk renkli metal kalýplar da uygundur.

Yerleþtirme düzeyleri

• ÜST/ALT ISITMA ile bir seferde sadece bir seviyede piþirebilirsiniz.

• SICAK HAVA ile ayný anda 3 tepsiye kadaryemek piþirebilirsiniz:

1 tepsi:

örn. yerleþtirme düzeyi 3

1 kalýp:

örn. yerleþtirme düzeyi 1

2 tepsi:

örn. yerleþtirme düzeyleri 1 ve 3

3 tepsi:

Yerleþtirme düzeyi 1, 3 ve 5

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý4

Genel bilgiler

• Tepsiyi eðik kýsmý öne gelecek þekilde yerleþtirin!

• ÜST/ALT ISITMA veya SICAK HAVA ile ýzgaranýn üzerinde ayný anda iki

kalýpla da yemek piþirebilirsiniz. Piþirme süresi çok az uzayacaktýr.

3 Dondurulmuþ gýdalarý çözme esnasýnda, kullanýlan tepsiler piþirme

sýrasýnda yamulabilir. Bunun nedeni, derin dondurucudan çýkan gýdalarla

fýrýnýn sýcaklýðý arasýndaki büyük ýsý farkýdýr. Tepsiler soðuduktan sonra,

yamukluk gider ve tepsi tekrar eski halini alýr.

Piþirme tablolarý ile ilgili bilgiler

Tablolarda bazý yemekler için gerekli olan sýcaklýklarý, piþme sürelerini ve

yerleþtirme düzeylerini bulacaksýnýz.

• Hamurun malzemesine, miktarýna ve piþirme kabýna göre

deðiþeceðinden sýcaklýk deðerleri ve piþme süreleri sadece genel

deðerlerdir.

• Baþta düþük bir ýsý deðerini seçmenizi, daha sonra eðer gerekirse,

örneðin yemeðin üstünün daha fazla kýzarmasý isteniyorsa veya

piþmesi fazla uzun sürüyorsa, daha yüksek bir sýcaklýk seçmenizi

tavsiye ederiz.

• Yemeðiniz için tam bir tarif bulamýyorsanýz, benzer bir yemeðe göre

hareket edin.

• Tepsi veya kalýp içerisinde birkaç düzeyde birden kek piþiriyorsanýz,

piþme süreleri 10-15 dakika uzayabilir.

• Yaþ yemekler (örn. pizza, meyveli pasta vb.) tek bir düzeyde hazýrlanýr.

• Yiyeceklerin yükseklik farklarý, piþirme baþlangýcýnda farklý kýzarma

seviyelerine yol açabilir. Bu durumda lütfen sýcaklýk ayarýný

deðiþtirmeyin. Kýzarma rengindeki farklýlýklar zaman içinde

dengelenecektir.

• Yeni fýrýnýnýz, eski fýrýnýnýza göre farklý sýcaklýk ve sürelerde piþirebilir/

kýzartabilir. Bu nedenle alýþmýþ olduðunuz ayarlarý (sýcaklýk, piþirme

süresi) aþaðýdaki tablolarda verilen önerilere uyarlayýn.

2 Uzun piþirme sürelerinde kalan ýsýdan faydalanmak için fýrýný piþirme

süresi bitmeden yaklaþýk 10 dakika önce kapatabilirsiniz.

Farklý belirtilmediyse tablolar, yemeðin soðuk durumdaki fýrýna konulmasý

için geçerlidir.

5Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Kýzartma tablosu

Tek düzeyde kýzartma

Hamur iþinin

türü

Fýrýn fonksiyonu

Yerleþ-

tirme

düzeyi

Sýcaklýk

ºC

Süre

Saat:

Dak.

Kalýp içinde hamur iþi

Yaþ pasta veya radon

pasta

SICAK HAVA 1 150-160 0:50-1:10

Kurupasta/Kral pastasý SICAK HAVA 1 140-160 1:10-1:30

Pandispanya hamurundan

turta

SICAK HAVA 1 140 0:25-0:40

Pandispanya hamurundan

turta

ÜST/ALT ISITMA 1 160 0:25-0:40

Tatlý turta tabaný SICAK HAVA 3 170-180

0:10-0:25

Hamur turta tabaný SICAK HAVA 3 150-170 0:20-0:25

Kapalý elmalý turta ÜST/ALT ISITMA 1 170-190 0:50-1:00

Apple Pie (2kalýp, Ø20cm,

çapraz yerleþtirilmiþ)

SICAK HAVA 1 160 1:10-1:30

Apple Pie (2kalýp, Ø20cm,

çapraz yerleþtirilmiþ)

ÜST/ALT ISITMA 1 180 1:10-1:30

Baharatlý turta (örn.

Quiche Lorraine)

SICAK HAVA 1 160-180 0:30-1:10

Cheesecake ÜST/ALT ISITMA 1 170-190 1:00-1:30

Fýrýn tepsisinde hamur iþi

Simit ÜST/ALT ISITMA 3 170-190 0:30-0:40

Meyveli kek ÜST/ALT ISITMA 3 160-180

0:40-1:00

Ekmek (çavdar)

-önce

-sonra

ÜST/ALT ISITMA 1

230

160-180

0:25

0:30-1:00

Kremalý pasta/ekler türleri ÜST/ALT ISITMA 3 160-170

0:15-0:30

Pandispanya rulolarý ÜST/ALT ISITMA 3 180-200

0:10-0:20

Serpme taneli pasta, kuru SICAK HAVA 3 150-160 0:20-0:40

Tereyaðlý/þekerli pasta ÜST/ALT ISITMA 3 190-210

0:15-0:30

Meyveli pasta

(iyi piþmiþ hamur/mayalý

hamur üzerine)

SICAK HAVA 3 150 0:35-0:50

Meyveli pasta

(iyi piþmiþ hamur/mayalý

hamur üzerine)

ÜST/ALT ISITMA 3 170 0:35-0:50

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý6

Turta hamuru ile meyveli

pasta

SICAK HAVA 3 160-170 0:40-1:20

Hassas malzemeli tepsi

pastasý (örn.yoðurt, krema,

bal)

ÜST/ALT ISITMA 3 160-180

0:40-1:20

Pizza (bol malzemeli)

SICAK HAVA 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (ince) SICAK HAVA 1 200-220

0:10-0:25

Pide SICAK HAVA 1 200-220 0:08-0:15

Ev yapýmý pizza SICAK HAVA 1 180-200 0:35-0:50

Küçük kurupastalar

Ýyi piþmiþ hamurdan

kurabiye

SICAK HAVA 3 150-160 0:06-0:20

Sýkma kurabiye SICAK HAVA 3 140 0:20-0:30

Sýkma kurabiye ÜST/ALT ISITMA 3 160

0:20-0:30

Hamur kurabiye SICAK HAVA 3 150-160 0:15-0:20

Yumurta aký ile yapýlan

kurabiye, beze

SICAK HAVA 3 80-100 2:00-2:30

Makaron SICAK HAVA 3 100-120 0:30-0:60

Mayalý kurabiye SICAK HAVA 3 150-160 0:20-0:40

Milföy pasta SICAK HAVA 3 170-180

0:20-0:30

Küçük hamur iþleri SICAK HAVA 3 160

0:20-0:35

Küçük hamur iþleri ÜST/ALT ISITMA 3 180

0:20-0:35

Küçük pastalar (20adet/

tepsi)

SICAK HAVA 3 140

0:20-0:30

Küçük pastalar (20adet/

tepsi)

ÜST/ALT ISITMA 3 170

0:20-0:30

1)Fýrýný önceden ýsýtýn

2)Toplayýcý tepsi ve/veya yað tavasý kullanýn

Hamur iþinin

türü

Fýrýn fonksiyonu

Yerleþ-

tirme

düzeyi

Sýcaklýk

ºC

Süre

Saat:

Dak.

7Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Birden fazla yerleþtirme düzeyinde piþirme

Hamur iþinin türü

SICAK HAVA SICAK HAVA

Sýcaklýk

ºC

Süre

Saat:

Dak.

Yerleþtirme düzeyi, alttan

2 düzey 3 düzey

Fýrýn tepsisinde hamur iþi

Kremalý pasta/kremalý

çörek

1/4 --- 160-180

1)Fýrýný önceden ýsýtýn

0:35-0:60

Serpme taneli pasta, kuru 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Kurabiye

Ýyi piþmiþ hamurdan

kurabiye

1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Sýkma kurabiye 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Hamur kurabiye 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Yumurta aký ile yapýlan

kurabiye, beze

1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Makaron 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Mayalý kurabiye 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Milföy pasta 1/3 --- 170-180

0:30-0:50

Sandviç ekmeði 1/4 --- 160 0:30-0:45

Küçük pasta (20adet/tepsi) 1/4 --- 140

0:25-0:40

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý8

Kýzartma ile ilgili ipuçlarý

Piþirme sonucu Olasý neden Çözüm

Kekin altý az piþiyor Yerleþtirme düzeyi yanlýþ Keki daha alta yerleþtirin

Kek çöküyor (ýslak

kalýyor, su þeritleri

oluþuyor)

Piþirme sýcaklýðý fazla yüksek Piþirme sýcaklýðýný daha

düþüðe ayarlayýn

Piþirme süresi fazla kýsa Piþirme süresini uzatýn

Piþirme süreleri daha

yüksek piþirme sýcaklýklarý

ile kýsaltýlabilir

Hamurda fazla sývý kalýyor Daha az sývý kullanýn.

Özellikle mutfak robotu

kullanýrken karýþtýrma

sürelerine dikkat edin

Kek fazla kuru Piþirme sýcaklýðý fazla düþük Daha yüksek bir piþirme

sýcaklýðý ayarlayýn

Piþirme süresi fazla uzun Piþirme süresini kýsaltýn

Kek dengesiz bir

þekilde koyulaþýyor

Piþirme sýcaklýðý fazla yüksek

ve piþirme süresi fazla kýsa

Piþirme sýcaklýðýný düþürün ve

piþirme süresini uzatýn

Hamur daðýlýmý eþit deðil Hamuru fýrýn tepsisine eþit

þekilde daðýtýn

Yað filtresi yerleþtirilmiþ Yað filtresini çýkartýn

Kek belirtilen piþme

süresi içerisinde

piþmiyor

Sýcaklýk fazla düþük Biraz daha yüksek bir piþirme

sýcaklýðý ayarlayýn

Yað filtresi yerleþtirilmiþ Yað filtresini çýkartýn

9Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Tablo - PÝZZA KONUMU

Gratenler ve Fýrýnda Yemekler Ýçin Tablo

Yemek türü

Yerleþtirme

düzeyi

Sýcaklýk

ºC

Süre

Saat: Dak.

Pizza (ince) 1 180 - 200

1)Fýrýný önceden ýsýtýn

20 - 30

Pizza (bol malzemeli) 1 180 - 200 20 - 30

Ev yapýmý pizza 1 180 - 200 45 - 60

Ispanaklý turta 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Cheesecake, yuvarlak 1 140 - 160 60 - 90

Tepsi üzerinde cheesecake 1 140 - 160 50 - 60

Elmalý kek, üstü örtülü 1 150 - 170 50 - 70

Sebzeli turta 1 160 - 180 50 - 60

Pide 1 250 - 270

10 - 20

Börek 1 160 - 180

40 - 50

Milföylü pizza 1 250 - 270

12 - 20

Piroggen 1 180 - 200

15 - 25

Yemek Fýrýn fonksiyonu

Raf konumu

(alttan

itibaren)

Sýcaklýk

°C

Süre

Saat:

Dak.

Fýrýnda makarna ÜST/ALT ISITMA 1 180-200 0:45-1:00

Lazanya ÜST/ALT ISITMA 1 180-200 0:25-0:40

Sebze

Graten

1)Fýrýný önceden ýsýtýn

DUAL TURBO

IZGARA

1 160-170 0:15-0:30

Üzeri peynirli baget

ekmek

DUAL TURBO

IZGARA

1 160-170 0:15-0:30

Tatlý yemekler ÜST/ALT ISITMA 1 180-200 0:40-0:60

Balýk yemekleri ÜST/ALT ISITMA 1 180-200 0:30-1:00

Doldurulmuþ

sebzeler

DUAL TURBO

IZGARA

1 160-170 0:30-1:00

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý10

Kýzartma

Fýrýn fonksiyonu: ÜST/ALT ISITMA veya DUAL TURBO IZGARA

Kýzartma yaparken yað filtresini yerleþtirin!

Kýzartma kaplarý

• Isýya dayanýklý her kapla kýzartma yapýlabilir (üretici bilgilerine dikkat

edin!).

• Büyük et parçalarýný doðrudan toplayýcý kap içerisinde veya altýna

toplayýcý kap yerleþtirilmiþ tel ýzgara üzerinde kýzartabilirsiniz.

• Yaðsýz tüm et türleri için kapaklý bir kýzartma tenceresi kullanmanýzý

öneririz. Bu sayede et daha sulu olacaktýr.

• Etrafýnýn kýtýr kýtýr olmasýný istediðiniz tüm et türlerini bir kýzartma

tenceresi içerisinde, tencerenin kapaðýný kapatmadan

kýzartabilirsiniz.

3 Kýzartma tablosu ile ilgili bilgiler

Aþaðýdaki tabloda yer alan bilgiler referans deðerlerdir.

• Ancak 1 kg’dan itibaren olan et ve balýklarý fýrýnda kýzartmanýzý

öneririz.

• Dýþarý çýkan et suyunun veya yaðýn yanmamasý için kýzartma kabýna

biraz sývý koymanýzý tavsiye ederiz.

• Etleri gerekirse (piþme süresinin 1/2 - 2/3’ü dolduktan sonra) çeviriniz.

• Büyük et ve kümes hayvaný parçalarýnýn üzerine piþme esnasýnda

birkaç kez etin kendi suyundan dökün. Bu sayede kýzartma daha

lezzetli olacaktýr.

• Kalan ýsýdan faydalanmak için kýzarma süresi dolmadan

yakl. 10 dakika önce fýrýný kapatýn.

11Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Kýzartma tablosu

Et türü Miktarý Fýrýnfonksiyonu

Raf konumu

(alttan

itibaren)

Sýcaklýk

°C

Süre

Saat.:

Dak.

Sýðýr eti

Izgara et 1-1,5 kg

ÜST/ALT

ISITMA

1 200-250 2:00-2:30

Rozbif veya fileto

her bir

cm'lik

kalýnlýk için

- az piþmiþ

cm baþýna

yükseklik

DUAL

TURBO

IZGARA

1 190-200

0:05-0:06

- orta piþmiþ

cm baþýna

yükseklik

DUAL

TURBO

IZGARA

1 180-190 0:06-0:08

- çok piþmiþ

cm baþýna

yükseklik

DUAL

TURBO

IZGARA

1 170-180 0:08-0:10

Domuz eti

Omuz, ense,

pirzola

1-1,5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-180 1:30-2:00

Külbastý,

kaburga

1-1,5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 170-180 1:00-1:30

Parça et 750 g-1 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-170 0:45-1:00

Domuz incik

(önceden

piþirilmiþ)

750 g-1 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 150-170 1:30-2:00

Dana eti

Dana rosto 1 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-180 1:30-2:00

Dana incik 1,5-2 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-180 2:00-2:30

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý12

Kuzu

Kuzu budu, kuzu

rosto

1-1,5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 150-170 1:15-2:00

Kuzu pirzola 1-1,5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-180 1:00-1:30

Av eti

Tavþan sýrtý,

tavþan budu

1 kg’a

kadar

ÜST/ALT

ISITMA

3 220-250

0:25-0:40

Ceylan/geyik

pirzola

1,5-2 kg

ÜST/ALT

ISITMA

1 210-220 1:15-1:45

Ceylan/geyik

budu

1,5-2 kg

ÜST/ALT

ISITMA

1 200-210 1:30-2:15

Kümes hayvanlarý

Parça halinde

kümes hayvaný

her biri

200-250g

DUAL

TURBO

IZGARA

1 200-220 0:35-0:50

Yarým piliç

her biri

400-500g

DUAL

TURBO

IZGARA

1 190-210 0:35-0:50

Piliç, tavuk 1-1,5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 190-210 0:45-1:15

Ördek 1,5-2 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 180-200 1:15-1:45

Kaz 3,5-5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-180 2:30-3:30

Hindi 2,5-3,5 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 160-180 1:45-2:30

Hindi 4-6 kg

DUAL

TURBO

IZGARA

1 140-160 2:30-4:00

Balýk (füme)

Bütün balýk 1-1,5 kg

ÜST/ALT

ISITMA

1 210-220 0:45-1:15

1)Fýrýný önceden ýsýtýn

Et türü Miktarý Fýrýnfonksiyonu

Raf konumu

(alttan

itibaren)

Sýcaklýk

°C

Süre

Saat.:

Dak.

13Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Tablo - YEMEKÖLÇER Et Þiþ

Et türü Etin merkezindeki scaklk

Sr eti

Rosto veya fileto içi kanl (az pimi)

içi pembe (orta pimi)

iyi pimi

45 - 50 °C

60 - 65 °C

75 - 80 °C

Domuz eti

Domuz pastrma, omuz, ense 80 - 82 °C

Domuz pirzola, srt eti 75 - 80 °C

Köfte 75 - 80 °C

Dana eti

Dana kzartma 75 - 80 °C

Dana budu 85 - 90 °C

Koyun / kuzu

Koyun budu 80 - 85 °C

Koyun srt 80 - 85 °C

Kuzu kzartma, kuzu budu 75 - 80 °C

Yabani hayvan eti

Tavan srt 70 - 75 °C

Tavan baca, tavan budu 70 - 75 °C

Bütün tavan 70 - 75 °C

Geyik srt 70 - 75 °C

Geyik budu 70 - 75 °C

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý14

DÜÞÜK ISI

Fýrýn fonksiyonu: DÜÞÜK ISI.

DÜÞÜK ISI fýrýn fonksiyonuyla, yemekler yumuþak ve çok daha sulu piþer.

DÜÞÜK ISI fonksiyonunu yumuþak, sulu et parçalarý ve balýk yemekleri

için öneriyoruz.

DÜÞÜK ISI, kendi suyuyla kýsýk ateþte piþirilen et yemekleri veya yaðlý

domuz yemekleri için önermiyoruz.

Fýrýn, seçilen veya önceden ayarlanan sýcaklýða kadar ýsýnýr.

Bu sýcaklýða ulaþýldýðýnda bir sinyal sesi duyulur. Ardýndan fýrýn otomatik

olarak, daha düþük bir piþirme sýcaklýðýna geçiþ yapar.

NORMAL fonksiyonunu, kuþbaþý veya külbastý gibi daha küçük et

parçalarýnda öneririz.

EKSTRA

fonksiyonunu, bonfile gibi biraz daha büyük et parçalarýnda

öneririz.

1 Dikkat: Kýzartma yaparken yað filtresini yerleþtirin!

3 DÜÞÜK ISI fýrýn fonksiyonunu kullanýrken yemeði daima kapaksýz, üstü

açýk piþirin.

1. Yemeðin her iki tarafýný tavada 1-2 dakika kadar çok kýzgýn yaðda

kýzartýn.

2. Ardýndan bir fýrýn kabýna veya altýna yað tepsisi yerleþtirilmiþ ýzgaraya

koyun.

3. Fýrýnýn içine yerleþtirin. DÜÞÜK ISI fýrýn fonksiyonunu seçin, gerekirse

tuþuyla EKSTRA seçin ve piþirmeyi baþlatýn (bkz. tablo).

DÜÞÜK ISI tablosu

Yemek

Aðýrlýk

Ayar Raf düzeyi

Toplam süre

dak.

Rozbif 1000-1500 EKSTRA 1 90-110

Dana fileto 1000-1500 EKSTRA 3 90-110

Dana kýzartma 1000-1500 EKSTRA 1 100-120

Biftek 200 - 300 NORMAL 3 20-30

15Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý

Izgara tipleri

Fýrýn fonksiyonu: IZGARA veya DUAL IZGARA maksimum sýcaklýk

ayarý ile

1 Dikkat: Izgara yaparken fýrýn kapýsýný daima kapalý tutun

3 Fýrýný boþken daima ýzgara fonksiyonlarý ile önceden 5 dakika ýsýtýn!

• Izgara yapmak için ýzgarayý tavsiye edilen seviyeye yerleþtirin.

• Yað damlama tepsisini daima alttan 1. seviyeye yerleþtirin.

• Izgara süreleri referans deðerlerdir.

• Tel ýzgara özellikle yassý et ve balýk parçalarý için idealdir.

Izgara tabla

Izgara yapýlacak gýda Uygulama yeri

Izgara süresi

1. Sayfa 2. Sayfa

Köfte 4 8-10 Dak. 6-8 Dak.

Domuz fileto 4 10-12 Dak. 6-10 Dak.

Sosis-salam kýzartma 4 8-10 Dak. 6-8 Dak.

Sýðýr fileto - Biftek, Dana

biftek

4 6-7 Dak. 5-6 Dak.

Sýðýr fileto, Sýðýr rosto

(yak. 1 kg)

3 10-12 Dak. 10-12 Dak.

Tost ekmekleri

1)Ön ýsýtmasýz

3 4-6 Dak. 3-5 Dak.

Hazýr Tost Ekmekleri 3 6-8 Dak. ---

Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý16

Buz çözme

Fýrýn fonksiyonu: BUZ ÇÖZDÜRME (sýcaklýk ayarý olmadan)

• Paketinden çýkardýðýnýz yemekleri bir tabaðýn üzerinde tel ýzgaraya

yerleþtirin.

• Üzerini örtmek için tabak veya kap kullanmayýn, aksi takdirde buz

çözme süresi büyük ölçüde uzayacaktýr.

• Buz çözmek için tel ýzgarayý alttan 1. düzeye yerleþtirin.

Buz çözme tablosu

Yemek

Buz

çözme

süresi

dak.

Ek buz

çözme

süresi, dak.

Hatýrlatma

Tavuk, 1000 g 100-140 20-30

Tavuðu ters altý ters çevrilmiþ þekilde

büyük bir tabaða yerleþtirin

Sürenin yarýsý dolduðunda çevirin

Et, 1000g 100-140 20-30 Sürenin yarýsý dolduðunda çevirin

Et, 500g 90-120 20-30 Sürenin yarýsý dolduðunda çevirin

Alabalýk, 150g 25-35 10-15 ---

Çilek, 300g 30-40 10-20 ---

Tereyaðý, 250g 30-40 10-15 ---

Krema, 2 x 200g 80-100 10-15

Krema hafif donmuþ bölümleri olsa da

kolayca çýrpýlýr

Turta, 1400g 60 60 ---

17Et programlarý

Et programlarý

Kýzartma yaparken yað filtresini yerleþtirin!

Kýzartma kabý

• Kýzartma yapmak için tava veya ýzgara kullanýnýz.

3 Raf düzeyi ve aðýrlýk, her et programý için ekranda gösterilir.

Kap Sývý ekleme

Et programlarý (aðýrlýk giriþli)

TAVUK ETÅ Açýk ---

DOMUZ ETÅ Açýk 2-4 cm

ROZBÅF Kapalý 1-2 cm

DANA ETÅ Kapalý 1-2 cm

GEYÅK ETÅ Kapalý 1-2 cm

Et programlarý (et þiþli)

R.BÅF 1 Açýk ---

R.BÅF 2 Açýk ---

DOMUZ Açýk ---

DANA ETÅ Açýk ---

KUZU ETÅ Açýk ---

GEYÅK ETÅ Açýk ---

HÅNDÅ ETÅ Açýk ---

TARÅFLER18

TARÅFLER

Raf düzeyi ve öngörülen süre, her otomatik yemek tarifi için ekranda

gösterilir.

HAMURÅ×Å TARÅFLER

LÅMONLU KEK

Hamur için:

– 250 gram tereyaðý

– 200 gram þeker

– 1 paket vanilya þekeri

– 1 tutam tuz

– 4 yumurta

– 150 gram un

– 150 gram niþasta

– 1 silme tatlý kaþýðý kabartma tozu

– 2 limon kabuðunun rendesi

Glazür sosu:

– 1/8 litre limon suyu

– 100 gram pudra þekeri

Siyah düz kek kalýbý, 30 cm uzunluðunda

Yaðlamak için margarin

Bisküvi kýrýntýsý

Tereyaðýný, þekeri, limon kabuðunu, vanilya þekerini ve tuzu bir karýþtýrma

kabýna koyun ve köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan birer birer yumurtalarý

içine kýrýn ve tekrar köpürterek karýþtýrýn.

Un ve niþastayla karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu bu karýþýma ekleyin ve

karýþtýrýn.

Hamuru, önceden yaðlanmýþ ve un veya bisküvi kýrýntýsý serpilmiþ olan

kek kalýbýna dökün, üstünü düzleþtirin ve fýrýna koyun.

Kek piþtikten sonra, limon suyu ve pudra þekerini karýþtýrýn. Piþmiþ keki

bir alüminyum folyonun üzerine çevirin.

Sosun dýþarý akmamasý için alüminyum folyoyu kekin kenarlarýndan

yukarý kaldýrýn. Keki tahta bir çubukla birkaç yerden delin ve sosu bir

fýrçayla sürün.

Sosu çekmesi için keki biraz beklemeye býrakýn.

19TARÅFLER

ISVE‚ KEKI

Hamur için:

– 5 yumurta

– 340 gram þeker

– 100 gram erimiþ tereyað

– 360 gram un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya þekeri

– 1 tutam tuz

– 200 ml soðuk su

28 cm’lik yuvarlak kek kalýbý,

siyah tabakalý, altýna fýrýn kaðýdý konulmuþ

Þekeri, yumurtalarý, vanilya þekerini ve tuzu bir karýþtýrma kabýna koyun

ve 5 dakika boyunca köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan erimiþ tereyaðýný

ekleyip karýþtýrýn.

Unla karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu bu karýþýma ekleyin ve karýþtýrýn.

Son olarak soðuk suyu ekleyin ve hepsini iyice karýþtýrýn.

Hamuru kek kalýbýna dökün, üstünü düzleþtirin ve fýrýna koyun.

TARÅFLER20

S†NGER KEK

Hamur için:

– 200 gram tereyaðý

– 100 gram þeker

– 100 gram pudra þekeri

– 1 paket vanilya þekeri

– 1 tutam tuz

– 4 yumurta

– 400 gram un

– 1 paket kabartma tozu

– 1/8 litre süt

– 50 gram kakao

– Yarým limonun suyu

Siyah derin kek kalýbý

Yaðlamak için margarin

Bisküvi kýrýntýsý

Tereyaðýný, þekeri, limon suyunu, vanilya þekerini ve tuzu bir karýþtýrma

kabýna koyun ve köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan birer birer yumurtalarý

içine kýrýn ve tekrar köpürterek karýþtýrýn.

Unla karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu ve sütü bu karýþýma ekleyin ve

karýþtýrýn.

Hamurun yarýsýný yaðlanmýþ ve bisküvi kýrýntýsý serpilmiþ olan kek kalýbýna

dökün. Hamurun kalan yarýsýný kakaoyla karýþtýrýn ve açýk renkli hamurun

üstüne dökün. Bir çatalla koyu renkli hamuru daire þeklinde açýk renkli

hamurun altýna doðru karýþtýrýn ve ardýndan hamurun üstünü düzleþtirin.

Hamuru fýrýna yerleþtirin.

Sayfa yükleniyor ...

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe book

Marka: Aeg-Electrolux

Model: B9971-5-M

Tip: Recipe book

PDF İndir

rapor

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe book

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe book

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler