Electrolux EOB98000X Recipe book

Marka: Electrolux

Model: EOB98000X

Tip: Recipe book

Tablo, ipuçlarý ve yemek tarifleri

Flrln

2 electrolux

Ýçindekiler

Aþçý Yardýmcýsý’nýn yemek tarifleri.............. 3 Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý............... 31

Electrolux. Thinking of you.

Share more of our thinking at www.electrolux.com

Önceden haber verilmeksizin deðiþiklik yapma hakký saklýdýr.

Bu kýlavuzda aþaðýdaki simgeler kullanýlýr:

Kiþisel güvenliðinizi korumak ve cihaza hasar vermemek için önem taþýyan bilgiler.

3 Genel bilgiler ve ipuçlarý

2 Çevresel bilgiler

electrolux 3

Aþçý Yardýmcýsý’nýn yemek tarifleri

3 Ýlgili otomatik yemek tarifi için fýrýn raf

seviyesi ve verilen süre veya merkez

sýcaklýða göre bitiþ süresi, ekranda

gösterilir.

Yardýmlý Piþirme’de yemekler çeþitli

kategorilere ayrýlmýþtýr:

• Kuzu/Dana

• Sýðýr Eti/Av Eti/Kuzu Eti

• Kümes Hayvaný

• Balýk

• Kek

• Tatlýlar

• Pizza/Pay/Ekmek

• Güveçler/Gratenler

• Yardýmcý Yemekler

• Kombi Buharlý Piþirme

Bu kategorilerin kendi içlerinde özel otomatik

ayarlarý vardýr. Bu otomatik ayarlar sayesinde

her yemek en iyi þekilde piþer. Ýster annenizin

yemeði, ister yeni denediðiniz bir tarif olsun.

Ýstenilen yemeklerin seçilmesi

1. Cihazý aç/kapa tuþuna basarak açýn. Ana

menü açýlýr.

2. ve/veya ile, Yardýmlý Piþirme menü

maddesini, istediðiniz kategoriyi ve

istediðiniz yemek tarifini seçin.

3. Her birini OK ile onaylayýn.

Otomatik Aðýrlýkölçer

Piþirme süresi aðýrlýðýn girilmesiyle otomatik

olarak belirlenir.

Ayar 0,2 kiloluk kademelerle yapýlýr.

Otomatik Tarifler

Otomatik Tarifler sayesinde, seçtiðiniz her

yemek en iyi þekilde piþer.

Her otomatik tarif için fýrýn raf seviyesi ve

verilen piþme veya bitiþ süresi ekranda

gösterilir. Otomatik yemek tarifleri için

gereken malzemeler ve hazýrlama talimatlarý,

bu kitapçýkta verilmektedir.

Otomatik Yemekölçer

Fýrýn, önceden girilen merkez sýcaklýða

ulaþýnca kapanýr.

Süre fonksiyonlarý göstergesinde,

programýn süresi hesaplanýr.

Süre birkaç dakika içinde hesaplanýr ve

gösterilir. Programýn süresi devamlý

yeniden hesaplanýr ve güncellenir.

1 Uyarý: Et sondasý çok sýcaktýr! Fiþi ve

sondanýn ucunu dýþarý çekerken

yanabilirsiniz!

Yemekler - Otomatik Aðýrlýkölçer

Keçi Eti Rosto

Dana Eti Rosto

Rozbif

Av Eti Rosto

Kuzu Eti Rosto

Tavuk, bütün

Hindi, bütün

Ördek, bütün

Kaz, bütün

Yemekler - Otomatik Yemekölçer

Sýrt bölgesi - Kuzu Eti

Sýðýr-Ayna

Ýskandinav Bifteði

Sýrt bölgesi - Av Eti

Kuzu Pirzola, orta

Kümes Hayvaný, Kemikli

Balýk, Bütün

4 electrolux

Kuzu/Dana

Keçi Eti Rosto

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1000 ila

3000 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna

koyun. Su veya baþka bir sývýyý yanýna ekleyin,

fýrýn kabýnýn içi 20-40 mm suyla örtülmüþ

olmalýdýr.

– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:

500 ml

Sýrt bölgesi - Kuzu Eti

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk 75 °C.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn, et sondasýný takýn ve ateþe

dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun.

Kuzu Ýncik

Malzemeler:

• 1 kuzu incik (0,8-1,2 kilo)

• 2 yemek kaþýðý sývý yað

• 1 tatlý kaþýðý tuz

• 1 tatlý kaþýðý tatlý kýrmýzýbiber

• Yarým tatlý kaþýðý fesleðen

• 1 küçük kutu mantar, dilimlenmiþ

• Yeþillik

• Su

Hazýrlama:

Kuzu inciðin derisini her tarafýndan keserek

alýn. Sývý yað, tuz, kýrmýzýbiber ve fesleðeni

karýþtýrýn ve etin üzerine sürün. Eti bir fýrýn

kabýna koyun ve üzerine mantarlarý daðýtýn.

Üzerine yeþillikleri ve suyu ekleyin; kabýn dibi

10-15 mm suyla örtülmüþ olmalýdýr.

– Fýrýnda piþirme süresi: 160 dakika

– Raf seviyesi: 1

Kuzu Kolu

Malzemeler:

• 1,5 kilo kuzu kolu, derisiyle

• Tuz

• Karabiber

• 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 150 gram kereviz, küçük doðranmýþ

• 1 sap pýrasa, dilimlenmiþ

• 1 küçük kutu küp domates

• 250 ml taze krema

• 2 diþ sarmýsak, soyulmuþ ve ezilmiþ

• taze biberiye ve kekik

Hazýrlama:

Etin derisinden keskin bir býçakla baklava

þeklinde kesikler çýkarýn. Tuz ve karabiber

ektikten sonra, ocaktaki bir tavada

zeytinyaðýyla etin her tarafýný kýzartýn ve eti

kenara alýn.

Kereviz ve pýrasayý biraz sývý yaðla kavurun,

ardýndan domates, krema, sarmýsak, biberiye

ve kekiði ekleyin, karýþtýrýn ve kuzu kolunu

içine koyun. Kabý fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 130 dakika

– Raf seviyesi: 1

Dana Eti Rosto

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1000 ila

3000 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna

koyun. Su veya baþka bir sývýyý yanýna ekleyin,

fýrýn kabýnýn içi 10-20 mm suyla örtülmüþ

olmalýdýr. Üstünü kapakla kapayýn.

Dana Ayaðý

Malzemeler:

• 1 dana arka ayaðý, 1,5-2 kilo

• 4 dilim pastýrma

• 2 yemek kaþýðý sývý yað

• 1 tatlý kaþýðý tuz

• 1 tatlý kaþýðý tatlý kýrmýzýbiber

• Yarým tatlý kaþýðý fesleðen

• 1 küçük kutu mantar, dilimlenmiþ

• Yeþillik

• Su

Hazýrlama:

Etin her yönünden uzunlamasýna 8 çentik atýn.

Dört parça pastýrmayý ikiye bölüp bu

çentiklerin içine yerleþtirin. Sývý yað, tuz,

kýrmýzýbiber ve fesleðeni karýþtýrýn ve etin

üzerine sürün. Eti bir tencereye koyun ve

üzerine mantarlarý daðýtýn. Etin üzerine

yeþillikleri ve suyu ekleyin; tencerenin dibi

10-15 mm örtülmüþ olmalýdýr.

– Fýrýnda piþirme süresi: 160 dakika

– Raf seviyesi: 1

electrolux 5

Türlü

Malzemeler / Hazýrlama:

• 4 yemek kaþýðý tereyaðý, kýzartma için

• 4 parça dana ayaðý, yaklaþýk 3-4 cm

kalýnlýðýnda (kemiðe dik kesilmiþ)

• 4 orta büyüklükte patates, küçük küp

doðranmýþ

• 4 kereviz, küçük küp doðranmýþ

• 1 kilo olgun domates, soyun, ikiye bölün,

çekirdekleri çýkarýn ve küp doðrayýn

• 1 demet maydanoz, yýkayýp irice kýyýn

• 4 yemek kaþýðý tereyaðý

• 2 yemek kaþýðý un, bulamak için

• 6 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 250 ml beyaz þarap

• 250 ml et suyu

• 3 orta boy soðan, soyun ve ince doðrayýn

• 3 diþ sarmýsak, soyun ve ince ince

dilimleyin

• 1 tatlý kaþýðý kekik

• 2 defne yapraðý

• 2 karanfil

• Tuz, yeni öðütülmüþ karabiber

Hazýrlama:

Bir tencereye 4 yemek kaþýðý tereyaðý koyun

ve sebzeleri içinde biraz kýzartýn. Sebzeleri

tencereden alýn.

Eti yýkayýn, kurulayýn, baharatlayýn ve una

bulayýn. Fazla ununu alýn. Zeytinyaðýný kýzdýrýn

ve etleri harlý ateþte altýn sarýsý renk alýncaya

kadar kýzartýn. Eti çýkartýn ve kalan zeytinyaðýný

tencereden dökün.

Tencerenin dibinde kalanlarý 250 ml þarap

dökerek sulandýrýn, bunlarý baþka tencereye

koyarak biraz piþirin. Üstüne 250 ml et suyu

dökün ve maydanoz, kekik ve domatesleri

ekleyin. Tuzlayýn ve karabiberleyin. Tekrar

piþmeye býrakýn.

Tencereye sebzeleri koyun, üstüne eti koyun

ve sosunu dökün. Tencerenin kapaðýný örtün

ve fýrýna koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 120 dakika

– Raf seviyesi: 1

Dana Kaburgasý Dolmasý

Malzemeler:

• 2 dilim ekmek

• 1 yumurta

• 200 gram kýyma

• Tuz, karabiber

• 1 soðan, doðranmýþ

• Maydanoz, kýyýlmýþ

• 1 kilo dana kaburga (içi temizlenmiþ)

• Yeþillik

• 50 gram beykýn

• 250 ml su

Hazýrlama:

Ekmekleri yumuþatýn ve ezin. Ýçine yumurta,

kýyma, tuz, karabiber, doðranmýþ soðan ve

maydanozu karýþtýrýn.

Ýçi temizlenmiþ dana kaburgayý baharatlayýn

ve etli dolma içini doldurun. Aðzýný dikin.

Dana kaburgayý bir fýrýn kabýna koyarak,

yanýna yeþillik, beykýn ve su ekleyin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 100 dakika

– Raf seviyesi: 1

Rosto

Malzemeler:

• 3 dilim kuru ekmek

• 1 soðan

• 3 yemek kaþýðý doðranmýþ maydanoz

• 750 gram karýþýk kýyma

• 2 yumurta

• Tuz, karabiber ve kýrmýzýbiber

• Pastýrma, þerit halinde dilimlenmiþ

Hazýrlama:

Kuru ekmekleri suda yumuþatýn ve ezin.

Soðaný soyun ve küçük doðrayýn, kýzgýn

yaðda biraz öldürün ve doðranmýþ

maydanozu ekleyin.

Kýyma, yumurta, ezilmiþ ekmek ve soðanlarý

birbiriyle karýþtýrýn. Tuz, karabiber ve

kýrmýzýbiberini ekin, bir tencereye koyun ve

üzerine pastýrma dilimlerini dizin. Biraz su

ekleyin ve fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 70 dakika

– Raf seviyesi: 1

6 electrolux

Sýðýr Eti/Av Eti/Kuzu Eti

Sýðýr-Ayna

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk:

Az piþmiþ 50 °C

Orta piþmiþ 65 °C

Ýyi piþmiþ 70 °C

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn, et sondasýný takýn ve ateþe

dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun.

Ýskandinav Bifteði

(Az kýzarmýþ)

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk:

Az piþmiþ 50 °C

Orta piþmiþ 65 °C

Ýyi piþmiþ 70 °C

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn, et sondasýný takýn ve ateþe

dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun.

Rozbif

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1000 ila

3000 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna

koyun. Su veya baþka bir sývýyý yanýna ekleyin,

fýrýn kabýnýn içi 10-20 mm suyla örtülmüþ

olmalýdýr. Üstünü kapakla kapayýn.

Marine Sýðýr Eti

Terbiyesi:

• 1 l su

• 500 ml þarap sirkesi

• 2 tatlý kaþýðý tuz

• 15 karabiber tanesi

• 15 ardýç meyvesi

• 5 defne yapraðý

• 2 demet yeþillik

birlikte kaynatýn ve soðumaya býrakýn.

• 1,5 kilo dana fýrýnýn (rozbif)

üstünü bu sosla örtün ve 5 gün boyunca

dinlenmeye býrakýn.

Malzemeler:

• Tuz

• Karabiber

• Terbiye sosundaki yeþillikler

Hazýrlama:

Eti terbiye sosundan alýn ve kurulayýn. Tuz ve

karabiber ekin ve bir tencereye koyup ocakta

her yanýný kýzartarak, terbiye sosundaki

yeþilliklerin birazýný üzerine ekleyin.

Terbiye sosunu tencereye ekleyin; tencerenin

dibi 10-15 mm örtülmüþ olmalýdýr. Tencerenin

kapaðýný örtün ve fýrýna koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 150 dakika

– Raf seviyesi: 1

– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:

500 ml

Sýrt bölgesi - Av Eti

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk 70 °C.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn, et sondasýný takýn ve ateþe

dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun.

Av Eti Rosto

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1000 ila

3000 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Eti ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun ve

istediðiniz þekilde baharatlayýn. Su veya

baþka bir sývýyý yanýna ekleyin, fýrýn kabýnýn içi

10-20 mm suyla örtülmüþ olmalýdýr. Üstünü

kapakla kapayýn.

Tavþan

Malzemeler:

• 2 yaðlý tavþan sýrtý

• 6 ardýç meyvesi (ezilmiþ)

• Tuz, karabiber

• 30 gram erimiþ tereyaðý

• 125 ml ekþi krema

• Yeþillik

Hazýrlama:

Tavþan sýrtlarýný ezilmiþ ardýç meyveleriyle

ovun, tuz ve karabiberleyin ve ve üzerine

erimiþ tereyaðýný sürün.

Tavþan sýrtlarýný fýrýn kabýna koyun, üzerine

ekþi krema dökün ve yeþillikleri koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 1

electrolux 7

Hardallý Tavþan

Malzemeler:

• 2 tavþan, her biri 800 gram

• Tuz, karabiber

• 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 2 soðan, büyük doðranmýþ

• 50 gram beykýn, küp halinde doðranmýþ

• 2 yemek kaþýðý un

• 375 ml tavuk suyu

• 125 ml beyaz þarap

• 1 tatlý kaþýðý taze kekik

• 125 ml taze krema

• 2 yemek kaþýðý hardal

Hazýrlama:

Tavþanlarý 8 eþit parçaya bölün, tuz ve

karabiber ekin, bir tavaya alarak ocakta

kýzartýn.

Tavþan parçalarýný çýkartýn ve tavada soðan

ve beykýn kýzartýn. Üzerlerine un ekip karýþtýrýn.

Tavuk suyu, beyaz þarap ve kekiði ekleyin ve

piþmeye býrakýn.

Üzerine krema ve hardal ekleyin, etleri içine

ekleyin, üzerini kapakla kapatýn ve fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 90 dakika

– Raf seviyesi: 1

Yabani Domuz

Terbiyesi:

• 1,5 litre kýrmýzý þarap

• 150 gram kereviz

• 150 gram havuç

• 2 soðan

• 5 defne yapraðý

• 5 karanfil

• 2 demet yeþillik

birlikte kaynatýn ve soðumaya býrakýn.

• 1,5 kilo yabani domuz eti (omuz)

üstünü bu sosla örtün ve 3 gün boyunca

dinlenmeye býrakýn.

Malzemeler:

• Tuz

• Karabiber

• Terbiye sosundaki yeþillikler

• 1 küçük kutu mantar

Hazýrlama:

Domuz etini terbiye sosundan alýn ve

kurulayýn. Tuzlayýn ve karabiberleyin, daha

sonra ocaða alarak her tarafýný kýzartýn.

Mantarlarý ve biraz yeþilliði terbiye sosundan

alarak ete ekleyin.

Terbiye sosunu tencereye ekleyin; tencerenin

dibi 10-15 mm örtülmüþ olmalýdýr. Tencerenin

kapaðýný örtün ve fýrýna koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 140 dakika

– Raf seviyesi: 1

Kuzu Eti Rosto

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1000 ila 3000

gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna

koyun. Su veya baþka bir sývýyý yanýna ekleyin,

fýrýn kabýnýn içi 10-30 mm suyla örtülmüþ

olmalýdýr.

Kuzu Pirzola, orta

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk 70 °C.

Hazýrlama:

Eti istediðiniz þekilde terbiye edin ve

baharatlayýn, et sondasýný takýn ve ateþe

dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun.

– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:

500 ml

Kuzu Budu

Malzemeler:

• 2,7 kilo kuzu budu

• 30 ml zeytinyaðý

•

Tuz

• Karabiber

• 3 diþ sarmýsak

• 1 demek taze biberiye (1 tatlý kaþýðý

kurutulmuþ biberiye)

• Su

Hazýrlama:

Kuzu budunu yýkayýn ve kurulayýn,

zeytinyaðýyla ovun ve kesin. Tuzlayýn ve

karabiberleyin. Sarmýsak diþlerini soyun ve

dilimleyin, biberiyeyle birlikte etin kesilmiþ

yerlerine gelecek þekilde daðýtýn.

Kuzu budunu bir fýrýn kabýna koyun ve su

ekleyin; kabýn içi 10-15 mm suyla örtülmüþ

olmalýdýr.

– Fýrýnda piþirme süresi: 165 dakika

– Raf seviyesi: 1

8 electrolux

Kümes Hayvaný

Tavuk, bütün

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 900 ila

2100 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Tavuðu ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun

ve istediðiniz þekilde baharatlayýn.

Eti 30 dakika sonra çevirin. Bir bilgilendirme

sinyali gösterilir.

Hindi, bütün

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1700 ila

4700 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Hindiyi ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun

ve istediðiniz þekilde baharatlayýn. Eti 30

dakika sonra çevirin. Bir bilgilendirme sinyali

gösterilir.

Ördek, bütün

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 1500 ila

3300 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Ördeði ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun

ve istediðiniz þekilde baharatlayýn. Eti

30 dakika sonra çevirin. Bir bilgilendirme

sinyali gösterilir.

Kaz, bütün

Gerekenler:

Otomatik aðýrlýkölçer. Aðýrlýk 2300 ila

4700 gram arasýnda ayarlanmalýdýr.

Hazýrlama:

Kazý ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna koyun ve

istediðiniz þekilde baharatlayýn. Eti 30 dakika

sonra çevirin. Bir bilgilendirme sinyali

gösterilir.

– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:

500 ml

Kümes Hayvaný, Kemikli

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk 75 °C.

Hazýrlama:

Kümes hayvanýnýn etini (kemiksiz) istediðiniz

þekilde terbiye edin ve baharatlayýn, et

sondasýný takýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn

kabýna koyun.

Tavuk Budu

Malzemeler:

• 4 tavuk budu, her biri 250 gram

• 250 gram taze krema

• 125 ml krema

• 1 tatlý kaþýðý tuz

• 1 tatlý kaþýðý kýrmýzýbiber

• 1 tatlý kaþýðý köri

• Yarým tatlý kaþýðý karabiber

• 250 gram dilimlenmiþ mantar (konserve)

• 20 gram un

Hazýrlama:

Tavuk butlarýný temizleyin ve bir fýrýn kabýna

koyun. Kalan malzemelerin hepsini karýþtýrýn

ve tavuk butlarýnýn üzerine dökün.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 1

Þarap soslu tavuk

Malzemeler / Hazýrlama:

• 1 tavuk

• Tuz

• Karabiber

• 1 yemek kaþýðý un

• 50 gram erimiþ tereyaðý

• 500 ml beyaz þarap

• 500 ml tavuk suyu

• 4 yemek kaþýðý soya sosu

• Yarým demet maydanoz

• 1 dal kekik

• 150 gram beykýn (domuz pastýrmasý),

küp doðranmýþ

• 250 gram mantar, yýkanmýþ ve dörde

bölünmüþ

• 12 arpacýk soðaný veya taze soðan,

soyulmuþ

• 2 diþ sarmýsak, soyulmuþ ve dövülmüþ

Hazýrlama:

Tavuðu temizleyin, tuz ve karabiber ekin ve

üzerine un serpin.

Tereyaðýný ocakta bir tavada kýzdýrýn, tavuðun

her tarafýný kýzartýn. Beyaz þarap, tavuk suyu

ve soya sosunu içine ekleyin ve kaynatýn.

Maydanoz, kekik, beykýn, mantar, soðan ve

sarmýsaðý da içine ekleyin.

Bir taþým daha kaynatýn ve üstünü bir kapakla

örterek fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 1

electrolux 9

Portakallý Ördek Rosto

Malzemeler / Hazýrlama:

• 1 ördek (1,6 ila 2,0 kilo)

• Tuz

• Karabiber

• 3 portakal, kabuklarýný soyulmuþ ve küp

þeklinde doðranmýþ

• Yarým tatlý kaþýðý tuz

• 2 portakal, suyunun sýkýlmasý için

• 150 ml sherry

Hazýrlama:

Ördeði temizleyin, tuzlayýn-karabiberleyin ve

bir portakal kabuðuyla ovun.

Ördeðin içini tuzlanmýþ portakal küpleriyle

doldurun ve dikin.

Ördeði, sýrtý yukarý gelecek þekilde fýrýn kabýna

koyun.

Portakallarý sýkýn, sherry ile karýþtýrýn ve

ördeðin üzerine dökün.

Ördeði fýrýna verin ; 30 da kika sonra çevirin , bu

sýrada bir sinyal duyulur.

– Fýrýnda piþirme süresi: 90 dakika

– Raf seviyesi: 1

Tavuk Dolma

Malzemeler / Hazýrlama:

• 1 tavuk 1,2 kg (içi dahil)

• 1 yemek kaþýðý sývý yað

• 1 tatlý kaþýðý tuz

• 1/4 tatlý kaþýðý kýrmýzýbiber

• 50 gram çörek unu

• 3-4 yemek kaþýðý süt

• 1 soðan, doðranmýþ

• 1 demet maydanoz, kýyýlmýþ

• 20 gram tereyaðý

• 1 yumurta

• Tuz, karabiber

Hazýrlama:

Tavuðu temizleyin ve kurulayýn. Yað, tuz ve

kýrmýzýbiberi karýþtýrýn ve tavuðu bu karýþýmla

ovun.

Dolma içi: Un ile sütü karýþtýrýn. Doðranmýþ

soðan, maydanoz ve tereyaðýný bir tavaya

koyup kavurun. Kalp, ciðer ve mideyi küçük

küçük doðrayýn ve içine yumurta kýrýn.

Ardýndan hepsini birbiriyle karýþtýrýn ve tuz ve

karabiber ekin.

Tavuðu, sýrtý yukarý gelecek þekilde bir kaba

koyarak fýrýna verin; 30 dakika sonra çevirin,

bir sinyal sesi duyulur.

– Fýrýnda piþirme süresi: 90 dakika

– Raf seviyesi: 1

Tavuk Göðüsü Dolmasý

Malzemeler:

• 4 tavuk göðüs filetosu, kemiksiz

• Tuz, karabiber, kýrmýzý biber ve köri

Hazýrlama:

Tavuk göðüs filetolarýný baharatlayýn ve cam

bir fýrýn kabýna yerleþtirerek fýrýna koyun.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 450 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Balýk

Balýk, Bütün

Gerekenler:

Et sondasý otomatiði, merkez sýcaklýk 70 °C.

Hazýrlama:

Balýðý istediðiniz þekilde baharatlayýn, et

sondasýný takýn ve ateþe dayanýklý bir fýrýn

kabýna koyun.

Balýk Fileto

Malzemeler:

• 600-700 gram levrek, somon veya

alabalýk filetosu

• 150 gram rende kaþar

• 250 ml taze krema

• 50 gram galeta unu

• 1 tatlý kaþýðý tarhun

• Maydanoz, kýyýlmýþ

• Tuz, karabiber

• Limon

• Tereyaðý

Hazýrlama:

Balýk filetosunu limon suyuyla ýslatýn ve biraz

çekmeye býrakýn, kalan limon suyunu kaðýt

havluyla kurulayýn. Filetonun her iki tarafýna

tuz ve karabiber ekin.

Filetoyu, tereyaðlanmýþ ve ateþe dayanýklý bir

kaba koyun.

Kaþar rendesini, kremayý, ekmek kýrýntýsýný,

tarhunu ve kýyýlmýþ maydanozu iyice karýþtýrýn.

Karýþýmý hemen balýðýn üzerine daðýtýn ve

üzerine küçük tereyaðý parçalarý koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 3

10 electrolux

Kurutulmuþ Balýk

Malzemeler:

• 800 gram kurutulmuþ balýk

• 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 2 büyük soðan

• 6 diþ sarmýsak, soyulmuþ

• 2 sap pýrasa

• 6 kýrmýzý biber

• Yarým kutu küp domates

• 200 ml beyaz þarap

• 200 ml balýk suyu

• Karabiber, tuz, kekik

Hazýrlama:

Kurutulmuþ balýðý geceden suya koyun. Ertesi

gün kurutulmuþ balýðý silkeleyin, soðuk su

dolu bir tencerenin içine koyun ve ocakta

kaynatýn. Sonra ocaktan alýp soðumaya býrakýn.

Bir tavaya zeytinyaðý koyup ýsýtýn. Soðanlarý

soyun ve ince ince doðrayýn, soyulmuþ

sarmýsak diþlerini ezin ve pýrasayý dilimler

halinde kesip yýkayýn. Hepsini kýzgýn yaða atýp

kýsa süre kýzartýn. Kýrmýzý biberin çekirdeklerini

çýkarýn ve þerit halinde dilimleyin.

Küp doðranmýþ domateslerle birlikte tavaya

ekleyin.

Üzerine beyaz þarap ve balýk suyu ekleyin ve

biraz kaynatýn.

Tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve 15 dakika

daha kaynatýn.

Soðuttuðunuz balýðý tencereden alýn ve kaðýt

havluyla kurulayýn.

Deri ve kýlçýklarýný tümüyle temizleyin. Balýðý

parçalarýna ayýrýn ve sebzeyle karýþtýrarak,

ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna alýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 1

Tuzda Balýk

Malzemeler:

• 1 bütün balýk, yaklaþýk 1,5-2 kilo

• 2 adet limon

• 1 rezene kökü

• 4 dal taze kekik

• 3 kilo kaya tuzu

Hazýrlama:

Balýðý temizleyin ve iki limonun suyuyla ovun.

Rezene kökünü ince ince dilimleyin ve taze

kekikle birlikte balýklarýn içine doldurun.

Kaya tuzunun yarýsýný bir fýrýn kabýna koyun ve

üzerine balýðý koyun. Kaya tuzunun diðer

yarýsýný da balýðýn üzerine dökerek, sýkýca

bastýrýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 1

Kalamar Dolmasý

Malzemeler:

• 1 kilo orta büyüklükte temizlenmiþ

kalamar

• 1 büyük soðan

• 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 90 gram uzun taneli pirinç

• 4 yemek kaþýðý çamfýstýðý

• 4 yemek kaþýðý kuþüzümü (kuru üzüm)

• 2 yemek kaþýðý doðranmýþ maydanoz

• Tuz, karabiber

• 1 limonun suyu

• 4 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 150 ml þarap

• 500 ml domates suyu

Hazýrlama:

Kalamarý tuzla çok iyi ovun ve akar suda

yýkayarak tuzunu akýtýn.

Soðaný soyun, ince ince doðrayýn ve iki yemek

kaþýðý zeytinyaðýyla tavada öldürün. Pirinci,

çamfýstýklarýný, kuru üzümleri ve doðranmýþ

maydanozu soðana katýn ve üzerine tuz,

karabiber ve bir limonun suyunu ekleyin.

Bu karýþýmla kalamarlarý gevþek bir þekilde

doldurun ve aðzýný dikin.

Bir tavaya dört yemek kaþýðý zeytinyaðý koyun

ve kalamarlarý ocakta harlý ateþte kýzartýn,

ardýndan üzerine þarap ve domates suyu

ekleyin.

Tavanýn kapaðýný örtün ve fýrýna koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 60 dakika

– Raf seviyesi: 1

Balýk Buðulama

Malzemeler:

• 400 gram patates

• 2 demet taze soðan

• 2 diþ sarmýsak

• 1 küçük kutu küp domates

• 4 dilim somon fileto

• 1 limonun suyu

• Tuz, karabiber

• 75 ml sebze suyu

• 50 ml beyaz þarap

• 1 dal taze biberiye

• Yarým demet taze kekik

electrolux 11

Hazýrlama:

Patatesleri yýkayýp soyun, dörde bölün ve 25

dakika boyunca tuzlu suda haþlayýn, ardýndan

suyunu süzün ve patatesleri dilim dilim kesin.

Taze soðanlarý yýkayýn ve ince ince dilimleyin.

Sarmýsak diþlerini soyun ve dilimleyin. Soðan

ve sarmýsaðý, küp domateslerle karýþtýrýn.

Somon filetolarýný bir limonun suyuyla ýslatýn

ve suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra

kurulayýp, üstüne tuz ve karabiber ekin.

Sebzeleri ve patatesi karýþtýrýn ve önceden

yaðlanmýþ, ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýna

koyun, baharatlayýn ve üzerine somon

filetolarýný yerleþtirin.

Üzerine sebze suyu ve beyaz þarabý ekleyin,

biberiye ve kekiði üzerine serpin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Kremalý ve Ançüezli Patates

Malzemeler:

• 8-10 patates

• 2 soðan

• 125 gram ançüez

• 300 ml taze krema

• 2 yemek kaþýðý galeta unu

• Karabiber

• kekik, taze doðranmýþ

• 2 yemek kaþýðý tereyaðý

Hazýrlama:

Patatesleri yýkayýn, soyun ve ince ince

dilimleyin. Soðanlarý soyun ve piyazlýk

dilimleyin.

Ateþe dayanýklý bir fýrýn kabýný tereyaðlayýn.

Patates ve soðanlarýn üçte birini kaba koyun.

Üzerlerine ançüezlerin yarýsýný koyun,

üzerlerine yine üçte bir patates-soðan karýþýmý

koyun. Ançüezlerin geri kalanýný üzerlerine

daðýtýn. Bunun üzerine soðan-patateslerin geri

kalanýný koyun. En üst tabakada soðan ve

patatesler kalmalýdýr.

Karabiber ekin ve kekikleri serpin.

Ançuezin tuzlu suyunu üzerine gezdirin ve

kremayý ekleyin. Galeta ununu daðýtýn ve

üzerine küçük parçalar halinde tereyaðýný

daðýtýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 60 dakika

– Raf seviyesi: 3

Balýk Dolma (Alabalýk)

Malzemeler:

• 4 alabalýk, yakl. 250 gram

• Tuz, karabiber, kýrmýzý biber ve köri

Hazýrlama:

Alabalýklarý yýkayýn, kurulayýn ve içine ve

dýþýna limon sýkýn.

Limon suyunun biraz çekmesini bekleyin ve

ardýndan tuz ve karabiberle baharatlayýn.

Balýklarý, delikli fýrýn seviyesinde, paslanmaz

çelik bir kabýn içine koyun.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 450 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Kek

Limonlu Sünger Kek

Hamur için:

• 250 gram tereyaðý

• 200 gram þeker

• 1 paket vanilya þekeri

• 1 tutam tuz

• 4 yumurta

• 150 gram un

• 150 gram niþasta

• 1 silme tatlý kaþýðý kabartma tozu

• 2 limon kabuðunun rendesi

Sos için:

• 125 ml limon suyu

• 100 gram pudra þekeri

Diðer:

• Siyah düz kek kalýbý, 30 cm uzunluðunda

• Yaðlamak için margarin

• Bisküvi kýrýntýsý

Hazýrlama:

Tereyaðýný, þekeri, limon kabuðunu, vanilya

þeke rini ve tuzu bir karýþtýrma kabýna koyu n ve

köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan birer birer

yumurtalarý içine kýrýn ve tekrar köpürterek

karýþtýrýn.

Un ve niþastayla karýþtýrdýðýnýz kabartma

tozunu bu karýþýma ekleyin ve karýþtýrýn.

Hamuru, önceden yaðlanmýþ ve un veya

bisküvi kýrýntýsý serpilmiþ olan kek kalýbýna

dökün, üstünü düzleþtirin ve fýrýna koyun.

Kek piþtikten sonra, limon suyu ve pudra

þekerini karýþtýrýn. Piþmiþ keki bir alüminyum

folyonun üzerine çevirin.

Sosun dýþarý akmamasý için alüminyum

folyoyu kekin kenarlarýndan yukarý kaldýrýn.

Keki tahta bir çubukla birkaç yerden delin ve

sosu bir fýrçayla sürün.

Sosu çekmesi için keki biraz beklemeye býrakýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 75 dakika

– Raf seviyesi: 1

12 electrolux

Ýsveç Elmalý Kek

Malzemeler:

• 5 yumurta

• 340 gram þeker

• 100 gram erimiþ tereyað

• 360 gram un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya þekeri

• 1 tutam tuz

• 200 ml soðuk su

Diðer:

28 cm’lik yuvarlak kek kalýbý,

siyah tabakalý, altýna fýrýn kaðýdý konulmuþ

Hazýrlama:

Þekeri, yumurtalarý, vanilya þekerini ve tuzu bir

karýþtýrma kabýna koyun ve 5 dakika boyunca

köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan erimiþ

tereyaðýný ekleyip karýþtýrýn.

Unla karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu bu

karýþýma ekleyin ve karýþtýrýn.

Son olarak soðuk suyu ekleyin ve hepsini

iyice karýþtýrýn. Hamuru kek kalýbýna dökün,

üstünü düzleþtirin ve fýrýna koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 1

Bisküvi

Malzemeler:

• 4 yumurta

• 2 yemek kaþýðý kaynar su

• 50 gram þeker

• 1 paket vanilya þekeri

• 1 tutam tuz

• 100 gram þeker

• 100 gram un

• 100 gram niþasta

• 2 silme tatlý kaþýðý kabartma tozu

Diðer:

• 28 cm’lik yuvarlak kek kalýbý,

• altýna fýrýn kaðýdý konulmuþ

Hazýrlama:

Yumurtalarýn sarýsýný ve beyazýný ayýrýn.

Yumurta sarýsýný sýcak su, 50 gram þeker,

vanilya þekeri ve tuzla birlikte köpükleninceye

kadar karýþtýrýn.

Yumurta akýný 100 gram þekerle birlikte

katýlaþýncaya kadar çýrpýn.

Un, niþasta ve kabartma tozunu eleyin.

Yumurta aký ve sarýsýný dikkatle birbiriyle

karýþtýrýn. Ardýndan un karýþýmýný dikkatle

ekleyin. Hamuru kek kalýbýna dökün, üstünü

düzleþtirin ve fýrýna koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Cheese Cake

Hamur için:

• 150 gram un

• 70 gram þeker

• 1 paket vanilya þekeri

• 1 yumurta

• 70 gram yumuþak tereyaðý

Peynirli krema için:

• 3 yumurta beyazý

• 50 gram kuru üzüm

• 2 yemek kaþýðý Rom

• 750 gram Magerquark (az yaðlý krema/

peynir karýþýmý)

• 3 yumurta sarýsý

• 200 gram þeker

• 1 limonun suyu

•

200 gram taze krema

• 1 paket vanilyalý puding

Diðer:

• Siyah kek kalýbý, 26 cm çaplý, yaðlanmýþ

Hazýrlama:

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun.

Kalan malzemeleri içine ekleyin ve el aletiyle

karýþtýrarak bir hamur oluþturun. Hamuru

2 saat buzdolabýnda bekletin.

Hamurun yaklaþýk üçte ikisini, kek kalýbýnýn

yaðlanmýþ dibine dökün ve çatalla birçok

yerinden delin.

Kalan hamurla 3 cm yüksekliðinde bir kenar

oluþturun.

Yumurta aklarýný, el aletiyle katýlaþýncaya

kadar çýrpýn. Kuru üzümleri yýkayýn, suyunu

iyice süzün, üzerlerine Rom dökün ve

çekmelerini bekleyin.

Magerquark, yumurta sarýsý, þeker, limon

suyu, taze krema ve puding tozunu bir

karýþtýrma kabýna koyun ve hepsini iyice

karýþtýrýn.

Son olarak, katýlaþmýþ yumurta akýný ve kuru

üzümleri dikkatle bu karýþýma yedirin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 85 dakika

– Raf seviyesi: 1

electrolux 13

Meyveli Kek

Malzemeler:

• 200 gram tereyaðý

• 200 gram þeker

• 1 paket vanilya þekeri

• 1 tutam tuz

• 3 yumurta

• 300 gram un

• Yarým paket kabartma tozu

• 125 gram kuþüzümü

• 125 gram kuru üzüm

• 60 gram kýyýlmýþ badem

• 60 gram limon veya portakal kabuðu

þekerlemesi

• 60 gram kiraz þekerlemesi, doðranmýþ

• 70 gram bütün ve soyulmuþ badem

Diðer:

• Siyah kek kalýbý, 24cm çaplý

• Yaðlamak için margarin

• Bisküvi kýrýntýsý

Hazýrlama:

Tereyaðýný, þekeri, vanilya þekerini ve tuzu bir

karýþtýrma kabýna koyun ve köpürterek

karýþtýrýn. Ardýndan birer birer yumurtalarý

içine kýrýn ve tekrar köpürterek karýþtýrýn. Unla

karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu bu karýþýma

ekleyin ve karýþtýrýn.

Meyveleri de karýþýma ekleyin.

Hamuru önceden hazýrlanmýþ kalýba dökün.

Bu sýrada kenarlardaki hamuru ortadaki

hamurdan biraz daha yükseðe çekin. Kekin

kenarlarýný ve ortasýný, soyulmuþ bütün

bademlerle süsleyin. Keki fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 100 dakika

– Raf seviyesi: 1

Streusel Kek

Hamur için:

• 375 gram un

• 20 gram maya

• 150 ml ýlýk süt

• 60 gram þeker

• 1 tutam tuz

• 2 yumurta sarýsý

• 75 gram yumuþak tereyaðý

Kýrýntýsý için:

• 200 gram þeker

• 200 gram tereyaðý

• 1 tatlý kaþýðý tarçýn

• 350 gram un

• 50 gram fýndýk, ufalanmýþ

• 30 gram erimiþ tereyaðý

Hazýrlama:

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun,

ortasýna bir çukur açýn. Mayayý çukura

ufalayýn. Süt ve kenardan aldýðýnýz biraz unu

karýþtýrýn, üzerine biraz un serpin. Üstüne

serptiðiniz unlu yeri çatlayýncaya dek, hamuru

sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Þeker, yumurta sarýsý, tereyaðý ve tuzu, unun

kenarýna ekleyin. Hepsini birden yoðurarak

yumuþak bir hamur kývamýna getirin.

Hamuru, iki kat kabarýncaya kadar sýcak bir

yerde dinlenmeye býrakýn. Ardýndan hamuru

açýn, yaðlanmýþ bir fýrýn tepsisine serin ve

tekrar kabarmaya býrakýn.

Þeker, tereyaðý ve tarçýný bir karýþtýrma kabýna

koyun ve birbirine karýþtýrýn.

Un ve fýndýklarý içine ekleyin ve kýrýntýlar

oluþacak þekilde birlikte yoðurun. Kabaran

hamurun üzerine tereyaðý sürün ve kýrýntýlarý

üzerine eþit þekilde serperek daðýtýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 3

Tereyaðlý Çörek

Malzemeler:

• 750 gram un

• 30 gram maya

• 400 ml ýlýk süt

• 10 gram þeker

• 15 gram tuz

• 1 yumurta

• 100 gram yumuþak tereyaðý

Üst sosu için:

• 1 yumurta sarýsý

• biraz süt

Hazýrlama:

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun,

ortasýna bir çukur açýn. Mayayý çukura

ufalayýn. Süt, biraz þeker ve kenardan aldýðýnýz

biraz unu karýþtýrýn, üzerine biraz un serpin.

Üstüne serptiðiniz unlu yeri çatlayýncaya dek,

hamuru sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Kalan þeker, tuz, yumurta ve tereyaðýný unun

kenarýna ekleyin. Hepsini birden yoðurarak

yumuþak bir hamur kývamýna getirin.

Hamuru, iki kat kabarýncaya kadar sýcak bir

yerde dinlenmeye býrakýn.

Ardýndan hamuru eþit büyüklükte üç parçaya

bölün ve her birine ip þekli verin. Üç hamur

parçasýndan bir örgü örün.

Hamuru tekrar yarým saat, üstü kapalý þekilde

dinlenmeye býrakýn. Örgünün üstüne fýrçayla

bir yumurta sarýsý-süt karýþýmý sürün ve

hamuru fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 50 dakika

– Raf seviyesi: 3

14 electrolux

Mayalý Çörek

Hamur için:

• 650 gram un

• 20 gram maya

• 200 ml ýlýk süt

• 40 gram þeker

• Tuz

• 5 yumurta sarýsý

• 200 gram yumuþak tereyaðý

Ýç malzemesi:

• 250 gram ceviz içi, ufalanmýþ

• 20 gram galeta unu

• 1 tatlý kaþýðý öðütülmüþ zencefil

• 50 ml süt

• 60 gram bal

• 30 gram erimiþ tereyaðý

• 20 ml Rom

Üst sosu için:

• 1 yumurta sarýsý

• biraz süt

• 50 gram soyulmuþ badem

Hazýrlama:

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun,

ortasýna bir çukur açýn. Mayayý çukura

ufalayýn. Süt, biraz þeker ve kenardan aldýðýnýz

biraz unu karýþtýrýn, üzerine biraz un serpin.

Üstüne serptiðiniz unlu yeri çatlayýncaya dek,

hamuru sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Kalan þekeri unun kenarýna dökün. Hepsini

birden yoðurarak yumuþak bir hamur

kývamýna getirin. Hamuru, iki kat kabarýncaya

kadar sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Ýç malzeme için tüm malzemeleri karýþtýrýn.

Hamuru üç eþit parçaya bölün ve her birini

ince uzun dikdörtgen þeklinde açýn. Her

dikdörtgenin içine karýþýmýn üçte birini koyun

ve ardýndan hamurlarý kývýrýn.

Üç hamur parçasýndan bir örgü örün.

Örgünün üstüne fýrçayla bir yumurta sarýsý-süt

karýþýmý sürün ve üzerine soyulmuþ bademleri

serpin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 3

Kalýpta Kek

Malzemeler:

• 500 gram un

• 1 paket kuru maya

• 80 gram pudra þekeri

• 150 gram tereyaðý

• 3 yumurta

• 2 silme tatlý kaþýðý tuz

• 150 ml ýlýk süt

• 70 gram kuru üzüm (1 saat önceden

20 ml viþne likörüne yatýrýlmýþ)

Üst sosu için:

• 50 gram bütün ve soyulmuþ badem

Hazýrlama:

Un, kuru maya, pudra þekeri, tereyað,

yumurta, tuz ve sütü bir karýþtýrma kabýnýn

içine koyun ve düzgün bir hamur halini

alýncaya kadar yoðurun. Hamurun üzerini bir

kapakla örtün ve 1 saat dinlenmeye býrakýn.

Viþne liköründen çýkardýðýnýz kuru üzümleri

hamura yoðurarak ekleyin.

Bademleri, önceden yaðlanmýþ ve unlanmýþ,

dilimli bir kek kalýbýnýn her diliminin içine birer

tane gelecek þekilde dizin. Ardýndan hamura

bir “salam” þeklini verin, bu þekilde dilimli kek

kalýbýnýn içine yatýrýn ve üstünü kapatarak 45

dakika daha bekletin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 60 dakika

– Raf seviyesi: 1

Savarin Kek

Hamur için:

• 350 gram un

•

1 paket kuru maya

• 75 gram þeker

• 100 gram tereyaðý

• 5 yumurta sarýsý

• Yarým tatlý kaþýðý tuz

• 1 paket vanilya þekeri

• 125 ml ýlýk süt

Piþtikten sonra:

• 375 ml su

• 200 gram þeker

• 100 ml erik suyu veya 100 ml portakal

likörü

electrolux 15

Hazýrlama:

Un, kuru maya, þeker, tereyað, yumurta sarýsý,

tuz, vanilya þekeri ve sütü bir karýþtýrma

kabýnýn içine koyun ve düzgün bir hamur

halini alýncaya kadar yoðurun. Hamurun

üzerini bir kapakla örtün ve 1 saat dinlenmeye

býrakýn. Ardýndan hamuru önceden

yaðlanmýþ, derin bir kek kalýbýnýn içine dökün

ve üstü açýk 45 dakika daha dinlenmeye

býrakýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 1

Piþtikten sonra:

Su ve þekeri kaynayýn ve soðutun.

Erik suyu veya portakal likörünü þuruba

ekleyin ve karýþtýrýn.

Soðumuþ keki bir tahta çubukla birçok

yerinden delin ve þurubu eþit olarak daðýtarak

çekmesini saðlayýn.

Brownie

Malzemeler:

• 250 gram bitter çikolata

• 250 gram tereyaðý

• 375 gram þeker

• 2 paket vanilya þekeri

• 1 tutam tuz

• 5 yemek kaþýðý su

• 5 yumurta

• 375 gram ceviz içi

• 250 gram un

• 1 tatlý kaþýðý kabartma tozu

Hazýrlama:

Bitter çikolatayý büyük parçalara bölün ve

sýcak suyla benmari yaparak eritin.

Tereyaðý, þeker, vanilya þekeri, tuz ve suyu

birlikte köpükleninceye kadar karýþtýrýn,

yumurtalarý ve erimiþ çikolatayý içine ekleyin.

Cevizleri büyük parçalara bölün, un ve

kabartma tozuyla karýþtýrýn ve çikolata

karýþýmýna ekleyin.

Derin bir fýrýn tepsisinin dibine fýrýn kaðýdý

serin, üzerine hamuru dökün ve hamurun

üzerini düzleþtirin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 50 dakika

– Raf seviyesi: 3

Piþtikten sonra:

Kekin soðumasýný bekleyin, fýrýn kaðýdýný

çýkarýn ve keki kare parçalara keserek servis

yapýn.

Muffin

Malzemeler:

• 150 gram tereyaðý

• 150 gram þeker

• 1 paket vanilya þekeri

• 1 tutam tuz

• Bir limonun kabuðu

• 2 yumurta

• 50 ml süt

• 25 gram niþasta

• 225 gram un

• 10 gram kabartma tozu

• 1 bardak viþne (375gr)

• 25 gram çikolata yapraðý

Diðer:

• Kaðýt kek kalýplarý, yakl. 7cm çaplý

Hazýrlama:

Tereyaðý, þeker, vanilya þekeri, tuz ve limon

kabuðunu birlikte köpükleninceye kadar

karýþtýrýn. Yumurtalarý ekleyin ve yeniden

köpükleninceye kadar karýþtýrýn.

Niþasta, un ve kabartma tozunu karýþtýrýn ve

sütle birlikte öbür karýþýma yedirin.

Viþnelerin suyunu süzün ve çikolata

yapraklarýyla birlikte hamura ekleyin.

Elde ettiðiniz karýþýmý kaðýt kek kalýplarýna

paylaþtýrýn, kalýplarý bir fýrýn tepsisine dizin ve

fýrýna verin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 3

TatlýTart

Malzemeler:

• 2 dilim orijinal Ýsviçre yufkasý (dikdörtgen

serilmeli)

• 30 gram öðütülmüþ fýndýk

• 1,2 kilo elma

• 3 yumurta

• 300 ml krema

• 70 gram þeker

Hazýrlama:

Hamuru iyice yaðlanmýþ bir fýrýn tepsisine

serin ve bir çatalla birbirine yakýn yerlerden

delin.

Fýndýklarý eþit þekilde hamurun üstüne daðýtýn.

Elmalarý soyun, çekirdeklerini çýkarýn ve her

elmayý 12 parçaya dilimleyin. Elma dilimlerini

eþit þekilde hamurun üstüne daðýtýn.

Yumurtalarý, kremayý, þekeri ve vanilya

þekerini birbiriyle iyice karýþtýrýn ve elmalarýn

üstüne dökün.

– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika

– Raf seviyesi: 1

16 electrolux

Havuçlu Kek

Hamur için:

• 150 ml ayçiçek yaðý

• 100 gram kahverengi þeker

• 2 yumurta

• 75 gram þurup

• 175 gram un

• 1 tatlý kaþýðý tarçýn

• Yarým çay kaþýðý öðütülmüþ zencefil

• 1 tatlý kaþýðý kabartma tozu

• 200 gram havuç, ince rendelenmiþ

• 75 gram kuru üzüm

• 25 gram hindistancevizi rendesi

Üstü için:

• 50 gram tereyaðý

• 150 gram taze peynir (krem veya lor)

• 40 gram toz þeker

• fýndýk, öðütülmüþ

Diðer:

• 22 cm çaplý yuvarlak kek kalýbý,

yaðlanmýþ

Hazýrlama:

Ayçiçek yaðýný, kahverengi þekeri, yumurtalarý

ve þurubu köpükleninceye kadar karýþtýrýn.

Hamur için geri kalan malzemeyi bu karýþýma

ekleyin.

Hamuru önceden yaðlanmýþ kek kalýbýna

dökün.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 3

Piþtikten sonra:

Tereyaðý, taze peynir ve toz þekeri karýþtýrýn

(gerekirse biraz sütle sulandýrýn).

Soðumuþ kekin üzerine sürün ve üstüne

öðütülmüþ fýndýklarý serpin.

Bademli Kek

Hamur için:

• 5 yumurta

• 200 gram þeker

• 100 gram badem ezmesi

• 200 ml zeytinyaðý

• 450 gram un

• 1 yemek kaþýðý tarçýn

• 1 paket kabartma tozu

• 50 gram kýyýlmýþ þamfýstýðý

• 125 gram beyaz badem tozu

• 300 ml süt

Üstü için:

• 200 gram kayýsý marmeladý

• 5 yemek kaþýðý pudra þekeri

• 1 tatlý kaþýðý tarçýn

• 2 yemek kaþýðý sýcak su

• Ýnce badem dilimleri

Diðer:

• 28 cm’lik kek kalýbý

Hazýrlama:

Yumurta, þeker ve badem ezmesini 5 dakika

boyunca köpüklü olacak þekilde karýþtýrýn,

ardýndan zeytinyaðýný yavaþ yavaþ bu

karýþýma ekleyin.

Un, tarçýn ve kabartma tozunu birlikte eleyin

ve içine, doðranmýþ Antep fýstýklarýný ve

öðütülmüþ bademleri katýn. Ardýndan sütle

birlikte dikkatle yumurta karýþýmýnýn altýna

ekleyin.

Elde ettiðiniz karýþýmý, dibine ekmek kýrýntýsý

serpilmiþ kek kalýbýnýn içine koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 70 dakika

– Raf seviyesi: 3

Piþtikten sonra:

Kayýsý marmeladýný ýsýtýn ve bir fýrçayla kekin

üzerine sürün; daha sonra keki soðumaya

býrakýn.

Pudra þekeri, tarçýn ve sýcak suyu karýþtýrýp

kekin üzerine sürün. Hemen ardýndan ince

badem dilimlerini kekin glazürü üstüne serpin.

Meyveli Tart

Hamur için:

• 200 gram un

• 1 tutam tuz

• 125 gram tereyaðý

• 1 yumurta

• 50 gram þeker

• 50 ml soðuk su

Ýç malzemesi:

• Mevsim meyveleri (elma, þeftali, viþne

vb.)

• 90 gram öðütülmüþ badem

• 2 yumurta

• 100 gram þeker

• 90 gram yumuþak tereyaðý

Diðer:

• 28 cm çaplý tart formu, yaðlanmýþ

electrolux 17

Hazýrlama:

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna dökün,

içine tuzu ve küçük parçalar halinde

tereyaðýný ekleyin. Ardýndan yumurta, þeker ve

soðuk su ekleyin ve yoðurarak bir hamur

oluþturun.

Hamuru buzdolabýnda 2 saat soðumaya

býrakýn.

Soðuyan hamuru açýn, yaðlanmýþ tart kalýbýna

serin ve çatalla üstünü delin.

Meyveleri yýkayýn, çekirdeklerini çýkartýn ve

küçük parçalar veya dilimler halinde hamurun

üzerine daðýtýn. Öðütülmüþ bademi,

yumurtalarý, þekeri ve yumuþak tereyaðýný bir

kaba koyun ve köpürünceye kadar karýþtýrýn.

Ardýndan karýþýmý meyvelerin üstüne dökün

ve üstünü düzleþtirin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 50 dakika

– Raf seviyesi: 1

Tatlýlar

Krem Karamel

Malzemeler:

• 100 gram þeker

• 2 tatlý kaþýðý su

• 500 ml süt

• 1 vanilya çubuðu

• 100 gram þeker

• 2 yumurta

• 4 yumurta sarýsý

Diðer:

• 6 sufle kabý

Hazýrlama:

100 gram þekeri ve suyu bir tavada, açýk

kahverengi karamel halini alýncaya kadar

piþirin. Hemen ardýndan karameli 6 sufle

kabýna dökün, kaplarýn dibi karamelle

kaplanmýþ olmalýdýr.

Sütü bir tencereye koyun. Vanilya çubuðunu

ikiye bölün ve içindeki tohumlarý bir býçakla

kazýyarak sütün içine dökün.

Sütü yaklaþýk 90°C’ye kadar ýsýtýn

(kaynamamalýdýr). 100 gram þekeri,

yumurtalarý ve yumurta sarýsýný içine katýn

(köpüklenecek kadar karýþtýrýlmamalýdýr),

ardýndan sufle kaplarýna paylaþtýrýn.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 500 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Hindistancevizli Puding

Malzemeler:

• 250 ml süt

• 370 gram hindistan cevizi sütü

• 6 yumurta

• 120 gram þeker

• 1 kutu mango, suyu dökülmüþ ve püre

halinde

Diðer:

• 6 puding kasesi

Hazýrlama:

Süt ve hindistan cevizi sütünü karýþtýrýn.

Yumurtalarý ve þekeri hafifçe çýrpýn ve

hindistancevizi sütüne ekleyin.

Karýþýmý puding kaselerine doldurun.

Piþtikten sonra kalýplarý bir tabaðýn üzerine

ters çevirin ve mangolarla süsleyin.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 500 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 3

Kahveli Kek

Hamur için:

• 100 gram yumuþak tereyaðý

• 90 gram þeker

• 2 yumurta sarýsý

• 1 vanilya çubuðu

• 2 yemek kaþýðý hazýr kahve (50 ml sýcak

suda çözülmüþ)

• 2 yumurta beyazý

• 50 gram un

• 50 gram mýsýr niþastasý

• 1/2 tatlý kaþýðý kabartma tozu

Sos için:

• 250 ml portakal suyu

• 50 gram þeker

• 1 tutam tarçýn

• 20 ml portakal likörü

Üst sosu için:

• 200 ml krem þanti, süsleme için

Diðer:

• tereyaðlanmýþ kap veya kaseler

Hazýrlama:

Tereyað, þeker, yumurta sarýsý ve bir vanilya

çubuðunun içeriðini köpükleninceye kadar

karýþtýrýn ve suda çözülmüþ ve soðutulmuþ

kahveyi bu karýþýma ekleyin.

Yumurta akýný iyice katýlaþýncaya kadar çýrpýn.

Un, mýsýr niþastasý ve kabartma tozunu

eleyerek, tabakalar halinde yumurta aký ile bu

karýþýma ekleyin ve karýþtýrýn.

18 electrolux

Hamuru tereyaðlý kalýplara/kaselere

paylaþtýrýn.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 600 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika

– Raf seviyesi: 3

Piþtikten sonra:

Portakal suyu, þeker, tarçýn ve portakal

likörünü bir tavaya koyun ve ocakta

kaynatarak, þurup kývamýný alýncaya kadar

suyunu çektirin.

Sýcak kekleri tatlý tabaklarýna koyun,

üzerlerine sos dökün, krema ile süsleyerek

servis yapýn.

Kirazlý Pay

Malzemeler:

• 500 gram ekmek

• 750 ml süt

• 1 tutam tuz

• 80 gram þeker

• 4 yumurta

• 2 bardak viþne

• 50 gram tereyaðý

Diðer:

• Fýrýn kabý, yaðlanmýþ

Hazýrlama:

Ekmekleri dilimleyin. Süt, tuz, þeker ve

yumurtalarý karýþtýrýn ve ekmeðin üzerine

dökün, karýþtýrýn ve ekmeðin bunu iyice

çekmesini bekleyin.

Viþneleri bu karþýma ekleyin.

Karýþýmý fýrýn kabýna dökün. Üzerine parça

parça tereyaðý daðýtýn.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 400 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika

– Raf seviyesi: 3

Erikli Lokma

Hamur için:

Tüm malzemeler oda sýcaklýðýnda olmalýdýr

• 125 ml süt

• 20 gram þeker

• 1 paket kuru maya

• 300 gram un

• 30 gram þeker

• 30 gram tereyaðý

• 1 yumurta sarýsý

• 1 bütün yumurta

• 1 paket vanilya þekeri

• biraz limon

• Erik püresi

Piþtikten sonra:

• 50 gram tereyaðý

• 50 gram öðütülmüþ haþhaþ

• Pudra þekeri

Diðer:

• içi yaðlanmýþ fýrýn kabý

Hazýrlama:

Süt ve þekeri bir tavaya koyup ocakta hafif

ýsýtýn. Ýçine kuru mayayý ekleyin ve karýþtýrýn.

Ardýndan 30 dakika kadar beklemeye býrakýn.

Un, þeker, tereyaðý, yumurta sarýsý, bütün

yumurta, vanilya þekeri ve biraz limonu bir

karýþtýrma kabýna koyun. Mayaladýðýnýz sütü

de bu karýþýma ekleyin ve hepsini yoðurarak

yumuþak bir hamur kývamýna getirin.

Hamurun üzerine bir bez örtün ve 45 dakika

kabarmasýný bekleyin.

Daha sonra bir kaþýkla hamurdan yaklaþýk

80 gramlýk parçalar alýn, bunlarý elinizle

bastýrarak yassýlaþtýrýn ve içine 1 tatlý kaþýðý

erik püresi koyun. Hamurun kenarlarýný

çekerek birbirine yapýþtýrýn ve elinizde

yuvarlayarak top þekli verin.

Hamur toplarýný, önceden yaðlanmýþ bir fýrýn

kabýna dizin, üstünü kapatarak tekrar

kabarmaya býrakýn ve sonra fýrýna verin.

– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su

miktarý: 500 ml

– Fýrýnda piþirme süresi: 30 dakika

– Raf seviyesi: 3

Piþtikten sonra:

Piþtikten sonra erikli lokmalarýn üzerine erimiþ

tereyaðý gezdirin ve haþhaþ ve pudra þekeri

serpin.

Pizza/Pay/Ekmek

Pizza

Hamur için:

• 14 gram maya

• 200 ml ýlýk su

• 300 gram un

• 3 gram tuz

• 1 yemek kaþýðý sývý yað

Malzemesi için:

• Yarým kutu domates püresi

• 200 gram rende kaþar

• 100 gram salam

• 100 gram dana jambon

• 150 gram mantar (konserve)

• 150 gram beyaz peynir

• Kekik

electrolux 19

Diðer:

• Tepsi, yaðlanmýþ

Hazýrlama:

Mayayý bir kaba ufalayýn ve ýlýk suyla

yumuþatýn. Ýçine tuzu kattýðýnýz un u ve sývý yaðý

buna ekleyin.

Tüm malzemeleri, kaptan ayrýlabilen bir

hamur halini alýncaya kadar yoðurun. Hamuru

iki katýna kabarýncaya kadar sýcak bir yerde

bekletin.

Hamuru açýn ve yaðlanmýþ tepsiye serin, bir

çatalla çeþitli yerlerinden delin.

Malzemesi için gerekenleri, belirtilen sýrayla

hamurun üzerine koyun.

– Fýrýnda piþirme süresi: 25 dakika

– Raf seviyesi: 1

Soðanlý Tart

Hamur için:

• 300 gram un

• 20 gram maya

• 125 ml ýlýk süt

• 1 yumurta

• 50 gram tereyaðý

Malzemesi için:

• 750 gram soðan

• 250 gram beykýn

• 3 yumurta

• 250 gram taze krema

• 125 ml süt

• 1 tatlý kaþýðý tuz

• Yarým tatlý kaþýðý öðütülmüþ karabiber

Hazýrlama:

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun,

ortasýna bir çukur açýn.

Mayayý çukurun içine ufalayýn, ýlýk süt ve

kenardan alacaðýnýz biraz unla birlikte

karýþtýrýn. Üzerine biraz un serpin, unu

serptiðiniz yer çatlamaya baþlayýncaya dek

hamuru sýcak bir yerde kabarmaya býrakýn.

Unun kenarýna yumurta ve tereyað ekleyin.

Hepsini birden yoðurarak yumuþak bir hamur

kývamýna getirin.

Hamuru, iki kat kabarýncaya kadar sýcak bir

yerde dinlenmeye býrakýn.

Bu arada soðanlarý soyun, dörde bölün ve

ince piyazlýk dilimleyin. Beykýný küp küp

doðrayýn, soðanlarla birlikte tavada öldürün,

sonra soðumaya býrakýn.

Hamuru açarak, önceden yaðlanmýþ bir fýrýn

tepsisine serin, çatalla hamuru birkaç yerden

delin ve kenarlarýný yukarý doðru bastýrýn. Bir

kez daha kabarmasý için dinlenmeye býrakýn.

Yumurtalarý, taze kremayý, sütü, tuzu ve

karabiberi karýþtýrýn. Soðumuþ soðan ve

beykýný da içine ekleyin. Hepsini birbiriyle

karýþtýrýn, tepsideki hamurun üstüne daðýtýn ve

üstünü düzeltin.

– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika

– Raf seviyesi: 1

Kiþ

Hamur için:

• 200 gram un

• 2 yumurta

• 100 gram tereyaðý

• Yarým tatlý kaþýðý tuz

• Biraz karabiber

• 1 tutam muskat

Malzemesi için:

• 150 gram rende kaþar

• 200 gram pastýrma

• 2 yumurta

• 250 gram ekþi krema

• Tuz, karabiber, muskat

Diðer:

• Siyah kek kalýbý, yaðlanmýþ, 28 cm çaplý

Hazýrlama:

Un, tereyað, yumurta ve baharatý bir karýþtýrma

kabýna koyun ve düzgün bir hamur hazýrlayýn.

Hamuru birkaç saat soðuk bir yerde

dinlenmeye býrakýn.

Sonra hamuru açýn ve yaðlanmýþ siyah fýrýn

kabýna koyun. Hamuru çatalla birkaç yerden

delin.

Pastýrmayý hamurun üzerine daðýtýn.

Sos için yumurtalarý, ekþi kremayý ve baharatý

birbiriyle karýþtýrýn. Sonra içine kaþar ekleyin.

Karýþýmý pastýrmanýn üzerine dökün.

– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika

– Raf seviyesi: 1

Keçi Peynirli Flan

Hamur için:

• 125 gram un

• 60 ml zeytinyaðý

• 1 tutam tuz

• 3-4 yemek kaþýðý soðuk su

Malzemesi için:

• 1 yemek kaþýðý zeytinyaðý

• 2 soðan

• Tuz, karabiber

• 1 tatlý kaþýðý kekik, doðranmýþ

• 125 gram rikotta peyniri

• 100 gram keçi peyniri

• 2 yemek kaþýðý zeytin

• 1 yumurta

• 60 ml krema

20 electrolux

Diðer:

• Siyah kek kalýbý, yaðlanmýþ, 28 cm çaplý

Hazýrlama:

Un, zeytinyaðý ve tuzu bir karýþtýrma kabýna

koyun ve kýrýntýlar oluþuncaya dek karýþtýrýn.

Üzerine su ekleyerek bir hamur oluþturun.

Hamuru birkaç saat soðuk bir yerde

dinlenmeye býrakýn.

Ardýndan hamuru açýn ve yaðlanmýþ kalýba

koyun. Hamuru çatalla birkaç yerden delin.

Tavaya 1 yemek kaþýðý zeytinyaðý koyun.

Soðanlarý soyun, ince piyazlýk doðrayýn ve

üstünü örterek yaðda 30 dakika kadar

kavurun. Tuzunu, karabiberini ekin ve yarým

çay kaþýðý kekik ekleyin.

Soðanlarý biraz soðumaya býrakýn, daha sonra

hamurun üzerine daðýtýn.

Rikotta peyniri ile keçi peynirini üzerine daðýtýn

ve zeytinleri ekleyin. Üzerine yarým çay kaþýðý

kekik serpin.

Son olarak yumurta ve kremayý birbiriyle

karýþtýrýn. Karýþýmý ken'in üzerine dökün.

– Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika

– Raf seviyesi: 1

Peynirli Flan

Malzemeler:

• 1,5 dilim orijinal Ýsviçre yufkasý

(dikdörtgen serilmeli)

• 500 gram rende kaþar

• 200 ml taze krema

• 100 ml süt

• 4 yumurta

• Tuz, karabiber ve muskat

Hazýrlama:

Hamuru iyi yaðlanmýþ bir fýrýn tepsisine serin.

Hamurun üzerini çatalla birbirine yakýn

yerlerden delin.

Kaþar rendesini eþit þekilde hamurun üstüne

daðýtýn.

Krema, süt ve yumurtalarý karýþtýrýn ve tuz,

karabiber ve muskat ile tatlandýrýn. Hepsini

tekrar karýþtýrýn ve kaþarýn üstüne dökün.

– Fýrýnda piþirme süresi: 40 dakika

– Raf seviyesi: 1

Peynirli Börek

Malzemeler:

• 400 gram beyaz peynir

• 2 yumurta

• 3 yemek kaþýðý doðranmýþ maydanoz

• Karabiber

• 80 ml zeytinyaðý

• 375 gram yufka

Hazýrlama:

Beyaz peynir, yumurta, maydanoz ve

karabiberi karýþtýrýn.

Yufkanýn üzerini nemli bir bezle örterek

kurumasýný önleyin. Her birinin üstünü hafifçe

yaðlayarak, 4 yufkayý üstüste koyun.

Bunu, her biri 7 cm uzunluðunda olacak

þekilde 4 þerit halinde kesin. Her þeritin bir

köþesine 2 dolu yemek kaþýðý peynir

karýþýmýndan koyun ve yufkayý

çaprazlamasýna katlayarak bir üçgen

oluþturun.

Her böreði ters çevirerek fýrýn tepsisine koyun

ve üzerini fýrçayla yaðlayýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 25 dakika

– Raf seviyesi: 3

Beyaz Ekmek

Hamur için:

• 1 kilo un

• 1 küp yaþ maya veya 2 paket kuru maya

• 650 ml süt

• 15 gram tuz

Diðer:

• Fýrýn tepsisi, yaðlanmýþ veya fýrýn kaðýdý

serilmiþ

Hazýrlama:

Un ve tuzu büyük bir kabýn içine koyun.

Mayayý ýlýk suda çözün ve una ekleyin. Tüm

malzemeleri yoðurarak yumuþak bir hamur

kývamýna getirin.

Kullandýðýnýz unun cinsine göre, yumuþak bir

hamuru tutturabilmek için biraz daha fazla süt

gerekebilir.

Hamuru iki katýna kabarýncaya kadar bekletin.

Hamuru ikiye bölün, iki adet uzun ekmek

þeklini verin ve bunlarý, önceden yaðlamýþ

veya fýrýn kaðýdý sermiþ olduðunuz tepsiye

koyun.

Ekmekleri tekrar yarýdan ikiye bölün.

Piþirmeden önce üzerine biraz un serpin ve

keskin bir býçakla en az 1 cm derinliðinde,

çaprazlamasýna 3-4 kesik atýn.

– Fýrýnda piþirme süresi: 55 dakika

– Raf seviyesi: 1

– Su çekmecesi üzerinden su ekleme:

300 ml

Sayfa yükleniyor ...

Electrolux EOB98000X Recipe book

Marka: Electrolux

Model: EOB98000X

Tip: Recipe book

PDF İndir

rapor

Electrolux EOB98000X Recipe book

Electrolux EOB98000X Recipe book

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler