Electrolux EOB3612X Kullanım kılavuzu

Ankastre Elektrikli Fýrýn

Kullanýcý Bilgisi

EOB3612

822 923 189-A-060902-03

t

2

Sayýn Müþteri,

Lütfen bu kullanýcý bilgisi dikkatlice okuyunuz.

Ïlk bir kaç sayfadaki Emniyet Bilgileri bölümüne özelllikle dikkat ediniz. Ïleride

herhangi bir sorunla karþýlaþtýðýnýzda kullanmanýz amacý ile lütfen bu kullaným

kýlavuzunu saklayýnýz. Cihazýn satýlmasý yada devredilmesi durumunda kullaným

kýlavuzunu yeni kullanýcýlarina teslim ediniz.

Kullaným Kýlavuzu içerisinde kullanýlan sembolllerin anlamlarý aþaðýdaki

gibidir.

1 Emniyet talimatlarý

Uyarý: Kiþisel güvenliðinizle ilgili bilgiler.

Önemli: Cihazýn hasar görmesinin engellenmesi ile ilgili bilgiler.

3 Bilgiler ve pratik ipuçlarý

2 Çevre ile ilgili bilgiler

1.Bu numaralar cihazýn nasýl kullanýlacaðýný adým adým gösterir.

2.

3.

Cihazinizda ortaya çikabilecek muhtemel arizalar karsisinda neler

yapabileceginizi "Arizalar ve Çözümleri" bölümünde bulabilirsiniz.

3

Ýçindekiler

Kullaným Talimatlarý. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Emniyet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Imha etmek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ocaðýn Özellikleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Genel Görünüþ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kontrol Paneli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Fýrýn donanýmý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Fýrýn aksesuarý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ýlk Kez Kullanmadan Önce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ýlk Temizleme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Fýrýnýn kullanýmý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Fýrýný açma ve kapama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Fýrýn Fonksiyonlarý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zaman ayarý (Hatýrlatma). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Üniversal tepsinin yerleþtirilmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Uygulamalar, Çizelgeler ve Ýpuçlarý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Piþirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Piþirme çizelgesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Kýzartma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kýzartma Çizelgesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Gril yapmak (Izgara) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kýzýlötesi Izgara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kaynatma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Piþirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Temizlik ve Bakým. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Cihazýn Dýþ Yüzeyleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fýrýn iç Kabini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Aksesuar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fýrýn Raflarý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Fýrýn aydýnlatma Lambasý. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Fýrýn tavaný. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Fýrýn kapýsý. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Fýrýn kapýsý cam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

4

Arýzalar ve Çözümleri  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Teknik Veriler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Fýrýn iç ölçüleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Yönetmelikler, Standartlar, Kararnameler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Garanti/Satiþ sonrasi servis noktalari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Garanti koþullarý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Satýþ sonrasý servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

5

Kullaným Talimatlarý

1 Emniyet

Elektrik emniyeti

• Cihaz sadece sertifikalý uzmanlar tarafýndan kurulabilir.

• Cihazdaki arýzalarda ya da hasarlarda: Sigortayý çýkartýn yahut kapatin.

• Cihazýn, buharlý püskürtücüsü ya da yüksek basýnç temizleyicileri ile

temizlenmesi güvenlik nedenleriyle yasaktýr.

• Cihazda onarýmlar sadece uzman kiþilerce yapýlmalýdýr. Ehil olmayan kiþiler

tarafýndan yapýlan onarýmlar önemli tehlikelere neden olabilir. Onarým (tamir)

iþlemleri için, lütfen satýcýnýzla ya da satýþ sonrasý servis yetkilisi ile temasa

geçiniz.

Çocuklar için emniyet

• Cihaz çalýþýrken, küçük çocuklarý denetimsiz býrakmayýnýz.

Kullaným esnasýnda emniyet

• Bu cihaz, sadece ev amaçlý yemek tariflerinin piþirilmesi, kýzartýlmasý için

kullanýlmalýdýr.

• Cihazýn yakýnýndaki elektronik aletlerin fiþlerine dikkat ediniz. Baðlantý kablolarý

sýcak yerlere deðmemeli ya da sýcak fýrýn kapaðýna sýkýþtýrýlmamalýdýr

• Uyarý: Yanýk tehlikesi! Fýrýn çalýþýrken iç alaný ýsýnmaktadýr.

• Fýrýnda, alkollü malzeme kullanýmýnda, hafif ateþlenebilir alkollü hava karýþýmý

meydana gelebilir. Bu durumda fýrýn kapaðýný dikkatli açýnýz. Alev, kývýlcým ya da

ateþ ile uðraþmayýn.

Cihazýn, zarar görmesini önleyebilirsiniz

• Fýrýna alüminyum kaðýt döþemeyin ve hiçbir tepsiyi, tencereyi v.s yere

koymayýn, ýsý birikmesinden dolayý fýrýn kaplamasý zarar görebilir.

• Tepsiden damlayan meyva sularý, çýkaramayacaðýnýz lekeler býrakmaktadýrlar.

Nemli kekler için üniversal (genel amaçlý) tepsiyi kullanýn.

• Açýk fýrýn kapaðýna yüklenmeyin.

• Sýcak fýrýna hiçbir zaman doðrudan su dökmeyin. Kaplama zarar görebilir.

• Cephe camýnýn özellikle köþelerine yapýlan sert hareketler, camýn kýrýlmasýna

neden olabilir.

• Fýrýnda yanýcý herhangi bir þey saklamayýn. Açtiðýnýzda ateþ alabilirler.

• Fýrýnda nemu gýda maddeleri saklamayýn. Kaplamada zarara neden olabilirler.

6

2 Imha etmek

Ambalaj malzemesinin imhasi

Tüm malzemeler sinirsiz olarak yeniden kullanilabilinirdirler.

Plastik malzemeler, asagida belirtildigi sekilde tanimlanmistir:

• >PE< Polietilen için, Örn.dis kilifta ve iç kisimdaki posetlerde.

• >PS< Köpüklü Polistirol için, Örn.döseme parçalarinda, temel olarak FCKW-

sizdir.

Eski aletin imha islemi

1 Uyarý: Servis ömrünü doldurmus aletlerin herhangi bir tehlike yaratmamasi için,

lütfen imha etmeden önce kullanilamaz hale getirin.

Bunun için aleti prizden çekip baglanti kablosunu aletten uzaklastirin.

Çevre koruma gereklerinden dolayi, tüm ömrünü doldurmus aletlerin imha iþlemi,

ehil kisiler tarafýndan yapilmalidir.

• Alet, ev atiklari ile bosaltilmamalidir.

• Çöp alim zamanlari ve toplama yerleri ile ilgili bilgileri, yerel Belediye islerinden

iþlerinden ya da Belediye'den edinebilirsiniz.

7

Ocaðýn Özellikleri

Genel Görünüþ

Komple

cam kapak

Pano

kapak sapý

8

Kontrol Paneli

Fýrýn donanýmý

Derece - kontrol lambasýÝþletim - kontrol lambasý

Fýrýn fonksiyonlarý

Derece seçimi

Zaman ayarý

Üst taban isisi ve Gril isitcisi

Fýrýn aydýnlatmasý

Vantilatör

Alt taban ýsýsý

Uygulama

düzlemlerini

Yerleþtirme ýzgarasý, çýkartýlabilir

9

Fýrýn aksesuarý

Kombi-ýzgara

Araç gereçler, Kek kalýbý ,Kýzartma ve Gril

parçasý için.

Piþirme tepsisi

Kek ve Kurabiyeler için.

Ýlk Kez Kullanmadan Önce

Ýlk Temizleme

Fýrýný ilk kullanýmýndan önce, iyice temizlemeniz gerekmektedir.

1 Dikkat: Keskin, ovucu temizlik maddeleri kullanmayýnýz! Üst yüzey zarar görebilir.

3 Metal cephelerde piyasadaki temizlik maddelerini kullanabilirsiniz.

1.Fýrýn fonksiyonu düðmesini L aydýnlatmaya ayarlayýnýz.

2.Tüm aksesuar parçalarýný ve yerleþtirme ýzgaralarýný çýkartýn ve sýcak su ile

yýkayýnýz.

3.Fýrýný da sýcak suyu ile yýkayýnýz ve kurulayýnýz.

4.Cihazýn dýþýný nemli bez ile siliniz.

10

Fýrýnýn kullanýmý

Fýrýný açma ve kapama

1.Þalteri Fýrýn Foksiyonlarý istenilen fonksiyona getiriniz.

2.Þalteri derece ayarý istenilen dereceye getiriniz.

Kýrmýzý iþletim kontrol lambasý fýrýn açýk iþletimde olduðu sürece yanacaktýr.

Kýrmýzý derece kontrol lambasý fýrýn ýsýndýkça yanacaktýr.

3.Fýrýný kapatmak için Fýrýn Foksiyonlarý düðmesini ve derece ayarý düðmesini

sýfýr konumuna getiriniz.

3 Soðuk hava vantilatörü

Aleti üst alanýný serin tutmak için, fýrýn iþletime girdiðinde soðuk hava vantilatörü

otomatik olarak çalýþmaktadýr. Fýrýn kapatýldýktan sonra soðuk hava vantilatörü

çalýþmaya devam etmektedir, aleti soðuttuktan sonra kendiliðinden

kapanmaktadýr.

Derece - kontrol lambasý

Fýrýn fonksiyonlarý

Derece seçimi

Ýþletim - kontrol lambasý

11

Fýrýn Fonksiyonlarý

Fýrýn için aþaðýda belirtilen fonksiyonlarý kullanabilirsiniz.

L Fýrýn aydýnlatmasý

Bu Fonksiyon ile fýrýn iç alanýný, örn. temizlemek için aydýnlatabilirsiniz.

Bu konumda sadece iç aydýnlatma lambasý yanar ve baþka fonksiyonlar

çalýþmaz.

¤ Hava sirkülasyonu

iki düzleme kadar piþirme ve kýzartma.

Üst ve alt taban ýsýsýna göre 20-40°C daha düþük olarak fýrýn derecesini

ayarlayýnýz.

Üst ve alt taban ýsýsý iþletimde ve buna ek olarak vantilatör çalýþmaktadýr.

¡ Üst ve alt ýsýtýcý

Bir düzlemde piþirme ve kýzartma için.

Bu fonksiyonda alt ve üst ýsýtýcýlar devrededir.

U Alt Isýtýcý

Gevrek tabanlý pastalarý piþirmek için.

Bu fonksiyonda alt ýsýtýcý devrededir.

º Kýzýlötesi ýzgara

Büyük miktarlarda yassý gýda maddelerini ýzgara yapmak için, örn. Biftek,

Þinitzel, Balýk ya da Tost için.

Bu fonksiyonda üst ýsýtýcý ve ýzgara ýsýtýcý devrededir.

» Kýzýl ötesi kýzartma

Daha büyük et parçalarýný ya da beyaz etleri ayný düzlemde kýzartmak için.

Fonksiyon, Gratenleme ve fazla piþirmeler için de uygundur.

Vantilatör ile Gril ýsýtýcýsý ve üst ýsýtýu deðiþmeli olarak devrededir.

12

Zaman ayarý (Hatýrlatma)

Ýstenilen zamaný hatýrlatmak için kullanýlýr.

Ayarlanan sürenin bitiminde bir ikaz sinyali

vermektedir.

Bu Fonksiyonun fýrýnýn çalýþmasýna etkisi

yoktur.

Ayar düðmesini 60 dakikaya ve bunu

yaptýktan sonra da istenilen süreye getiriniz.

(maks. 60 dakika.)

Ayarlanan sürenin bitiminde sinyal sesi

vermektedir.

Ayarlý süreyi deðþtirmek için, ayar

düðmesini yeni zamana çeviriniz.

Zaman ayarýný önceden kapatmak için, ayar

dümesini kapalý konumuna getiriniz.

Üniversal tepsinin yerleþtirilmesi

3 Devrilme emniyeti

Tepsilerin sað ve sol taraflarýnda kývrýmlar

mevcuttur. Bu kývrýmlar, devrilme emniyeti

olarak hizmet vermekte ve her zaman

arkaya doðru yönlendirilmiþ olmalýdýr.

Tepsi ya da genel amaçlý tepsinin yerleþtirilmesi:

Devrilme emniyeti her zaman arkaya doðru yönlendirilmiþ olmalýdýr.

13

Uygulamalar, Çizelgeler ve Ýpuçlarý

Piþirme

Piþirmek için fýrýn fonksiyon hava sirkülasyonu ¤ ya da üst/alt ýsýsýný ¡ kullanýn.

Kek kalýplarý

• Üst/alt ýsýtýcýsý için ¡ koyu metalik kalýplar ve tabakalý kalýblar uygundur.

• Hava sirkülasyonu için ¤ açýk metal, cam ve seramik kalýplar da uygundur.

Uygulamalar

• Üst/alt ýsýtýcýsý ile ¡ tek raf konumda piþirme imkaný vardýr.

• Hava sirkülasyonu ile ¤ 2 tepsi kadar kuru, yassý hamur iþlerini ayný zamanda

piþirebilirsiniz.

1 tepsi: örn. Raf konumu 3

1 Kek kalýbý: örn. Raf konumu 1

2 tepsi: Raf konumu 1 ve 3

14

Genel Bilgiler

• Raf konumlarýnýn aþagýdan yukarýya doðru sayýlmasýna dikkat edin.

• Tepsiyi öne doðru eðerek yerleþtirin.!

• Kek kalýblarýný her zaman ýzgaranýn ortasýna yerleþtirin.

• Hava sirkülayonu ¤ ya da üst/alt ýsýtýcýsý ¡ ile ayný zamanda ýzgarada iki kalýbý

yan yana piþirebilirsiniz. Piþirme süresi nadiren deðiþmektedir.

3 Derin dondurucu gýdalarý kullandýðýnýzda, kullanýlan tepsiler piþirme sýrasýnda

yamulabilir. Bunun nedeni, derin dondurucudan çýkan gýdalarla fýrýnýn sýcaklýðý

arasýndaki büyük ýsý farkýdýr. Tepsiler soðuduktan sonra, yamukluk gider ve tepsi

tekrar eski halini alýr.

Piºirme çizelgeleri ile bilgiler

Çizelgelerde bir çok tarif seçimi için gerekli sýcaklýk verilerini, sürelerini ve de raf

konumlarýný bulacaksýnýz.

• Sýcaklýklar ve de piþirme süreleri; kek, miktar ve kek kabýnýn bileþimine baðlý

olduðundan, yaklaþýk sürelerdir.

• Ýlk seferinde, daha düþük sýcaklýk seviyesinin belirlenmesini ve eðer gerekli ise

ancak, örneðin daha fazla kýzarmasý istendiðinde ya da piþirme süresinin daha

uzun zaman almasý durumunda, daha yüksek bir sýcaklýðýn seçilmesi tavsiye

edilir.

• Kendi yemek tarifiniz için kesin spesifikasyon bulamaz iseniz, benzer bir hamur

çeþidine kendinizi yönlendirin

• Piþirme tepsileri ya da deðiþik düzlemlerdeki kalýplar üzerinde kek piþiriyor

iseniz, piþirme süresi 10-15 dakika daha uzun sürebilir.

• Islak hamur çeþitleri (örneðin, Pizzalar, meyveli kekler ve benzerleri) tek

düzlemde hazýrlanýr.

• Piþirme malzemelerinin yüksekliðindeki farklýlýklar, piþirme sürecinin baþýnda

farklý kýzarma düzeylerine yol açabilir. Bu durumda, lütfen sýcaklýk ayarýný

deðiþtirmeyin. Kýzarma farký kendisini piþirme süreci içersinde ayarlayacaktýr.

2 Daha uzun süreli piþirme sürelerinde, piþirme süresinin bitimine doðru ykl.10

dakika önceden kapatabilirsiniz, mevcut ýsýdan yararlanmak için.

Çizelgeler, aksi belirtilmediði sürece, soðuk fýrýna yerleþtirme için geçerlidir.

15

Piþirme çizelgesi

Hava sirkülasyonu ¤ Üst/alt taban ýsýsý ¡

Hamur çeþidi

°C

cinsiden

sýcaklýk

Uygulam

a düzlem-

lerini

°C

cinsiden

sýcaklýk

Uygulama

düzlem-

lerini

Dakika

olarak

piþirme

süresi

(yakl.

deðerler)

Kek hamuru

Kalýpta kek 140-160 1 160-180 1 50-70

Frankfurter Kranz

(yarý yüksek

biçiminde)

140-160 2 150-170 1 45-60

Kral/kum keki

(kek kalýbýnda)

140-160 1 150-170 1 70-90

Meyve taban 150-170 3 170-190* 2 20-25

Elma keki ince 150-170 1 170-190* 1 50-80

Böreklik hamur

Peynirli tart

(750 g peynir)

--- --- 170-190 1

60-90 +

10 dak.

artýk sýcaklýk

Kapatmalý elma

tartý

150-170 1 170-190 1 50-60

Tepside penirli

kek

--- --- 160-180* 3 60-80

Milföy hamuru

Fransýz elma tartý 150-170

*

1 180-200* 1 35-50

Biskuvi hamuru

Biskuvi pastasý

(DIN)

140-160 1 160-180 2 20-40

Meyva tabaný 140-160

*

3 170-180* 3 15-25

Biskuvi rulosu 150-170

*

3 180-200* 3 10-20

16

Mayalý hamur

Kalýpta kek 140-160 1 160-180 1 50-70

Paskalya çöreði/

açma, çatal

böreði

150-170 3 170-190* 3 30-40

Tereyaðý

kurabiye/

þekerpare, turta

160-170 3 180-200* 3 25-30

Meyvalý tart 150-170 3 170-190 3 20-40

Tepsi-

Obstkuchen

Streuseln ile

(DIN)

150-160 3 170-190 3 35-50

Kalýpta kek 140-160 1 160-180 1 50-70

Frankfurter Kranz

(yarý yüksek

kalýp)

140-160 2 150-170 1 45-60

Peynir kek

(tepsi)

140-160 3 170-190* 3 50-70

Küçük pastalar

Beze 80-100

*

3 100-120 3 100-120

Bademli kurabiye 120-140 3 140-160

*

3 20-30

Sýkma kurabiye 140-160 3 160-180

*

3 15-40

Fýndýklý kurabiye --- --- 170-180 2 25-30

Milföy pastalarý 170-190

*

3 190-210* 3 20-40

Käse-, Mohn-,

Kümmel-

stangen

(Apéretif-

Gebäck)

180-190

*

3 200-210* 3 10-15

Hava sirkülasyonu ¤ Üst/alt taban ýsýsý ¡

Hamur çeþidi

°C

cinsiden

sýcaklýk

Uygulam

a düzlem-

lerini

°C

cinsiden

sýcaklýk

Uygulama

düzlem-

lerini

Dakika

olarak

piþirme

süresi

(yakl.

deðerler)

17

* Fýrýn Ön Isýtma

Mayalý küçük

tatlýlar

140-160

*

3 170-190* 3 20-40

Yaþ pasta hamuru

Ekler 170-190

*

3 190-210 3 25-40

Ovuþturulmuþ hamur

Ýsviçre elmalý

pastasý

180-200

*

1 210-230* 2 35-50

Ýsviçre peynirli

pastasý

180-200

*

1 210-230* 2 35-50

Ýspanak böreði,

Quiche

170-190 1 180-200 1 35-50

Ekmek ve sandviç ekmeði

Üzüm kurabiyesi 180-190 3 190-210 3 10-15

Sütlü sandviç

ekmeði

160-170 3 180-190 3 10-15

Talaþ ekmeði 190-200 2 ya da 3 190-210 2 45-65

Kalýp beyaz

ekmek

170-180 2 180-200 2 40-45

Lavaþ, pide 220-230

*

2 230-250

*

1 15-25

Taþmalar

Makarna suflesi 180-200 2 190-210 1 40-50

Patates graten 180-200 2 190-210* 1 50-65

Gratenleme

Tost "Hawaii" 250 3 5-8

Hava sirkülasyonu ¤ Üst/alt taban ýsýsý ¡

Hamur çeþidi

°C

cinsiden

sýcaklýk

Uygulam

a düzlem-

lerini

°C

cinsiden

sýcaklýk

Uygulama

düzlem-

lerini

Dakika

olarak

piþirme

süresi

(yakl.

deðerler)

18

Kýzartma

Kýzartma için fýrýn fonksiyonu kýzýl ötesi » ya da üst/alt ýsýtmayý ¡ kullanýn.

Kýzartma araç gereçleri

• Kýzartma için her türlü ýsýya dayanýklý araç gereç uygundur

(Ýmalatçý bilgilerine dikkat edin!)

• Plastik saplý araç gereçlerde ýsýya dayanýklý olmalarýna dikkat ediniz (Ýmalatçý

bilgilerine dikkat edin!)

• Büyük parça kýzartmalarý doðrudan Universal tepside ya da altýna

Universal tepsi yerleþtirilmiþ genel amaçlý saçta kýzartabilirsiniz (Örn.

Hindi,Kaz 3-4 Piliç, 3-4 bud).

• Tüm diðer küçük et tiplerini, kapaklý kýzartma tenceresinde kýzartmanýzý

tavsiye ederiz (Örn. Dana, Sirkeli, Sýðýr kýzartmasý, donmuþ et}. Böylelikle et

lezzetinden hiç bir þey kaybetmemiþ olur.

• Kabuklu olmasýný istediðiniz her çeþit et için, kapaksýz kýzartma tavasýný

kullanabilirsiniz Örn. (örneðin; domuz, kýyma, kuzu, koyun kýzartmalarý, ördek,

1-2 but, 1-2 piliç, kanat, rosto, fileto, yaban etleri).

3 Öneri: Kab içinde kýzartma yapar iseniz fýrýn daha az kirlenecektir.

Yerleþtirme seviyesi

• Yerleþtirme seviye bilgilerini aþaðýdaki çizelgeden edinebilirsiniz.

3 Kýzartma için çizelge bilgileri

Çizelgede deðiþik et tiplerine uygun fýrýn fonksiyonunu, sýcaklýk ayarýný, piþirme

sürelerini ve yerleþtirme seviye bilgilerini bulabilirsiniz. Bu veriler yaklaþýk

deðerlerdir.

• Et ve balýðý 1 kgdan itibaren fýrýnda kýzrtmanýzý tavsiye ediyoruz.

• Genel olarak daha küçük et çeþitleri (örn; Balýk ya da yaban etleri) özellikle

Fonksiyon Üst/alt taban ýsý ayarý için uygundur ¡. Tüm diðer et tipleri için

(özellikle kümes hayvanlarý için ) fonksiyon kýzýl ötesini tavsiye etmekteyiz ».

• Et suyunun ya da yaðýn yanmasýný önlemek için kýzartma tabaðýna biraz su

ilave etmenizi tavsiye ederiz.

• Ýhtiyaca göre kýzartmayý (1/2-2/3 piþme süresinden sonra) çevirin.

3 Öneri: Büyük kýzartma ve küme hayvanlarýný piþirimi esnasýnda birkaç kez

kýzartma suyu ile ýslatýn. Böylece daha iyi kýzartma sonuçlarý elde edebilirsiniz.

2 Mevcut ýsýdan yararlanmak için, kýzartma süresinin bitiminden yaklaþýk 10 dakika

önce, fýrýný kapatýn.

19

Kýzartma Çizelgesi

Et tipi Miktar Üst/alt ýsýtma ¡

Kýzýl ötesi

kýzartma »

Süre

Aðýrlýk

Yerleþtir

me

seviyesi

Sýcaklýk

°C

Yerleþtir-

me

seviyesi

Sýcaklýk

°C

Saat:dak

.

Sýðýr eti

Sýðýr

kýzartmasý

1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30

Rozbif ya da

Fileto

cm

yüksekli-

ðine göre

az kýzarmýþ

cm

yüksekli-

ðine

göre

1 250-270* 1 190-200 0:05-0:06

içi pembe

cm

yüksekli-

ðine

göre

1 250-270* 1 180-190 0:06-0:08

tam

kýzarmýþ

cm

yüksekli-

ðine

göre

1 210-250* 1 170-180 0:08-0:10

Domuz eti

omuz

boyun,

Jambon

1-1,5 kg 1 210-220 1

160-

180

1:30-2:00

Pirzola 1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30

Köfte

750 g-

1 kg

1 170-180 1 160-170 0:45-1:00

Domuz

paçasý

(haþlanmýþ)

750 g-

1 kg

1 210-220 1 150-170 1:30-2:00

20

Dana eti

Dana

kýzartmasý

1 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00

Dana paçasý 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30

Kuzu

Kuzu budu

Kuzu

kýzartmasý

1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00

Kuzu sýrtý 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30

Yaban eti

Tavþan

sýrtý,Tavþan

budu

1 kg

kadar

3 220-250* 3 160-170 0:25-0:40

Ceylan/

Geyiksýrtý

1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45

Ceylan/Geyik

budu

1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15

Kümes hayvaný

Tavuk

parçasý

4-6 adet

her biri

200-

250 g

3 220-250 3 180-200 0:35-0:50

Yarým piliç

2-4 adet

her biri

400-

500 g

3 220-250 3 180-200 0:35-0:50

Piliç 1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15

Ördek 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30

Kaz 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00

Horoz/Hindi

2,5-3,5

kg

1 200-210 1 150-160 1:30-2:00

4-6 kg 1 180-200 1 140-150 2:30-4:00

Et tipi Miktar Üst/alt ýsýtma ¡

Kýzýl ötesi

kýzartma »

Süre

Aðýrlýk

Yerleþtir

me

seviyesi

Sýcaklýk

°C

Yerleþtir-

me

seviyesi

Sýcaklýk

°C

Saat:dak

.

Sayfa yükleniyor...

Electrolux EOB3612X Kullanım kılavuzu

Bu kılavuz aynı zamanda aşağıdakiler için de uygundur:

Electrolux EOB3612X Kullanım kılavuzu

İlgili makaleler

Diğer belgeler