www.tefal.com
H
CZ
SK
PL
SLO
BIH
SR
BG
RO
HR
EST
LT
LV
DUAL HOME BAKER
69
Opis aparata
F
Dvostruka merica
Poklopac sa prozorčićem
A
Kontrolna ploča
B
E
Posuda za
merenje sa
podeocima
f
1 Merica supene
kašike
f
2 Merica kafene
kašike
Posude
C
Lopatica za mešenje
D
b
4 Tasteri za podešavanja
odloženog starta i vremena
za program 13
b
2 Taster On/Off
b
7 Indikator lampica
Taster za odabir nivoa zapečenosti
b
5
Taster za odabir programa
b
6
Taster za odabir težine hleba
b
3
b
1 Displej
G
Kukica za vad
-
enje
lopatice za mešenje
SR
70
Bezbednosna uputstva
Zaštitimo životnu sredinu
Vaš aparat sadrži vredne materijale koji se mogu reciklirati i ponovo upotrebiti.
Odnesite ga do mesta za recikliranje takvih proizvoda.
• Ne dodirujte kontrolni prozorčić za vreme i
neposredno nakon ciklusa pečenja, jer može
biti veoma vruć.
• Ne vucite kabl da biste isključili aparat.
• Produžni kabl koristite samo ukoliko je u dobrom
stanju, ako je ima uzemljenje i odgovarajući napon.
• Ne postavljajte kućnu pekaru na druge aparate.
• Ne koristite aparat kao izvor toplote.
• Ne stavljajte papir, plastiku ili karton u kućnu
pekaru i ne pokrivajte je.
• Ako se bilo koji deo aparata zapali, ne koristite
vodu da biste ugasili požar. Isključite aparat i preko
njega stavite vlažnu krpu.
• Zbog sopstvene sigurnosti, upotrebljavajte samo
pribor i rezervne delove koji odgovaraju Vašem
aparatu.
• Svi aparati podležu strogoj kontroli kvaliteta. Prak-
tične kontrole se vrše na slučajno odabranim uzor-
cima aparata, zbog čega možete uočiti tragove
upotrebe.
• Po završetku programa uvek koristite
kuhinjske rukavice, zbog dodirivanja posude i
vrućih delova aparata. Tokom upotrebe aparat
se zagreje.
• Nikada ne pokrivajte otvore za ventilaciju.
• Pažnja: Para izlazi kada se poklopac otvori na kraju
ili u toku programa.
• Ako koristite program 12 (džem, kompot) pazite
na udare pare i na moguće prskanje sadržaja u
posudi prilikom otvaranja poklopca.
• Upozorenje: ako testo iskipi iz posude i dod
-
e u
kontakt sa grejnim elementom aparata, može doći
do požara, stoga:
- strogo se pridržavajte uputstva o količini sasto-
jaka
- ne prekoračujte količinu testa više od 1000 g u
okrugloj posudi i više od 1200 g u pravougaonoj
posudi
- ne prelazite ukupnu količinu brašna 530 g. i
kvasca 9 g. za okruglu posudu i ne prelazite
ukupnu količinu brašna 650 g. i kvasca 11 g. za
pravougaonu posudu...
• Jačina zvuka koju proizvodi aparat je 63 DBA.
U slučaju da imate problema sa aparatom, kontak-
tirajte ovlašćeni servis. Za više informacija o
samom aparatu, posetite našu web stranicu:
www.tefal.co.rs
• Pažljivo pročitajte uputstva pre prve upotrebe apa-
rata: proizvod
-
ač ne prihvata odgovornost za upo-
trebu koja nije u skladu sa uputstvima za upotrebu.
• Radi Vaše sigurnosti, aparat je proizveden u skladu
sa sigurnosnim tehničkim pravilima i standardima
(niski napon, elektromagnetna kompatibilnost,
materijali koji su u dodiru sa hranom, okolina...)
• Aparat nije namenjen za upotrebu preko spoljnjeg
tajmera ili daljinskog upravljača.
• Nije predvid
-
eno da aparat koriste deca, hendikepi-
rane osobe, niti osobe bez iskustva ili znanja.
Mogu ga koristiti jedino ukoliko su pod nadzorom
osobe odgovorne za njihovu bezbednost. Decu
treba stalno nadzirati kako se ni u kom slučaju ne
bi igrala aparatom.
• Aparat koristite na stabilnoj radnoj površini, daleko
od vode. Nikada ga ne stavljajte u ugrad
-
ene police.
• Proverite da li napon aparata odgovara naponu u
Vašem domaćinstvu. U slučaju pogrešnog uključi-
vanja aparata u struju, garancija se poništava.
• Aparat obavezno uključite u utičnicu sa uzemljen-
jem, da biste izbegli rizik od strujnog udara. Radi
Vaše bezbednosti neophodno je da uzemljenje
odgovara važećim propisima u Vašoj zemlji.
• Aparat je dizajniran isključivo za kućnu upotrebu.
Nemojte ga koristiti napolju.
• Svaka komercijalna, nepropisna ili upotreba koja
nije u skladu sa uputsvima za upotrebu, oslobad
-
a
proizvod
-
ača svake odgovornosti i garancija se
poništava.
• Isključite aparat posle svakog korišćenja i pre
čišćenja.
• Ne koristite aparat ako:
- je kabl oštećen
- je aparat pao na pod, ako su vidljiva oštećenja ili
ako ne funkcioniše ispravno.
U tom slučaju obratite se ovlašćenom servisu (spi-
sak servisa nalazi u garantnom listu).
• Ne upotrebljavajte aparat ako je kabl ili utikač ošte-
ćen. Da biste izbegli opasnost, delove treba zame-
niti u ovlašćenom servisu i to uvek treba da uradi
stručna osoba.
• Sve intervencije na aparatu, osim uobičajenog
čišćenja i održavanja, mora obavljati ovlašćeni ser-
vis.
• Nikada ne uranjajte aparat, kabl ili utikač u vodu,
niti bilo koju drugu tečnost.
• Ne ostavljajte kabl da visi i da je deci na dohvatu
ruke.
• Ne dozvolite da je kabl u blizini vrućih delova apa-
rata, izvorom toplote ili oštrih ivica.
Uvod
Bilo da ste početnik ili ekspert, sve što treba da uradite je da stavite sastojke
u posudu, a kućna pekara će odraditi ostalo. Možete lako pripremiti hleb,
testo za kifle, testo za picu, brioše, testeninu i kolače. Ipak, pre pravljenja
hleba, imajte na umu da je odred
-
eno znanje, ipak, neophodno. Odvojite vreme
da naučite kako da rukujete aparatom i ne budite razočarani ukoliko prvi put
ne postignete savršen rezultat. Med
-
utim, ako ste nestrpljivi da napravite svoj
prvi hleb, jedan od naših recepata će Vam pomoći kod prve upotrebe. Prime-
tićete da je tekstura hleba koji napravite kompaktnija od one koju ima hleb iz
pekare. Takod
-
e, pečene vekne iz kućne pekare imaju rupu sa donje strane
zbog lopatica za mešenje koje se tu nalaze.
Saveti za pravljenje dobrog hleba
1. Pažljivo pročitajte uputstva i koristite recepte: pravljanje hleba pomoću
kućne pekare nije isto kao ručno pravljanje hleba!
2. Svi potrebni sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi (osim ako
nije propisano drugačije) i moraju biti tačno izmereni. Tečnost merite
pomoću posude sa podeocima. Koristite dvostruki dozer za mere
supene kašike sa jedne strane i kafene kašike sa druge. Navedene
merice daju tačne rezultate. Netačno merenje daje loše rezultate.
3. Za uspešno pripremanje hleba, nije dobro koristiti sastojake koji dugo
stoje. Koristite sastojke pre isteka roka trajanja i čuvajte ih na tamnom i
hladnom mestu.
4. Važno je da precizno izmerite količinu brašna. Najbolje bi bilo da koris-
tite kuhinjsku vagu. Koristite suvi pekarski kvasac. Ukoliko nije drugačije
propisano, nemojte koristiti prašak za pecivo. Kesicu kvasca treba upo-
trebiti najkasnije 48 sati od otvaranja.
5. Da biste izbegli ometanje procesa podizanja testa, preporučujemo Vam
da sastojke stavite u kućnu pekaru na početku i ne otvarate poklopac
tokom upotrebe (osim ukoliko nije drugačije propisano). Sastojke doda-
jite redom i pridržavajte se propisane količine u receptima. Prvo teč-
nost, zatim ostale sastojke. Kvasac ne sme doći u dodir sa
tečnošću, šećerom ili soli.
Posude
Koristeći različite posude, možete praviti različite oblike hleba.
Okrugla posuda: maksimalna količina testa je 1000 g.
Pravougaona posuda: maksimalna količina testa je 1200 g.
Uobičajeni redosled koga
se treba pridržavati:
Tečnost
(puter, ulje, jaja,
voda, mleko)
So
Šećer
Brašno, prva polovina
Mleko u prahu
Ostalo
Brašno, druga polovina
Kvasac
Hleb ima važnu ulogu
u našoj ishrani.
Ko nije sanjao
o pravljanju sveže
pečenog hleba
kod kuće?
Sada to možete
koristeći kućnu
pekaru.
71
72
Pre prve upotrebe
• Raspakujte aparat i izvadite sve papire
i nalepnice iz aparata
- A.
• Sve delove aparata, kao i sam aparat,
očistite vlažnom krpom.
Čišćenje i održavanje
• Postavite poklopac - B.
• Potpuno odmotajte kabl.
• Kod prve upotrebe aparata može se osetiti
slab miris, što je uobičajena pojava.
Čišćenje
i održavanje
• Isključite aparat iz mreže.
Sve delove, kao i sam aparat,
temeljno očistite vlažnom krpom
- C.
• Operite posudu i lopaticu za mešenje
vrućom vodom i deterdžentom.
Ukoliko je lopatica zaglavljena
u posudi, sipajte vodu i ostavite
da odstoji 5-10 minuta.
• Ukoliko je neophodno, skinite poklopac
i operite ga
- D.
• Nijedan deo aparata nemojte prati
u mašini za pranje posud
-
a.
• Za čišćenje nemojte koristiti proizvode
koji sadrže alkohol.
• Koristite vlažnu mekanu krpu.
• Nikada ne potapajte telo aparata
ili poklopac u vodu ili neku
drugu tečnost.
C
B
7
50
g 1
0
00
g
1
2
00
g
m
i
n
.
m
enu
A
D
Brzi start
1
Stavite sastojke u posudu tačno propisanim
redosledom. Pazite da sastojci budu tačno izmereni.
2
Izvadite posudu za hleb povlačenjem drške nagore.
Postavite lopatice za mešenje.
3
Zatvorite poklopac. Uključite aparat u struju i pritis-
nite taster On/Off. Posle zvučnog signala, na dis-
pleju će se pojaviti parametri standardno
podešenog programa 1 (1000 g; srednji nivo
zapečenosti).
4
Spustite posudu u aparat i pritisnite obe strane
posude nadole da se propisano uglavi u aparat.
6
Pritisnite taster .
Tajmer će treperiti.
Indikator lampica je uključena.
5
Po završetku ciklusa pečenja, isključite aparat.
Izvadite posudu za hleb povlačenjem drške nagore.
Uvek koristite kuhinjske rukavice, jer su drška
i unutrašnjost posude vreli. Izvadite hleb.
Stavite ga na metalnu rešetku da se ohladi,
najmanje sat vremena.
73
Da biste što bolje upoznali rad aparata, preporučujemo Vam
da prvi put probate recept za OSNOVNI HLEB .
OSNOVNI BELI HLEB - Program 1 SASTOJCI
(sup. kaš. = supena kašika; kaf. kaš. = kafena kašika)
ZAPEČENOST = SREDNJA - ULJE = 1,5 sup. kaš.
- VODA = 330 ml
- SO = 1,5 kaf. kaš.
- ŠEĆER = 1 sup. kaš.
- MLEKO U PRAHU = 2 sup. kaš.
- BRAŠNO = 605 g
- SUVI KVASAC = 1,5 kaf. kaš.
TEŽINA = 1000 g (okrugla posuda)
VREME = 3 : 18
Programi
Kada odaberete željeni program, prikazaće se programirano podešavanje.
Ukoliko želite nešto da promenite, morate ručno promeniti podešavanje.
Odabir programa
Odabir programa zahteva niz koraka koji će se nastavljati jedan za drugim.
MENU taster omogućava odabir odred
-
enog broja različitih programa.
Vreme koje odgovara odabranom programu biće prikazano na ekranu.
Svaki put kada pritisnete taster, broj na ekranu se menja označavajući
drugi program, od 1 do 13:
Program za osnovni beli hleb koristi se za pri-
premu raznih vrsta hleba od belog brašna.
Brža verzija programa za osnovni beli hleb.
Program za integralni hleb odaberite ako koristite
integralno brašno.
Brža verzija programa za integralni hleb.
Program za francuski hleb odgovara tradicional-
nom francuskom receptu za hrskavi beli hleb.
Program za slatki hleb odgovara receptima koji
sadrže više šećera i masnoće. Ako koristite
gotova testa za brioše ili mlečne kiflice, ne prela-
zite količinu od 1000 g testa za pravougaonu
posudu i 750 g za okruglu posudu. Preporuču-
jemo „LIGHT“ zapečenost ukoliko recept probate
prvi put.
Program za super brzi hleb koristi se pravljanje
super brzog hleba.
Može se koristiti za pravljenje torti i kolača sa
praškom za pecivo.
Program za hleb bez glutena koristi se za pri-
premu već gotovih mešavina bez glutena. Pogo-
dan je za osobe koje su osetljive na prisustvo glu-
tena u žitaricama (pšenica, raž, ječam, ovas...)
Pogledajte uputstva na pakovanju. Posuda mora
biti dobro očišćena, da bi se izbegao rizik od kon-
taminacije sa drugim brašnom. U slučaju dijete na
bazi proizvoda bez glutena, pobrinite se da je kva-
sac koji koristite takod
-
e bez glutena. Sastav
brašna bez glutena ne daje idealno testo. Testo se
lepi na zidove posude i mora se tokom mešenja
spuštati plastičnom špatulom sa zidova posude.
Hleb bez glutena je gušći i bled
-
i u odnosu na
običan hleb.
Program koji ne peče. To je program za mešenje i
pripremu testa, npr. testa za picu i testenine. Uko-
liko pravite testo za picu, na kraju procesa
mešenja, ručno zaustavite program pritiskom na
taster On/off (pogledajte tabelu).
Program koji ne peče. Namenjen je za mešenje i
pripremu testa duže od 4 h. Testo koje dobijete
ima razvijeniju aromu i preporučujemo Vam da ga
pečete u rerni.
Program koji automatski kuva slatko i kompot u
posudi.
Program kuvanja se koristi samo za kuvanje od
10 minuta - 1 h i 30 minuta, u periodima od po
10 minuta.
Može se odabrati samostalno ili koristiti:
a) Uz program za testo,
b) za zagrevanje hladnog hleba ili da postane
hrskaviji,
c) za nastavak procesa pečenja hleba,kada tokom
ciklusa pečenja nestane struje.
Kod korišćenja programa 13, ne ostavljajte
kućnu pekaru da radi bez nadzora.
Kada ste dobili željenu boju hleba, ručno zaus-
tavite program pritiskom tastera .
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
74
1 > osnovni beli hleb
2 > brzi osnovni beli hleb
3 > integralni hleb
4 > brzi integralni hleb
5 > francuski hleb
6 > slatki hleb
7 > super-brzi hleb
8 > kolač
9 > hleb bez glutena
10 > testo i testenina
11 > tradicionalno testo
12 > Džem i kompoti
13 > Kuvanje
75
Odabir težine hleba
Težina hleba podešena je na standardnih 1000 g. Ta težina postavljena je iz informativnih razloga. Za više
detalja, pogledajte recepte. Programi 8, 10, 11, 12 i 13 nemaju podešenu težinu.
Pritisnite taster da biste odabrali željenu težinu. Moguća su tri odabira težine : 750g, 1000 g i 1200 g.
Nikada ne koristite težinu od 1200 g u okrugloj posudi.
Indikator lampica pored odabranog podešavanja se uključuje. Ukupno vreme zavisi od odabrane težine.
Zapečenost kore
Na početku boja peciva je podešena na MEDIUM (srednje). Navedeno podešavanje ne može se primenjivati
na programima: 8, 10, 11, 12 i 13. Moguća su tri odabira: LIGHT/MEDIUM/DARK - svetlo/srednje/tamno. Ako
želite da promenite podešavanje, pritisnite taster dok lampica ne prikaže željenu poziciju.
Start/stop
Pritisnite taster da uključite aparat. Indikator lampica se uključuje. Odbrojavanje započinje. Možete
zaustaviti ili prekinuti program pritiskom na taster i držanjem tri sekunde. Indikator lampica će se
isključiti.
Program odloženog starta
Aparat možete programirati da počne sa radom i do 13 sati unapred i da hleb bude gotov u vreme u
koje želite.
Navedeni korak dolazi nakon odabira programa, nivoa zapečenosti i težine. Vreme je prikazano na displeju.
Izračunajte vremensku razliku izmed
-
u momenta kada počinjete program i vremena kada želite da hleb bude
gotov. Aparat automatski uključuje trajanje programiranog ciklusa. Koristeći i tastere, odaberite
vreme ( za više i za manje). Kratki pritisci menjaju vremenske intervale od 10 min + kratki zvučni signal.
Ako držite duže pritisnuti taster, vremenski intervali od 10 minuta će se ponavljati.
Na primer, 8:00 sati je uveče, a Vi želite da hleb bude gotov u 7:00 ujutro sledeće jutro. Programirajte 11:00
pomoću i tastera. Pritisnite taster. Oglasiće se zvučni signal. Lampica pored pokazivača će se
uključiti i kolona za vreme će treperiti. Odbrojavanje započinje. ON lampica će se uključiti.
Ako pogrešite ili želite da promenite podešavanje, držite pritisnut taster dok ne začujete zvučni signal.
Vreme će biti prikazano na displeju. Ponovo počnite proces.
Kada koristite program odloženog starta, nemojte koristiti recepte koji sadrže: sveže mleko, jaja, jogurt, sir
ili sveže voće, jer se tokom noći mogu pokvariti.
Okretanje hleba
Može se dogoditi da se lopatice za mešenje zaglave u hlebu na kraju procesa.
U tom slučaju, koristite kuku:
- kada je hleb okrenut, spustite ga jednom rukom dok je još vruć,
koristeći zaštitnu rukavicu.
- drugom rukom umetnite kuku u otvor lopatice za mešenje (A)
- i povucite lagano, da biste izvukli lopaticu za mešenje (B)
- ponovite postupak i sa drugom lopaticom za mešenje
- okrenite hleb i ostavite ga na metalnu rešetku da se ohladi.
U slučaju nestanka struje: U slučaju da tokom
ciklusa dod
-
e do nestanka struje, aparat ima sed-
mominutnu zaštitu tokom koje su podešavanja
sačuvana. Ciklus započinje ponovo tačno tamo gde
je prestao. Nakon sedam minuta, podešavanja se
gube.
Ako nameravate da koristite drugi program za
pečenje drugog hleba, otvorite poklopac i sače-
kajte jedan sat pre nego što počnite pripremu druge
vekne.
Praktični saveti
Da biste sačuvali nelepljivost posuda,
ne koristite metalni pribor za okretanje hleba.
A B
Zagrevanje: Koristi se samo za programe 3 i 4. Lopatice za mešenje nisu u upotrebi tokom ovog ciklusa.
Taj korak ubrzava proces kvasca i rast testa, čak i od brašna koje ne raste dobro.
Mešenje: Testo je u prvom ili drugom ciklusu mešenja ili u periodu miksiranja izmed
-
u ciklusa podizanja
testa. Tokom tog ciklusa i za vreme programa 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 11 možete dodati sastojke: suvo voće ili lešnike,
masline, komadiće mesa i sl. Zvučni signal se oglasi kada možete da prekinete proces. Pogledajte tabelu koja
objašnjava vreme pripreme i “extra” kolonu. Ta kolona prikazuje vreme koje će biti na displeju Vašeg aparata
kada se zvučni signal oglasi. Za detaljnije informacije o tome koliko je potrebno pre nego što se signal oglasi,
oduzmite vreme “extra” kolone od totalnog vremena pečenja.
Primer: “extra” = 2:51 i “totalno vreme” = 3:13, sastojci se mogu dodati nakon 22 minuta.
Narastanje: Testo je u prvom, drugom ili trećem ciklusu podizanja.
Pečenje: Hleb je na kraju ciklusa pečenja. Indikator lampica će se uključiti ispred reči „end“ i označiće kraj
ciklusa.
Održavanje toplote: za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13 možete ostaviti pripremljenu masu u apa-
ratu. Ciklus održavanja toplote od jednog sata automatski prati pečenje. Displej ostaje na 0:00 jedan sat
održavanja toplote. Indikator lampica svetli. Na kraju ciklusa, aparat se zaustavlja nakon nekoliko zvučnih
signala.
Utrošak energije
Upotreba energije za hleb od 1000 g (program 1) je oko 0,35 Kw. Proverite cenu električne energije u svojoj
zemlji, da biste izračunali trošak za utrošenu energiju.
Sastojci
Masnoća i ulja: masnoća hleb čini mekšim i ukusnijim. Takod
-
e, hleb duže traje i lakše ga je očuvati. Previše
masnoće, med
-
utim, usporava podizanje testa. Ukoliko koristite puter, isecite ga na tanke listiće da bi se pra-
vilno rasporedio po smesi omekšao je. Petnaest grama putera možete zameniti jednom supenom kašikom ulja.
Ne stavljajte vruć puter. Pazite da masnoća ne dolazi u kontakt sa kvascem, jer tako sprečava njegovo delo-
vanje. Ne koristite proizvode sa niskim procentom masti, kao ni zamenu za puter.
Jaja: jaja testo čine bogatim, poboljšavaju boju hleba i omogućavaju da unutrašnjost hleba bude mekana. Ako
koristite jaja, smanjite količinu tečnosti. Stavite jaje i dodajte tečnost vodeći računa o propisanoj količini u
receptu. U receptima, jaje ime težinu 50 g. Ako koristite krupnija jaja, dodajte malo više brašna, a ukoliko su
jaja sitnija, stavite manje brašna.
Voda: u receptima se pominje sveže ili mleko u prahu. Ako koristite mleko u prahu, dodajte vode koliko je pro-
pisano. Tako se zadržava aroma i čuva kvalitet hleba. Kada koristite sveže mleko, malu količinu mleka možete
zameniti vodom, ali ukupna količina treba da bude kao što je propisano u receptu. Treba izbegavati poluobrano
ili obrano mleko zbog strukture hleba. Mleko dobro utiče na mekoću i ukus hleba.
Brašno: težina brašna uveliko zavisi od tipa brašna koji koristite. U zavisnosti od kvaliteta brašna, rezultati
pečenja mogu varirati. Brašno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, jer ono menja ukus pri dodiru sa vazdu-
hom, apsorbuje vlagu ili je gubi. Koristite “oštro brašno”, “brašno za hleb” ili “pekarsko brašno” pre nego obično
brašno. Kada koristite specijalno brašno za hleb, brioše ili kolače nemojte prelaziti 1000 g testa za pravou-
gaonu ili 750 g za ovalnu posudu. Ukoliko dodate ovas, mekinje, pšenične klice, raž ili integralno brašno u testo
hleb će biti manji, teži. Prosejavanje brašna takod
-
e utiče na rezultate: što je brašno manje prosejano (ima više
Održavanje toplote
Hleb nakon pečenja
održava toplim.
Preporučljivo je da se
hleb nakon pečenja
pravilno okrene.
76
Zagrevanje
Koristi se za
programe
3 i 4, da bi
testo bolje
naraslo.
Odmaranje
Omogućava
testu da odstoji
kako bi se
poboljšao
kvalitet mešenja.
Narastanje
Vreme za koje
kvasac
omogućava
hlebu da naraste
i razvije aromu.
Pečenje
Pretvaranje
testa u hleb
i postizanje
zlatne,
hrskave kore.
Mešenje
Za formiranje
strukture
testa da
bi što bolje
naraslo.
>> >> >
Ciklusi
77
Za pripremu hleba važni uslovi su vlaga i tempe-
ratura. U slučaju visoke temperature, koristite hlad-
niju tečnost. U suprotnom, ukoliko je hladno,
zagrejte tečnost ( nikad preko 35°C). Tečnost mora
biti mlaka, oko 20 to 25°C (osim za super-brzi hleb,
čiji sastojci treba da budu od 35 do 45°C max.).
Ponekad je potrebno proveriti stanje testa nakon
drugog mešenja: treba da se formira loptasta
masa koja se lako vadi iz posude.
- ukoliko svo brašno nije umešano u testo, dodajte
malo više vode,
- ukoliko je testo previše vlažno i lepi se za zidove
posude, dodajte malo brašna.
Sve ispravke radite postepeno (ne više od 1 supene
kašike odjednom ) i, pre nego što nastavite, pogle-
dajte da li je stanje bolje.
Predrasuda je da će od više kvasca testo će
bolje narasti. Previše kvasca menja strukturu testa
koje će mnogo narasti, a zatim splasnuti tokom
pečenja. Strukturu testa pre pečenja možete prove-
riti prstima: dotaknite testo i ako je dobre strukture,
otisci prstiju će nestajati polako.
Praktični saveti
celih zrna žitarica), testo će se sporije dizati. Takod
-
e, u prodavnici možete kupiti umešen hleb koji je samo
potrebno ispeći. Pratite uputstva proizvod
-
ača pri korišćenju gotovih proizvoda. Uobičajeno je da odabir pro-
grama zavisi od pripreme koju koristite. Na primer: hleb od integralnog brašna - program 3.
Šećer: Koristite beli, smed
-
i šećer ili med. Nemojte koristiti nerafinisani šećer ili šećer u kockama. Šećer deluje
na kvasac, daje hlebu dobar ukus i utiče na boju kore hleba. Veštački zaslad
-
ivači ne mogu zameniti šećer, jer
kvasac neće reagovati.
So: So daje okus hrani i reguliše aktivnost kvasca. Ne sme doći u kontakt sa kvascom. Zahvaljujući soli, testo
je čvrsto, kompaktno i vrlo brzo narasta. Takod
-
e, so poboljšava i strukturu testa.
Koristite kuhinjsku so. Ne koristite krupnu so ili zamenu za so.
Kvasac: Postoji nekoliko vrsta pekarskog kvasca: sveži u kockicama, suvi i aktivni koji se rehidrira i instant.
NOVO : kvasac je dostupan i kao tečnost u kesicama i čuva se u frižideru. Može se sipati direktno u brašno.
Sveži kvasac možete naći u supermarketima (pekara), ili u pekari. Bez obzira na formu, kvasac se stavlja
direktno u posudu zajedno sa ostalim sastojcima. Izdrobite sveži kvasac, da bi se lakše rastopio. Samo aktivni
suvi kvasac (u malim granulama) pre upotrebe mora se pomešati sa malo vode. Temperatura treba da bude pri-
bližno 37°C, jer u protivnom, testo neće dobro narasti.
Pridržavajte se propisane količine kvasca u zavisnosti od njegove forme:
Ekvivalenti u količini/težini/zaprečenosti izmed
-
u suvog, svežeg i tečnog kvasca:
Suvi kvasac (kafena kašika) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Sveži kvasac (u gramima) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
Tečni kvasac (u ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67
Prašak za pecivo: treba koristiti samo za kolače, ne preporučuje se za pripremu hleba. Brašno koje samo
narasta otklanja potrebu za kvascem.
Dodaci (masline, komadići mesa, itd.): Možete napraviti hleb po sopstvenom ukusu dodavanjem različitih
sastojaka . Obratite pažnju da:
- dodajete čvrsta zrna (seme lana ili susam) na početku procesa mešenja da biste olakšali upotrebu aparata
(odloženi start),
- dobro ocedite vlažne sastojke (masline),
- stavite malo brašna na masne sastojke da biste olakšali mešenje,
- ne stavljajte veliku količinu sastojaka, naročito sira, svežeg voća i povrća, da ne biste poremetili narastanje
testa.
- dobro iseckajte lešnike da bi mogli da prodru u testo i ne promene visinu.
78
PROGRAM ZAPEČENOST TEŽINA UKUPNO
VREME
PEČENJA
(H)
EXTRA ODRŽAVANJE
TOPLOTE
(MIN)
1
1
750
1000
1200
3:13
3:18
3:25
2:51
2:56
3:03
60
60
60
2
750
1000
1200
3:13
3:18
3:25
2:51
2:56
3:03
60
60
60
3
750
1000
1200
3:13
3:18
3:25
2:51
2:56
3:03
60
60
60
2
1
750
1000
1200
2:07
2:12
2:17
1:45
1:50
1:55
60
60
60
2
750
1000
1200
2:07
2:12
2:17
1:45
1:50
1:55
60
60
60
3
750
1000
1200
2:07
2:12
2:17
1:45
1:50
1:55
60
60
60
3
1
750
1000
1200
3:43
3:45
3:48
2:56
2:58
3:01
60
60
60
2
750
1000
1200
3:43
3:45
3:48
2:56
2:58
3:01
60
60
60
3
750
1000
1200
3:43
3:45
3:48
2:56
2:58
3:01
60
60
60
4
1
750
1000
1200
2:26
2:28
2:30
2:04
2:06
2:08
60
60
60
2
750
1000
1200
2:26
2:28
2:30
2:04
2:06
2:08
60
60
60
3
750
1000
1200
2:26
2:28
2:30
2:04
2:06
2:08
60
60
60
PROGRAM ZAPEČENOST TEŽINA UKUPNO
VREME
PEČENJA
(H)
EXTRA ODRŽAVANJE
TOPLOTE
(MIN)
5
1
750
1000
1200
3:30
3:32
3:35
-
-
-
60
60
60
2
750
1000
1200
3:30
3:32
3:35
-
-
-
60
60
60
3
750
1000
1200
3:30
3:32
3:35
-
-
-
60
60
60
6
1
750
1000
1200
3:17
3:22
3:27
2:55
3:00
3:05
60
60
60
2
750
1000
1200
3:17
3:22
3:27
2:55
3:00
3:05
60
60
60
3
750
1000
1200
3:17
3:22
3:27
2:55
3:00
3:05
60
60
60
7
2
1000 1:20 - 60
8
-
750 1:22 1:22 22
9
2
750 2:10 2:03 60
10*
-
1:30 - -
11
-
5:07 4:50 -
12
-
1:25 - 20
13
-
0:10-1:30 - 60
* Vreme mešenja je 30 minuta.
Pažnja: Ukupno vreme ne obuhvata vreme zagrevanja
kod programa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,12 i 13.
Vreme pečenja
79
Niste dobili očekivane rezultate? Pogledajte tabelu koja će Vam pomoći.
Vodič za otkrivanje grešaka
Tehnički problemi
Hleb previše
narasta
Hleb splasne
nakon
što previše
naraste
Hleb ne
narasta
dovoljno
Kora
nije
zlatne boje
Ivice hleba
su tamne,
ali hleb nije
dobro pečen
Površina
i strane
hleba su
brašnjive
taster je pritisnut
za vreme pečenja
Nedovoljno brašna
Previše brašna
Nedovoljno kvasca
Previše kvasca
Nedovoljno vode
Previše vode
Nedovoljno šećera
Loš kvalitet brašna
Loše proporcije sastojaka
(previše)
Voda je pretopla
Voda previše hladna
Pogrešan program
PROBLEMI REŠENJA
Lopatica za mešenje se zaglavila u posudi • Pokvasite je pre nego što probate da je uklonite
Lopatica za mešenje se zaglavila u hlebu • Lopaticu za mešenje premažite uljem pre nego što stavite sastojke u posudu.
Nakon pritiska na taster,
ništa se ne dešava
• Aparat je suviše vruć. Na ekranu će biti prikazana „E01“ greška praćena
s 5 zvučnih signala. Sačekajte 1 sat izme
d
-
u 2 ciklusa. U slučaju da je na ekranu
prikazana druga greška, molimo Vas odnesite aparat u ovlašćeni servis.
• Program odloženog starta je aktiviran.
• Program uključuje zagrevanje.
Nakon pritiska na taster, motor radi,
ali mešenje ne započinje
• Posuda nije pravilno stavljena u kućnu pekaru.
• Lopatica za mešenje nije pravilno postavljena i ili nije uopšte nameštena.
Nakon odloženog starta, hleb nije
dovoljno narastao ili se ništa ne dešava
• Zaboravili ste da pritisnete taster nakon programiranja.
• Kvasac je došao u kontakt sa solju ili vodom.
• Nedostaje lopatica za mešenje.
Oseća se miris zagorelog hleba • Neki sastojci su ispali iz posude: ostavite da se aparat ohladi i očistite unu-
trašnjost vlažnom krpom bez ikakvog deterdženta.
• Testo je iskipelo iz posude: količina sastojaka je prevelika, posebno tečnosti.
Pratite instrukcije date u receptima.
éÔËÒ‡ÌÂ
ä‡Ô‡Í Ò ÔðÓÁÓðˆ A
äÓÌÚðÓÎÂÌ Ô‡ÌÂÎ B
E åÂðËÚÂÎ̇ ˜‡¯‡
f1 ã˙Êˈ‡ - ÒÛÔÂ̇
f2 ã˙Êˈ‡ - ˜‡Â̇
퇂˘ÍË C
Å˙ð͇Î͇ D
b4 ÅÛÚÓÌË Á‡ ̇ÒÚðÓÈÍË
– ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡ðÚ Ë Ì‡ÒÚðÓÈ‚‡ÌÂ
̇ ‚ðÂÏÂÚÓ Á‡ 13-¯Â ÔðÓ„ð‡ÏË
b2 ÅÛÚÓÌ ‚ÍÎ./ËÁÍÎ.
b7 ë‚ÂÚÎËÌÂÌ Ë̉Ë͇ÚÓð
àÁ·Óð ̇ ÒÚÂÔÂÌÚ‡ ̇ ÔðÂÔ˘‡Ì b5
àÁ·Óð ̇ ÔðÓ„ð‡Ï‡ b6
àÁ·Óð ̇ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ b3
b1 Ö͇ð‡Ì
G äÛ͇ Á‡ ËÁ‚‡Ê‰‡ÌÂ
̇ ·˙ð͇Î͇ڇ
80
BG
F Ñ‚ÓÈ̇ ‰ÓÁ‡ÚÓð̇
Î˙Êˈ‡
81
àÌÒÚðÛ͈ËË Á‡ ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ
çÂ͇ ÔÓÏÓ„ÌÂÏ Á‡ ÓÔ‡Á‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÓÍÓÎ̇ڇ Òð‰‡!
LJ¯ËflÚ Ûð‰ Ò˙‰˙ðʇ χÚÂðˇÎË, ÍÓËÚÓ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ·˙‰‡Ú ðˆËÍÎËð‡ÌË.
èð‰‡ÈÚ ÌÂÌÛÊÌËfl ‚˜ Ûð‰ ̇ ÏflÒÚÓÚÓ, ÓÔð‰ÂÎÂÌÓ Á‡ ÚÓ‚‡.
• ç ÔÓÚ‡ÔflÈÚ Ûð‰‡, ˘ÂÔÒ· ËÎË Á‡ıð‡Ì‚‡˘Ëfl ͇·ÂÎ
‚˙‚ ‚Ó‰‡ ËÎË Ìfl͇͂‡ ‰ðÛ„‡ Ú˜ÌÓÒÚ.
• ç ÓÒÚ‡‚flÈÚ Á‡ıð‡Ì‚‡˘Ëfl ͇·ÂÎ ‰‡ ‚ËÒË Ë ‰‡ ·˙‰Â
‰ÓÒÚ˙ÔÂÌ Á‡ ‰Âˆ‡.
• á‡ıð˙Ì‚‡˘ËflÚ Í‡·ÂÎ Ì Úðfl·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â ‚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò
„Óð¢ËÚ ˜‡ÒÚË Ì‡ ‚‡¯Ëfl Ûð‰, ·ÎËÁÓ ‰Ó ËÁÚÓ˜ÌËÍ Ì‡
ÚÓÔÎË̇ ËÎË ÓÒÚðË ð˙·Ó‚Â.
• ç ‰ÓÍÓÒ‚‡ÈÚ ÔðÓÁÓðˆ‡ Á‡ ̇·Î˛‰ÂÌË ÔÓ ‚ðÂÏ Ë
‚‰̇„‡ ÒΉ ð‡·ÓÚ‡ Ò Ûð‰‡. èðÓÁÓðˆ˙Ú ÏÓÊ ‰‡ Â
ÏÌÓ„Ó „Óð¢.
• ç ËÁÍβ˜‚‡ÈÚ Ûð‰‡ ͇ÚÓ ‰˙ðÔ‡Ú Á‡ıð‡Ì‚‡˘Ëfl ͇·ÂÎ.
• àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ۉ˙ÎÊËÚÂÎ, ÍÓÈÚÓ Â ‚ ËÁÔð‡‚ÌÓ Ò˙ÒÚÓflÌËÂ
Ë Ò ˘ÂÔÒÂÎ Á‡ Á‡ÁÂÏfl‚‡ÌÂ. ì‚ÂðÂÚ ÒÂ, ˜Â Ô‡ð‡ÏÂÚðËÚÂ
̇ Û‰˙ÎÊËÚÂÎfl ÓÚ„Ó‚‡ðflÚ Ì‡ ÚÂÁË, ÍÓËÚÓ Ò‡ Û͇Á‡ÌË
‚˙ðıÛ ‚‡¯Ëfl ÂÎÂÍÚðÓÛð‰.
• ç ÔÓÒÚ‡‚flÈÚ Ûð‰‡ ‚˙ðıÛ ‰ðÛ„Ë ÂÎÂÍÚðÓÛð‰Ë.
• ç ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ Ûð‰‡ ͇ÚÓ Òð‰ÒÚ‚Ó Á‡ Á‡ÚÓÔÎflÌÂ.
• ç ÔÓÒÚ‡‚flÈÚ ı‡ðÚËfl, ͇ðÚË ËÎË Ô·ÒÚχ҇ ‚ Ûð‰‡ Ë ÌÂ
Ò·„‡ÈÚ ÌË˘Ó ‚˙ðıÛ Ì„Ó.
• Ç ÒÎÛ˜‡È, ˜Â ÌflÍÓfl ˜‡ÒÚ Ì‡ Ûð‰‡ Ò Á‡Ô‡ÎË Ì ÒÂ
ÓÔËÚ‚‡ÈÚ ‰‡ fl ËÁ„‡ÒËÚÂ Ò ‚Ó‰‡. àÁÍβ˜ÂÚ Ûð‰‡ Ë
Á˙‰Û¯ÂÚ Ô·Ï˙ˆËÚÂ Ò ‚·Ê̇ Í˙ðÔ‡.
• ᇠ‚‡¯‡ ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ‡ÍÒÂÒÓ‡ðË Ë ðÂÁÂð‚ÌË
˜‡ÒÚË Ôð‰̇Á̇˜ÂÌË Ò‡ÏÓ Á‡ ‚‡¯Ëfl Ûð‰.
• ÇÒ˘ÍË ÂÎÂÍÚðÓÛðÂ‰Ë ÔÓ‰ÎÂÊ‡Ú Ì‡ ÒÚðËÍÚÂÌ Í‡˜ÂÒÚ‚ÂÌ
ÍÓÌÚðÓÎ. èð‡ÍÚ˘ÂÒÍË ÚÂÒÚÓ‚Â Ò‡ ̇Ôð‡‚ÂÌË Ì‡
ÔðÓËÁ‚ÓÎÌÓ ËÁ·ð‡ÌË Ûð‰Ë, ÍÓËÚÓ ·Ëı‡ ÌË Ó·flÒÌËÎË
‚Òfl͇ Ò··ÓÒÚ Ó˜ÂðÚ‡‚‡˘‡ Ò ÔðË ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂ.
• Ç Íð‡fl ̇ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ‚Ë̇„Ë ÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ÍÛıÌÂÌÒÍË
ð˙͇‚ËˆË Á‡ ‰‡ ı‚‡ÌÂÚ ڇ‚˘͇ڇ ËÎË „Óð¢ËÚÂ
˜‡ÒÚË Ì‡ Ûð‰‡. ìð‰˙Ú Ë ‡ÍÒÂÒÓ‡ð˙Ú Á‡ Ô˜ÂÌ ÒÚ‡‚‡Ú
ÏÌÓ„Ó „ÓðÂ˘Ë ÔÓ ‚ðÂÏ ̇ ð‡·ÓÚ‡.
• çËÍÓ„‡ Ì ÔÓÍðË‚‡ÈÚ ‚˙Á‰Û¯ÌËÚ ÓÚ‚ÓðË.
• Å˙‰ÂÚ ÏÌÓ„Ó ‚ÌËχÚÂÎÌË, ÏÓÊ ‰‡ ËÁÎÂÁ ԇð‡, ÍÓ„‡ÚÓ
ÓÚ‚ÓðËÚ ͇ԇ͇ ‚ Íð‡fl ËÎË ÔÓ ‚ðÂÏ ̇ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡.
• äÓ„‡ÚÓ ÔÓÎÁ‚‡Ú ÔðÓ„ð‡Ï‡ N12 (Ò·‰ÍÓ, ÍÓÏÔÓÚ)
‚ÌËχ‚‡ÈÚÂ Ò Ô‡ð‡Ú‡ Ë „Óð¢ËÚ Ôð˙ÒÍË, ÍÓ„‡ÚÓ
ÓÚ‚‡ðflÚ ͇ԇ͇.
• ÇÌËχÌËÂ, ‡ÍÓ ÚÂÒÚÓÚÓ ËÁÎÂÁ ÓÚ Ú‡‚˘͇ڇ Á‡ Ô˜ÂÌ Ë
‰ÓÒÚË„Ì Á‡„ðfl‚‡˘ËÚ ÂÎÂÏÂÌÚË ÏÓÊ ‰‡ Ôð˘ËÌË
ÔÓʇð, Á‡ÚÓ‚‡:
- ç Ôð‚˯‡‚‡ÈÚ ‰ÓÁ‡Ú‡ ̇ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚ Û͇Á‡ÌË ‚
ðˆÂÔÚËÚÂ
- ç Ôð‚˯‡‚ÈÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ 1000 „ ÚÂÒÚÓ Á‡ ıÎfl·
Ë 1200 „ Á‡ ‰ðÛ„Ë Ô˜˂‡
- ç Ôð‚˯‡‚‡ÈÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ 530 „ ·ð‡¯ÌÓ Ë 9 „
χfl ‚ Íð˙„·ڇ Ú‡‚˘͇ Ë 650 „ ·ð‡¯ÌÓ Ë 11 „ χfl ‚
Ôð‡‚Ó˙„‡Î̇ڇ Ú‡‚˘͇.
• èðËÏÂðÌÓÚÓ ÌË‚Ó Ì‡ ¯Ûχ ËÁÎËÁ‡˘ ÓÚ ÚÓÁË Ûð‰  63 db.
ÄÍÓ ËχÚ Ìfl͇ÍÌË ÔðÓ·ÎÂÏË Ò Ûð‰‡ ËÎË ‚˙ÔðÓÒË, ÏÓÎfl
ÔÓÒÂÚÂÚ ̇¯Ëfl Û·҇ÈÚ – www.tefal.com
• ÇÌËχÚÂÎÌÓ ÔðÓ˜ÂÚÂÚ ËÌÒÚðÛ͈ËËÚ ÔðÂ‰Ë ‰‡
ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú Ûð‰‡ Á‡ Ô˙ð‚Ë Ô˙Ú: ÔðÓËÁ‚Ó‰ËÚÂÎflÚ Ì ÌÓÒË
ÓÚ„Ó‚ÓðÌÓÒÚ ‚ ÒÎÛ˜‡È, ˜Â Ûð‰˙Ú Ì  ËÁÔÓÎÁ‚‡Ì
Ò˙„·‰ÌÓ ËÌÒÚðÛ͈ËËÚÂ.
• ᇠ‚‡¯‡ ·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÚ ÚÓÁË Ûð‰ ÓÚ„Ó‚‡ðfl ̇ ‚Ò˘ÍË
Òڇ̉‡ðÚË Ë ð„Û·ÚË‚ÌË ÌÓðÏË (ÑËðÂÍÚË‚‡ Á‡ ÌËÒ˙Í
‚ÓÎÚ‡Ê, ÖÎÂÍÚðÓχ„ÌËÚ̇ Ò˙‚ÏÂÒÚËÏÓÒÚ, å‡ÚÂðˇÎË
·ÂÁÓÔ‡ÒÌË ÔðË ‰ÓÒ„ Ò ıð‡Ì‡, éÍÓÎ̇ Òð‰‡…).
• íÓÁË ÂÎÂÍÚðÓÛð‰ Ì  Ôð‰‚ˉÂÌ ‰‡ Ò ÔÓÎÁ‚‡ Ò ÓÚ‰ÂÎÂÌ
Ú‡ÈÏÂð Á‡ ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡ðÚ ËÎË ÓÚ‰ÂÎ̇ ÒËÒÚÂχ Á‡
‰ËÒڇ̈ËÓÌÂÌ ÍÓÌÚðÓÎ.
• íÓÁË Ûð‰ Ì  ̇Ôð‡‚ÂÌ ‰‡ Ò ÔÓÎÁ‚‡ ÓÚ ıÓð‡
(‚Íβ˜ËÚÂÎÌÓ ‰Âˆ‡) Ò ÔÒËı˘ÂÒÍË, ÒÂÚË‚ÌË ËÎË
ÏÂÌÚ‡ÎÌË Ì‰ÓÒÚ‡Ú˙ˆË, ËÎË ÓÚ ıÓð‡ ·ÂÁ ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏËÚÂ
Á̇ÌËfl Ë ÓÔËÚ, ·ÂÁ ‰‡ ·˙‰‡Ú ̇·Î˛‰‡‚‡ÌË ËÎË ‰‡ ·ÂÁ ‰‡
·˙‰‡Ú ËÌÒÚðÛÍÚËð‡ÌË Á‡ ̇˜Ë̇ ̇ ÔÓÎÁ‚‡Ì ̇ Ûð‰‡ ÓÚ
˜Ó‚ÂÍ, ÍÓÈÚÓ Â ÓÚ„Ó‚ÓðÂÌ Á‡ Úflı̇ڇ ÒË„ÛðÌÓÒÚ. ш‡Ú‡
Á‡‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓ Úðfl·‚‡ ‰‡ ·˙‰‡Ú ̇·Î˛‰‡‚‡ÌË, Á‡ ‰‡ Ì ÒÂ
‰ÓÔÛÒÌ ‰‡ ÒË Ë„ð‡flÚ Ò Ûð‰‡.
• àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ Ûð‰‡ ‚˙ðıÛ ÒÚ‡·ËÎ̇ ÔÓ‚˙ðıÌÓÒÚ, ‰‡Î˜
ÓÚ Ú˜‡˘‡ ‚Ó‰‡, ÍÓflÚÓ ·Ë Ïӄ· ‰‡ „Ó Ì‡Ôð˙Ò͇, ͇ÍÚÓ Ë
Ì ‚ ÍÛıÌÂÌÒÍË ¯Í‡Ù, Ì˯‡ ËÎË ÔÓ‰ ð‡ÙÚ.
• ì‚ÂðÂÚ ÒÂ, ˜Â ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÚÓ Á‡ıð‡Ì‚‡Ì ÍÓðÂÒÔÓ̉Ëð‡
Ò ÚÓ‚‡ ̇ ‚‡¯‡Ú‡ ÂÎÂÍÚð˘ÂÒ͇ ËÌÒڇ·ˆËfl. Ö‚ÂÌÚÛ‡Î̇
„ð¯͇ ÔðË ‚Íβ˜‚‡ÌÂÚÓ ·Ë ‰Ó‚· ‰Ó ‡ÌÛÎËð‡Ì ̇
„‡ð‡ÌˆËflÚ‡ ̇ Ûð‰‡.
• LJ¯ËflÚ ÂÎÂÍÚðÓÛð‰ Úðfl·‚‡ ‰‡ Ò ‚Íβ˜Ë ‚ Á‡ÁÂÏÂÌ
ÍÓÌÚ‡ÍÚ. ÄÍÓ ÚÓ‚‡  Ì‚˙ÁÏÓÊÌÓ, ‚ÒÂÍË Â‰ËÌ ÚÓÍÓ‚ Û‰‡ð
·Ë ÏÓ„˙Î ‰‡ ̇ÌÂÒ ÒÂðËÓÁ̇ ÔÓ‚ð‰‡. ᇠ‚‡¯‡Ú‡
·ÂÁÓÔ‡ÒÌÓÒÚ Á‡ÁÂÏfl‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÍÓÌÚ‡ÍÚ‡ Úðfl·‚‡ ‰‡
ÍÓðÂÒÔÓ̉Ëð‡ Ò˙Ò Ò˙ÓÚ‚ÂÚÌËÚ Òڇ̉‡ðÚË Á‡
ÂÎÂÍÚð˘ÂÒ͇ ËÌÒڇ·ˆËfl ‚˙‚ ‚‡¯‡Ú‡ ÒÚð‡Ì‡.
• íÓÁË Ûð‰  Ôð‰̇Á̇˜ÂÌ Ò‡ÏÓ Á‡ ÔÓÎÁ‚‡Ì ‚˙ÚðÂ, ‚
‰Óχ¯ÌË ÛÒÎÓ‚Ëfl. ç „Ó ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ̇‚˙Ì.
• ÇÒflÍÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂ Ò ÍÓÏÂðÒˇÎ̇ ˆÂÎ ËÎË ‚ ð‡ÁðÂÁ Ò
ËÌÒÚðÛ͈ËËÚ ·Ë ‰Ó‚ÂÎÓ ‰Ó ÔðÂÍð‡Úfl‚‡Ì ̇ ÛÒÎÓ‚ËflÚ‡
ÔÓ „‡ð‡ÌˆËflÚ‡.
• àÁÍβ˜‚‡ÈÚ Ûð‰‡, ÍÓ„‡ÚÓ ÔðËÍβ˜ËÚ ð‡·ÓÚ‡ ËÎË
ÔðÂ‰Ë ‰‡ „Ó ÔÓ˜ËÒÚ‚‡ÚÂ.
• ç ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ Ûð‰‡ ÍÓ„‡ÚÓ:
- á‡ıð‡Ì‚‡˘ËflÚ Í‡·ÂÎ Â ‰ÂÙÂÍÚÂÌ ËÎË Ì‡ð‡ÌÂÌ
- ìð‰˙Ú Â ·ËÎ ËÁÔÛÒÍ‡Ì Ì‡ ÔÓ‰‡ Ë ÔÓ͇Á‚‡ ‚ˉËÏË Á̇ˆË
̇ ÌËÂÁÔð‡‚ÌÓÒÚ ËÎË Ì ð‡·ÓÚË, ͇ÍÚÓ Úðfl·‚‡.
• Ç ÚÂÁË ÒÎÛ˜‡Ë Ûð‰˙Ú Úðfl·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â Á‡ÌÂÒÂÌ ‚ ̇È-
·ÎËÁÍËfl ÒÂð‚ËÁÂÌ ˆÂÌÚ˙ð, Á‡ ‰‡ Ò ËÁ·Â„Ì ‚ÂÌÚÛ‡ÎÂÌ
ðËÒÍ.
• ÇËÊÚ „‡ð‡ÌˆËÓÌ̇ڇ ͇ðÚ‡.
• ÄÍÓ Á‡ıð‡Ì‚‡˘ËflÚ Í‡·ÂÎ Â ÔÓ‚ð‰ÂÌ ÚÓÈ Á‡‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓ
Úðfl·‚‡ ‰‡ Ò ÔÓ‰ÏÂÌË ‚ ÓÚÓðËÁËð‡Ì ÒÂð‚ËÁÂÌ ˆÂÌÚ˙ð
ËÎË ÓÚ Í‚‡ÎËÙˈËð‡Ì ÒÔˆˇÎËÒÚ, Á‡ ‰‡ Ò ËÁ·Â„ÌÂ
‚ÂÌÚÛ‡ÎÂÌ ðËÒÍ.
• ÇÒfl͇ ‰ðÛ„‡ ËÌÚÂð‚Â̈Ëfl Ò ËÁÍβ˜ÂÌË ̇ ÔÓ˜ËÒÚ‚‡Ì Ë
Âʉ̂̇ ÔÓ‰‰ð˙Ê͇, Úðfl·‚‡ ‰‡ Ò ËÁ‚˙𯂇 ÓÚ
Í‚‡ÎËÙˈËð‡Ì ÒÔˆˇÎËÒÚ ‚ ÓÚÓðËÁËð‡Ì ÒÂð‚ËÁÂÌ
ˆÂÌÚ˙ð.
Ç˙‚‰ÂÌËÂ
çÂÁ‡‚ËÒËÏÓ ‰‡ÎË ÒÚ ̇˜ËÌ‡Â˘ ËÎË Ò ÓÔËÚ ‚ Ôð‡‚ÂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎfl·, ‚Ò˘ÍÓ,
ÍÓÂÚÓ Úðfl·‚‡ ‰‡ ̇Ôð‡‚ËÚÂ,  ‰‡ ÒÎÓÊËÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚ ‚ ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ, ‡
ÓÒڇ̇ÎÓÚÓ „Ó Ôð‡‚Ë Úfl. ÇË ÏÓÊÂÚ ÎÂÒÌÓ Ì‡ ̇Ôð‡‚ËÚ ıÎfl·, ÚÂÒÚÓ Á‡
ıÎfl·, ÚÂÒÚÓ Á‡ Ôˈ‡, ÍËÙÎË, Ô‡ÒÚ‡, Ë Ï‡ðχ·‰ ·ÂÁ ÛÒËÎË ËÎË ÔðÓÒÚÓ Í‡ÚÓ
ÓÒÚ‡‚ËÚ ‚‰˙ıÌÓ‚ÂÌËÂÚÓ ‰‡ ‚Ë ‚Ó‰Ë. ÇÒ ԇÍ, Á‡ ‰‡ ÔÓÒÚË„ÌÂÚÂ
χÍÒËχÎÌÓÚÓ ÔðË Ôð‡‚ÂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎfl·  ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ ‰‡ ÒΉ‚‡Ú ÒıÂχڇ
ÚÓ˜ÌÓ. éÚ‰ÂÎÂÚ ‚ðÂÏ Á‡ ‰‡ Ò Á‡ÔÓÁ̇ÂÚ Ò˙Ò ‚‡¯‡Ú‡ ıηÓÔÂ͇ð̇.
äÓ„‡ÚÓ fl ÔÓÎÁ‚‡Ú Á‡ Ô˙ð‚Ë Ô˙Ú Â ‰Ó·ð ‰‡ ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú ðˆÂÔÚËÚ ÓÚ
Ô‡ð‡„ð‡Ù‡ “Å˙ðÁ ÒÚ‡ðÚ”. àχÈÚ Ôð‰‚ˉ, ˜Â ÚÂÍÒÚÛð‡Ú‡ ̇ ıÎfl·‡ ˘Â ·˙‰Â
ÔÓ-ÔÎ˙Ú̇ ÓÚ Ú‡ÁË Ì‡ ÍÛÔÂÌËfl ıÎfl·. ë˙˘Ó ڇ͇ Á‡ÔÓÏÌÂÚÂ, ˜Â ‚Ò˘ÍË
Ô˜˂‡, ÍÓËÚÓ ‚‡‰ËÚ ËÏ‡Ú ‰ÛÔ͇ ÓÚ‰ÓÎÛ Ú‡Ï, Í˙‰ÂÚÓ Â ·Ë· ·˙ð͇˘‡Ú‡
ÎÓÔ‡Ú͇, ‰Ó͇ÚÓ ıÎfl·‡ Ò  ÔÂÍ˙Î.
ëÚ˙ÔÍË Á‡ ̇Ôð‡‚‡Ú‡ ̇ ıÛ·‡‚ ıÎfl·
1.èðÓ˜ÂÚÂÚ ËÌÒÚðÛ͈ËËÚ ‚ÌËχÚÂÎÌÓ Ë ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ðˆÂÔÚËÚÂ: Ôð‡‚ÂÌÂÚÓ
̇ ıÎfl· Ò ÚÓÁË ÂÎÂÍÚðÓÛð‰ Ì  ͇ÚÓ Ôð‡‚ÂÌÂÚÓ Ì‡ ıÎfl· ̇ ð˙͇.
2.ÇÒ˘ÍË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË, ÍÓËÚÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ, Úðfl·‚‡ ‰‡ Ò‡ ̇ ÒÚ‡È̇ ÚÂÏÔÂð‡ÚÛð‡ Ë
ÔðÂÚ„ÎÂÌË ÚÓ˜ÌÓ. àÁÏÂð‚‡ÈÚ Ú˜ÌÓÒÚËÚÂ Ò ð‡Á„ð‡ÙÂ̇ڇ ˜‡¯‡ ÓÚ
ÍÓÏÔÎÂÍÚ‡. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ‰‚ÓÈ̇ڇ ‰ÓÁ‡ÚÓð̇ Î˙Êˈ‡ ÓÚ ÍÓÏÔÎÂÍÚ‡ Á‡
ËÁÏÂð‚‡Ì ‚ ÒÛÔÂÌË Ë ˜‡ÂÌË Î˙ÊˈË. ÑÓÁ‡ÚÓðÌËÚ Î˙ÊËˆË Ò‡
Ôð‰‚ˉÂÌË ‰‡ Ò Ô˙ÎÌflÚ ‰Ó ð˙·‡. çÂÔð‡‚ËÎÌÓÚÓ ËÁÏÂð‚‡Ì ‚Ó‰Ë ‰Ó ÎÓ¯Ë
ðÂÁÛÎÚ‡ÚË.
3.ᇠÛÒÔ¯̇ ̇Ôð‡‚‡ ̇ ıÎfl· ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÚÓ˜ÌËÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË Â ÓÚ „ÓÎflχ
‚‡ÊÌÓÒÚ. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË, ˜ËËÚÓ ÒðÓÍ Ì‡ „Ó‰ÌÓÒÚ Ì  ËÁÚÂÍ˙Î Ë „Ë
Ò˙ıð‡Ìfl‚‡ÈÚ ̇ ÒÚÛ‰ÂÌÓ Ë ÒÛıÓ ÏflÒÚÓ.
4.åÌÓ„Ó Â ‚‡ÊÌÓ ‰‡ ËÁÏÂðËÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ·ð‡¯ÌÓÚÓ ÚÓ˜ÌÓ. ᇠڇÁË ˆÂÎ
 ‰Ó·ð ‰‡ ÔÓÎÁ‚‡Ú ÍÛıÌÂÌÒ͇ ‚ÂÁ̇. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ԇÍÂÚ˜ÂÚ‡ ÒÛı‡ χfl.
éÒ‚ÂÌ ‡ÍÓ Ì  ÓÚ·ÂÎflÁ‡ÌÓ ‚ ðˆÂÔÚ‡Ú‡ Ì ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ·‡ÍÔÛ΂Âð. ljÌ˙Ê,
ÒΉ ͇ÚÓ Ô‡ÍÂÚ˜ÂÚÓ Ï‡fl  ·ËÎÓ ÓÚ‚ÓðÂÌÓ ÚÓ Úðfl·‚‡ ‰‡ ·˙‰Â ‰Ó·ðÂ
Ô‡ÍÂÚËð‡ÌÓ, ÔðË·ð‡ÌÓ Ì‡ ÒÚÛ‰ÂÌÓ ÏflÒÚÓ Ë ËÁÔÓÎÁ‚‡ÌÓ ‚ ð‡ÏÍËÚ ̇ 48 ˜‡Ò‡.
5.ᇠ‰‡ Ò ËÁ·Â„Ì ̇ðÛ¯‡‚‡Ì ̇ ÔðÓˆÂÒ‡ ̇ ·Ûı‚‡ÌÂ, ÌË ‚Ë ÔðÂÔÓð˙˜‚‡ÏÂ
‰‡ ÒÎÓÊËÚ ‚Ò˘ÍË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË ‚ Ú‡‚˘͇ڇ Ӣ ‚ ̇˜‡ÎÓÚÓ Ë ‰‡ Ì ÓÚ‚‡ðflÚÂ
͇ԇ͇ ‰Ó Íð‡fl ̇ ÔðË„ÓÚ‚flÌÂÚÓ. ÇÌËχÚÂÎÌÓ ÒΉ‚‡ÈÚÂ
ÔÓÒΉӂ‡ÚÂÎÌÓÒÚÚ‡ ̇ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ, ÓÚ·ÂÎflÁ‡ÌÓ ‚ ðˆÂÔÚ‡Ú‡.
è˙ð‚Ó Ú˜ÌÓÒÚËÚÂ, ÔÓÒΠڂ˙ð‰ËÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË. å‡flÚ‡ Ì Úðfl·‚‡ ‰‡ ‚ÎËÁ‡ ‚
ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò Ú˜ÌÓÒÚË, Á‡ı‡ð ËÎË ÒÓÎ.
퇂˘ÍË
ÇË ÏÓÊÂÚ ‰‡ ÔðÓÏÂÌflÚ ÙÓðχڇ ̇ ıÎfl·‡
͇ÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú ‰̇ ÓÚ ‰‚ÂÚ ڇ‚˘ÍË.
äð˙„·: Ì ̇‰‚˯‡‚‡ÈÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ
ÓÚ 1000 „ ÚÂÒÚÓ
èð‡‚Ó˙„˙Î̇: Ì ̇‰‚˯‡‚‡ÈÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ
ÓÚ 1200 „ ÚÂÒÚÓ
ëÔ‡Á‚‡ÈÚ ÒΉ̇ڇ
ÔÓÒΉӂ‡ÚÂÎÌÓÒÚ:
í˜ÌÓÒÚË
(χÒÎÓ, ÓÎËÓ, flȈ‡,
‚Ó‰‡, ÏÎflÍÓ)
ëÓÎ
á‡ı‡ð
Åð‡¯ÌÓ,
Ô˙ð‚‡ ÔÓÎÓ‚Ë̇
åÎflÍÓ Ì‡ Ôð‡ı
ëÔˆËÙ˘ÌË
Ú‚˙ð‰Ë Ò˙ÒÚ‡‚ÍË
Åð‡¯ÌÓ,
‚ÚÓð‡ ÔÓÎÓ‚Ë̇
å‡fl
ïÎfl·˙Ú Ë„ð‡Â ‚‡Ê̇
ðÓÎfl ‚ ̇¯ÂÚÓ ıð‡ÌÂÌÂ.
äÓÈ Ì ÒË Â Ï˜ڇÎ
‰‡ ̇Ôð‡‚Ë Ò‚ÓÈ
ÒÓ·ÒÚ‚ÂÌ ÔðÂÔ˜ÂÌ
ıÎfl· ‚Í˙˘Ë?
넇 ‚Ë ÏÓÊÂÚÂ
‰‡ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ
ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ.
82
83
èðÂ‰Ë ‰‡ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ
‚‡¯Ëfl Ûð‰ Á‡ Ô˙ð‚Ë Ô˙Ú
• àÁ‚‡‰ÂÚ ‡ÍÒÂÒÓ‡ðËÚÂ Ë Ï‡ıÌÂÚ ÒÚËÍÂðËÚÂ
ÌÂÁ‡‚ËÒËÏÓ ÓÚ‚˙Ì ËÎË ÓÚ‚˙Úð ̇ Ûð‰‡
- A.
• èÓ˜ËÒÚÂÚ ‚Ò˘ÍË ˜‡ÒÚË Ì‡ Ûð‰‡
Ò ‚·Ê̇ Í˙ðÔ‡.
àÁÔÓÎÁ‚‡Ì ̇ Ûð‰‡
• ëÎÓÊÂÚ ͇ԇ͇ - B.
• ç‡Ô˙ÎÌÓ ð‡Á‚ËÈÚ Á‡ıð‡Ì‚‡˘Ëfl ͇·ÂÎ.
• ãÂÍ ÏËðËÒ ÏÓÊ ‰‡ Ò ÛÒÂÚË, ÍÓ„‡ÚÓ
ÔÓÎÁ‚‡Ú Ûð‰‡ Á‡ Ô˙ð‚Ë Ô˙Ú.
èÓ˜ËÒÚ‚‡ÌÂ
Ë ÔÓÚ‰˙ðʇÌÂ
•
àÁÍβ˜ÂÚ Ûð‰‡ ÓÚ ÂÎÂÍÚð˘ÂÒ͇ڇ ÏðÂʇ.
èÓ˜ËÒÚÂÚ ‚Ò˘ÍË ˜‡ÒÚË, Ò‡ÏËfl Ûð‰
Ë Ú‡‚˘͇ڇ Ò ‚·Ê̇ Í˙ðÔ‡.
èÓ‰ÒÛ¯ÂÚ ‰Ó·ðÂ
- C.
• àÁÏËÈÚ ڇ‚˘͇ڇ Ë ÎÓÔ‡Ú͇ڇ
Á‡ ÏÂÒÂÌÂ Ò ÚÓÔ· Ò‡ÔÛÌÂ̇ ‚Ó‰‡.
ÄÍÓ ÎÓÔ‡Ú͇ڇ ÓÒڇ̠Á‡ÎÂÔÂ̇ ‚
Ú‡‚˘͇ڇ – ̇ÍËÒÌÂÚ Á‡ 5 – 10 ÏËÌÛÚË.
• ÄÍÓ Â ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ Ò‚‡ÎÂÚ ͇ԇ͇,
Á‡ ‰‡ „Ó ËÁÏËÂÚÂ Ò ÚÓÔ· ‚Ó‰‡
- D.
• ç ÏËÈÚ ÌËÚÓ Â‰Ì‡ ˜‡ÒÚ ‚ Ò˙‰ÓÏËflÎ̇.
• ç ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ‰ÓχÍËÌÒÍË
ÔÓ˜ËÒÚ‚‡˘Ë ÔðÂÔ‡ð‡ÚË, ‰ð‡Ò͇˘Ë „˙·Ë
ËÎË ‡ÎÍÓıÓÎ.
• àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ÏÂ͇, ‚·Ê̇ „˙·‡.
• çËÍÓ„‡ Ì ÔÓÚ‡ÔflÈÚ ÍÓðÔÛÒ‡ ËÎË Í‡Ô‡Í‡.
C
B
7
50
g 1
0
00
g
1
2
00
g
m
i
n
.
m
enu
A
D
Å˙ðÁ ÒÚ‡ðÚ
1
ëÎÓÊÂÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚ ‚ Ú‡‚˘͇ڇ ‚ ÚӘ̇ڇ
ÔÓÒΉӂ‡ÚÂÎÌÓÒÚ, ÍÓflÚÓ Ò ÔðÂÔÓð˙˜‚‡. ì‚ÂðÂÚÂ
ÒÂ, ˜Â ‚Ò˘ÍË Ò˙ÒÚ‡‚ÍË Ò‡ ÔðÂÚ„ÎÂÌË ‚ÌËχÚÂÎÌÓ.
2
àÁ‚‡‰ÂÚ ڇ‚˘͇ڇ ͇ÚÓ ÔÓ‚‰Ë„ÌÂÚ ‰ð˙Ê͇ڇ Ë
ð¯ËÚÂÎÌÓ ‰ð˙ÔÌÂÚ ̇„ÓðÂ.
èÓÒΠÒÎÓÊÂÚ ÎÓÔ‡Ú͇ڇ Á‡ ÏÂÒÂÌÂ.
3
á‡Ú‚ÓðÂÚ ͇ԇ͇. ÇÍβ˜ÂÚ ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ ‚
ÍÓÌÚ‡ÍÚ‡ Ë fl ÔÛÒÌÂÚÂ. ëΉ Á‚ÛÍÓ‚Ëfl Ò˄̇Î
ÔðÓ„ð‡Ï‡ 1 ˘Â Ò ÔÓfl‚Ë Ì‡ ‰ËÒÔÎÂfl Ò˙Ò
Òڇ̉‡ðÚ̇ڇ ̇ÒÚðÓÈ͇ (1000„, Òð‰ÌÓ
ÔðÂÔ˜ÂÌÓ), ÒΉ‚‡Ì‡ ÓÚ Ò˙ÓÚ‚ÂÚÌÓÚÓ ‚ðÂÏÂ.
4
ëÎÓÊÂÚ ڇ‚˘͇ڇ ‚ ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ.
ç‡ÚËÒÌÂÚ ̇‰ÓÎÛ ÓÚ ‰‚ÂÚ ÒÚð‡ÌË Ì‡ Ú‡‚˘͇ڇ,
ڇ͇, ˜Â Úfl ‰‡ Ò Á‡ÒÚÓÔÓðË ÓÚ ‰‚ÂÚ ÒÚð‡ÌË ‚
ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ Ë ‰‡ ÓÒË„ÛðË Ôð‡‚ËÎ̇ ð‡·ÓÚ‡.
6
ç‡ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓÌ .
äÓÎÓÌ͇ڇ ̇ Ú‡ÈÏÂð‡ ˘Â Á‡ÔӘ̠‰‡ ÏË„‡.
ë‚ÂÚÎËÌÌËflÚ Ë̉Ë͇ÚÓð Á‡ ð‡·ÓÚ‡ Ò‚ÂÚ‚‡.
5
àÁÍβ˜ÂÚ ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ ÒΉ Íð‡fl ̇
ÔðË„ÓÚ‚flÌÂÚÓ. àÁ‚‡‰ÂÚ ڇ‚˘͇ڇ ÓÚ
ıηÓÔÂ͇ð̇ڇ ͇ÚÓ fl ËÁ‰˙ðÔ‡Ú Á‡ ‰ð˙Ê͇ڇ.
ÇË̇„Ë ÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ÍÛıÌÂÌÒÍË ð˙͇‚ˈË, Ú˙È Í‡ÚÓ
‰ð˙Ê͇ڇ ̇ Ú‡‚˘͇ڇ  „Óð¢‡, Á‡˘ÓÚÓ Â ÔÓ‰
͇ԇ͇ ̇ Ûð‰‡.
84
ᇠ‰‡ ð‡Á·ÂðÂÚÂ Í‡Í ð‡·ÓÚË ‚‡¯‡Ú‡ ıηÓÔÂ͇ð̇ ‚Ë ÔðÂÔÓð˙˜‚‡ÏÂ
‰‡ ÓÔËÚ‡Ú ðˆÂÔÚ‡Ú‡ “ãÂÒÂÌ ıÎfl·” Á‡ ‚‡¯Ëfl Ôð˙‚ ÓÔËÚ.
ãÂÒÂÌ ·flÎ ıÎfl· – ÔðÓ„ð‡Ï‡ 1
ë˙ÒÚ‡‚ÍË (˜.Î – ˜‡Â̇ Î˙Êˈ‡, Ò.Î. – ÒÛÔÂ̇ Î˙Êˈ‡)
èðÂÔ˘‡Ì = Òð‰ÌÓ - éÎËÓ = 1 Ò.Î.
- ÇÓ‰‡ = 330ÏÎ
- ëÓÎ = 1.5 ˜.Î.
- á‡ı‡ð = 1 Ò.Î.
- ëÛıÓ ÏÎflÍÓ = 2 Ò.Î.
- Åð‡¯ÌÓ = 605„
- ëÛı‡ χfl = 1.5 ˜.Î.
äÓ΢ÂÒÚ‚Ó = 1000„
ÇðÂÏ = 3 : 18
85
èðÓ„ð‡ÏËð‡ÌÂ
èð‰‚‡ðËÚÂÎÌÓ Á‡‰‡‰ÂÌË Ù‡·ð˘ÌË Ì‡ÒÚðÓÈÍË Ò ËÁÔËÒ‚‡Ú ̇ ‰ËÒÔÎÂfl Á‡
‚Òfl͇ ÓÚ ÔðÓ„ð‡ÏËÚÂ.
á‡ÚÓ‚‡ ‚Ë Úðfl·‚‡ ‰‡ ËÁ·ÂðÂÚ Ê·ÌËÚ ̇ÒÚðÓÈÍË ð˙˜ÌÓ.
àÁ·Óð ̇ ÔðÓ„ð‡Ï‡
àÁ·Ëð‡ÈÍË ÔðÓ„ð‡Ï‡, ÔðÂÏË̇‚‡Ú ÒÂðËfl ÓÚ ÒÚ˙ÔÍË, ÍÓËÚÓ ÒΉ‚‡Ú ‰̇ ÒΉ ‰ðÛ„‡.
ÅÛÚÓÌ˙Ú åÂÌ˛ ‚Ë ÔÓÁ‚ÓÎfl‚‡ ‰‡ ËÁ·Ëð‡Ú ÓÔð‰ÂÎÂÌ ·ðÓÈ ð‡Á΢ÌË
ÔðÓ„ð‡ÏË. ÇðÂÏÂÚÓ ÍÓðÂÒÔÓ̉Ëð‡˘Ó Ò ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ËÁÎËÁ‡ ̇ ‰ËÒÔÎÂfl. ÇÒÂÍË
Ô˙Ú, ÍÓ„‡ÚÓ Ì‡ÚËÒ͇Ú ·ÛÚÓ̇ , ÌÓÏÂð˙Ú Ì‡ ԇ̷ ̇ ‰ËÒÔÎÂfl ÒÂ
Ôðˉ‚ËÊ‚‡ Í˙Ï ÒΉ‚‡˘‡Ú‡ ÔðÓ„ð‡Ï‡ ÓÚ 1 ‰Ó 13:
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌ ıÎfl· ÏÓÊ ‰‡ ·˙‰Â
ÔÓÎÁ‚‡Ì‡ Á‡ Ôӂ˜ÂÚÓ ‚ˉӂ ıÎfl· ÓÚ ·flÎÓ
·ð‡¯ÌÓ.
í‡ÁË ÔðÓ„ð‡Ï‡  ÂÍ‚Ë‚‡ÎÂÌÚ̇ ̇ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌËfl
ıÎfl·, ÌÓ Â ‰ÓÒÚ‡ ÔÓ-·˙ðÁ‡.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ Ô˙ÎÌÓÁ˙ðÌÂÒÚ ıÎfl· ·Ë Úðfl·‚‡ÎÓ
‰‡ Ò ËÁ·Ëð‡, ÍÓ„‡ÚÓ Ò ÔÓÎÁ‚‡ Ô˙ÎÌÓÁ˙ðÌÂÒÚÓ
·ð‡¯ÌÓ.
í‡ÁË ÔðÓ„ð‡Ï‡  ÂÍ‚Ë‚‡ÎÂÌÚ̇ ̇ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡
Ô˙ÎÌÓÁ˙ðÌÂÒÚ ıÎfl·, ÌÓ Â ÏÌÓ„Ó ÔÓ-·˙ðÁ‡.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ ÙðÂÌÒÍË ıÎfl· ÍÓðÂÒÔÓ̉Ëð‡ Ò
ðˆÂÔÚ‡ Á‡ Úð‡‰ËˆËÓÌÂÌ, ıðÛÔ͇‚, ÙðÂÌÒÍË ıÎfl·.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ Ò·‰˙Í ıÎfl· Ò ÔðÂÔÓð˙˜‚‡ ÔðË
ðˆÂÔÚË Ò˙‰˙ðʇ˘Ë Ôӂ˜ χÁÌË̇ Ë Á‡ı‡ð. ÄÍÓ
‚Ë ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú „ÓÚÓ‚Ó ÚÂÒÚÓ Á‡ ÍËÙÎË ËÎË
ÏΘÂÌ ıÎfl·, Ì ̇‰‚˯‡‚‡ÈÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ ÓÚ
1000„ ÚÂÒÚÓ Á‡ Ôð‡‚Ó˙„˙Î̇ڇ Ú‡‚˘͇ Ë 750„ Á‡
Íð˙„·ڇ Ú‡‚˘͇.
í‡ÁË ÔðÓ„ð‡Ï‡  ÒÔˆˇÎÌÓ Á‡ ðˆÂÔÚ‡ Á‡ ÒÛÔÂð
·˙ðÁ ıÎfl·, Á‡ ·flÎ ıÎfl· Ò‡ÏÓ.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ ÍÂÍÒ ÏÓÊ ‰‡ Ò ÔÓÎÁ‚‡ Á‡
̇Ôð‡‚‡Ú‡ ̇ Ò·‰ÍË¯Ë Ë ÍÂÍÒÓ‚Â Ò ·‡ÍÔÛ΂Âð.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ıÎfl· ·ÂÁ „ÎÛÚÂÌ Â ÒÔˆˇÎÌÓ Á‡
„ÓÚÓ‚Ë ·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚Ë ÏËÍÒÓ‚Â. ífl Â
Ôð‰̇Á̇˜Â̇ Á‡ ıÓð‡, ÍÓËÚÓ ËÏ‡Ú ÒÚÓχ¯ÌË
ÔðÓ·ÎÂÏË Ë ËÏ‡Ú ÌÂÚ˙ðÔËÏÓÒÚ Í˙Ï „ÎÛÚÂ̇ ‚
ÏÌÓ„Ó ÓÚ ÒÂÏÂ̇ڇ (ÊËÚÓ, ð˙Ê, ˜ÂÏËÍ, Ó‚ÂÒ,
ä‡ÏÛÚ, ¯ÔÂÎÚ‡ Ë ‰ð.). ÇËÊÚ Û͇Á‡ÌËÚÂ
ÒÔˆËÙË͇ˆËË Ì‡ ÓÔ‡Íӂ͇ڇ. 퇂˘͇ڇ Úðfl·‚‡
‚Ë̇„Ë ‰‡ ·˙‰Â ‰Ó·ð ÔÓ˜ËÒÚÂ̇, Á‡ ‰‡ ÒÂ
ËÁ·Â„Ì ‚ÒÂÍË ðËÒÍ ÓÚ Á‡Ï˙ðÒfl‚‡ÌÂ Ò ‰ðÛ„ ‚ˉ
·ð‡¯ÌÓ. Ç ÒÎÛ˜‡È ̇ ÒÚðËÍÚ̇ ·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚‡
‰ËÂÚ‡, ‚ÌËχ‚‡ÈÚ χflÚ‡, ÍÓflÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú ‰‡
·˙‰Â Ò˙˘Ó ·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚‡. äÓÌÒËÒÚÂ̈ËflÚ‡ ÓÚ
·ÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚Ë ·ð‡¯Ì‡ Ì Ôð‡‚Ë ÚÂÒÚÓÚÓ Ë‰Â‡ÎÌÓ.
íÂÒÚÓÚÓ Ò ÎÂÔË ÔÓ ÒÚÂÌËÚ ̇ Ò˙‰‡ Ë Úð‡·‚‡ ‰‡
·˙‰Â ÓÚÒÚð‡Ìfl‚‡ÌÓ Ò Ô·ÒÚχÒÓ‚‡ ¯Ô‡ÚÛ·.
ÅÂÁ„ÎÛÚÂÌÓ‚ÓÚÓ ÚÂÒÚÓ ˘Â ·˙‰Â Ò ÔÓ-„˙ÒÚ‡
ÍÓÌÒËÒÚÂ̈Ëfl Ë ÔÓ-ÎÂÔ͇‚Ó ‚ Òð‡‚ÌÂÌË Ò
Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌËfl ıÎfl·.
í‡ÁË ÔðÓ„ð‡Ï‡ Ì „ÓÚ‚Ë. íÓ‚‡  ÔðÓ„ð‡Ï‡ Á‡
ÏÂÒÂÌÂ Ë ‚Ú‡Ò‚‡Ì ̇ ‚ÒflÍÓ ÚÂÒÚÓ Ò Ï‡fl, ͇ÚÓ
ÚÂÒÚÓ Á‡ Ôˈ‡ ̇ÔðËÏÂð Ë Á‡ ÏÂÒÂÌ ̇
Ì‚ڇ҂‡˘Ë ÚÂÒÚ‡, ͇ÚÓ Ô‡ÒÚ‡ ̇ÔðËÏÂð. Ç ÚÓÁË
ÒÎÛ˜‡È ÒÔðÂÚ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ð˙˜ÌÓ ‚ Íð‡fl ̇
ÏÂÒÂÌÂÚÓ Í‡ÚÓ Á‡‰˙ðÊËÚ ̇‰ÓÎÛ ·ÛÚÓ̇ Á‡
‚ÍÎ./ËÁÍÎ. (‚ËÊ Ú‡·Îˈ‡Ú‡ ̇ ÒÚð. 89).
í‡ÁË ÔðÓ„ð‡Ï‡ Ì „ÓÚ‚Ë. ífl ÓÒË„Ûðfl‚‡ ÏÂÒÂÌ Ë
‚Ú‡Ò‚‡Ì Á‡ Ôӂ˜ ÓÚ 4 ˜‡Ò‡. í‡Í‡ Ò ÔÓÎÛ˜‡‚‡
ÚÂÒÚÓ Ò ÔÓ-‰Ó·ð ð‡Á„˙ðÌ‡Ú ‡ðÓÏ‡Ú Ë ÌË ‚Ë
ÔðÂÔÓð˙˜‚‡Ï ‰‡ fl ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú ˜ÂÒÚÓ.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ χðχ·‰ ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ „ÓÚ‚Ë
χðχ·‰ ‚ Ú‡‚˘͇ڇ.
èðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ „ÓÚ‚ÂÌ  ӄð‡Ì˘Â̇ Á‡ 10
ÏËÌÛÚË ‰Ó 1:30 Ò‡ÏÓ, ð„ÛÎËðÛÂχ ̇ ÒÚ˙ÔÍË ÓÚ
ÔÓ 10 ÏËÌÛÚË. åÓÊ ‰‡ ·˙‰Â ËÁ·ð‡Ì‡ ҇χ Ë
ËÁÔÓÎÁ‚‡Ì‡:
Ä) ‚ Ò˙˜ÂÚ‡ÌËÂ Ò ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Á‡ ıÎfl· Ò Ï‡fl.
Å) Á‡ ÔðÂÚÓÔÎflÌ ËÎË Á‡Ô˘‡Ì ̇ ıÎfl·, ÍÓÈÚÓ
‚˜  ·ËÎ ÔðË„ÓÚ‚ÂÌ Ë Â ËÁÒÚË̇Î, ‰Ó͇ÚÓ Ë ·ËÎ
‚Ò Ӣ ‚ Ú‡‚˘͇ڇ.
Ç) Á‡ Á‡‚˙𯂇Ì ̇ ËÁÔ˘‡ÌÂÚÓ ‚ ÒÎÛ˜‡È, ˜Â
ÂÎÂÍÚð˘ÂÒÚ‚ÓÚÓ Â ÔðÂÍ˙Ò̇ÎÓ, ‰Ó͇ÚÓ ıÎfl·‡ Ò Â
ÔðË„ÓÚ‚flÎ.
ïηÓÔÂ͇ð̇ڇ Ì Úðfl·‚‡ ‰‡ Ò ÓÒÚ‡‚fl ·ÂÁ
̇·Î˛‰ÂÌËÂ, ‰Ó͇ÚÓ Ò ÔÓÎÁ‚‡ ÔðÓ„ð‡Ï‡ 13.
äÓ„‡Ú Ò ÔÓÒÚË„Ì Ê·ÌËfl ˆ‚flÚ Ì‡ ÍÓð˘͇ڇ
ÒÔðÂÚ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ð˙˜ÌÓ Í‡ÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚÂ
·ÛÚÓ̇ .
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
1 > é·ËÍÌÓ‚ÂÌ ·flÎ ıÎfl·
2 > Å˙ðÁ Ó·ËÍÌÓ‚ÂÌ ·flÎ ıÎfl·
3
> è˙ÌÓÁ˙ðÌÂÒÚ ıÎfl·
4
> Å˙ðÁ Ô˙ÎÌÓÁ˙ðÌÂÒÚ ıÎfl·
5
> îðÂÌÒÍË ıÎfl·
6
> ë·‰˙Í ıÎfl·
7
> ëÛÔÂð-·˙ðÁ ıÎfl·
8
> äÂÍÒ
9
> ïÎfl· ·ÂÁ „ÎÛÚÂÌ
10
> íÂÒÚÓ Ò Ï‡fl
11
> íð‡‰ËˆËÓÌÌÓ ÚÂÒÚÓ
12
> å‡ðχ·‰ Ë ÍÓÏÔÓÚ
13
> ÉÓÚ‚ÂÌ ҇ÏÓ
àÁ·Ëð‡Ì ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ıÎfl·‡
äÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ Â Á‡ÎÓÊÂÌÓ Ù‡·ð˘ÌÓ Ì‡ 1000„. íÓ‚‡ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó Â ÔÓ͇Á‡ÌÓ Ò ËÌÙÓðχˆËÓÌ̇ ˆÂÎ. ÇËÊÚÂ
ðˆÂÔÚËÚ Á‡ Ôӂ˜ ËÌÙÓðχˆËfl. èðÓ„ð‡ÏË 8,10,11,12 Ë 13 ÌflÏ‡Ú Á‡‰‡‰ÂÌË Ì‡ÒÚðÓÈÍË Á‡ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó.
ç‡ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓ̇, Á‡ ‰‡ Á‡‰‡‰ÂÚ ËÁ·ð‡ÌÓÚÓ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó. Ç˙ÁÏÓÊÌË Ò‡ ÚðË ‚‡ðˇÌÚ‡: 750„, 1000„ Ë 1200„.
çËÍÓ„‡ Ì ËÁ·Ëð‡ÈÚ 1200„, ÍÓ„‡ÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú Íð˙„·ڇ Ú‡‚˘͇. à̉Ë͇ÚÓð̇ڇ Ò‚ÂÚÎË̇ Ò‚ÂÚ‚‡ ÒΉ ͇ÚÓ
Á‡‰‡‰ÂÚ ̇ÒÚðÓÈÍËÚÂ. é·˘ÓÚÓ ‚ðÂÏÂ, ÍÓÂÚÓ Â ÌÛÊÌÓ ‰‡ ÔðÓÏÂÌËÚ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡, Á‡‚ËÒË ÓÚ ËÁ·ð‡ÌÓÚÓ
ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó.
àÁ·Ëð‡Ì ˆ‚ÂÚ‡ ̇ ÍÓð˘͇ڇ (ÔðÂÔ˘‡ÌÂ)
ñ‚ÂÚ˙Ú Ì‡ ÍÓð˘͇ڇ  Á‡‰‡‰ÂÌ Ù‡·ð˘ÌÓ Ì‡ ëð‰ÌÓ/Medium. ñ‚ÂÚ˙Ú Ì‡ ÍÓð˘͇ڇ Ì ÏÓÊ ‰‡ Ò Á‡‰‡‚‡ ÔðË
ÔðÓ„ð‡ÏË 8, 10, 11, 12 Ë 13. Ç˙ÁÏÓÊÌË Ò‡ ÚðË ‚‡ðˇÌÚ‡ ̇ ËÁ·Óð: ãÂÍÓ/Light, ëð‰ÌÓ/Medium Ë í˙ÏÌÓ/Dark. ÄÍÓ
ËÒ͇Ú ‰‡ ÔðÓÏÂÌËÚ Á‡‰‡‰Â̇ڇ ̇ÒÚðÓÈ͇, ̇ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓ‡ ,‰Ó͇ÚÓ Ò‚ÂÚÎË̇ڇ ̇ Ë̉Ë͇ÚÓð‡ ÌÂ
ÓÒ‚ÂÚË Ò˙ÓÚ‚ÂÚ̇ڇ ̇ÒÚðÓÈ͇.
ëÚ‡ðÚ/ëÚÓÔ
ç‡ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓ̇ ,Á‡ ‰‡ ÒÚ‡ðÚËð‡Ú Ûð‰‡. ë‚ÂÚÎËÌÌËflÚ Ë̉Ë͇ÚÓð Ò‚ÂÚ‚‡. é·ð‡ÚÌÓÚÓ ·ðÓÂÌ ˘Â Á‡ÔÓ˜ÌÂ.
ÇË ÏÓÊÂÚ ‰‡ ÒÔðÂÚ ËÎË ÔðÂÍ˙ÒÌÂÚ ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ͇ÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓ̇ Á‡ 3 ÒÂÍÛ̉Ë. ë‚ÂÚÎËÌÌËflÚ
Ë̉Ë͇ÚÓð Û„‡Ò‚‡.
èðÓ„ð‡Ï‡ Á‡ ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡ðÚ
åÓÊÂÚ ‰‡ ÔðÓ„ð‡ÏËð‡Ú ‚‡¯Ëfl Ûð‰ ‰Ó 13 ˜‡Ò‡ ̇Ôð‰, Á‡ ‰‡ Á‡‚˙ð¯Ë ÔðË„ÓÚ‚flÌÂÚÓ ÚÓ˜ÌÓ ÍÓ„‡ÚÓ
ËÒ͇ÚÂ.
í‡ÁË ÒÚ˙Ô͇ ˉ‚‡, ÒΉ ͇ÚÓ ÒÚ ËÁ·ð‡ÎË ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡, ÒÚÂÔÂÌÚ‡ ̇ ÔðÂÔ˘‡ÌÂ Ë ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ. ÇðÂÏÂÚÓ Á‡
ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡  Ó͇Á‡ÌÓ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂfl. àÁ˜ËÒÎÂÚ ð‡ÁÎË͇ڇ ÏÂÊ‰Û ‚ðÂÏÂÚÓ, ÍÓ„‡ÚÓ ÒÚ‡ðËð‡Ú ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ Ë
‚ðÂÏÂÚÓ, ÍÓ„‡ÚÓ ËÒ͇Ú ÔðË„ÓÚ‚flÌÓÚ ‰‡ ·˙‰Â „ÓÚÓ‚‡. ìð‰˙Ú ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚Íβ˜‚‡ ÔðÓ‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓÒÚÚ‡ ̇
ÔðÓ„ð‡ÏÌËfl ˆËÍ˙Î. àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÍË ·ÛÚÓÌËÚÂ Ë Á‡‰‡ÈÚ ËÁ˜ËÒÎÂÌÓÚÓ ‚ðÂÏ ( ̇„Óð ̇ÓÎÛ). äð‡ÚÍÓ
̇ÚËÒ͇Ì ÔðÓÏÂÌfl ‚ðÂÏÂÚÓ Ì‡ ËÌÚÂð‚‡ÎË ÓÚ ÔÓ 10 ÏËÌÛÚË Ë Ò ˜Û‚‡ Íð‡Ú˙Í Á‚ÛÍÓ‚ Ò˄̇Î. ᇉ˙ðʇÌÂÚÓ Ì‡
·ÛÚÓ̇ ̇ÚËÒÌ‡Ú ÔÓÁ‚ÓÎfl‚‡ ÔðÓ‰˙ÎÊËÚÂÎÌÓ ÔðÂÏË̇‚‡Ì ÔðÂÁ 10 ÏËÌÛÚÌË ËÌÚ‚‡ÎË.
ç‡ÔðËÏÂð  8 ˜‡Ò‡ ‚˜ÂðÚ‡ Ë ‚Ë ËÒ͇Ú ‚‡¯ËflÚ ıÎfl· ‰‡  „ÓÚÓ‚ ‚ 7 ÒÛÚðËÌÚ‡.
èðÓ„ð‡ÏËð‡ÈÚ 11:00 ͇ÚÓ ÔÓÎÁ‚‡ÚÂ Ë ·ÛÚÓÌËÚÂ. ç‡ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓ̇ - ˘Â Ò ˜Û Á‚ÛÍÓ‚ Ò˄̇ΠË
ÍÓÎÓÌ͇ڇ ̇ Ú‡ÈÏÂð‡ ˘Â Á‡ÔӘ̠‰‡ ÏË„‡. é·ð‡ÚÌÓÚÓ ·ðÓÂÌ ˘Â Á‡ÔÓ˜ÌÂ. ë‚ÂÚÎËÌÌËflÚ Ë̉Ë͇ÚÓð Ò‚ÂÚ‚‡.
ÄÍÓ ‰ÓÔÛÒÌÂÚ „ð¯͇ ËÎË ËÒ͇Ú ‰‡ ÔðÓÏÂÌËÚ ̇ÒÚðÓÈÍËÚ ̇ ‚ðÂÏÂÚÓ Ì‡ÚËÒÌÂÚ ·ÛÚÓÌ , ‰Ó͇ÚÓ ˜ÛÂÚÂ
Á‚ÛÍÓ‚ Ò˄̇Î. çÂËÁÔ˙ÎÌÂÌÓÚÓ ‚ðÂÏ  ̇ ‰ËÒÔÎÂfl. á‡ÔÓ˜ÌÂÚ Ôðӈ‰Ûð‡Ú‡ ÓÚ̇˜‡ÎÓ.
ë ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú Á‡ ÓÚÎÓÊÂÌ ÒÚ‡ðÚ Ì Ôð‡‚ÂÚ ðˆÂÔÚË Ò ÔðflÒÌÓ ÏÎflÍÓ, flȈ‡, Í‚‡Ò, ÍËÒÂÎÓ ÏÎflÍÓ, ÒËðÂÌ ËÎË
ÔðÂÒÌË ÔÎÓ‰Ó‚Â, Ú˙È Í‡ÚÓ Ú ÏÓ„‡Ú ‰‡ Ò ð‡Á‚‡ÎflÚ ËÎË ‰‡ Á‡„Û·flÚ Ò‚ÂÊÂÒÚÚ‡ ÒË.
ᇠ‰‡ ËÁ‚‡‰ËÚ ‚‡¯Ëfl ıÎfl·
Ç˙ÁÏÓÊÌÓ Â ÎÓÔ‡ÚÍËÚ Á‡ ÏÂÒÂÌ ‰‡ ÓÒÚ‡Ì‡Ú ‚ „ÓÚÓ‚Ëfl ıÎfl·,
ÍÓ„‡ÚÓ ÚÓÈ Ò ËÁ‚‡Ê‰‡. Ç ÚÓÁË ÒÎÛ˜‡È ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ÍÛ͇ڇ ͇ÍÚÓ ÒΉ‚‡:
- ÒΉ ͇ÚÓ ıÎfl·˙Ú Â ËÁ‚‡‰ÂÌ „Ó ÔÓÒÚ‡‚ÂÚ ̇ ‰̇ ÒÚð‡Ì‡, ‰Ó͇ÚÓ Â Ó˘Â
ÚÓÔ˙Π͇ÚÓ „Ó ‰˙ðÊËÚÂ Ò ÔÓÏÓ˘‡ ̇ ÍÛıÌÂÌÒ͇ ð˙͇‚ˈ‡.
- Ò ‰ðÛ„‡Ú‡ ð˙͇ ÏÛ¯ÌÂÚ ÍÛ͇ڇ ‚ ÓÒÚ‡ ̇ ÎÓÔ‡Ú͇ڇ Á‡ ÏÂÒÂÌ (Ä)
- ËÁ‰˙ðÔ‡ÈÚ fl ‚ÌËχÚÂÎÌÓ, Á‡ ‰‡ ÓÒ‚Ó·Ó‰ËÚ ÎÓÔ‡Ú͇ڇ Á‡ ÏÂÒÂÌ (Å)
- é·˙ðÌÂÚ ıÎfl·‡ Ôð‡‚ Ë „Ó ÓÒÚ‡‚ÂÚ ‰‡ ËÁÒÚËÌÂ.
86
Ç ÒÎÛ˜‡È, ˜Â ÒÔð ÂÎÂÍÚð˘ÂÒÚ‚ÓÚÓ: ‡ÍÓ ÔÓ ‚ðÂÏ ̇
ˆËÍ˙· ÔðÓ„ð‡Ï‡Ú‡ ÔðÂÍ˙ÒÌÂ, Á‡ð‡‰Ë ÒÔËð‡Ì ̇
ÂÎÂÍÚð˘ÂÒÚ‚ÓÚÓ ËÎË Ìfl͇͂‡ ‰ðÛ„‡ ̇ÏÂÒ‡
χ¯Ë̇ڇ Ëχ 7 ÏËÌÛÚ̇ Á‡˘ËÚ‡, ÔðÂÁ ÍÓflÚÓ
̇ÒÚðÓÈÍËÚ ҇ Á‡Ô‡ÁÂÌË. ñËÍ˙Î˙Ú Á‡ÔÓ˜‚‡ ÓÚ Ú‡Ï, ÓÚ
Í˙‰ÂÚÓ Â ÒÔðflÎ. ëΉ ËÁÚ˘‡ÌÂÚÓ Ì‡ ÚÓ‚‡ ‚ðÂÏÂ
̇ÒÚðÓÈÍËÚ Ò „Û·flÚ.
ÄÍÓ ÔÛÒÌÂÚ ‰‚ ÔðÓ„ð‡ÏË Â‰Ì‡ ÒΉ ‰ðÛ„‡
ËÁ˜‡Í‡ÈÚ 1 ˜‡Ò ÔðÂ‰Ë ‰‡ ÒÚ‡ðÚËð‡Ú ‚ÚÓð‡Ú‡, Á‡ ‰‡
ÏÓÊ Ûð‰˙Ú ‰‡ ËÁÒÚËÌ ‰Ó·ðÂ.
èð‡ÍÚ˘ÂÒÍË Ò˙‚ÂÚË
ᇠ‰‡ Ôð‰ԇÁËÚ ÌÂÁ‡ÎÂÔ‚‡˘‡Ú‡
ÔÓ‚˙ðıÌÓÒÚ̇ Ú‡‚˘ÍËÚÂ, Ì ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚÂ
ÏÂÚ‡ÎÌË ÔðË·ÓðË ÔðË ËÁ‚‡Ê‰‡Ì ̇ ıÎfl·‡.
A B
87
èðÂÚÓÔÎflÌÂ: ÏÓÊ ‰‡ ÒË ËÁÔÓÎÁ‚‡ Ò‡ÏÓ ÔðË ÔðÓ„ð‡ÏË 3 Ë 4. ãÓÔ‡Ú͇ڇ Á‡ ÏÂÒÂÌ Ì ð‡·ÓÚË ÔðÂÁ ÚÓÁË ÂÚ‡Ô.
í‡ÁË ÒÚ˙Ô͇ ÛÒÍÓðfl‚‡ ‡ÍÚË‚ÌÓÒÚÚ‡ ̇ χflÚ‡ Ë ÔÓ ÚÓÁË Ì‡˜ËÌ Ò˙‰ÂÈÒÚ‚‡ Á‡ ·Ûı‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ ıÎfl·, ̇Ôð‡‚ÂÌ ÓÚ
·ð‡¯ÌÓ, ÍÓÂÚÓ Ì  ÒÍÎÓÌÌÓ Í˙Ï ÒËÎÌÓ ·Ûı‚‡ÌÂ.
åÂÒÂÌÂ: íÂÒÚÓÚÓ Â ‚ Ô˙ð‚Ëfl ËÎË ‚ÚÓðËfl ˆËÍ˙Π̇ ÏÂÒÂÌ ËÎË ‚ ÌÂÒÔÓÍÓÂÌ ÔÂðËÓ‰ ÏÂÊ‰Û ˆËÍÎËÚ ̇
‚Ú‡Ò‚‡ÌÂ. èÓ ‚ðÂÏ ̇ ˆËÍ˙· Ë Á‡ ÔðÓ„ð‡ÏËÚ 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, Ë 11 ‚Ë ÏÓÊ ‰‡ ‰Ó·‡‚flÚ Ò˙ÒÚ‡‚ÍË: ÒÛıË ÔÎÓ‰Ó‚Â
ËÎË fl‰ÍË, χÒÎËÌË, Ô‡ð˜ÂÚ‡ ·ÂÍÓÌ Ë ‰ð. á‚ÛÍÓ‚ Ò˄̇ΠË̉ËÍËð‡, ÍÓ„‡ ÏÓÊÂÚ ‰‡ Ò ̇ÏÂÒËÚÂ. ÇËÊÚ ÒÛχð̇ڇ
Ú‡·Îˈ‡ Á‡ ‚ðÂÏÂ̇ڇ ̇ ÔðË„ÓÚ‚flÌÂ Ë "‰ÓÔ˙ÎÌËÚÂÎÌÓ ‚ðÂÏÂ" ÍÓÎÓÌ͇ڇ.
í‡ÁË ÍÓÎÓÌ͇ ÔÓ͇Á‚‡ ‚ðÂÏÂÚÓ, ÍÓÂÚÓ ˘Â ·˙‰Â ÔÓ͇Á‡ÌÓ Ì‡ ‰ËÒÔÎÂfl, ÍÓ„‡ÚÓ ˜ÛÂÚ Á‚ÛÍÓ‚Ëfl Ò˄̇Î. ᇠÔÓ-
ÔðˆËÁ̇ ËÌÙÓðχˆËfl ÓÚÌÓÒÌÓ ÍÓÎÍÓ ÔðÂ‰Ë Á‚ÛÍÓ‚Ëfl Ò˄̇Î,  ËÁ‚‰Â̇ ÍÓÎÓÌ͇ڇ Á‡ ‚ðÂÏ “ÂÍÒÚð‡” ÓÚ Ó·˘ÓÚÓ
‚ðÂÏ Á‡ „ÓÚ‚ÂÌÂ.
ç‡ÔðËÏÂð: “ÂÍÒÚð‡” = 2:51 Ë “Ó·˘Ó ‚ðÂÏ” = 3:13, Ò˙ÒÚ‡‚ÍËÚ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ·˙‰‡Ú ‰Ó·‡‚ÂÌË ÒΉ 22 ÏËÌÛÚË.
ÇÚ‡Ò‚‡ÌÂ: ÚÂÒÚÓÚÓ Â ‚ Ô˙ð‚Ë, ‚ÚÓðË ËÎË ÚðÂÚË ˆËÍ˙Π̇ ‚Ú‡Ò‚‡ÌÂ.
àÁÔ˘‡ÌÂ: ïÎfl·˙Ú Â ‚ Íð‡ÈÌËfl ˆËÍ˙Π̇ ËÁÔ˘‡ÌÂ.à̉Ë͇ÚÓð̇ Ò‚ÂÚÎË̇ Ò‚ÂÚË ÒðÂ˘Û ‰Ûχڇ “end”, Á‡ ‰‡
Ó͇Ê Íð‡fl ̇ ˆËÍ˙·.
á‡ÚÓÔÎflÌÂ: ÔðË ÔðÓ„ð‡ÏË 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 Ë 13 ‚Ë ÏÓÊÂÚ ‰‡ ÓÒÚ‡‚ËÚ ÔðË„ÓÚ‚ÂÌÓÚÓ ‚ Ûð‰‡.
Ö‰ÌÓ˜‡ÒÓ‚ ˆËÍ˙Π̇ Á‡ÚÓÔÎflÌ ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ÒΉ‚‡ ËÁÔ˘‡ÌÂÚÓ. ÑËÒÔÎÂflÚ ÓÒÚ‡‚‡ ̇ 0:00 Á‡ ‰ËÌ ˜‡Ò ÔÓ ‚ðÂÏÂ
̇ Á‡ÚÓÔÎflÌÂÚÓ Ë Ò‚ÂÚÎËÌÌËflÚ Ë̉Ë͇ÚÓð ÏË„‡. Ç Íð‡fl ̇ ˆËÍ˙·, ÚÓÈ ÒÔËð‡ ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ÒΉ ÌflÍÓÎÍÓ
ÔÓÒΉӂ‡ÚÂÎÌË Á‚ÛÍÓ‚Ë Ò˄̇·Î.
äÓÌÒÛχˆË‡ ̇ ÂÌÂð„Ëfl
äÓÌÒÛχˆËflÚ‡ ̇ ÂÎÂÍÚðÓÂÌÂð„Ëfl, Á‡ ‰‡ Ò ËÁÔ˜ ӷËÍÌÓ‚ÂÌ ıÎfl· ÓÚ 1000„ (ÔðÓ„ð‡Ï‡ 1)  0,35 Kwh. èðÓÒÚÓ ÒÂ
Ó·˙ðÌÂÚ Í˙Ï ‚‡¯‡Ú‡ ÂÎÂÍÚð˘ÂÒ͇ ÍÓÏÔ‡ÌËfl, Á‡ ‰‡ ËÁ˜ËÒÎËÚ ÍÓÌÒÛχˆËflÚ‡.
ë˙ÒÚ‡‚ÍË
å‡ÁÌËÌË Ë ÓÎËÓ: χÁÌËÌËÚ Ôð‡‚flÚ ıÎfl·‡ ÔÓ-ÏÂÍ Ë ÔÓ-‚ÍÛÒÂÌ. í‡Í‡ Ò˙˘Ó ÚÓÈ Ò Á‡Ô‡Á‚‡ ÔÓ-‰Ó·ðÂ Ë ÔÓ-‰˙΄Ó.
èðÂ͇ÎÂ̇ڇ ÛÔÓÚð·‡ ̇ χÁÌË̇ Á‡·‡‚fl ‚Ú‡Ò‚‡ÌÂÚÓ. ÄÍÓ ÔÓÎÁ‚‡Ú χÒÎÓ „Ó Ì‡ðÂÊÂÚ ̇ χÎÍË Ô‡ð˜Â̈‡, Á‡
‰‡ Ò ð‡ÁÔð‰ÂÎË ÚÓ ÔÓ-‰Ó·ð ÔÓ ‚ðÂÏ ̇ ÔðË„ÓÚ‚‡ÌÂÚÓ. ÇË ÏÓÊÂÚ ‰‡ ÒÎÓÊËÚ 15 „ χÒÎÓ ‚ÏÂÒÚÓ 1 ÒÛÔÂ̇
Î˙Êˈ‡ ÓÎËÓ. ç ‰Ó·‡‚flÈÚ „ÓðÂ˘Ó Ï‡ÒÎÓ. è‡ÁÂÚ χÁÌË̇ڇ ÓÚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ Ò Ï‡flÚ‡, Ú˙È Í‡ÚÓ Ï‡ÁÌË̇ڇ ÏÓÊ ‰‡
ÔÓÔðÂ˜Ë Ì‡ ðÂıˉð‡Ú‡ˆËflÚ‡ ̇ χflÚ‡. ç ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ÌËÒÍÓχÒÎÂÌ Ï‡ð„‡ðËÌ ËÎË Á‡ÏÂÒÚËÚÂÎË Ì‡ χÒÎÓÚÓ.
üȈ‡: flȈ‡Ú‡ Ôð‡‚flÚ ÚÂÒÚÓÚÓ ÔÓ-·Ó„‡ÚÓ, ÔÓ‰Ó·ðfl‚‡Ú ˆ‚ÂÚ‡ ̇ ıÎfl·‡ Ë ÒÔÓχ„‡Ú ÚÓÈ ‰‡ ·˙‰Â ÔÓ-ÏÂÍ. ÄÍÓ
ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú flȈ‡, ð‰ۈËð‡ÈÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ Ú˜ÌÓÒÚÚ‡, ÍÓflÚÓ ËÁÔÓÎÁ‚‡Ú ÔðÓÔÓðˆËÓ̇ÎÌÓ. ë˜ÛÔÂÚ flȈÂÚÓ
Ë „Ó ÔðË·‡‚ÂÚ Í˙Ï Ú˜ÌÓÒÚÚ‡, ‰Ó͇ÚÓ ‰ÓÒÚË„ÌÂÚ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ Û͇Á‡ÌÓ ‚ ðˆÂÔÚ‡Ú‡. êˆÂÔÚËÚ ҇ ̇Ôð‡‚ÂÌË
Á‡ flȈ‡ Ò ÚÂÊË̇ 50 „, ‡ÍÓ ‚‡¯ËÚ flȈ‡ Ò‡ ÔÓ-„ÓÎÂÏË ‰Ó·‡‚ÂÚ χÎÍÓ ·ð‡¯ÌÓ, ‡ÍÓ flȈ‡Ú‡ ‚Ë Ò‡ ÔÓ-χÎÍË
ËÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ ÔÓ-χÎÍÓ ·ð‡¯ÌÓ.
åÎflÍÓ: Ç ðˆÂÔÚËÚ Ò ÔÓÎÁ‚‡ ͇ÍÚÓ ÔðflÒÌÓ ÏÎflÍÓ, ڇ͇ Ë ÏÎflÍÓ Ì‡ Ôð‡ı. ÄÍÓ ÔÓÎÁ‚‡Ú ÏÎflÍÓ Ì‡ Ôð‡ı ÔðË·‡‚ÂÚÂ
ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÚÓ ‚Ó‰‡ Û͇Á‡ÌÓ ‚ ðˆÂÔÚ‡Ú‡. íÓ ÔÓ‰ÒË΂‡ ‡ðÓχڇ Ë Á‡Ô‡Á‚‡ ÔÓ-‰˙Î„Ó Í‡˜ÂÒÚ‚‡Ú‡ ̇ ıÎfl·‡. á‡
ðˆÂÔÚË, ‚ ÍÓËÚÓ Ò ÔÓÎÁ‚‡ ÔðflÒÌÓ ÏÎflÍÓ ‚Ë ÏÓÊÂÚ ‰‡ Á‡ÏÂÒÚËÚ ˜‡ÒÚ ÓÚ ÌÂ„Ó Ò ‚Ó‰‡, ÌÓ Íð‡ÈÌÓÚÓ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó
Ì Úðfl·‚‡ ‰‡ ̇‰‚˯‡‚‡ ÚÓ‚‡, ÍÓÂÚÓ Â Û͇Á‡ÌÓ ‚ ðˆÂÔÚ‡Ú‡. èÓÎÛÓ·ÂÁχÒÎÂÌÓÚÓ ËÎË Ó·ÂÁχÒÎÂÌÓÚÓ ÏÎflÍÓ Â Ì‡È-
‰Ó·ðÓ Á‡ ‰‡ Ì ÔÓÎÛ˜Ë ÚÂÒÚÓÚÓ ÚÂÊ͇ ÚÂÍÒÚÛð‡. åÎflÍÓÚÓ, Ò˙˘Ó ڇ͇, ÔðËÚÂʇ‚‡ ÂÏÛÎÒËð‡˘ ÂÙÂÍÚ, ͇ÚÓ Ôð‡‚Ë
ıÎfl·‡ ÔÓ-ÏÂÍ.
ÇÓ‰‡: ÇÓ‰‡Ú‡ ðÂıˉð‡ÚËð‡ Ë ‡ÍÚË‚Ëð‡ χflÚ‡. ífl , Ò˙˘Ó ڇ͇, ıˉð‡ÚËð‡ Ì˯ÂÒÚÂÚÓ ‚ ·ð‡¯ÌÓÚÓ Ë ÔÓχ„‡ ̇
ÎÂ͇ڇ, ·fl· ˜‡ÒÚ ‰‡ Ò ÓÙÓðÏË. ÇÓ‰‡Ú‡ ÏÓÊ ˜‡ÒÚ˘ÌÓ ËÎË ËÁˆflÎÓ ‰‡ ·˙‰Â Á‡ÏÂÌÂ̇ Ò ÏÎflÍÓ ËÎË ‰ðÛ„‡ Ú˜ÌÓÒÚ.
àÁÔÓÎÁ‚‡ÈÚ Ú˜ÌÓÒÚË Ò˙Ò ÒÚ‡È̇ ÚÂÏÔÂð‡ÚÛð‡.
Åð‡¯ÌÓ: Ú„ÎÓÚÓ Ì‡ ·ð‡¯ÌÓÚÓ ‚‡ðËð‡ Á̇˜ËÚÂÎÌÓ ‚ Á‡‚ËÒËÏÓÒÚ ÓÚ ÚËÔ‡ ·ð‡¯ÌÓ, ÍÓÂÚÓ Ò ËÁÔÓÎÁ‚‡. Ç
Á‡‚ËÒËÏÓÒÚ ÓÚ Í‡˜ÂÒÚ‚ÓÚÓ Ì‡ ·ð‡¯ÌÓÚÓ, ðÂÁÛÎÚ‡ÚËÚ ÓÚ ËÁÔ˘‡ÌÂÚÓ ÏÓ„‡Ú ‰‡ ‚‡ðËð‡Ú. ë˙ıð‡Ìfl‚‡ÈÚ ·ð‡¯ÌÓÚÓ
‚ ıÂðÏÂÚ˘ÌÓ Á‡Ú‚ÓðÂÌ Ò˙‰, Ú˙È Í‡ÚÓ ·ð‡¯ÌÓÚÓ ð‡„Ëð‡ ̇ ‡ÚÏÓÒÙÂðÌËÚ ÔðÓÏÂÌË Í‡ÚÓ ‡·ÒÓð·Ëð‡ ‚Î‡„‡ ËÎË fl
ÓÚ‰‡‚‡. àÁÔÓÎÁ‚‡ÌÂÚÓ Ì‡ “·ð‡¯ÌÓ í55”, “ëËÎÌÓ ·ð‡¯ÌÓ”, “ïηÌÓ ·ð‡¯ÌÓ” ËÎË “èÂ͇ðÒÍÓ ·ð‡¯ÌÓ”  Á‡
á‡ÚÓÔÎflÌÂ
èÓ‰‰˙ðʇ ıÎfl·‡ ÚÓÔ˙Î
ÒΉ ËÁÔ˘‡ÌÂ.
èðÂÔÓð˙˜ËÚÂÎÌÓ
 ıÎfl·˙Ú ‰‡ ·˙‰Â
ËÁ‚‡‰ÂÌ ‚‰̇„‡
ÒΉ ËÁÔ˘‡ÌÂÚÓ ÏÛ.
èðÂÚÓÔÎflÌÂ
àÁÔÓÎÁ‚‡ ÒÂ
ÔðË ÔðÓ„ð‡ÏË
3 Ë 4, Á‡ ‰‡
ÏÓÊÂ ÚÂÒÚÓÚÓ
‰‡ ·ÛıÌÂ
ÔÓ-‰Ó·ðÂ.
ëÔËð‡ÌÂ
èÓÁ‚ÓÎfl‚‡ ̇
ÚÂÒÚÓÚÓ ‰‡ ÔðÂÒÚÓË
Ë ‰‡ ÔÓ‰Ó·ðË
͇˜ÂÒÚ‚‡Ú‡
ÒË ÒΉ
ËÁÏÂÒ‚‡ÌÂÚÓ.
ÅÛı‚‡ÌÂ
ÇðÂÏÂÚÓ ÔðÂÁ
ÍÓÂÚÓ Ï‡flÚ‡
‰ÂÈÒÚ‚‡ Á‡ ‰‡
‚Ú‡Ò‡ ÚÂÒÚÓÚÓ
Ë ‰‡ ð‡Á„˙ðÌÂ
Ò‚Ófl ‡ðÓχÚ.
àÁÔ˘‡ÌÂ
íð‡ÌÒÙÓðÏËð‡
ÚÂÒÚÓÚÓ ‚ ıÎfl·
Ë ÏÛ ‰‡‚‡
Á·ÚËÒÚ‡
ıðÛÔ͇‚‡
ÍÓð˘͇.
åÂÒÂÌÂ
ᇠÓÙÓðÏflÌÂ
ÒÚðÛÍÚÛð‡Ú‡
̇ ÚÂÒÚÓÚÓ,
Ú‡Í ˜Â ‰‡
·ÛıÌÂ
ÔÓ-‰Ó·ðÂ.
>> >> >
ñËÍÎË
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
