Inoksan 7ZG10 El kitabı

Marka: Inoksan

Model: 7ZG10

Tip: El kitabı

Bu kılavuz için de uygundur

KULLANIM KILAVUZU

INSTRUCTIONS MANUAL

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Gazlı

SULU-LAVATAŞLI IZGARA

Gas Heated

JUICY-CHARCOAL GRILL

Газовый

сочный ГРИЛЬ

PERFECT 700 SERİ / 700 SERIES / СЕРИЯ 700 : 7ZG-LG 10/S

7ZG-LG 20/S

7ZG-LG 30/S

9 ZG-LG 10/S

9 ZG-LG 20/S

9 ZG-LG 30/S

FABRİKA / FACTORY

Işıktepe OSB Mahallesi, Eflatun Cadde No:5

16215 Nilüfer / BURSA / TURKEY

Tel: +90 224 294 74 74 Fax: +90 224 243 61 23

Revizyon No / Ревизия № : 06

Yürürlülük Tarihi / Дата вступления в силу: 11.01.2022

700-900 SERİ / 700 - 900 SERIES / СЕРИЯ 700 - 900

Şekil-1 / Figure-1 / Схема-1

ШКАФ Ориентировоч

ный штырь РАБОЧИЙ

СТОЛ СИСТЕМА НИЖНЕГО

ОСНОВАНИЯ

Пластикова

я ножка

Ориентировоч

ный штырь

Şekil-2 / Figure-2 / Схема-2 Şekil-3 / Figure-3 / Схема-3

Şekil-4 / Figure-4 / Схема-4

Şekil-5 / Figure-5 / Схема-5

TEKNİK ÖZELLİKLER/ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

MODEL NO

WIDTH

(A)

DEPTH

(B)

HEIGHT

(C)

GAS ELECTRIC Aproximate Weight

POWER POWER VOLTAGE AMPS CABLE TYPE

( cm / inch ) ( cm / inch ) ( cm / inch ) ( kW ) ( BTU's ) ( kW ) ( V ) ( A ) ( mm2 ) ( kg / lb )

7ZG-LG10S 400/15,74" 749/29,48" 230/9,05" 8,3 28 320

7ZG-LG10 400/15,732" 749/29,48" 921/36,26" 8,3 28 320

7ZG-LG20S 800/31,49" 749/29,48" 280/11,02" 16,5 56 300

7ZG-LG20 800/31,49" 749/29,48" 921/36,26" 16,5 56 300

7ZG-LG30 1200/47.24 749/29,48" 921/36,26" 24,75 85 303

7ZG-LG30S 1200/47.24 749/29,48" 280/11,02" 24,75 85 303

9ZG-LG10 400/15,74" 919/36,18" 921/36,26" 10 34 121

9ZG-LG10/S 400/15,74" 919/36,18" 280/11,02" 10 34 121

9ZG-LG20 800/15,74" 919/36,18" 921/36,26" 20 68 242

9ZG-LG20/S 800/15,74" 919/36,18" 280/11,02" 20 68 242

9ZG-LG30/S 1200/47.24 919/36,18" 921/36,26" 30 102 364

9ZG-LG30 1200/47.24 919/36,18" 280/11,02" 30 102 364

MODEL

G30-29 mbar G30-37 mbar G30-27 mbar G30-50 mbar G20-20 mbar G25-20 mbar G25-25 mbar

"WC INJECTOR

CONSUM

PTION "WC INJECT

OR CONSUMPTION

"WC INJEC

TOR CONSUMPTION

"WC INJEC

TOR CONSUMPTION

"WC INJEC

TOR CONSUMPTION

"WC INJECT

OR CONSUMPTION

"WC INJECTOR CONSUMP

TION

( inch ) ( Ø mm ) ( kg/h ) ( inch )

( Ø

mm ) ( kg/h ) ( inch ) ( Ø

mm ) ( m3/h ) ( inch ) ( Ø

mm ) ( m3/h ) ( inch )

( Ø mm ) ( m3/h )

7ZG-LG

10S "11,6 1,0 0,27789 "14,9 0,95 0,22509 - - - “10 0,90 0,22509 "8 1,55 0,30460 - - - - - -

7ZG-LG10 "11,6 1,0 0,27789 "14,9 0,95 0,22509 - - - “10 0,90 0,22509 "8 1,55 0,30460 - - - - - -

7ZG-

LG20S "11,6 1,0 0,55578 "14,9 0,95 0,5018 - - - “10 0,90 0,5018 "8 1,55 0,6092 - - - - - -

7ZG-LG20 "11,6 1,0 0,55578 "14,9 0,95 0,5018 - - - “10 0,90 0,5018 "8 1,55 0,6092 - - - - - -

7ZG-LG30 "11,6 1,0 0,83367 "14,9 0,95 0,67527 - - - “10 0,90 0,67527 “8 1,55 0,9138 - - - - - -

7ZG-

LG30S "11,6 1,0 0,83367 "14,9 0,95 0,67527 - - - “10 0,90 0,67527 “8 1,55 0,9138 - - - - - -

9ZG-LG10 "11,6 1,1 0,672 - - - "10,9 1,05 1,261 “10 0,95 0,450 "8,03 1,65 0,140 - - - - - -

9ZG-

LG10/S "11,6 1,1 0,672 - - - "10,9 1,05 1,261 “10 0,95 0,450 "8,03 1,65 0,140 - - - - - -

9ZG-LG20 "11,6 1,1 1,344 - - - "10,9 1,05 2,522 “10 0,95 0,900 "8,03 1,65 1,400 - - - - - -

9ZG-

LG20/S "11,6 1,1 1,344 - - - "10,9 1,05 2,522 “10 0,95 0,900 "8,03 1,65 1,400 - - - - - -

9ZG-LG30 “11,6 1,1 2,016 - - - "10,9 1,05 3,783 “10 0,95 1,350 “8,03 1,65 2,100 - - - - - -

9ZG-LG

30/S “11,6 1,1 2,016 - - - "10,9 1,05 3,783 “10 0,95 1,350 “8,03 1,65 2,100 - - - - - -

UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata uygun olarak kurulmalı ve sadece iyi havalandırılan bir alanda kullanılmalıdır. Yükleme ve

bu cihazı kullanmadan önce talimatlarına bakın.

WARNING: This appliance shall be installed in accordance with current regulations and used only in well-ventilated space. Refer to

instructions before installing and using this appliance.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Это устройство должно быть установлено в соответствии с действующим законодательством и

должно использоваться только в хорошо проветриваемом помещении. Пожалуйста, ознакомьтесь с инструкциями перед

установкой и использованием этого устройства.

a. If you smell gas, call your local gas utility emergency line imediately. Until the service team arrives

i. Don’t use electrical appliances or switches that can cause sparks.

ii. Don’t smoke or light matches

iii. Leave doors and windows as they are

iv. Go outside

a. Eğer gaz kokusu alırsanız, derhal ACİL GAZ servisini arayınız.

Servis Ekibi gelene kadar

i. Elektrik aletleri yada elektrikanahtarlarını kullanmayın.

ii. Sigara yada kibrit yakmayın.

iii. Kapı ve perncereleri oldukları gibi bırakın

a. Если вы чувствуете запах газа, немедленно свяжитесь со СЛУЖБОЙ АВАРИЙНОГО ГАЗА.

До момента прибытия сервисной бригады

i. Не используйте электрические приборы или электрические выключатели.

ii. Не зажигайте сигареты и спички.

iii. Оставьте двери и окна в таком состоянии, в каком они были на данный момент.

GÜVENLİĞİNİZ İÇİN: Cihazın içinde benzin veya diğer yanıcı gaz veya sıvı madde kullanmayın depolamayın.

FOR YOUR SAFETY: Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other

appliance.

ДЛЯ ВАШЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ: Не пользуйтесь и не храните бензин или другие легковоспламеняющиеся газы или

жидкости внутри устройства.

UYARI: Cihazın elektrik devre şeması kontol panelinin içindedir.

WARNING: Electrical circuit diagram of the appliance is inside the control panel.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Электрическая схема устройства находится внутри панели управления.

BOŞLUKLAR / CLEARANCES/ ESPACES

Yanıcı

Combustible

Materials

Incombustible

Materials

огнеупорный

Yanmaz

Non-Combustible

Materials

Incombustible

Materials

огнеупорный

Zemin / Floor /

Plancher/ Этаж

N/A 10 cm

Yanlar /

Sides/Côtés/

Стороны

N/A 10 cm

Arka /

Back/Arrière/

N/A 10 cm

DİKKAT! Bu cihazlarda aşırı yağlı ve akışkan şekilde soslanmış etlerin pişirilmesi tavsiye edilmez.

Eğer pişirme yapılacaksa kısık alevde yapılmalıdır.

DİKKAT! “Lavataşlı ve sulu ızgaralarda dökümlerin üzeri alüminyum folyo veya GN tepsi gibi malzemelerle

tamamen kapatılmamalıdır. Aksi halde brülörlerin yanması bozulacak ve emisyon değerleri değişerek tehlike

oluşturacaktır. Ayrıca ısı ızgaranın altına doğru ilerleyerek önpaneldeki gaz musluklarına ve düğmelere hasar

verecektir. “

MONTAJ TALİMATLARI

AÇIKLAMA

 UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata uygun

olarak kurulmalı ve sadece iyi havalandırılan bir

alanda kullanılmalıdır. Yükleme ve bu cihazı

kullanmadan önce talimatlarına bakın.



UYARI: Cihazı çalıştırmadan önce tüm

kağıt koruma ve ambalajların

söküldüğünden emin olun. Bu cihaz sadece

kapalı konumda monte edilmelidir.

 UYARI: Cihazı, elektrik aksamına zarar

vermemek için direkt yâda yüksek basınçlı

su ile temizlemeyiniz.



 UYARI :Cihaz eğitilmiş personel

tarafından kullanılmalıdır.

UYARI :Cihaz çalıştığı sürece havuzun içinde

bulunan suyun sıcak olması durumunda yanma

tehlikesi olabilir.

UYARI : Cihazin kapağını açarken veya

kapatırken sıkışma meydana gelebilir.

DİKKAT! Cihazı uygun gaz ve su basıncı

değerlerinde çalıştırınız. basınç bilgileri

“T2” tablosunda verilmiştir.

UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata

uygun olarak kurulmalı ve sadece iyi

havalandırılan bir alanda kullanılmalıdır.

Yükleme ve bu cihazı kullanmadan önce

talimatlarına bakın.

UYARI: Yanlış montaj, ayarlama,

değiştirme, hizmet veya bakım maddi

hasar, yaralanma veya ölüme neden

olabilir. Kurmadan veya bu ekipmanı servis

WARNING: Do not connect the appliances to networks containing gases

containing carbon monoxide or other toxic components.

Parts protected by INOKSAN A.Ş. shall not be adjusted by the installer.

Gas supply tubing or hose shall comply with the national requirements in

force and shall be periodically examined and replaced as necessary.

A qualified installer is responsible to install the appliance and if necessary

convert it for use with other gases.

UYARI: Cihazları karbon monoksit veya diğer toksik

bileşenler içeren gazlar içeren şebekelere bağlamayın.

İNOKSAN A.Ş. tarafından korunan parçalar montajcı

tarafından ayarlanmamalıdır.

Gaz besleme borusu veya hortumu yürürlükteki ulusal

gerekliliklere uygun olacak ve periyodik olarak

incelenecek ve gerektiğinde değiştirilecektir.

Kalifiye bir montör, cihazın montajından ve gerekirse

diğer gazlarla kullanılmak üzere dönüştürülmesinden

sorumludur.

ВНИМАНИЕ: Не подключайте приборы к сетям,

содержащим газы, содержащие окись углерода или

другие токсичные компоненты.

Детали, защищенные INOKSAN A.Ş. установщик не

регулирует.

Трубки или шланги подачи газа должны

соответствовать действующим национальным

требованиям и должны периодически проверяться и

при необходимости заменяться.

Квалифицированный установщик должен установить

прибор и, при необходимости, переоборудовать его

для использования с другими газами.

önce kurulum, kullanım ve bakım

talimatlarını okuyun.

 Bu kılavuzdaki talimatlar makinanın emniyetli

montajı, kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında

önemli bilgiler içerir. Bu nedenle kılavuzu, makinayı

kullanacak kişi ve teknisyenin rahatlıkla ulaşabileceği

bir yerde saklayınız.

 Cihazın montajı, farklı gaz grupları için dönüşümlerin

yapılması ve bakım işlemleri bu konuda yetkili uzman

bir kişi tarafından üretici firmanın talimatlarına uygun

bir şekilde yapılmalıdır.

 Cihazın gaz bağlantısı “T1” tablosunda verilen

değerlere uygun olarak yapılmalıdır.

 Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan yapılan

herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler tarafından

yapılmayan bakım veya teknik müdahalelerden dolayı

insanlara veya eşyalara karşı meydana gelen nihai

zararlardan sorumluluk kabul etmez.

MONTAJ

Yerleştirme (Şekil-1)

 Cihazı, koku ve duman oluşumunu önlemek için

yeterli havalandırmanın yapılabildiği bir davlumbaz

altına yerleştiriniz.

 Cihazı, aşırı ısı artışlarını önlemek için yan ve arka

duvarlardan min. 10cm uzağa yerleştiriniz.

 Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu sıyırarak çıkarınız.

Yüzey üzerinde yapışkan madde artıkları kalırsa uygun

bir çözücü ile temizleyiniz (örneğin Henkel-Helios).

 Cihaz eğer dolaplı olarak kullanılacaksa referans

pimleri yardımı ile cihazı dolap üzerine yerleştiriniz ve

düzgün bir zemin üzerinde 4 adet ayarlanabilir dolap

ayaklarını ayarlayarak teraziye alınız.

 Cihaz, alt kaide sistemi üzerinde kullanılacaksa

referans pimleri yardımı ile cihazı alt kaide üzerine

yerleştiriniz.

 Cihaz eğer herhangi bir tezgah üzerinde setüstü olarak

kullanılacaksa altına mutlaka plastik ayak takınız.

 Cihaz eğer diğer cihazlarla yan yana monte edilecekse

aşağıdaki talimatı takip ediniz.

Cihazların hat şeklinde birbirine bağlanması

(Şekil-2) :

 Cihazı diğer bir cihazın yanına yerleştirin ve

yüksekliğini aynı seviyede olacak şekilde ayarlayınız.

Cihazları, üst yan tarafında bulunan bağlantı

deliklerini kullanarak birbirine bağlayınız.

Gaz bağlantısı

 Cihazın gaz bağlantısını yetkili servis elemanına

yaptırınız.

 Gaz girişi, cihazın arkasından ya da altından

yapılabilir.

 Acil durumlarda hızlı bir şekilde gazı kesebilmek için

kolay ulaşılabilir bir yere gaz vanası monte

edilmelidir.

 Tüm bağlantılar yapıldıktan sonra, bağlantı

noktalarında gaz kaçak kontrolu yapınız.

 Cihazın bağlanan gaz tipine uygun olup olmadığını

kontrol ediniz. Eğer değilse "Farklı Gazlara Çevrim"

bölümüne bakınız.

 Montaj için gerekli tüm parçalar imalatçı firma

tarafından sağlanacaktır.

 Gaz flexi veya gaz hortum bağlantıları TS EN 14800

standardına uygun şekilde yapılmalı.

FARKLI GAZLARA ÇEVRİM

Cihaz 20 mbar LPG gazıyla çalışacak şekilde

ayarlanmıştır. Eğer farklı bir gazla çalışacaksa

aşağıdaki işlemler yapılmalıdır. Gerekli enjektörler ve

yapışkanlı etiketler cihazla birlikte bir torba içinde

verilmiştir.

Brülör enjektörünün değiştirilmesi(Şekil-3)

 Cihazın kontrol panelini çıkarın.

 “E” enjektörünü, “A” enjektör bağlama parçasından

söküp çıkarın.

 “T2” tablosu’na bakarak kullanılacak gaza uygun

enjektörü seçin.

 Yeni enjektörü “A” enjektör bağlama parçasına sıkın.



Brülör hava ayarının yapılması (Şekil-4)

 Cihazın kontrol panelini çıkarın.

 Ana brülörü yakın ve gaz kontrol düğmesini "max.

alev" konumuna alın.

 "A" manşonunu gazın cinsine göre ileri geri hareket

ettirerek gaz alevinin ideal yanmasını sağlayın.

 Brülör birkaç dakika max. yandıktan sonra kontrol

düğmesini "min. alev" konumuna getirin. Bu arada

brülör sabit bir yanmada olmalıdır.

UYARI : Eğer cihazda farklı bir gaza

dönüşüm yapıldı ise mutlaka kullanılan

gaza uygun yapışkanlı etiketi cihazın görülebilir bir

yerine yapıştırınız.

KULLANIM ÖNCESİ

Gaz tertibatının çalışmasının kontrolü

 Cihazı kullanım kılavuzunu göre çalıştırın, brülörlerin

doğru olarak yandığını ve gaz kaçaklarının olup

olmadığını kontrol ediniz.

 Eğer gerekirse "Olası Problemler" kısmına bakınız.

Isıl Güç Kontrolü

 Montaj yapıldıktan sonra, farklı gazlara çevrim

yapıldığında ya da herhangi bir bakım operasyonu

sonrası, cihazın ısıl gücü kontrol edilmelidir.

 Cihazın ısıl gücü “T2” tablosunda verilmiştir.

 Cihazda farklı gazlarda çalışmak için enjektör

değişikliği yapıldığında cihazın ısıl gücü ve giriş

basıncı “T2” tablosundaki değerlere uygun olmalıdır.

Giriş basıncının kontrolü için “Giriş basıncı kontrolü”

kısmına bakınız.

Gaz giriş basıncı kontrolü (Şekil-5)

 Gaz giriş basıncını ölçmek için minimum 0,2mbar

ölçümlü manometre kullanın.

 Ocak için üst kontrol panelini ve fırın için fırın kontrol

panelini çıkarın. Basınç tutucu vidayı (PP) sökerek

manometreyi takın.

 Cihaz çalışırken ölçüm yapın.

 Manometreyi sökün ve Basınç tutucu vidayı (PP)

yerine takın.

UYARI : Eğer gaz giriş basıncı “T2” tablosundaki

değerler içinde değilse cihazı kapatın ve yetkili

servise haber verin.

OLASI PROBLEMLER ve ÖNERİLER

Brülörler çalışma sırasında sönüyor.

 Termokupl bozulmuştur, gaz musluğu bağlantısı

kopmuştur.

 Gaz basıncı düşmüştür.

 Gaz musluğu bozulmuştur.

Brülör ateşlemiyor ya da zor ateşliyor

 Gaz giriş basıncı yetersizdir.

 Enjektör tıkanmıştır.

 Gaz musluğu bozulmuştur

KULLANIM VE BAKIM TALİMATLARI

UYARILAR

 Cihazın sıcak yüzeylerine temas etmeyiniz.

 Cihaz profesyonel kullanım için tasarlanmıştır ve

sadece bu konuda eğitim almış kişiler tarafından

kullanılmalıdır.

 Bu cihaz ızgara pleyt üzerinde biftek, hamburger,

balık, sebze vs. kızartmak için tasarlanmıştır. Cihazı

bunun dışında bir amaç için kullanmayınız.

 Cihazı endirekt pişirme/kızartma yapmak için yada bir

kap içerisinde yiyecekleri ısıtmak için kullanmayınız.

 Cihazda herhangi bir arıza meydana gelirse gaz giriş

vanasını kapatınız.

 Sadece üretici firma onaylı yetkili servis elemanı ile

kontak kurunuz ve sadece orjinal yedek parça

kullanınız.

 Cihazı kullanmaya başlamadan önce yiyecekle temas

edebilecek tüm yüzeyleri dikkatlice temizleyiniz.

 Kızartma yüzeyleri düz, oluklu veya yarı oluklu olup,

önceden kızartma yapacağınız köfte cinsine göre

ızgara tercih edilmelidir. Örneğin: Hamburger köftesi

düz yüzeyli ızgarada kızartılır.

KULLANIM

Cihazın çalıştırılması

 Gaz kontrol düğmesinin 4 farklı konumu vardır :

0 - Kapalı

S - Minimum alev

SS - Maksimum alev

 Cihazı manuel çakmak ile yakınız.

Kapatma

 Düğmeye yavaşça basın "Kapalı" durumuna çevirin.

TEMİZLİK ve BAKIM

 Cihazı yüksek basınçlı su ile yıkamayınız.

 Temizlik yada bakım faaliyetine başlamadan önce

cihazın gaz bağlantısını mutlaka kesiniz.

 Cihazı, her çalışma günü sonunda ılık sabunlu suya

batırılmış bez ile tam soğumadın siliniz.

 Cihazın uzun süre daha verimli çalışması ve hijyenlik

sağlamak için ızgara yüzeyini günde bir kez tel fırça

ile temizleyiniz.

 Cihaz yüzeyi temizlenirken aşındırıcı içeriği olan

deterjanlar, tel fırçalar gibi yüzeylerde çizik

yanabilecek malzemeler kullanmayınız.

 Yukarıda saydığınız yöntemlerle temizlenmeyen

yüzeyleri kimyasal çözücülerle temizleyiniz.

 Eğer cihaz uzun müddet kullanılmayacaksa, yüzeyler

ince bir tabaka vazelinle kaplanmalıdır.

 Cihazda olağan dışı bir durum görülmesi halinde

yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin

cihaza müdahale etmesine asla izin vermeyiniz.

YEDEK PARÇALARIN DEĞİŞTİRİLMESİ

Cihaz üzerinde yapılan her bakım/onarım faaliyeti

sonrası mutlaka gaz kaçak kontrolü yapınız.

 Kontrol panelini çıkarın ve parçayı yenisi ile

değiştirin.

CAUTION! It is not recommended to cook extremely fatty and fluidly sauced meat in these devices. If

such food is to be cooked please apply low heat.

CAUTION! “Lavastone and Gas Heated Grill castings should not be covered with tinfoil or Gastronorm

trays. If covered ignition of burners will be distrupted and emission values will be deteriorate and a dangerous

situation will occur. Also the heat will proceed to under of the grill and it will damages the gas taps buttons

which are on the control panel.”

INSTALLATION INSTRUCTIONS

WARNING: This device must be installed

in accordance with the current legislation

and should only be used in a well-

ventilated area. Refer to the instructions

manual before installing and using this

device.

WARNING: Make sure that all paper

protection and packaging have been

removed before using the device. This

device should only be installed in closed

position.

WARNING: Do not clean the device with

direct or high-pressure water to avoid

damaging the electrical components.

WARNING: The device must be used by

trained personnel.

WARNING: Do not touch the casting grate

on the appliance while the cookers are

running. Otherwise, there is a danger of

burning.

WARNING: Jamming may occur when

opening or closing the device's cover.

ATTENTION! Operate the device at

suitable gas and water pressure values.

Information concerning suitable pressure

values is given in the "T2" table.

WARNING: Check whether the metal

plate of the device is deformed. Any

deformation may damage the operational

parts of the Device.

WARNING: This device must be installed

in accordance with the current legislation

and should only be used in a well-

ventilated area. Refer to the

instructions manual before installing and

using this device.

WARNING: Incorrect installation,

adjustment, replacement, service or

maintenance may result in material

damages, injury or death. Read

installation, operation, and maintenance

instructions before installing or servicing

this equipment.

WARNINGS

Installation, modifications and maintenance of

the appliance must be carried out by authorised

personnel in compliance with current safety

standarts.

The manufacturer declines all responsibility for

failure to comply with these obligations.

 The instructions contained in this manual give

important regarding security for installing and

maintaining the appliance. The manufacturer

recommends that this manual be carefully stored

in the work zone where it can be consulted by

technicians and workers.

 Gas connection of the appliance must be

according to the instructions given in table “T1”.

 Disrespect of the instruction given by producer

with the appliance (Use, maintenance, gas

connectin, technical data table and data plate)

may compromise the appliance safety and will

result in immediate loss of the warranty. The

manufacturer declines all responsibility for injury

or damage to persons or things, due to disrespect

of the instructions.

INSTALLATION

Positioning

 The appliance should be placed under an exhaust

hood to remove smoke and smell which may

occur during the cooking process.

 Position the appliance at least 10 cm from

surrounding walls. This distance may be reduced

if the walls are flameproof or protected by

insulating material.

Assembly (Fig.-1)

 Remove the protective nylon on the appliance. If

sticky particles left on the appliance, clean them

with a suitable solvent.

 If you will use the appliance with cupboard, use

reference pins to put the appliance on cupboard

and set the balance of unit with foot(4 pcs.) on

flat floor.

 If you will use the appliance on support leg

system, use reference pins to put the appliance on

leg system.

 If you will use the appliance on working table,

use plastic foot at the bottom of appliance and

drill a hole for discharge of bain marie.

 In the case of cantilever installations, refer to the

corresponding instructions.

Joining appliances together in line (Fig. 2)

 Place the appliances side by side and level to the

same height.

 Join the appliances by use of the special fixing

holes on the side of the fryer.

Connection to the gas supply

 Before making the connection consult the gas

supplier.

 Gas inlet can be made from under or behind

the appliance.

 Install a fast closing stopcock in an easily

accessible position upline from the appliance.

 Confirm the absence of leaks at the points of

connection.

 Confirm that the appliance is suitable for the type

of gas with which it will be supplied. If not, read

the paragraph “Modification for other type of

gas”.

 All pieces needed for montage will be supplied by

manufacturing company.

 Gas flex and gas hose connections must be carried

out in accordance with TS EN 14800 standard.

MODIFICATION FOR OTHER TYPE OF

GAS

 The appliance has been adjusted to operate with

30mbar LPG(G30).

 To adapt the appliance to another type of gas,

carry out all the operations set out below.

 The nozzles, the minimum screws of the gas taps

which control the cooktop burners and the

adhesive labels, are contained in a bag supplied

with the appliance.

Replacement of burner injector (Fig.3)

 Remove the front control panel.

 Unscrew the injector “E” from injector

connection part “A”.

 Choose a suitable injector indicated in table “T2”.

 Screw the new injector to injector connection part

“A”.

Adjusting Burner air (Figure-4)

• Remove the device's control panel.

• Light the main burner and turn the gas control

knob to the "max flame" position.

• Ensure the ideal combustion of the gas flame by

moving the "A" sleeve back and forth according

to the type of gas.

• Burner for a few minutes max. after it is lit, turn

the control knob to the "min. flame" position. By

the way, the burner should be in constant

combustion.

WARNING : If the appliance is converted to a

different gas supply, affix the correct adhesive

tag indicating the new gas used.

SETTING UP

Operation check

 Operation the appliance in accordance with the

instructions for use, check the correct lighting of

the burners, cheek the appliance for gas leaks and

make sure the gas exhaust system functions

correctly.

 If necessary, consult the " Typical Malfunctions"

below.

Checking the nominal heat input

 The appliance's nominal heat input must always

be checked following installation and conversion

to a different gas supply, and also after servicing.

 The appliance's nominal heat input is indicated in

Table “T4”.

 The nominal heat input is correct when the

appliance is fitted with the appropriate injectors

for the type of gas used and the inlet pressure is as

specified in Table “T4”. To check the inlet

pressure, follow the instructions indicated in the

section "Checking the inlet pressure".

Control of gas supply pressure (Fig. 5)

 To measure the gas supply pressure use a

manometer with a minimum definition of 0.2

mbar.

 Remove the upper control panel(for the cooktop)

and then the oven control panel (for the oven

burners). Remove the screw “PP” on the pressure

connection and connect the manometer to it.

 Ignite the burners and measure the inlet pressure.

 The pressure reading must correspond with the

ratings shown in table “T2”. If not, switch off the

appliance and contact your local Gas Supply

Authority immediately.

 Disconnect the manometer and retighten the

screw “PP” in pressure connection.

TROUBLESHOOTING GUIDE

 Thermocouple defective, insufficiently heated or

incorrectly connected to the gas valve.

 Gas valve defective.

 Gas pressure has dropped.

Difficult or unsuccessful burner ignition

 Insufficient gas supply pressure.

 The injector is clogged.

 Gas valve defective.

Difficult or unsuccessful temperature

control

 Gas valve defective.

REPLACEMENT OF SPARE PARTS

Always cheek for gas leaks after carrying out

maintenance work or repairs on the appliance.

 Remove the control panel from the appliance,

disconnect the pipes defective part and replace it.

USE AND MAINTENANCE

INSTRUCTIONS

WARNINGS

 Danger of burns !

 The appliance is designed for professional use,

and should only be used by trained persons. It

should be used for cooking food, which is placed

directly on the plate (steak, hamburgers, fish,

vegetables). Any other application will be

considered improper.

 Never use the plate for indirect cooking or

heating of foods by placing pots, pans, frying

pans, etc. on the plate

 In the event of fault, disconnect the electric

connection of the grill.

 For repairs, refer to authorised service centres;

demand original spare parts only.

 The cooking surfaces are smooth and ribbed. If

you would like to grill a hamburger meatball, it is

advised to use smooth surface.

 Some smoke and smell may occur at the first

oparetion beacause of isolation materials and

grease on the surface of the appliance. This

situation is not dangerous and will die down after

a while.

 The appliance should be operated at max. stage

for an hour during the first operation.

 Before using the grill, carefully clean all surfaces

likely to come into contact with food.

USE

Use of hot plates

 The control knob indicates the following :

 - Off

S - Minimum flame

SS - Maximum flame

Light the device with a manual lighter

Burner Extinction

 Press the button slowly to turn it "Off".

CLEANING AND MAINTENANCE

 Do not wash the appliance with jets of water.

 Before carrying out any cleaning operation close

the gas valve.

 Make sure the water circuit is free of ferrous

particles. Any such particles deposited in the

bottom of the well may cause it to rust.

 Do not use corrosive substances to clean the floor

underneath the appliance.

 The appliance should be cleaned with a cloth

wetted with warm soapy water when it's still

warm.

 Please clean the grill plate with wire brush in the

end of day to obtain hygiene and long life of

appliance.

 Do not use any abrasive detergents or materials

such as wire brushes that may scrape the stainless

steel surface of the appliance.

 If the appliance can not be cleaned by above

mentioned methods apply chemical solvents.

 If the appliance will not be operated for a long

time, apply a thin layer of vaseline on the

stainless steel surfaces of the appliance.

 In case of noticing any failure at the appliance,

call the authorized technical service. Do not allow

any unexperienced person to control the

appliance.

ВНИМАНИЕ! В этих приборах не рекомендуется осуществлять приготовление мясных блюд с

чрезмерным количеством жира и с жидким соусом. В случае приготовления таких блюд, это

необходимо осуществлять на пригашенном огне.

ВНИМАНИЕ! В лавовых и водяных грилях поверхность чугуна не должна быть полностью

покрыты такими материалами, как алюминиевая фольга или лотком GN. В противном случае горение

горелки будут ухудшаться, а значения выбросов будут меняться и создавать опасность. Кроме того, тепло

будет перемещаться к нижней части гриля, нанося повреждая на газовых кранах и ручках на передней

панели устройства. “

ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ

ОПИСАНИЕ

 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Это устройство

должно быть установлено в соответствии с

действующим законодательством и должно

использоваться только в хорошо

проветриваемом помещении. Пожалуйста,

ознакомьтесь с инструкциями перед установкой

и использованием этого устройства.



ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Перед началом

работы с устройством убедитесь, что вся

защитная бумага и упаковка сняты Это

устройство должно устанавливаться

только в закрытом положении.

 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не чистите

изделие непосредственно водой или

водной струей под высоким давлением,

чтобы не повредить электрические

компоненты.



 ВНИМАНИЕ: Настоящим устройством

может пользоваться только работники,

прошедшие специальное обучение.

ВНИМАНИЕ: Существует опасность

ожогов, если вода внутри поддона была

горячая при неработающем устройстве.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: При открытии

или закрытии дверцы устройства

может произойти защемление.

ВНИМАНИЕ! Эксплуатируйте

устройство при соответствующем

давлении газа и воды. Информация о

давлении приведена в таблице “T2”.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Это устройство должно

быть установлено в соответствии с

действующим законодательством и

должно использоваться только в хорошо

проветриваемом помещении.

Пожалуйста, ознакомьтесь с

инструкциями перед установкой и

использованием этого устройства.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Неправильная

установка, регулировка, замена, сервис

или техническое обслуживание могут

привести к повреждению устройства,

травме или смерти. Перед установкой

или обслуживанием данного

оборудования прочитайте инструкции по

установке, использованию и

обслуживанию

 Инструкции в этом руководстве содержат важную

информацию о безопасной установке,

эксплуатации, чистке и уходе за устройством. По

этой причине храните руководство в месте,

легкодоступном для пользователя этого устройства

и технического специалиста.

 Сборка устройства, осуществление преобразований

для различных видов газа, а также работы по

техническому обслуживанию должны выполняться

уполномоченным специалистом в соответствии с

инструкциями фирмы-производителя.

 Подсоединение устройства к газу должно быть

выполнено в соответствии с значениями,

приведенными в таблице “T1”.

 Производитель; не несет ответственности за любой

ущерб, нанесенный людям или имуществу в

результате неправильного обслуживания или

технического вмешательства, проведенного

лицами, не являющимися уполномоченными

техническими специалистами.

УСТАНОВКА

Размещение (рисунок 1)

 Поместите устройство под вытяжной колпак, где

может быть обеспечена достаточная вентиляция

для предотвращения запаха и образования дыма.

 Чтобы предотвратить чрезмерное накопление

тепла, устройство следует расположить на

расстоянии не менее 10 см от задней и боковой

стены.

 Снимите, сдирая, защитную нейлоновую пленку с

устройства. Если на поверхности обнаружатся

остатки клеящего средства, очистите их

подходящим растворителем (например, Henkel-

Helios).

 Если прибор предусмотрено использовать со

шкафами, поместите прибор на шкаф с помощью

контрольных штифтов, отрегулируйте 4

регулируемые ножки шкафа на ровном полу

проверьте его горизонтальное положение

плотничьим уровнем.

 Если устройство должно использоваться

размещенным на нижней базовой системе,

Поместите устройство на основание с помощью

контрольных штифтов.

 Если прибор должен использоваться на на любом

рабочем столе, всегда надевайте на его нижнюю

часть пластиковую ножку.

 Если устройство должно быть установлено рядом с

другими устройствами, следуйте приведенным

ниже инструкциям.

Подключение устройств друг к другу в виде

единой линии (рисунок-2):

 Поместите каждое устройство рядом с другим и

отрегулируйте его высоту до того же уровня, какой

был установлен для предыдущего..

Соедините устройства вместе, используя

соединительные отверстия на верхней боковой

стороне.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ ГАЗА

 Поручите подключение устройства к источнику

газа работнику авторизованного пункта

технического обслуживания.

 Подача газа может быть выполнена с задней

стороны устройства или снизу.

 В случае чрезвычайной ситуации, газовый вентиль

должен быть установлен в легко доступном месте,

чтобы иметь возможность быстро отключить газ.

 После того, как все соединения будут выполнены,

проверьте герметичность в местах соединений на

предмет возможной утечки газа.

 Убедитесь в том, что данное устройство подходит

для подключенного типа газа. Если нет,

ознакомьтесь с информацией в разделе

«Преобразование в разные газы».

 Все детали, необходимые для установки,

поставляются фирмой-производителем.

 Соединения газового гибкого рукава или газового

шланга должны быть выполнены в соответствии со

стандартом TS EN 14800.

ПЕРЕВОД УСТРОЙСТВА НА РАЗНЫЕ

ВИДЫ ГАЗОВ

Устройство настроено на работу с сжиженным

углеводородным газом (LPG) давлением в 20 мбар.

Если потребуется перевести его для работы с

другим газом, то следует выполнить следующие

действия. Требуемые форсунки и клейкие этикетки

поставляются в отдельной сумке вместе с

устройством.

Замена форсунки горелки (рисунок -3)

 Снимите панель управления устройства.

 Отделите инжектор “E” от соединительной детали

форсунки “A”

 На основании данных, приведенных в таблицу T2,

выберите подходящую для потребляемого газа

новую форсунку

 Закрепите новую форсунку к соединительной

детали инжектора «А».



Регулировка воздуха в горелке

• Снимите панель управления устройства.

• Зажгите основную горелку и поверните ручку

газового регулятора в положение «макс. Пламя».

• Обеспечьте идеальное сгорание газового

пламени, перемещая муфту «А» вперед и назад в

зависимости от типа газа.

• Горелка на несколько минут макс. после того, как

он загорится, поверните ручку управления в

положение «минимальное пламя». Кстати, горелка

должна гореть постоянно.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Если устройство

преобразовано для работы с другим

видом газа, закрепите на каком-нибудь

видном участке корпуса клейкую этикетку,

соответствующую для используемого газа.

ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Проверка работы газового прибора

 Эксплуатируйте устройство в соответствии с

инструкцией по эксплуатации, проверьте,

правильно ли горят горелки и нет ли утечек газа.

 При необходимости см. информацию в разделе

«Возможные проблемы»,

Контроль тепловой мощности

 После окончания установки, в случае

преобразования устройства для работы с другими

видами газа или после любой операции

технического обслуживания необходимо

проверить тепловую мощность устройства.

 Тепловая мощность устройства приведена в

таблице ”T2”.

 Если для работы с другими газами была выполнена

операция по переходу и заменена форсунка

горелки, тепловая мощность и давление на входе

устройства должны соответствовать значениям,

приведенным в таблице “T2”. Для проверки

входного давления ознакомьтесь с информацией,

приведенной в разделе «Проверка входного

давления».

Контроль входного давления газа (Схема-5)

 Измерение входного давления газа выполняется

манометром с точностью измерения минимально

0,2 мбар.

 Снимите верхнюю панель управления для

жарочной поверхности и панель управления

жарочным шкафом для печи. Отвинтите винт

фиксации (PP) и установите в отверстие манометр.

 Выполните измерение во время работы прибора.

 Выньте манометр и повторно установите на место

винт фиксации (РР).

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Если входное давление

газа не соответствует диапазону параметров

таблицы “T2”, отключите прибор и

проинформируйте уполномоченную техслужбу.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ /

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИХ РАЗРЕШЕНИЮ

Пилотная горелка не воспламеняется или

воспламеняется с трудом

 Недостаточное давление газа на входе

 Сопло или трубопроводы забиты.

 Газовый кран неисправен.

 Замените батарею зажигалки

Пилотная горелка гаснет во время работы.

 Неисправна термопара, нарушено соединение

газового крана.

 Недостаточное давление газа

 Газовый кран неисправен.

Горелки гаснут во время работы.

 Неисправна термопара, нарушено соединение

газового крана.

 Недостаточное давление газа

 Газовый кран неисправен.

Горелка не воспламеняется или

воспламеняется с трудом

 Недостаточное давление газа на входе

 Инжектор забит.

 Газовый кран неисправен.

ИНСТРУКЦИИ ПО

ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И

ОБСЛУЖИВАНИЮ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ

 Не прикасайтесь к горячим поверхностям

прибора.

 Устройство предназначено для профессионального

использования и им могут пользоваться только

работники, прошедшие специальное обучение.

 Это устройство предназначен для жарки на плато

гриля таких блюд и продуктов питания, какими

являются стейк, гамбургер, рыба, овощи и т. Не

используйте устройство для каких-либо других

целей, кроме указанных выше..

 Не используйте прибор для опосредованного

приготовления/жарки продуктов или для разогрева

пищи в контейнере.

 В случае любой неисправности закройте вентиль

подачи газа.

 Обращайтесь за помощью только к

авторизованному сервисному персоналу,

утвержденному производителем, и используйте

только оригинальные запасные части.

 Перед использованием устройства тщательно

очистите поверхности, с которыми будут

соприкасаться продукты.

 Поверхности для жарки являются гладкими,

гофрированными или полу-гофрированными, и та

или иная поверхность гриля должна выбираться в

зависимости от типа продукта. предусмотренного

для жарки. Например: Пирожки с гамбургерами

жарят на плоской поверхности гриля.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Запуск устройства в работу

 Ручка управления газом имеет 4 различных

положения:

0 выкл

S - Минимальное пламя

SS - Максимальное пламя

 Зажгите устройство ручной зажигалкой.

Выкллючение

 Медленно нажмите кнопку, чтобы выключить ее.

 Не мойте устройство струей воды под высоким

давлением.

 Перед тем как приступить к действиям по

уходе и техническому обслуживанию,

отключите устройство от газа и электричества.

 В конце каждого рабочего дня протирайте

устройство тканью, смоченной в теплой мыльной

воде, до полного остывания.

 Очищайте сетчатую поверхность проволочной

щеткой один раз в день, чтобы обеспечить более

эффективную работу и гигиенические условия.

 При очистке поверхности устройства не

используйте абразивные моющие средства,

проволочные щетки и т.п., которые могут

поцарапать поверхность.

 Поверхности, которые невозможно очистить

указанными выше способами, следует очищать

химическими растворителями.Если устройство не

будет использоваться в течение длительного

времени, его поверхности следует смазать тонким

слоем вазелина.

 В случае каких-либо чрезвычайных ситуаций,

обратитесь за помощью в авторизованный

сервисный пункт. Никогда не позволяйте

посторонним лицам вмешиваться в работу

устройства.

ЗАМЕНА ЗАПАСНЫХ ЧАСТЕЙ

После каждого технического обслуживания /

ремонта устройства - в случае необходимости

проверяйте состояние устройства на предмет

утечки газа.

 Снимите панель управления и замените

неисправную деталь новой.

Inoksan 7ZG10 El kitabı

Marka: Inoksan

Model: 7ZG10

Tip: El kitabı

Bu kılavuz için de uygundur

PDF İndir

rapor

Diğer dillerde

English: Inoksan 7ZG10 Owner's manual
русский: Inoksan 7ZG10 Инструкция по применению

Inoksan 7ZG10 El kitabı

Bu kılavuz için de uygundur

Inoksan 7ZG10 El kitabı

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler