Siemens hb 95050 El kitabı

Sayfa yükleniyor ...

153

∑çindekiler

Kullanma k∂lavuzu

Kullan∂c∂ için bilgiler Sayfa

Dikkat edeceπiniz hususlar

❑ Ambalaj malzemelerinin ve eski

cihaz∂n giderilmesi 154

❑ Yeni cihaz baπlanmadan önce 154

❑ Güvenlik bilgileri 155

∑lk kullan∂mdan önce

❑ Ön temizleme 155

❑ F∂r∂n∂n ∂s∂t∂lmas∂ 155

∑µte yeni f∂r∂n∂n∂z

❑ Cihaz∂n tarifi 156

❑ Aksesuarlar 157

❑ Tepsi takma seviyeleri 157

Elektronik saat

❑ Güncel saat 158

❑ Temel ayar 159

❑ Çalar saat 159

❑ Otomatik kapatma 160

❑ Otomatik açma ve kapatma 161

Hamur iµleri piµirmek ve k∂zartma

yapmak

❑ F∂r∂n fonksiyonlar∂

büyük f∂r∂n 162

❑ F∂r∂n fonksiyonlar∂

küçük f∂r∂n 163

❑ Açma ve kapatma

büyük ve küçük f∂r∂n 164

Hamur iµleri piµirmek 165

❑ Hamur iµleri piµirme tablolar∂ 166+167

K∂zartma yapmak 168

❑ K∂zartma tablolar∂ 169

Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapmak 170

❑ Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapma

tablolar∂ 171

Izgara yapmak 172

❑ Izgara yapma tablolar∂ 173

Buz çözülmesi / Kurutma / Is∂tma 174

❑ Buz çözme / Kurutma tablolar∂ 175

Yararl∂ bilgiler 176

Sayfa

Temizlik ve bak∂m

❑ Önemli bilgiler 177

❑ Emaye ve cam 177

❑ Paslanmaz çelikten ön yüz 177

❑ F∂r∂n 177

❑ F∂r∂n kapaπ∂n∂n ç∂kar∂lmas∂ ve

tak∂lmas∂ 178

❑ Takma tel 178

Ar∂zalar ve onar∂mlar 179

Bir ar∂za halinde yap∂lmas∂ gereken

iµlemler 180

Montaj talimat∂

Tesisatç∂ ve mutfak montörü

için talimatlar Sayfa

Önemli bilgiler 181

Mobilya programlar∂ 181

Mobilya içine kurma (ankastre) 182

154

Dikkat Edeceπiniz Hususlar

Ambalaj Malzemelerinin ve

Eski Cihaz∂n Giderilmesi

❑ Eski cihazlar deπersiz at∂k deπildir.

Çevreyi kirletmeyecek bir µekilde

giderme sayesinde deπerli

hammaddeler tekrar kazan∂lm∂µ olur.

Eskimiµ cihaz∂ gidermeden önce,

kullan∂lamaz hale getiriniz.

Ambalaj malzemelerini çevreyi

kirletmeyecek bir µekilde gideriniz.

❑ Yeni cihaz∂n∂z size transport edilirken

ambalaj taraf∂ndan korunmuµtur.

Kullan∂lan tüm ambalaj malzemeleri

çevreyi kirletmeyen ve yeniden

deπerlendirilebilen türden

malzemelerdir. Bunlar∂n giderilmesinde

lütfen sizde yard∂mc∂ olunuz ve

ambalaj∂ çevreyi kirletmeyecek µekilde

gideriniz.

Güncel giderme yollar∂ ve olanaklar∂

hakk∂nda daha geniµ bilgiyi yetkili

servisinizden veya oturduπunuz bölge

belediyesinden alabilirsiniz.

Yeni Cihaz Baπlanmadan

Önce

❑ Yeni cihaz∂ kullanmaya baµlamadan

önce, kullanma k∂lavuzunu dikkatlice

okuyunuz. Kullanma k∂lavuzunda sizin

güvenliπiniz, cihaz∂n kullan∂m∂ ve

bak∂m∂ ile ilgili önemli bilgiler vard∂r.

❑ Bu kullanma k∂lavuzu birkaç cihaz

modeli için geçerlidir. Bu yüzden,

burada anlat∂lan donan∂m özelliklerinin

baz∂lar∂ sizin cihaz∂n∂zda olmayabilir.

❑ Kullanma ve montaj k∂lavuzunu itinayla

saklay∂n∂z; örneπin cihaz∂ baµka birine

satarsan∂z, ona vermek için.

❑ Hasarl∂ veya ar∂zal∂ bir cihaz∂

çal∂µt∂rmak yasakt∂r.

❑ Cihaz∂n montaj ve baπlant∂ iµlemlerini,

sadece ekteki talimatlara ve baπlant∂

planlar∂na göre ve yetkili servisimize

yapt∂r∂n∂z. Cihaz tüketici (kullan∂c∂)

taraf∂ndan hatal∂ baπlan∂rsa, ortaya

ç∂kabilecek her hangi bir zarar için

garanti hakk∂ndan faydalan∂lamaz.

❑ Cihazlar∂m∂z, elektrikli cihazlar için

geçerli olan genel güvenlik

yönetmeliklerine uygundur. Cihazda

yap∂lmas∂ gerekli olabilecek tamiratlar

sadece üretici taraf∂ndan eπitilmiµ olan

yetkili servis elemanlar∂ taraf∂ndan

yap∂lmal∂d∂r. Gerektiπi µekilde

yap∂lmayan tamiratlardan dolay∂ önemli

hasar, ar∂za ve tehlikeli durumlar ortaya

ç∂kabilir.

155

Dikkat Edeceπiniz Hususlar

Güvenlik Bilgileri

❑ Cihaz∂ sadece g∂da maddeleri için

kullan∂n∂z.

❑ Is∂tma ve piµirme iµlemlerinde

kullan∂lan cihazlar∂n yüzeyleri çal∂µma

esnas∂nda ∂s∂n∂r. F∂r∂n iç bölümünün

yüzeyleri ve ∂s∂t∂c∂ elemanlar∂ çok s∂cak

olur. Çocuklar∂ cihazdan genel olarak

uzak tutunuz.

❑ S∂v∂ veya kat∂ yaπ ile yemek piµirdiπiniz

veya k∂zartma yapt∂π∂n∂z zaman,

cihaz∂n baµ∂ndan ayr∂lmay∂n∂z. Aµ∂r∂

s∂cakta yanmaya baµlayabilir.

❑ F∂r∂n∂ muntazam aral∂klar ile

temizleyiniz. F∂r∂n çal∂µt∂r∂ld∂π∂nda kat∂

veya s∂v∂ yaπ art∂klar∂ alevlenip

yanabilir.

❑ Elektrikli cihazlar∂n baπlant∂

kablolar∂n∂n ocaπ∂n s∂cak yüzeylerine

deπmemesine ve f∂r∂n∂n s∂cak kap∂s∂n∂n

aras∂na s∂k∂µmamas∂na dikkat ediniz.

Kablonun izolasyonu zarar görebilir.

❑ Her hangi bir ar∂za halinde cihaz∂n

sigortas∂n∂ kapat∂n∂z.

❑ F∂r∂n∂n içinde yan∂c∂ maddeler

muhafaza etmeyiniz. F∂r∂n istenmeden

veya bu maddelerin f∂r∂n∂n içinde

olduπu unutularak aç∂ld∂π∂nda, bu

yan∂c∂ maddeler alevlenebilir.

❑ Cihaz∂ temizlemek için kesinlikle

yüksek bas∂nçl∂ temizleyici ve buharl∂

temizleyici kullanmay∂n∂z.

Vor dem Anschluß des neuen

❑ S∂cak hava ‰ kulland∂π∂n∂z zaman f∂r∂n

tepsilerine serilen kaπ∂d∂ f∂r∂n∂n içine

serbest bir µekilde sermeyiniz (örn. ön

∂s∂tmada). S∂cak hava fan∂ kaπ∂d∂

emebilir.

Bu durum ∂s∂t∂c∂n∂n ve fan∂n zarar

görmesine yol açabilir.

❑ F∂r∂n∂n taban∂ üzerine tepsi koymay∂n∂z

veya taban∂n üzerine alüminyum folyo

sermeyiniz, çünkü f∂r∂n∂n taban∂nda bir

∂s∂ toplanmas∂ olabilir. Böyle bir

durumda piµirme ve k∂zartma süreleri

yanl∂µ olur ve f∂r∂n∂n emaye kaplamas∂

zarar görür.

❑ ∑çi s∂cak olan f∂r∂na kesinlikle doπrudan

su dökmeyiniz. F∂r∂n∂n emaye

kaplamas∂nda hasar meydana gelebilir.

❑ Tepsiden damlayan meyve sular∂, kal∂c∂

lekelere sebebiyet verebilirler.

Bu nedenle, damlama ihtimali olan

pastalar∂ diπerlerinden daha derin olan

umumi tepsi içerisinde piµiriniz.

❑ F∂r∂n∂n kap∂s∂ aç∂kken üzerine

oturmay∂n∂z ve üzerine dayanmay∂n∂z.

❑ F∂r∂n∂n kap∂s∂ iyice kapanmal∂d∂r.

Kap∂n∂n contalar∂n∂n yüzeylerini temiz

tutunuz.

∑lk kullan∂mdan önce

Ön temizleme:

1. Cihaz∂n d∂µ∂n∂ nemli bir bez ile siliniz.

2. F∂r∂n∂ ve özel aksesuarlar∂ sabunlu

s∂cak su ile temizleyiniz.

F∂r∂n∂n ∂s∂t∂lmas∂:

1. Cihaz∂n yeni olmas∂ndan dolay∂ sahip

olduπu kokuyu gidermek için, f∂r∂n∂n içini

tamamen boµalt∂p, kapaπ∂n∂ kapatarak

yaklaµ∂k 30 dakika ∂s∂t∂n∂z.

Bunun için üst / alt ∂s∂ fonksiyonunu ve

240°C s∂cakl∂π∂ ayarlay∂n∂z.

Koku oluµmas∂n∂ önlemek için, f∂r∂n∂n

∂s∂t∂lmas∂ esnas∂nda mutfaπ∂n∂zdaki

pencereleri aç∂n∂z.

156

∑µte Yeni F∂r∂n∂n∂z

Elektronik saat

min

sec

h

min

°C

0

°C

0

Is∂ ayar düπmesiIs∂ ayar düπmesi

Kumanda panosu:

❑ Düπmeler pano içine gömülebilen

türden düπmelerdir.

Bu düπmeleri içeri gömmek ve d∂µar∂

ç∂karmak için düπmeye basman∂z

gerekir. Bu iµlem için, fonksiyon seçme

düπmesi kapal∂ konumunda olmal∂d∂r.

❑ Kumanda panosunun ayd∂nlatma ∂µ∂π∂

vard∂r. Her hangi bir fonksiyonu

ayarlad∂π∂n∂z zaman, ayd∂nlatma ∂µ∂π∂

yanar.

Fonksiyon seçme düπmesi

Büyük f∂r∂n Küçük f∂r∂n

F∂r∂n fonksiyonlar∂

Büyük f∂r∂n:

0 F∂r∂n ayd∂nlatma ∂µ∂π∂

k Buz çözülmesi

t Üst / alt ∂s∂

‰ S∂cak hava

ˆ Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapmak

x Enerji tasarruf ederek ∂zgara yapmak

\ Büyük yüzeyde ∂zgara yapmak

F∂r∂n fonksiyonlar∂

Küçük f∂r∂n:

0 F∂r∂n ayd∂nlatma ∂µ∂π∂

t Üst / alt ∂s∂

x Enerji tasarruf ederek ∂zgara yapmak

\ Büyük yüzeyde ∂zgara yapmak

s Alt ∂s∂

Fonksiyon

seçme düπmesi

157

∑µte Yeni F∂r∂n∂n∂z

Raf yüksekliπi

Küçük f∂r∂n

❑ F∂r∂n∂n, tepsiler ve tel ∂zgara için

kullan∂labilecek 3 raf∂ vard∂r.

Raflar aµaπ∂dan yukar∂ya doπru say∂l∂r.

Raflar f∂r∂nda iµaretlenmeµtir.

Büyük f∂r∂n

❑ F∂r∂n∂n, tepsiler ve tel ∂zgara için

kullan∂labilecek 4 raf∂ vard∂r.

Raflar aµaπ∂dan yukar∂ya doπru say∂l∂r.

Raflar f∂r∂nda iµaretlenmeµtir.

❑ S∂cak hava fonksiyonunu

ayarland∂π∂ zaman, hava dolaµ∂m∂n∂n

etkilenmemesi için, raf 2

kullan∂lmamal∂d∂r.

Not:

❑ Normal tepsiler veya üniversal tava

(üniversal tava) f∂r∂n çal∂µ∂rken biraz

eπilebilirler. Bunun sebebi, maruz

kald∂klar∂ aµ∂r∂ ∂s∂ farkl∂l∂klar∂d∂r.

Bu büyük ∂s∂ farkl∂l∂klar∂, tepsinin bir

k∂sm∂ boµ kald∂π∂nda veya tepsiye

donmuµ g∂da maddesi, örneπin

donmuµ bir pizza konulduπu zaman

oluµabilir.

Ama daha piµirme, k∂zartma veya

∂zgara yapma esnas∂nda bu eπilme

veya µekil deπiµiklikleri tekrar düzelir.

Özel aksesuarlar

❑ F∂r∂n∂nz aµaπ∂daki ek donan∂mlara sahiptir:

2 adet f∂r∂n tepsisi, alüminyumdan

1 adet tel ∂zgara

1 adet tel ∂zgaral∂ üniversal tava (üniversal tava)

min

sec

h min

Dauer

Ende Wecker

158

Elektronik saat

Not:

❑ – veya + tuµlar∂n∂ bas∂l∂ tutarsan∂z 10

dakikal∂k ad∂mlarla ayar yapabilirsiniz.

Hinweise:

❑ Saat zilini, bir süreyi veya bir süre

sonunu ayarlad∂π∂n∂z zaman, güncel

saat gösterilmez. Güncel saati

öπrenmek istiyorsan∂z, saat tuµuna 6

bas∂n∂z. Güncel saat birkaç saniye için

göstergede gösterilir.

Güncel saat

❑ Cihaz∂ ilk defa kullanmadan önce,

elektronik saatte güncel saati ayarlan∂z

gerekiyor.

❑ Cihaz∂n elektrik baπlant∂s∂ yap∂ld∂ktan

sonra veya cereyan kesildikten sonra

göstergede

{.{{ yanar söner.

Güncel saatin ayarlanmas∂:

1. Saat tuµuna 6 bas∂n∂z.

2. – veya + tuµlar∂ ile saati ayarlay∂n∂z.

Birkaç saniye sonra ayarlanan saat

otomatik olarak cihaz taraf∂ndan

kaydedilir.

Saat ayar∂n∂n deπiµtirilmesi (örn. yaz

saatinden k∂µ saatine):

Dikkat! Bir süre veya süre sonu ayarl∂ ise,

saat∂n ayar∂n∂ deπiµtiremezsiniz.

1. Saat tuµuna 6 bas∂n∂z.

2. – veya + tuµlar∂ ile saati ayarlay∂n∂z.

Saati ayarlama

Saat zili

Çal∂µma süresi

Çal∂µma süresinin sonu

Güncel saat

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

2.

1.

159

Saat zili

❑ Saat zilini iµtediπiniz zaman ayarlayabilirsiniz.

Bir süre veya süre sonu ayarlam∂µ olsan∂z dahi.

❑ Zilin ayarlanan süresi göstergede görüntülenerek

azal∂r. Zilin özel bir sinyal sesi vard∂r.

Böylelikle zilin mi yoksa ayarlam∂µ olduπunuz bir

sürenin mi sonunun geldiπini duyabilirsiniz.

Ayar∂ böyle yapabilirsiniz:

1. Zil

8

tuµuna bas∂n∂z.

2. – veya + tuµlar∂ ile istediπiniz zil saatini ayarlay∂n∂z.

❑ Birkaç saniye sonra yap∂lan ayar otomatik olarak

cihaz taraf∂ndan kaydedilir. Ayarlanan zil saati

süresinin azal∂µ∂ göstergede görünür.

❑ Süre bittikten sonra, bir sinyal sesi çalar. Zil

sembolü yanar söner. Zil

8

tuµuna basarak sinyal

sesini önceden de susturabilirsiniz.

Düzeltme:

❑ Zil

8

tuµuna bas∂n∂z. – veya + tuµlar∂ ile saati

deπiµtiriniz.

Silme:

❑ Zil

8

tuµuna iki defa peµ peµe çabuk bas∂n∂z.

Ayarlama:

Elektronik saat

Temel ayar∂n deπiµtirilmesi:

❑ Saat göstergesindeki sembolleri deπiµtirebilirsiniz:

Temel ayar:

?, !, 8

Deπiµtirilmiµ µekli: Süre, Son, Zil.

1. Süre

? ve zil

8

tuµlar∂na ayn∂ anda bas∂n∂z.

Saatin üstünde bu semboller görünür.

2. – veya + tuµuna bas∂n∂z.

Saatin alt∂nda Süre, Son ve Zil görünür.

3. Saat

6

tuµu ile yapt∂π∂n∂z ayar∂ kaydediniz.

min

sec

h min

Dauer

Ende Wecker

1.

min

sec

h min

Dauer

Ende Wecker

2.

3.

min

sec

h min

Dauer

Ende Wecker

2.

1.

160

Büyük f∂r∂n için açma kapama

otomatiπi

❑ F∂r∂n∂ elektronik saat üzerinden açabilir veya

kapatabilirsiniz.

Otomatik kapatma:

❑ Piµirme veya k∂zartma iµlemi derhal baµlar.

1. Is∂tma sistemini ve f∂r∂n s∂cakl∂π∂n∂ ayarlay∂n∂z.

2. Süre

? tuµuna bas∂n∂z.

3. – veya + tuµlar∂ ile önerilen süreyi deπiµtiriniz.

Birkaç saniye sonra f∂r∂n çal∂µmaya baµlar.

❑ Süre sona erdikten sonra bir sinyal sesi duyulur.

F∂r∂n kapan∂r. Sinyal sesi sizi rahats∂z ediyorsa,

süre

? tuµu ile sesi önceden de kapatabilirsiniz.

❑ Göstergede güncel saat göründüπü zaman,

otomatik iµletme silinmiµ demektir.

Göstergede hala

{.{{ görünüyorsa, süre ?

tuµuna bas∂n∂z. Güncel saat görünür.

❑ Yemek daha tam piµmemiµse, 2 ve 3’te

anlat∂lanlar∂ tekrarlay∂n∂z.

❑ Yemek piµmiµse, fonksiyon seçme düπmesini

kapat∂n∂z.

Düzeltme:

❑ Süreyi istediπiniz zaman deπiµtirebilirsiniz.

Süre

? tuµuna bas∂n∂z ve süreyi – veya + tuµlar∂

ile düzeltiniz.

Silme:

❑ Fonksiyon seçme düπmesini kapat∂n∂z.

Notlar:

❑ Saat göstergesinde örneπin ayarlanm∂µ olan zil

saati geriye doπru say∂yor ve siz f∂r∂ndaki

yemeπin daha ne kadar süreceπini bilmek

istiyorsunuz. Süre

? tuµuna bas∂n∂z. Geri kalan

süre birkaç saniye için gösterilir.

❑ Bir dakika ile 23 saat 59 dakika aras∂nda olan bir

süre ayarlayabilirsiniz

Elektronik saat

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

2.

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

3.

161

Elektronik saat

Otomatik açma ve kapatma:

Çabuk çürüyen g∂da maddelerinin f∂r∂nda uzun bir

süre bekletimemesine lütfen dikkat ediniz.

Çok önemli terminleriniz var. Yemeπin ama yine de

zaman∂nda haz∂r olmas∂n∂ istiyorsunuz. Bu çok kolay,

çünkü f∂r∂n kendiliπinden aç∂l∂yor ve istenilen zamanda

da kapan∂yor.

1. Is∂tma sistemini ve f∂r∂n s∂cakl∂π∂n∂ ayarlay∂n∂z.

2. Süre

? tuµuna bas∂n∂z.

3. – veya + tuµlar∂ ile önerilen süreyi deπiµtiriniz.

4. Son

! tuµuna bas∂n∂z. Göstergede sona erme saati

gösterilir. Gösterilen bu saatte f∂r∂n kapat∂l∂r.

Bu kapan∂µ saatini daha geç bir vakite ayarlay∂n∂z.

5. + tuµu ile yeni sona erme saatini ayarlay∂n∂z.

❑ F∂r∂n otomatik olarak aç∂l∂r ve kapan∂r.

F∂r∂n çal∂µmaya baµlay∂ncaya kadar, göstergede sona

erme saati gösterilir. F∂r∂n çal∂µmaya baµlad∂ktan

sonra, çal∂µma süresi geriye doπru azal∂r.

❑ Süre bittikten sonra, sinyal sesi duyulur. F∂r∂n

kapan∂r. Sinyal sesi sizi rahats∂z ediyorsa, süre

?

tuµu ile sesi önceden de kapatabilirsiniz.

❑ Göstergede güncel saat göründüπü zaman, otomatik

iµletme silinmiµ demektir.

Göstergede hala

{.{{ görünüyorsa, süre ? tuµuna

bas∂n∂z. Güncel saat görünür.

❑ Yemek daha tam piµmemiµse, 2 ve 3’te anlat∂lanlar∂

tekrarlay∂n∂z.

❑ Yemek piµmiµse, fonksiyon seçme düπmesini

kapat∂n∂z.

Düzeltme:

❑ F∂r∂n çal∂µmaya baµlamad∂π∂ sürece, sona erme

süresini istediπiniz zaman deπiµtirebilirsiniz.

Bunun için, Son

! tuµuna bas∂n∂z ve sona erme

saatinin – veya + tuµlar∂ ile deπiµtiriniz.

Silme:

❑ Fonksiyon seçme düπmesini kapat∂n∂z.

Notlar:

❑ Son

! tuµuna basd∂π∂n∂z zaman, sona erme saati

birkaç saniye için görünür.

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

2.

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

3.

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

4.

min

sec

hmin

Dauer

Ende Wecker

5.

162

Büyük f∂r∂n∂n f∂r∂n fonksiyonlar∂

Buz çözülmesi—————————— k

Is∂ kullan∂lmadan sadece hassas hamur

iµi için (örn. kremal∂ pastalar).

Üst / alt ∂s∂ ———————————

t

F∂r∂n üst ve alt k∂sm∂na yerleµtirilmiµ olan

∂s∂tma elemanlar∂ ile ∂s∂ üretilir ve ∂µ∂nlar

üzerinden bu ∂s∂ piµirilecek veya

k∂zart∂lacak yemeπe iletilir.

– Özellikle ayn∂ seviyede piµirme ve

k∂zartma için muntazamd∂r. Hassas

hamur iµleri ve yaπs∂z etler ve ekmek

piµirmek için seçilir.

– Sadece bir raf kullan∂n∂z.

Bizim önerimiz:

Raf 1 veya 2.

– Daha geniµ bilgi için piµirme ve

k∂zartma tablolar∂na bak∂n∂z.

S∂cak hava ———————————

‰

F∂r∂n∂n iç arka yüzündeki bir fan taraf∂ndan

f∂r∂n∂n içindeki s∂cak hava muntazam bir

µekilde f∂r∂n∂n içinde daπ∂t∂l∂r.

Böylelikle piµirilen veya k∂zart∂lan yemeπe

∂s∂ çok iyi iletilir.

– Özellikle buz çözme ve birkaç rafta

piµirme için kullan∂l∂r.

– Pizza, eµode veya mayal∂ kekleri

piµirmek için mükemmeldir.

– Havan∂n f∂r∂n içerisinde iyi daπ∂lmas∂n∂

saπlamak için raf 2 kullan∂lmamal∂d∂r.

Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapmak — ˆ

Izgara ile fan’dan oluµan bir kombinasyon.

– Özellikle yaπl∂ etlerin ve tavuk gibi

kümes hayvanlar∂n∂n (örn. tavuk, hindi)

k∂zart∂lmas∂ için çok uygundur.

– Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yaparken f∂r∂n

kap∂s∂n∂ kapal∂ tutunuz (enerjiden

tasarruf).

– Sadece bir raf kullan∂n∂z.

Bizim önerimiz:

Raf 2 veya 3.

– Daha geniµ bilgi için k∂zartma

tablolar∂na bak∂n∂z.

Izgara yapmak ————————

x\

Izgara ∂s∂t∂c∂s∂ taraf∂ndan ∂s∂ üretilir ve

∂µ∂nlar üzerinden ∂zgara yap∂lacak yemeπe

iletilir.

–Yass∂ ∂zgaral∂k yemekler için çok

uygundur, örn. biftek, pirzola veya tost.

– Izgara yaparken f∂r∂n kap∂s∂n∂ kapal∂

tutunuz (enerjiden tasarruf).

– Sadece bir raf kullan∂n∂z.

Bizim önerimiz:

Raf 3 veya 4.

– Daha geniµ bilgi için ∂zgara tablolar∂na

bak∂n∂z.

Enerji tasarruf ederek ∂zgara

yapmak ————————————

x

Avantajlar:

– ∂zgara yüzeyinin sadece orta k∂sm∂

∂s∂n∂yor

– özellikle az miktarlar için çok uygun

– enerjiden tasarruf

Büyük yüzeyde ∂zgara yapmak ——

\

Avantajlar:

– tüm ∂zgara yüzeyi ∂s∂n∂yor

– özellikle büyük miktarlar için çok uygun

163

Küçük f∂r∂n∂n f∂r∂n fonksiyonlar∂

Üst / alt ∂s∂ ——————————— t

F∂r∂n üst ve alt k∂sm∂na yerleµtirilmiµ olan

∂s∂tma elemanlar∂ ile ∂s∂ üretilir ve ∂µ∂nlar

üzerinden bu ∂s∂ piµirilecek veya

k∂zart∂lacak yemeπe iletilir.

– Özellikle ayn∂ seviyede piµirme ve

k∂zartma için muntazamd∂r.

Hassas hamur iµleri ve yaπs∂z etler ve

ekmek piµirmek için seçilir.

– Sadece bir raf kullan∂n∂z.

Bizim önerimiz:

Raf 1 veya 2.

– Daha geniµ bilgi için piµirme ve

k∂zartma tablolar∂na bak∂n∂z.

Izgara yapmak ————————

x\

Izgara ∂s∂t∂c∂s∂ taraf∂ndan ∂s∂ üretilir ve

∂µ∂nlar üzerinden ∂zgara yap∂lacak yemeπe

iletilir.

–Yass∂ ∂zgaral∂k yemekler için çok

uygundur, örn. biftek, pirzola veya tost.

– Izgara yaparken f∂r∂n kap∂s∂n∂ kapal∂

tutunuz (enerjiden tasarruf).

– Sadece bir raf kullan∂n∂z.

Bizim önerimiz:

Raf 2 veya 3.

– Daha geniµ bilgi için ∂zgara tablolar∂na

bak∂n∂z.

Enerji tasarruf ederek ∂zgara

yapmak ————————————

x

Avantajlar:

– ∂zgara yüzeyinin sadece orta k∂sm∂

∂s∂n∂yor

– özellikle az miktarlar için çok uygun

– enerjiden tasarruf

Büyük yüzeyde ∂zgara yapmak ——

\

Avantajlar:

– tüm ∂zgara yüzeyi ∂s∂n∂yor

– özellikle büyük miktarlar için çok uygun

Alt ∂s∂ —————————————

s

Bu fonksiyonda sadece f∂r∂n∂n alt

k∂sm∂ndaki ∂s∂t∂c∂ eleman çal∂µt∂r∂l∂r.

Avantajlar:

– Alt taraf∂ daha iyi k∂zarmas∂ gereken

veya alt tarafta kabuk oluµmas∂

µstenilen yemekler veya hamur iµleri

için çok uygundur.

 Bu fonksiyon piµirme veya k∂zartma

süresinin bitmesine az kala devreye

sokulmal∂d∂r.

164

F∂r∂n∂ açmadan önce hangi ∂s∂tma

sistemini kullanacaπ∂n∂za karar veriniz.

Açma:

Fonksiyon seçme düπmesini istediπiniz

∂s∂tma sisteminin sembolü yanana kadar

çeviriniz.

❑ Önerilen s∂cakl∂k göstergede gösterilir

ve f∂r∂n∂n ayd∂nlatmas∂ aç∂l∂r.

❑ Önerilen s∂cakl∂π∂ ∂s∂ ayar düπmesi ile

5°C’lik ad∂mlarla yukar∂ya veya aµaπ∂ya

doπru deπiµtirebilirsiniz (s∂cakl∂kla ilgili

bilgiler için piµirme ve k∂zartma

tablolar∂na bak∂n∂z).

❑ F∂r∂n s∂cakl∂π∂n∂n gösterge lambas∂

∂s∂tma süresi ve sonradan ∂s∂tma

süresinde k∂rm∂z∂ yanar. Ayarlanan

s∂cakl∂πa ulaµ∂ld∂π∂ zaman bu lamba

söner.

∑stisnalar: Izgara yapmak / Dolaµ∂ml∂

hava ile ∂zgara yapmak.

Kapama:

Kapamak için fonksiyon seçme düπmesini

{

pozisyonuna çeviriniz. Tüm fonksiyonlar

silinir.

Notlar:

❑ Cihaz, soπutucu fan ile donanm∂µt∂r.

F∂r∂n kapand∂ktan sonra, bu fan f∂r∂n

soπuyana kadar çal∂µ∂r.

Sistem Tercih S∂cakl∂k

edilen alan∂

s∂cakl∂k ° C

° C

k 20 20–80

t 170 50 – 275

‰ 150 50 – 275

ˆ 190 50 – 275

x 3 1–3

\ 3 1–3

s 170 50 – 275

Deπiµik ∂s∂tma sistemlerinin s∂cakl∂k

alanlar∂

Büyük ve küçük f∂r∂n∂ açma ve kapama

°C

Örnek: S∂cak hava, büyük f∂r∂n

S∂cakl∂k göstergesi

Fonksiyon seçme

düπmesi

Is∂ ayar düπmesi

165

Büyük ve küçük f∂r∂nda hamur iµleri piµirmek

Pasta kal∂plar∂ ile piµirmek

❑ Pasta kal∂plar∂n∂ daima tel ∂zgaran∂n

üzerine (ortaya) koyunuz.

Alt / üst ∂s∂tma:

t

❑ Koyu renkli metalden pasta kal∂plar∂ en

uygun olanlar∂d∂r.

❑ Kenarlar∂ bükülmüµ olan tel ∂zgaray∂

çevirerek raf yüksekliπini daha hassas

ayarlayabilirsiniz (ara yükseklikler).

❑ Pastan∂n alt k∂sm∂ çok piµmiµse

(kararm∂µsa):

Raf yüksekliπini kontrol ediniz. Piµirme

süresini azalt∂n∂z ve icab∂nda daha

düµük bir s∂cakl∂πa ayarlay∂n∂z.

❑ Pastan∂n alt k∂sm∂ az piµmiµse (rengi

çok aç∂ksa):

Raf yüksekliπini kontrol ediniz. Piµirme

süresini çoπalt∂n∂z, daha düµük bir

s∂cakl∂πa ayarlay∂n∂z veya koyu renkli

metalden kal∂p kullan∂n∂z.

S∂cak hava:

‰

❑ F∂r∂nda kullanmaya dayan∂kl∂ olan her

maddeden ve her renkte kal∂plar∂

kullanabilirsiniz.

❑ Pasta kal∂plar∂n∂ veya yüksek pastalar∂

doπrudan f∂r∂n∂n arka duvar∂n∂n önüne

koymay∂n∂z.

Tepside pasta piµirmek:

❑ Tepsinin eπri olan taraf∂ daima f∂r∂n

kap∂s∂na doπru olmal∂d∂r.

❑ Tepsileri en son çarpma s∂n∂r∂na kadar

iteleyiniz.

Notlar:

❑ K∂zarma derecesini ∂s∂ ayar∂n∂n

deπiµtirilmesi ile etkileyebilirsiniz.

❑ Pasta, ç∂kar∂ld∂ktan sonra içine

çöküyorsa, bir dahaki sefer daha az su

kullan∂n∂z, icab∂nda daha uzun bir

piµirme süresi seçiniz veya s∂cakl∂π∂

azalt∂n∂z.

166

Büyük f∂r∂nda pasta ve çörek piµirilmesi

Not:

❑ Tablodaki bilgiler k∂lavuz deπerdir. Bu deπerler, hamurun türüne, miktar∂na ve ayr∂ca

kullan∂lan kal∂ba göre deπiµebilir.

S∂cak hava ‰ Üstten ve

alttan ∂s∂tma t

Pasta türü Tepsi S∂cakl∂k Piµirme Tepsi S∂cakl∂k

seviyesi ° C süresi seviyesi ° C

dakika

Basit hamur

Tepside pasta, üstü

malzeme döµenmiµ

1 Tepsi 1 150 – 160 40–50 1 180 – 190

2 Tepsi 1 + 3 150 – 160 45–55 – –

Kutu kal∂p 1 150 – 160 60–70 2 170 – 180

Yuvarlak kal∂pta pasta 3 150 – 160 50–70 2 170 – 180

Yüksek kal∂pta pasta 1 150 – 160 50–70 2 170 – 180

Meyveli pasta taban∂

(ön ∂s∂tma gerekli) 3 150 – 160 30–40 2 170 – 180

Poπaça hamuru

Tepside pasta,

üstü serpme k∂t∂rl∂

1 Tepsi 1 160 – 170 50–80 1 190 – 200

2 Tepsi 1 + 3 160 – 170 50–80 – –

Tepside pasta, nemli

malzemeli (örn. üzerine

kaymak dökülmüµ) 1 150 – 170 50–80 – –

Kasnak kal∂p

(örn. yaπs∂z süzme

yoπurtlu pasta) 3 150 – 170 50–90 2 170 – 180

Meyveli pasta taban∂

(ön ∂s∂tma gerekli) 3 150 – 170 25–35 2 190 – 200

Bisküvi hamuru

Bisküvi rulosu

(ön ∂s∂tma gerekli) 1 180 – 190 08–15 1 200 – 220

Sulu bisküvi

(pandispanya pastas∂) – – 30–45 2 170 – 180

Meyveli pasta taban∂

(ön ∂s∂tma gerekli) 3 150 – 170 20–25 2 170 – 180

167

Büyük f∂r∂nda pasta ve çörek piµirilmesi

S∂cak hava ‰ Üstten ve

alttan ∂s∂tma t

Pasta türü Tepsi S∂cakl∂k Piµirme Tepsi S∂cakl∂k

seviyesi ° C süresi seviyesi ° C

dakika

Mayal∂ hamur

Tepside pasta, üstü

serpme k∂t∂rl∂

(örn. elmal∂ serpme

k∂t∂rl∂ pasta)

1 Tepsi 1 170 – 180 30–60 1 180 – 200

2 Tepsi 1 + 3 170 – 180 40–60 – –

Örgü µeklinde mayal∂

ekmek (500 gram un) 3 160 – 170 35–50 1 180 – 190

Yuvarlak kal∂pta pasta 3 160 – 170 30–50 2 180 – 190

Yüksek kal∂pta pasta 1 160 – 170 30–50 2 180 – 190

Küçük kek ve

kurabiyeler

Beze 3 070 – 090 110 – 130 2 170 – 090

Milföy hamuru

(ön ∂s∂tma gerekli) 3 180 – 200 20–30 2 200 – 220

Haµlanan türden hamur

(ön ∂s∂tma gerekli) 3 180 – 190 20–30 2 200 – 220

S∂kam çörek

(tulumba tatl∂s∂ gibi)

1 Tepsi – – 20–30 2 170 – 180

2 Tepsi 1 + 3 150 – 160 25–35 – –

F∂r∂nda baharatl∂

yemekler

Çiπ malzemelerden

sufle 1 180 – 190 45–80 2 200 – 210

Pizza 3 180 – 190 25–45 1 210 – 230

Baharatl∂ pasta / kiµ

(ön ∂s∂tma gerekli) 3 180 – 190 40–60 1 210 – 230

Ekmek 1 kg

(ön ∂s∂tma gerekli)

Ön piµirme 1 200 – 220 10–15 2 200 – 240

Tam piµirme 1 180 – 210 45–60 2 190 – 210

168

Büyük ve küçük f∂r∂nda k∂zartmak

Alt / üst ∂s∂tma ile

k∂zartmak t

Notlar:

❑ Tel ∂zgaray∂ üniversal tavan∂n içine

koyunuz ve tava ile ∂zgaray∂ ayn∂

rafa sokunuz.

❑ 750 gram∂ aµan et miktar∂n∂ f∂r∂nda

k∂zartmak gayet ekonomik olabilir.

❑ Üstü aç∂k veya kapaks∂z kap içinde

k∂zartmak:

Üniversal tavay∂ veya k∂zartma kab∂n∂

su ile y∂kay∂n∂z ve eti içerisine koyunuz.

❑ Yaπl∂ etlerin ve tavuk gibi kümes

hayvanlar∂n∂n büyüklüπüne ve türüne

göre 1/8 ile 1/4 litre aras∂nda su

üniversal tavaya ilave ediniz.

Gerektiπinde s∂cak su ilave ediniz.

Yaπs∂z etlerin üzerine yaπ sürünüz.

❑ Üniversal tavan∂n içinde biriken k∂zartma

suyundan çok lezzetli bir sos yap∂labilir.

K∂zartma suyuna s∂cak su kat∂n∂z,

kaynat∂n∂z, niµasta ile kat∂laµt∂r∂n∂z,

istediπiniz baharatlar∂ kat∂n∂z ve

gerekirse bir süzgeçle süzünüz.

❑ K∂zartacaπ∂n∂z eti soπuk f∂r∂na sürünüz

(ön ∂s∂tmaya gerek yoktur - enerji

tasarrufu).

❑ Üstü kapal∂ veya kapakl∂ kap içinde

k∂zartmak:

Eti k∂zartma kab∂na veya tenceresine

koyunuz, uygun bir kapakla kapat∂n∂z

ve tel ∂zgaran∂n üstüne koyarak f∂r∂na

sürünüz. S∂π∂r etini kapal∂ k∂zartma

kab∂nda yapman∂z∂ öneririz.

Yararl∂ bilgiler:

❑ Sadece s∂caπa dayan∂kl∂ kulplar∂ olan

k∂zartma kaplar∂ kullan∂n∂z.

❑ Büyük etleri tel ∂zgara kullanmadan

doπrudan üniversal tavan∂n içinde

k∂zart∂n∂z.

❑ Küçük et parçalar∂n∂ alüminyum

folyonun üzerinde k∂zarta bilirsiniz.

Bunun için alüminyum folyonun

kenarlar∂n∂ yukar∂ doπru katlay∂n∂z ve

tel ∂zgaran∂n üzerine koyunuz.

❑ K∂zartma süresi bittiktan sonra, eti yakl.

10 dakika daha kapal∂ f∂r∂n∂n içinde

b∂rak∂n∂z.

169

K∂zartmak

Notlar:

❑ Tel ∂zgaran∂n üstünde bulunan üstü aç∂k bir kab∂n içinde k∂zartmak.

❑ Raf 2

yüksek, büyük et parçalar∂ = k∂zartma süresi daha uzun, ∂s∂ daha düµük.

yass∂ et parçalar∂ = k∂zartma süresi daha k∂sa, ∂s∂ daha yüksek.

❑ Ayn∂ türden olan ve hemen hemen ayn∂ büyüklüπe sahip iki et parças∂n∂ birlikte

k∂zartacaπ∂n∂z zaman k∂zartma süresinde büyük bir deπiµiklik olmaz.

❑ Tabloda bildirilen deπerler k∂lavuz deπerlerdir. Bu deπerler etin kalitesine ve diπer

özelliklerine baπl∂d∂r.

K∂zartma tablosu

Alt ve üst ∂s∂

t

Et K∂zartma süresi Raf S∂cakl∂k

(dakika) ° C

Domuz

Derili et 2kg (örn. Omuz, paça) 100 – 130 2 200 – 220

Derisiz k∂zartma eti 90 – 120 2 190 – 210

Kasseler

(domuzun etli kaburgas∂) 70–80 2 190 – 210

Domuz filesi 30–45 3 200 – 230

K∂yma 750 gram 60–70 2 190 – 210

S∂π∂r

Biftek 45–65 2 200 – 220

Rozbif (az piµmiµ) 30–45 2 200 – 220

Dana

K∂zartma / göπüs 90 – 120 2 180 – 200

Paça 100 – 130 2 190 – 210

Kuzu

But 70–110 2 200 – 220

S∂rt 90 – 120 2 200 – 220

Tavuk, vs.

Tavuk 1kg 60–70 2 200 – 220

Ördek 2-2,5kg 90 – 120 2 190 – 210

Kaz 3kg 130 – 180 1 oder 2 180 – 200

Geyik

Geyik s∂rt eti 90 – 120 2 200 – 220

Geyik k∂zartmas∂ 90 – 120 2 190 – 210

Yaban domuzu k∂zartmas∂ /

Erkek geyik k∂zartmas∂ 100 – 120 2 190 – 210

Bal∂k

Ayr∂lmam∂µ, tüm parça 1kg 30–40 2 180 – 200

170

Büyük f∂r∂nda dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapmak

ˆ

Tavuk gibi kümes hayvanlar∂ ve büyük

et parçalar∂ için.

Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yap∂l∂rken

!f∂r∂n∂n kap∂s∂ kapal∂ olmal∂d∂r.

❑ Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yap∂l∂rken

∂zgara edilen eti çevirmeye gerek

yoktur.

1. Fonksiyon seçme düπmesini

ˆ

poyisyonuna gatiriniz.

❑ Önerilen s∂cakl∂k göstergede gösterilir

ve f∂r∂n∂n ayd∂nlatmas∂ aç∂l∂r.

❑ Önerilen s∂cakl∂π∂ ∂s∂ ayar düπmesi ile

5°C’lik ad∂mlarla yukar∂ya veya aµaπ∂ya

doπru deπiµtirebilirsiniz.

Tel ∂zgaran∂n üzerinde ∂zgara yapmak:

❑ Tel ∂zgara ile eti ilgili rafa yerleµtiriniz.

❑ Tel ∂zgaray∂ üniversal tavan∂n içerisine

koyunuz ve birlikte raf 2’ye yerleµtiriniz.

❑ Koyu renkli et – örn. s∂π∂r, yabani

hayvan ve koyun eti – aç∂k renkli etten,

örn. dana, domuz ve tavuk gibi kümes

hayvanlar∂n∂n etinden daha çabuk

k∂zar∂yor.

❑ Aç∂k renkli etin ve bal∂k etinin

genelde yüzeyi sadece biraz k∂zar∂r

ama içi piµmiµtir.

❑ Birkaç eparças∂n∂ ayn∂ anda ∂zgara

yapmak mümkün, örn. 2 tavuk, 2 paça

veya 2 et parças∂.

❑ Büyük veya birkaç et parças∂ için

daima µu geçerlidir:

s∂cakl∂k düµük tutulmal∂d∂r, ∂zgara

yapma süresi ise uzun olmal∂d∂r.

Not: Dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapma

fonksiyonunda ∂zgara ve fan deπiµimli

olarak aç∂l∂r ve kapan∂r.

°C

Fonksiyon seçme

düπmesi

Is∂ ayar düπmesi

171

Büyük f∂r∂nda dolaµ∂ml∂ hava ile ∂zgara yapmak için tablo

ˆ

Not:

❑ Tabloda bildirilen deπerler k∂lavuz deπerlerdir. Bu deπerler etin kalitesine ve diπer

özelliklerine baπl∂d∂r.

Et türü Aπ∂rl∂k Tel S∂cakl∂k Izgara Faydal∂ bilgiler

∂zgara alan∂ süresi

için raf ° C (dakika)

Domuz

Derili ∂zgara eti 2 kg 2 170 – 190 140 – 150 Çok yaπl∂ olan etler

için, daha düµük

olan s∂cakl∂π∂

seçiniz. Deriyi

çaprazlamas∂na

yar∂n∂z.

Tavuk gibi kümes

hayvanlar∂

Yar∂m tavuk 1 parça yakl. 2 190 – 210 040 – 050 Sürenin yar∂s∂

parçalar∂, 0,4kg dolduπu zaman,

1-3 parça bir kere çeviriniz;

margarin veya

tuzlu su sürünüz

Tüm tavuk

1-3 tavuk 1 tavuk yakl. 2 190 – 210 060 – 070

1kg

Ördek 2 – 2,5 kg 2 160 – 170 090–110

Kaz 3 kg 2 150 – 160 130 – 160 ∑çi doldurulmuµ

kazda ∂zgara

edilebilir.

Bir defa çeviriniz.

172

Izgara yapmak

x

ve

\

Izgara yaparken dikkatli olman∂z

gerekir.

!Çocuklar∂ f∂r∂ndan uzak tutunuz.

Izgara yaparken f∂r∂n∂n kap∂s∂n∂

!kapal∂ tutunuz.

1. Fonksiyon seçme düπmesini

ayarlay∂n∂z:

x = az miktarlar için küçük ∂zgara

x = yüzeyi.

\ = büyük miktarlar için büyük ∂zgara x

x

= yüzeyi.

2. Is∂ ayar düπmesini ayarlay∂n∂z.

Izgara yapma kademeleri

| – } – ~.

Izgara yapmak: (sadece tel ∂zgara ve

üniversal tava ile)

❑ Izgaraya ihtiyaca göre s∂v∂ yaπ sürünüz.

❑ Kaπ∂t bezlerle etin üzerindeki suyunu

al∂n∂z ve baharat∂n∂ dökünüz

(tuzlamay∂n∂z).

❑ Tel ∂zgaray∂ etle birlikte ilgili rafa

yerleµtiriniz.

❑ Üniversal tavay∂ daima raf 1’e

yerleµtiriniz.

❑ Kenarlar∂ bükülmüµ olan tel ∂zgaray∂

çevirerek raf yüksekliπini daha hassas

ayarlayabilirsiniz (ara yükseklikler).

❑ 3 cm kal∂nl∂π∂na kadar olan etleri

(∑ngiliz türü biftek) raf 4’e sokunuz.

❑ Sosisleri raf 3 veya 4’e sokunuz.

❑ Piµmiµ bal∂k (ala bal∂k) veya kal∂n

etleri raf 3’e sokunuz.

Küçük f∂r∂n:

Raf 2 veya 3.

Izgara yapma süreleri için k∂lavuz

deπerler: (Örnekler)

Et, tam piµmiµ, her iki taraf∂ da 6-8 dakika,

Et, içi biraz kanl∂, her iki taraf∂ da 4-6

dakika,

Dilimlenmiµ bal∂k, her iki taraf∂ da 6-8

dakika,

Ala bal∂k, her iki taraf∂ da 6-10 dakika,

Sosisler, sucuklar, her iki taraf∂ da 3-5

dakika,

Not: Izgara otomatik olarak kapan∂rsa,

demek ki istenilen s∂cakl∂πa ulaµ∂lm∂µ.

Izgara k∂sa bir süre sonra tekrar aç∂l∂r.

°C

Fonksiyon seçme

düπmesi

Is∂ ayar düπmesi

Sayfa yükleniyor ...

Siemens hb 95050 El kitabı

Siemens hb 95050 El kitabı

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler