KULLANIM KILAVUZU
TR
SERVICE MANUEL
DE
FLIGHT TİP
BULAŞIK YIKAMA MAKİNASI
MODEL : BYF300 LR
BYF360 LR
BYF450 LR
BYF520 LR
BYF600 LR
Revizyon No : 01
Yürürlülük Tarihi : 30.10.2017
2
TEKNİK ÖZELLİKLERİ
MODEL/MODEL/МОДЕЛЬ
Bölümler
Divisions
Birim
Unit
Ед.
BYF300
BYF360
BYF450
BYF520
BYF600
Ürün kodu / Product code
/ Код изделия
Kapalı kapak ölçüsü
yüksekliği
Closed cover measures
without drying height
mm
1760
1760
1760
1760
1760
Kapalı kapak ölçüsü
yüksekliği ısı geri
dönüşümlü
Closed cover measures with
heat recycling height
mm
2200
2200
2200
2200
2200
Açık kapak ölçüsü yüksekliği
Open cover mesures height
mm
2170
2170
2170
2170
2170
Genislik/Width
mm
2750
3350
3700
4300
4650
Derinlik/Depth
mm
880
880
880
880
880
Tabak Kapasitesi/Plate
Capacity
Tb/saat
3000
3600
4500
5200
6000
Ana yıkama pompası motor
gücü/Main wash pump
Kw
3
3
3
3
3
Ön yıkama pompa motor
gücü/Prewashing pump
motor power
Kw
1,5
1,5
1,5
1,5
Konveyör redüktörlü motor
gücü/Conveyor reducer
motor power
50hz
Kw
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
Çift durulama pompası
motor gücü/Double drying
motor power
Kw
0.19
0.19
0.19
0.19
0.19
Isı kapasitesi
Heat capacity
Ana
yıkama/
Main wash
Kw
12+12
12+12
12+12
12+12
12+12
Boyler
/Boiler
Kw
32
32
32
32
32
Isı kapasitesi
Heat capacity
Ana
yıkama/
Main wash
°C
55
55
55
55
55
Ön
yıkama/Pre-
wash
°C
xx
45
45
45
45
Boyler/Boil
er
°C
85
85
85
85
85
Gövde yapısı/Body stucture
Aktif yüzeylerde AISI 304 18/8 Cr-Ni paslanmaz sac
AISI 304 18/8 Cr-Ni stainless plate on active surfaces
Su Girisi/Water intake
Inch
3/4''
3/4''
3/4''
3/4''
3/4''
Su Giris Basıncı/Water
intake pressure
bar
2-4
2-4
2-4
2-4
2-4
3
Su kapasitesi
Water capacity
Ana yıkama
Tank
Kapasitesi/
Main wash
Tank
Capacity
Lt
125
125
125
125
125
Ön yıkama
tank
Kapasitesi/
Pre wash
Tank
Capacity
Lt
x
60
60
60
60
Boyler/Boiler/Котёл
Water capacity
Boyler
Kapasitesi/
boiler Tank
Capacity
Lt
30
30
30
30
30
Durulama Su Sarfiyatı
Lt/h
330-340
330-
340
330-340
330-340
330-
340
Su Giris Sıcaklığı/Water
Intake Temperature
°C
45
45
45
45
45
Durulama Suyu
Sıcaklığı/Washing Water
Temperature
°C
85
85
85
85
85
Max. Güç Tüketimi/Maks.
Power Consumption
Kw
47,5
49
50,5
62,5
64
Elektrik Girisi/Electric Intake
V/Hz
400V/
3Faz 50Hz
400V/
3Faz
50Hz
400V/
3Faz 50Hz
400V/
3Faz 50Hz
400V/
3Faz
50Hz
MODEL/MODEL/МОДЕЛЬ
Bölümler
Divisions
Birim
Unit
Ед.
BYF-K17
BYF-
K20
BYF-KP20
BYF-KP25
Ürün kodu / Product code
Kurutma yükseklik normal-
kuvvetli kurutma
normal-
kuvvetli
kurutma
mm
2020
2020
2020
2020
Çıkış tezgah genişlikleri
çıkış
tezgahları
mm
1700
2000
2000
2500
Kurutma genişlik normal
kurutma
normal
kurutma
mm
950
950
950
xx
Kurutma genişlik kuvvetli
kurutma
kuvvetli
kurutma
mm
XX
950
1030
1030
Kurutma derinlik normal-
kuvvetli kurutma
normal-
kuvvetli
kurutma
mm
940
940
940
940
Kurutma Pompa Motor
Gücü/Washing Pump Motor
Power/
Мощность двигателя
сушильного насоса
normal
kurutma
Kw
1.1
1.1
XX
XX
Kurutma Pompa Motor
Gücü/Washing Pump Motor
Power/
Мощность двигателя
сушильного насоса
kuvvetli
kurutma
Kw
XX
XX
1.5
1.5
4
Kurutma Isı kapasitesi
normal kurutma
normal
kurutma
(3X4)
Kw
12
12
XX
XX
Kurutma Isı kapasitesi
kuvvetli kurutma
kuvvetli
kurutma
(3X6)
Kw
XX
XX
18
18
**NOT BYF-K17 BYF-K20 NORMAL KURUTMA UYGULANMAKTADIR **BYF-KP20 BYF-KP25 KUVVETLİ
KURUTMA UYGULANMAKTADIR
TOPLAM GÜÇLER/TOTAL POWER
MODEL/MODEL/МОДЕЛЬ
Birim
Unit
Ед.
BYF-K17
BYF-
K20
BYF-KP20
BYF-KP25
Ürün kodu / Product code /
Kurutma+çıkış grupları
Kw
13,7
13,7
20,1
20,1
5
6
TR
“Makina porselen tabak yıkamak üzere tasarlanmıştır. Paslanmaz tabldot tepsi ve paslanmaz tabak
kullanımında polipropilen tırnaklara zarar vermemesi için palet üzerine yavaşça ve dikkatlice
yerleştirilmelidir”
1. AÇIKLAMA
Bu kılavuzdaki talimatlar makinanın emniyetli montajı,
kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında önemli bilgiler
içerir. Bu nedenle kılavuzu, makinayı kullanacak kişi ve
teknisyenin rahatlıkla ulaşabileceği bir yerde saklayınız.
Ürünün ekonomik ömrü 10 yıl olup, yedek parça temini
garantisi mevcuttur.
Makinanın montajı, İnoksan Yetkili servisleri tarafından
yapılmalıdır.
Makinanın elektrik ve su bağlantıları “Teknik Özellikler”
tablosunda verilen değerlere uygun olarak yapılmalıdır.
Makinanızın doğru çalışması ve uzun ömürlü olması,
kesinlikle doğru kullanım, periyodik bakım ve servis
işlemlerinin yerine getirilmesi ile, ona göstereceğiniz
özene bağlıdır.
Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan yapılan
herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler tarafından
yapılmayan bakım veya teknik müdahalelerden,
makinaya bağlanan ekstra hazneler veya cihazlardan
dolayı insanlara veya eşyalara karşı meydana gelen nihai
zararlardan sorumlu değildir.
2 MAKİNANIN TAŞINMASI
2 .1 TAŞIMA VE PAKETLEME
Makine 2 yöntemle taşınabilir:
- kamyon ile,
- konteynır ile,
Her iki durumda da açık ağır kasa paketlemesi yapılır.
Makinalar ayrılır ve modele göre çeşitli parçalarda
gönderilir. Makinalar ağaç kasaya konmadan önce düşük
yoğunluklu strafor ile kaplanır.
2 .2 TAŞIMA
Makine parçaları forklift kullanarak dikkatli şekilde
taşınmalıdır. Parçalar ağırlık merkezi dışından
kaldırılmamalıdır.
2 .3. SAKLAMA
Makine paletlerini, araç ekipmanları ve kaldırma
tertibatlarını depolarken çarpışma, titreşim, aşınma,
korozyon, sıcaklık yada oluşabilecek diğer şartlardan dolayı
hasarlara karşı önlemler alınmalıdır.
Depolanan parçalar olası bozulmaya karşı periyodik olarak
kontrol edilmelidir.
Uyarı:
1) Makinanın taşınması sırasında devrilebileceği ve
yakınındakilerde ciddi sakatlanmalara neden olabileceği için
kesinlikle yanında durulmamalıdır.
2) Makinanın taşınma ve stoklaması sırasında çarpışma,
dolaşma, sıkışma nedeniyle sakatlanmalar olabilir.
2 .4 BOYUTLAR
7
Çeşitli parçalar için ağaç kasa boyutları her parça için ayrı
ayrı verilir.
3. MONTAJ
3.1. KORUYUCULAR
TEHLİKELİ BÖLGELER
Dolaşma ya da sürükleme tehlikesi: Konveyör kayışı
hattında, hareketli parçalarda.
Yanma Tehlikesi: Kurulama, durulama parçaları ve
yıkamanın kapıları tarafından, makinenin bakımı ve montajı
sırasında boyler tarafından
Elektrik Akım Tehlikesi: Genel kontrol paneli, motor
varyatör, elektrik pompası, fan, elektrik ısıtıcısı
Sıkışma Tehlikesi: Hareketli parçaların montajı sırasında
Kesilme Tehlikesi: Bakım veya temizlik esnasında keskin
köşeler tarafından.
3.2. ÜRETİCİ TARAFINDAN ÖNLENEMEYEN
TEHLİKELER HAKKINDA BİLGİ
Tabakları yüklerken ya da boşaltırken konveyör kayış
hattında elbisenin dolaşma tehlikesi. Tehlike durumunda
giriş ve çıkışta bulunan acil durum butonuna basın.
Geniş kollu elbise giyilmemelidir.
3.3. MAKİNENİN TEHLİKELİ PARÇALARINDAN
KORUNMA
Makine vidalarla tutturulmuş içine ulaşabilir koruyucu
panellerle ve hareketli parçalarla donatılmıştır.
3 .4 AMBALAJIN AÇILMASI VE YERLEŞTİRME
Makine fabrikamızdaki detaylı testlerden geçtikten ve uygun
çalıştığı belirlendikten sonra parçalara ayrılarak gönderilir.
3.4.1. Makine ulaştıktan sonra paketlemeyi açın ve
parçaların taşıma sırasında hasarlanmamış olduğundan emin
olun.
Herhangi bir hasar konusunda gönderici uygun zaman içinde
bilgilendirilmelidir. Makine hasarlanmışsa monte ettirmeyin
3.4.2 Tüm ambalaj (plastik, açılmış polistren ambalajlar,
ahşap profiller, çiviler) tehlikeli olabileceği için çocukların
ulaşabileceği yerden uzak tutulmalıdır.
3.4.3 Boyutları nedeniyle hareket ettirmeyi
zorlaştırabilecekleri için, çeşitli parçaları olması gereken
nihai yerlerine getir.
3.4.4 Makinanın yerleştirilme şekli ayrı ayrı hazırlanmış
genel montaj şemalarında gösterildiği şekle uygun olmalı;
bakım talimatlarına göre doğru şekilde yerleştirildiğinden
emin olunmalıdır.
Zemin hazırlığında makinanın ağırlığı dikkate alınmalıdır;
zemin kesinlikle seviyeli olmalıdır.
Uyarı: Makinanın karkasına zarar verebileceği için
yerleştirme esnasında makinayı sürüklemeyin.
3 .5 KULLANIM VE BAKIM İÇİN GEREKLİ
BOŞLUK
Makinanın kenarları ile çevre duvarlar arasında 0,5 m.
bırakılması tavsiye edilir; diğer bilgiler için montaj şemasına
bakın.
3 .6 MAKİNANIN MONTAJI
Alt ve üst koruma panellerini çıkar.
3 .6 .1 Ön yıkama ünitesi bağlantısı
1) Ön yıkama ünitesini yıkama bölümüne doğru yerleştir.
2) İki parçayı verilen vidalarla bağla. Sıkmadan önce iki
parçanın seviyelerinden emin ol.
3) Tankları verilen dikdörtgen boruyla bağla.
4) Elektrik bağlantı şemasını takip edip, yıkama bölümü
arkasındaki kabloyu kullanıp ön yıkama ünitesini bağla.
5) Dijital termostatın sensor ucunu prob yuvasının içine
yerleştir.
3 .6 .2 Çıkış bölümünün bağlantısı
Kabloların numaralandırmasına dikkat ederek kurutucu grup
fanı yakınındaki çıkış kutusunda bulunan terminal
kablolarını bağla (buhar yoğuşturucu parçası içindedirler) .
3 .6 .3 Tırnaklı palet montajı
1) Vidaları sökerek giriş parçasının üst panelini çıkar.
2)Tırnaklı paleti plastik dişli üstüne koy ve, çıkış dişlisi
üzerinde görününceye dek çeşitli parçaların üst kısımlarının
eşliğinde makinanın içine çekerek hareket ettir.
3)Çıkış dişlisi üzerinden kayışı geçir ve alt klavuzların karşı
parçası olarak çıkar ve dişlileri kullanarak üst parçanın
üzerinden girişe ulaşıncaya kadar çek.
4) Paslanmaz çelik milleri kullanarak iki çıkışı birleştir.
Uyarı: Kesme yada çarpmaya dikkat et , aksi takdirde kayışın
montajını yaparken kollarını incitebilirsin.Eldiven
kullanılması tavsiye edilir.
3 .6 .4 Tırnaklı palet ayarı
1)Destekleri tutan dört somunu gevşettikten sonra iki dişliye
bağlı iki şaft bağlantı kayışını kullanarak kayışın gerginliğini
ayarla.
2) Ayarladıktan sonra aşırı bir kuvvet kullanmaksızın
klavuzdan 2-3 cm. yükselebildiğini ve kayışın çıkış rafına
paralelliğini kontrol et .
3)Destek sabitleme somunlarını sık.
4) Giriş panelin yerleştir.
3 .6 .5 Motor varyatörün bağlanması
1) Durulama kısmı arka paneli altındaki kabloları gevşet ve
kabloları motor varyatöre yaklaştır sonra kabloları motor
varyatör sürücüsü enerji besleme klemplerine ve uygun
şekilde işaretli kablolu kalan konnektörlerine bağla.
2) Motor varyatörü yükselterek çıkış parçasının motor
varyatör pinyonu üzerine zinciri geçir.
3 .6 .6 Makinanın seviye ayarı
1) Ayağın vidasını gevşeterek ya da sıkarak makinayı
yerleştir. Makinanın verilen uzunluğunca seviye (düz yüzey)
gerekli olabilir.
2) Tüm alt ve üst panelleri yerleştir.
3.7.ENERJİ KAYNAĞI BAĞLANTISI
3 .7 .1 Enerji kaynağına bağlantı
Uyarı: Makinaların tümü 400V-50Hz üç faz nötr süz enerji
bağlantısı ile çalışır.
SİPARİŞLE ÖZEL TALEPLER HARİÇ
a) Makinayı bağlamadan önce elektrik kablolarını kapatan
arka panel üzerinde yerleştirilmiş olan ve makine
özelliklerini gösteren plaka üzerinden doğrulayarak besleme
enerjisi voltaj ve frekansını kontrol et.
b) Güncel güvenlik kodlarına uygun çok kutuplu bir akım
kesici ile makinayı enerji kaynağına bağlamak zorunludur.
Bu akım kesici kontaklar arası açıklığı minimum 3 mm. olan
sigortalı ve otomatik olmalıdır. Akım kesici makine üzerine
8
takılmamalı; 0,6 m ve 1,7 metre arasında kolayca
ulaşılabilecek şekilde duvara monte edilmelidir.
c) Makinayı enerji kaynağına bağlamadan önce elektriğin
açık olmadığından emin ol.
d) Enerji besleme kablosunu makinaya bağla.
e) PVC koruma ve bağlantı vidalarını sökerek kumanda
panelini aç.
f) Arka paneli çıkar, kabloyu lastik kablo tutucu içine sokun
ve L1,L2,L3 le işaretli çubuklara ve topraklamayı da
yeşil/sarı klemplere bağlayın.
g) Verilen vidalarla PVC korumayı yerleştirin ve arka
panelin sıkı şekilde kauçuk kablo tutucuya sıkıldığından
emin olun.
h) Kontaktörü kontrol edin, taşıma sırasında gevşeyebilecek
termal koruma gibi şeylerin sıkılığından emin olun.
ı) Verilen vidalarla kumanda panelini yeniden kapatın.
Uyarı: Akım kesicinin ve enerji besleme kablosunun
boyutlandırılması ekteki teknik şemaya bakarak yapılmalıdır.
3 .7 .2 Su kaynağına bağlama
En iyi yıkama sonuçlarını elde etmek için su sertliği 5-10
fransız sertliği arasında olmalıdır.
Uyarı: Kullanmadan önce su kaynağının analizi tavsiye
edilir. Eğer su sertliği yukarıdaki değerlere uygun değilse su
arıtma cihazı gerekli olabilir.
Eğer makine sıcak sulu ise sıcaklık 40-45°C. arasında
olmalıdır.
1) Su besleme bağlantılarına ulaşmak için durulama
parçasının ön panelini çıkar.
2) Gerektiğinde ya da tamir için su akışına müdahale
edebilecek uygun bir kesme valf kullanarak makinayı su
kaynağına bağla. Minimum su basıncı 2 BAR (0.2 MPa )
altında olmamalıdır. Makine elektrikli su besleme valfi
başlangıcında monte edilen su basıncı düşürücü ile sevk
edilir.
3) Eğer makine bu tip beslemeye uygun ise ¾’’ boru ile sıcak
yada soğuk su kaynağına bağlanır.
4) Eğer makine ön yıkamaya sahipse ¾’’ tank yükleme
borusu ile sıcak ya da soğuk su kaynağına bağlanır.
3 .7 .3 Gider bağlantısı
Makinalar sürekli kullanılır bu nedenle özellikle verimli
düşük giderlere ihtiyaç duyulur.
1) Düşük basınç kullanarak yer gider borusunu tak.
2) Montaj diyagramına bakarak gideri bağla.
3) 12 mm. çapında boru kullanarak tank giderini ana gidere
bağla.
3 .8 MAKİNANIN ÇALIŞTIRILMASI
3.8 .1 Boylerin doldurulması
1) Duvardaki akım kesiciyi kullanarak makinayı aç, enerji
sinyal lambası yanacak.
2) Su besleme valfini aç.
3) Anahtarı tank doldurma fazına ayarla.
4) Tank dolduğunda kapıları kapat ve anahtarı manuel
yıkama fazına ayarla.
5) Kumanda panel üzerindeki başlatıcı butona basın, birkaç
dakika bekledikten sonra durulama ve kurutma bölümleri
arasındaki perdeyi çıkarın ve çıkışa doğru bakarak suyun
fıskiyelerden geldiğini gözle kontol edin.
6) Boyler termostatı 85°C ye ayarlıdır.
3.8.2. Komutlar
1) Yıkama tankındaki seviyeyi kontrol ederek elektrik
valfinin taşma seviyesinden 1-2 cm aşağıda suyu kestiğinden
emin ol.
2) Otomatik deterjan yada yüzey aktif temizleyici
dispenserinin çalışmasını kontrol et.
3) Aşağıdaki şekilde kayış emniyet sisteminin çalışmasını
kontrol et: girişten kayışı eline al ve kendine doğru sürekli
şekilde çek, bu kayış emniyet sistemini aktif hale getirerek
makinayı durduracaktır.
4) Hat sonu mikroswicini kontrol et. Kayışın sonuna bir şey
ulaştığında motoru durdurmalı. Cisim kaldırıldığında makine
tekrar çalışmaya başlayacaktır.
5) Motor ve pompanın dönüşünü kontrol et, eğer ters yönde
dönüyorsa besleme kablosunun iki fazını değiştir.
3.9 YÖNETMELİKLER
Dijital termostatlar.
Bu elektronik komponent boyler ya da tankta sabit sıcaklık
değeri ya da propla sıcaklık ölçümünü gösterir.
a) Sıcaklık ayarı
Normal şartlarda, öncelikle dijital termostatların su
sıcaklığını gösterdiğini söyleyebiliriz. Kalibre edilmiş dijital
termostatların sıcaklık değeri butona basıldığında görünür.
Fabrika değerleri tavsiye edilir:
Boyler ve su girişi için termometre üzerinde sıcaklık
gösterilirken makinalarda normalde her tank için bir
regülatör vardır.
dijital termostat Sıcaklık
- ön yıkama tankı 40÷45°C
- yıkama tankı (ön yıkamasız makina) 50÷55°C
- durulama termostatı 85°C
Yıkama tankında su taşma seviyesinin 1 ya da 2 cm. altında
olduğunda tank doldurmayı durdurmalıdır.
b) Otomatik deterjan dispenseri
Tabakların kirliliğine ve kullanılan deterjanın
konsantrasyonuna, su sertliğine göre dispenseri ayarla,
Deterjan seviyesi çok düşükse, tabaklar kirli ve yağlı
kalacaktır.
Eğer konsantrasyon çok yüksek ise yıkama tankı köpüklü,
tabakların üzeri deterjan artıklı kalacaktır.
c) Parlatıcı dispenseri
Tabak ve bardaklar kuru ve üzeri damlacıksız olarak çıkarsa
dispenser iyi ayarlanmıştır. Çok fazla parlatıcı bardaklar
üzerinde beyaz çizgiler bırakır. Eğer konsantrasyon çok
yüksekse yada su sıcaklığı çok düşükse köpük oluşur.
d) Tırnaklı palet gerginliği
Tırnaklı palet kullanıldığı ilk 10 günde gevşeyebilir. Ayar
için :
- Giriş panelini çıkar,
- Tırnaklı palet bağlantısı kenar panellerini bağlayan 4
somunu gevşet,
- İki civatayı kullanarak 17 mm. çekme ile gerginliği ayarla,
civataları aynı sayıda döndürmeye dikkat edin.
- Aşırı kuvvet uygulamaksızın kayış kılavuzlar üzerinde 2-3
cm. yükselmelidir.
- Tırnaklı palet hareketinin karışmadığından emin olarak
paneli yerleştir. Eğer karışırsa, panelin altında yerleştirilmiş
sabit vidaları gevşeterek ızgarayı geriye hareket ettir.
9
3.10. ÖNLEME AMAÇLI TAVSİYELER
Güvenlik kuralları
Makinanın güvenli kullanımı ve mükemmel çalışma
şartlarının eldesi için aşağıdaki talimatların dikkate alınması
tavsiye edilir:
- Farklı kullanıcılara bu klavuzu ulaştırın.
- Bu makine sadece dizayn amacına uygun olarak
kullanılmalıdır. Herhangi bir başka amaçlı kullanımın
uygunsuz ve tehlikeli olacağı dikkate alınmalıdır.
Makinanın yükleme ve boşaltılmasında kaldırılacağı yerleri
dikkatli şekilde seçin.
Makinayı atmosferik şartlara açık bırakmayın. (yağmur,
güneş vb.)
- Çocukların ya da makine hakkında bilgisi olmayan kişilerin
makinayı kullanmasına izin vermeyin.
- Bu makine sadece eğitimli personel tarafından
kullanılmalıdır.
- Emniyet mekanizmalarına özel önem vererek, periyodik
bakımlar için kalifiye teknisyen çağırarak ve verilen farklı
koruma tertibatlarını kullanarak makinayı en iyi şartlarda
tutun.
- Makinayı bağlamadan önce, elektrik ve su sistemlerinin
bilgi plakasına uygun olduğundan emin ol (plaka makinanın
arka parçası üzerine yerleştirilmiştir).
-Topraklamanın mevcut güvenlik standartlarına göre uygun
yapıldığından, gerekirse kalifiye teknisyen çağırarak emin
olun.
- Makinanın kapasitesine göre verilen elektriğin
uygunluğundan emin olun. Eğer problem varsa, makine
tarafından kullanılan enerji miktarı için uygun kablonun
kontrolünü yapacak kalifiye personelle temas kurun.
- Kabloların bağlı olduğu ana akım kesici uygun tehlike
sinyali verebilmeli. Önlem almadan onları devreden
çıkarmayın.
- Aşırı ısınmayı önlemek için elektrik kablolarının
gevşetilmesi tavsiye edilir.
- Kullanıcı enerji kablosunu H07RN-F den aşağı bir kabloyla
değiştiremez. Eğer kablo hasarlandı ise makinayı kapat ve
kalifiye teknisyen çağır.
- Herhangi bir tamir işinden önce elektrik sistemini kapat.
- Eğer makine çalışmazsa, akım kesiciyi kapat, yetkili /
kalifiye teknisyen çağır.
- Tamirler sadece üretici tarafından yada yetkili servis
merkezinde orijinal parçalar kullanılarak yapılmalıdır.
Yukarıdakiler dikkate alınmadığında makine emniyetinin
sağlanması şüpheli hale gelir.
- Elektrikli parçalar üzerindeki ateşi söndürmek için su
kullanmayın, fakat tozlu tip yangın söndürücü kullanın.
- Kullanıldığı zaman içerisinde makinayı terk etmeyin.
- Koruma tertibatlarını değiştirmeyin; onları makine sadece
kullanımda olmadığı zaman çıkarın ve besleme enerjisini
kesin.
-Eğer makine tekrar kullanılmayacaksa, söktükten sonra
enerji kablosunu çıkarın.
-Boşaltma borusu sürekli 70°C. de çalışmaya dayanıklı
olmalıdır.
-Makinanın temizlenmesi ile ilgili klavuzdaki ilgili
talimatları dikkate alın.
- Havalandırmayı ya da gider ızgaralarını tıkamayın.
- Makinayı filtresiz kullanmayın.
- Enerji bağlantısı yoksa sadece kalifiye bir teknisyen kontrol
panelini kullanabilir.
- Deterjanlı suya ellerinizi sokmayın. Bu karışım gözlerinizle
temas ederse temiz suyla yıkayın.
- Kapıları çabuk şekilde açmayın. Kapılar motor durduktan
10 sn. sonra açılmalıdır.
- Kapılar açıldığında destekler üzerindeki askı parçalarına
takıldığından emin olun.
- Emniyet sistemi nedeniyle konveyör grubu durursa,
üzerindeki nesneyi kaldırmadan önce makinayı durdurun.
- Kullandığınız tabakların makinada yıkanabilir olduğundan
emin olun.
- Üretici tarafından verilmeyen dispenser yada herhangi bir
ekipman kullanmayın, makinanın emniyet sistemlerinin
çalışmasını etkileyebilir.
- Tank kapasitesi ve su sertliğine göre tavsiye edilen uygun
miktarda ve sadece köpük yapmayan bulaşık yıkama
deterjanı kullanın.
- Asit ve aşındırıcı ürünler tabakların yıkanmasında ve
makine temizliğinde kesinlikle kullanılmamalıdır.
- Çelik fırçalar,kazıyıcılar ve bıçaklar paslanmaz çelik
temizliğinde kesinlikle kullanılmamalıdır.
- Çevreyi korumak için,aşındırıcı ve kirletici maddelerin
kullanılmaması ve önerilen miktarların aşılmaması tavsiye
edilir.
- Yıkamadan sonra, operatör standartlarla belirtilen hijyen
kurallarına dikkat etmelidir.
3.1 1 ODA SICAKLIĞI
Makine sıcaklığın 0°C nin altına düştüğü hiçbir yerde
bırakılmamalıdır.
3.1 2 MAKİNE TARAFINADAN OLUŞTURULAN
GÜRÜLTÜ
Makine tarafından oluşturulan akustik basınç ekteki
diyagramda görülebilir.
Okumalar 2 sınıfı ölçüm aletiyle çeşitli kullanıcı yerlerinden
alınmıştır.(A=makine girişi B=makina çıkışı
C=kumanda paneli)
4. MAKİNANIN TANIMI
4.1.MAKİNANIN TANIMI, AKSESUARLAR,
TEHLİKELİ ALANLAR VE/VEYA EMNİYET
MEKANİZMALARI
4.1.1 Makinanın tanımı
Makinalar uzun yıllar kullanımını sağlayacak kalın AISI 304
paslanmaz çelik gibi yüksek kaliteli malzemelerden
üretilmiştir.
Genel olarak ön yıkama ünitesi, birden üçe kadar olabilen
yıkama bölümü, çift durulama ünitesinden oluşurlar.
Bununla birlikte bu makinalar kurutma grubu ve yoğuşma
toplayıcı ile gönderilebilirler. Talebe göre makinanın koruma
panelleri izolasyonlu olabilir.
Tabaklar konveyör kayışı tarafından otomatik olarak
makinanın bölümlerine alınır.
Ön yıkama bölümünde sıcaklık termostatik olarak 40-45°C
de kontrol edilir ve tabakların ilk yıkaması yapılır.
Yıkama bölümünde, sıcaklık termostatik olarak 55-65°C de
kontrol edilir ve tabakların yıkaması yapılır.
Çift durulama bölümündeki durulama suyu besleme pompası
tarafından ön durulama kollarına basılır. Nihai durulama
bölümünde ise işlem 85°C su ile termostatik kontrollü olarak
yapılır.
Yıkama, ön yıkama ve çift durulama kolları içi dolu
paslanmaz çelikten ve kaplinler hızlı bakım ve demontajı
kolaylaştırır.
10
4.1.2 Tehlikeli alanlar
Tehlikeli alanlar ve noktalardaki kazalar aşağıdaki
talimatlara uyulmadığında oluşabilir.
- Normal çalışma sırasında kayış bloke olursa makine
otomatik olarak durur. Makinayı sadece blokajın nedenini
bulup çözdükten sonra tekrar çalıştırın.
- Çalışma sırasında makinanın girişinden ve çıkıştan içeri
ellerin sokulması çok tehlikelidir ve kesinlikle
yapılmamalıdır.
- Makine çalışırken mekanik parçaların ve elektrik ısıtıcıların
değiştirilmesi çok tehlikelidir ve kesinlikle yapılmamalıdır.
Operatör gözetimi olmaksızın makina kullanılmamalıdır.
Eller tankların içindeki suya sokulmamalıdır.
- Makine açıkken konveyör hattı üzerine ellerin konması çok
tehlikelidir ve kesinlikle yapılmamalıdır.
- Makinanın açık olduğu durumda konveyör kayışının altına
dokunmak çok tehlikelidir ve kesinlikle yapılmamalıdır.
- Makinanın açık yada kapalı durumunda ıslak elle akım
kesiciye dokunulmamalıdır.
- Kumanda paneline kesinlikle dokunulmamalıdır.
4.1.3 Emniyet mekanizmaları
1) Makinalarda kapılara manyetik mikroswiçler ve temizlik
için açıldığı zaman önyıkama,yıkama,çift durulama ve
konveyör fonksiyonlarını etkileyen kontrol panelleri monte
edilmiştir
2) Konveyör kayışın sonuna tabaklar eriştiğinde hat sonu
mikroswici aktif hale gelir ve makinanın hat sonu tarağı
tarafından makinayı durdurmak için aktive edilir.
3) Basıldığında ön yıkamayı, yıkama ve konveyör kayış
fonksiyonlarını durduran, acil durum butonları, otomatik
blokaj, makinanın çıkışına ve girişine yerleştirilmiştir.
4) Zamansız başlamaya karşı koruma. Eğer makine elektrik
kesintisi nedeniyle aniden durursa, elektrik geldiğinde tekrar
başlamayacaktır.
5) Isıtıcının çift kontaktörleri; eğer kontaktör off
pozisyonunda bloke durumda kalırsa ikincisi normal
fonksiyonuna devam edecektir.
6) Motor ve elektrik pompası için termal koruma sigortalı
ise, aşırı enerji yükleme ya da kısa devre durumunda bile
güvenirliliğini garanti altına alır.
7) Her ısıtıcı için sigortalı koruma, aşırı yük yada kısa devre
durumlarında ısıtıcı hasarını önler.
8)Boyler emniyet termostatı. Eğer termostat sıcaklık
düşmelerini kontrol ederse, ısıtıcı fonksiyonlarını kesen
ikinci emniyet termostatı (durulama bölümü altında
yereştirilmiş) aktif hale gelir.
9) Tırnaklı palet emniyet mikroswici. Eğer kayış kazayla
bloke olursa, motor varyatör desteği yanına yerleştirilmiş
mikroswiç konveyör fonksiyonlarını durduracaktır.
10)Emniyet kapı durdurma. Kapılar açıldığında, yay
kırılması durumunda düşmelerini engelleyecek şekilde
askıya alınırlar.
11) Makine başladığında akustik uyarı. Start butonuna
basıldığında makinanın çalışmaya başlayacağını anlatan
akustik bir sinyal yayılır.
12) Gecikmeli başlama. Bu butona basıldıktan sonra makine
birkaç saniyede ve akustik sinyalden sonra başlar.
13) Kumanda paneli için 24 Volt enerji besleme.
4.2. KULLANIM TİPİ
TALİMATLARA GÖRE KULLANIM
Makinalar özellikle tabakların, bardakların, tepsilerin,
kapların, gümüşlük ve benzeri ürünler için tasarlanmıştır.
Makine 10/10 dan 30/10 AISI-304 paslanmaz çelikten imal
edilmiştir.
Yukarıdakilerden başka amaçla kullanımına izin verilmez.
Uygun olmayan kullanımdaki hasarlardan üretici sorumlu
değildir. Bu durumda risklere karşı kullanıcı sorumludur.
Üreticinin emniyet, çalışma ve bakım talimatlarını göz
önünde bulundurunuz.
Tüm uygulanabilir ve diğer bilinen teknik standartlar
emniyet açısından göz önünde bulundurulmalıdır.
Makine sadece kalifiye personel tarafından kullanılmalı,
servis uygulanmalı yada tamir edilmelidir.Üretici makine
üzerinde yapılan keyfi modifikasyonların sonucu
oluşabilecek hasarlardan sorumlu tutulamaz.
Sadece orijinal üretici yedek parçaları ve aksesuarları
kullanılmalıdır.
5. MAKİNANIN KULLANIMI
5.1 KOMUTLARIN TANIMI
Makine komutları makina üzerine monte edilmiş ve kumanda
paneli üzerinde yerleştirilmiştir.
Tüm kumanda sistemleri tasarımına uygun olarak normal
kullanım şartlarına dayanabilir.
Panelin kullanımı sırasında kullanıcı tehlikeye maruz
kalmayacaktır. Diğer olası istenmeden yapılabilecek aktif
hale getirme kumanda mekanizmaları çalışılmış ve elimine
edilmiştir.
5.1.1 Fonksiyonların tanımı
1) Su besleme termostatı (dijital): besleme suyu sıcaklığını
gösterir
2) Durulama termostatı (dijital): durulama suyu sıcaklığını
gösterir
3) Ön yıkama termostatı (dijital) : ön yıkama suyu sıcaklığını
regüle eder ve gösterir
4) Yıkama termostatı (dijital) : yukarıdakilerle aynı
5) Fonksiyon seçici: Seçici aşağıdaki fonksiyonları
başlatmayı sağlar: A) makine kapama; B) tank doldurma ve
ısıtma; C) sürekli yıkama; D) otomatik çalıştırma
6) Enerji açık lambası: Duvar akım kesicinin açık olduğunu
gösterir
7) Seviye lambası: Tankın dolu olduğunu gösterir
8) Motor arıza lambası: Motor yada pompa ısıl koruma
tertibatının aktif konumda olduğunu belirtir.
9) Başlatma butonu: Yıkama prosesini başlatır.
10) Durdurma butonu: Yıkama prosesini durdurur.
11) Ön yıkama seçici: Bu komut ön yıkama işleminin iptalini
mümkün hale getirir.
12) Kurutma seçici: Bu komut kurutma ısıtıcısının devreden
çıkmasını sağlar.
5 .2. MAKİNAYI DURDURMANIN ANLAMI VE
YÖNTEMLERİ
5.2.1 Durdurma mekanizması norm al
Operatör makinayı durdurmak için kumanda panelindeki
stop butonuna basmalıdır.
5.2.2 Durdurma mekanizması -acil
Makine operatör çalışma istasyonunda iki acil durdurma
mekanizması ile donatılmıştır.
Bu mekanizmalar devreye sokulduğunda tüm hareketler ve
yıkama prosesi anında durur.
11
Acil durdurma mekanizması bir kez aktif hale getirildiği
pozisyonda kalan mekanik blokaja sahiptir.Blokajı
kaldırmak için buton saat yönü tersine çevrilmelidir.
5.3 MAKİNAYI HAZIRLAMA
1) Taşmanın drenaj borusunda ve pompada olduğundan ve
pompa filtrelerinin ve tepsi filtrelerinin uygun şekilde
takıldığından emin olun.
2)Ana duvar akım kesiciyi açık konuma getirin. Lamba
yanacaktır.
3) Seçiciyi tank doldurma/ısıtıcı fazına getirin; tank otomatik
olarak dolmaya başlayacak ve bir kez dolunca lamba
yanacaktır.
4)Dijital termostat çalışma sıcaklığına ulaşıncaya kadar
bekleyin.
5) Eğer makinanın otomatik dispenseri yoksa deterjanı her
yıkama tankına koy,ürünün konsantrasyonu ve tank
kapasitesini (102 lt) dikkate alın. Doğru konsantrasyonu
sağlamak için sürekli kullanımda her 10 dakikada bir başka
70-150gr. ekle.
5 .4 YIKAMA
5.4.1 Sürekli kullanım
1) Swici manuel yıkama pozisyonuna döndür.
2) Akustik sinyalden sonra start butonuna basın, konveyör
kayışı hareket etmeye başlayacak ve tüm fonksiyonlar aktif
hale gelecek; çift durulama pompası birkaç saniye sonra
başlayacak.
3) Tabakları hareket eden tırnaklı paleti aşağıdaki şekilde
yerleştir:
- tabaklar ve tepsilerin yüzü yukarıya
- bardaklar ve kaplar sepet içinde ağızları aşağıya
- gümüş eşya ön yüzleri aşağıya doğru uygun konteynırlarda
Uyarı: Makinayı başlatmadan önce tehlikeli bölgelerde
kimse olmadığından emin olun.
5.4.2 Oto timer ile kullanım
1) Swici pozisyonuna ayarlayın
2) Tırnaklı palet üzerine tabakları yerleştirin.
3) Start butonuna basın.
Eğer makine herhangi bir şey almaksızın çalışmaya devam
ederse, ototimer yıkama ve durulama prosesine müdahale
eder fakat tırnaklı palet dönmeye devam eder. İlk tabak tünel
içine yerleştirildiğinde makina çalışmaya başlar.
4) Makinayı durdurmak için stop butonuna basın.
Tünelin girişi yada çıkışına elinizi koymanız yasaktır.
5.5. FİNAL İŞLEMLER
UYARI: Makinayı temizlerken eldivenler aşınmamış
olmalıdır.
1) Seçiciyi A pozisyonunda 7 ye getir, çift durulama tankı
otomatik olarak boşalacak.
2)Duvar ana akım kesicisini kapat ve emniyet destekleri
üzerindeki kancalama yerlerine güvenli şekilde
geçtiklerinden emin olarak kapıları aç.
3) Filtreleri çıkar ve onları akan su altında temizle:
- Çekmece filtresi ,
- Tepsi filtesi ,
- Çift durulama filtesi ,
- Giriş rafı filtesi ,
4) Orta basınçta su kullanarak makinanın içini yıka.
5) Perdeleri dikkatli şekilde yıka.
6) Makinanın dışını köpüklü,aşındırıcı yada asidik olmayan
bir ürün ve süngerle makine soğuduğunda yıka.
7) Herhangi bir şey çıkış rafı kayışı altına düşerse, hareket
edebilen kenar panelinin son parçasını çıkararak geri
alınabilir.Bu işlem yapıldığında makine kapatılmış olmalıdır.
8) Filtreleri yeniden takın.
Makine şimdi kullanılmaya hazırdır.
a) Kötü koku oluşmaması için kapıların açık tutulması
tavsiye edilir.
b) Kapılar kapatıldığında taşma otomatik olarak çalışma
yerine döner.
6 .1 GENEL KURALLAR
Makineler bakım ihtiyaçlarını azaltmak için tasarlanmıştır.
Makinanın uzun ömürlü olması, problemsiz ve mükemmel
çalışması için aşağıdaki kurallar dikkate alınmalıdır:
- makinayı temiz ve iyi durumda tutun.
- Geçici ve acil tamirleri sık sık yapmamaya çalışın.
Bakım talimatlarına dikkat etmek çok önemlidir; makinanın
farklı parçalarını periyodik olarak kontrol ederseniz, bu
şekilde anormal bir durum oluşmaz, bakım için zaman ve
ekipman ihtiyacı çıkmaz.
6.2. BAKIM EMNİYET KURALLARI
Her bakım işlemi güvenlik kurallarına uyarak yapılmalıdır.
Kumanda panelinde emniyetli çalışmak için ,elektrik
devresindeki çalışma sırasında genel duvar akım kesicisi
“O” pozisyonunda olmalıdır.
6.3. 20 GÜN BAKIMI
Kullanımın ilk 10 günü sonunda tınaklı palet gerginlik
kontrolü aşağıdaki parçalar gevşetilerek yapılır:
Lastik perdeleri çıkar ve akan su altında onları bir fırça ile
yıka. Onları tekrar tak.
Yıkama kollarını çıkar (saat yönünün tersine çevirerek),
üstteki kapağı açarak dikkatlice yıka ve yeniden yerleştir.
6.4. 2 AY BAKIMI
Aşağıdaki talimata göre yada kalifiye teknisyen çağırarak
makine içindeki kireç kalıntıları temizleyici bir ürün
kullanarak temizlenebilir.”Kireçtaşı temizliğinden sonra bol
su ile makinayı durulayın.
Emniyet mekanizmalarının çalışmasını kontrol edin.
Tırnaklı palet gerginliğini kontrol edin.
12
GB
“The machine has been designed for washing porcelain plates. Stainless trays and stainless plates
should be placed carefully and slowly for avoiding any damage on polypropylene dents.”
2. DESCRIPTION
Instructions in this manual contain important information
regarding safe installation, use, cleaning and maintenance
of the machine. Thus, keep this manual in easily
reachable places for the user and the technicians.
Economical life of the machine is 10 years and warranty
is available for the spare parts.
Installation should be made by the authorized of Inoksan
services.
Electricity and water connections should be made
according to the values given in “Technical Features”
table.
Smooth running and long life absolutely depend on
proper use, periodical maintenance and service as well as
your care for your machine.
Manufacturer will not be accountable for damages to the
people or other wares due to any operation made not
according to this manual, or operations, technical
interventions made by the non-authorized technicians, or
additional parts/devices connected to the machine.
2 HANDLING
2 .1 HANDLING AND PACKAGING
The machine can be transported in two ways:
- by truck,
- by container,
In either case, open heavy-weight packaging should be
made. Machines are separated and shipped as separated
depending on the model. Machines, before placing into
wooden, are covered by low density polystyrene.
2 .2 TRANSPORTING
The parts should be transported carefully by using a forklift.
The parts should not be lifted through out of the balance
points.
2 .3. STORAGE
While storing the machine pallets, vehicle equipment and
lifting appliance measures should be taken against collision,
vibration, erosion, corrosion, heat or other potential
damages.
WATER INTAKE
TEMPERATURE
PREWASHING
WATER
TEMPERATURE
WASHING WATER
TEMPERATURE
RINSING WATER
TEMPERATURE
MACHINE FULLY
RUNS
PREWASHING
NOT
RUNNING
DRYER
RUNS
DRYER NOT
RUNNING
ENERGY
WATER
INTAKE
COMPLETED
ENGINE
FAILURE
ON
OFF
WATER
INTAKE
RUNNING
SCHEDULED
RUNNING
OFF
PREWASHING
NOT
RUNNING
13
Stored parts should be periodically checked against potential
deterioration.
Warning:
1) Never stand close to the machines, while transporting
since they may fall over and may harm seriously.
2) While storing and transporting, injuries may be occurring
due to colliding, kinking or jamming.
2 .4 DIMENSIONS
Dimensions of wooden packaging for various parts are
provided separately for each part.
3. INSTALLATION
3.1. PROTECTORS
DANGER ZONES
Kink and Drift Hazard: in conveyor belt and moving parts
Fire hazard: by drying, rinsing parts and washing doors or by
boiler while installation or maintenance
Electrical Shock Hazard: Main control panel, engine
variator, electrical pump, fan, electrical heater
Jamming Hazard: While installing moving parts
Cutting Hazard: By the sharp edges while maintenance or
cleaning
3.2. INFORMATION ABOUT THE HAZARDS THAT
CANNOT BE PREVENTED BY THE
MANUFACTURER
Hazards due to kinking of clothes onto a conveyor belt
during loading or unloading the dishes. In case of dangerous
situation, press emergency button located in entry and exit.
No wide-sleeved dress should be worn.
3.3. PROTECTING FROM DANGEROUS PARTS OF
THE MACHINE
The machine is equipped with the protective panels attached
with the screws and with moving parts.
3 .4 UNPACKING AND LAYING
The machine is shipped in parts from our factory after
intensive testing and approval upon appropriate running.
3.4.1. Unpackage when receives the machine and be sure the
parts are not damaged during transportation.
Any damage should be reported to the shipper in proper
timing. Do not allow the machine to be installed if the
machine is damaged.
3.4.2 Since all the packaging materials (plastics, unpackaged
polystyrene packaging, wooden profiles and nails) that may
be dangerous should keep those away from children reach.
3.4.3 Bring the various parts to their final locations since
they may make hard to move due to their sizes.
3.4.4 The way of placing the machine should be in line with
the ones as shown in placement diagrams. Be sure the
placement is made according to maintenance instructions.
When preparing the base, the weight of the machine should
be taken into consideration. The base should absolutely be
leveled.
Warning: Do not haul the machine during placement since
the frame could be damaged.
3.5 SPACE NEEDED DURING USAGE AND
MAINTENANCE
Keeping 0.5 m left between the edges of the machine and the
walls is recommended; for further details see installation
diagram.
3 .6 INSTALLATION
Remove the bottom and upper protective panels.
3 .6 .1 Prewashing unit connection
1) Locate the prewashing unit towards to washing section.
2) Connect two parts by the provided screws. Be sure the
levels of the parts before tightening.
3) Connect the tanks with providing rectangular pipes.
4) Connect the prewashing unit by following the electricity
connection diagram by using the cable located behind
washing section.
5) Locate the sensor edge of the digital thermostat into the
probe housing.
3 .6 .2 Connection of exit section
Connect the terminal cables in the exit box located next to
the dryer fan by ensuring correct the numbering of the cables
(they are in the steam condensation part).
3 .6 .3 Installing caterpillar tread
1) Remove the upper panel of the entry part by unscrewing.
2) Place the caterpillar tread onto the plastic gear and move
it towards inside the machine along with the upper sections
of the various parts till it appears above the output seat.
3) Place the belt over the output seat and pull it till it reaches
to the entry over the upper part by using the gears after
taking it a counterpart on the lower parts.
4) Connect two outputs by using stainless steel shafts.
Warning: Watch out for cutting or hitting; otherwise, you
may injure your arms while installing the belt. Using of the
gloves is recommended.
3 .6 .4 Adjusting caterpillar tread
1) Adjust the tension of the belt by using the connection
belts of the two shafts after loosening the four nuts fixing the
supports.
2) Check whether it may elevate from the guide 2-3 cm
without using a force after adjusting, and it is even with the
output shelf of the belt.
3) Screw the support fixing nuts.
4) Locate the entry panel.
3 .6 .5 Connecting engine variator
1) Loosen the cables located under the back panels of rinsing
section, and pull the cables over the engine variator, then
connect the cables with energy feeding clamps of the engine
variator driver as well as with the remainder connectors
marked appropriately.
2) Locate the chain over the engine variator pinion of the
output part by elevating the engine variator.
3 .6 .6 Level adjustment
1) Locate the machine by tightening or loosening the screw
of the feet. A flat floor may be needed along the machine
length provided.
2) Locate all bottom and upper panels.
14
3.7. CONNECTING TO ELECTRICITY
3 .7 .1 Connection with the electricity
Warning: All machines run with 400V-50Hz tree phase, no
neutral electricity.
EXCLUDING SPECIAL DEMANDS BY ORDER
a) Before connecting, check feeding energy voltage and its
frequency by confirming it from the information given in the
plate located in the back panel covering the electricity
cables.
b) It is an obligation to use a multipolar current breaker
according to the current safety codes while connecting the
machine to the energy source. This current breaker should be
the one having a minimum 3mm interval between the
contacts, fused and automatic. It should not be installed onto
the machine, as to be located on the wall, on a point of easily
reachable in between 0,6 m and 1,7 m.
c) Be sure no electricity before you connect the machine,
into the electric source.
d) Connect the energy cable to the machine.
e) By uncovering PVC protection and unscrewing the
connection screws open control panel.
f) Remove back panel and insert the cable into the plastic
cable clip and connect it to marked L1, L2, L3 rods and
earth it with green/yellow clamps.
g) Plug PVC protection with the provided screws and be sure
the back panel is firmly located onto rubber cable clip.
h) Check contactor and be sure all parts that can loosened
during transportation such as thermal protection are firmly in
place.
i) Cover the control panel by using the provided screws.
Warning: Sizing the current breaker and energy cable should
be made by looking at the attached technical diagram.
3 .7 .2 Connecting to the water source
For the best results water hardness (French) should be in the
range of 5-10.
Warning: It has been recommended that the water analyze
should be made prior to use. If the hardness is not in the
range of these values water treatment device may be needed.
If the machine is for hot water than the temperature should
be between 40-45°C.
1) Remove the front panel of rinsing part to reach water
feeding connections.
2) Using a proper flow cutting valve to be used when
required or during repair, connect the machine to the water
source. Minimum water pressure should not be below 2 BAR
(0.2 MPa). The machine is supplied with water through a
water pressure reducer attached prior to water feeder valve.
3) If the machine is suitable for this type of feed, it is
connected to the hot or cold water source by ¾’’ pipe.
4) If the machine has a prewash feature, it is connected to the
hot or cold water source by ¾’’ tank feeder pipe.
3 .7 .3 Drainage connection
The machines are continuously used and hence particularly
efficient drainages are needed.
1) Plug floor drainage pipe by using low pressure.
2) Connect drainage by looking at installation diagram.
3) Connect tank drainage to the main drainage by using 12
mm pipe.
3 .8 OPERATING THE MACHINE
3.8 .1 Filling out the boiler
1) Turn it on by using current breaker on the wall; the energy
signal lamp lights up.
2) Open water feeder valve.
3) Adjust the key to tank filling phase.
4) When the tank is full, close the doors and adjust the key to
manual washing.
5) Press “On” button on the control panel. After waiting a
couple of minutes, remove the curtain between rinsing and
drying sections. Check the water jets are running by looking
towards exit.
6) Boiler thermostat is at 85°C.
3.8.2. Instructions
1) Be sure the electric valve cuts water feed under 1-2 cm
below from the overflow level in the washing tank.
2) Check the detergent or surface active cleaner dispenser.
3) Check the belt security system as follows: Take the belt at
the entry and pull it towards yourselves continuously; this
belt will stop the machine by activating belt security system.
4) Check end of the line micro switch. When something
reaches at the end of the belt, it should stop the engine.
When it is removed then the machine will start again.
5) Check the engine and pump turns. If they turn on the
counter wise, change two phases of feeder cables.
3.9 REGULATIONS
Digital thermostats:
This electronic component shows constant temperature value
or temperature measurement by prop in the boiler or tank.
a) Temperature measurement
In normal circumstances, digital thermostats primarily
show the water temperature. The values in the calibrated
digital thermostats appear when the button is pressed.
Manufacturer values are advised.
Temperature values will be shown for boiler and water
intake on the thermometer; the machines normally have a
regulator for each tank.
Digital thermostat Temperature
- pre-washing tank 40÷45°C
- washing tank (machine without prewashing) 50÷55°C
- rinsing thermostat 85°C
The tank should stop filling when the water reaches 1 or 2
cm below the over flow level in the washing tank.
b) Automatic detergent dispenser
Adjust dispenser based on dirtiness of the dishes,
concentration of the detergent and hardness of the water.
If the level of detergent is too low dishes will still remain the
dirt and fat.
If the concentration is too high washing remains foamy while
the dishes will be with detergent residues.
c) Rinse aid dispenser
When the dishes and glasses get out the machine dry and
without droplets that means the dispenser is well adjusted. If
it is too high then white stripes appear on the glasses. If the
concentration is too high or water is too cool then foam is
produced.
d) Tension of the caterpillar pallet
15
Caterpillar pallet may be loosened after first 10 days use. To
adjust it:
- Remove the entry cover,
- Loosen the 4 nuts fixing side panels of caterpillar pallet
connection.
- Adjust the tension with 17 mm traction by using two nuts.
Give close attention to the nuts that they get turned by the
same number of turns.
- The belt should be elevated with no excessive force 2-3 cm
over the guides.
- Locate the panel ensuring the movement of caterpillar
pallet is not tangled. If it is the case, move the grid back by
loosening fixed nuts under the panel.
3.10. PREVENTIVE RECOMMENDATIONS
Safety Rules
It is highly recommended to take below recommendations
into consideration to use the machine safely and excellent
working conditions:
- Provide different users with this manual.
- The machine should be used for only its purposes designed.
It should be known that using it for other purposes may not
be appropriate and dangerous.
- Select the places carefully during loading and unloading.
- Do not expose the machine atmospheric conditions such as
rain, direct sunlight etc.
- Do not allow children or others use the machine, that do
not know how to use the machine.
- The machine should be used by only trained personnel.
- Keep the machine under the best conditions by utmost care
to the safety mechanisms, by calling authorized technicians
for periodic maintenance and by using various protection
systems.
- Before connecting, be sure the electricity and water
systems are in line with those written in the information plate
(located on the back part).
- Be sure, even by calling a qualified technician, grounding
is made appropriately for current safety standards.
- Be sure the electricity is appropriate according to the
capacity of the machine. In case of any problem, contact
with a qualified personnel to check the appropriate cable for
the amount of the energy used by the machine.
- Main current breaker that the cables connected should
alarm appropriately. Do not turn it off before taking
precaution.
- To prevent excessive heat, loosening electric cables is
recommended.
- The user cannot change electricity cable with one that is
lower than H07RN-F. If the cable is damaged turn the
machine off and call a qualified technician.
- Cut off electricity system prior to any operation.
- If the machine does not function, turn the current breaker
off and call a qualified/authorized technician.
- Repairs should only be made by authorized services or
manufacturer 0through original spare parts.
When above are not taken into consideration safety of the
machine becomes susceptible.
- Do not use water to distinguish in case of fire, however use
dry chemical powder type of extinguisher.
- Do not leave the machine unattended while it’s running.
- Do not change the protection systems; cutout only when
the machine is not in use and cut off the electricity.
-If the machine will not be used unplug energy cable after
dismantling
-Drainage pipe should be resistant working continuously
under 70°C.
-Take related information into consideration for cleaning the
machine.
- Do not block ventilation or drainage grids
- Do not use the machine without filter.
- When electricity is out a qualified technician only may use
the control panel
- Do not soak your hands with the water with detergent.
When contacted, rinse your eyes with fresh water.
- Do not open the doors so quickly. The doors only should
be opened after 10 seconds the engine stops.
- Be sure the doors are attached onto the hangings when
opened.
- When the conveyor group stops due to safety system, stop
the engine before removing the object on it.
- Be sure the dishes are appropriate for dishwasher.
- Do not use any dispenser or equipment not provided by the
manufacturer; this may affect the safety systems.
- Use only appropriate amount of not foaming recommended
detergent according to the tank capacity and water hardness.
- Acid and abrasive products should not be used in no
circumstances for washing the dishes and cleaning the
machine.
- Steel brushes, scrapers and knives should not be used for
stainless steel cleaning.
- It is recommended not to use abrasive and contaminant
materials and not to exceed the required amount in order to
protect environment.
- The operator should obey hygienic measures in defined
standards after washing.
3.1 1 ROOM TEMPERATURE
The machine should be exposed the conditions under 0°C.
3.1 2 NOISE MADE BY THE MACHINE
The acoustic pressure made by the machine is shown in the
attached diagram.
Readings have been obtained from various usage places by
2nd Class devices. (A=machine entry, B=machine out
C=control panel)
4. DESCRIPTION
4.1. DESCRIPTION OF THE MACHINE,
ACCESORIES, DANGER ZONES AND/OR SAFETY
MECHANISMS
4.1.1 Description of the machine
The machines are produced with high quality materials such
as thick AISI 304 stainless steel in order to provide long
years of usage.
In general, they are composed of a prewashing unit, one-to-
three washing part(s) and double rinsing units. However,
they may also be shipped together with dryer group and
condensation collector. Depending on the order, the
protective panels may be in isolated type.
The dishes are taken automatically into the sections by the
conveyor belt.
The temperature in the prewashing section is controlled
thermostatically between 40-45°C and the dishes prewashed.
The temperature in the washing section is controlled
thermostatically between 55-65°C and the dishes washed.
Rinsing water in double rinsing section are pumped by
feeder pump into the pre-rinsing arms. In final rinsing
section rinsing is realized by thermostatically controlled
85°C water.
16
Stainless steel washing, prewashing and rinsing arms and
couplings make fast maintenance and disassembly easier.
4.1.2 Danger zones
Accidents may occur in danger zones and points when below
instructions are not followed:
- When the belt is blocked during normal operation the
machine automatically stops. Run the machine only after the
reason of the blockage is found and solved.
- Putting the hands inside the machine while running from
entry or exit sections are very dangerous and never be
attempted.
- Changing the mechanical parts and electrical heaters during
running is very dangerous and never be attempted.
- The machine only be used by operator.
- Hands should never be put inside the water in the tank.
- When the machine is on, putting the hands on the conveyor
line is very dangerous and never be attempted.
- When the machine is on, touching under the conveyor line
is very dangerous and never be attempted.
-When the machine is on or off, touching with wet hands to
the current breaker should never be attempted.
- Control panel never be touched.
4.1.3 Safety Mechanisms
1) The doors are equipped with magnetic micro switches
and control panels effecting prewashing, washing, double
rinsing and conveyor functions when opened for cleaning.
2) When the dishes reach at the end of conveyor belt, end of
the line micro switch is activated and to stop the machine
activated by the end of the line dredge.
3) Emergency buttons and automatic blockage stopping
prewashing, washing and conveyor belt functions when
pushed are located on the entry and exit of the machine.
4) Protection against mistime running: If the machine stops
suddenly due to electricity cut it will not start automatically.
5) Double contactors of the heater: If one of the contactor is
blocked in off position the second will continue its normal
function.
6) If thermal protection for engine and electric pump is
fused, it protects even under high energy load or short
circuit.
7) Fused protection of each heater prevents damages under
high load or short circuit.
8) Boiler safety thermostat: If the thermostat controls
temperature drops, the second safety thermostat (located
under rinsing section) cutting the heater functions is
activated.
9) Micro switch of caterpillar pallet: If the belt is blocked
accidentally, micro switch located next to the engine variator
support will stop conveyor functions.
10) Stopping doors: When the doors are opened they are
suspended in order not to drop in case of breaking of the
springs.
11) Acoustic warning when the machine starts: When Start
button is pressed an acoustic warning is audible telling the
machine will be starting.
12) Delayed start: When pressing this button, the machine
will start in couple of seconds after acoustic warning.
13) 24 Volt energy feed for control panel.
4.2. TYPE OF USE
USE ACCORDING TO THE INSTRUCTIONS
The machines are designed to wash particularly dishes,
glasses, trays, containers and such products.
The machine is made of 10/10-30/10 AISI-304 stainless
steel.
It is not allowed to use for other purposes other than
abovementioned.
The manufacturer will not be accountable for the damages
due to improper usages. In this case, the user is accountable
for the risks. Please take manufacturer safety, operation and
maintenance instructions into consideration.
All applicable and known technical standards should be
taken into consideration for safety.
The machine should only be operated, serviced or repaired
by qualified personnel. The manufacturer will not be
accountable for the damages due to arbitrary modifications.
Only manufacturer original spare parts and accessories
should be used.
5. USE OF THE MACHINE
5.1 DEFINITIONS OF THE INSTRUCTIONS
Instructions of the machines are located on the control panel
attached on the machine.
All control systems are durable only under normal use
conditions in line with the design purposes.
The user will not be under dangerous situation while using
control panel. Other potential accidental activation control
mechanisms are studied and eliminated.
5.1.1 Definitions of the functions
1) Water feed thermostat (digital): shows feeder water
temperature
2) Rinsing thermostat (digital): shows rinsing water
temperature
3) Prewashing thermostat (digital): regulates and shows
prewashing water
4) Washing thermostat (digital): same as above
5) Function selector: Selector provides starting of the
following functions: A) machine off; B) filling the tank and
heating; C) continuously washing; D) starting automatically
6) Energy “on” lamp: shows wall circuit breaker is on.
7) Level lamp: shows the tank is full.
8) Engine failure lamp: indicates engine or pump thermal
protection system is activated
9) Start button: starts washing process.
10) Stop button: stops washing process.
11) Prewashing selector: canceling prewashing.
12) Dryer selector: stopping dryer heater.
5.2. MEANING AND METHODS OF STOPPING THE
MACHINE
5.2.1 Stopping mechanism is normal
Operator should push stop button on the control panel.
5.2.2 Stopping mechanism -emergency
The machine is equipped with two emergency stopping
mechanism in operator working station.
When these are on all functions and washing process stops
immediately.
Emergency stopping mechanism has a mechanical blockage
once activated. To remove the blockage, the button should
be turned counter clockwise.
5.3 PREPARING THE MACHINE
1) Be sure the overflow is on drainage pipe and pump; pump
filters and tray filters are attached properly.
17
2) Switch “on” the wall main current breaker. The lamp will
light.
3) Turn the selector to filling tank/heater position; tank will
start to be filled and the lamp will light automatically once
filled.
4) Wait for the digital thermostat reaches to the working
temperature.
5) If automatic dispenser is not available, place the detergent
into each washing tank. Take tank capacity (102 liter) and
concentration into consideration. To provide correct
concentration in continuous use add another 70-150 gr for
each 10 minutes.
5 .4 WASHING
5.4.1 Continuously use
1) Turn the switch to manual washing position.
2) After acoustic signal, push the start button. Conveyor belt
will start to move and all functions will be available, and the
pump of the double rinsing will start after couple of seconds.
3) Place the dishes onto the caterpillar pallet as below:
- Front surfaces of dishes and the trays are placed upwards.
- Glasses and vessels are place upside down.
- Front faces of silver stuff are placed downwards in
appropriate containers.
Warning: Prior to starting the machine be sure there is
nobody in danger zones.
5.4.2 Usage through autotimer
1) Adjust the switch
2) Place the dishes onto caterpillar pallet.
3) Push start button.
If the machine runs with no dishes autotimer intervenes the
washing and rinsing process; however the pallet continues
rotating. When the first dish is located in the tunnel the
machine starts running.
4) Push stop button to stop the machine.
Putting your hands into the entry or exit of the tunnel is
forbidden.
5.5. FINAL OPERATIONS
WARNING: Gloves should not be worn out while cleaning
the machine
1) Place the selector to 7 in A position; double rinsing tank
will automatically be drained.
2) Shut down wall main current breaker and open the doors
ensuring that they are in hooking places over the safety
supports.
3) Remove filters and clean them under flowing water:
- Drawer filter,
- Tray filter,
- Double rinsing filter,
- Entry shelf filter,
4) Wash inside the machine using moderate pressured water.
5) Wash the curtains carefully.
6) When the machine is cooled, wash outside the machine
with a sponge and nonabrasive, not foamy and non-acidic
product.
7) If something is dropped under the belt of the exit shelf
take it by removing the latest part of movable side panel.
While doing this, be sure the machine is completely shut off.
8) Put the filters back.
Now the machine is ready for the service.
a) It is recommended keeping the doors open to prevent
odors.
b) When the doors are closed overflow get back to its
working place automatically.
6.1 GENERAL RULES
The machines are designed to reduce maintenance needs.
Below should be taken into consideration for long life and
smooth and perfectly running:
- keep the machine cleaned and good situation
- try not to realize temporary and emergency repair too
frequently.
It is important complying with the maintenance instructions;
when the various parts are checked periodically, abnormal
situations do not occur and the machine does not require
time and equipment accordingly.
6.2. MAINTENANCE SAFETY RULES
All kind of maintenance operation should be made according
to the safety rules.
To work safely in the control panel during maintenance of
the electrical circuit wall main current breaker should be in
“0” position.
6.3. 20 DAYS MAINTENANCE
After first 10 days of use caterpillar pallet tension check
should be made by loosening the following parts:
Remove the rubber curtains and wash them under flowing
water by a brush. Place them back.
Remove the washing arms (by turning counterclockwise),
wash it carefully by removing the upper cover, and place it
back.
6.4. 2 MONTHS MAINTENANCE
According to the instruction below or by calling a qualified
technician the fur can be cleaned formed inside the machine
by using a cleaning product.
“Wash your machine with plenty of water after fur clean.”
“Check the safety mechanisms are running.”
“Check tension of the caterpillar pallet.”
21
22
K2
KR22
A2
A1
KR0
A2
A1 H2 X1
X2
A1
A2
K8A
A2
A1
A1
A2
K3
K3A
K4 K5
K6A
K8A K5A S13
F1A
KM1K6 K7 K8
K4A
KM3 A1
A2
KM6
KM1A
A1 S14 K6B
K5B
KM5Y4
F5A
K7A
F3A F7A
A3
A1
A2
KR44
H4 X1
X2
KR4
A2
A1
J
J
X2
X1
H5
KM6A
A1
1
2
3
4
5
6
0
123
380-400V 3~ 50Hz.
F1 F3 F5
F7
T
A1
1
3
2
4
KONVEYOR YIKAMA 1 KURUTMA
BOILER BOILER TANK 1
24V
(1)
(2)
KM1 KM3 KM5 KM7
1,6A 10A 1A 4A
M
3 ~
M
3 ~
M
3 ~
M
3 ~
KR1 KR2
KR22KR11
50 51 52 56 57 58 65 66 67
71 72 73
M1 M3 M5 M7
828180 83 84 85 888786
R1 R2 R3
SU ALMA
TANK 1
Y2
KM2A
P1
TANK 1
180/70
1
2 3
P
A1
A2
A1
A2
A1
A2
B1
B2
A1
A2
A1
A2
A1
A2
A1
1
6
5
(3)
S1
START K2A K2B
STOP
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
S11
14
26
15
25
16
17
18
19
20
23
24
26 27
Z
28
A1
28
16 26
29
30
32
YIKAMA 1
DURULAMA
KURUTMA FAN
KURUTMA ISITICI
T8
T9
F5B
F3B
F1B
2
31
40
42
42
44 46
45
2
35 36
37
34
33
(6)
S1 - START BUTON
S2 - STOP BUTON
S6 -
S7 -
S8 -
S9 -
A1
A2
KR2
TANK 1
DURULAMA R5
979695
KR4
KURUTMA
F9
KR44
F8 F11
F7B
1A
PE
L1
L2
L3
BARASI
K1A
Y1
K1
A2
A1
~
M
M
X2
X1
H1
8
7
(4)
PANO FAN
47
48
F12
400V
F13
F14 F15
T4
60C4
5
DT1
DT3
DT5
YIKAMA 1
DURULAMA
4
5
KR0A
A1
A2
KR1
BOILER
2
1
110C
T3
2
1
125C
T1
KR11
A2
A1
BOILER
T2
85C1
3
KR0B
P1 - TANK 1 PRESOSTAT
P2 - TANK 2 PRESOSTAT
8
8
8
8
24V
0V
24V
0V
24V
2
2
22
22222
0V
7
7
222
2
22222
2
2
2
2
2
2
38
38 38
38
41
41
53 155 57
43
8
8
8
8
8
28
2828
12
11
12 9
3 49
110C
230C
51
1
KIRMIZI
11
1
MODEL
DIS. N. 85.023
DATA
FIRMA
BYF 300
21
22
K2
KR22
A2
A1
KR0
A2
A1 H2 X1
X2
A1
A2
K8A
A2
A1
A1
A2
K3
K3A
K4 K5
K6A
K8A K5A S13
F1A
KM1K6 K7 K8
K4A A2
KM2
X2
X1
H3
KM3 A1
A2
KM6
KM1A
A1 S14 K6B
K5B
KM5Y4
F5A
K7A
F3AF2A F7A
A3
A1
A2
KR44
H4 X1
X2
KR4
A2
A1
J
J
X2
X1
H5
KM6A
A1
1
2
3
4
5
6
0
123
380-400V 3~ 50Hz.
F1 F2 F3 F5
F7
T
A1
1
3
2
4
KONVEYOR YIKAMA 1 KURUTMA
BOILER BOILER TANK 1
24V
(1)
(2)
KM1 KM2 KM3 KM5 KM7
1,6A 10A 10A 1A 4A
M
3 ~
M
3 ~
M
3 ~
M
3 ~
M
3 ~
KR1 KR2
KR22KR11
50 51 52 53 54 55 56 57 58 65 66 67
71 72 73
M1 M2 M3 M5 M7
828180 83 84 85 888786
R1 R2 R3
SU ALMA
TANK 1
Y2
KM2A
P1
TANK 1
180/70
1
2 3
P
A1
A2
A1
A2
A1
A2
B1
B2
A1
A2
A1
A2
A1
A2
A1
A2
Y3
A1
1
6
5
(3)
S1
START K2A K2B
STOP
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
S11
14
26
15
25
16
17
18
19
20
23
24
26 27
Z
28
A1
28
16 26
29
30
32
YIKAMA 1
DURULAMA
KURUTMA FAN
KURUTMA ISITICI
T8
T9
F5B
F3B
F2B
F1B
2
38
31
40
42
42
44 46
45
2
39
35 36
37
34
33
(6)
S1 - START BUTON
S2 - STOP BUTON
S6 -
S7 -
S8 -
S9 -
A1
A2
KR2
TANK 1
DURULAMA R5
979695
KR4
KURUTMA
F9
KR44
F8 F11
F7B
EGSOZ
M6
68 69 70
3 ~
M
1A
PE
L1
L2
L3
BARASI
K1A
Y1
K1
A2
A1
~
M
M
X2
X1
H1
8
7
(4)
PANO FAN
47
48
F12
400V
F13
F14 F15
T4
60C4
5
OPTIONAL
DT1
DT2
DT3
DT5
YIKAMA 1
DURULAMA
180/70
P3 1
2 3
P
4
( DT2 )
45C3
4
13
7
5
KR0A
A1
A2
KR1
BOILER
2
1
110C
T3
2
1
125C
T1
KR11
A2
A1
BOILER
T2
85C1
3
KR0B
T7
P1 - TANK 1 PRESOSTAT
P2 - TANK 2 PRESOSTAT
8
8
8
8
24V
0V
24V
0V
24V
2
2
22
222222
0V
4
6
7
7
7
222
2
22222
2
2
2
2
2
2
2
38
38 38
38
39 41
41
52 53 155 57
43
8
8
8
8
8
8
8
28
2828
12
11
12 9
3 49
110C
230C
51
1
KIRMIZI
11
1
BYF 360-450
MODEL
DIS. N. 85.023
DATA
FIRMA
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
Diğer dillerde
- English: Inoksan BYF 600L/R Owner's manual
İlgili Makaleler
Diğer Belgeler
-
Electrolux EWF800 Kullanım kılavuzu
-
-
Electrolux ESF6132 Kullanım kılavuzu
-
Nilfisk-ALTO P 130.1, P 150.1, P 160.1, P 130.1, P 150.1, P160.1 X-TRA Ýþletme Kýlavuzu
-
Wacker Neuson CT36-400E Kullanım kılavuzu
-
-
FRENOX CR1524201 Kullanım kılavuzu
