V-ZUG 23013 Kullanma talimatları

Kullanma kılavuzu

Combair-Steam SL

Kombine buharlı fırın

Ürünlerimizden birinde karar kıldığınız için teşekkür ederiz. Bu cihaz yüksek standartlara

uygundur ve kullanımı kolaydır. Yine de bu kullanım kılavuzunu okumak için zaman ayırın.

Bu sayede cihazınızı tanır ve onu en iyi şekilde ve sorunsuzca kullanabilirsiniz.

Lütfen güvenlik uyarılarını dikkate alın.

Değişiklikler

Metinler, resimler ve veriler cihazın kullanım kılavuzunun basım zamanındaki güncel

teknik durumunu yansıtmaktadır. Geliştirme kapsamında değişiklik yapma hakkı saklı

tutulmaktadır.

Geçerlilik kapsamı

Model numarası tip etiketindeki ilk basamaklarla ifade edilir. Bu kullanım kılavuzu

aşağıdakiler için geçerlidir:

Model tanımı Model numarası Tip Ölçü sistemi

Combair-Steam SL 60 23012 CSSLZ60c 60-600

Combair-Steam SL 60 23012 CSSLZ60g 60-600

Combair-Steam SL 60 23013 CSSLZ60Yg 60-600

Model değişiklikleri metinde belirtilmiştir.

Renkli kullanma kılavuzunu internette www.vzug.com adresinden indirebilirsiniz.

2

3

İçindekiler

1 Güvenlik uyarıları 5

1.1 Kullanılan simgeler ................................................ 5

1.2 Genel güvenlik uyarıları ........................................ 5

1.3 Cihaza özgü güvenlik uyarıları ............................ 5

1.4 Kullanım açıklamaları............................................ 7

2 İlk işletime alma 9

3 Cihaz tanımı 10

3.1 Yapı ........................................................................10

3.2 Kullanım ve gösterge elemanları ......................10

3.3 Pişirme bölmesi ...................................................11

3.4 Aksesuar ...............................................................11

3.5 Tabak ısıtma .........................................................13

4 Çalışma modları 13

4.1 Çalışma modlarına genel bakış ........................13

4.2 Buharla pişirme....................................................13

4.3 Üstten/alttan ısıtma .............................................14

4.4 Sıcak hava.............................................................14

4.5 Buharlama ile sıcak hava...................................14

4.6 Tazeleme...............................................................15

4.7 PizzaPlus ...............................................................15

4.8 Izgara .....................................................................16

4.9 Izgara konveksiyon..............................................16

4.10 Üstten/alttan ısıtma nemli ..................................16

4.11 Nemli sıcak hava .................................................17

4.12 Alttan ısıtma ..........................................................17

4.13 Hızlı ısıtma.............................................................17

5 Kullanım 18

5.1 Su tankının doldurulması....................................18

5.2 Çalışma modunu seçme ve başlatma.............19

5.3 Ayarları kontrol etme ve değiştirme .................19

5.4 Süreyi ayarlama ...................................................20

5.5 Başlama geciktirmesi / bitiş ayarı ....................20

5.6 İç ısı ........................................................................21

5.7 Çalışma modu iptali / erkenden sonlandırma......

21

5.8 Çalışma modunu değiştirme .............................22

5.9 Zamanlayıcı............................................................22

5.10 Çalışma sonu.........................................................23

5.11 Cihazın kapatılması ..............................................24

5.12 Su tankının boşaltılması.......................................24

6 GourmetGuide 25

6.1 Yemek kitabı..........................................................25

6.2 Kendi tariflerim ......................................................26

6.3 Vacuisine * .............................................................28

6.4 PişirmeOtomatiği...................................................30

6.5 Profesyonel Pişirme..............................................31

6.6 Yumuşak pişirme ..................................................32

6.7 TazelemeOtomatiği...............................................35

6.8 Wellness * ..............................................................36

6.9 Hijyen * ...................................................................36

6.10 Sıcak tutma * .........................................................37

7 EasyCook 37

7.1 Gıda gruplarına genel bakış ...............................37

7.2 Gıda maddesini seçin ve başlatın .....................37

8 Favoriler 38

8.1 Favorileri oluşturma..............................................38

8.2 Favorilerin seçilmesi ve başlatılması.................38

8.3 Favorileri değiştir ..................................................38

8.4 Favorilerin silinmesi..............................................39

9 Öneriler ve püf noktaları 39

9.1 Pişirme sonucu tatmin edici değil... ..................39

9.2 Genel öneriler........................................................40

9.3 Enerji tasarrufu ......................................................40

10 Kullanıcı ayarları 40

10.1 Kullanıcı ayarlarına genel bakış .........................40

10.2 Kullanıcı ayarlarının uyarlanması........................40

10.3 Dil.............................................................................41

10.4 Ekran.......................................................................41

10.5 Tarih ........................................................................41

10.6 Saat .........................................................................42

10.7 Bildirimler ...............................................................42

10.8 Cihazda kireç giderme ........................................42

4

10.9 Su sertliği ..............................................................42

10.10 Ses seviyesi ..........................................................42

10.11 Asistan fonksiyonlar ............................................43

10.12 Sıcaklık...................................................................43

10.13 Çocuk kilidi ...........................................................43

10.14 Cihaz bilgileri ........................................................44

10.15 Demo modu..........................................................44

10.16 Bağlantıyı kontrol edin * .....................................44

10.17 Fabrika ayarları ....................................................44

11 Koruyucu bakım ve bakım 44

11.1 Dış temizlik............................................................44

11.2 Pişirme bölmesinin temizlenmesi .....................45

11.3 Cihaz kapağının temizlenmesi...........................45

11.4 Kapak contasının temizlenmesi ........................46

11.5 Kapak contasının değiştirilmesi ........................46

11.6 Halojen ampulün değiştirilmesi.........................46

11.7 Aksesuarların ve raf telinin temizlenmesi........46

11.8 Kireç temizliği .......................................................46

12 Arızaları kendi kendinize giderme 48

12.1 Aşağıdaki durumlarda ne yapılmalı ... .............48

12.2 Bir elektrik kesintisinden sonra.........................51

13 Aksesuar ve yedek parçalar 52

13.1 Aksesuar ...............................................................52

13.2 Özel aksesuarlar..................................................53

13.3 Yedek parçalar.....................................................53

14 Teknik veriler 53

14.1 Test kuruluşları için bilgiler ................................53

14.2 Sıcaklık ölçümü....................................................54

14.3 Ürün veri sayfası ..................................................54

14.4 EcoStandby...........................................................54

14.5 «Open source» lisans kaynağının gösterilmesi....

55

15 Bertaraf 55

16 Dizin 56

17 Notlar 59

18 Servis ve destek 62

5

1 Güvenlik uyarıları

1.1 Kullanılan simgeler

Güvenlik açısından önemli tüm

talimatları belirtir.

Dikkate alınmaması yaralanmalara,

cihaz veya donanım hasarlarına yol

açabilir!

Dikkate alınması gereken bilgiler ve

uyarılar.

Cihaz imhasına ilişkin bilgiler

Kullanım kılavuzuna ilişkin bilgiler

▸ Sırayla yapmanız gereken işlemler.

– Cihazın yaptığınız işleme vereceği

tepkiyi belirtir.

▪ Madde imli liste öğesini belirtir.

1.2 Genel güvenlik uyarıları

▪ Cihazı, kullanma kılavuzunu

okuduktan sonra çalıştırın.

▪ Bu cihazlar, 8 yaş ve üstü

çocuklar ve fiziksel, duyusal

veya zihinsel özrü olan veya

bilgi ve/veya deneyim

eksikliği olan kişiler tarafından

gözetim altında tutulmaları

veya cihazın güvenli kullanımı

konusunda bilgilendirildikleri

ve bundan kaynaklanabilecek

tehlikeleri anlamış olmaları

halinde kullanılabilir.

Çocukların cihaz ile oynaması

yasaktır. Temizlik ve bakım

işlemlerinin gözetim altında

olmayan çocuklar tarafından

yapılması yasaktır.

▪ Cihazda şebeke bağlantı

kablosu ve fiş veya tam

ayırmaya yönelik gerilim

kategorisi III koşulları uyarınca

her kutup için kontak ağzı

olan ve cihazı şebekeden

ayırmaya yarayan başka

araçlar yoksa sabit olarak

döşeli elektrik tesisatına

yapısal düzenlemeler uyarınca

bir ayırma düzeneği

takılmalıdır.

▪ Cihazın şebeke bağlantı

kablosunun hasar görmesi

halinde oluşabilecek

tehlikeleri önlemek amacıyla

üretici veya müşteri hizmetleri

veya benzeri nitelikte bir kişi

tarafından değiştirilmelidir.

1.3 Cihaza özgü güvenlik

uyarıları

▪ ÖNEMLİ GÜVENLİK

UYARILARI, DİKKATLİCE

OKUYUN VE DAHA SONRA

DA KULLANMAK ÜZERE

SAKLAYIN.

▪ İKAZ: Kullanım sırasında

cihaz ve dokunulabilir

parçaları ısınır. Isıtıcı

1 Güvenlik uyarıları

6

elemanlara dokunmamak için

dikkat edin. 8 yaşından küçük

çocuklar, sürekli gözetim

altında tutulmadıkları sürece

cihazdan uzak tutulmalıdır.

▪ İKAZ: Erişilebilir parçalar

kullanım sırasında ısınabilir.

Küçük çocukları cihazdan

uzak tutun.

▪ Bu cihaz, evde kullanım ve

dükkan, büro ve diğer ticari

alanların mutfağında

çalışanlar tarafından kullanım;

tarım alanlarında kullanım;

otel, motel ve diğer dinlenme

alanlarında ve pansiyonlarda

müşterileri tarafından kullanım

gibi benzer kullanım

amaçlarıyla üretilmiştir.

▪ Sıcak tutma çekmecesi ve

içindekiler ısınır.

▪ Fırın kapağının camını

temizlerken yüzeyinin

çizilmesine neden olabilecek

aşındırıcı, yıpratıcı temizlik

maddesi veya keskin metal

kazıma aleti kullanmayın.

Cama zarar verebilir.

▪ Pirolitik kendi kendine temizlik

özelliği bulunan cihazlarda:

Aşırı kir ve tüm aksesuarlar

(örn. sofra takımı, fırın

tepsileri, uzatmalar, ızgaralar)

pirolitik kendi kendine temizlik

öncesinde çıkarılmak

zorundadır.

▪ Sadece bu fırın için tavsiye

edilen pişirme sensörünü

kullanın.

▪ Asla buharlı temizlik aletleri

kullanmayın.

▪ İKAZ: Olası bir elektrik

çarpmasını önlemek için

lambayı değiştirmeden önce

cihazın kapalı ve şebekeyle

bağlantısı kesilmiş

olduğundan emin olun.

▪ Aşırı ısınmanın önlenmesi için

cihazın bir dekor kapının

arkasına kurulmaması gerekir.

▪ Bu cihaz araçlarda, gemi

veya uçaklarda ya da örneğin

korozif veya patlayıcı atmosfer

(toz, buhar veya gaz) veya

yoğuşmalı hava nemi gibi

koşulların mevcut olduğu

alanlarda kullanım için uygun

değildir.

▪ UYARI: Tenekeye konmuş

konserve veya şişelenmiş

gıdaları veya sıvıları asla

kapalı kap içerisinde

ısıtmayın. Bu kaplar aşırı

basınçtan dolayı patlayabilir.

▪ Sürgülü parçaların doğru

kullanımı hakkındaki

açıklamalar 'Aksesuarlar'

bölümünde verilmiştir.

1 Güvenlik uyarıları

7

1.4 Kullanım açıklamaları

İlk çalıştırmadan önce

▪ Cihaz ayrı olarak verilen kurulum

talimatına göre kurulmalı ve elektrik

şebekesine bağlanmalıdır. Gerekli

çalışmaları yetkili bir tesisatçıya/

elektrikçiye yaptırın.

Kullanım amacına uygun kullanım

▪ Cihaz, evde yemek hazırlanmak üzere

öngörülmüştür. Pişirme bölmesinde

kesinlikle flambe edilmemeli veya çok

fazla katı yağ kullanılarak

pişirilmemelidir! Kullanım amacına

uygun olmayan kullanımda veya yanlış

işleme alınması halinde ortaya çıkacak

hasarlar için sorumluluk üstlenilmez.

▪ Cihazı asla hayvan, tekstil ürünü veya

kağıt vb. kurutmak için kullanmayın!

▪ Bir mekanı ısıtmak için kullanmayın.

▪ Cihaz sadece 5 °C ile 35 °C arasındaki

çevre sıcaklıklarında takılmalı ve

çalıştırılmalıdır. Donma tehlikesi

olduğunda pompalarda kalan su

donabilir ve cihaza hasar verebilir.

▪ Cihaz üzerinde veya içinde, özellikle de

elektrik ileten parçalarda yapılacak

onarımlar, değişiklikler veya işlemler,

sadece üretici, müşteri hizmetleri veya

benzer niteliklere sahip kişiler tarafından

yapılabilir. Kurallara uygun olarak

yapılmayan onarımlar ağır kazalara,

cihaz ve tesisat hasarlarına ve fonksiyon

bozukluklarına yol açabilir. Cihazla ilgili

fonksiyon bozukluğu veya onarım

durumunda «Servis ve destek»

bölümündeki açıklamaları dikkate alın.

Gerektiğinde müşteri hizmetlerimize

başvurun.

▪ Sadece orijinal yedek parçalar

kullanılmalıdır.

▪ Her zaman başvurmak üzere kullanma

kılavuzunu özenle saklayın.

▪ Cihaz, kabul görmüş teknik kurallara ve

geçerli güvenlik direktiflerine uygundur.

Olası hasarları ve kazaları önlemek için

cihazın kurallara uygun olarak

kullanılması şarttır. Lütfen bu kullanma

kılavuzundaki uyarıları dikkate alın.

Kullanım ile ilgili

▪ Çocuk kilidi seçeneğinden yararlanın.

▪ Cihazda görünür hasarlar varsa cihazı

çalıştırmayın ve müşteri hizmetlerimize

başvurun.

▪ Fonksiyon bozukluğu tespit ettiğiniz

anda cihazı elektrik şebekesinden

ayırın.

▪ Cihazın kapağını kapatmadan önce

pişirme bölmesinde yabancı madde

veya evcil hayvan olmadığından emin

olun.

▪ Pişirme bölmesine ve sıcak tutma

çekmecesine, cihazın istem dışı

çalıştırılması halinde tehlike

yaratabilecek nesneler koymayın. Gıda

maddelerini ve sıcağa duyarlı veya örn.

deterjan, fırın spreyi vs. gibi yanıcı

malzemeleri pişirme bölmesinde veya

sıcak tutma çekmecesinde muhafaza

etmeyin.

▪ Izgaralı cihazlarda: Izgara yaparken

cihaz kapağını kapalı tutun. Isı

nedeniyle kullanım ve gösterge

elemanları veya üst taraftaki dolaplar

hasar görebilir.

Dikkat, yanma tehlikesi!

▪ Cihaz, çalışırken çok ısınır. Cihaz kapağı

da ısınır.

▪ Cihaz kapağını açarken pişirme

bölmesinden buhar ve/veya sıcak hava

çıkabilir.

▪ Isınan cihaz kapatıldıktan sonra uzun bir

süre sıcak kalmaya devam eder ve

yavaşça oda sıcaklığına soğur. Temizlik

çalışmalarına başlamadan önce cihazın

soğumasını bekleyin.

1 Güvenlik uyarıları

8

▪ Aşırı ısınan katı yağlar ve sıvı yağlar

kolayca alev alabilir. Et pişirmek üzere

pişirme bölmesinde yağ ısıtmak

tehlikelidir ve yapılmamalıdır. Yanmış

sıvı yağları veya katı yağları suyla

söndürmeye çalışmayın. Patlama

tehlikesi! Yangınların üzerine yangın

söndürücü battaniye atın ve kapıları ve

camları kapalı tutun.

▪ Isıtılmış gıda maddeleri üzerine içki

(konyak, viski, yüksek dereceli içki

çeşitleri vs.) dökülmemelidir. Patlama

tehlikesi!

▪ Bitki, ekmek, mantar vs. kuruturken

cihazı gözetimsiz bırakmayın. Aşırı

kuruması halinde yangın tehlikesi

oluşabilir.

▪ Cihaz veya pişirme bölmesindeki olası

bir yangına ait duman fark ederseniz

cihaz kapağını kapalı tutun ve elektrik

beslemesini kesin.

▪ Pişirme bölmesindeki aksesuarlar ısınır.

Koruyucu eldiven veya tutacak kullanın.

Dikkat, yaralanma tehlikesi!

▪ Hiç kimsenin parmaklarının kapak

menteşesi içine girmemesine dikkat

edin. Aksi halde cihaz kapağının

kapatılması veya açılması halinde

yaralanma tehlikesi söz konusudur.

Özellikle de etrafta çocuk varsa çok

dikkatli olun.

▪ Cihaz kapağını sadece kademesine

oturmuş bir şekilde açık bırakın. Cihaz

kapağı açıkken tökezleme ve sıkışma

tehlikesi söz konusudur! Cihaz

kapağına oturmayın veya yaslanmayın

ve üzerine eşya koymak için

kullanmayın.

▪ Ocaklarda: Küçük çocuklara karşı

korumak için çocuk emniyeti takılabilir.

Bunu mağazalardan temin edebilirsiniz.

Dikkat, hayati tehlike!

▪ Boğulma tehlikesi! Örn. folyo ve strafor

gibi ambalajlama malzemelerini

çocuklardan uzak tutun. Ambalajlama

malzemeleri çocuklar için tehlikeli

olabilir.

Cihaz hasarlarının önlenmesi

▪ Cihaz kapağını vurarak kapatmayın.

▪ Alttan ısıtması görünen cihazlarda:

Doğrudan alttan ısıtmanın üzerine

herhangi bir şey koymayın.

▪ Alttan ısıtması (ısıtıcı eleman)

görünmeyen cihazlarda alüminyum

koruyucu ara eleman kullanılmamalıdır.

▪ Pişirme bölmesi içerisinde

paslanabilecek malzeme kullanmayın.

▪ Fırın tepsisi üzerinde bıçak veya kesme

dişlisi kullanılması görünür hasarlara yol

açar.

▪ Korozyon oluşumunu önlemek için

cihaz kapağını, pişirme bölmesi

soğuyana kadar kademesine oturmuş

bir şekilde açık bırakın.

▪ Temizlerken cihazın içine su

girmemesine dikkat edin. Nemli bir bez

kullanın. Cihaza asla içten veya dıştan

su püskürtmeyin. İçeri sızan su

hasarlara yol açabilir.

2 İlk işletime alma

Yeni kurulan cihazı ilk kez kullanmadan önce lütfen aşağıdakileri uygulayın:

▸ Ambalaj ve nakliye malzemelerini ve varsa mavi koruyucu folyoları pişirme

bölmesinden çıkarın.

▸ Pişirme bölmesini ve aksesuarları temizleyin.

▸ Açma düğmesine basın.

– Cihaz açılır.

Varyant 1 *

* Yazılım versiyonuna bağlı

– Ekranda ardı ardına dil, saat ve sıcaklık birimi gibi çalışma modu için gerekli olan

çeşitli kullanıcı ayarları görüntülenir.

▸ Ayarları yapın ve onaylayın.

▸ Su tankına temiz ve soğuk içme suyu doldurun ve tankı öngörülen bölme içine

yerleştirin.

Cihazın çalıştırılabilmesi için dil ve saatin ayarlanması zorunludur.

Versiyon 2 *

* Yazılım versiyonuna bağlı

▸ Saat ayarı (bkz. sayfa 42).

▸ Gerekiyorsa su sertliğini kullanıcı ayarları altında ayarlayın (bkz. sayfa 42).

▸ Su tankına temiz soğuk su doldurun ve öngörülen bölme içine yerleştirin.

İlk işletime alma işlemini tamamlayın

▸ Pişirme bölmesi boş haldeyken (ızgara teli, tepsiler vs. yokken) 180°C'de yakl.

30dakika ısıtın.

Koku ve duman oluşabileceğinden dolayı bu süre içinde odayı iyi havalandırın.

Bu kullanım kılavuzunda verilen tüm bilgiler selsiyus derece cinsindendir.

«Fahrenheit derece» (bkz. sayfa 43) kullanıcı ayarında ilgili dönüştürmeler

geçerlidir.

9

3 Cihaz tanımı

3.1 Yapı

1

2

3

4

5

1

Kumanda ve gösterge elemanları

2

Havalandırma deliği

3

Kapak kolu

4

Cihaz kapağı

5

Sıcak tutma çekmecesi *

* modele bağlı

3.2 Kullanım ve gösterge elemanları

12:00

곋DOóġPDPRGODUó

%XKDU

3

4

1

5

2

1

Ekran

4

Eylem tuşları

2

Dijital gösterge (süre/zamanlayıcı/saat)

5

Ayar düğmesi/cihazı aç

3

Menü düğmeleri

Sensör düğmeleri genel görünüm

Çalışma modları

GourmetGuide

EasyCook

Kullanıcı ayarları

Favoriler

Su tankı

Ekstra fonksiyonlar

Pişirme bölmesi aydınlatması

Kapatma

10

3 Cihaz tanımı

3.3 Pişirme bölmesi

Koruyucu kaplama veya alüminyum folyodan dolayı cihaz zarar görebilir.

Pişirme bölmesinin tabanına koruyucu kaplama veya alüminyum folyo koymayın.

6

5

12

13

1

2

3

4

9

2

4

1

10

8

7

11

3

1

Cihaz kapağı

8

Fırın havalandırması

2

Kapak contası

9

Su tankı bölmesi

3

İklim sensörü

10

Üstten ısıtma

4

Pişirme bölmesi aydınlatması

11

Buhar girişi

5

Tırtıllı somun

12

Üzeri yazılı raflar

6

Sıcak hava fanı

13

Pişirme sensörü için soket

7

Sıcaklık sensörü

Alttan ısıtma fırın tabanının altındadır.

3.4 Aksesuar

Yanlış kullanım zarar verebilir!

Aksesuarların içinde bıçakla veya ruletle kesme yapmayın.

Fırın tepsisi DualEmail

▪ Ör. tart, ekmek ve kurabiye için pişirme kalıbı

▪ Izgara teliyle bağlantılı toplama kabı

▪ Pişirme sırasında kısmen örtüldüğünde deforme olabilir. Bu normal

bir olaydır. Tepsi soğuduğunda yeniden eski biçimini alır.

▪ ile ve çalışma modları için uygun değildir.

▸ Bunun yerine paslanmaz çelik tepsi kullanın.

▪ Sıcaklık 150°C altında ayarlandığında ve çalışma modları

için uygun değildir. Sık kullanımda yüzeyin optiği değişebilir.

Ancak bunun işlevselliğe etkisi yoktur.

11

3 Cihaz tanımı

1

▸ Fırın tepsisi «eğikliğinin» 1 pişirme bölmesinde arka tarafı

göstermesine dikkat edin.

▸ Yalnız normal kullanım konumunda kullanın – ters kullanmayın.

Paslanmaz çelik tepsi

▪ Izgara teli ve delikli fırın tepsisi ile bağlantılı toplama kabı

▪ Ör. aperatifler ve kurabiye için pişirme kalıbı

▪ Pişirme sırasında kısmen örtüldüğünde deforme olabilir. Bu normal

bir olaydır. Tepsi soğuduğunda yeniden eski biçimini alır.

▪ Sıcaklık 150°C üzerinde ayarlandığında ve çalışma modları

için pek uygun değildir.

▪ ve çalışma modları için uygun değildir.

▸ Yalnız normal kullanım konumunda kullanın – ters kullanmayın.

Delikli fırın tepsisi

▪ Taze veya derin dondurulmuş sebze, et ve balık pişirmek için

▪ Krem karamel, cam sterilizasyon kapları vs. için altlık

▪ Meyvelerin, yemişlerin vs. kurutulması için

Izgara teli

1

▪ Fırın kapları ve kek kalıpları için altlık

▪ Et, derin dondurulmuş pizza vs. için altlık

▸ Yan çubukların 1 pişirme bölmesinde arka tarafı göstermesine

dikkat edin. Bu sayede yiyecekler güvenle fırından çıkarılabilir.

▪ Yiyeceklerin soğutulması

Pişirme sensörü

▪ Gıda maddelerinin sıcaklığının ölçülmesi

İç ısıya ilişkin önerilen değerler ayrıca «EasyCook» altında tanımlanmıştır.

230°C üzeri sıcaklıklar için uygun değildir. Pişirme sensörü ve fırın tavanı arasında

en az 5cm'lik mesafe bulunmalıdır.

Özel aksesuarlar

Cihazın teslimat kapsamında olmayan aksesuarlarını ızgara telinin üzerine koyun.

▸ Özel aksesuarları www.vzug.com adresinde bulabilirsiniz

12

4 Çalışma modları

3.5 Tabak ısıtma

▸ Cihaz kapalıysa: Önce ayar düğmesine basın.

▸ Izgara telini 1. rafa yerleştirin ve tabakları üzerine koyun.

▸ sensör düğmesine dokunun.

▸ seçin.

▸ İstediğiniz süreyi ayarlayın.

En az 1 saatlik bir süre seçin.

▸ Gerektiğinde bitişi ayarlayın.

▸ «Tabak ısıtma» seçerek açın.

– Ayarlanan süre dolduktan sonra «Tabak ısıtma» otomatik olarak kapanır.

4 Çalışma modları

4.1 Çalışma modlarına genel bakış

Aşağıda tüm çalışma modları ve hızlı ısıtma tanımlanmıştır.

«EasyCook» ve «Öneriler ve püf noktaları» (bkz. sayfa 39) altındaki açıklamaları

dikkate alın.

4.2 Buharla pişirme

Sıcaklık aralığı 30–100 °C

Önerilen değer 100 °C

Raf 1 ila 4

Pişirme bölmesi aynı anda buhar ve sıcak havayla ısıtılır. Yiyecekler buharla ısıtılır ya da

pişirilir.

Uygulama

▪ Sebze, pirinç, tahıl ürünleri, bakliyat, yumurtalı yemekler pişirmek için

▪ Et, kümes hayvanları ve balık buğulama

▪ Meyvelerin, yemişlerin kurutulması için

▪ Yoğurt yapmak için

▪ Kaynatma

Aynı anda birden fazla rafta pişirme yapılabilir.

▸ Delikli fırın tepsisinin altına paslanmaz çelik tepsiyi koyun.

13

4 Çalışma modları

4.3 Üstten/alttan ısıtma

Sıcaklık aralığı 30–230 °C

Önerilen değer 200 °C

Raf 2

Isıtma alttaki ve üstteki ısıtma elemanı tarafından sağlanır.

Uygulama

▪ Birrafta fırınlama ve pişirme için klasik çalışma modu

▪ Kek, kurabiye, ekmek ve kızartma

Çıtır bir sonuç elde etmek için koyu renkli emaye tepsi veya siyah sac kek kalıbı

kullanın.

4.4 Sıcak hava

Sıcaklık aralığı 30–230 °C

Önerilen değer 180 °C

Raf 2 veya 1 + 3

Pişirme bölmesi içindeki hava pişirme bölmesinin arka duvarının arkasındaki ısıtma

elemanı tarafından ısıtılır ve eşit olarak bölme içinde dolaştırılır.

Uygulama

▪ Özellikle birden fazla rafta aynı zamanda küçük hamur işleri pişirmek için uygundur

▪ Kek, ekmek ve kızartma

Sıcaklığı modunda olandan yakl. 20°C daha düşük ayarlayın, çünkü bundaki

ısı transferi daha verimlidir.

4.5 Buharlama ile sıcak hava

Sıcaklık aralığı 80–230 °C

Önerilen değer 180 °C

Raf 2 veya 1 + 3

Pişirme bölmesi içindeki hava pişirme bölmesinin arka duvarının arkasındaki ısıtma

elemanı tarafından ısıtılır ve eşit olarak bölme içinde dolaştırılır. Yoğuşan buhar sayesinde

enerji, sıcak havaya oranla daha verimli olarak yiyeceklere aktarılır, bu sayede pişirme

süreci hızlandırılır.

100°C üzerindeki buhar görünmez.

Uygulama

▪ Yufka, mayalı hamur işi, ekmek, örgülü çörek

▪ Fırında güveç, graten

14

4 Çalışma modları

▪ Et

▪ Derin dondurulmuş ve hazır ürünler

Özellikle fırında patates veya Çin böreği gibi derin dondurulmuş ürünlerin yağsız

pişirilmesi için uygundur.

Buharlama modu çalışma modu sırasında açılıp kapatılabilir.

▸ Çalışma modunu başlatın.

▸ Buhar beslemesini kapatmak için çalışma modu ayarlarında «Buharlamayı kapat»

seçeneğini seçin.

– sembolü söner.

▸ Buhar beslemesini tekrar açmak için «Buharlamayı

aç» seçeneğini seçin.

– sembolü yanar.

4.6 Tazeleme

Sıcaklık aralığı 80–200 °C

Önerilen değer 120 °C

Raf 1 ila 4

Pişirme bölmesi buhar ve sıcak havayla ısıtılır. Yiyecekler korunarak ısıtılır ve kurumazlar.

Uygulama

▪ Önceden pişirilmiş yemeklerin ve hazır ürünlerin ısıtılması

Aynı anda birden fazla rafta tazeleme yapılabilir.

4.7 PizzaPlus

Sıcaklık aralığı 30–230 °C

Önerilen değer 200 °C

Raf 2

Isıtma, sıcak hava ve alttan ısıtma ile sağlanır. Yiyeceklerin tabanı daha yoğun pişirilir.

Uygulama

▪ Pizza

▪ Tart ve kiş

Çok çıtır bir sonuç elde etmek için koyu renkli emaye tepsi veya siyah sac kek

kalıbı veya pişirme kağıdı kullanın.

15

4 Çalışma modları

4.8 Izgara

Sıcaklık aralığı 4 kademe

Önerilen değer Kademe 3

Raf 3 veya 4

Isıtma ızgara ısıtma elemanı tarafından sağlanır.

Uygulama

▪ Yassı ızgaralıklar, örn. biftek, pirzola, tavuk parçaları, balık ve sucuk

▪ Graten

▪ Tost

▸ Izgaralıkları doğrudan ızgara teli üzerine koyun.

▸ Fırın tepsisinin içini alüminyum folyo kaplayın ve ızgara telinin altına koyun.

Optimum bir sonuç için fırını 3 dakika önceden ısıtın, ondan sonra yiyeceği koyun.

4.9 Izgara konveksiyon

Sıcaklık aralığı 30–250 °C

Önerilen değer 200 °C

Raf 2 veya 3

Isıtma ızgara ısıtma elemanı tarafından sağlanır. Pişirme bölmesi içindeki hava, sıcak

hava fanı tarafından eşit olarak bölme içinde dolaştırılır.

Uygulama

▪ bütün piliç için uygundur

▪ kabaran yiyecekler

▸ Izgaralıkları porselen veya cam kap içine veya doğrudan ızgara teli üzerine koyun.

▸ Fırın tepsisinin içini alüminyum folyo kaplayın ve ızgara telinin altına koyun.

4.10 Üstten/alttan ısıtma nemli

Sıcaklık aralığı 30–230 °C

Önerilen değer 200 °C

Raf 2

Isıtma alttaki ve üstteki ısıtma elemanı tarafından sağlanır. Oluşan buhar minimum

düzeyde pişirme bölmesinden atılır. Pişirilenlerin nemi korunur.

Uygulama

▪ Bir rafta ekmek, örgülü çörek, kızartma ve graten

▪ Yumuşak pişirme

16

4 Çalışma modları

4.11 Nemli sıcak hava

Sıcaklık aralığı 30–230 °C

Önerilen değer 180 °C

Raf 2 veya 1 + 3

Pişirme bölmesi içindeki hava pişirme bölmesinin arka duvarının arkasındaki ısıtma

elemanı tarafından ısıtılır ve eşit olarak bölme içinde dolaştırılır. Oluşan buhar minimum

düzeyde pişirme bölmesinden atılır. Pişirilenlerin nemi korunur.

Uygulama

▪ İki rafta aynı zamanda küçük hamur işleri

▪ İki rafta aynı zamanda mayalı hamur işi ve ekmek

▪ Graten ve fırında güveç

Sıcaklığı modunda olandan yakl. 20°C daha düşük ayarlayın, çünkü bundaki

ısı transferi daha verimlidir.

4.12 Alttan ısıtma

Sıcaklık aralığı 6 kademe

Önerilen değer Kademe 3

Raf 2 (veya 1)

Isıtma alttaki ısıtma elemanı tarafından sağlanır.

Uygulama

▪ Tart tabanları için son pişirme

▪ Kaynatma

Çıtır bir sonuç elde etmek için koyu renkli emaye tepsi veya siyah sac kek kalıbı

kullanın.

4.13 Hızlı ısıtma

Hızlı ısıtmada pişirme bölmesi sıcak hava ve alttan ısıtmayla ısıtılır, bu da ön ısıtma

süresini kısaltır. Hızlı ısıtma aşağıdaki çalışma modlarında kullanılabilir: ve .

▸ İstenen çalışma modunu seçin ve ayarları yapın.

▸ Çalışma modunu başlatmak için seçin.

▸ Çalışma modunun ayarlarından «Hızlı ısıtmayı çalıştır» ı seçin.

– üzerinde sembolü yanar.

Bir sinyal sesi duyulduğunda:

– Yiyecek içeri sürülebilir.

17

5 Kullanım

Çeşitli ana menülerin veya işlevlerin seçilmesi, ilgili sensör düğmesine dokunularak

gerçekleşir. Seçilen sensör düğmeleri ve fonksiyonlar beyaz yanar; diğer seçilebilir

fonksiyonlar turuncu yanar.

Çeşitli menülerdeki diğer seçilemeyen veya değiştirilemeyen ayarlar ve işlevler gri

renktedir.

Aşağıdaki ana menüler veya işlevler ile şu sensör düğmeleri mevcuttur:

Çalışma modları

GourmetGuide

EasyCook

Kullanıcı ayarları

Favoriler

Su tankı

Ekstra fonksiyonlar

Pişirme bölmesi aydınlatması

Kapatma

Ayar düğmesinin fonksiyonu

Basma ▪ Cihazın açılması

▪ Bir ayarın, alt menünün seçilmesi / açılması vs.

▪ Bir mesajın onaylanması / kapatılması

▪ Bir kullanıcı ayarının etkinleştirilmesi / devre dışı bırakılması

Döndürme ▪ Alt menüler içerisinde navigasyon

▪ Bir değerin, kullanıcı ayarının değiştirilmesi / ayarlanması

5.1 Su tankının doldurulması

Demineralize (filtrelenmiş) veya arıtılmış su kullanmayın.

▸ Cihazın kapatılmış olması halinde: Önce ayar düğmesine basın.

▸ sensör düğmesine dokunun.

– Eğer etkin ise su tankı öne çıkarılır.

▸ Doldurmak için su tankını çıkarın.

▸ Su tankına temiz soğuk su doldurun ve kapağını kapatın.

▸ Dolu su tankını öngörülen bölme içine yerleştirin.

Su ilave etme

Su tankının içeriği normalde bir pişirme işlemine yeter.

Eğer ekranda «Lütfen su ilave edin» görünüyorsa:

– Eğer etkin ise su tankı öne çıkarılır.

– Yeterli su olmadığı için devam eden çalışma modu veya uygulama sonlandırılır.

▸ Su tankını doldurun, tekrar yerine yerleştirin

– Uygulama devam eder

Eğer ekranda «Lütfen su doldurun» yazısı görünüyorsa:

– Su tankı öne çıkarılmaz.

– Devam eden çalışma modu veya uygulama etkin kalmaya devam eder.

18

5 Kullanım

▸ Mesajı kapatmak için seçin.

Eğer su ilave edilmesi gerekiyorsa:

▸ Çalışma sonunda taşmaması için su tankını maksimum 0,5l suyla doldurun.

5.2 Çalışma modunu seçme ve başlatma

▸ Cihazın kapatılmış olması halinde: Önce ayar düğmesine basın.

▸ Eğer cihaz başka bir menüde bulunuyorsa: sensör düğmesine dokunun.

– Ekranda çalışma modları seçimi görüntülenir.

▸ Çalışma modunu seçin.

– Ekranda çalışma modunun ayarları görüntülenir; sıcaklığın üzerinde önerilen bir

değer yer alır.

▸ İhtiyaca göre süre, bitiş, sıcaklık veya sıcaklık kademesi değerlerini ve hedef sıcaklığı

ayarlayın ve onaylayın.

Tip and go

Çalışma modu için gerekli tüm ayarlar gerçekleştirildikten sonra ekranda 20 saniye

boyunca bir sütun akışı gerçekleşir. Bu süre içerisinde başka ayar yapılmaz ise çalışma

modu otomatik olarak başlatılır. Bir ayar değiştirilirse Tip and go yeniden başlar.

Tip and go süresini kullanıcı ayarlarında uyarlayabilir (bkz. sayfa 43) veya Tip and

go’yu devre dışı bırakabilirsiniz.

▸ Çalışma modunu derhal, yani Tip and go olmadan başlatmak için seçin.

– Ayarlanmışsa ekranda ve dijital göstergede kalan süre gösterilir.

Seçilen çalışma modu, başlatıldıktan sonra bir daha değiştirilemez.

Kolsuz cihazlarda: Çalışma sırasında ve çalışma sonuna kadar kol dışarıda kalır.

Ancak cihaz yeterince soğutulduğunda içeri sürülür.

Ekran genel görünümü

곍6óFDNKDYD

6óFDNOóáóQD\DUODQPDVó

  

굴 굵굶

굯

 K

4

6

5

3

2

1

Çalışma modu ayarları

2

Ayar düğmesinin o anki pozisyonu / seçilen

ayar

3

Tip and go

4

Sembollü çalışma modu

5

Ayarlanan değerler / önerilen değerler

6

Ayar sembolleri

5.3 Ayarları kontrol etme ve değiştirme

▸ İstenilen ayar için sembolü seçin.

▸ Değeri değiştirmek için: Ayar düğmesini sağa veya sola çevirin.

▸ Ayar düğmesine basarak ayarı onaylayın.

– Ekranda çalışma modu ayarları görüntülenir.

– İlgili sembolün üzerinde değiştirilen değer görülebilir.

Bitiş zamanı ancak işletimin ilk 60 saniyesi içerisinde değiştirilebilir.

19

5 Kullanım

5.4 Süreyi ayarlama

Ayarlanan süre dolduğu anda seçilmiş çalışma modu otomatik olarak bitirilir.

▸ İstenen çalışma modunu seçin.

▸ Çalışma modunun ayarlarında seçin.

▸ İstenen süreyi – maks. 9 sa. 59 dak. – ayarlayın ve onaylayın.

– Çalışma modundaki ayarlar içerisinde süre, onun yanında bundan hareketle

hesaplanan çalışma bitişi yer alır.

– Çalışma bitişi / süre doldu (bkz. sayfa 23)

5.5 Başlama geciktirmesi / bitiş ayarı

Bir çalışma modu seçilmiş haldeyken süre ve ek olarak bitiş zamanı ayarlanmış ise

başlama geciktirmesi etkindir.

Cihaz otomatik olarak açılır ve istenen zamanda yeniden kapanır.

Pişirme sensörü kullanıldığında tahmini bir süre ayarlanmalıdır. Referans değerleri

«EasyCook» içerisinde bulabilirsiniz. Cihaz gecikmeli olarak çalışmaya başlar ve

ayarlanan hedef sıcaklığa ulaşıldığında kapanır. Bu, tahmini süreye bağlı olarak,

ayarlanan bitiş zamanından biraz daha erken veya geç olabilir.

Kolay bozulabilecek gıda maddelerini soğutulmamış halde bırakmayın.

Başlama geciktirmesini ayarlamadan önce

▸ Yiyecekleri fırına yerleştirin.

▸ İstenen çalışma modunu seçin.

▸ Sıcaklığı ayarlayın.

▸ Süreyi ayarlayın.

Başlama geciktirmesini ayarlama

▸ Çalışma modunun ayarlarında seçin.

– Anlık, süre yardımıyla bitiş gösterilir.

▸ İstenen bitişi ayarlayın ve onaylayın.

– Ekranda çalışma başlatılıncaya kadar kalan süre gösterilir.

– 3 dakika sonra ekran silinir, sensör düğmesi beyaz yanar. Ayar düğmesine

basılarak ekran istenildiği anda tekrar açılabilir.

– Otomatik çalışma başlangıcı öncesinde cihaz 3 dakikaya kadar kapalı kalır.

▸ Ayarları kontrol etme ve değiştirme (bkz. sayfa 19).

Örnek

▸ Çalışma modunu ve180 °C seçin.

▸ Saat 8 için 1sa.15dak. çalışma süresi ayarlayın.

▸ Bitiş zamanını saat 11.30 olarak ayarlayın.

– Cihaz saat10.15’te otomatik olarak açılır ve saat11.30’da yeniden kapanır.

20

Sayfa yükleniyor...

V-ZUG 23013 Kullanma talimatları

Bu kılavuz aynı zamanda aşağıdakiler için de uygundur:

V-ZUG 23013 Kullanma talimatları

İlgili makaleler

Diğer belgeler