Braun FS 5100 El kitabı

www.braunhousehold.com

Type 3216

FS 5100

0

10

20

30

40

50

60

Identity

Collection

2361004IBR_FS5100_S1.indd 1 09.05.14 12:02

Deutsch 4

English 9

Français 14

Español 19

Português 24

Italiano 29

Nederlands 34

Dansk 39

Norsk 44

Svenska 49

Suomi 54

Polski 59

Česk 64

Slovensk 69

Magyar 74

Hrvatski 79

Slovenski 84

Română (MD) 89

Türkçe 94

Ελληνικά 99

аза 105

Русский 112

Українська 119

131

De’Longhi-Braun-Household GmbH

Carl-Ulrich-Straße 4

63263 Neu-Isenburg/Germany

2361004IBR/05.14

DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/PL/CZ/SK/HU/

HR/SL/RO/MD/TR/GR/KZ/RU/UA/Arab

2361004IBR_FS5100_S2.indd 1 09.05.14 12:02

3

M

AX

0

1

0

2

0

3

0

4

0

5

0

6

0

MA

X

0

1

0

2

0

30

40

5

0

60

4

5

4

5

12

1

2

3

8

7

9

10

11

5b

5a

6

I

II

13

14

click!

2361004IBR_FS5100_S3.indd 1 17.04.14 15:12

Unsere Produkte werden hergestellt, um

höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität

und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen

mit Ihrem neuen Braun Gerät viel Freude.

Der Braun FS 5100 eignet sich besonders zum

Garen von Gemüse und Reis sowie für die

Zubereitung von Fisch, Fleisch und Geflügel.

Garen mit Dampf ist die schonendste und

besonders gesunde Art der Zubereitung.

Vitamine, Mineralstoffe, natürlicher Geschmack

und Farbe bleiben weitgehend erhalten.

Lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung

sorgfältig und vollständig, bevor Sie das

Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

•

Dieses Gerät kann von Kindern ab

8 Jahren und von Personen mit redu-

zierten physischen, senso rischen

oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel

an Erfahrung und/oder Wissen benutzt

werden, wenn sie beaufsichtigt oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs

des Gerätes unterwiesen wurden

und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben. Kinder

dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer-Wartung

dürfen nicht durch Kinder durchge-

führt werden, es sei denn, sie sind

älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

•

Kinder unter 8 Jahren sollen vom

Gerät und der Anschlussleitung fern-

gehalten werden.

•

Das Gerät ist bei nicht vorhandener

Aufsicht und vor dem Zusammen-

bauen, dem Auseinandernehmen oder

Reinigen stets vom Netz zu trennen.

•

Tauchen Sie das Gehäuse/Bodenge-

fäß

1

niemals ins Wasser.

•

Dieses Gerät ist nur für die Verwen-

dung im Haushalt und zur Verarbei-

tung von haushaltsüblichen Mengen

bestimmt.

•

Den Dampfkorb

5

nur zusammen mit

der Tropfschale

4

verwenden.

•

Verwenden Sie beim Dampfgaren von

Lebensmitteln mit Farbstoffen (z. B.

Karotten, Paprika, Tomaten usw.)

immer den Einsatz

E

, um eine dauer-

hafte Verfärbung des Dampfkorbs

5

so gering wie möglich zu halten.

•

Entnehmen Sie die Reisschale

e

oder den Einsatz

E

immer nur

zusammen mit dem Dampfkorb

5

aus der Abtropfschale

4

.

•

Berühren Sie das heiße Gerät niemals

ohne Topfhandschuhe und verwenden

Sie das Gerät nicht ohne Deckel

6

.

Halten Sie den Deckel beim Abneh-

men stets so, dass Sie nicht mit dem

ausströmenden Dampf oder abtrop-

fendem heißen Wasser in Berührung

kommen. Achten Sie auf heiße Flüs-

sigkeit in der(n) Tropfschale(n).

•

Beim Gebrauch auf ausreichende Ab-

stände nach oben (Hängeschränke,

Regale) und zu seitlichen Gegen-

ständen achten.

•

Stellen Sie das Gerät zum Gebrauch

nur auf eine trockene, ebene und

hitzebeständige Fläche.

•

Gerät niemals auf eine heiße Herd-

platte oder eine offene Flamme

stellen.

•

Braun Geräte entsprechen den ein-

schlägigen Sicherheitsbestimmun-

gen. Reparaturen und das Auswech-

seln der Anschlussleitung dürfen nur

autorisierte Fachkräfte vornehmen.

Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den

Benutzer entstehen.

Maximale Füllmenge: 1,2 l Wasser

Gerätebeschreibung

1 Gehäuse/Bodengefäß

2 Maximale Füllstandmarkierung

3 Minimale Füllstandmarkierung

4 Tropfschale

5 Dampfkorb mit Schlitzen

E Einsatz (mit Schlitzen) für den Dampfkorb 5

e Reisschale (ohne Schlitze) für den Dampf-

korb

4

Deutsch

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 4 22.04.14 10:48

6 Deckel transparent

7 Eiertablett

8 Dampfbeschleuniger (abnehmbar)

9 Heizkörper

0 Ein-/Ausschalter mit Zeitschaltuhr (60 Min.)

q Kontrollleuchte für Schalter 0

w Kabelstauraum zur Aufnahme nicht benötig-

ten Netzkabels

Hinweis: Spülen Sie vor dem Erstgebrauch alle

Teile wie unter «Reinigung» beschrieben.

Garen

1. Füllen Sie das Gehäuse/Bodengefäß 1 mit

kaltem Leitungswasser und setzen Sie den

Dampfbeschleuniger 8 ein. Geben Sie keine

aromatisierenden Zutaten wie Gewürze, Sau-

cen, Wein etc. dem Wasser zu. Die notwendige

Wassermenge (maximale Füllstandmarkierung

oder minimale Füllstandmarkierung) hängt von

der eingestellten Garzeit ab.

Dampfgaren im Dampfkorb 5

(z. B. Gemüse, Fisch)

Geben Sie das Lebensmittel in den Dampf-

korb mit Schlitzen 5. Würzen Sie nach dem

Dampfgaren.

Verwenden Sie beim Dampfgaren von

Lebensmitteln mit Farbstoffen (z. B. Karotten,

Paprika, Tomaten usw.) immer den Einsatz E,

um eine dauerhafte Verfärbung des Dampf-

korbs so gering wie möglich zu halten.

Wenn Sie beide Dampfkörbe 5 verwenden,

können der Einsatz E oder die Reisschale e

nur im oberen Dampfkorb verwendet werden.

Dampfgaren in der Reisschale e

(z. B. Reis, Aufläufe)

Geben Sie den Reis/das Getreide ggf. mit

einer Flüssigkeit in die Reisschale. Setzen Sie

die Reisschale in den Dampfkorb.

Dampfgaren mit Eiertablett 7

Verwenden Sie für eine einfache Handhabung

und zur Fixierung der Eier während des

Dampfgarens das Eiertablett.

2. Den gefüllten Dampfkorb auf die Tropfschale

4 im Gehäuse/Bodengefäß 1 stellen und den

Deckel 6 aufsetzen. Ohne Deckel erhöhen sich

Energieverbrauch und Garzeiten.

Bei Verwendung beider Dampfkörbe stellen Sie

den zweiten Dampfkorb mit Tropfschale auf

den unteren Dampfkorb.

3. Beim Gebrauch auf ausreichende Abstände

nach oben (Hängeschränke, Regale) und zu

seitlichen Gegenständen achten.

4. Das Gerät mit dem Netzstecker ans Strom-

netz anschließen.

5. Die Zeitschaltuhr 0 einstellen. Dazu den Dreh-

knopf zuerst auf 60 Minuten stellen und dann

die gewünschte Garzeit zurückstellen. Die Kon-

trollleuchte q leuchtet und das Garen beginnt.

6. Wenn die ausgewählte Garzeit abgelaufen

ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus;

die Kontrollleuchte geht aus und die Klingel des

Timers ertönt.

7. Überprüfen Sie, ob das Lebensmittel gar

ist. Ziehen Sie lange Küchenhandschuhe an.

Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den

Schalter auf «0» zurückdrehen. Heben Sie die

Abdeckung 6 ab und achten Sie auf austre-

tenden Dampf. Berühren Sie keine heißen Teile.

Überprüfen Sie das Lebensmittel mithilfe einer

langen Gabel.

Wenn Sie das Dampfgaren fortsetzen möchten,

setzen Sie die Abdeckung auf und schalten

das Gerät durch Drehen des Schalters und Ein-

stellen der verbleibenden Zeit wieder ein.

Wenn Sie beide Dampfkörbe verwenden:

Verfahren Sie zur Überprüfung des Garzustands

des Lebensmittels im unteren Dampfkorb wie

folgt. Schalten Sie das Gerät aus und nehmen

Sie die Abdeckung 6 ab.

Heben Sie vorsichtig den oberen Dampfkorb

(mit dem Einsatz) ab und setzen Sie ihn auf

die Rückseite der Abdeckung. Entnehmen Sie

dann mit Küchenhandschuhen vorsichtig die

Abtropfschale aus dem unteren Dampfkorb und

überprüfen Sie, ob das Lebensmittel gar ist.

Möchten Sie das Dampfgaren in beiden Dampf-

körben fortsetzen, setzen Sie zuerst die

Abtropfschale auf den unteren Dampfkorb

und dann den oberen Dampfkorb mit der Ab-

deckung wiederum darauf. Schalten Sie das

Gerät wieder ein.

8. Wenn sich das Gerät ausschaltet und das

Lebensmittel ausreichend gar ist, ziehen Sie

den Netzstecker und lassen Sie das Gerät

etwas abkühlen. Entnehmen Sie dann mit

Küchenhandschuhen den Dampfkorb, die

Reisschale oder den Einsatz zusammen mit

dem Dampfkorb. Die Rückseite der Abdeckung

6 dient als Ablage für den Dampfkorb. Entneh-

men Sie das Lebensmittel aus dem Dampfkorb

oder aus der Reisschale und würzen Sie nach

Belieben.

Auseinandernehmen siehe Punkt 7.

9. Die in der Tropfschale 4 gesammelte Flüssig-

keit kann für die Zubereitung von Saucen oder

Suppen verwendet werden.

10. Das Restwasser im Gehäuse/Bodengefäß 1

sowie das Gerät vor dem Entleeren oder Reini-

gen stets abkühlen lassen. Netzstecker ziehen.

5

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 5 22.04.14 10:48

6

Wasserfüllung

Die erforderliche Wassermenge hängt von der

Garzeit ab. Bei Garzeiten bis zu 20 Minuten fül-

len Sie bis zur minimalen Füllstandmarkierung

3 auf. Bei Garzeiten über 20 Minuten füllen Sie

bis zur maximalen Füllstandmarkierung

2 auf.

Achten Sie auf einen ausreichenden Füllstand,

besonders bei Verlängerung der Garzeit.

Sollte die Dampfentwicklung aufhören, prüfen

Sie bitte den Wasserstand. Ziehen Sie dazu

den Netzstecker und lassen Sie das Gerät

etwas abkühlen. Heben Sie den Dampfkorb und

anschließend die Tropfschale vorsichtig ab und

füllen Sie Wasser nach.

Hinweis: Alle Einsätze sind ausschließlich für

den Gebrauch im Braun FS 5100 bestimmt-

Nicht im Backofen oder Mikrowellenherd ver-

wenden.

Dampfgaren im Dampfkorb 5 und in der Reisschale e

Hinweis: Die angegebenen Mengen und Zeiten sind Richtwerte für das Garen mit einem Dampf-

korb. Werden kleinere Mengen gegart, gelten die in den Tabellen aufgeführten Zeiten ebenso.

Beim Garen größerer Mengen können sich die Garzeiten etwas verlängern, wenn das Gargut mit

engen Zwischenräumen im Dampfkorb liegt und die Dampfzirkulation behindert wird.

Die Garzeiten im oberen Dampfkorb sind länger, daher

• größere Stücke bzw. Lebensmittel mit längeren Garzeiten im unteren Dampfkorb garen.

• Beim Garen von verschiedenen Lebensmitteln mit unterschiedlichen Garzeiten:

Lebensmittel mit längerer Garzeit im unteren Dampfkorb garen; nach einiger Zeit den Dampfkorb

mit Lebensmitteln mit kürzerer Garzeit auf den unteren Dampfkorb setzen und oben garen.

Gemüse/Obst

• Entfernen Sie dicke Strünke von Blumenkohl, Brokkoli und Kohl.

• Garen Sie grünes und Blattgemüse so kurz wie möglich, da diese Gemüsearten schnell ihre

Farbe verlieren.

• Tiefgefrorenes Gemüse vor dem Garen nicht auftauen.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Artischocken frisch 4 St. mittelgroß 40 – 45 Min.

Blumenkohl frisch, kleine Röschen 500 g 20 – 25 Min.

Brokkoli frisch, kleine Röschen 500 g 15 – 20 Min.

Champignons frisch, ganz oder

geschnitten

500 g 20 – 25 Min.

(geschnitten

5 Min. kürzer)

Fenchel frisch, in Scheiben 500 g 15 – 20 Min.

Grüne Bohnen frisch, ganz oder

geschnitten

500 g 25 – 35 Min.

Karotten frisch, in Scheiben 500 g 20 – 25 Min.

Kartoffeln geschnitten 500 g 20 – 25 Min.

Kartoffeln in der Schale 500 g 30 – 40 Min.

Kohl frisch, geschnitten 500 g 25 – 30 Min.

Kohlrabi frisch, gewürfelt 500 g 20 – 25 Min.

Maiskolben frisch 2 Stück 55 – 60 Min.

(öfter wenden)

Porree (Lauch) frisch, geschnitten 500 g 15 – 20 Min.

Rosenkohl frisch 500 g 20 – 25 Min.

Spargel frisch 500 g 30 – 40 Min.

Zucchini frisch, in Scheiben 500 g 15 – 20 Min.

Äpfel frisch, 1/8 Stücke 500 g 10 – 15 Min.

Birnen frisch, 1/6 Stücke 500 g 10 – 15 Min.

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 6 22.04.14 10:48

Fische und Meeresfrüchte

• Tiefgefrorener Fisch kann ohne vorheriges Auftauen gegart werden, wenn zusammenhängende

Fische zuerst getrennt werden und die Garzeit um ca. 10 % verlängert wird.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Forelle frisch 2 St. je 150 g 18 – 25 Min.

Thunfischsteak frisch 2 St. je 200 g 25 – 30 Min.

Zahnbrasse frisch, ganz 1 St. 400 g 18 – 25 Min.

Goldbarschfilet frisch 2 St. je 200 g 15 – 18 Min.

Seelachsfilet frisch 2 St. je 140 g 15 – 18 Min.

Garnelen gefroren 450 g 15 – 20 Min.

Miesmuscheln in der Schale 1000 g 18 – 25 Min.

Kalamares gefroren 600 g 20 – 25 Min.

Langusten in der Schale 2 Stück 30 – 35 Min.

Fleisch, Geflügel und Eier

• Feinfaseriges und zartes Fleisch, das mit etwas Fett durchzogen ist, eignet sich besonders gut.

• Die Fleischstücke sollten gut abgewaschen und trocken getupft werden, damit so wenig wie

möglich Saft ausläuft.

• Eier zuvor anstechen.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Putenschnitzel frisch 2 St. je 150 g 25 – 30 Min.

Hähnchenschenkel frisch 2 St. je 150 g 25 – 30 Min.

Kalbsschnitzel frisch 2 St. je 150 g 30 – 35 Min.

Lammkotelett frisch 2 St. je 120 g 25 – 30 Min.

Frankfurter Würstchen frisch 2 – 8 St. (Haut anstechen) 8 – 10 Min.

Rindswürste frisch 2 – 8 St. (Haut anstechen) 8 – 12 Min.

Eier, weich gekocht in der Schale 2 – 10 St. mittlere Größe 10 – 12 Min.

Eier, hart gekocht in der Schale 2 – 10 St. mittlere Größe 15 – 20 Min.

Reis, Getreide, Aufläufe

• Verwenden Sie die Reisschale e zusammen mit der erforderlichen Flüssigkeitsmenge und dem

Reis usw.

• Bei Verwendung beider Dampfkörbe gehen Sie bitte wie folgt vor: Den lang garen den Reis usw.

in der Reisschale e – eingesetzt im unteren Dampfkorb 5 – bei aufgesetztem Deckel vorgaren.

Dann erst den zweiten Dampfkorb mit anderen Gütern nach unten setzen, während der Dampf-

korb mit dem Reis usw. zum Weitergaren nach oben gesetzt wird.

Wasser- Flüssigkeitsmenge

Gargut ca. Füllstand im in der Garzeit

Menge Bodengefäß 1 Reisschale e

Basmatireis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 35 – 40 Min.

Langkornreis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 35 – 40 Min.

Naturreis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 45 – 50 Min.

Milchreis 250 g max. 750 ml Milch 60 Min.

Polenta (Maismehl) 250 g max. 750 – 1000 ml Wasser 20 – 25 Min.

7

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 7 22.04.14 10:48

Reinigung

Ziehen Sie vor Reinigung des Geräts immer

den Netzstecker. Außer dem Bodengefäß 1

können alle Teile in der Spülmaschine oder per

Hand mit einem handelsüblichen Geschirr-

spülmittel gereinigt werden. Der Dampfbe-

schleuniger 8 kann zur Reinigung entnommen

werden. Zur wirksamen Reinigung können die

Böden der Körbe abgenommen werden. Nach

der Reinigung müssen Sie wieder eingerastet

werden r. Wischen Sie das Bodengefäß 1 mit

einem feuchten Tuch ab.

Lagerung

Zur einfachen Lagerung nach der Verwendung,

können die Körbe ineinander gesteckt werden

e.

Siehe dazu die entsprechenden Markierungen

(I und II): Korb I passt in Korb II.

Das Netzkabel kann wie in Abbildung w gelagert

werden.

Entkalken

Nach mehrmaligem Gebrauch (je nach Was-

serhärte) bildet sich auf dem Heizkörper 9 im

Gehäuse/Bodengefäß 1 eine Kalkschicht.

Um das Gerät zu entkalken, füllen Sie weißen

Haushaltsessig (5 %) in das Gehäuse/Boden-

gefäß, so dass der Heizkörper gerade bedeckt

ist. Setzen Sie den Dampfbeschleuniger 8 auf.

Schließen Sie das Gerät ans Netz an und stel-

len Sie die Zeitschaltuhr auf 15 Minuten. Wenn

nach Ablauf dieser Zeit noch immer Belag

sichtbar ist, wiederholen Sie den Entkalkungs-

vorgang. Entleeren Sie den Essig nach Abküh-

len des Gerätes und spülen Sie das Gehäuse/

Bodengefäß 1 drei- bis viermal mit warmem

Wasser aus. Eventuell noch am Dampfbe-

schleuniger verbleibende Kalkreste können mit

einer Bürste entfernt werden.

Änderungen vorbehalten.

Dieses Gerät darf am Ende seiner

Lebensdauer nicht mit dem Hausmüll

entsorgt werden. Die Entsorgung kann

über den Braun Kundendienst oder lokal

verfügbare Rückgabe- und Sammelsysteme

erfolgen.

8

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 8 22.04.14 10:48

Our products are engineered to meet the

highest standards of quality, functionality, and

design. We hope you thoroughly enjoy your

new Braun product.

Your Braun FS 5100 is particularly well suited

for steaming vegetables, rice, fish, meat and

poultry. Steaming is a most gentle and healthy

way of preparing food. Vitamins, minerals,

natural taste and colour will be retained to a

large extent.

Read all instructions carefully before using

the appliance.

Important safeguards

•

This appliance can be used by chil-

dren aged from 8 years and above

and persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or

lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or

instruction concerning the safe use

of the appliance and understand the

hazards involved. Children shall not

play with the appliance. Cleaning

and user maintenance shall not be

made by children unless they are

older than 8 years and supervised.

•

Children younger than 8 years shall

be kept away from the appliance and

its mains cord.

•

Always disconnect the appliance from

the supply if it is left unattended and

before assembling, disassembling or

cleaning.

•

Never immerse the base

1

into

water.

•

This appliance is designed for house-

hold use only and for processing nor-

mal household quantities.

•

Use the steam basket

5

only

together with the drip pan

4

.

•

Always use the insert E when

steam-

ing food with colour (e. g. carrots,

paprika, tomatoes, etc.), in order to

minimize permanent colouring of the

steam basket

5

.

•

Remove the rice bowl

e

or the insert

E

only together with the steam

basket

5

from the drip pan

4

.

•

Never touch the appliance without

potholders or kitchen gloves, and do

not use the appliance without the

cover

6

. When lifting the cover, always

hold it so that you do not come in

touch with escaping steam or drip-

ping hot water. Be careful with hot

liquids in the drip pan(s).

•

When using the appliance ensure

sufficient room over and beside the

appliance, in order to prevent damage

to e. g. cabinets or other objects.

•

When using the appliance place it on

a dry, level, heat-resistant surface.

•

Never place the appliance on a hot

surface or over an open flame.

•

Braun electric appliances meet

applicable safety standards. Repairs

or the replacement of the mains cord

must only be done by authorised

service personnel. Faulty, unqualified

repair work may cause considerable

hazards to the user.

Maximum capacity: 1.2 l water

Description

1 Base

2 Maximum water fill line

3 Minimum water fill line

4 Drip pan

5 Steam basket with slots

E Insert (with slots) for the steam basket 5

e Rice bowl (without slots)

for the steam basket

6 Cover (transparent)

7 Egg tray

8 Steam accelerator (removable)

9 Heating element

0 On/off switch with timer (60 minutes)

q Pilot light for switch 0

w Cord store for unused length of cord

Notice: Clean all parts before the first use as

described under «Cleaning».

9

English

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 9 22.04.14 10:48

Steaming

1. Fill the base 1 with cold tap water and put

the steam accelerator 8 in place. Do not add

any spices, sauces, wine etc. to the water. The

water quantity needed (maximum or minimum

water fill line) depends on the selected steaming

time.

Steaming in the steam basket 5

(e.g. vegetables, fish)

Put the food into the steam basket with

slots 5. Add spices when steaming is

finished.

Always use the insert E when steaming food

with colour (e. g. carrots, paprika, tomatoes,

etc.), in order to minimize permanent colou-

ring of the steam basket 5.

When using both steam baskets 5 the insert

E or the rice bowl e can only be used in the

upper steam basket.

Steaming in the rice bowl e

(e. g. rice, bakes)

Put the rice/grains with a liquid if necessary

into the rice bowl. Place the rice bowl into

the steam basket.

Steaming with egg tray 7

For an easy handling and in order to have

the eggs fixed during steaming process use

the egg tray

2. Place the filled steam basket onto the drip

pan 4 in the base 1 and set the cover 6 onto

the steam basket. Without the cover in place,

both consumption of electrical power and

steaming time increase.

When using both steam baskets, place the

second steam basket with its drip pan on the

lower steam basket.

3. When using the steamer ensure sufficient

vertical and horizontal space to other objects

(shelves etc.).

4. Plug the cord into a mains socket.

5. Set the timer 0. To do this first turn the knob

to 60 minutes and then back to the desired

steaming time. The pilot light q illuminates and

steaming begins.

6. After the selected steaming time is over, the

appliance switches off automatically, the pilot

light turns off and the bell of the timer is ringing.

7. Check whether the food is cooked. Put on

long kitchen gloves. Switch the appliance off

by turning the knob back to «0». Lift the cover

6 being careful of escaping steam. Do not touch

any hot parts. Check the food using a long fork.

If you want to continue steaming put on the

cover and switch the appliance on again by

turning the knob and setting the remaining time.

When using both steam baskets:

To check whether the food is cooked in the

lower steam basket proceed as follows. Switch

the appliance off and remove the cover 6.

Carefully lift off the upper steam basket (with the

insert) and place it on the reverse side of the

cover. Then, using kitchen gloves, carefully

remove the drip pan from the lower steam

basket and check whether the food is cooked.

If you want to continue steaming in both steam

baskets, first place the drip pan onto the lower

steam basket and then put on the upper steam

basket with the cover. Switch on the appliance

again.

8. When the appliance switches itself off and

the food is sufficiently cooked pull the plug and

let the appliance cool off slightly. Then remove

the steam basket, the rice bowl or the insert

together with the steam basket, using kitchen

gloves. The reserve side of the cover 6 serves

as stand for the steam basket. Remove the

food from the steam basket or the rice bowl

and spice it as desired.

For disassembling see Point 7.

9. The liquids which have dripped into the drip

pan 4 can be used for sauces or soup.

10. Before you pour out remaining water

from the base 1, disassemble or clean the

appliance, always let it cool off. Pull the plug.

Water quantities

The water quantity needed depends on the

steaming time. When steaming up to 20 min-

utes fill the base up to the minimum water fill

line 3. When you are steaming longer than

20 minutes, fill to the maximum water fill line 2.

Ensure a sufficient water level, especially if the

steaming time was extended. Should no more

steam develop, please check the water level.

To do so, pull the plug and let the appliance

cool off somewhat. Lift the steam basket and

the drip pan carefully, and add water.

Notice: All parts are designed for use in the

Braun FS 5100 only. Do not put them into

a conventional oven or a microwave oven.

10

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 10 22.04.14 10:48

11

Steaming in the steam basket 5 and in the rice bowl e

Notice: The quantities and processing times are approximate for steaming in one steam basket.

The steaming times listed in the charts also apply when steaming smaller quantities.

When steaming larger quantities the steaming times may be somewhat longer if there

is not enough space to permit sufficient steam circulation.

The steaming times in the upper steam basket are longer. Therefore,

• steam larger pieces or food with longer steaming times in the lower steam basket.

• When steaming different kinds of food with different steaming times: Steam food with a longer

steam time in the lower steam basket. After some time place the steam basket containing food

with a shorter steaming time on top of the lower steam basket for steaming.

Vegetables and fruits

• Cut off thick stems from cauliflower, broccoli and cabbage.

• Steam leafy, green vegeteables for the shortest possible time as they lose colour easily.

• Frozen vegetables should not be thawed before steaming.

Food Type Ca. quantity Steam times

Artichokes fresh 4 (medium) 40–45 min.

Asparagus fresh 500 g 30–40 min.

Beans, runner fresh, whole or sliced 500 g 25–35 min.

Broccoli fresh, florets 500 g 15–20 min.

Brussels sprouts fresh 500 g 20–25 min.

Cabbage fresh, sliced 500 g 25–30 min.

Carrots fresh, sliced 500 g 20–25 min.

Cauliflower fresh, florets 500 g 20–25 min.

Courgettes fresh, sliced 500 g 15–20 min.

Fennel fresh, sliced 500 g 15–20 min.

Kohlrabi fresh, in cubes 500 g 20–25 min.

Leeks fresh, cut 500 g 15–20 min.

Mushrooms, button fresh, whole or sliced 500 g 20–25 min.

(sliced 5 min. less)

Potatoes sliced 500 g 20–25 min.

Potatoes unpeeled 500 g 30–40 min.

Sweetcorn fresh 2 pieces 55–60 min.

(turn frequently)

Apples fresh, 1/8 pieces 500 g 10–15 min.

Pears fresh, 1/6 pieces 500 g 10–15 min.

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 11 22.04.14 10:48

12

Fish and Seafood

• Frozen fish may be steamed without defrosting if separated before steaming, and the steaming

time is extended by approximately 10 %.

Food Type Ca. quantity Steam times

Trout fresh 2 pieces, each 150 g 18–25 min.

Tuna steaks fresh 2 pieces, each 200 g 25–30 min.

Bream fresh, whole 1 piece, 400 g 18–25 min.

Rosefish fillets fresh 2 pieces, each 200 g 15–18 min.

Pollack fillets fresh 2 pieces, each 140 g 15–18 min.

Shrimps frozen 450 g 15–20 min.

Mussels in the shells 1000 g 18–25 min.

Squid frozen 600 g 20–25 min.

Lobsters in the shells 2 pieces 30–35 min.

Meat, Poultry und Eggs

• Tender meat with a little fat ist suited best.

• The meat should be well washed and dabbed dry, so that as little juice as possible drips out.

• Puncture eggs first.

Food Type Ca. quantity Steam times

Turkey cutlets fresh 2 pieces, each 150 g 25–30 min.

Chicken legs fresh 2 pieces, each 150 g 25–30 min.

Veal cutlets fresh 2 pieces, each 150 g 30–35 min.

Lamb chops fresh 2 pieces, each 120 g 25–30 min.

Frankfurter sausages fresh 2–8 (pierce skins) 8–10 min.

Beef sausages fresh 2–8 (pierce skins) 8–12 min.

Eggs soft-boiled in the eggshell 2–10 medium size 10–12 min.

Eggs hard-boiled in the eggshell 2–10 medium size 15–20 min.

Rice, grains, bakes

• Use the rice bowl e and add the required quantity of liquid together with the rice, grains, etc.

• If you are using both steam baskets please proceed as follows. Pre-steam the rice etc. with its

long steaming time in the rice bowl e – placed into the lower steam basket with the cover 7 in

place. After some time place the other steam basket filled with different food on the base 1

(i. e. on the bottom) and continue steaming the rice etc. by moving the steam basket to the top.

Food Ca.

quantity

Water level in

the base

1

Liquid level in the

rice bowl

e

Steam times

Basmati rice 250 g max. 300–400 ml water 35–40 min.

Long-grain rice 250 g max. 300–400 ml water 35–40 min.

Brown rice 250 g max. 300–400 ml water 45–50 min.

Pudding rice 250 g max. 750 ml milk 60 min.

Indian meal (maize) 250 g max. 750–1000 ml water 20–25 min.

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 12 22.04.14 10:48

Cleaning

Always pull the plug before you clean the

appliance. Except the base 1, all parts can be

cleaned in the dishwasher or by hand with a

commercially available detergent. The steam

accelerator 8 can be removed for cleaning.

For efficient cleaning the bottom of the baskets

can be detached; after cleaning they have to

be clicked into place again r. Wipe the base 1

with a damp cloth.

Storage

For easy storage after use, the baskets can be

stacked inside each other e.

Please see the corresponding marks (I & II);

basket I fits into basket II.

The cord can be stored as shown in picture w.

Decalcifying

After you have used your steamer several

times (depending on the water hardness in

your housing area), the heater 9 in the base 1

is covered by a layer. The appliance should

now be decalcified. Fill the base with white

household vinegar (5 %) so that the heating

element is just covered. Put the steam accele-

rator 8 in place. Close the appliance, connect

it to the mains and set the time to 15 minutes.

Should there still be a layer visible after the

15 minutes are over, repeat the procedure.

After the vinegar and the appliance have

sufficiently cooled off empty the base. Rinse

the base 1 3 to 4 times with warm water.

Any remaining calcium can be removed from

the steam accelerator with a brush.

Subject to change without notice.

Please do not dispose of the product

in the household waste at the end of its

useful life. Disposal can take place at a

Braun Service Centre or at appropriate

collection points provided in your country.

For UK Only

Guarantee Information

All Braun Household products carry a minimum

guarantee period of two year. The rights and

benefits under this guarantee are additional to

your statutory rights which are not affected.

Please keep your receipt as this will form

the basis of your guarantee.

In the unlikely event of a breakdown you have

access to professional help from our team

simply by calling:

02392 392333

For service in the Republic of Ireland please

call:

012475471

Braun Household undertakes within the

specified period to repair or replace any part

of the appliance, free of charge (with the

exception of any glass or porcelain-ware

incorporated in the product) found to be

defective provided that;

• We are promptly informed of the defect.

• The product is used and maintained in

accordance with the User Instructions.

• The appliance has not been altered in any

way or subjected to misuse or repair by a

person other than an authorised service

agent for Braun Household.

• No rights are given under this guarantee to a

person acquiring the appliance second hand

or for commercial or communal use.

• Any repaired or replaced appliance will be

guaranteed on these terms for the unexpired

portion of the guarantee.

• The need for repair has not been caused by

insufficient aftercare or cleaning: or damage

caused by the chemical or electrochemical

effects of water.

Under no circumstances shall the application

of this guarantee give rise to the complete

replacement of the appliance or entitle the

consumer to damages.

Braun Household, New Lane, Havant,

Hampshire PO9 2NH

www.braunhousehold.co.uk

13

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 13 22.04.14 10:48

Nos produits ont été conçus afin de répondre

aux plus grandes exigences de qualité, de

fonctionnalité et de design. Nous espérons que

vous apprécierez pleinement votre nouveau

produit Braun.

Votre cuiseur-vapeur FS 5100 a été conçu spé-

cifiquement pour cuire légumes, riz, poissons,

viandes et volailles à la vapeur. La cuisson à la

vapeur est la façon la plus saine de préparer vos

aliments. Ainsi, le goût naturel et les couleurs, les

vitamines et les minéraux sont au mieux préservés.

Livre avec attention ce mode d’emploi avant

d’utiliser votre appareil.

Importantes mises en garde

•

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans et plus et par des per-

sonnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites,

ou des personnes dénuées d’expé-

rience ou de connaissance, si elles ont

pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une

personne responsable de leur sécurité,

d’une surveillance ou d’instructions

préalables concernant l’utilisation de

l’appareil en toute sécurité et les dan-

gers encourus. Les enfants ne doivent

pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage

et l’entretien ne doivent pas être faits

par des enfants, à moins qu’ils ne soient

âgés de plus de 8 ans et qu’ils ne soient

sous surveillance.

•

Les enfants âgés de moins de 8 ans

doivent être tenus à distance de cet

appareil et de son cordon d’alimentation

principal.

•

Toujours débrancher l’appareil quand il

est laissé sans surveillance et avant de le

monter, de le démonter ou de le nettoyer.

•

Ne jamais immerger la base

1

dans

l’eau.

•

Cet appareil est uniquement conçu pour

un usage domestique ainsi que pour

traiter des quantités domestiques nor-

males.

•

Utiliser toujours le panier vapeur

5

avec

le plateau égouttoir

4

.

•

Utilisez toujours l’insert

E

lorsque vous

cuisez des aliments colorés à la vapeur

(ex. carottes, paprika, tomates, etc.)

afin de réduire les risques de coloration

permanente du panier de cuisson à

vapeur

5

.

•

Enlevez le panier à riz

e

ou l’insert

E

uniquement avec le panier de cuisson à

vapeur

5

du bac d’égouttement

4

.

•

Ne jamais saisir ou toucher l’appareil

sans gants de cuisine et ne pas utiliser

l’appareil sans couvercle

6

. Lorsque

vous soulevez le couvercle, tenez le

toujours de façon à ne pas entrer en

contact avec la vapeur ou avec des

gouttelettes d’eau bouillante qui s’en

échapperait. Faire attention aux liquides

chauds dans les plateaux égouttoirs.

•

S’assurer de préserver un espace suffi-

sant autour de l’appareil afin d’éviter

d’endommager objets ou placards

éventuels.

•

Utiliser l’appareil sur une surface plane,

sèche et résistante à la chaleur.

•

Ne jamais placer l’appareil sur une

surface chauffante ou au-dessus d’une

flamme.

•

Les appareils électriques Braun

répondent aux normes de sécurité en

vigueur. Leur réparation ou le change-

ment du cordon d’alimentation doivent

être effectués uniquement par les

Centres Service Agréés Braun (C.S.A. –

voir liste sur le 3615 Braun). Des répara-

tions effectuées par du personnel non

qualifié peuvent causer accidents ou

blessures à l’utilisateur.

Capacité maximum : 1,2 litre d’eau

Description

1 Bloc de base

2 Niveau maximum de remplissage d’eau

3 Niveau minimum de remplissage d’eau

4 Plateau égouttoir

5 Panier vapeur avec fentes

14

Français

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 14 22.04.14 10:48

E Insert (avec fentes) pour le panier de cuisson

à vapeur (5)

e Panier à riz (sans fente) pour le panier de

cuisson à vapeur

6 Couvercle (transparent)

7 Plateau à œufs

8 Accélérateur de vapeur (amovible)

9 Elément chauffant

0 Interrupteur marche/arrêt avec minuteur

(60 minutes)

q Voyant de contrôle lumineux pour l’interrup-

teur 0

w Compartiment de rangement du cordon

Notice : bien nettoyer chaque élément avant

la première utilisation. Voir paragraphe

« Nettoyage ».

Cuire à la vapeur

1. Remplir la base 1 avec de l’eau froide du

robinet et mettre en place l’accélérateur de

vapeur 8. N’ajouter à l’eau, aucun épice,

sauce, vin etc … La quantité d’eau nécessaire

(maximum ou minimum) dépend du temps de

cuisson sélectionné.

Cuisson à la vapeur avec le panier de cuisson

à vapeur 5 (ex. légumes, poisson)

Déposez les aliments dans le panier de cuisson

à vapeur avec fentes 5. Ajoutez les épices

une fois la cuisson à la vapeur terminée.

Utiliser toujours l’insert E lorsque vous cuisez

des aliments colorés à la vapeur (ex. carottes,

paprika, tomates, etc.) afin de réduire les

risques de coloration permanente du panier

de cuisson à vapeur 5.

Si vous utilisez les deux paniers de cuisson

à vapeur 5, l’insert E ou le panier à riz e ne

peuvent être utilisés que dans le panier de

cuisson à vapeur supérieur.

Cuisson à la vapeur avec le panier à riz e

(ex. riz, gratins)

Mettez le riz/grains si nécessaire avec un

liquide dans le panier à riz. Placez le panier

à riz dans le panier de cuisson à vapeur.

Cuisson à la vapeur avec le plateau à œufs 7

Pour un maniement simple et pour maintenir

les œufs en place durant la cuisson à la

vapeur, utilisez le plateau à œufs.

2. Placer le panier vapeur plein sur le plateau

égouttoir 4 dans la base 1, et poser le

couvercle 6 sur le panier vapeur. Sans le

couvercle, la consommation électrique est plus

grande et la durée de cuisson plus longue.

Lorsqu’on utilise les 2 paniers vapeur en même

temps, placer le deuxième panier, avec son

plateau égouttoir, sur le panier inférieur.

3. Lorsque vous utilisez votre cuiseur vapeur,

assurez-vous qu’il soit suffisamment espacé

d’autres objets (étagères etc …) à l’horizontale

comme à la verticale.

4. Brancher le cordon dans la prise.

5. Régler le minuteur 0. Pour cela tourner le

bouton jusqu’à 60 minutes, puis revenir sur le

temps de cuisson désiré. Le voyant lumineux q

s’allume et la cuisson vapeur commence.

6. Une fois le temps de cuisson à la vapeur

sélectionné terminé, l’appareil s’éteint auto-

matiquement, le témoin lumineux s’éteint et

l’alarme du minuteur sonne.

7. Vérifiez que les aliments sont cuits. Portez

des gants de cuisine longs. Éteignez l’appareil

en tournant le bouton sur «0». Soulevez le

couvercle

6 avec précaution à cause de la

vapeur qui peut s’en échapper. Ne touchez

aucun élément chaud. Vérifiez la cuisson des

aliments en utilisant une longue fourchette.

Si vous souhaitez continuer la cuisson à la

vapeur, remettez le couvercle en place et remet-

tez l’appareil en marche en tournant le bouton

puis sélectionnez un temps de cuisson.

Lorsque vous utilisez les deux paniers de cuis-

son à vapeur : Pour vérifier si les aliments sont

cuits dans le panier de cuisson à vapeur infé-

rieur, procédez comme suit : Éteignez l’appa-

reil et enlevez le couvercle 6. Soulevez avec

précaution le panier de cuisson à vapeur supé-

rieur (avec l’insert) et posez-le sur l’envers du

couvercle. Puis, en utilisant des gants de cui-

sine, enlevez avec précaution le bac d’égoutte-

ment et vérifiez si les aliments sont cuits.

Si vous souhaitez poursuivre la cuisson dans

les deux paniers, placez premièrement le bac

d’égouttement sur le panier de cuisson inférieur

puis posez le panier de cuisson supérieur avec

le couvercle. Remettez l’appareil en marche.

8. Lorsque l’appareil s’éteint automatiquement

et que les aliments sont suffisamment cuits,

débranchez l’appareil et laissez-le refroidir len-

tement. Puis enlevez le panier de cuisson, le

panier à riz ou l’insert avec le panier de cuis-

son, en utilisant des gants de cuisine. L’envers

du couvercle 6 sert de support pour le panier

de cuisson. Retirez les aliments du panier de

cuisson ou du panier à riz et épicez à souhait.

Pour le démontage, référez-vous au point 7.

9. Les liquides s’étant écoulés sur le plateau

égouttoir 4 peuvent être utilisés comme

sauces/soupes.

10. Avant de retirer l’eau du bloc de base 1

ou pour le nettoyer ou le démonter, toujours le

laisser refroidir. Vérifier de bien le débrancher.

15

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 15 22.04.14 10:48

16

Quantités d’eau

La quantité d’eau nécessaire dépend du temps

de cuisson. Pour une cuisson allant jusqu’à

20 minutes, remplir la base jusqu’à la ligne mini-

mum de remplissage d’eau 3. Pour une cuisson

au-delà de 20 minutes, remplir la base jusqu’à

la ligne maximum de remplissage d’eau 2. Vous

assurer d’avoir un niveau d’eau suffisant, sur-

tout si le temps de cuisson devait être prologné.

Si la vapeur arrêtait de se développer, vérifier le

niveau d’eau. Pour cela, débrancher l’appareil et

laisser le refroidir légèrement. Soulever le panier

vapeur puis le plateau égouttoir avec précauti-

on, puis rajouter de l’eau.

Notice : les éléments de votre cuiseur vapeur

FS 5100 sont conçus pour une utilisation de

cuisson à la vapeur spécifique. Ne pas les utili-

ser dans le four conventionnel ou dans un

micro-ondes.

Cuisson à la vapeur dans le panier de cuisson à vapeur 5 et dans le panier à riz e

Note: pour la cuisson dans un seul panier vapeur, les quantités et les temps sont approximatifs.

Les temps mentionnés dans les tableaux s’appliquent également pour la cuisson des petites

quantités. Pour des quantités plus importantes, et s’il n’y a pas suffisamment de place pour la

circulation de la vapeur, rallonger légèrement les temps de cuisson.

Les temps de cuisson dans le panier vapeur supérieur sont plus longs. Il est donc préférable

• de cuire les aliments ou grosses pièces plus longuement que dans le panier inférieur

• si on mélange des aliments nécessitant des temps de cuisson différents, de mettre ceux qui

demandent le temps le plus long dans le panier inférieur. Laisser avancer la cuisson puis placer

les aliments à cuisson rapide sur le dessus du panier inférieur.

Légumes et fruits

• Retirer les tiges épaisses de choux, choux-fleurs et brocolis.

• Cuire les légumes verts à feuilles dans des temps les plus courts, car ils perdent facilement leur

couleur.

• Les légumes surgelés ne doivent pas être préalablement décongelés avant la cuisson.

Aliment Type Quantité Temps de cuisson va-

peur

Artichauts frais 4 (moyen 40/45 mn

Asperges fraîches 500 g 30/40 mn

Pois/haricots frais, entiers ou émincés 500 g 25/35 mn

Brocolis frais 500 g 15/20 mn

Choux de Bruxelles frais 500 g 20/25 mn

Choux frais, émincés 500 g 25/30 mn

Carottes fraîches, émincées 500 g 20/25 mn

Choux-fleurs frais 500 g 20/25 mn

Courgettes fraîches, émincées 500 g 15/20 mn

Fenouil frais, émincé 500 g 15/20 mn

Choux-raves frais, en cubes 500 g 20/25 mn

Poireaux frais, coupés 500 g 15/20 mn

Champignons frais, entiers ou émincés 500 g 20/25 mn (5 mn en

moins si tranchés)

Pommes de terre émincées 500 g 20/25 mn

Pommes de terre avec leur peau 500 g 30/40 mn

Maïs frais 2 épis 55/60 nm (les retourner

fréquemment)

Pommes fraîches, en 8 morceaux 500 g 10/15 mn

Poire fraîche, en 6 morceaux 500 g 10/15 mn

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 16 22.04.14 10:48

17

Poissons et fruits de mer

• Du poissons surgelé peut-être cuit à la vapeur sans décongélation en augmentant le temps de

cuisson (environ 10 %).

Aliment Type Quantité Temps de

cuisson vapeur

Truites fraîches 2 pièces de 150 g 18/25 mn

Steak de thon frais 2 pièces de 200 g 25/30 mn

Dorade fraîche, entière 400 g 18/25 mn

Filets de Rosefish frais 2 pièces de 200 g 15/18 mn

Filets de merlan frais 2 pièces de 140 g 15/18 mn

Crevettes surgelées 450 g 15/20 mn

Moules dans leur coquille 1000 g 18/25 mn

Calamar surgelés 600 g 20/25 mn

Homard entier 2 pièces 30/35 mn

Viandes, volailles et oeufs

• De la viande tendre, peu grasse, en tranche très fine convient le mieux à ce type de cuisson.

• La viande doit être lavée et bien séchée afin d’éviter tout risque d’écoulement de jus du panier

vapeur.

Aliment Type Quantité Temps de

cuisson vapeur

Escalopes de dinde fraîches 2 pièces de 150 g 25/30 mn

Cuisses de poulet fraîches 2 pièces de 150 g 25/30 mn

Côtes de veau fraîches 2 pièces de 150 g 30/35 mn

Côtelettes d’agneau fraîches 2 pièces de 120 g 25/30 mn

Saucisses de Francfort fraîches 2/8 (percer la peau) 8/10 mn

Saucisses de boeuf fraîches 2/8 (percer la peau) 8/12 mn

Oeufs mollets dans leur coquille 2/10 taille moyenne 10/12 mn

Oeufs durs dans leur coquille 2/10 taille moyenne 15/20 mn

Riz, céréales, aliments allant au four

• Utiliser le panier à riz e en ajoutant la quantité nécessaire de liquide aux riz, céréales, etc …

• Lorsqu’on utilise les 2 paniers vapeur en même temps, commencer la cuisson du riz (ou céréales,

etc …), plus longue, dans le panier à riz e placé dans le panier vapeur inférieur avec le couvercle

6. Laisser avancer la cuisson. Puis retirer le panier vapeur, placer le deuxième panier avec les

aliments sur la partie inférieure 1 (c’est-à-dire le socle de l’appareil) et poursuivre la cuisson du

riz, etc … en reposant le panier vapeur sur le dessus.

Aliment Quantité Niveau d’eau Niveau d’eau Temps de

dans la base 1 dans le panier à riz e cuisson vapeur

Riz Basmati 250 g max 300/400 ml d’eau 35/40 mn

Riz long 250 g max 300/400 ml d’eau 35/40 mn

Riz complet 250 g max 300/400 ml d’eau 45/50 mn

Riz au lait 250 g max 750 ml de lait 60 mn

Maïs (repas indien) 250 g max 750/1000 ml d’eau 20/25 mn

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 17 22.04.14 10:48

Nettoyage

Débranchez toujours l’appareil avant de le

nettoyer. A part la base 1, tous les éléments

peuvent être lavés au lave-vaisselle ou manuel-

lement avec un produit vaisselle courant.

L’accélérateur de vapeur 8 peut être retiré

pour être nettoyé. Pour un nettoyage efficace,

le fond des paniers peut être démonté ; et doit

être remonté r de nouveau après le nettoyage.

Essuyez la base 1 avec un chiffon humide.

Rangement

Pour un rangement simple après utilisation, les

paniers peuvent être empilés les uns dans les

autres e.

Suivez les marquages correspondants (I & II) ;

le panier I s’empile dans le panier II.

Le cordon d’alimentation peut être rangé

comme illustré w.

Détartrage

Aprés avoir utilisé le cuiseur vapeur pendant

un certain temps (et selon que l’eau de votre

région soit plus ou moins calcaire), une couche

de calcaire recouvre l’élément chauffant 9 du

bloc de base 1. L’appareil doit alors être

détartré.

Remplir la base de vinaigre blanc de façon à

recouvrir l’élément chauffant. Mettre l’accé-

lérateur de vapeur 8 en place. Recouvrir l’appa-

reil, brancher le cordon et sélectionner le temps

de cuisson à 15 minutes. Si la couche de

calcaire est toujours visible après 15 minutes,

recommencer l’opération. Une fois l’appareil

et le vinaigre refroidis, vider la base. Rincer

cette dernière 1 3 à 4 fois avec de l’eau tiède.

Le calcaire restant peut être retiré de l’accélé-

rateur de vapeur à l’aide d’une brosse.

Sauf modifications.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez

ne pas le jeter avec vos déchets

ménagers. Remettez-le à votre Centre

Service agréé Braun ou déposez-le

dans des sites de récupération appropriés

conformément aux réglementations

locales ou nationales en vigueur.

18

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 18 22.04.14 10:48

Nuestros productos están desarrollados para

alcanzar los más altos standards de calidad,

funcionalidad y diseño. Esperamos que de ver-

dad disfrute de su nuevo pequeño electrodo-

méstico Braun.

Su Braun FS 5100 está especialmente pensado

para cocinar al vapor todo tipo de verduras,

arroces, pescados, carnes y aves.

La cocina al vapor es la forma más ligera y más

sana de cocinar. Mantiene las vitaminas, el sabor

y el color natural de los alimentos, y a su vez se

eliminan todas las grasas pesadas e indigestas.

Lea atentamente el folleto de instrucciones

antes de utilizar este aparato.

Atención

•

Este aparato puede ser utilizado por

niños a partir de los 8 años y personas

con capacidades físicas, sensoriales

o mentales reducidas o con falta de

experiencia y conocimiento si se les

ha dado la supervisión o instrucciones

adecuadas para el uso seguro del

aparato y entienden los riesgos que

implica. Los niños no deberían jugar

con el aparato. Los niños no deberían

realizar la limpieza y el mantenimiento

del aparato a no ser que sean mayores

de 8 años y lo hagan bajo supervisión.

•

Los niños menores de 8 años deben

mantenerse alejados del aparato y

su cable principal.

•

Desconecte siempre el dispositivo

de la toma de corriente si lo deja

desatendido y antes de los procesos

de montaje, desmontaje o limpieza.

•

Nunca debe sumergir la base del

aparato

1

en agua u otros líquidos.

•

Este dispositivo está diseñado exclu-

sivamente para uso doméstico y

para procesar cantidades normales

en el ámbito doméstico.

•

Cuando utilice el contenedor de ali-

mentos

5

siempre debe estar colo-

cada la bandeja recogedora

4

.

•

Utilice siempre la pieza de inserción

E

cuando cueza al vapor alimentos

de color (p .ej. zanahorias, pimien-

tos, tomates, etc.), para minimizar la

coloración permanente del cestillo

de vapor

5

.

•

Extraiga el bol para arroz

e

o la

pieza de inserción

E

de la bandeja

de goteo

4

únicamente junto con el

cestillo de vapor

5

.

•

Evite tocar el aparato sin usar mano-

plas, y nunca lo utilice la tapa

6

.

Siempre que retire la tapa, hágalo por

las asas para evitar quemarse con el

vapor o el goteo de agua caliente.

Tenga cuidado con los líquidos

calientes que quedan en la(s) ban-

deja(s) recogedora(s).

•

Cuando utilice el aparato, asegúrese

de tener suficiente espacio por encima

y alrededor del mismo, con el fin de

evitar que el vapor dañe por ejemplo

armarios u otros objetos.

•

Al usar el aparato, éste debe estar

sobre una superficie seca, nivelada

y resistente al calor.

•

Nunca coloque el aparato sobre una

superficie caliente ni encima del fuego.

•

Los aparatos eléctricos Braun cumplen

con las normas internacionales de

seguridad. Las reparaciones o la

sustitución del cable eléctrico deben

ser realizadas por un Servicio de

Asistencia Técnica autorizado. Las

reparaciones realizadas por personal

no auto rizado pueden causar acci-

dentes o daños al usuario.

Capacidad máxima: 1,2 litros de agua

Descripción

1 Base

2 Nivel máximo de llenado de agua

3 Nivel mínimo de llendao de agua

4 Bandeja recogedora

5 Contenedor de alimentos con aberturas

E Pieza de inserción negra (con ranuras) para

el cestillo de vapor 5

e Bol para arroz (sin ranuras) para el cestillo

de vapor

19

Español

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 19 22.04.14 10:48

6 Tapa (transparente)

7 Bandeja para huevos

8 Acelerador de vapor (se puede retirar)

9 Resistencia

0 Interruptor de puesta en marcha con tempo-

rizador (60 minutos)

q Luz piloto del interruptor 0

w Recogecables para guardar la cantidad de

cable que no necesite

Nota: Limpie todas las partes del aparato antes

del primer uso tal y como se describe en el

apartado «Limpieza».

Cocción al vapor

1. Llene la base 1 con agua corriente fría y

coloque el acelerador de vapor 8 en su lugar.

No añada sal ni ningún tipo de especias, ni sal-

sas, ni vino, etc … La cantidad de agua nece-

saria (nivel máximo o mínimo) depende del

tiempo de cocción seleccionado.

Cocer al vapor en el cestillo de vapor 5

(p. ej. verdura, pescado)

Introduzca los alimentos en el cestillo de

vapor con ranuras 5. Añada las especias

una vez terminada la cocción.

Utilice siempre la pieza de inserción E

cuando cueza al vapor alimentos de color

(p .ej. zanahorias, pimientos, tomates, etc.),

para minimizar la coloración permanente del

cestillo de vapor 5.

Cuando utilice los dos cestillos de vapor 5,

puede utilizar la pieza de inserción E o el bol

para arroz e únicamente en el cestillo de

vapor superior.

Cocer al vapor en el bol para arroz e

(p. ej. arroz, asados)

Deposite el arroz/los granos en el bol para

arroz con líquido, si es necesario. Introduzca

el bol para arroz en el cestillo de vapor.

Cocer al vapor con la bandeja para huevos 7

Utilice la bandeja para huevos para un manejo

sencillo y para que los huevos estén sujetos

durante el proceso de cocción al vapor.

2. Coloque el contenedor con los alimentos

sobre la bandeja recogedora 4 en la base 1 y

tape dicho contenedor con la tapa transpa-

rente 6. Sin la tapa colocada, la consumición

de potencia eléctrica sería muy alta y el tiempo

de cocción se alargaría mucho.

Cuando utilice ambos contenedores del

alimentos 5, coloque el segundo de ellos con

su bandeja recogedora encima del otro

contenedor de alimentos.

3. Cuando use el aparato, asegúrese de que

tenga suficiente espacio por encima y

alrededor del mismo (lejos de estanterías,

armarios, etc …).

4. Conecte el aparato a la red.

5. Seleccione el tiempo mediante el tempori-

zador 0 (ver tiempos de cocción recomen-

dados). Gírelo hasta el máximo (60 minutos) y

retroceda hasta el tiempo de cocción deseado.

La luz piloto q se iluminará y la cocción al

vapor se habrá iniciado.

6. Cuando pase el tiempo seleccionado de

cocción al vapor, el dispositivo se apaga auto-

máticamente, la luz piloto se apaga y suena el

timbre del temporizador.

7. Compruebe que se han cocido los alimen-

tos. Use guantes largos de cocina. Apague el

dispositivo poniendo el botón de control de

nuevo en «0». Levante la tapa 6 teniendo cui-

dado con el vapor que sale. No toque ningún

componente caliente. Compruebe los alimen-

tos utilizando un tenedor largo.

Si desea continuar cociendo los alimentos al

vapor, coloque la tapa y vuelva a encender el

dispositivo girando el botón de control y confi-

gurando el tiempo restante.

Cuando use los dos cestillos de vapor:

Para comprobar si los alimentos se han cocido

en el cestillo de vapor inferior, proceda de la

siguiente forma: Apague el dispositivo y retire

la tapa 6.

Levante con cuidado el cestillo de vapor supe-

rior (con la pieza de inserción) y colóquelo

sobre la parte trasera de la tapa. Entonces,

con los guantes de cocina puestos, retire con

cuidado la bandeja de goteo del cestillo de

vapor inferior y compruebe si se han cocido los

alimentos.

Si desea continuar cociendo en los dos cesti-

llos de vapor, coloque primero la bandeja de

goteo sobre el cestillo de vapor inferior y

entonces ponga el cestillo de vapor superior

con la tapa. Vuelva a encender el dispositivo.

8. Cuando se apague automáticamente el dis-

positivo y los alimentos estén lo suficiente-

mente cocidos, desenchufe el dispositivo y

deje que se enfríe un poco. Entonces retire el

cestillo de vapor, el bol para arroz o la pieza de

inserción junto con el cestillo de vapor con los

guantes de cocina puestos. La parte trasera de

la tapa 6 sirve de plataforma para el cestillo de

vapor. Saque los alimentos del cestillo de

vapor o del bol para arroz y añada las especias

que quiera.

Para el desmontaje, consulte el Punto 7.

20

2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 20 22.04.14 10:48

Sayfa yükleniyor ...

Braun FS 5100 El kitabı

Bu kılavuz için de uygundur

Braun FS 5100 El kitabı

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler