Fakir Pane Deluxe Kullanım kılavuzu

Marka: Fakir

Model: Pane Deluxe

Kategori: Ekmek yapma makineleri

Tip: Kullanım kılavuzu

Pane

Automatic Bread Baking Machine - Instruction Manual

Otomatik Ekmek Yapma Makinesi - Kullanma K›lavuzu

Sayfa yükleniyor ...

KULLANMA TALİMATLARI

Pane Otomatik Ekmek Yapma Makinesi’ni

satın aldığınız için sizi kutlarız!

Satın almış olduğunuz cihaz tam otomatik

ve kolay kullanımlıdır.

GÜVENLİK UYARILARI

Kılavuzdaki tüm uyarıları dikkatlice

okuyunuz ve uygulayınız.

1.Cihazın sıcak yüzeylerine dokunmayınız.

Fırın eldivenlerini kullanınız. Ekmek

makinesi pişirme sonrasında çok sıcak

olacaktır.

2.Cihazı ve kablosunu asla suya veya

başka bir sıvıya daldırmayınız.

3.Çocukların yanında cihazı kullandığınız

zaman cihazı gözetiminizde

bulundurunuz. Cihazı kullanmadığınızda

ve temizleyeceğinizde fişini mutlaka

prizden çekiniz.

4.Cihazı hiçbir zaman hasarlı kablo ile

kullanmayınız. Cihazda herhangi bir

nedenden dolayı hasar ya da arıza

oluşmuş ise cihazı kesinlikle

kullanmayınız. Bu durumda, gerekli olan

bakım veya tamir için Fakir Yetkili

Servisi’ne başvurunuz.

5.Cihazın kendisine ait olmayan aksesuarlar

ile kullanımı hasara neden olabilir. Cihazı

sadece kendi aksesuarları ile kullanınız.

6.Cihazı, hamur yoğurma sırasında

düşmeyecek şekilde sabit bir yere

koyunuz. Bu özellikle, ön program

özelliklerini kullanırken ve cihaz kontrol

edilemediğinde önemlidir. Kaygan

yüzeylerde cihazın sabit kalabilmesi için

altına ince bir plastik parça konulmalıdır.

7.Ekmek makinesi çalışırken etrafındaki

diğer cisimlerden en az 10 cm uzak

durmalıdır. Cihaz açık havada

kullanılamaz.

8.Elektrik kablosunun sıcak yüzeylere

temas etmesini, keskin köşelerden

sarkmasını engelleyiniz.

9.Cihazı hiçbir zaman elektrikli ya da gazlı

sıcak bir fırının üzerinde ya da yakınında

kullanmayınız.

10.Cihaza, sıcak marmelat ile dolu iken daha

fazla özen gösteriniz.

11.Cihaz çalışırken pişirme kabını asla

çıkarmayınız.

12.Tarifte yazandan daha fazla miktarda

malzemeyi pişirme kabına koymayınız.

Eğer belirtilen durum olursa, ekmek eşit

olarak pişmez, hamur ise kaptan taşar.

Talimatlara uyunuz.

13.Metal folyo vb. maddeler pişirme sırasında

cihaza konmamalıdır. Bu maddeler kısa

devreye ve yangına neden olmaktadırlar.

14.Cihazı kullanım sırasında kumaş vb.

maddeler ile sarmayınız. Cihazın ürettiği

ısı ve buhar rahatça açığa çıkmalıdır.

Cihazın yanıcı maddeler ya da perdelerle

temas etmesi yangın riski oluşturmaktadır.

15.Ekmek pişirmeden önce, ilk olarak tariflere

uygun miktarda malzeme kullanmaya

çalışınız. Bu şekilde hamurun pişerken

kaptan taşmasını engelleyiniz.

16.Cihazın kasası sıcağa karşı izole

edilmiştir. Ancak metal yüzeyler kullanım

sırasında sıcak olacaktır. Cihazı

kaldırmadan önce soğumasını bekleyiniz.

UYARI:

Cihaz sadece ev kullanımı için

tasarlanmıştır. Cihazı kılavuzda belirtilenin

dışında farklı bir amaç için kullanmayınız.

Aksesuarlar;

1 adet ölçme kaşığı

1 adet ölçme bardağı

Kontrol Paneli

1.Dijital Ekran: Seçilen programın bilgilerini,

program numarasını, pişirme seviyesini ve

ekmek ağırlığını gösterir.

2.AÇMA / KAPAMA Tuşu (START / STOP):

Programı çalıştırır ve durdurur.

3.Zaman Ayarı Tuşları: (TIMER) Ön program

zamanını ayarlar.

4.Renk Tuşu (COLOR): Ekmeğin kabuk

rengini ayarlar.

5.Hamur Miktarı (LOAF): Ekmeğin gramajını

3 farklı kademede ayarlar.

6.Menu Tuşu (MENU): “Ekmek Makinesi

programlarında” belirtilen programları seçer.

Bu cihaz 230V AC / 50Hz elektrik akımı

ile çalışmak üzere tasarlanmıştır. Ürünü

farklı bir akım ile kullanmak ürüne zarar

verebilir.

Parça Tanımlamaları

A Kapak (çıkartılabilir)

B Kulp

C Kapak camı

D Hava kanalı

E Pişirme kabı

F Yoğurma ve karıştırma aparatı

G Pişirme bölümü

H Kontrol Paneli

I Paslanmaz çelik gövde

J Yan kanal

K ON/OFF açma-kapama tuşu

135246

1. Normal

2. Beyaz Ekmek

3. Kepek Ekmeği

4. Tatlı Ekmek

5. Süper Hızlı 700g

6. Süper Hızlı 900g

7. Hızlı

8. Kahverengi Ekmek

9. Hamur

10. Bagel Hamuru

11. Reçel

12. Pişirme

KONTROL PANELİ

1.DİJİTAL EKRAN

Cihazın kullanıma hazır olduğunu ekrandan

görebilirsiniz. Ekranda cihazın o anki

programı görülür.“1 3:25”ekranda

görüldüğünde,“1”seçilen program

numarasını “3:25” de programın

uzunluğunu gösterir. İki işaretin yeri kabuk

rengini ve seçilen ağırlığı gösterir. Cihazın

açılıştaki standart ayarı ağır ekmek ve

normal kabuk rengine ayarlanmıştır.

Kullanım sırasında programın durumu,

program ilerledikçe sürenin de azaldığı

ekrandan görülebilir. Cihazın zaman ayarı

(timer), ısıtma, yoğurma, pişirme, sıcak

tutma gibi program özellikleri de ekrandan

görülebilir.

2.AÇMA / KAPAMA TUŞU (START / STOP)

Bu tuş, programları başlatıp durdurmak

içindir. START/STOP tuşuna basıldığında,

programın süresi ekranda yanıp sönmeye

başlayacaktır. Programı durdurmak için

istediğiniz an tuşa basabilirsiniz. Tuşa sesli

uyarıyı duyana kadar basınız. Önceden

belirtilen programının başlangıç noktası

ekranda görülecektir. Eğer farklı bir

program seçmek istiyorsanız, programı

başlatmadan önce seçim tuşuna basınız.

3.ZAMAN AYARI TUŞLARI (TIMER)

Bu tuşlar ile pişirme süresini ayarlayarak

ekmeğin hazır olmasını istediğiniz zamanı

belirleyebilirsiniz. Makineyi çalıştırdığınızda

ekran “1 3:25” görülecektir. Bu süre

ekmeğin 3 saat 25 dakika sonra hazır

olacağı anlamına gelmektedir. TIMER tuşu

ile bu süreyi arttırabilirsiniz. Örneğin saat

22:00 da cihazı kurup sabah 07:00 da

ekmeğin hazır olmasını istiyorsanız süreyi

9 saate ayarlamanız gereklidir. (22:00 + 9

saa t= 07:00 9 saate pişirme süresi

dahildir.) Pişirme programını seçtikten

sonra süreyi ayarlayınız ve Açma/Kapama

düğmesine basınız. 1, 2, 3, 4, 8, 9, 10

numaralı programlarda TIMER özelliği

kullanılabilir. 6 ve 7 numaralı programlarda

ise bu özellik kullanılamaz.

1 saat ısınma süresi de (pişirme

programının bitiminden sonra) pişirme

süresine eklenmelidir. Program süresine

en fazla 12 saat 58 dakika eklenebilir.

4.RENK TUŞU (COLOR)

Ekmeğin kabuk rengi bu tuş ile ayarlanır.

3 kademeli ayar kullanılabilir.

AÇIK (light) - ORTA (medium) -

KOYU (dark)

5.HAMUR MİKTARI TUŞU (LOAF)

Çeşitli programlardaki hamur miktarını

ayarlar. 3 kademeli ayar kullanılabilir.

6.MENU TUŞU (MENU)

Otomatik Ekmek Yapma Makinesi

programlarında detaylı açıklanan uygun

programlardan bir tanesini çalıştırmak için

bu tuşu kullanınız.

1.NORMAL: Beyaz, buğday ve çavdar

ekmeği için. En çok bu program kullanılır.

2.BEYAZ EKMEK: Özellikle açık beyaz

ekmeğin hazırlanmasında kullanılır.

3.KEPEK EKMEĞİ: Kepek ekmeği

hazırlanmasında kullanılır.

4.TATLI EKMEK: Tatlı hamur hazırlamak

için kullanılır.

5.SUPER HIZLI 700g: 700 gramlık ekmeği

yoğurmak ve pişirmek için kullanılır.

6.SUPER HIZLI 900g: 900 gramlık ekmeği

yoğurmak ve pişirmek için kullanılır.

7.HIZLI: Buğday-çavdar karışık ekmekleri

hızlı hazırlamak için kullanılır.

8.KAHVERENGİ EKMEK: Kahverengi

ekmek hazırlamak için kullanılır.

9.HAMUR: Hamur hazırlanmasında kullanılır.

10.BAGEL HAMURU: Bagel “amerikan

çöreği” hamuru hazırlamak için kullanılır.

I 500 g’a kadar olan küçük ekmekler

II 700 g’a kadar olan orta büyüklükteki ekmekler

III 900 g’a kadar olan büyük ekmekler

11.REÇEL: Marmelat ve reçel yapmak için

kullanılır.

12.PİŞİRME: Ekmek ve keklerin pişirilmesinde

kullanılır.

* 5, 6, 7 numaralı programlarda ılık sıvılar

kullanınız.

OTOMATİK EKMEK YAPMA MAKİNESİ

ÖZELLİKLERİ

Sesli Uyarı Özelliği:

Sesli uyarı;

• Bütün program tuşlarına basıldığında,

• Normal, kepek ve tatlı ekmek yapımındaki

ikinci yoğurma sırasında fındık,meyve vb.

malzemelerin ekleneceği zaman,

• Program sona erdiğinde, çalışacaktır.

Pişirmenin sona erdiği sırada sesli uyarı

birkaç defa çalacaktır.

Tekrar özelliği:

Eğer kısa süreli (yaklaşık 5 dakika) bir

elektrik kesintisi olursa, elektrik geldiğinde

cihaz kaldığı yerden devam edecektir. Bunun

için programın yoğurma işlemine gelmiş

olması gerekir. Aksi takdirde, programa

yeniden başlamanız gerekecektir.

Güvenlik özellikleri:

Eğer cihazın sıcaklığı son kullanımdan sonra

tekrar çalıştırmak için çok yüksek ise, START

tuşuna basıldığında ekranda E01 yazacak

ve cihaz sinyal ile uyarı verecektir. Bu

durumda, ekrandaki E01 uyarısı silinene

kadar START/STOP tuşuna basmaya

devam ediniz. E01 ekrandan silindiğinde

temel ayarlar gözükecektir. Cihazı tekrar

çalıştırmak için soğumasını bekleyiniz.

OTOMATİK EKMEK YAPMA MAKİNESİ

PROGRAMI AŞAMALARI

1.Pişirme kabının takılması

Yapışmaz yüzeyli pişirme kabını pişirme

bölümünün tam ortasına yerleştiriniz. Pişirme

kabını yerleştirdikten sonra üstten hafifçe

itip yerine oturtunuz. Geri çıkartmak için

taşıma sapından çekiniz.

DİKKAT:

TAŞIMA SAPINI PİŞİRME İŞLEMİNDEN

SONRA ÇOK SICAK OLACAĞINDAN

ÇIPLAK ELLE TUTMAYINIZ. LÜTFEN,

FIRIN ELDİVENİ KULLANINIZ.

2.Malzemelerin eklenmesi

Verilen tarife göre malzemeleri pişirme

kabına ekleyiniz.

3.Program seçimi

Cihazın arka tarafındaki fonksiyon seçme

tuşunu (L) ON konumuna getiriniz. İstediğiniz

programı MENU tuşuna basarak seçiniz.

Seçtiğiniz programa göre hamur miktarını

da ayarlayınız. Ekmeğin kabuk rengini de

seçiniz. Programın süresini TIMER tuşu ile

belirleyiniz. START / STOP düğmesine

basınız.

4.Hamurun karıştırılması ve yoğrulması

Ekmek makinesi hamuru kıvama gelene

kadar otomatik olarak karıştırır ve yoğurur.

5.Hamurun kabarması

Son yoğurmasından sonra, ekmek makinesi

hamurun kabarması için en uygun sıcaklığı

ayarlar.

6.Pişirme

Ekmek makinesi pişirme zamanı ve ısısını

otomatik olarak ayarlar. Eğer pişirme

sonunda ekmek istediğinizden daha açık

bir renkte ise, ekmeğin rengini koyulaştırmak

için pişirme menüsünü kullanınız. Bunu

yapabilmek için, START/STOP tuşuna

basınız, pişirme programını seçiniz (12).

Ekmek istediğiniz seviyeye ulaştığında

pişirmeyi durdurunuz.

7.Sıcak tutma

Pişirme işlemi bitince, cihaz ekmek ya da

spesiyalin hazır olduğunu belirten bir sesli

uyarı verecektir. Bu anda 1 saatlik sıcak

tutma süresi başlar.

8.Program sonu

Program sona erdiğinde, lütfen fonksiyon

seçme tuşunu (L) OFF konumuna getirerek

cihazı kapatınız. Pişirme kabını fırın eldiveni

kullanarak çıkartınız. Kabı ters çeviriniz.

Eğer ekmek kendi kendine düşmez ise,

yoğurma mekanizmasını ekmek düşene

kadar ileri geri oynatınız.

Eğer mekanizma ekmeğin içine takılmış ise

hafifçe yukarı itiniz ve durumu net olarak

görmeye çalışınız.

Bir bıçak yardımı ile takılan parçayı kesiniz

ve yoğurma aparatını çıkartınız. Pişirme

işlemi istenildiği zaman START / STOP tuşu

kullanılarak durdurulabilir. Aynı anda cihaz

bir uyarı sinyali verir ve kontrol lambası

kapanır.

HAMUR KABARTMAK İÇİN CİHAZIN

ISITILMASI

Isıtma sadece oda sıcaklığı 25°C’nin

altında ise çalıştırılmalıdır. Eğer oda

sıcaklığı 25°C’nin üzerinde ise malzemeler

zaten uygun sıcaklıktadır ve ön ısıtmaya

gerek yoktur. İlk ve ikinci kabartmalar için

oda sıcaklığı 25°C’nin üzerinde olmalı veya

ek bir ısıtma olmadan hamurun

kabarabilmesi için yeterli olmalıdır.

TEMİZLİK VE BAKIM

• Cihazı ilk kez kullanmadan önce ekmek

makinesinin pişirme kabını hafif deterjanlı

su ile yıkayınız ve yoğurma aparatını

temizleyiniz. (Suya daldırmayınız)

• İlk kullanımdan önce pişirme kabının

yapışmaz yüzeyini korumak için ısıya

dayanıklı yağ ile 10 dakika boyunca

ısıtılması önerilir. İşlem bitip cihaz

soğuduktan sonra kapta kalan yağı bir bez

yardımı ile temizleyiniz. Bu işlemi zaman

zaman tekrar ediniz.

• Cihazı temizlemek ve saklamak için

mutlaka soğumasını bekleyiniz. Cihazın

soğuması yaklaşık 30 dakika sürer ve bu

süre sonunda cihaz tekrar pişirme ve

yoğurma için hazırdır.

• Temizlik sırasında fişi prizden çekiniz ve

cihazın soğumasını bekleyiniz. Hafif bir

deterjan kullanınız. Asla kimyasal

temizleyiciler, fırın temizleyicileri, gaz veya

kaplamayı çizebilecek deterjanlar

kullanmayınız.

• Kapak, kasa ve pişirme bölümündeki tüm

malzemeleri ve kırıntıları nemli bir bez ile

temizleyiniz.

CİHAZI ASLA SUYA DALDIRMAYINIZ

VE PİŞİRME BÖLÜMÜNÜ SU İLE

DOLDURMAYINIZ!

Daha kolay bir temizlik için cihazın kapağını

dikey konuma getirip çekerek

çıkartabilirsiniz.

• Pişirme kabının dışını nemli bir bez ile

temizleyiniz. Kabın iç kısmının temizliğinde

az miktarda sıvı deterjan kullanılabilir.

• Yoğurma kancası ve dönme milleri

kullanımdan sonra hemen temizlenmelidir.

Eğer yoğurma kancaları kabın içinde

kalırlarsa çıkartılmaları zorlaşacaktır. Böyle

bir durumda kabı sıcak su ile doldurunuz

ve 30 dakika bekleyiniz. Daha sonra

yoğurma kancasını çıkartınız.

• Pişirme kabı yapışmaz kaplamaya sahiptir.

Bu yüzden kabın temizliği sırasında

yüzeyine zarar verebilecek metal cisimler

kullanmayınız. Kaplamanın rengi kullanım

ile birlikte değişecektir. Bu değişiklik kabın

etkinliğini etkilemez.

• Cihazı saklamadan önce soğuduğundan,

temizlendiğinden ve kurulandığından emin

olunuz. Cihazı kapağı kapalı şekilde

saklayınız.

PİŞİRME İLE İLGİLİ SORULAR VE

CEVAPLAR

• Ekmek piştikten sonra kaba yapışıyor.

Ekmeğin soğuması için 10 dakika

bekleyiniz. Kabı ters çeviriniz. Eğer gerekli

ise yoğurma kancasını ileri geri oynatınız.

Pişirmeden önce kabı yağlayınız.

• Ekmek içinde yoğurma kancalarından

dolayı boşluklar oluşması nasıl

engellenir?

Hamurun son kez kabarmasından önce

elleriniz ile yoğurma kancasını

çıkartabilirsiniz. Programa bağlı olarak

ekranda bir süre yazacaktır(yaklaşık 1 saat

30 dakika). Eğer bu şekilde yapmak

istemiyorsanız, kancayı piştikten sonra

çıkartabilirsiniz.

• Kabarmaya bırakıldığında hamur kaptan

taşıyor.

Bu durum özellikle tariftekinden daha fazla

buğday unu kullanıldığında ortaya çıkar.

Çözüm;

• Un miktarını azaltınız ve diğer

malzemelerin miktarlarını da ayarlayınız.

Ekmek hazır olduğunda, hacmi yeterince

büyük olacaktır.

• Bir servis kaşığı kadar ısıtılmış sıvı

margarini hamurun üzerine sürünüz.

• Ekmek hala daha kaptan taşıyor,

Eğer ekmeğin ortasında V şeklinde bir

boşluk var ise, unda yeterli miktarda glüten

yok demektir. Bunun anlamı buğday az

miktarda proteine sahiptir ya da un fazla

nemlidir.

Çözüm;

500 g buğday için bir servis kaşığı buğday

glüteni ekleyiniz.

Eğer ekmeğin ortasında yuvarlak şekilli bir

boşluk oluşursa, bunun nedenleri

• Su sıcaklığının çok yüksek olması,

• Çok fazla su kullanılması,

• Unda yeterince glüten olmaması,

• Pişirme sırasında kapağın açılması, olabilir.

• Pişirme sırasında ekmek makinesinin

kapağı ne zaman açılabilir?

Genel olarak, yoğurma devam ettiği sürece

kapağı açmak mümkündür. Bu sıralarda

az miktarda un ve sıvı eklenebilir. Yoğurma

işlemi tamamlandıktan sonra kapağı

açmayınız.

• Çavdar unu kullanılırken ne

yapılmalıdır?

Çavdar ununda glüten bulunmamaktadır

ve bu yüzden, ekmek çok az kabarır. Daha

rahat sindirilebilir bir ekmek yapmak için

maya ve kepek unu eklenmelidir.

• Undaki glüten nedir?

Unun tip numarası ne kadar yüksek ise,

un içindeki glüten miktarı o kadar düşük

olacak ve hamur o kadar az kabaracaktır.

• Taze ekmekler nasıl daha kolay

sindirilebilir hale getirilir?

Haşlanmış bir patates una eklenir ve

hamurda yoğrulursa, taze ekmek o kadar

kolay sindirilir.

• Ne kadar maya kullanılmalı?

Maya miktarı için kutu üstünde belirlenmiş

miktarları kullanınız ve kullandığınız un

miktarına göre miktarları ayarlayınız.

• Eğer ekmekten maya tadı alınıyorsa ne

yapılmalı?

- Eğer şeker kullanıyorsanız, şeker miktarını

azaltınız. Ekmek daha hafif olacaktır.

- Küçük ekmekler için 1,5 büyük ekmekler

için 2 yemek kaşığı sirkeyi ekmeğin suyuna

ekleyiniz.

- Su yerine yağlı süt kullanınız. Bu bütün

tarifler için geçerlidir ve ekmeğin tazeliğini

sağlar.

• Neden fırında yapılan ekmek ile ekmek

makinesinde yapılan ekmeklerin tatları

farklıdır?

Bu durum nem farkından kaynaklanır.

Fırında yapılan ekmekler geniş pişirme

alanından dolayı daha kuru pişer. Ancak

ekmek makinesinde ekmekler daha nemli

ortamda piştiklerinden tatlarında farklılıklar

oluşur.

SORUN NEDEN ÇÖZÜM

Hava kanallarından duman

çıkıyor.

Malzemeler pişirme bölümüne

ya da pişirme kabının dışına

yapışıyorlar.

Fişi prizden çekiniz ve pişirme

kabının dışını ya da pişirme

bölümünü temizleyiniz.

Ekmek ortaya doğru çekiliyor

ve orada nemleniyor.

Ekmek, pişirme ve sıcak

tutma işlemlerinden sonra

makine içinde fazla

durmuştur.

Sıcak tutma süresi bitmeden

önce ekmeği cihazdan

çıkartınız.

Ekmek, pişirme kabından

çıkmıyor.

Ekmeğin en alt kısmı yoğurma

kancasına takılıyordur.

Pişirme işleminden sonra

yoğurma kancasını

temizleyiniz. Eğer gerekli ise,

pişirme kabını sıcak su ile

doldurunuz ve 30 dakika

bekleyiniz. Daha sonra

pişirme kancasını kolayca

yerinden çıkartabilir ve

temizleyebilirsiniz.

Malzemeler iyice karışmıyor

ya da ekmek düzgün şekilde

pişmiyor.

Cihaz çalışırken uzun bir

elektrik kesintisi olmuştur.

Seçilen menüyü ve diğer

ayarları kontrol ediniz.

Malzemeleri kullanmadan

tekrar başlayınız.

Cihazın kapağı yalnızca ekran

üzerindeki süre 1:30 dan fazla

ise açılabilir.(Sadece 1,2,3 ve

4 nolu programlarda

kullanılabilir.) Kapağın iyi

kapatıldığından emin olunuz.

Malzemeleri kullanmadan

tekrar başlayınız.

Yoğurma kancasının hamur

parçaları tarafından

tıkanmadığından emin olunuz.

Bunun için pişirme kabını

çıkartınız ve yoğurma

kancasının dönüp dönmediğini

kontrol ediniz. Eğer durumun

bu değilse, Fakir Yetkili

Servisi’ne başvurunuz.

Yanlış program seçilmiştir.

Cihaz çalışırken START/STOP

düğmesine basılmıştır.

Cihaz çalışırken kapak birkaç

defa açılmıştır.

Yoğurma kancası dönemiyor.

Cihaz çalışmıyor. Zaman

sinyali kesiliyor ve ekranda

E01 uyarısı gözüküyor.

Cihaz önceki pişirmeden

dolayı hala daha sıcaktır.

Normal program başlayana

kadar START/STOP tuşuna

basınız. Fişi prizden çekiniz,

pişirme kabını çıkartınız ve

oda sıcaklığında soğumaya

bırakınız. Daha sonra fişi

takınız ve tekrar başlayınız.

“EEE” veya benzer bir sinyal

ekranda görülüyor.

Program hatası veya

elektronik hata

Cihaz testi için fişi prizden

çekiniz ve menü tuşuna basılı

tutarak fişi tekrar prize takınız.

Tuşu bıraktığınızda menü testi

başlayacaktır. Fişi tekrar

çekiniz ve takınız. Ekranda

normal program gözükecektir.

Eğer normal program

gözükmez ise, Fakir Yetkili

Servisi’ne başvurunuz.

PİŞİRME İLE İLGİLİ SORULAR VE CEVAPLAR

SORUN NEDEN ÇÖZÜM

Ekmek çok hızlı kabarıyor.

- Fazla maya ya da fazla un koyulmuş veya

yeterli miktarda tuz yok,

a / b

Ekmek yeterince kabarmıyor. - Yeterli miktarda maya eklenmemiş,

- Maya taze olmayabilir,

- Eklenen sıvılar (süt, su, yumurta vb.) çok sıcak,

- Maya ile sıvı birbirleri ile temas etmişler,

- Yanlış veya bayat un eklenmiştir,

- Eklenen sıvı miktarı ya çok az ya da çok fazladır,

- Yetersiz miktarda şeker eklenmiştir,

a / b

a / b / g

a / b

Hamur fazla kabarıp kaptan

taşıyor.

- Eğer su yumuşak ise mayalanma daha iyi

gerçekleşir ve hamur daha çok kabarır,

- Fazla koyulan süt de daha iyi mayalanmaya

neden olur,

Ekmek ortaya doğru çöküyor.

- Hamur hacmi pişirme kabından daha büyüktür,

- Mayalanma, suyun veya pişirme bölümünün

aşırı sıcak olmasından yada aşırı nemden dolayı

çok hızlı ve kısa sürmüştür. Sıcak sıvılar hamurun

çabuk kabarmasına neden olur ve hamur

pişirmeden önce kabın ortasına çöker,

- Tuz veya şeker eklenmemiştir,

- Eklenen sıvı miktarı çok fazladır,

a / f

c / h / i

a / b

Hamurda topaklanma oluyor. - Çok fazla un ya da az miktarda sıvı eklenmiştir,

- Yeterince maya veya şeker eklenmemiştir,

- Malzemeler fazla konulmuştur,

- Un taze olmayabilir,

a / b / g

a / b

Ekmeğin içi pişmiyor. - Sıvı miktarı ya çok az ya da çok fazla,

- Pişirme bölümü fazla nemlidir,

- Sıvı malzemeli tarifler, örn. Yoğurt,

a / b / g

Yarılmış ya da kaba şekil veya

çok fazla boşluk oluşuyor.

- Çok fazla su eklenmiştir,

- Tuz eklenmemiştir,

- Pişirme bölümünün nemi çok fazla ya da eklenen

su çok sıcaktır,

- Çok fazla sıvı,

h / i

Mantar şekilli pişmemiş yüzey

oluşuyor.

- Ekmek hacmi pişirme kabı için fazla büyük,

- Çok fazla un eklenmiştir,

- Çok fazla maya ya da yetersiz tuz,

- Çok fazla şeker eklenmiştir,

- Şekerden başka tatlı malzemeler de kullanılmıştır.

a / f

a / b

Parçalar eşit değil veya ortada

kümelenme oluyor.

- Ekmek yeterince soğumamıştır. (İçindeki buhar

henüz çıkmamıştır.

Ekmeğin kabuğu üzerinde un

kalıyor.

- Yoğurma sırasında un yeterince işlenememiştir.

g / i

Sorunlar için çözümler

a) Malzemeleri düzgün şekilde ölçünüz.

b) Malzeme ölçülerini ayarlayınız ve tüm

malzemelerin eklendiğinden emin olunuz.

c) Başka bir sıvı kullanınız veya oda

sıcaklığında soğumaya bırakınız. Tarifte

yazan malzemeleri sırasına uygun olarak

ekleyiniz. Unun ortasını açınız ve mayayı

ekleyiniz. Maya ile sıvının temas etmesine

izin vermeyiniz.

d) Sadece taze ve iyi saklanmış malzemeleri

kullanınız.

e) Malzemelerin toplam miktarını azaltınız.

Belirlenen un miktarından daha fazlasını

kullanmayınız. Tüm malzemeleri 1/3

oranında azaltınız.

f) Sıvı miktarını düzeltiniz. Eğer su içeren

malzemeler kullanılırsa, eklenecek sıvı

ölçüsü azaltılmalıdır.

g) Çok nemli havalarda suyu 1-2 kaşık eksik

ekleyiniz.

h) Sıcak havalarda zaman ayarını

kullanmayınız. Soğuk sıvılar kullanınız.

i) Piştikten sonra ekmeği pişirme kabından

çıkarınız ve kesmeden önce 15 dakika

soğuması için bekleyiniz.

j) Maya ya da tüm malzeme miktarlarını 1/4

oranında azaltınız.

k) Kabı asla yağlamayınız.

l) Hamura 1 kaşık buğday glüteni ekleyiniz.

Ekmeklerinizi hazırlarken kullanılan

sıcak sıvılar (su, süt vb.) mayalanmayı

hızlandırır. Bunun sonucu ekmek

yeterince kabaramamaktadır. Böyle bir

durumda kullandığınız malzemenin oda

sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.

Malzemeleri eklerken sıvılar ile mayanın

temas etmesine izin vermeyiniz.

TARİFLER

1. Malzemeler

Malzemeler, yapacağınız ekmeğin tadını ve

şeklini belirleyeceği için, bunların ölçüleri,

hangisinin hangi sırayla ekleneceği oldukça

önemlidir.

- Sıvı, un, tuz, şeker ve maya gibi en önemli

malzemeler hamurun ve ekmeğin

başarısında önemli bir paya sahip

olduklarından, bu malzemelerin kullanımında

doğru ölçülere dikkat etmek gereklidir.

- Eğer hamuru çabuk hazırlamanız

gerekiyorsa, ılık malzeme kullanınız. Eğer

zaman ayarlayıcısını kuracaksanız, soğuk

malzemelerin kullanılması tavsiye edilir.

Böylece mayalanmanın erken başlaması

engellenmiş olur.

- Margarin, yağ ve süt ekmeğin tadını belirler.

- Şeker miktarı % 20 düşürülerek, ekmeğin

tadı bozulmadan kabuğun daha hafif ve

daha ince olması sağlanabilir. Eğer ekmeğin

kabuğunun daha yumuşak ve daha hafif

olmasını istiyorsanız şeker yerine bal

koyunuz.

- Yoğurma sırasında unda oluşan glüten

ekmeğin yapısını belirler. İdeal un %40

kepek unu ve %60 beyaz undan oluşur.

- Eğer az kepekli ya da kepeksiz bir ekmek

yapmak istiyorsanız, hazırlayacağınız

hamuru önceden kendinizin de karıştırması

gerekir.

- Eğer ekmeğinize tahıl parçaları koymak

istiyorsanız, bu tahılları bir gece önceden

suda bekletiniz. Un ve sıvı miktarını 1/5

oranında azaltınız.

- Maya çavdar unu ile mutlaka kullanılmalıdır.

Maya süt ve acetobacteria içerdiğinden

dolayı ekmeği daha hafif yapacaktır.

Konsantre maya tozları verilen tariflerde

kullanılmıştır. Tariflerde verilen talimatları

yerine getiriniz. Eğer belirtilenden daha az

maya kullanılırsa ekmek kolayca

ufalanacaktır.

- Sıvı mayalar da kullanılabilirler. Paket

üzerinde verilen ölçü miktarlarını kullanınız.

Sıvı maya ile ölçme bardağını kullanınız ve

mayayı da tarifte verilen diğer sıvı

malzemeler gibi ekleyiniz.

- Kepek mayası kuru olduğundan hamurun

tazeliğini, tadını ve şekil almasını geliştirir.

Çavdar mayasından daha hafiftir.

- Buğday glüteni buğday proteinlerinden

sağlanan doğal bir katkı maddesidir. Ekmeği

daha hafif ve daha hacimli yapar. Ekmek

pişme sırasında daha nadir ortaya doğru

çöker ve sindirilmesi daha kolay olur.

2. Ölçülerin ayarlanması

Eğer ölçülerin arttırılması ya da azaltılması

gerekiyorsa, tarifteki oranların

sağlandığından emin olunuz. En iyi ekmeği

yapabilmek için, ölçülerin ayarlanmasında

aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:

- Sıvılar / Un: Un çok ince olmamak şartıyla

yumuşak ve kolayca yoğrulabilir olmalıdır.

Yavaş yoğurma ile hamur topları yapılabilir.

Ancak çavdar ve tahıl ekmeklerinde bunlar

yapılamaz. İlk yoğurmadan 5 dakika sonra

ekmeği kontrol ediniz. Eğer hamur çok

nemli ise kıvama gelene kadar un ekleyiniz.

Eğer hamur çok kuru ise yoğurma sırasında

bir kaşık su ilave ediniz.

- Sıvıların değiştirilmesi: Sıvı malzeme

kullandığınızda (yoğurt vb.), gerekli sıvı

miktarı azaltılmalıdır. Yumurta kullanırken

içlerini ölçme bardağına boşaltınız ve diğer

gerekli sıvıları da ekleyip istenilen seviyeye

kadar doldurunuz. Eğer deniz seviyesinden

çok yüksek bir yerde (750m ve daha

yüksek) oturuyorsanız, hamur daha hızlı

kabaracaktır. Bu durumda maya miktarı

1/2 veya 1/4 servis kaşığı oranında

azaltılarak, yarım çay kaşığına indirilmelidir.

Yumuşak suya sahip yerlerde de aynısı

geçerlidir.

3. Malzemelerin eklenmesi, ölçülmesi ve

malzeme miktarları

Her zaman öncelikle sıvıları daha sonra

un ve diğer malzemeleri en son olarak

da mayayı ekleyiniz. Mayanın sıvılar ile

temas etmesine izin vermeyiniz.

- Ölçme için her zaman aynı ölçü kaplarını

kullanınız. Bunun için ya ölçme kaşığını ya

da kendi evinizdeki kaşıklardan birini

kullanınız.

- Gram ağırlıkları tam olarak ölçülmelidir.

- Mililitre ölçümleri için ölçme bardağını

kullanabilirsiniz. Ölçme bardağının üzerinde

30ml den 300ml’ ye kadar bir ölçek

bulunmaktadır.

- Meyve, fındık veya tahıl malzemeler, Eğer

diğer malzemeleri eklemek isterseniz, bunu

sadece sinyali duyduğunuz özel programlar

ile yapabilirsiniz. Eğer malzemeleri önce

eklerseniz, yoğurma sırasında

ezileceklerdir.

4. Pane Otomatik Ekmek Yapma Makinesi

için tarifler

Aşağıdaki tarifler farklı ölçüdeki ekmekler

içindir. Malzemelerin toplam ağırlığı 900

gramı aşmamalıdır.

Eğer tarifte herhangi bir seviye

belirlenmemiş ise, bu programda daha az

ya da daha çok malzeme kullanılabileceği

anlamına gelir.

5. Ekmek ağırlıkları ve hacimleri

- Aşağıdaki tariflerde ekmek ağırlığı ile ilgili

kesin rakamlar vardır. Tariflerde beyaz

ekmeğin, kepekli ekmekten daha hafif

olduğunu göreceksiniz. Bu beyaz unun

daha fazla kabarmasından

kaynaklanmaktadır ve bu yüzden kabarma

miktarı kontrol edilmelidir.

- Kesin ağırlık rakamlarına rağmen farklılıklar

olabilir. Ekmeğin gerçek ağırlığı hazırlama

sırasındaki odadaki nem miktarına bağlıdır.

- Ağırlıklı olarak buğdaydan oluşan ekmekler,

son kabarmadan sonra büyük bir hacme

ulaşırlar ve pişirme kabının bitiminden

taşabilir ancak dökülmezler. Bu yüzden

hamurun üst kısmının renginin kabın

içindeki kısma göre daha koyu olması

normaldir.

- Tatlı ekmekler hazırlamak için HIZLI ve

SUPER HIZLI programlardan birini

seçtiğinizde malzeme miktarını azaltıp daha

hafif ekmekler hazırlayabilirsiniz.

6. Pişirme sonuçları

- Pişirmenin sonucu birçok faktöre bağlıdır

(su, havadaki nem

, yükseklik, vb.). Bu

yüzden, tariflerdeki mikt

arlar adapte edilebilir

miktarlardır. Tarifi ilk kez hazırlarken

başarısız olursanız, nerede hata yaptığınızı

bulmaya çalışınız ve tekrar deneyiniz.

- Eğer ekmeğiniz pişirme sonunda soluk

olursa, pişirme programını kullanarak rengini

koyulaştırabilirsiniz.

- Zaman ayarını kullanmadan önce ilk olarak

bir tane deneme ekmeği hazırlamanız

önerilir.

EKMEK TARİFLERİ

BEYAZ EKMEK

Malzemeler:

Program 1 / 700 g

• 275 ml su veya süt

• 450 g beyaz un

• 1.5 yemek kaşığı süt tozu

• 1.5-2 çay kaşığı tuz

• 2 çay kaşığı esmer şeker

• 25 g yağ veya tereyağı

• 0.5 çay kaşığı kuru maya

KEPEK EKMEĞİ

Malzemeler:

Program 3 veya 4 / 700 g

• 275 ml su veya süt

• 450 g kepek unu

• 1.5 yemek kaşığı süt tozu

• 1.5-2 çay kaşığı tuz

• 2 çay kaşığı esmer şeker

• 25 g yağ veya tereyağı

• 0.5 çay kaşığı kuru maya

%50 TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Malzemeler:

Program 3 veya 4 / 700 g

• 275 ml su veya süt

• 225 g tam buğday unu

• 225 g beyaz un

• 1.5 yemek kaşığı süt tozu

• 1.5-2 çay kaşığı tuz

• 2 çay kaşığı esmer şeker

• 25 g yağ veya tereyağı

• 0.5 çay kaşığı kuru maya istenirse

1 çay kaşığı kepek katılabilir

ÇİKOLATALI ÇAVDAR EKMEĞİ

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı Söke® Çavdar Unu Karışımı • 2/3 su bardağı Söke® un

• 1 adet yumurta • 1 su bardağı su

• 1/2 su bardağı süt • 3 çay kaşığı kakao

• 1,5 çay kaşığı tuz • 2 yemek kaşığı toz şeker

• 25 g margarin • 1,5 çay kaşığı kuru maya

• 2/3 su bardağı çikolata parçacığı

Hazırlanışı:

√ Ekmek makinesinin tavasına, su süt ve yumurtayı dökün.

√ Üzerine Söke® Çavdar Unu Karışımını, Söke® un’u ve kakaoyu ilave edin.

√ Margarini ekleyip, tuz ve şekeri pişirme kabının ayrı köşelerine dökün.

√ Kuru mayayı da ekleyip, makinenizi ‘normal’ konumunda çalıştırın.

√ Makineniz yoğurma işlemini tamamladığında verdiği 'uyarı' sesinden sonra çikolata parçacığının

tamamını ilave edin.

√ Ekmeğiniz pişince, tavadan çıkarmak için bir müddet soğumasını bekleyin.

TAM BUĞDAY UNU EKMEĞİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı Söke® Tam Buğday Unu Karışımı • 3 1/2 su bardağı Söke® un

• 3/4 su bardağı süt • 2/3 su bardağı su

• 3 çay kaşığı şeker • 25 g margarin

• 2,5 çay kaşığı kuru maya

Hazırlanışı:

√ Ekmek makinesinin tavasına, önce tüm sıvı malzemeleri sonrasında, Söke® Tam Buğday Unu

Karışımını ve Söke® Un’u dökün.

√ Üzerine küçük bir havuz açarak kuru mayayı ilave edin.

√ Makinenizi ‘normal’ konumuna alıp, programı başlatın.

ÇAVDARLI SANDVİÇ EKMEĞİ

Malzemeler:

• 1 1/2 su bardağı Söke® Çavdar Unu Karışımı • 2 su bardağı Söke® un

• 1 su bardağı su • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı pekmez • 2,5 çay kaşığı kuru maya

Hazırlanışı:

√ Ekmek makinesinin tavasına, sıvı malzemelerin tamamını dökün.

√ Söke® Çavdar Unu Karışımını ve Söke® Un’u ilave edin.

√ Karışımın üzerinde küçük bir havuz açarak, mayayı ilave edin.

√ Makinenizi ‘normal’ konumuna ayarlayıp, programı başlatın.

√ Program tamamlanınca bir müddet bekleyip, soğuduğundan emin olunca tavayı ters çevirerek ekmeğinizi

çıkarın.

BALLI KÖY EKMEĞİ

Malzemeler:

• 5 su bardağı Söke® Köy Ekmeği Karışımı • 3,5 yemek kaşığı bal

• 1 3/2 su bardağı süt • 5 yemek kaşığı erimiş margarin

• 1 çay kaşığı zencefil • 1 poşet kuru maya (4 çay kaşığı)

Hazırlanışı:

√ Ekmek makinesinin tavasına, önce tüm sıvı malzemeleri sonrasında, Söke® Köy Buğday Unu

Karışımını, Söke® Un’u ve zencefili dökün.

√ Üzerine küçük bir havuz açarak kuru mayayı ilave edin.

√ Makinenizi ‘normal’ konumuna alıp, programı başlatın.

Sayfa yükleniyor ...

1. Garanti süresi, mal›n teslim tarihinden itibaren baﬂlar ve 2 y›ld›r.

2. Mal›n bütün parçalar dahil olmak üzere tamam› firmam›z›n garantisi kapsam›ndad›r.

3. Mal›n garanti süresi içerisinde ar›zalanmas› durumunda, tamirde geçen süre garanti

süresine eklenir. Mal›n tamir süresi en fazla 30 iﬂ günüdür. Bu süre, mala iliﬂkin ar›zan›n

servis istasyonuna, servis istasyonunun olmamas› durumunda mal›n sat›c›s›, bayii,

acentas›, temsilcili¤i, ithalatç›s› veya imalatç›s›-üreticisinden birisine bildirim tarihinden

itibaren baﬂlar. Mal›n ar›zas›n›n 15 iﬂ günü içerisinde giderilememesi halinde, imalatç›-

üretici veya ithalatç›; mal›n tamiri tamamlan›ncaya kadar, benzer özelliklere sahip baﬂka

bir sanayi mal›n› tüketicinin kullan›m›na tahsis etmek zorundad›r.

4. Mal›n garanti süresi içerisinde, gerek malzeme ve iﬂçilik, gerekse montaj hatalar›ndan

dolay› ar›zalanmas› halinde, iﬂçilik masraf›, de¤iﬂtirilen parça bedeli ya da baﬂka herhangi

bir ad alt›nda hiçbir ücret talep etmeksizin tamiri yap›lacakt›r.

5. Tüketicinin onar›m hakk›n› kullanmas›na ra¤men mal›n;

- Teslim edildi¤i tarihten itibaren belirlenen garanti süresi içinde kalmak kayd›yla bir y›l

içersinde, ayn› ar›zay› ikiden fazla tekrarlamas› veya farkl› ar›zalar›n dörtten fazla ortaya

ç›kmas› veya belirlenen garanti süresi içerisinde farkl› ar›zalar›n toplam›n›n alt›dan fazla

olas› unsurlar›n›n yan› s›ra, bu ar›zalar›n maldan yararlanamamay› sürekli k›lmas›,

- Tamiri için gereken azami sürenin aﬂ›lmas›,

- Servis istasyonunun mevcut olmamas› halinde s›ras›yla sat›c›s›, bayii, acentas›, temsilcili¤i,

ithalatç›s› veya imalatç›s›-üreticisinden birisinin düzenleyece¤i raporla ar›zan›n tamirinin

mümkün bulunmad›¤›n›n belirlenmesi,

durumlar›nda, tüketici mal›n ücretsiz de¤iﬂtirilmesini, bedel iadesi veya ay›p oran›nda

bedel indirimi talep edebilir.

6. Mal›n kullanma k›lavuzunda yer alan hususlara ayk›r› kullan›lmas›ndan kaynaklanan

ar›zalar garanti kapsam› d›ﬂ›ndad›r.

7. Garanti Belgesi ile ilgili olarak ç›kabilecek sorunlar için Sanayi ve Ticaret Bakanl›¤›

Tüketicinin ve Rekabetin Korunmas› Genel Müdürlü¤ü’ne baﬂvurulabilir.

GARANT‹ ﬁARTLARI

Fakir Pane Deluxe Kullanım kılavuzu

Marka: Fakir

Model: Pane Deluxe

Kategori: Ekmek yapma makineleri

Tip: Kullanım kılavuzu

PDF İndir

rapor

Diğer dillerde

English: Fakir Pane Deluxe User manual

Fakir Pane Deluxe Kullanım kılavuzu

Fakir Pane Deluxe Kullanım kılavuzu

Diğer dillerde

Diğer Belgeler