Electrolux EK6726X Kullanım kılavuzu

Marka: Electrolux

Model: EK6726X

Tip: Kullanım kılavuzu

Bu kılavuz için de uygundur

EK6727

KATEGOR‹ : III 1a 2H3+

BESLEME

GER‹L‹M‹: 230 V ~ 50 Hz

ÖNEML‹!

Bu yeni cihaz›n kullan›m› kolayd›r. Ancak yinede en iyi

neticeyi alabilmek için f›r›n› ilk kez çal›ﬂt›rmadan önce

bu kullan›m k›lavuzunu okumak ve talimatlara uymak

önemlidir.

K›lavuz faydal› tavsiyelerin yan›s›ra; cihaz›n montaj›,

kullan›m› ve bak›m› hakk›nda en do¤ru bilgileri verir.

‹htiyac›n›z oldu¤unda size en yak›n Electrolux Yetkili

Servisi’ne baﬂvurabilirsiniz.

GARANT‹

Sahip oldu¤unuz yeni cihaz›n›n garanti kapsam› içindedir. Bu bel-

gelerle birlikte iliﬂikte garanti sertifikas›n› da bulmuﬂ olacaks›n›z.

E¤er kitapç›¤›n içinden ç›kmazsa, sat›c›n›za sat›n alma tarihi, ci-

haz üstündeki tabelada belirtilen sicil ve model numaralar›n› bildi-

rerek isteyebilirsiniz.

Bu garanti sertifikas›n›n saklayarak, sat›n alma fiﬂi yada irsaliye

belgesiyle birlikte gerekti¤inde teknik servis personeline ibraz edi-

niz. Bu prosedüre riayet edilmedi¤i takdirde ürününüze garanti

harici olarak hizmet verilecek ve servis ücreti talep edilecektir.

Bu cihaz CEE (Ekonomik Avrupa Birli¤i)

aﬂa¤›da belirtilen talimatlar›na uygundur.

• 73/23 - 90/683 (Alçak gerilim hakk›nda)

• 89/336 (Elektromanyetik uyumluluk hakk›nda)

• 90/396 (Gazl› cihazlar hakk›nda)

• 93/68 (Genel normlar hakk›nda) ve bilahare ya-

p›lan de¤iﬂiklere de uygundur.

S›n›f 1 ve S›n›f 2 alt s›n›f 1 tipi Cihaz

KEND‹ GÜVENL‹⁄‹N‹Z ‹Ç‹N

Bu cihaz yetiﬂkinler taraf›ndan kullan›lmak üzere imal

edilmiﬂtir. çocuklar›n oyun oynamak amac›yla yakla-

ﬂ›mlar›na engel olunuz.

Montaj iﬂlemi yürürlükteki normlara uygun olarak

yetkili servis personeli taraf›ndan yap›lmal›d›r. Bu

elektrikli beyaz eﬂyaya yap›lmas› gerekebilecek

muhtemel her türlü onar›m yetkili servis taraf›ndan

yap›labilir.

Cihaz›n özelliklerini de¤iﬂtirmek yada de¤iﬂtirmeye kal-

k›ﬂmak tehlikelidir.

Dengesiz ve deforme olmuﬂ tencereler kullanmaktan

kaç›n›n›z.

S›v› ve donmuﬂ ya¤larla yap›lan piﬂirmelerde (örne¤in

k›zartmalar)

bu ya¤lar›n aﬂ›r› ›s›nmamas›na dikkate

ediniz;

zira bu maddeler yüksek ›s›da yang›n tehlikesi-

ne yol açabilirler. Bu sebeple f›r›na yemekleri koyarken

ve ç›kar›rken bu tip soslar›n ve ya¤lar›n f›r›n›n taban›-

na fazla miktarda dökülmemesine dikkat ediniz.

Böyle bir durum olursa, ikinci bir yeme¤i f›r›na koyma-

dan önce taban bölümünü iyice temizleyiniz. Böylelikle

kötü koku ve duman oluﬂumunu da engellemiﬂ olursu-

nuz.

F›r›n kapat›ld›ktan sonra da epey bir müddet s›cak ka-

l›r. Bütün kullan›m-piﬂirme süresince ve hatta

kapatt›ktan sonra da so¤uyana kadar çocuklar›n yak-

laﬂmalar›n› ve s›cak yüzeylerine temas etmelerini önle-

yiniz.

Ne zaman ›zgaray› kullan›r yada ›zgara da et piﬂirirse-

niz ya¤ toplama kab›n› alta sürmeyi unutmay›n›z.

F›r›ndan yemekleri ç›kar›rken mutfak eldiveni kullan-

may› unutmay›n›z.

‹lk kullan›mdan önce aksesuarlar›, ›zgara ve ya¤ kab›-

n›n iyice y›kay›n›z.

Spreyli temizlik maddeleri kullan›rken bunlar› rezis-

tans ve termostat bulbü üzerine püskürtmemeye dik-

kate ediniz.

Cihaz›n›z›n çal›ﬂt›¤› ortamda hava sirkülasyonu olma-

s›n› sa¤lay›n›z. Hava dolaﬂ›m›n›n azl›¤› ortamda ok-

sijen eksikli¤ine yol açar.

Dikkat! Gazla çal›ﬂan bir piﬂirme cihaz› bulundu¤u

ortamda ›s› ve rutubet meydana getirir. Ortam›n hava-

land›rmas›n›n iyi olmas›na, do¤al havaland›rma delik-

leri bulunmas›na yada bir aspiratörlü tahliye borusu

kurulmas›na özen gösteriniz. Bu konuda tereddütünüz

varsa Yetkili Servise dan›ﬂ›n›z.

Güvenlik ve hijyenik sa¤l›k bak›m›ndan bu cihaz da-

ima temiz tutulmal›d›r. Y a¤ ve yemek art›klar› biriki-

mi yang›na sebebiyet verebilirler.

Bu cihaz evlerde piﬂirilen yemeklere göre imal edil-

miﬂtir. profesyonel kullan›ma uygun de¤ildir. Amac›

d›ﬂ›nda kullan›lmamas›na dikkat ediniz.

F›r›n›n kolay tutuﬂabilir maddeler yak›n›na monte

edilmemesine dikkat etmelisiniz. (örne¤in perdeler,

bazlar, örtüler ve saire).

Cihaz›n›n gaz ba¤lant› borusu yak›n›ndaki bilgi

etiketinde belirtilmiﬂ olan gaz cinsi ile çal›ﬂt›r›lma

konusuna da dikkat ediniz.

F›r›n›n taban›ndaki delikler asla t›kan›lmal›d›rlar. F›-

r›n›n parçalar›n› aluminyum folyo ile kaplamay›n›z.

Cihaz a¤›r oldu¤undan kald›r›rken ve taﬂ›rken

dikkatli olunuz.

Bak›m ve temizlik iﬂlemlerinden önce cihaz›n fiﬂini

çekerek elektrikle ba¤lant›s›n› kesiniz ve so¤umas›-

n› bekleyiniz.

Yanmas›n›n kolaylaﬂt›rmak için oca¤› tencereyi

koymadan önce ateﬂleyiniz. Ocaklar› yakt›ktan

sonra alevinin normal olup olmad›¤›n› kontrol edi-

niz. Tencereleri almadan önce alevi k›s›n›z veya

söndürünüz.

F›r›n›n ›zgaralar›n›n yerlerine do¤ru olarak konuldu-

¤undan emin olunuz. (Bak›n›z: talimatlar)

Kendinden temizlenir paneller (varsa) sadece su ve

sabunla temizlenmelidir. (Bak›n›z temizlik talimatla-

r› bölümü)

Sadece ›s›ya dayan›kl› tabaklar f›r›n›n alt›ndaki yu-

vaya konulabilirler. Parlay›c› maddeler koymamaya

dikkat ediniz.

Muhtemel bir ar›za da cihaz› kendi baﬂ›n›za ta-

mir etmeye kalk›ﬂmay›n›z.

Ehliyetsiz ve yetersiz

kiﬂiler taraf›ndan yap›lan tamiratlar hasar ve yang›-

na sebebiyet verebilirler. Öncelikle bu kitapç›¤›n

içeri¤ini okuyunuz, sorununuzu çözecek bilgilere

rastlayamazsan›z en yak›n›n›zdaki Yetkili Servise

haber veriniz. Bu cihazda herhangi bir müdahale

yetkili teknik servisi taraf›ndan yap›lmal›d›r. Her

zaman orjinal yedek parça kullan›lmas›n› talep edi-

niz.

Muhtemel bir ihtiyaç durumunda incelenebilmesi aç›s›ndan bu kullan›m kitapç›¤›n›n muhafaza edilmesi

çok önemlidir. E¤er cihaz sat›l›r veya baﬂka bir kimseye verilirse kitapç›kda beraberinde verilmelidir ki

yeni kullan›c› çal›ﬂmas› ve kendisiyle ilgili uyar›lardan haberdar olabilsin.

BU UYARILAR S‹Z‹N VE BAﬁKALARININ GÜVENL‹⁄‹ ‹Ç‹N YAZILMIﬁTIR. DOLAYISI ‹LE C‹HAZI MONTE

ETMEDEN VE ÇALIﬁTIRMADAN D‹KKATL‹CE OKUMANIZI R‹CA EDER‹Z.

•

‹Ç‹NDEK‹LER

Sayfa 7

Sayfa 9

Sayfa 12

Sayfa 14

Sayfa 15

Sayfa 17

Sayfa 19

Sayfa 20

Sayfa 21

Sayfa 23

Sayfa 24

Sayfa 27

Kullan›c› için talimatlar

Montaj›

Kullan›m›

Gaz f›r›n›

Elektrik f›r›n

F›r›n›n kullan›m› hakk›nda birkaç tavsiye

Izgarada piﬂirme

Piﬂirme çizelgesi

Bak›m

Montaj Talimatlar›

Gaz ba¤lant›s›

De¤iﬂik tipte gaza adaptasyonu

Elektrik ba¤lant›s›

Bu durumda ne yapmal›

Teknik servis ve yedek parça

F›r›nda piﬂirme yada ›zgara s›ras›nda f›r›n kapa¤›-

n›n cam› ve yak›n›ndaki k›s›mlar›nda cihaz hassas

bir ›s›nma etkisi alt›nda bulunmaktad›r. Bu yüzden

oyun amac›yla çocuklar›n yaklaﬂmamalar›na dik-

kat ediniz.

F›r›n›n›z›n elektrik prizine yak›n konumda olmas›

durumunda, kablonun s›cak piﬂirme bölgelerine

dokunmamas›na yada f›r›n kapa¤›na s›k›ﬂ›p dolan-

mamas›na dikkate etmelisiniz.

Toplam ›s›t›c› güçleri ve di¤er teknik veriler f›r›n gövdesi iç çerçevesinin sa¤daki k›sm›na konul-

muﬂ olan bilgi etiketinde belirtilmiﬂlerdir. (F›r›n›n kapa¤› aç›lmadan ulaﬂ›lamaz.)

KULLANICI ‹Ç‹N TAL‹MATLAR

Kontrol paneli üzerinde ocak k›sm›nda bulanan gaz

ocaklar›n›n çal›ﬂmas›yla ilgil kontrol dü¤meleri vard›r.

Ocaklar›n ayar dü¤meleri saat yönü aksinde döndürüle-

rek küçük alev sembolüne aksi yönde döndürülerek de

büyük alev iﬂaretine çevrilmiﬂ olurlar.

Cihaz emniyet ventili ile donat›lm›ﬂt›r. Bu cihaz alev sön-

dü¤ünde devreye girerek gaz ak›ﬂ›n›keser. (örne¤in ten-

cere taﬂmas›, hava ak›m›yla alev sönmesi vesaire gibi.)

Gaz (yay›l›m›) yoktur (KAPALI KONUM).

Maksimum gaz ak›ﬂ›

Minimum gaz ak›ﬂ›

Cihaz›n montaj› ve ayarlar›na iliﬂkin tüm iﬂlemlerin yürür-

lükteki normlara uygun olarak yetkili Servis Personelil ta-

raf›ndan yap›lmas› önemlidir. Özel talimatlar montaja ay-

r›lm›ﬂ olan bölümde bulunmaktad›rlar. Cihaz› kullanma-

dan önce paslanmaz çelik ve alüminyum aksam›n› koru-

yan film tabakas›n›n dikkatlice sökünüz.

‹lk kullan›m esnas›nda, f›r›n›n termik izolasyonu ve üre-

timden kaynaklanan ya¤ art›klar›ndan dolay› birkaç daki-

ka süresince kötü koku ve duman oluﬂumu meydana

gelebilir. Bu normal bir durumdur.

MONTAJI

Üstteki ocaklar›n yak›lmas›

Çizelge 1.

F›r›n üst kapa¤›

Kullan›lacak kaplar›n (tencere v.s.) minimum yada

maksimum olmas› gereken çaplar›

KULLANIMI

Kontrol dü¤meleri

Bir oca¤›n yak›lmas› için üzerine tencere konulmadan

önce kendisine bir alev yaklaﬂt›r›lmal›d›r. (elektrik ateﬂ-

leme olan modellerde küçük bir y›ld›z iﬂaretiyle belirlen-

miﬂ olan dü¤meye bas›l›r). Yakmak istedi¤iniz oca¤a ait

dü¤meyi dibe do¤ru bast›rarak saat yönü aksinde mak-

simum konumuna çeviriniz,

5 saniye kadar bas›l› ola-

rak tutunuz, ta ki emniyet ventili alevi otomatik olarak

yan›k tutsun; ocak yand›ktan sonra alevi iste¤inize gö-

re ayarlay›n›z. ﬁayet birkaç teﬂebbüsten sora ocak

yanmazsa oca¤›n bek’i ve üstündeki ﬂapkas›n›n yerle-

rine iyi oturmuﬂ olup olmad›klar›n›n kontrol ediniz. Ga-

z› kesmek için dü¤meyi saat yönünde çevirerek <

● >

konumuna getiriniz. Oca¤›n alevinin kazara sönmesi

durumunda en az bir dakika kadar bekleyip daha son-

ra tekrar yakmay› deneyiniz.

Piﬂirme esnas›nda s›v› ve kat› ya¤lar kullan›l›yorsa

çok dikkatli olmal›s›n›z zira bu maddeler aﬂ›r› ›s›n-

d›klar›nda parlayabilirler.

OCAK

H›zl› (büyük)

ø 160

ø 80

ø 120

ø 260

ø 160

ø 220

Yard›mc› (küçük)

Yar› h›zl› (orta)

Maks. Çap

mm.

Min. Çap

mm.

• Ocaklar›n bulundu¤u üst yüzeyin kapa¤›n›n gö-

revi f›r›n›n ocak k›sm›n›n kullan›lmad›¤› zaman

tozlardan korumak, kullan›ld›¤› zamanlarda da

ya¤lar›n s›çramalar›n› toplamaktan ibarettir. Baﬂ-

ka amaçla kullanmaktan kaç›n›n›z.

• Kapa¤› açmadan önce varsa üzerindeki ›slak

yerlerini kurulay›n›z.

• Kapa¤› kapamadan önce f›r›n üst yüzeyinin so-

¤umuﬂ olmas›n›n bekleyiniz ve kapa¤› muhtemel

ya¤ lekelerinden temizleyiniz.

• D‹KKAT! Cam kapal› aﬂ›r› ›s›nmaya tabi tutulursa

parçalan›p da¤›labilir. Kapamadan önce bütün

ocaklar›n söndürülmüﬂ olmas›na dikkat ediniz.

ﬁekil 1

ELEKTR‹KL‹ OCAKLAR (TABLALAR)

‹htiyaca göre elektrikli ocaklar›n dü¤meleri 4 de¤iﬂik

konuma göre ayarlanabilirler; 4 pozisyonundan (mak-

simum ›s› yay›l›m›) 1 pozisyonuna kadar (minimum ›s›

yay›l›m›).

Elektrikli ocak tablalar›n›n uzun ömürlü olmalar› ve

daha fazla elektrik tasarrufu yap›labilmesi için ﬂunlar

tavsiye edilir:

• Sadece taban› düz tencereler kullan›lmal› ve bun-

lar›n çap› oca¤›n çap›ndan daha küçük olmamal›-

d›r.

• Piﬂirme esnas›nda kaplardan s›v›lar›n taﬂarak

elektrikli ocak üzerine dökülmelerine engel olunma-

l›d›r.

• Elektrikli ocaklar› üzerinde tencere olmaks›n›z ya-

da boﬂ tencere varken çal›ﬂt›rmamaya dikkat edil-

melidir.

Elektrikli ocak ve merkezi ›zgara olan f›r›n model-

lerinde, oca¤›n daha verimli çal›ﬂt›r›labilmesi için

üzerinde bulunan ›zgaray› ç›karmay› unutmay›n›z.

Böylelikle hem oca¤›n hem ›zgaran›n aﬂ›r› ›s›nma-

dan kaynaklanabilecek hasar›n›n önüne geçebilir-

siniz.

ﬁunu unutmay›n›z ki geniﬂ bir kap daima daha fazla

›s› yüzeyi oluﬂturur ve dar olan bir baﬂka kaba nispe-

ten daha çabuk piﬂirme sa¤lar.

Daima piﬂirece¤iniz yeme¤e orant›l› büyüklükte kap

kullan›n›z. Özellikle s›v› oran› bol yiyecekler piﬂirilir-

ken yemek taﬂmalar›n› önlemek için çok küçük tutul-

mamas› gerekir; çabuk piﬂirilecek yemeklerde ise aﬂ›-

r› büyük kap taban k›sm›nda boﬂ kalacak bölümlerde

ya¤ ve soslar›n yap›ﬂmalar›na sebep olur.

Tatl›lar›n piﬂirilmesinde ise kapa¤› aç›lmaz çelik kap-

lar ve kal›plar kullanman›z önerilir. Kapa¤› aç›lan bir

kal›ptan ﬂeker ve meyve sular› - özleri taﬂarak f›r›n

üzerinde yap›ﬂ›p temizlenmeleri güç durumlar yarata-

bilirler. F›r›n›n içine saplar› plastikten kaplar koymay›-

n›z, ço¤u kez ›s›ya dayan›ks›z olurlar. Ocaklardan en

iyi gaz tasarrufu ile en fazla rand›man› alabilmeniz için

7.ci sayfadaki 1 nolu çizelgeyi dikkatlice inceleyiniz.

Ayr›ca içinde s›v› kaynat›lmas› gereken kaplar›n a¤-

z›n›n kapal› tutulmas› ve kaynama baﬂlar baﬂlamaz

alevin k›s›lmas› da faydal›d›r.

P‹ﬁ‹RME KAPLARI:

ﬁekil.2

GAZLI FIRIN

Oca¤›n›n yak›lmas› f›r›n kapa¤› aç›kken yap›lma-

l›d›r.

‹lk çal›ﬂt›rmada f›r›n› boﬂ olarak 45 dakika sürey-

le maksimum konumda ›s›tman›z› tavsiye ederiz.

F›r›nda piﬂirmeler ve grill'de ›zgaralar esnas›nda

aﬂ›r› ›s›nmalar› önlemek amac›yla piﬂirme kab›

kapa¤›n› aç›k tutmal›s›n›z.

F›r›n ayn› zamanda sadece yukar›dan çok yo¤un bir

›s› veren elektrikli grill (›zgara) ile donat›lm›ﬂt›r.

Grill'i yakmak için f›r›n dü¤mesini iﬂareti üzerine

getiriniz. Kontrol paneli üzerindeki gösterge ›ﬂ›¤› gril-

l'in devreye girdi¤ini göstermek için yanacakt›r.

Grill'in kullan›m› esnas›nda f›r›nla beraberce verilmiﬂ

olan muhafaza perdesinin kullan›lmas› (tak›lmas›)

gereklidir. (ﬂekil 8 ve 9).

Elle yak›lmas› için:

F›r›n›n kapa¤›n› aç›n›z, ﬂekil 3'te gösterildi¤i gibi or-

tadaki deli¤e bir alev yaklaﬂt›r›n›z; f›r›n dü¤mesini

bast›rarak saat yönü aksinde maksimum ›s› konu-

muna getiriniz (ﬂekil 5 ve 6); dü¤meyi, emniyet ven-

tili ocak alevini otomatikman yan›k tutana kadar yak-

laﬂ›k 5 saniye bas›l› tutunuz. E¤er elle teﬂebbüste

ocak yanmazsa dü¤meyi daha fazla bas›l› tutarak

tekrar deneyiniz. Ocak yand›¤›nda alev boyunu is-

tedi¤iniz oranda ayarlayabilirsiniz.

Otomatik ateﬂlemede:

F›r›n›n kapa¤›n› aç›n›z ve ba¤lant›l› dü¤meyi bast›-

rarak saat yönü aksinde maksimum ›s› konumuna

çeviriniz. (ﬂekil 6); ayn› anda küçük bir k›v›lc›m iﬂa-

retiyle belirtilmiﬂ olan çakmak dü¤mesine bas›n›z.

Ocak yand›ktan sonra f›r›n dü¤mesini bas›l› olarak

yaklaﬂ›k 5 saniye kadar tutunuz.

ﬁekil.3

ﬁekil.4

ﬁekil.5

Termostatl› f›r›nlarda (ﬂekil 6) ›s›y› otomatik olarak ayarla-

mak için birkaç dakika sonra dü¤meyi arzu edilen s›cakl›-

¤a getiriniz. F›r›n piﬂirilen etlerin soslar› ve ya¤lar›n›n için-

de toplanmas› için emaye bir ya¤ toplama kab› (tepsisi) ve

›zgara ve çevirmeler yap›labilmesi içinde telli ›zgara ile do-

nat›lm›ﬂt›r.

Stoplu f›r›n ›zgaras› (ﬂekil 6) bulunan modellerde ve ›zga-

ra veya çevirme yap›ld›¤› zamanlarda f›r›n›n aﬂ›r› ya¤lan-

mas›n› önlemek amac›yla ya¤ toplama kab›n› (tepsisini)

sürmeyi unutmay›n›z. (ﬁekil 6-A) sürülece¤i k›lavuzlar

(raylar) hemen ›zgaran›n alt›nda bulunmaktad›r (ﬂekil 6-B).

Ya¤ toplama tepsisi ve ›zgaran›n birlikte kullan›lmas›

durumunda her ikisini ﬂekil 6'da gösterildi¤i gibi konumlan-

d›r›n›z.

ﬁekil 6

IZGARADA ÇEV‹RME

Çevirme Sistemi ‹le Donat›lm›ﬂ Modeller:

1) Çevirme ﬂiﬂinin tak›ld›¤› kancay› monte ediniz (ﬂe-

kil 7)

2) Piﬂirece¤iniz et ve sebzeleri ﬂiﬂe sa¤lamca geçiri-

niz;

3) ﬁiﬂin ön k›sm›n›n kancadaki deli¤ine oturtunuz ve

ucunun çevirme motorundaki yuvas›na iyice oturdu-

¤unu kontrol ediniz. (ﬁekil 7)

4) Tutma sap›n› sökünüz.

5) F›r›n dü¤mesini GRILL konumuna çeviriniz ve

çevirme motorunu kendi dü¤mesine basarak

çal›ﬂt›r›n›z.

Baz› modeller ›zgara ﬂiﬂ çevirme ile donat›lm›ﬂlard›r.

Çevirme ﬂiﬂinin do¤ru bir kullan›m› için aﬂa¤›dakileri uy-

gulay›n›z:

ﬁiﬂte çevirme yap›l›rken f›r›n kapa¤› yar›-aç›k olarak

b›rak›lmal› ve ﬂekil 8 ve 9'da gösterildi¤i gibi

muhafaza plakas› tak›lmal›d›r.

ﬁekil 7

ﬁekil 9

ﬁekil 8

4 FONKS‹YONLU ELEKTR‹KL‹ FIRIN

Selektör - seçme (ﬁekil 10) termostat kontrol

dü¤meleri (ﬁekil 11).

Bu dü¤meler arzu edilen tipte bir piﬂirme gerçekleﬂme-

si için uygun ›s›n› istenilen derecede ayarlanmas›n›n

ve bunu oluﬂturan ›s›tma elemanlar›n›n devreye girme-

lerini sa¤larlar.

Selektör (seçici) dü¤mesinin bütün konumlar›nda f›r›n

lambas› yan›k olarak kal›r.

Geleneksel piﬂirmeler:

Seçme dü¤mesinin üzerindeki ok sembolüne ge-

linceye kadar döndürünüz. Termostat dü¤mesinin ise

üzerindeki oku arzu etti¤iniz dereceye getirerek ayarla-

y›n›z.

GRILL'de piﬂirme :

Seçme dü¤mesinin iﬂareti üzerine getiriniz; termos-

tat dü¤mesinin ise arzu etti¤iniz s›cakl›¤a çeviriniz.

GRILL'de piﬂirme yap›l›rken f›r›nla birlikte verilmiﬂ olan

koruyucu plakay› monte etmeyi unutmay›n›z (ﬂekil 8-9)

Konvansiyonel piﬂirme:

Seçme dü¤mesinin sembolü üzerine getiriniz; ter-

mostat dü¤mesini ise arzu etti¤iniz s›cakl›¤a çeviriniz.

Donmuﬂ g›dalar› çözme: (defrost)

Seçme dü¤mesini sembolü üzerine termostat dü¤-

mesini de (

●) iﬂareti üzerine getiriniz. Bu durumda fan

motoru devreye girmiﬂtir; bunun üfledi¤i so¤uk hava

ise f›r›n›n içerisine konmuﬂ dondurulmuﬂ yemeklerin

daha çabuk çözülmelerini sa¤lar.

Bütün piﬂirme iﬂlemleri f›r›n›n kapa¤› kapal› olarak

yap›l›r. Sadece GRILL ile yap›lan piﬂirme iﬂlemleri

s›ras›nda f›r›n kapa¤› yar› - aç›k kalmal› ve dü¤-

meleri koruyucu plaka yerine tak›lmal›d›r.

F›r›n›n ›s› izolasyonu ve üretimden kaynaklanan ya¤

art›klar› f›r›n›n ilk çal›ﬂmas›nda birkaç dakika süresin-

ce istenmeyen koku ve dumana sebebiyet verebilirler.

‹lk çal›ﬂt›r›lmas›nda f›r›n 45 dakika kadar boﬂ olarak

›s›t›lmas›n› tavsiye ederiz. Daha sonra f›r›n so¤umaya

b›rak›p s›cak su ve nazik deterjanla temizleyiniz.

Sembollerin anlamlar›

F›r›n lambas›

Alt ve üst ›s›tma elemanlar›

Konvansiyonel piﬂirme

GRILL ›s›t›c›s›

ﬁekil.10

ﬁekil.11

F›r›n Lamba Dü¤mesi:

F›r›n ›ﬂ›¤›n›n yak›lmas›n› sa¤lar.

F›r›n›n Çal›ﬂt›¤›n› Gösteren Lamba:

E¤er yan›yorsa ›s›tma elemanlar›ndan biri veya birkaç›-

n›n devrede oldu¤unu gösterir.

F›r›n Termostat› Lambas›:

Önceden belirlenmiﬂ s›cakl›¤a ulaﬂ›ld›¤›nda söner ve

her defas›nda f›r›n› o s›cakl›kta tutabilmek içni kendili-

¤inden devreye giren termostatla birlikte tekrar yanar.

Gr›ll Lambas›:

Gazl› f›r›n› olan modellerde elektrikli grill'in devreye gir-

di¤ini gösterir.

F›r›n piﬂirilen ve ›zgara edilen etlerin sos ve ya¤lar›n›n

toplanmas› için bir adet emaye ya¤ toplama tepsisi ve

birde tel ›zgara ile donat›lm›ﬂt›r. Stoplu ›zgara (ﬂekil 12)

ile donat›lm›ﬂ f›r›n modellerinde ve ›zgarada yap›lan pi-

ﬂirmeler s›ras›nda f›r›n›n aﬂ›r› ya¤lanma ve kirlenmesi-

nin engellemek için ya¤ toplama tepsisini sürmenizi

tavsiye ederiz. (ﬁekil 12-A). Bu tepsinin sürülece¤i ray-

lar ›zgaran›n hemen alt›ndad›r (ﬁekil 12-B). F›r›n› ya¤

toplama tepsisi ›zgaran›n üstüne gelecek ﬂekilde kul-

lan›rsan›z ﬁekil 12'deki gibi yap›n›z.

Mekanik F›r›n Saati

F›r›n saati en fazla 90 dakikal›k bir süre için ayarlana-

bilir. A yar dü¤mesi (ﬂekil 13) saat yönünde 90 dakika

konumuna getirilmeli sonrada saat yönü aksinde dön-

dürülerek istenilen zamana göre ayarlanmal›d›r.

Belirlenen süre geçti¤inde bir ses sinyali duyulur ve bu

sinyal kendili¤inden kesilir. F›r›n saati sesli sinyal ver-

di¤inde f›r›n›n çal›ﬂmas›n› durdurmaz.

Gerek f›r›n gerek Grill'e yap›lan piﬂirme iﬂlemleri

s›ras›nda aﬂ›r› ›s›nman›n önüne geçmek için f›r›n

üst kapa¤› her zaman aç›k tutulmal›d›r.

ﬁekil. 12

ﬁekil. 13

GAZ ALEVLER‹N‹N KULLANIMIYLA ‹LG‹L‹ TAVS‹YELER

FIRIN KULLANIMIYLA ‹LG‹L‹ B‹RKAÇ TAVS‹YE

GELENEKSEL FIRINI KULLANIMI HAKKINDA

TAVS‹YELER (GAZLI VEYA ELEKTR‹KL‹)

Piﬂirme, iﬂin baﬂ›nda büyük alevle yap›laca¤›ndan ayar

dü¤mesi önce büyük alev üzerine getirilmeli daha

sonra ise ihtiyaca göre ayarlanmal›d›r. Alevin d›ﬂ yüze-

yi iç çekirde¤ine göre çok daha fazla s›cakt›r; dolay›-

s›yla alevlerin uçlar› tencerenin dip k›sm›na temas et-

melidirler. Tencerenin d›ﬂ›na taﬂan alevler lüzumsuzdur

bir enerji (gaz) israf›na yol açarlar.

Elektrikli ocaklar›n (tablalar›n) aksine gaz ocaklar› üze-

rine konulan tencerelerin tabanlar›n›n düz olmas› ge-

rekmez. Tencerenin taban›na temas eden alevler ›s›y›

tümüne yayarlar.

Gaz ocaklar› için özel tencerelere gerek yoktur ama yi-

ne de bilinmelidir ki ince cidarl› (duvarl›) tencereler

›s›y› kal›n cidarl› tencerelere göre daha çabuk iletirler.

Is› tencerenin taban yüzeyinin her noktas›na eﬂit olarak

da¤›t›lmad›¤›ndan yemeklerinde sadece baz› bölümle-

rinin ›s›t›lma di¤er taraflar›n›n ayn› ﬂekilde ›s›t›lamama

Geleneksel piﬂirme

S›cakl›k yukar›dan ve aﬂa¤›dan yay›l›r, dolay›s› ile orta

raf› kullanmak tercih edilebilir. ﬁayet piﬂirilen yeme¤in

alt› veya üstü daha fazla piﬂirilmek isteniyorsa bir üst raf

veya bir alt tepsi konumu kullan›labilir.

Konvansiyonel piﬂirme:

S›cakl›k daha önceden ›s›t›lm›ﬂ havan›n f›r›n›n iç arka

duvar›na yerleﬂtirilmiﬂ fan ile f›r›n içi haznesinde her

yöne da¤›t›lmas› ﬂeklinde yemeklere etki eder.

S›cakl›k f›r›n›n içindeki her noktaya eﬂit ﬂekilde ve ayn›

zamanda da¤›t›ld›¤› için, bu piﬂirme yöntemi ayn› anda

birkaç yeme¤in birden birkaç rafa konularak piﬂirilmesi-

ni sa¤lar.

Bu ﬂekilde havadaki rutubetin al›nmas›yla daha kuru bir

ortamda piﬂen yemeklerin koku ve tatlar› birbirine

kar›ﬂmam›ﬂ olur. Birkaç rafta birden piﬂirebilme imkan›

ayn› zaman zarf›nda birbirinden farkl› birkaç yemek bir-

den haz›rlanmas›n›n sa¤lar. A yr›ca üç ayr› tepside bir-

birinden de¤iﬂik kekler ve pizzalar haz›rlayarak ister

hemen yiyebilir, isterseniz de dondurarak saklaya-

bilirsiniz.

Her halükarda f›r›n tek raf›yla da kullan›labilir, böyle kul-

lan›ld›¤›nda en alt raf› kullanmak yeme¤in daha iyi

piﬂmesi aç›s›ndan uygundur. Bu f›r›n, ayr›ca donmuﬂ

g›dalar›n çözülmesi aç›s›ndan da çok faydal›d›r.

Konservelerin sterilizasyonunda, meyveli ﬂuruplar›n

haz›rlanmas›nda ve meyve ile mantar kurutulmas›nda

da f›r›ndan yararlan›labilir.

Çok Fonksiyonlu F›r›n ‹le Piﬂirme:

Bu tipteki f›r›nla geleneksel, konvansiyonel, ani ›s›tma

ve grill'i piﬂirme iﬂlemleri tatbik edilebilir; bu fonksiyon-

lar›n kullan›m› piﬂirilmiﬂ yeme¤in optimizasyonu (daha

iyi hale getirilmesi) içinde önemli birer etkendir.

Tatl›lar›n piﬂirilmesi:

Aksi tavsiye edilmedikçe kullan›mdan en az 10 dakika

öncesinden f›r›n› ›s›t›n›z. Kabarmas›n› istedi¤iniz ye-

mekleri (tatl›lar›) piﬂirirken f›r›n kapa¤›n› açmayan›z

(sufle ve mayal› tatl›lar)... içeri s›zan so¤uk hava kabar-

malar›n› önleyebilir. Tatl›lar›n piﬂip piﬂmedi¤ini kontrol

etmek için hamurlar›n içine bir çubuk sokabilirsiniz;

e¤er çekti¤inizde çubuk kuru olarak ç›karsa tatl› dozun-

da piﬂmiﬂ demektir. Bu iﬂlemi yapabilmek için piﬂme

süresinin en az dörtte üçlük k›sm›n›n geçmiﬂ olmas›

gereklidir.

Ana hatlar›yla ﬂunlar› haf›zan›za kaydediniz: bir yemek

yüzeyinde piﬂmiﬂ ama iç k›sm› yeteri kadar piﬂmemiﬂ-

se daha düﬂük bir ›s›da daha uzun süreli bir piﬂirmeye

ihtiyac› var demektir. Tam tersine bir yemek kurumuﬂsa

daha yüksek ›s›da daha k›sa sürede piﬂirilmesi gereki-

yordur.

Etlerin piﬂirilmesi:

F›r›nda piﬂirilecek etin miktar› en az 1 kg. olmal›d›r, ak-

si halde çok fazla kuru olarak ç›kar. ‹yice k›zarm›ﬂ (nar

gibi) etler istiyorsan›z az ya¤ kullan›n›z. E¤er et az ya¤-

l› ise zeytin ya¤› veya tereya¤› kullan›lmas› gereksizdir.

E¤er etin bir yüzeyi ya¤la kapl›ysa, f›r›na bu k›sm› üste

gelecek ﬂekilde koyunuz. Eriyen ya¤ alt›n› da yeteri ka-

dar ya¤land›racakt›r. K›rm›z› etler piﬂirilmeden önce

dolaptan en az bir saat evvelinden ç›kar›lmal›d›rlar ak-

si takdirde ani ›s› de¤iﬂimi sertleﬂmelerine neden olabi-

lir. Bir ›zgara, özellikle de k›rm›z› et ise, piﬂirilme iﬂlemi-

nin baﬂ›nda tuzlanmamal›d›r, zira tuz etten suyu ve

kan›n›n çekilmesine yol açar, böylece üzerinin tatl› bir

k›zarm›ﬂ kabukla örtülmesine engel olur.

durumu oluﬂabilir. Dolay›s›yla ile taban› ince olan ten-

cerelerde yemeklerin devaml› kar›ﬂt›r›larak piﬂirilmesi

laz›md›r. Kal›n tabanl› tencerelerde ›s› da¤›l›m› daha iyi

ve eﬂit bir biçimde gerçekleﬂmektedir.

Çok küçük tencereler kullan›lmas›n›n tavsiye etmeyiz.

Geniﬂ ve alçak kenarl› tencereler daha iyi ve çabuk

›s›nma aç›s›ndan dar ve yüksek tencerelerden daha

uygundurlar.

Büyük gaz oca¤› üzerine küçük tencere koyarak piﬂir-

me süresini k›saltamazs›n›z. Bu ﬂekilde ancak gaz is-

raf› oluﬂur.

Do¤ru kullan›m küçük tencerelerin küçük ocak üzerine,

büyük tencerelerinde büyük ocak üzerine oturtul-

mas›d›r. Kapa¤› kapal› tencere ile piﬂirmekte ›s›-enerji

sarfiyat›n› azaltan bir etkendir.

K›zart›lan etin sadece üzerinin piﬂirme süresinin yar›s›

geçildikten sonra tuzlanmas› tavsiye olunur. K›zart›la-

cak eti f›r›n alçak kenarl› ve geniﬂ kap içinde yerleﬂtiri-

niz; Yüksek kaplar ›s›ya kalkan görevi görür. Etler f›r›na

›s›ya dayan›kl› bir kap içinde veya do¤rudan ›zgara

üzerine konularak yerleﬂtirilir. Izgaran›n alt›na da ya¤

toplama tepsisi sürülür. Soslar tepsiye ﬂayet piﬂirme

süresi k›sa ise en baﬂ›ndan konulurlar, aksi takdirde

son yar›m saatte konulmalar› daha iyidir.

K›rm›z› etleri önce belirgin bir s›cakl›kta piﬂirmeye baﬂ-

lay›n›z, daha sonra iç k›s›mlar›n›n da piﬂmesi için s›-

cakl›¤› k›sabilirsiniz. Beyaz etlerin piﬂme ›s›s› ise ba-

ﬂ›ndan sonuna kadar k›s›k hararette olmal›d›r. Piﬂip

piﬂmedi¤inin anlaﬂ›lmas› için eti bir çatalla bast›rabilir-

siniz... hemen çökmüyorsa do¤ru noktada piﬂmiﬂ de-

mektir. Piﬂirme iﬂlemi bittikten sonra eki kesmeden ön-

ce, suyunun d›ﬂar› ç›kmamas› için 15 dakika kadar

beklemek yararl›d›r. Servis yap›lacak tabaklarda f›r›n›n

en düﬂük s›cakl›¤›nda k›sa süre tutularak ›s›t›labilirler.

Grill'de Piﬂirme

Grill ›zgaras›nda genellikle parçalar halinde kesilmiﬂ et-

ler, de¤iﬂik büyüklükteki parçalar, çok kal›n olmayan

biftekler, ortadan yar›lm›ﬂ av kuﬂlar›, bal›klar, baz› seb-

zeler (örne¤in kabak, patl›can, domates vesaire) ile et

ve deniz ürünleri ﬂiﬂleri piﬂirilebilir. Grill'de ›zgara edile-

cek et veya bal›k hafifçe ya¤lanmal› ve do¤rudan ›zga-

ra üzerine konulmal›d›r; eti piﬂirmenin sonuna do¤ru

tuzlay›n›z, bal›¤› ise karn›n›n içinden ve piﬂirme iﬂle-

minden önce tuzlamal›s›n›z.

Piﬂirilecek etin veya bal›¤›n kal›nl›¤›na göre grill ›zgara-

s›na olan uzakl›k-yak›nl›¤› ayarlanmal›d›r; bu ﬂekilde

yüzeyinin yanmas› içinse çi¤ kalmas› engellenmiﬂ olur.

Ya¤ toplama tepsisinin içine 1-2 su barda¤› kadar su

koyarsan›z damlayan ya¤ ve soslar›n kötü koku ve du-

man oluﬂturmas›n›n önüne geçebilirsiniz.

Grill'I ayn› zamanda tostlar, ekmeklerin k›zart›lmas›,

baz› meyvelerin örne¤in muzlar›n, ortadan bölünmüﬂ

greyfurt veya ananas dilimlerinin, elmalar›n piﬂirilmesi

iﬂlerinde de kullanabilirsiniz. Ancak meyveler ›s› kay-

na¤›ndan uzak tutulmal›d›rlar.

Bal›klar›n piﬂirilmesi

Bal›klara gelince, küçük bal›k s›n›f›na girenler piﬂirme-

nin baﬂ›ndan sonuna güçlü s›cakl›kta piﬂirilebilirler. Or-

ta büyüklükte olanlar, önce güçlü s›cakl›kta piﬂirilebilir-

ler. Orta büyüklükte olanlar, önce güçlü ›s›da sonrada

yavaﬂ yavaﬂ k›s›lan s›cakl›kta piﬂirilmelidirler. Büyük

bal›klar› ise baﬂtan sona kadar k›s›k hararette piﬂiriniz.

Bal›¤›n ›zgarada piﬂip piﬂmedi¤ini anlamak için karn›-

n›n yar›¤›n› aralayarak bak›n›z, beyazl›k her noktaya

eﬂit da¤›lm›ﬂ (›zgarada) ve mat bir görünüm olmal›d›r;

elbette somon ve alabal›k için bu durum geçerli de¤il-

dir.

Piﬂirme Süreleri:

Piﬂirme süreleri yemeklerin cinsine-yap›s›na göre de¤i-

ﬂiklik arz edebilir, homojen yap›lar› ve hacimleri de (iri-

likleri de) bu süreyi de¤iﬂtirebilir. Bu yüzden ayn› ye-

mekleri ilk piﬂirmelerde iyice kontrol edip inceleyerek

bir sonraki piﬂirmeler için daha iyi neticeler elde edilir,

zira ayn› ﬂartlarda yap›lan piﬂirmeler hep ayn› neticeyi

verirler.

Sadece bir yönlendirme olarak P‹ﬁ‹RME SÜRELER‹

Ç‹ZELGES‹’ni veriyoruz. (grill ve f›r›n için) Bu çizel-

gedeki süreler de tecrübeniz ile ufak de¤iﬂimlere gerek

duyabilirler.

Dikkat: F›r›n›n çal›ﬂmas› esnas›nda taban›na asla tep-

si, çömlek, tatl› kal›b›, alüminyum folyo, ›s›ya dayan›kl›

kap vesaire gibi gereçler koymay›n›z; Bir ›s› durgunlu-

¤u oluﬂabilir ve piﬂirme sonucuna olumsuz etki yapa-

bilece¤i gibi f›r›n emayesine de zarar verebilir.

Yine de uygulamak istedi¤iniz yemek tarifine

iliﬂkin uyar›lar› dikkatle inceleyiniz.

4 FONKS‹YONLU ELEKTR‹KL‹ FIRININ KULLANIMIYLA ‹LG‹L‹ TAVS‹YELER

Tatl›lar›n piﬂirilmesi:

Tatl›lar uygun bir s›cakl›kta piﬂmelidir (normalde 150 ile

200 (C aras›nda) ve yaklaﬂ›k 10 dakika kadar f›r›n›n ön

›s›t›lmas›na gerek duyarlar, piﬂirme süresinin dörtte üç-

lük bölümü geçmeden f›r›n kapa¤› aç›lmamal›d›r. Ç›r-

p›lm›ﬂ hamurlar (bulamaçlar) kaﬂ›ktan zor ayr›l›r k›-

vamda olmal›d›rlar zira aﬂ›r› ak›c› olmalar›n›n lüzum-

suz yere piﬂme sürelerini uzat›r. A yn› zamanda iki rafta

piﬂirilecek tatl› ve turtalar aras›nda ﬂekil 14'de gösteril-

di¤i gibi bir kat boﬂ b›rak›lmal›d›r.

Et ve Bal›¤›n piﬂirilmesi :

F›r›nda piﬂirilecek et fazla kurumamas› için en az 1 kg

a¤›rl›¤›nda olmal›d›r. Çok yumuﬂak olan ve içi hafifçe

az piﬂmiﬂ (kanl›) b›rak›lmas› gereken k›rm›z› etler, d›ﬂ-

lar›n›n iyi piﬂmesi ve içlerinin de kurumay›p suyunu

çekmemesi için k›sa süreli ve yüksek ›s›l› (200 - 250

Beyaz etler bal›k ve av kuﬂlar› ise düﬂük ›s›da piﬂiril-

melidirler (150 -175 (C). ‹lave edilecek soslar tepsiye

piﬂirme süresi k›sa ise baﬂtan, aksi takdirde son yar›m

saat içinde konulmal›d›rlar.

Piﬂme derecesi etlere bir kaﬂ›kla bast›rarak kontrol edi-

lebilir, çabuk çöküp kendinin b›rakm›yorsa k›vam›nda

piﬂmiﬂ demektir. ‹çi pembe kalmas› istenen biftek ve

bonfilelerde piﬂirme süresi k›sa tutulmal›d›r. Etler f›r›n-

da piﬂirmeye uygun bir tabak içerisinde yada do¤rudan

›zgara üzerine konulmal›d›rlar. Izgaran›n alt k›sm›na

da ya¤ ve soslar›n toplanaca¤› tepsi sürülmelidir.

Servis yap›lacak tabaklar en düﬂük ›s›da f›r›na birkaç

dakika konularak ›s›t›labilirler.

Grill'de piﬂirme:

S›cakl›k yukardan yay›l›r.

Uygun oldu¤u yemekler:

‹nce kesilmiﬂ etler, tostlar

Grill'de piﬂirme hakk›nda tavsiyeler:

Aﬂa¤› yukar› bütün etler Grill'de piﬂirilebilirler ancak

baz› köfte ve ya¤s›z av hayvan› etleri hariçtir.

Grill'de piﬂirilecek etler ve bal›klar hafifçe ya¤lanmal› ve

›zgara üstüne konulmal›d›r; ›zgara da bu etlerin kal›nl›k

ve incelik durumuna göre grill'e yak›n veya uzak konul-

mal›d›rlar, böyle üstlerinin yanmas›, içlerinin çig kalmas›

önlenebilir.

Damlayan ya¤ ve soslar›n kötü koku ve duman oluﬂtur-

mas›na mani olmak için ya¤ toplanmas› tepsisine bir-iki

bardak su boﬂaltabilirsiniz.

ﬁekil.14

P‹ﬁ‹RME SÜRELER‹ Ç‹ZELGES‹

Ç›rp›lm›ﬂ muhteviyat› kal›pl› tatl›lar

Turtalar - tartlar

Pideler

Margherita turtas›

Gevrek tatl›lar

Süsleme hamuru

Peynirli tartalet

Reçelli turta

Tabi mayal› kal›pl› tatl›lar

Küçük tatl›lar

Gevrekler

Ekler pastalar

Köpükler

Lazanyalar (makarna f›r›nda)

Etler (piﬂirme süresi her 1 cm. kal›nl›k içindir)

Uzun piﬂirmeli ›zgaralar - rostolar

K›sa piﬂirmeli ›zgaralar - rostolar

Köfteler

Kümes hayvanlar›

Ördek 1,5 - 2 kg.

Kaz 3 kg

Çevirme piliç - k›zartma piliç

Hindi 5 kg.

Av hayvanlar›

Tavﬂan

Keçi budu

Geyik budu

Sebze

Piﬂirilmiﬂ sebzeli börek

Bal›k

Kefal türleri

Pizza

Grill

Pirzola

Sosisler - sucuklar

Izgara piliç

Dana ﬂiﬂ 0,6 kg

Piliç ﬂiﬂ

175

200

170

200

140

225

175

200

175

200

175

200

240

60-70

35-40

15-20

35-40

10-15

30-40

120

40-50

12-15

10-12

30-40

120-180

150-210

60-90

240

yaklaﬂ›k

60-90

90-150

90-180

40-45

40-50

20-25

15-20

20-25

60-70

70-80

60-90

Yemek türü Is› (°C)

Geleneksel

elektrikli f›r›n

Gazl› f›r›n

Piﬂirme süresi

(dakika)

Uygun raf konumu*

* Sürülecek raf konumu aﬂa¤›da baﬂlayarak hesaplanacakt›r. (f›r›n›n taban›- ya¤ toplama tepsisinin konuldu¤u yer hariç)

GRILL'DE P‹ﬁ‹RME Ç‹ZELGES‹

GELENEKSEL IZGARALAR

Piﬂirme tipi Miktar kg. Izgaran›n sürülece¤i raf (aﬂa¤›dan) Is› (°C)

Süre (dakika)

Piliç

Pirzola

Bal›k

Sos - sucuk

Tost

30 her biri taraf›

8 her biri taraf›

10 her biri taraf›

5 her biri taraf›

Maksimum

1-1,5

0,5

P‹ﬁ‹RME SÜRELER‹ Ç‹ZELGES‹

ÇOK FONKS‹YONLU VE

KONVANS‹YONEL ELEKTR‹KL‹ FIRIN

Piﬂirme tipi Miktar Konv.

Geleneksel

Konv. Gelen. Süre

(dakika)

Is›°C

Sürülecek raf

(aﬂa¤›dan)

Tatl›lar

Kal›ba dökülen, ç›rp›lm›ﬂ muhteval›

Ç›rp›lm›ﬂ muhteval› - tepside

Gevrek - turta

Gevrek - içi yumuﬂak

Gevrek - içi sert, kuru

Tabi mayal› - kal›pl›

Küçük pasta - tatl›lar

1-3

180

220

180

200

220

200

220

200

Etler

Dana

S›¤›r

‹ngiliz usulü biftek

Domuz

Piliç - tavuk

1÷1,5

175

1-3

180

0,75

0,5

1-3

185

180

200

0,5

0,75

200

180

200

220

110

200

120

110

Çok piﬂmiﬂler

S›¤›r çok piﬂmiﬂ

Dana çok piﬂmiﬂ

Bal›klar

Mezgit fileto, dil bal›¤›

Uskumru, kalkan, somon

‹stiridyeler

Börek türleri

Hamurlu börekler

Sebzeli börekler

Tatl› ve tuzlu sufleler

Pizza ve pideler

Donmuﬂlar çözülmesi

Haz›r yemekler

1. Piﬂirme süreleri yaklaﬂ›k 15 dakikal›k ön ›s›tmadan sonrad›r.

2. Birkaç rafta ayn› anda piﬂirme iﬂlemi varsa, raf s›ralamas› tercihendir.

3. Piﬂirme süreleri tek rafta yemek içindir. Birkaç katta birden piﬂiriliyorsa 5-10 dak. Ekleyin.

4. S›¤›r-dana-domuz ve hindi kemikli yada birﬂeyler sar›lm›ﬂ ise sürelere 20 dak. Ekleyiniz.

200

175

160

0,5

1,5

0,5

BAKIM

Oca¤›n Temizlenmesi

Salça, sos, meyve suyu vesaire damlalar› nemli bir bez

ile mümkün oldu¤unca çabuk temizlenmelidirler zira

uzun süreli kald›klar›nda emayenin parlakl›¤›n› matlaﬂ-

t›rabilirler. Emaye üzerindeki küçük çizikleri yok etmek

için fazla tahriﬂ edece olmayan normal toz deterjanlar›

kullanabilirsiniz. Oluﬂmuﬂ kabuklar› kaz›mak için b›çak

ve spatula benzeri sert cisimler kullanmay›n›z. Günlük

temizlik için su ve piyasada bulunan normal deterjanlar-

dan herhangi birini kullanabilirsiniz. Emayeli ocak ›zga-

ralar›n› da su ve deterjanla temizleyebilirsiniz. Bulaﬂ›k

makinas›nda da y›kanabilirler. Ocak ﬂapkalar› ve altla-

r›ndaki alev da¤›t›c›lar› s›cak su ve deterjanla y›kayabi-

lirsiniz, ancak yerlerine koymadan iyice kurutunuz. Ay-

r›ca yerlerine tam oturup oturmad›klar›n› kontrol ediniz.

ocak gövdesi hafif abrasiv (çizici-tahriﬂ edici) toz deter-

jan ve bulaﬂ›k beziyle silinebilir.

F›r›n kapa¤› ve cam›n› (baz› modellerde) çizici bez ve

tozlarla silmeyiniz, sadece s›cak su kullan›n›z. Otoma-

tik ateﬂlemeli ocaklarda, ateﬂleme noktalar›n› da peri-

odik olarak hassasiyetle temizleyiniz ki ateﬂleme zor-

lu¤u oluﬂmas›n. Ayr›ca alev da¤›t›c›lar›n boﬂluklar›n›n

yemek art›¤› vs. ile t›kanmam›ﬂ olduklar›n›n s›kça kont-

rol ediniz.

F›r›n ‹ç Lambas›n›n de¤iﬂtirilmesi (ﬂekil 15)

Cihaz›n elektrik ba¤lant›s›n›n kesiniz; ampulu gevﬂe-

tip, "yüksek ›s›ya dayan›kl›" (300°C) bir baﬂkas› ile

de¤iﬂtiriniz. Ampulün özellikleri:

Gerilim : 230 V (50 Hz)

Güç : 15 W

Ba¤lant›: E 14

F›r›n›n Temizlenmesi:

F›r›n› kulland›ktan sonra henüz daha ›l›kken dikkatlice

temizleyiniz. Nitekim daha ›l›kken temizlenirse ya¤ ar-

t›klar›, meyve sular›, ﬂeker ve di¤er zerrecikler henüz

tam kurumam›ﬂ olduklar›ndan daha kolay temizlenirler.

Bunun için s›cak su - deterjan veya piyasada kolayca

bulunabilen spreylerden birini kullanabilirsiniz: (bu

ürünlerinde talimatlar›na uyunuz.) Spreyli ürünleri çelik

aksamlara uygulamay›n›z, zarar görebilirler. F›r›n›n ak-

sesuarlar›n› (tel ›zgara, ya¤ toplanma tepsisi vs.) s›cak

su ve deterjanla temizleyebilirsiniz. Oluﬂmuﬂ sert ka-

buklar için hafif çizici deterjan tozu kullanabilirsiniz.

Ya¤ art›klar›n›n toplanmas› amac›yla asla f›r›n›n iç

duvarlar› ve taban›n› alüminyum folyo ile kap-

lamay›n›z.

Birikebilecek bir ›s› yo¤unlu¤u hem piﬂen yeme¤e,

hem de f›r›n›n emayesine zarar verebilir.

F›r›n Kapa¤›n›n Temizlenmesi

F›r›n kapa¤›n›n daha derinlemesine temizlenebilmesi

için ﬂekil 16'da gösterildi¤i biçimde yerindensökülmesi

daha uygundur: Kapa¤› komple aç›n›z; menteﬂelerin

kolu üzerindeki iki aya¤› 180 derece döndürünüz; ka-

pa¤› 30 derecelik bir aç›yla yar› aral›k olarak kapat›n›z,

bu durumda hafifçe kald›rarak ön yüzdeki yerinden sö-

künüz.

Kapa¤› tekrar yerine takarken yukar›daki iﬂlemleri ter-

sine olarak yerine getiriniz.

Baz› Kontroller:

Gaz ba¤lant› borusunu periodik olarak kontrol ediniz ve

en ufak bir anormalik sezdi¤inde de¤iﬂtirilmesi için tek-

nik servisi haberdar ediniz. Y›lda bir kez de¤iﬂtirilmesi-

nin tavsiye ederiz.

Gaz ayar dü¤melerinin, çal›ﬂmalar›nda anormallik

sezilirse de kontrol ettirilmelidirler.

Her türlü temizlik ve bak›m iﬂleminden önce cihaz›n

elektrik ba¤lant›s›n› kesiniz.

ﬁekil.15

ﬁekil.16

MONTAJ TAL‹MATLARI

MONTE ED‹LECE⁄‹ ORTAM

Dikkat: Bu cihaz sadece sürekli bir hava dolaﬂ›m›

(sirkülasyon) bulunan mekanlara kurulabilir.

Cihaz›n iyi çal›ﬂabilmesi için ortamda gaz›n yak›lmas›n›

sa¤layacak kadar do¤al bir havaland›rma bulunmal›d›r.

Ortalama hava ak›m› d›ﬂar›ya aç›lan duvarlara uygula-

nacak olan hava deliklerinden do¤rudan olarak girmeli-

dir (ﬂekil 17-18)

Bu hava delikleri, en az›ndan hava geçiﬂi için gerekli

olan 100 cm2'lik kesite sahip olmal›d›rlar. (Bir veya bir-

kaç hava deli¤i aç›labilir.)

Bu delik (veya delikler) gerek içeriden gerek d›ﬂar›dan

hiçbir ﬂekilde t›kanmayacak ﬂekilde aç›lmal› ve tercihen

yere yak›n ve yanan gazlar›n tahliye edilen dumanlar›-

n›n karﬂ› taraf›na konuland›r›lmal›d›rlar. ﬁayet bu hava-

land›rmalar›n cihaz›n kuruldu¤u mekanda aç›lmalar›

mümkün görünmüyorsa, gerekil hava bitiﬂik bir mekan-

dan da sa¤lanabilir, yeter ki bu mekan bir yatak odas›

yada tehlikeli ortam olmas›n ve ayr›ca havaland›r›lmas›

da istenilen ﬂekilde yap›lm›ﬂ olsun.

Aﬂa¤›da belirtilen montaj ve ayarlamalara iliﬂkin tali-

matlar yetkili servis personeli taraf›ndan uygulanmal›-

d›r. Cihaz yürürlükteki normlar uygun olarak monte edil-

melidir. Cihaza ne türden olursa olsun herhangi bir mü-

dahale elektrik ba¤lant›s› kesikken yap›lmal›d›r.

YANAN GAZLARIN TAHL‹YES‹ (ATILMASI)

Gazla çal›ﬂan piﬂirme cihazlar› yanan gazlar›n at›klar›-

n› do¤rudan d›ﬂar›ya yada baca kanal›na ba¤lanm›ﬂ

olan davlumbazlar vas›tas› ile tahliye ederler. (ﬁekil

19).

ﬁayet davlumbaz konulmas› mümkün gözükmüyorsa

d›ﬂar› aç›lan duvar yada pencereye bir elektrikli vantila-

tör yerleﬂtirilmelidir, yeterki o mekanda bir hava giriﬂ

(veya girileri) bulunsun. (ﬁekil 20)

Bu elektrikli vantilatörün bir mutfak ortam›n›n havas›n›n

kendi hacminin saatte 3-5 kat› kadar›n› de¤iﬂtirebilecek

kapasite de olmas› gereklidir.

‹MALATÇI F‹RMA YÜRÜRLÜKTEK‹ NORMLARA

UYGUN OLARAK YAPILMAMIﬁ B‹R MONTAJ-

DAN KAYNAKLANAN MUHTEMEL HER TÜRLÜ

ZARAR VE HASARA KARﬁI H‹Ç B‹R SORUMLU-

LUK TAﬁIMIYACA⁄INI BEYAN EDER.

ﬁekil.17

ﬁekil.18

ﬁekil.19

ﬁekil.20

Hava giriﬂ kesiti

En az 100 cm2

Hava giriﬂ kesiti

En az 100 cm2

Davlumbaz

Hava giriﬂ kesiti

En az 100 cm2

Aspiratör bacas›

ELEKTR‹KL‹ VANT‹LATÖR

Hava giriﬂi

bölümü mini-

mum 100 cm

olup

Art› elektro van-

tilatörün gücüne

uygun ek bölme

YERLEﬁT‹RME

DENGELENMES‹

Bu f›r›nlar taban ﬂasilerinin ön ve arka köﬂelerinde bu-

lunan ayarlanabilir ayaklara sahiptirler. Bu ayaklar›n bir

anahtar vas›tas›yla (ﬂekil 21) ayarlanmalar› f›r›n›n düz

ve dengeli durmas›n›n, tencere ve kaplardaki s›v›lar›n-

da düz ve eﬂit yay›lmalar›n›n sa¤lar.

KAPA⁄IN DENGELENMES‹

Caml› kapa¤a sahip olan modellerde menteﬂelerin içi-

ne kapa¤›n yumuﬂak ve düzgün kapanmas›n› sa¤lay›n

aylar yerleﬂtirilmiﬂlerdir. Kendi arzunuza göre bir sert-

likte veya yumuﬂakl›kta kapanmas›n› istiyorsan›z y›ld›z

bir tornovida yard›m›yla yaylar› ayarlayarak bunu ger-

çekleﬂtirebilirsiniz. Ayar vidalar›n› 2-3 tur çevirerek

(ﬂekil 22'de gösterildi¤i) gibi Kapa¤›n Kapanmas› için

gerekli güç artt›r›lm›ﬂ olur.

GAZ BA⁄LANTISI

Cihaz›n gaz ba¤lant›s› da standartlara uygun olarak ya-

p›lmal›d›r. Cihaz fabrikadan, arka bölümündeki ba¤lan-

t› borusu yak›n›na konulmuﬂ olan etikette belirtilen gaz

tipine uyumlu olarak ç›kar. Cihaz›n beslenece¤i gaz ti-

pinin etikette belirtilene uygun olmas›na dikkat ediniz.

Aksi takdirde "DE⁄‹ﬁ‹K T‹PTE GAZLARA ADAPTAS-

YONU" bölümündeki uygulamalara geçiniz.

En fazla verimi alabilmek ve en az sarfiyat› sa¤layabil-

mek için besleme gaz› bas›nc›n›n "ocak özellikleri" çi-

zelgesinde belirtilmiﬂ olan de¤erlere uygun olmas›na

dikkat ediniz. ﬁayet kullan›lan gaz›n bas›nc› bu de¤er-

den de¤iﬂik (veya de¤iﬂken) ise giriﬂ borusu üzerine bu-

na uygun bir bas›nç regülatörü tak›lmas› gerekir.

Standartlara uygun olduklar› sürece likit gaz (LPG)'ler

için bas›n regülatörü kullan›m› mümkündür.

GAZ BA⁄LANTI SOMUNLARININ TAKIL-

MASI

Metan gaz› (Do¤al gaz) kullan›m› için: ﬁekil 23'te

gösterilen "A" tipi somunu monte ediniz.

Likit LGP gaz› kullan›m› için: "B" tipi a¤›zl›¤› tak›n›z.

Besleme borusu ile somunlar aras›na daima "C" conta-

s›n›n koymay› unutmay›n›z. Cihaz sert boru yada met-

alik esnek boru ile ba¤lanmaya uygundur. Daha iyi bir

emniyet tedbiri olarak ba¤lant›y› sert boru yada stan-

dartlara uygun paslanmaz çelikten esnek boru ile yap-

mak tavsiye edilir.

Cihaz X tipindedir ve bu cihaz dayand›¤› ve aralar›na

girdi¤i mobilya cidarlar›n›n kendi çal›ﬂma yüzeyi yük-

sekli¤ini aﬂmamalar›na göre proje edilmiﬂtir.

ﬁekil. 21

ﬁekil. 22

ﬁekil. 23

Sayfa yükleniyor ...

Electrolux EK6726X Kullanım kılavuzu

Marka: Electrolux

Model: EK6726X

Tip: Kullanım kılavuzu

Bu kılavuz için de uygundur

EK6727

PDF İndir

rapor

İlgili Makaleler

Electrolux EHG788X Kullanım kılavuzu

Electrolux EK6726X Kullanım kılavuzu

Bu kılavuz için de uygundur

Electrolux EK6726X Kullanım kılavuzu

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler