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Apfel-Sellerie-Suppe (Ergibt 4 Portionen) Programm O
1 Knollensellerie (ca. 750 g), geschält und gerieben 500ml Milch
2c Knoblauch, geschält und gehackt p Salz und Pfeffer
1 Brühwürfel (Gemüse) 50g Wallnüsse, gehackt
2 grüne Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
Legen Sie die Wallnüsse zurück. Geben Sie alle anderen Zutaten in den Behälter. Die O-Taste betätigen.
Servieren Sie das Ganze mit den Wallnüssen als Garnierung.
Erbsensuppe mit Schinken (Ergibt 4 Portionen) Programm O
6 Frühlingszwiebeln, gehackt 500g tiefgefrorene Erbsen
100g Baby-Blattspinat 1 Brühwürfel (Gemüse)
100g zerkleinerter Kochschinken p Salz und Pfeffer
100ml Doppelrahm (Crème double) Wasser
Legen Sie den Doppelrahm und den Schinken zurück. Geben Sie alle anderen Zutaten in den Behälter.
Füllen Sie bis zur Markierung SOUP MAX Wasser ein. Die O-Taste betätigen. Geben Sie nach 20 Minuten
die Sahne hinzu. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Servieren Sie das Ganze, nachdem Sie den
Schinken untergerührt haben.
Thai-Hühnersuppe (Ergibt 4 Portionen) Programm N
2 Schalotten, geschält und geschnitten 1 rote Chilischote, geschnitten
1 Stängel Lemongras, fein gehackt 15ml Fischsauce
1 400 ml Kokosmilch in der Dose 600ml Wasser
1 kleiner Bund Koriander, gehackt 5g Palmzucker/feinster Zucker
200g Hühnerfleisch gekocht, zerkleinert Saft von 1-2 Limonen
1 kleines Stückchen Ingwer, geschält und dünn geschnitten
Legen Sie das Hühnerfleisch, den Koriander und den Limonensaft zurück. Geben Sie alle anderen Zutaten
in den Behälter. Die N-Taste betätigen. Fügen Sie nach 30 Minuten das Hühnerfleisch hinzu. Warten Sie,
bis das Programm beendet ist. Rühren Sie den gehackten Koriander und den Limonensaft unter und
servieren Sie das Ganze.
Basilikumsuppe mit Tomaten und roter Paprika (Ergibt 4 Portionen)
Programm O
200g gegrillte rote Paprika (aus dem Glas) 6 Tomaten, gewürfelt
2c Knoblauch, geschält und fein gehackt 15ml Tomatenpüree
p Zucker p Salz und Pfeffer
1 Brühwürfel (Gemüse) Wasser
1 kleiner Bund Basilikum, nur die Blätter
Legen Sie den Basilikum zurück. Geben Sie alle anderen Zutaten in den Behälter. Füllen Sie bis zur
Markierung SOUP MAX Wasser ein. Die O-Taste betätigen. Fügen Sie den Basilikum nach 20 Minuten
hinzu. Warten Sie, bis das Programm beendet ist, und servieren Sie anschließend.
Schmackhafte Tomatensoße (Ergibt 4 Portionen) Programm M
1 Zwiebel, geschält und fein gehackt 30ml Olivenöl
2c Knoblauch, geschält und fein gehackt 5g Feiner Zucker
15ml Tomatenmark aus getrockneten Tomaten 2 400 g Eiertomaten in der Dose
10ml Sherry-Essig/Rotweinessig Salz und Pfeffer
b Basilikumblätter, grob gehackt (wahlweise)
Eine Tomatensoße, die zu Vielem passt – besonders gut zu Hackfleischbällchen oder Pasta. Geben Sie das
Öl, die Zwiebel und den Knoblauch in den Behälter. Die L-Taste betätigen. Lassen Sie das Ganze 3
Minuten lang kochen. Die Taste Y drücken und loslassen. Fügen Sie die Tomaten, das Tomatenmark, den
Sherry-Essig und den Zucker hinzu. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die M-Taste betätigen. Warten Sie,
bis das Programm beendet ist. Rühren Sie den gehackten Basilikum unter (wahlweise) und servieren Sie
das Ganze.