Silit Sicomatic t-plus El kitabı

Bedienungs- und Pflegehinweise

Instructions for use and care

Conseils d‘utilisation et d‘entretien

Indicaciones de manejo y cuidado

Istruzioni per la manutenzione e la cura

操作和保养指南

Οδηγίες χρήσης και φροντίδας

Upute za uporabu i održavanje

İşletm ve bakım talmatları

사용 및 관리 지침

Gebruiksaanwijzing

Instrucoes de utilizacao e cuidados

Navodila za uporabo in nego

Bruksanvisning

Sicomatic® t-plus

EN

FR

ES

IT

ZH

EL

HR

TR

KO

NL

PT

SL

SV

DE

WMF Group GmbH

Eberhardstraße 

 Geislingen/Steige | Germany

ser[email protected]

wmf.com

Besuchen Sie uns auf www.facebook.de/silit

21 6126 5733 | 8658 0018 30 | printed in /

Sayfa yükleniyor ...

İçindekiler

 | Br bakışta yen Scomatc® t-plus'ın avantajları  - 

 | Öneml emnyet talmatları  - 

. Tencere, amacına uygun olarak kullanılmalı ve emnyetl br şeklde saklanmalıdır 

. Scomatc® t-plus le güvenl yemek pşrme 

 | İlk kullanımdan önce 

 | Scomatc® t-plus le lgl ayrıntılar 

 | Scomatc® t-plus tencerenzle  kat güvenlk  - 

 | Her pşrmeden önce  - 

 | Scomatc® t-plus le yemek pşrme  - 

. Tencerey doldurma 

. Tencerey kapatma 

. Sabt olarak ayarlanablen üç pşrme sevyesnn kullanımı 

. Sıcak tencereyle güvenl br şeklde çalışma 

. Pşrme sevyesnn ayarlanması, havalandırma ve pşrme 

. Pşrme 

. Buhar atma / soğuma 

. Scomatc® t-plus'ı açma 

 | Scomatc® t-plus aksesuarlarıyla yemek pşrme 

. Pşrme talmatlarına uyun 

. Delkl haznede pşrme (aksesuar) 

. Delksz haznede pşrme (aksesuar) 

. Tencere tabanında pşrme (et) 



 | Scomatc® t-plus le sterlzasyon, konserveleme, suyunu çıkarma  - 

. Pşrme talmatlarına uyun 

. Sterlzasyon 

. Konserveleme 

. Suyunu çıkarma 

 | Bakım ve temzlk  - 

. Tencere temzlğ 

. Kapağın ve kapaktak kulpun temzlğ 

. Saklama 

 | Bakım 

 | Arızaları nasıl kolayca gdereblrsnz  - 

 | Önerler: Scomatc® t-plus le yemek pşrme / pşrme süres tabloları  - 

. Çorbalar ve türlüler 

. Sebze 

. Et 

. Balık 

. Garntürler, meyveler ve tatlılar 

. Üst üste pşrme / menü hazırlama 

. Dern dondurulmuş gıdalar ve şlenmemş gıdalar 

 | Scomatc® t-plus aksesuarları 

 | Scomatc® t-plus yedek parçaları 

 | Garant 

 | Scomatc® uygunluk beyanları 

. AT uygunluk beyanı 

. Gıda maddeleryle temas halnde olan tüketc ürünler çn uygunluk beyanı 

TR

3



1 | Bir bakışta yeni Sicomatic® t-plus'ın avantajları

. Devrm ntelğnde kolay kullanım

Bütün teknoloj, ergonomk sapta: kapatmaktan pşrme

sevyesnn ayarlanmasına ve buhar atmaya varıncaya

kadar. Bütün fonksyonlara tek elle kumanda edleblr -

başparmakla haffçe basmak yeterldr.

. Rakpsz güvenlk

Brden fazla bağımsız emnyet tertbatı sayesnde müm-

kün olan maksmum güvenlğ sağlar. Basınç altındayken

yanlışlıkla açmak mümkün değldr. Tencere kulpları

üzernde aleve dayanıklı kenarlar ve ısıyı yalıtan plastk

kulplar mevcuttur.

. Benzersz, bakım gerektrmeyen ve  kat emnyetl

valf sstem

En modern valf teknolojs, emnyetl ve sağlıklı pşrmey

garant eder. Buhar haffçe ve düzenl br bçmde çıkar.

. Hava geçrmez sstem

Saydam çalışma valfı, contalı basınç gösterge sstemyle

brlkte hava geçrmez sstem meydana getrr. Hava ge-

çrmez sstem gereksz buhar çıkışını önler. Böylece daha

az pşrme suyuna htyacınız olur. Bu sayede Scoma-

tc® daha hızlıdır ve pşrmeye başlayıp devam ederken

enerjden tasarruf sağlar. Sızdırmayan, tamamen kapalı

pşrme yöntem lezzet kaybını önler ve öneml vtamn

ve mnerallern korunmasını sağlar.



. Otomatk sıcaklık kontrollü, sabt olarak

ayarlanablen üç pşrme sevyes

→ Sevye  - basınçsız pşrme Tamamen basınçsız

şeklde, normal pşrmedr. Geleneksel pşrmeye

kıyasla su ve enerj tasarrufu sağlar.

→

Sevye I – Nazk pşrme sevyes Balık ve sebzeler

gb pşrme süres kısa olan gıda maddelernn ben-

mar usulünde (buharda) pşrlmes ve buğulama

yapmak çndr. Sıcaklık otomatk olarak yaklaşık

°C (, bar =  kPa) le sınırlandırılır.

→

Sevye II – Hızlı pşrme sevyes Et ve yahnler gb

pşrme süres daha uzun olan gıda maddelernn

pşrlmesnde ve buğulamalarda kullanılır. Sıcaklık

otomatk olarak yaklaşık °C (, bar =  kPa) le

sınırlandırılır.

. Kolay temzlk

Bakım gerektrmeyen saydam çalışma valfı, çıkartmaya

veya parçalarına ayırmaya gerek kalmaksızın kolayca

temzlenr. Musluğun altında yıkayıp durulamanız

yeterldr.

. Kolay görüneblen, büyük basınç gösterges

. Her htyaca uygun, hoş tasarımı, optmum ergo

-

noms ve malzeme çeştllğyle geleceğe dönüktür

→ Slargan®: Gözeneksz sızdırmaz yüzey. Nkel çer-

mez. Almanya'da üretlmştr.

→ Paslanmaz çelktr: İndüksyonlu ocaklarda da kul-

lanılablr.

. Her bütçeye uygun boyut ve modeller

Pratk özel hazneler

Scomatc® t-plus ürünümüze uygun olarak sze en y

pşrme sonuçları elde edeblmenz çn çeştl hazneler

sunuyoruz; örneğn balık veya sebzeler çn delkl

hazne, dern dondurulmuş gıdaları çözmek, suyunu

çıkarmak veya konservelemek çn delksz hazne ve

dğer aksesuarlar.

. TÜV güvenlk test kalte mührü

.  yıl yedek parça sağlama garants

. Almanya'da üretlmştr

TR

3

Guarantee

Supply Guarantee

10

FOR SPARE PARTS

YEAR



2 | Önemli emniyet talimatları

Kullanmadan önce bu talmatları dkkatle okuyun. S-

comatc® t-plus ürününü sadece daha önce kullanma

talmatını okumuş kşlern kullanmasına zn vern.

Kullanma talmatını, daha sonra tekrar okumak çn

saklayın.

Sembollern açıklamaları

Bu sembol cdd yaralanmalara sebep olablecek

doğrudan tehlkelere karşı (örneğn buhar veya

sıcak yüzeyler) uyarır.

Bu sembol, cdd yaralanmalara sebep olable-

cek olası rsklere karşı uyarır.

Talmatlara uyulmaması, Scomatc® t-plus

ürününüzü kullanırken arızalar oluşmasına yol

açablr.

Bu kullanma talmatındak çapraz referanslar bu

sembol veya İtalik yazı ile belirtilmiştir.

İpucu sze Scomatc® t-plus ürününüzü

sorunsuz bçmde kullanablmenz çn değerl

blgler sunar.

2.1 Tencere, amacına uygun olarak kullanılmalı ve

emnyetl şeklde saklanmalıdır

Amaca uygun kullanım

→ Scomatc® t-plus ürününüzü, sadece gıda maddeler-

nn amaca uygun olarak pşrlmes çn kullanın.

→ Scomatc® t-plus ürününü asla sıcak br fırında kul-

lanmayın.

→ Gıda maddelern asla basınç altında, sıvı yağda kı-

zartmayın.

→ Scomatc® t-plus ürününü sterlzasyon çn sadece

evnzde kullanın.

Scomatc® t-plus tıbb alanda asla sterlzatör olarak

kullanılmamalıdır.

Scomatc® t-plus tıbb alanda htyaç duyulan sterl-

zasyon sıcaklıkları çn tasarlanmamıştır.

→ Scomatc® t-plus ürününü, sadece kullanma talma-

tındak ısıtma türleryle uyumlu ocaklarda kullanın.

Paslanmaz çelktr

Slargan®

Tehlike

Uyari

Tehlike



→ Ürünü asla boşken ısıtmayın veya etrafta br olma-

dığında yüksek sevyede çalıştırmayın. Üretcnn

kullanma talmatına uyun.

Böylece özellkle de ndüksyonlu ocaklardak aşırı ısın-

ma yüzünden tencere zarar görmeyecektr.

Emnyet tertbatları tehlke oluşturablecek

durumları önler.

→ Tencere ve emnyet tertbatlarında üzernde değşk-

lk yapmayın veya müdahalede bulunmayın.

→ Scomatc® t-plus kapağını sadece uygun Scomatc®

econtrol tencere altlığıyla brlkte kullanın.

→ Scomatc® t-plus tencerenzn parçalarını asla dğer

marka ve modellerle kullanmayın.

Emnyetn korunması

→ Her kullanımdan önce valflarda tıkanma olup olma-

dığını kontrol edn.

→ Scomatc® t-plus tencerenz kullanmadan önce ge-

rekyorsa valfları temzleyn.

→ Temzlk ve bakım talmatlarımıza uyun.

→ Scomatc® t-plus ürününüz veya ürünün parçaları za-

rar görmüş veya deforme olmuş ya da fonksyonları

kullanma talmatında tanımlandığı şeklde çalışmıyor

se, Scomatc® t-plus tencerenz kesnlkle kullan-

mayın.

→ Böyle br durumda onarım çn yetkl servsle letş-

me geçn.

→ Tencerenn kulpları gevşemşse, br tornavdayla

sıkın.

→ Kulplarda çatlak varsa veya kulplar yerne düzgün

oturmuyorsa kulpları değştrn.

→ Sadece orjnal Scomatc® t-plus yedek parçalarını

kullanın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz en az  yılda br yetkl

br servse kontrol ettrn.

TR

Tehlike



2.2 Scomatc® t-plus le güvenl yemek pşrme

Pşrme sırasında tencerede yüksek basınç

oluşur.

→ Tencerenn sıkıca kapandığından emn olun.

Tencerenn dış yüzey

°C'ye kadar ısınır.

→ Uygun eldven kullanın.

→ Kullanım sırasında asla tencerenn sıcak dış yüzeyler-

ne dokunmayın.

→ Sıcak tencerey sadece kulplarından güvenl br bçm-

de tutarak çekn veya taşıyın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz basınç altındayken dk-

katl br şeklde hareket ettrn.

→ Sıcak tencerey başka br kşye değdrmeyn.

→ Sıcak Scomatc® t-plus tencerenz sadece ısıya daya-

nıklı (plastk vb. olmayan) altlıklar üzerne yerleştrn.

→ Scomatc® t-plus tencerenz sadece saplarından açıp

kapatın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz kullanım sırasında asla

gözetmsz bırakmayın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz kullanırken çocukları

uzak tutun.

Kapaktan sıcak buhar çıkışı olur.

→ Asla buhara elnz tutmayın.

→ Ellernz, kafanızı ve vücudunuzu, kapağın orta kısmı-

nın üzerndek ve kapağın kenarındak emnyet oluğu-

nun önündek tehlkel bölgelerden dama uzak tutun.

Tencerey asla fazla doldurmayın.

Tencere fazla doldurulduğunda sıcak yemek çalışma

valfından dışarı çıkablr.

→ Bu yüzden, tencerey en fazla nomnal çerğnn

/'üne kadar doldurun.

→ Çorbalar, baklagller, sulu yemekler, et suları, saka-

tatlar ve hamur şler gb şşen veya çok köpüren ye-

mekler pşrrken tencerey en fazla nomnal çerğnn

yarısına kadar doldurun.

Tencerey asla zorla açmayın.

Tencere, sadece basınçsız durumdayken kolaylıkla

açılablr.

→ Emnyet tertbatlarında değşklk yapmayın.

Sıcak malzeme köpüreblr ve önceden

buharı alınmış olsa ble tencere açıldığında

patlayarak dışarı fışkırablr.

→ Bu yüzden, tencerey açmadan önce her defasında

haffçe sallayın.

Böylece tencereden dışarı fışkıran sıcak yemek yüzünden

yanmaktan ve haşlanmaktan korunmuş olursunuz.

Dersyle brlkte pşrdğnz sıcak ete (örne-

ğn sığır dl) br şey batırmayın.

→ Önce et soğumaya bırakın.

Böylece basınç nedenyle şşen der ner ve dışarı fışkıran

sıcak sıvı yüzünden oluşablecek yanıklardan korunmuş

olursunuz.

Tehlike



3 | İlk kullanımdan önce

→ Tüm çıkartmaları ve etketler çıkarın.

→ Tencerenn /'ünü suyla doldurun ve  -  yemek

kaşığı ev srkes ekleyn.

→ Tencerenn kapağını kapatmadan, yaklaşık  -  da-

kka boyunca tencerede srkel su kaynatın.

→ Daha sonra tüm parçaları elde yce yıkayın.

→ Ardından tencerey yce kurulayın.

İndüksyonlu ocaklar ses çıkartablr. Bu ses,

teknk nedenlerden dolayı çıkar ve bu durum

ocağınızda veya Scomatc® t-plus tencerenz-

de arıza olduğunu göstermez.

TR



4 | Sicomatic® t-plus ile ilgili ayrıntılar

. Basınç Gösterges

Kolay görünür ve büyüktür; üzernde entegre br kalan

basınç kld mevcuttur.

. Ayar sürgüsü / tek elle pşrme ayarı

İstenen pşrme sevyesnn rahatça ayarlanablmes

ve tencerenn kolayca açılablmes çn çok büyük ve

kullanışlıdır.

. Kapak sapı

(ayar sürgülü ve basınç göstergel)

. Tencere sapı

Aleve dayanıklı kenarları olan pratk emnyet kulpu

kolayca kavranarak tencerenn kazayla kaymasını önler.

. Kulptak şaret

Kapağın doğru oturması çndr.

. Kapaktak şaret

Kapağın doğru oturması çndr.

. Tencere yan kulpu

Aleve karşı koruyucusu ve tutma açıklığı

sayesnde güvenl kullanım sağlar.

. Yaylı emnyet pm

Kırmızı emnyet pm, alt ve üst sap tam olarak üst üste

gelmedğnde tencerede basınç oluşmasını önler.

. Aroma koruyucu kapak

Basınç gösterges çndr, aroma koruyucudur.

. Saydam çalışma valfı

Pşrme sevyes ayarına göre basıncı ayarlar.

. Aşırı basınç koruması

Entegre otomatk havalandırma ve vakum

önleme sstem vardır.

. Emnyet oluğu

Kapağın kenarındak "acl çıkış" ekstra

emnyet tertbatı olarak görev yapar.

. Lastk conta

Tencerenn ve kapağın sızdırmamasını sağlar.



5 | Sicomatic® t-plus tencerenizle 5 kat güvenlik

Satın aldığınız Scomatc® t-plus, teknolojk açıdan

modern br chazdır. Düdüklü tencere üretm ve gelş-

trlmes konusunda uzun yıllara dayanan deneymle

üretlmştr.

. Saydam çalışma valfı

Seçlen pşrme sevyes çn öngörülen basınç aşılır-

sa, saydam çalışma valfı açılır ve fazla buhar kapak

kulpunun ön açıklığından dışarıya verlr. Çok yüksek

basınç otomatk olarak düşürülür. Fonksyon ve emnyet

açısından, sadece Scomatc® HF saydam çalışma valfı

kullanmaya dkkat edn.

. Entegre otomatk havalandırmalı aşırı basınç

koruması

a) Otomatik havalandırma olarak işlevi

Valf, basınç

altında olmadığında hareket ettrleblr. Bu nedenle,

kapalı Scomatc® t-plus le pşrmeye başlandıktan

sonra pşrlecek malzeme çn zararlı olan fazla

oksjen otomatk olarak dışarı verlr (otomatk hava-

landırma).

b) Aşırı basınç koruması olarak şlev

Aşırı basınç koruması normal çalışma sırasında

devreye grmez. Sadece saydam çalışma valfı devre

dışı kalıp basınç yükselmeye devam ettğ takdrde

devreye grer. Bu durumda kapak sapının tahlye

delğnden yoğun buhar çıkışı olur.

. Emnyet oluğu

Sadece saydam çalışma valfı ve aşırı basınç koruması

devre dışı kalırsa, kapağın kenarındak "acl çıkış", ek gü-

venlk tertbatı olarak görev yapar. Aşırı fazla br basınç

oluştuğu anda lastk conta, buharın arasından sızarak

çıkableceğ şeklde emnyet oluğuna doğru dışarı yöne

kuvvetl br bçmde bastırılır.

. Kalan basınç kld

Basınç göstergesne entegre edlen kalan basınç kld,

düşük basınçta ble yukarı çıkar: Basınç gösterges gö-

rünür hale gelr. Basınç gösterges tekrar kapak sapının

çne tamamen grdğnde, tencerenn kld ve tencere

açılablr. Böylece basınç altındayken yanlışlıkla açılma-

sı önlenmş olur.

. Klt

Alt ve üst sap tam olarak üst üste gelmedğnde kapak k-

ltlenmez. Bu durumda basınç oluşmaz. Ek olarak kapak

sapındak kırmızı emnyet pm, kapak düzgün olarak

kapanmadığında basınç oluşmasını önler ve buhar

dışarı kaçar.

TR



Scomatc® t-plus //AT sayılı AT drektfnn talmatla-

rına uygundur. Emnyet tertbatları hakkında yasal olarak

öngörülen standartların kısmen büyük ölçüde üzerne

çıkılmıştır.

6 | Her pişirmeden önce

Scomatc® t-plus tencerenz kullanmadan

önce emnyet tertbatlarını kontrol edn.

Böylece kullanım sırasında oluşablecek

tehlkel durumları önlemş olursunuz.

Aroma koruyucu kapağın kontrol edlmes

Aroma koruyucu kapakta oluşan br hasar veya kapağın

tam olarak oturmaması sıcak veya an buhar çıkışına ne-

den olablr. Bu durumda kapak sapı zarar göreblr.

→ Aroma koruyucu kapağın tam olarak oturup oturmadı-

ğını kontrol edn (bkz. Resm).

→ Aroma koruyucu kapağı hasarlara karşı kontrol edn

(yırtılma, delk, şekl bozukluğu, rengnn kahvereng-

ye dönmüş olması).

→ Aroma koruyucu kapak hasarlı se, tencerey kullan-

mamalısınız.

→ Sadece orjnal Scomatc® t-plus yedek parçalarını

kullanın.

Uyari



Basınç göstergesnn kontrol edlmes

→ Aroma koruyucu kapağa parmağınızla bastırarak

basınç göstergesnn hareketn test edn.

→ Bunun çn aynı zamanda ayar sürgüsünü "AÇ" konu-

muna ger çekn

Aşırı basınç korumasının kontrol edlmes

Krlenmş veya yapışkan br aşırı basınç koruması, emn-

yet oluğundan an buhar çıkışına sebep olablr.

Gazlı ocak kullanıldığında çıkan buhar, alevn sönme-

sne ve ocaktan kontrolsüz br gaz yayılmasına sebep

olablr.

→ Aşırı basınç korumasının () serbestçe

hareket edp etmedğn kontrol edn.

→ Haff br basınç uygulayarak, örneğn br kürdanla,

blyenn hareket edp etmedğn kontrol edn ().

Böylece stenmeyen buhar çıkışını önlemş olursunuz.

Çalışma valfının kontrol edlmes

Aşırı basınç koruması, krlenmş veya yapışkan

çalışma valfında şlevn yapamayablr.

→ Çalışma valfının krl olup olmadığını ve

doğru konumda olup olmadığını kontrol edn.

Çalışma valfının kenarları kapağın alt ve üst tarafında

çepeçevre eşt br şeklde oturmuş olmalıdır (bkz. resm).

→ Gerekyorsa çalışma valfını temzleyn.

Böylece kapak sapının tahlye delğnden beklenmeyen

yoğun buhar çıkışını önlemş olursunuz.

TR



Emnyet pmnn kontrol edlmes

Saplar gerektğ gb tam üst üste gelmezse kırmızı emn-

yet pm, tencerede buhar oluşmasını önler.

→ Yaylı emnyet pmnn rahat br şeklde hareket edp

etmedğn kontrol edn.

→ Bunun çn, emnyet pmne haffçe bastırın.

Lastk contanın kontrol edlmes

→ Lastk contada hasar olup olmadığını kontrol edn.

Lastk contadak br çatlak yüzünden an buhar çıkışı

olablr ve dışarıya sıcak buhar atılablr.

→ Lastk conta sertse (reng kahverengye dönmüşse),

kırılgansa veya zarar görmüşse yensyle değştrn.

→ Lastk contayı, en geç  yılda br olmak üzere, yaklaşık

 pşrme şlemnden sonra değştrn.

→ Sadece orjnal Scomatc® t-plus yedek parçalarını

kullanın.

Lastk conta kesnlkle "Scomatc®" baskılı olmalıdır.

→ Lastk contanın kapağın ç tarafına yerleşp yerleşme-

dğn kontrol edn.

Böylece tencerenzn şlevn korumuş ve emnyetn

sağlamış olursunuz.

Kulpların kontrol edlmes

→ Kulplarda hasar olup olmadığını kontrol edn.

→ Kullanımdan önce, hasar görmüş kulpları değştrn.

→ Sadece orjnal Scomatc® t-plus yedek parçalarını

kullanın.

→ Kulpların tencere üzerne tam olarak yerleşmş olup

olmadığını kontrol edn.

→ Sabtleme vdalarını nazkçe sıkın.

Böylece kulpun kırılmasını veya sökülmesn, tencerenn

düşerek zarar görmesn ve deforme olmasını önlemş

olursunuz.



7 | Sicomatic® t-plus aksesuarlarıyla yemek pişirme

Tencere ve ocağın korunması

→ Mutfak aletlern (kaşık, kepçe vb.) tencerenn kena-

rına vurmayın.

Böylece tencerenn kenarının zarar görmemesn sağ-

larsınız.

→ Tuzu sadece kaynayan suya ekleyn ve karıştırın.

Bu şeklde tencere tabanı tuzdan etklenmez.

→ Tencerenz cam seramk alanlar üzernde asla çek-

meyn veya tmeyn.

Bu şeklde tencere tabanı ve cam seramk alanlar arasın-

da kalan kr kalıntılarının pşrme bölmesn çzmesn

engellemş olursunuz.

Gaz ocağı üzernde kullanıldığında:

→ Gaz alevn asla tencere tabanının kenarını aşacak

kadar çok açmayın.

Böylece kulpların ve contanın zarar görmesn önlemş

olursunuz.

7.1 Tencerey doldurma

Tencerenn maksmum dolum mktarlarına

uyun, tencerey asla fazla doldurmayın.

Tencere fazla doldurulduğunda, çalışma valfından su,

yemek veya sıcak gıda maddes çıkablr.

Bu durum, gazlı ocaklarda alevn sönmesne ve ocaktan

kontrolsüz br gaz yayılmasına neden olablr.

→ Bu yüzden, tencerey en fazla nomnal çerğnn

/'üne kadar doldurun.

→ Çorbalar, baklagller, sulu yemekler, et suları, saka-

tatlar ve hamur şler gb şşen veya çok köpüren

yemekler pşrrken tencerey en fazla nomnal çer-

ğnn yarısına kadar doldurun.

Bu şeklde, yanmaktan ve haşlanmaktan korunmuş

olursunuz.

Tencerenn doluluk mktarının az olmasın-

dan dolayı oluşablecek hasarları önleyn.

Doluluk mktarının gereğnden az olması, tencerenn

aşırı ısınmasına ve tencere le ocağın zarar görmesne

yol açablr.

→ Buhar oluşumu çn tencerey dama yeterl sıvıyla

doldurun.

→ Özellkle koyu kıvamlı yemeklerde yeterl mktarda

sıvı eklemeye özen göstern.

Bu şeklde, yemeğn dbnn tutması, tencerenn "yan-

ması" ve tencerede veya kaplamada meydana geleble-

cek zararlar önlenmş olur.

TR

Tehlike

Uyari



Belrlenen doluluk mktarları:

* Tencerenn ç kısmında bulunan ölçeğe bakın

→ Tencereye gereken mktarda sıvı ekleyn.

→ Sıvı olarak su, sos, et suyu vb. kullanablrsnz.

→ Yemekler tencereye ster doğrudan ster hazne çer-

snde koyablrsnz.

→ Tencereye uygun br pşrme bölmes seçn.

Tarfe uygun olarak doldurulan yemekler tencerenn ka-

pağı kapatılmadan önce ısıtılıp kaynatılablr.

Pşrme başladığında

köpüğün alınması / karıştırma

→ Çok köpüren, şşen veya koyu kıvamlı gıda maddeler-

n (örneğn baklagller, haşlanmış et) önce tencerenn

kapağını kapatmadan kaynatın.

→ Kaynamaya başladığında varsa köpüğünü alın.

→ Tenceredek malzemey karıştırın.

Böylece sıcak köpüğün çalışma valfından çıkmayacağın-

dan emn olursunuz. Bu şeklde, yanmaktan ve haşlan-

maktan korunmuş olursunuz.

Bu şlemlerden sonra tencerey kapatablrsnz.

Scomatc® boyutu

(nomnal çerk)

Buhar oluşması çn gerekl

olan en az doluluk mktarı

Maksmum doluluk mktarı

(nomnal çerğn /'ü*)

Şşen ve fazla köpüren gıdalar

çn maksmum doluluk mktarı

(nomnal çerğn /'s*)

, l / l Su , l , l

, l / l Su , l , l

, l / l Su , l , l

, l / l Su , l , l

Tehlike



7.2 Tencerey kapatma

→ Kapatmadan önce tencerenn kenarını ve lastk

contayı sln.

Böylece herhang br parça, sızdırmazlık özellğne engel

olmaz.

→ Kapağı, kapaktak şaret (Resm  ) le tencere sa-

pındak şaret (Resm  ) tam olarak üst üste gelecek

şeklde kapatın.

→ Kapak sapını, tencere sapıyla tam üst üste gelene

kadar sola doğru çevrn (Resm  ).

→ Tencerenn kld, tıklayarak yerne oturur.

7.3 Sabt olarak ayarlanablen üç pşrme

sevyesnn kullanımı

Pşrme sevyes  (basınçsız pşrme)

Scomatc® t-plus düdüklü tencerenz normal br tencere

olarak da kullanılablr. Basınç olmadan, su ve enerj

tasarrufu sağlayarak yemek pşrr. Haff br buhar çıkışı

olduğunda, ocağın altını kısın. Kuvvetl buhar çıkışı veya

buhar göstergesnn haffçe yukarıya çıkması, ocağın

altının çok açık olduğunu gösterr.

Pşrme sevyes  (yaklaşık °C / . beyaz halka)

Pşrme süres kısa olan hassas gıda maddelernn ben-

mar usulünde (buharda) pşrlmesnde ve buğulama-

larda kullanılır. Bunun çn pşrlecek malzeme, örneğn

sebze veya balık, hazneye yerleştrlr ve bu şeklde

kaynama suyuyla temas ettrlmez.

Basınç göstergesnn . beyaz halkası görünür durum-

dadır.

TR



Haff br buhar çıkışı olduğunda, belrtlen pşrme

süres başlar. Buhar çıkışı olduğunda basınç gösterge-

snn konumu, ocağın ateş kontrol edlerek hç buhar

çıkmayacak veya çok haff buhar çıkışı olacak şeklde

ayarlanmalıdır.

Pşrme sevyes  (yaklaşık °C / . beyaz halka)

Örneğn et yemekler, çorbalar ve türlülern bu sevyede

ve ağır ateşte pşrlmesnde, buğulamalarda, yyecekle-

rn suyunun çıkarılması ve sterlzasyonunda kullanılır.

Basınç göstergesnn . beyaz halkası görünür durum-

dadır.

Haff br buhar çıkışı olduğunda, belrtlen pşrme

süres başlar. Buhar çıkışı olduğunda basınç gösterge-

snn konumu, ocağın ateş kontrol edlerek hç buhar

çıkmayacak veya çok haff buhar çıkışı olacak şeklde

ayarlanmalıdır.

7.4 Sıcak tencereyle güvenl br şeklde çalışma

Kapaktan sıcak buhar çıkışı olur.

→ Asla buhara elnz tutmayın.

→ Ellernz, kafanızı ve vücudunuzu, kapağın orta kısmı-

nın üzerndek ve kapağın kenarındak emnyet oluğu-

nun önündek tehlkel bölgelerden dama uzak tutun.

Tencerenn dış yüzey

°C'ye kadar ısınır.

→ Uygun eldven kullanın.

→ Kullanım sırasında asla tencerenn sıcak dış yüzeyler-

ne dokunmayın.

→ Sıcak tencerey sadece kulplarından güvenl br bçm-

de tutarak çekn veya taşıyın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz dkkatl br şeklde hare-

ket ettrn.

→ Sıcak tencerey başka br kşye değdrmeyn.

→ Sıcak Scomatc® t-plus tencerenz sadece ısıya daya-

nıklı (plastk vb. olmayan) altlıklar üzerne yerleştrn.

→ Scomatc® t-plus tencerenz sadece saplarından açıp

kapatın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz kullanım sırasında asla

gözetmsz bırakmayın.

→ Scomatc® t-plus tencerenz kullanırken çocukları

uzak tutun.

Tehlike



7.5 Pşrme sevyesnn ayarlanması, havalandırma

ve pşrme

→ Ayar sürgüsü yardımıyla pşrme sevyesn, pşrme

sevyes , pşrme sevyes  veya pşrme sevyes 

olarak ayarlayın.

→ Yüksek ateşte pşrmeye başlayın.

Havalandırma, entegre otomatk havalandırma fonk-

syonuyla çalışır, bu sayede pşrme sırasında manuel

havalandırma yapmak gerekmez. Aşırı basınç koru-

masıyla yeterl mktarda buhar verldğnde, otomatk

havalandırma kendlğnden kapanır. Basınç gösterges

yükselmeye başlar.

7.6 Pşrme

Basınç gösterges çok düşük basınçlarda ble yukarıya

kalkar. Seçlen pşrme sevyesnde haffçe buhar çıkma-

ya başladığında, sevyenn çalışma basıncına veya çalış-

ma sıcaklığına ulaşılmış olur ve pşrme süres başlar.

→ Pşrme süresnn sonuna kadar bu konumu koruyun.

→ Ocağın ısısını uygun şeklde ayarlayarak bunu sağla-

yablrsnz.

Bu aşamadan tbaren Scomatc® t-plus tencereye gere-

ğnden fazla ısı grş olursa, yavaşça güçlenen br sesle

kapak sapında bulunan tahlye delğnden (kapağın

ortasında yer alır) dışarı buhar atılır.

→ Böyle br durumda ocağın altını kısın.

Buhar çıkışı olduğunda basınç göstergesnn konumu,

ocağın ateş kontrol edlerek hç buhar çıkmayacak veya

çok haff buhar çıkışı olacak şeklde ayarlanmalıdır.

Böylece gereksz enerj kaybını ve yemeğn dbnn

tutması veya tencerenn "yanması" tehlkesn önlemş

olursunuz.

TR



7.7 Buhar atma / soğuma

Scomatc® t-plus tencerenn kapağı açılmadan önce

tencerenn basıncı düşürülmeldr.

→ O yüzden ocağın altını kapatın.

→ Tencerey pşrme bölmesnden alın.

Basınç, aşağıdak üç seçenekle boşaltılablr:

a) Hızlı buhar atma

Kapaktan sıcak buhar çıkışı olur.

→ Asla buhara elnz tutmayın.

→ Ellernz, kafanızı ve vücudunuzu, kapağın orta kısmı-

nın üzerndek ve kapağın kenarındak emnyet oluğu-

nun önündek tehlkel bölgelerden dama uzak tutun.

→ Özellkle ayar sürgüsü aracılığıyla hızlı buhar atma

sırasında buna dkkat edn.

Çorbaların, baklagllern, türlülern, et sula-

rının, sakatatların ve makarnaların pşrlme-

snde tencerede köpük oluşumu nedenyle

doluluk hacm yükselr.

→ Köpüren veya püre halndek yemekler pşrrken ten-

cerenn buharını hızlı br şeklde salmayın.

Bu durumda yemekler hızlı buhar atma sırasında çalışma

valfından çıkablr.

→ Tencerey soğumaya bırakın.

Bu şeklde, yanmaktan ve haşlanmaktan korunmuş

olursunuz.

→ Ayar sürgüsünü, artık buhar çıkmaz oluncaya kadar

yavaş yavaş ger çekn.

→ Basınç gösterges kendlğnden kapak sapının çne

tamamen grnceye kadar bekleyn.

Soğumasını bekleme

→ Basınç gösterges kendlğnden kapak sapının çne

tamamen grnceye kadar bekleyn.

Bu yöntem köpüren veya püre halndek ye-

mekler çn uygundur. Yemek yavaş soğuma

nedenyle br mktar daha pşeceğ çn pşrme

süresn braz daha kısa tutun.

Suyla soğutma

→ Tencerey, basınç gösterges kendlğnden kapak sapı-

nın çne tamamen grnceye kadar, akan soğuk suyun

altında tutun.

→ Suyu drekt olarak kapak sapı üzerne akıtmayın.

Böylece kapak sapından tencerenn çne soğuk su gr-

medğnden emn olablrsnz.

Tehlike

Sayfa yükleniyor ...

Silit Sicomatic t-plus El kitabı

Silit Sicomatic t-plus El kitabı

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler