WMF Schnellkochtopf PerfectPlus Safety instructions & instructions for use

Sayfa yükleniyor ...

219

DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

Kullanma talimati

TR

İçindekiler

1. Güvenlik Açıklamaları

2. Düdüklü Tencerenin Kullanımı

3. Kullanıma İlişkin Açıklamalar

4. Düdüklü Tencereyle Pişirme

5. Basıncın Alınması İçin Dört Yöntem

6. Düdüklü Tencerenin Bakımı

Temizlik, Saklama, Bakı m

7. Çok Amaçlı Kullanım

8. Garanti Beyanı

9. Garantinin Söz Konusu Olmadığı

Durumlar

10. Arızaların Giderilmesi

11. Pişirme süreleri tablosu

Aksam ve Yedek Parça Listesi

Zarfa bakı nız

1. Güvenlik

Açıklamaları

1. Lütfen WMF düdüklü tencereyle çalışmadan

önce kullanma talimatını ve tüm açıklamaları

iyice okuyunuz. Amacına uygun olmayan

kullanım, zararlara sebebiyet verebilir.

2. Düdüklü tencereyi, kullanma talimatını

okumamış veya kullanma talimatındaki

bilgiler hakkında bilgi sahibi olmayan

kimseye vermeyiniz.

3. Düdüklü tencerenin kullanımı esnasında

çocukları uzak tutunuz.

4. Hızlı pişirme tenceresini asla fırının içinde

kullanmayın. Tutamaklar, valﬂer ve güvenlik

düzenekleri yüksek sıcaklıklar nedeniyle

hasar görür. Hızlı pişirme tenceresi yalnızca

öngörüldüğü şekilde, yemeklerin pişirilmesi

için kullanılmalıdır.

5. Basınç altındayken düdüklü tencereyi

çok dikkatli şekilde hareket ettirin. Sıcak

yüzeylere dokunmayınız. Sapları ve

tutacakları kullanın. Gerektiği taktirde

koruyucu eldiven kullanın.

6. Düdüklü tencereyi, sadece öngörüldüğü

amaçlar için kullanın.

7. Bu cihaz, basınç vasıtasıyla pişirir. Amacına

uygun olmayan kullanım, yanmaya sebebiyet

verebilir. Isınmadan önce cihazın doğru

şekilde kapatılmış olmasına dikkat edin.

Buna ilişkin bilgileri kullanma talimatında

bulacaksınız.

8. Düdüklü tencerenizin kapağını hiçbir

zaman zorla açmaya çalışmayın. Düdüklü

tencerenizi açmadan önce iç basıncın

tamamen düştüğünden emin olun;

bunun için tutacağın üzerindeki pişirme

göstergesinin tamamen aşağıya indiğini

kontrol edin. Lütfen pişirme göstergesine

elinizle dokunmamaya özen gösterin.

221

DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

2. Düdüklü Tencerenin Kullanımı

İlk kullanımdan önce

2.1. Tencereyi açın

Pişirme sürgüsünü (7) iki taraﬂı olarak sap

ucuna itin. Pişirme sürgüsü (7) üzerindeki

işaretler AÇIK/OPEN konumunda olmalıdır (A).

Kapak sapını (5), kapak üzerindeki ve tencere

sapı (6) üzerindeki işaretler karşılıklı gelene

kadar sağa döndürün (B). Kapağı çıkarın.

2.2. Tencereyi temizleme

İlk kullanımdan önce yapışkan etiketleri

çıkarınız ve düdüklü tencerenizin tüm parçalarını

yıkayınız (bakınız bölüm »temizlik«).

Kapağı çevirin ve kapak sapını (5) kapaktan

çıkarın. Bunun için tencere sapının (5) alt

tarafındaki turuncu renkteki sürgüyü (4) ok

yönünde sap ucuna doğru çekin (C), sapı

katlayın ve çıkarın (D). İzolasyon contasını (10)

kapaktan çıkarın (O).

2.3. Kapağı kapatma

Sapı kapağa takın ve turuncu renkli sürgüyü (4)

kapak kenarından, ses duyulacak şekilde yerine

oturtun (E). İzolasyon lastiğini (10), kapağın

içe bükülmüş kenarı altında bulunacak şekilde,

kapak kenarına yerleştirin (G). Kapağı takın

(kapak ve tencere sapı üzerindeki işaretlere

bakın) ve kapak sapını, dayanağa gelene kadar

sola çevirin (B). Pişirme sürgüsünü (7) tam

KAPALI/LOCKED konumuna getirin.

Tencere hatalı bir biçimde monte edilmemelidir.

Montaj yalnızca öngörülen şekilde yapılmalıdır

3. Kullanıma İlişkin Açıklamalar

3.1. Güvenlik tertibatlarının her kullanımdan

önce kontrolü

İzolasyon lastiğinin (10) ve kapak kenarının

temiz olduğundan emin olun. Bilyenin görünür

şekilde kapak alt tarafında emniyet valfı (9)

içinde oturup oturmadığını kontrol edin (G).

Eğer bilye, emniyet valfının / az pişirme

otomatiğinin (9) üst bölmesinde bulunuyorsa,

sapı (5) çıkarın ve bilyeyi parmağınızla alt böl-

meye (F) bastırın.

Sapı çıkarın ve ana valfı (3), parmağınızla

bastırmak suretiyle hareketliliğine ilişkin olarak

kontrol edin (H).

Pişirme sinyali contasının (2) yerine oturup

oturmadığını ve zarar görüp görmediğini

kontrol edin.

Lütfen dikkat: Pişirme sinyali contasını

bastırmayınız, aksi taktirde artık basınç em-

niyeti zarar görür ve düdüklü tencerenizin

işlevselliği garanti edilemez (P).

Sapı kapğa takın (E). Kapağı tencere üzerine

yerleştirin ve kapatın (B).

3.2. Sıvı miktarları

Ek parçalar (12) varken veya yokken

pişirmenizden bağımsız olarak, buhar oluşumu

için asgari 1/4 l sıvı gereklidir.

Fonksiyonuna yönelik olumsuz bir etkide bulun-

mamak için düdüklü tencere maksimum 2/3’sine

kadar doldurulmalıdır (M). Köpüren ve kaynar-

ken taşma eğilimi gösteren yiyeceklerde

(örneğin et haşlaması, kabuklu baklagiller, sa-

katat, komposto) tencere sadece yarıya kadar

doldurulmalıdır. Diğer açıklamalar için bakınız

bölüm »Besin değeri yüksek yiyecekler hazırlama«.

Pişirmeden önce gıda maddelerini kavurmak

istiyorsanız (örneğin soğan, et parçaları, vb.),

WMF düdüklü tencereyi, diğer tencereleriniz

gibi kullanabilirsiniz.

Pişirmeyi tamamlamak için, düdüklü ten-

cereyi kapatmadan önce kızartma parçasını

çıkarabilirsiniz ve gerekli sıvı miktarını (asgari

1/4 l) ilave edebilirsiniz.

220

9. Düdüklü tencereyi, içine önceden su

koymadan asla ısıtmayınız, zira bu, ciddi

zararlara sebebiyet verebilir.

Minimum: 1/4l su.

Önemli not:

Sıvının tamamen buharlaşmamasına dikkat

ediniz. Bu, yemeğin yanmasına ve tencerenin,

eriyen plastik parçalar sebebiyle zarar görme-

sine veya tabandaki alüminyumun erimesi

sebebiyle ocak üzerinde zararlara sebebiyet

verebilir. Bu durumun söz konusu olması ha-

linde, ısı kaynağını kapatınız ve tencereyi, ta-

mamen soğuyana kadar, hareket ettirmeyiniz.

10. Düdüklü tencereyi asla kapasitesinin

2/3’sinden fazla doldurmayınız. Eğer,

örneğin pirinç veya kurutulmuş sebze

gibi, pişirme esnasında genleşen gıdalar

pişirirseniz, düdüklü tencereyi, azami olarak

kapasitesinin yarısına kadar doldurunuz

ve bu esnada, düdüklü tencerenizin

üreticisi tarafından belirtilen tamamlayıcı

talimatlara uyun.

11. Düdüklü tencerenin kullanımı esnasında

asla yanından ayrılmayınız. Enerjiyi, pişirme

işareti ilgili turuncu pişirme halkasını

geçmeyecek şekilde ayarlayınız. Enerji

azaltılmazsa, valftan buhar sızar. Pişirme

süreleri değişir ve sıvı kaybı, fonksiyonel

arızalara neden olabilir.

12. Sadece kullanma talimatında belirtilen

türdeki ısı kaynaklarını kullanın.

13. Eğer, basınç etkisi altında şişebilecek olan

derili bir et pişirdiyseniz (örneğin dil), deri

şişmiş durumdayken ete sivri bir cisim

batırmayınız, bu yanıklara neden olabilir

14. Buhar kabarcıkları sıçramasını engellemek

için düdüklü tencereyi açmadan her

defasında biraz sallayınız. Aksi takdirde

içinde kalan buhar haşlanmalara neden

olabilir. Buharı veya basıncı hızlı boşaltma

sırasında düdüklü tencerenin akan su

altında tutulması özellikle çok önemlidir.

15. Akan su altında hızlı buhar boşaltma

sırasında her zaman ellerinizi, başınızı ve

vücudunuzu, tehlike bölgesinin dışında

tutunuz. Düdüklü tencereden çıkacak buhar

sebebiyle yaralanabilirsiniz.

16. Her kullanım öncesinde emniyet aksamının,

valﬂarın ve contaların işlevselliğini kontrol

ediniz. Ancak bu şekilde güvenli bir

fonksiyon garanti edilebilir. Buna ilişkin

bilgileri kullanma talimatında bulacaksınız.

17. Hızlı pişirme tenceresini basınç altında

yemekleri kızgın yağda kızartmak amacıyla

kullanmayın. Hızlı pişirme tenceresinin

amacı dışında kullanılması yaralanmalara

neden olabilir.

18. Emniyet sistemlerine ilişkin olarak, bakım

işlemleri dışında, kullanma talimatında

belirtilmeyen hiçbir müdahalede

bulunmayınız.

19. Aşınan parçaları (bakınız garanti beyanı)

düzenli olarak değiştiriniz. Gözle görünür

renk değişikliklerine, çatlaklara veya başka

hasarlara sahip olan veya yerine doğru

oturmayan parçalar, orijinal WMF yedek

parçalarıyla değiştirilmelidirler.

20. Sadece orijinal WMF yedek parçaları

kullanın. Özellikle sadece aynı modelden

tencere ve kapakları kullanın.

21. Hızlı pişirme tenceresini, pencereye ait par-

çalar hasar gördüğü veya şekil bozukluğuna

uğradığı takdirde ya da tencere kullanım

talimatlarında yazıldığı şekilde işlev

göstermediğinde kullanmayın. Bu durumda

en yakın WMF yetkili satıcısına veya WMF

Group GmbH‘nın Müşteri Hizmetleri bölü-

müne başvurun.

Lütfen kullanma talimatını iyi muhafaza

ediniz.

223

DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

Artık basınç emniyeti, tencerenin sadece basınç

tamamen alındıktan sonra, yani sarı basınç

halkası da tamamen görünmediğinde, açılmasını

temin eder.

Eğer sarı halka görünür durumdaysa (K), artık

basınç emniyeti devreye girmiştir. Bunu devre

dışı bırakmak için, pişirme sürgüsünü (7) kısa

şekilde KAPALI/LOCKED konumuna getirin.

Buhar çıkmıyorsa, tencereyi az şekilde

sallayın. Böylece, özellikle sıvı ve püre şeklindeki

yemeklerde oluşan ve kapak çıkarıldığında

dışarıya sıçrayabilen, olası olarak mevcut buhar

kabarcıkları da çıkar. Şimdi kapak sapını, tarif

edildiği gibi, sağa çevirin ve tencereyi açın.

4.6. İndüksiyon fırınları için açıklamalar

TransTherm® tüm ocak tiplerine uygun

taban (11), indüksiyon da dahil olmak üzere,

tüm ocak tipleri için uygundur. İndüksiyon

ocaklarında, yüksek pişirme derecelerinde

bir vızıltı sesi oluşabilir.

Bu ses, teknik koşullardan kaynaklıdır ve

ocağınızdaki veya düdüklü tencerenizdeki

bir arızaya işaret etmez.

Tencere ebadı ve ocak ebadı birbirine uygun

olmalıdır, aksi taktirde düşük çaplarda, pişirme

alanının (manyetik alan) tencere tabanına

yetmemesi söz konusu olabilir.

5. Basıncın alınması için üç yöntem

Önemli notlar:

Eğer köpüren veya kabaran yiyecekler

(örneğin kabuklu baklagiller, et suyu, hubu-

bat) pişirdiyseniz, tencereyi yöntem 2 veya 3’e

göre basınçsız hale getirmeyiniz.

Kabuklu patatesler, yöntem 2’ye veya 3’e

göre haşlandıklarında, patlarlar.

Pişirme sürgüsü vasıtasıyla veya akan su

altında hızlı buhar boşaltma işlemi esnasında

her zaman, ellerinizi, başınızı ve vücudunuzu,

tehlike bölgesinin dışında tutunuz. Düdüklü

tencereden çıkacak buhar sebebiyle yaralana-

bilirsiniz.

Yöntem 1

Tencereyi ocağın üzerinden alın. Kısa süre sonra

pişirme sinyali inmeye başlar (1). Tamamen

sapta kaybolduktan sonra (l), pişirme sürgüsünü

yavaşça AÇIK/OPEN konumuna getirin (A).

Bu esnada kapak sapı altından, mevcut artık

buhar çıkar. Buhar çıkmıyorsa, tencereyi

az sallayın; böylece yemekte oluşan buhar

kabarcıkları

kaybolur.

Yöntem 2

Kısa pişirme süresine sahip yiyeceklerde

(örneğin sebze) pişirme sürgüsünü (7) yavaşça

kademeli olarak, kapak sapı altından buhar

çıkana kadar, AÇIK/OPEN (A) konumuna itin.

Pişirme sürgüsü tamamen AÇIK/OPEN konu-

muna getirildikten, buhar çıkışı tamamlandıktan

ve pişirme sinyali tamamen indikten sonra (l),

tencereyi sallayın ve açın.

Yöntem 3

Çıkan buhar sizi rahatsız ediyorsa, pişirme sinyali

(1) kapak sapında tamamen kaybolana kadar (l)

tencereyi evyeye koyun ve kapak üzerine soğuk

su akıtın (L). Tencereyi kısa süre sallayın ve

açın.

222

Dikkat! Asla yeterli sıvı olmadan pişirme işlemi

yapmayın ve pişirilen malzemenin suyunun

asla tamamen buharlaşmamasına dikkat edin.

Dikkate almamanız halinde pişirilen malze-

menin yanması, tencerenin ve plastik sapların

zarar görmesi söz konusu olabilir.

4. Düdüklü tencereyle pişirme

4.1. Genel

Düdüklü tencerede yemekler basınç altında,

yani 100 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda pişerler.

Böylece pişirme süreleri % 70’e kadar kısalır;

bu da açık bir enerji tasarrufudur. Buharda kısa

pişirmeyle aroma, tat ve vitaminler geniş ölçüde

muhafaza edilir.

4.2. Ek parçalarla pişirme

Düdüklü tencerenin büyüklüğüne göre,

ek parçalarla (12) ve şişle (13) pişirme işlemi

gerçekleştirebilirsiniz.

Ek parçaları ve şişleri, aksam olarak yetkili

satıcılardan (bakınız zarfta »aksam ve yedek

parçalar«) temin edebilirsiniz.

4.3. Isıtma

Kapalı, dolu tencereyi ocak üzerine yerleştirin

ve en yüksek enerjiye ayarlayın. Aynı zamanda

emniyet valfı olan az pişirme otomatiği (9) üze-

rinden az pişirme aşamasında, valf duyulabilecek

şekilde kapanana kadar ve basınç oluşmaya

başlayana kadar hava çıkar.

Pişirme sinyali (1) yükselir, sarı basınç halkası

ve her iki turuncu pişirme halkası görünür hale

gelir (J).

Enerjiyi zamanında ve tarifte tavsiye edilen

turuncu pişirme halkası görünür kalmaya devam

edecek şekilde yeterli ölçüde kısınız.

4.4. Pişirme süreleri

Pişirme süresi, tarifte tavsiye edilen pişirme

halkası tamamen göründükten sonra başlar.

Burada, halka konumunun sabit kalmasına dik-

kat edin. Enerjiyi uygun şekilde ayarlayın. Eğer

pişirme sinyali (1) arzu edilen turuncu pişirme

halkası altına inerse, ısıyı tekrar arttırmanız

gereklidir.

Pişirme süresi böylece biraz uzar.

Eğer pişirme sinyali (1) ikinci turuncu pişirme

halkasının üzerine çıkarsa, kapak sapındaki ana

valftan (3) duyulur şekilde boşalan yüksek bir

buhar basıncı oluşur.

Tencereyi ocağın veya ısı kaynağının üzerinden

alın, pişirme sinyalinin ikinci turuncu renkli

pişirme halkasına kadar inmesini bekleyin ve ısıyı

veya ocağı tekrar çalıştırın.

Tenceredeki buhar basıncı sebebiyle daha yüksek

sıcaklıklar ortaya çıktığından, kısa pişirme

süreleri, düdüklüyle pişirmede mümkün hale

gelmektedir.

Birinci halka, yaklaşık 110 °C, balık veya

komposto gibi hassas yiyecekler için.

(45 kPa işletme basıncı, 130 kPa ayar basıncı)

İkinci halka, yaklaşık 119 °C, geriye kalan

tüm yiyecekler için.

(95 kPa işletme basıncı, 130 kPa ayar basıncı)

Enerji tasarrufu bilincine sahip olan kişiler,

pişirme süresinin bitiminden önce ocağı

kapatırlar, çünkü tencerede mevcut ısı, pişirme

sürecini

tamamlamak için yeterlidir. Aynı malzeme için

farklı pişirme süreleri söz konusu olabilir, zira

gıda maddesinin miktarı, şekli ve özellikleri

farklılık gösterebilir.

4.5. Tencerenin açılması

Pişirme süresi tamamlandıktan sonra düdüklü

tencereyi ocaktan alın. Prensip olarak kapak,

sadece tencere basınçsızken, yani pişirme si-

nyalinin (1) sapta tamamen kaybolmasıyla,

açılabilir ve tencerenin üzerinden çıkarılabilir (l).

225

DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

7.4. Meyvelerin suyunu çıkarma

Düdüklü tencerede küçük miktarlarda mey-

veden meyve suyu çıkarabilirsiniz. 1/4l suyu

tencereye dökün, meyveleri delikli iç parçaya

koyup, deliksiz iç parçanın üzerine otur-

tun ve arzunuza bağlı olarak üzerine şeker

dökün. 2. turuncu renkli pişirme halkasında

pişirin. Meyve türüne göre süre, 10-20 dakika

arasında bulunmaktadır.

Tencerenin, basıncını akan su altında boşaltın

(Yöntem 3). Açmadan önce biraz sallayın.

7.5. Sterilizasyon

Bebek biberonları, konserve kavanozları vs.

hızlı şekilde steril hale getirilir. Parçaları açık

kısmı aşağıya bakacak şekilde delikli iç parçaya

yerleştirin, 1/4l su ilave edin ve 20 dakika 2.

turuncu renkli pişirme halkasında steril hale

getirin. Yavaşça soğutunuz (Yöntem 1).

7.6. Iç parçalarla pişirme

Düdüklü tencerenin büyüklüğüne göre, iç par-

çalarla ve iç parçaların oturtulduğu taşıyıcıları

kullanabilirsiniz. Iç parçaları ve oturtulduğu

taşıyıcıları, aksam olarak yetkili satıcılarda

bulabilirsiniz.

Düdüklü tencerede birden fazla yemeği aynı

anda da hazırlayabilirsiniz. Farklı yiyecekler,

iç parçalar vasıtasıyla ayrılırlar. En uzun pişme

süresine sahip olan yemek, önce, iç parça

olmadan tencereye dökülür.

Örnekler

Kızartma et (20 dakika) – tencere tabanı

Patates (8 dakika) – delikli iç parça

Sebze (8 dakika) – deliksiz iç parça

Eti önce 12 dakika pişirin. Sonra tencereyi,

kullanma talimatına uygun olarak açın.

Patatesleri delikli iç parçaya koyun ve iç parça

taşıyıcısı üzerine yerleştirin, sebzeleri deliksiz iç

parçasına koyun, tencerenin kapağını kapatın

ve tekrar 8 dakika pişirin. Eğer pişirme süreleri

önemli farklara sahip değilse, tüm iç parçalar

aynı anda tencereye yerleştirilebilir. Arada

açma sebebiyle tencerede buhar kaybı olur,

bu yüzden tencereye gerekli olan sıvıdan biraz

daha fazlasını katın.

8. Garanti beyanı

Garanti süresi içinde ürünün ve ürüne ait tüm

parçaların sorunsuz bir biçimde çalışacağını

garanti etmekteyiz. Garanti süresi 3 yıl olup,

ürünün WMF yetkili satıcısından alınmasından

itibaren başlamaktadır; garanti satıcı

tarafından eksiksiz biçimde doldurulması

gereken bir garanti belgesi aracılığıyla

kanıtlanmalıdır.

Garanti süresi içinde üründe kusurlar oluştuğu

takdirde bu eksikliği kusurlu parçaların kusur-

suz parçalarla ücretsiz biçimde değiştirilmesi

sonucunda gidereceğiz.

Kusurlu parçalar yalnızca WMF yetkili satıcısı

veya Geislingen‘deki WMF Group GmbH‘nın

Müşteri Hizmetleri bölümü aracılığıyla

değiştirilebilir. Garanti talebi yalnızca bu hakkı

kapsamaktadır. Garantiye ilişkin yapılabilecek

diğer talepler kabul edilmemektedir.

Garanti kapsamında masraﬂarın karşılanması

için garanti belgesi sunulmalıdır.

Müşteri aynı zamanda WMF hızlı pişiren ten-

cereyi de teslim etmelidir. Garanti talebi ancak

eksiksiz biçimde doldurulmuş garanti belgesi-

nin sunulmasıyla yapılabilir.

Doğal olarak, bu garanti beyanı garantiyle ilgili

yasal haklarınızı sınırlamamaktadır.

Garanti süresi içerisinde, yasalar dahilinde

size kusurların düzeltilmesi, azaltılması,

ürünü kullanmaktan vazgeçme ve hasarların

karşılanmasına ilişkin garanti kapsamındaki

yasal haklar sunulmaktadır.

Garanti kapsamı içinde şunlar

bulunmamaktadır:

– Pişirme sinyali contası

– Güvenlik valﬁ

– Conta halkası

Bu parçalar doğal bir aşınma sürecine tabidir.

Yedek parçalar için 10 yıl tedarikçi garantisi.

224

6. Düdüklü tencerenin bakımı

6.1. Temizlik

Hızlı pişirme tenceresini her kullanımdan sonra

temizleyin.

Kapak sapının klipsini açın ve her iki taraftan,

akan su altında yıkayın (D)(N).

İzolasyon contasını (10) kapaktan çıkarın (O)

ve elle yıkayın.

Tencere, kapak ve ek parçalar, bulaşık yıkama ma-

kinesinde yıkanabilirler. Tencereye ve aksamına

yapışık artıkları kazımayın, suyla yumuşatın.

Kireç oluşumu durumunda tencere içinde sirkeli

su kaynatın.

Tencere tabanını da aynı şekilde düzenli olarak

temizleyin.

6.2. Saklama

Temizlik işleminden sonra kapağı tencere-

nin üzerine ters biçimde yerleştirin. Temizlik

işleminden sonra conta bileziğini (10) korumak

için ayrı bir yerde saklayın.

6.3. Bakım

Düdüklü tencere, bireysel parçaları aşınabilir

olan teknik bir kullanım eşyasıdır. Bu nedenle

uzun süreli bir kullanımdan sonra tüm bireysel

parçaları, »yedek parça listesine« uygun olarak

kontrol edin.

Parçalarda gözle görülür bir değişiklik olması du-

rumunda, ilgili parçalar yenisiyle değiştirilmelidir.

Sadece üreticinin orijinal yedek parçalarını

kullanınız.

Not: Kapak sapının (5) hasar görmüş olması

halinde fabrika tarafından tamirat gereklidir.

7. Çok Amaçlı Kullanım

Düdüklü tencerenin avantajları, sadece gele-

neksel pişirme şekilleri için geçerli değildir:

7.1. Derin dondurulmuş yiyeceklerin

hazırlanması

Derin dondurulmuş yiyecek, doğrudan derin

dondurucudan alınarak tencereye konabi-

lir. Kızartmak için eti biraz çözün. Sebzeleri

doğrudan ambalajından çıkarıp iç parçaya

koyun.

Isınma süreleri uzayacaktır, pişirme süreleri

aynı kalır.

7.2. Besin değeri yüksek yiyecekler hazırlama

Besin değeri yüksek olması için sıklıkla hubu-

bat ve kabuklu baklagiller kullanılır. Düdüklü

tencerede pişirme öncesinde hububat ve kabu-

klu baklagillerin artık suda bekletilmesi gerek-

mez. Pişirme süreleri bu durumda yaklaşık

olarak yarı yarıya uzar.

Tencereye 1/4l asgari sıvı ve ilave olarak 1 kap

hububat/kabuklu baklagiller üzerine asgari 2

kap sıvı ilave edin. Ocağın kalan ısısı, kaynat-

maya devam etme için kullanılabilir. Köpüren

veya taşma eğilimi gösteren yiyeceklerde (hu-

bubat, kabuklu baklagiller) tencerenin sadece

yarıya kadar doldurulması gerektiği hususunu

dikkate alın.

7.3. Kaynatma

1 l muhteviyata sahip kavanozlar, 6,5 l ve 8,5 l

düdüklü tencerede, daha küçük kavanozlar ise

4,5 l düdüklü tencerede konserve edilir. Gıda

maddeleri her zaman olduğu şekilde hazırlanır.

1/4 l su, tencereye doldurulur. Kavanozlar deli-

kli iç parçaya yerleştirilir.

Sebze/et 2. turuncu renkli pişirme halkasında

yaklaşık 20 dakika pişirilir. Çekirdekli meyveler

1. turuncu renkli pişirme halkasında yaklaşık

5 dakika pişirilir

Küçük çekirdekli meyveler 1. turuncu renkli

pişirme halkasında yaklaşık 10 dakika pişirilir

Buhar boşaltma için tencereyi yavaşça

soğutunuz (Yöntem 1) – pişirme sürgüsüyle veya

akan su altında basınçsız hale getirmeyin, çünkü

aksi taktirde kavanozlardan su dışarıya bastırılır.

227

DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

Sebep

Ocağın çapı uygun değil.

Enerji kademesi uygun değil.

Kapak doğru yerleştirilmemiştir.

Emniyet valfındaki/az pişirme otomatiğindeki

bilye (9) doğru oturmamıştır.

Sıvı eksik (asgari 1/4l).

İzolasyon lastiği (10) ve/veya tencere kenarı

temiz değil.

Pişirme sürgüsü (7) KAPALI/LOCKED konumunda değil.

İzolasyon lastiği (10) hasarlı veya sert

(aşınma sebebiyle).

Bilye, valf içinde doğru yerleşmemiş.

Bilye, üst bölmeye bastırılmış.

Arıza durumunda düdüklü tencereyi

prensip olarak ocağın üzerinden alın.

Asla zorla açmaya çalışmayın.

Giderme

Tencere çapına uygun ocak seçin.

En yüksek enerji konumuna getirilir.

Tencere tamamen basınçsız hale getirilir, açılır.

İzolasyon lastiğinin (10) yerine düzgün oturup

oturmadığı kontrol edilir ve tencere kapağı

yeniden kapatılır.

Tencere tamamen basınçsız hale getirilir,

açılır, sap çıkarılır, emniyet valfı (9) kontrol

edilir, kapakta metal bilyenin oturması kontrol

edilir (F) ve (G) tencere tekrar kapatılır.

Tencere tamamen basınçsız hale getirilir,

kapak açılır. Sıvı doldurulur ve tencere kapağı

yeniden kapatılır.

Tencere tamamen basınçsız hale getirilir, kapak

açılır. İzolasyon lastiği (10) ve tencere kenarı

temizlenir ve tencere kapağı yeniden kapatılır.

Pişirme sürgüsü (7) KAPALI/LOCKED konumuna getirilir.

İzolasyon lastiği (10) orijinal bir WMF

izolasyon lastiği ile değiştirilerek yenilenir.

Tencere tamamen basınçsız hale getirilir, kapak

açılır ve sap çıkarılır. Bilye alt bölmeye bastırılır

(F) ana valf (3) hareketliliğe ilişkin olarak

kontrol edilir (G) ve tencere yeniden kapatılır.

226

9. Garantinin söz konusu

olmadığı durumlar

Aşağıdaki nedenlerden ortaya çıkan zararlar

için garanti uygulaması söz konusu değildir:

– uygunsuz ve amacı na uygun olmayan

kullanım

– hatalı veya ihmalli kullanım

– uygun ş ekilde yapılmayan tamiratlar

– orijinal modele uygun olmayan yedek

parçaların montajı

– tencere yüzeyine yönelik kimyasal veya

ﬁziksel etkiler

– kullanma talimatı na uyulmaması

Garanti verenin adı ve adresi

WMF Group GmbH

Eberhardstraße 35

73312 Geislingen/Steige

Germany

[email protected]

wmf.com

Garanti başvurusu, ya doğrudan garanti verene

ya da yetkili bir WMF satıcısına yapılmalıdır.

10. Arızaların Giderilmesi

Düdüklü tenceredeki arızalar

Fazla uzun az pişirme süresi veya pişirme

sinyali (1) yükselmiyor.

Kapaktan buhar çıkıyor.

Emniyet valfından/az pişirme otomatiğinden

(9) sürekli buhar çıkıyor (az pişirme aşaması

için geçerli değildir).

229

DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

Çorbalar

2. halkada pişirin ve

tencere muhteviyatının

1/4l ile maks. 1/2

şeklindeki dolum miktarını

dikkate alın. Özel bir ek

parça gerekli değildir.

Sebzeler

1. halkada pişirin ve asgari

1/4l sıvı şeklindeki dolum

miktarını dikkate alın.

Turşuluk lahanada ve

kırmızı pancarda ek parça

gerekli değildir. Diğer

tüm yemeklerde delikli

ek parça gereklidir. Fasu-

lyelerden itibaren pişirme

süreleri sıcaklığı yükselir

(2.halka).

Kabuklu baklagiller

Hububat

2. halkada pişirin ve

tencere muhteviyatının

1/4l ile maks. 1/2

şeklindeki asgari dolum

miktarını dikkate alın.

1 ölçek hububat üze-

rine 2ölçek su gelir.

Islatılmamış hububat,

20–30 dak. daha uzun

pişmelidir. Sütlacı 1.hal-

kada hazırlayın.

Meyve

1. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari do-

lum miktarını dikkate alın.

Pişirme önerileri ve

kolaylıkları

Dakika

Bezelye çorbası, mercimek

çorbası 12 - 15 Islatılmış kabuklu baklagiller

Haşlama et 25 - 30 tüm et türleri için geçerlidir

Sebze çorbası 5 - 8

Gulaş çorbası 10 - 15

Tavuk çorbası 20 - 25 Pişirme süresi büyüklüğe bağlıdır

Sığır kuyruğu çorbası 35

Patates çorbası 5 - 6

Patlıcan, Kornişon, Domates 2 - 3 Buharda pişen sebze, çok hızlı yumuşayıp erimez

Karnabahar, biber, pırasa 3 - 5

Bezelye, kereviz, lahana 4 - 6

Rezene, havuç, Milano lahanası 5 - 8

Fasulye, yeşil lahana, kırmızı lahana 7 - 10

Turşuluk lahana 10 - 15

Kırmızı pancar 15 - 25

Soyulmuş patates 6 - 8 Kabuklu patatesler, buharları hızlı alındığında,

Kabuklu patates 6 - 10 çabuk çatlamazlar

Bezelye, fasulye, mercimek 10 - 15 İri taneli fasulyeleri 10 dakika fazla

pişirin

Kara buğday, darı 7 - 10 Islatılmış hububat için pişirme süresi

Mısır, pirinç, yeşil çekirdekliler 6 - 15 Islatılmış hububat için pişirme süresi

Sütlaç 20 - 25 1. halkada

Kabuksuz tahıl taneleri 6 - 8

Kabuklu tahıl taneleri 12 - 15 Islatılmış hububat için pişirme süresi

Buğday, çavdar 10 - 15

Kiraz, erik 2 - 5 Delikli ek parça tavsiye edilir

Elma, armut 2 - 5 Delikli ek parça tavsiye edilir

Pişirme süresi, öngörülen halka pişirme sinyalinde görünür görünmez başlar

Belirtilen pişirme süreleri kılavuz değerlerdir

Daha kısa pişirme süreleri seçilmesi daha iyidir, çünkü her zaman tekrar

pişirmeye devam etme imkanı vardır

Sebzeler için belirtilen pişirme sürelerinde, ısırıldığında erimeyen

yiyecekler elde edersiniz

Pişirme sıcaklığı, 1. halkada 110 °C ve 2.halkada 119 °C‘dir

Tariﬂer için bakınız www.wmf.com

228

11. Pişirme Süreleri Tablosu

Domuz ve dana

2. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari

dolum miktarını dikkate

alın.

Hiçbir yemekte, özel bir ek

parça gerekli değildir.

Sığır

2. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari

dolum miktarını dikkate

alın.

Sığır dilinde, delikli bir ek

parça gereklidir.

Tavuk

2. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari

dolum miktarını dikkate

alın. Tavuk suyu için de-

likli bir ek parça gereklidir.

Yaban eti

2. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari

dolum miktarını dikkate

alın.

Özel bir ek parça gerekli

değildir.

Kuzu

2. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari

dolum miktarını dikkate

alın.

Balık

1. halkada pişirin ve 1/4l

sıvı şeklindeki asgari

dolum miktarını dikkate

alın. Baharatlı sosta ve

gulaşta ek parça gerekli

değildir, ancak kullanmak

istiyor-sanız deliksiz ek

parçayı kullanın.

Dakika

Kuşbaşı domuz 5 - 7

Domuz gulaş 10 - 15

Domuz kızartması 20 - 25 Pişirme süresi, büyüklüğe ve şekle bağlıdır

Kuşbaşı dana 5 - 7

Dana gulaş 10 - 15

Bütün dana paça 25 - 30

Dana dil 15 - 20 Üzerine kadar su doldurun

Dana kızartması 20 - 25 Pişirme süresi, büyüklüğe ve şekle bağlıdır

Köfte 10 - 15

Sirkeli sığır kızartması 30 - 35

Sığır dil 45 - 60

Kuşbası 6 - 8

Gulaş 15 - 20

Rulo et 15 - 20

Sığır kızartması 35 - 45 Pişirme süresi, büyüklüğe ve şekle bağlıdır

Tavuk suyu çorba 20 - 25 Maks. 1/2 dolum miktarı

Tavuk parçaları 6 - 8

Hindi but 25 - 30 But kalınlığına bağlı

Soslu Hindi 6 - 10 Hindi özdeştir

Hindi şnitzel 2 - 3

Tavşan kızartması 15 - 20

Tavşan sırtı 10 - 12

Geyik kızartması 25 - 30

Geyik gulaş 15 - 20

Baharat soslu kuzu 20 -25 Koyun daha uzun pişirme süresine sahiptir

Kuzu kızartma 25 -30 Pişirme süresi, büyüklüğe ve şekle bağlıdır

Balık ﬁleto 2-3 Kendi suyunda buharla pişirilmiş

Bütün balık 3-4 Kendi suyunda buharla pişirilmiş

Baharat sosu veya gulaş 3-4

Sayfa yükleniyor ...

WMF Schnellkochtopf PerfectPlus Safety instructions & instructions for use

WMF Schnellkochtopf PerfectPlus Safety instructions & instructions for use

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler