Izgara yapma
– Yiyecekleri, azami derecede hava dolaşımı sağla-
mak ve yağ ve biriken diğer sıvılardan ayırmak için
ızgara tavasındaki ızgara üzerine yerleştirin. Balık,
ciğer ve böbrek gibi yiyecekler istenirse doğrudan
ızgara üzerine konabilir.
–Yağ ve sıvı sıçramasını önlemek için ızgaraya yer-
leştirmeden önce yiyecekleri iyice kurutun. Pişirme
sırasında kurumalarını önlemek için yağsız etlerin
ve balıkların üzerine biraz sıvı yağ veya eritilmiş te-
reyağ sürün.
– Domatez ve mantar gibi garnitürler et pişirirken ız-
garanın altına konabilir.
–Ekmek kızartmak için üst tepsi rafını
kullanmanızı
öneririz.
– Yiyecekler pişerken gerektiği gibi çevirilmelidir.
Tam ızgara rezistansının kullanımı
1. Fırın kontrol düğmesini açık konumuna getirin
.
2. Termostat kontrol düğmesini istenen ısıya çevirin.
3. Değişik kalınlıklarda yiyecekleri ızgara yapmak için
ızgara ve ızgara tavasını uygun rafa yerleştirin. Yi-
yecekleri daha hızlı pişirmek için rezistansa yakın,
daha yavaş pişirmek içinse rezistansta uzak bir
konuma yerleştirin.
Bifteklerin çabuk kabuk bağlaması veya tost yapmak
için ızagara rezistansını pişirmeden önce en yüksek
ayarda çalıştırın. Gerektiğinde pişirme sırasında sıcak-
lık ayarını ve tepsi konumunu değiştirin.
Soğutma fanı ve termostat kontrol lambası, fanlı fırı
n
fonksiyonunda olduğu gibi çalışacaktır.
Izgaranın kullanımı
Izgara rezistansı, ızgara tavasının orta bölümüne hızlı
bir şekilde doğrudan ısı sağlar. Az miktarda yiyecek
pişirmek için ızgara rezistansının kullanılması enerji
tasarrufu sağlar.
1. Fırın kontrol düğmesini açık konumuna getirin
.
2. Termostat ayar düğmesini istenen ısıya çevirin.
3. Izgara ve ızgara tepsisini farklı kalınlıklardaki yi-
yecekleri pişirebilecek şekilde ayarlayın ve ızgara
pişirme talimatını uygulayın.
Izgara rezistanı termostat tarafından yönetilir. Izgara
rezistansı, pişirme sırasında fazla ısınmayı önlemek
için kendiliğinden açılıp kapanır.
Fanlı pişirme
• Yiyecekler, fırının arka duvarındaki fanlar ile fırın içi-
ni dolaşan önceden ısıtılmış hava ile pişirilir.
•Bu şekilde ısı fırının tüm bölümlerine eşit ve hızlı
olarak dağılır ve aynı anda farklı tepsilerdeki farklı
türde yiyecekleri pişirmenize olanak sağlar. Fanla
pişirme, nemin hızla giderilmesini sağlar ve kuru fırın
ortamında değişik yiyeceklerin aroma ve tatlarının
birbirlerine karışması önler.
• Birden çok rafta pişirme, aynı anda farklı yiyecekleri
ve üç tepsi kurabiye ve mini pizzayı hemen yemek
veya dondurmak üzere piş
irmenize olanak sağlar.
•Fırında tek rafta da pişirme yapabilirsiniz. Bunun
için, yiyeceklerin pişmesini en kolay şekilde izleye-
bilmek için en alt rafı kullanmanızı öneririz.
•Bunların dışında fırın içinde reçel, şurup içinde mey-
ve yapmak veya mantar veya meyve kurutmak için
de kullanılabilir.
Geleneksel pişirme
En iyi ısı dağılımı orta rafta sağlanır. Taban kızartmayı
artırmak için alt rafları kullanın. Yiyeceklerin üstünün
kızarmasını artırmak için üst rafları kullanın.
Kullanılan kızartma tepsilerinin malzemesi ve kapla-
ması taban kızarmasını etkiler. Emaye, koyu renkli,
ağır veya yapışmayan tepsiler yiyecek tabanlarının da-
ha iyi kızarmasını sağlarken, pyrex, parlak alüminyum
veya parlatılmış çelik tepsiler ısıyı yansıtır ve tabanın
daha az kızarmasına neden olur.
Eşit derecede kızarma sa
ğlamak için yiyecekleri tep-
sinin ortasına yerleştirin.
Fırın tabanına dökülmeleri önlemek ve fırın temizliğini
kolaylaştırmak için pişirmek istediğiniz yiyeceklere uy-
gun boyda tepsiler kullanın.
Fırının tabanı çok ısındığı için hasar oluşmasını önle-
mek için kesinlikle tabana tepsi, pişirme kabı veya kek
kalıbı yerleştirmeyiniz. Bu ayar kullanıldığında ısı
hem üst hem de alt rezistanslardan gelir. Bu durum, tek
bir raf pozisyonunda pişirim yapabilmenizi sağlar ve
sebzeli ve meyveli turtalar gibi altının kızarması gere-
ken yemekleri pişirmek için özellikle uygundur
Üstten daha fazla kızartma gerektiren graten, lazanya
ve güveç gibi yiyecekler geleneksel fır
ında iyi pişer.
Geleneksel fırının kullanımı.
1. Geleneksel fırının kullanımı. Fırın fonksiyon
düğmesini çevirerek istenen pişirme ayarını seçin
.
2. Termostat kontrol düğmesini istenen ısıya çevirin.
7