Tefal OW3000 - 33148 El kitabı

Sayfa yükleniyor ...

∂∂••√√ππ∫∫∂∂ππøø££∂∂ππΔΔ∂∂ ªª∂∂ ΔΔ√√ ªª∏∏ÃÃ∞∞¡¡∏∏ªª∞∞

¶¶∞∞ƒƒ∞∞™™∫∫∂∂ÀÀ∏∏™™ ææøøªªππ√√ÀÀ

¶¶ƒƒππ¡¡ ∞∞ƒƒÃÃππ™™∂∂ΔΔ∂∂

A - Î·¿ÎÈ ÌÂ ·Ú·ı˘Ú¿ÎÈ

B - ›Ó·Î·˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ

b3 - ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ‚¿ÚÔ˘˜

b2 - ÎÔ˘Ì› ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜

ON/OFF

b4 - Ï‹ÎÙÚÔ Ú‡ıÌÈÛË˜ ÙË˜ ¤Ó·ÚÍË˜

ÌÂ Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË

Î‡ÂÏÏÔ - E

‰È·‚·ıÌÈÛÌ¤ÓÔ

ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ - f1

‰ÈÏﬁ˜ ‰ÔÛÔÌÂÙÚËÙ‹˜ - F

ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ Î·Ê¤ - f2

C - Î¿‰Ô˜ „ˆÌÈÔ‡

D - ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜

ÂÈÏÔÁ‹ ÙˆÓ - b6

ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ

ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜

ÙË˜ ÎﬁÚ·˜ - b5

b1 - ÔıﬁÓË ÂÓ‰Â›ÍÂˆÓ

ªÔÚÂ› Ó· ‚ÁÂÈ Ï›ÁË Ì˘Úˆ‰È¿ ÙËÓ ÚÒÙË ÊÔÚ¿ Ô˘ ı· ÙË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ

GR

120

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 120

Sayfa yükleniyor ...

133

BAŞLAMADAN ÖNCE

A - pencereli kapak

B - kontrol tablosu

b3 - ağırlık seçimi

b2 -

çalı

ş

tırma/durdurma

düğmesi

b4 - zaman ayarlı ba

ş

langıç

ayar düğmeleri

dereceli bardak - E

çorba ka

ş

ığı - f1

çift dozlayıcı - F

çay ka

ş

ığı - f2

C - ekmek teknesi

D - karı

ş

tırıcı

program seçimi - b6

ekmek kabuğu renginin seçimi - b5

b1 - gösterge ekranı

Ilk kullanmda hafif bir koku hissedilebilir.

EKMEK MAKINENIZLE TANI

Ş

IN

TR

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 133

ILK ADIMLAR

Ekmeklerinizin ba

ş

arılı olması için tavsiyeler ve püf noktaları

1

Kullanım talimatını dikkatle okuyun ve tarifleri kullanın : bu cihazda ekmek elde yapıldığı gibi yapılmaz !

2

Kullanlan tüm malzemeler ortam ssnda olmal ve hassasiyetle tartlmaldr. Svlar, verilen dereceli bar-

dak ile ölçün. Bir tarafta çay kaşğ ve diğer tarafta çorba kaşğ ölçüsü bulunan çift dozlaycy kul-

lann. Kötü ölçümler sonucu kötü neticeler ortaya çkabilir.

3

Son kullanma tarihi dolmamş malzemeler kullann ve bunlar kuru ve serin yerlerde muhafaza edin.

4

Un miktar ölçümünün hassas yaplmas önemlidir. Bu nedenle, un, bir mutfak terazisi yardmyla tartlmaldr.

Poşette sunulan, nemi alnmş aktif ekmek mayas kullann. Tariflerde aksi belirtilmedikçe kabartma tozu kul-

lanmayn. Bir maya poşeti açldğnda 48 saat içinde tüketilmelidir.

5

Hazrladğnz ekmeğin kabarmasnn bozulmasn önlemek açsndan, bütün malzemeleri başlangçtan itibaren

tekneye koymanz ve kullanm esnasnda kapağ açmaktan kaçnmanz tavsiye ederiz. Malzemelerin srasna

ve tariflerde belirtilen miktarlara tam olarak uyun. Önce svlar, daha sonra kat malzemeler. Maya, svlarla,

tuz ve şekerle temas etmemelidir.

Uyulacak genel sıra :

Svlar (tereyağ, sv yağ, yumurta, su, süt)

Tuz

Şeker

Unun ilk yars

Süt tozu

Özel kat malzemeler

Unun ikinci yars

Maya

134

GIRI

Ş

Ekmek, beslenmemizde önemli bir rol oynar.

Herkes kendi ekmeğini evinde yapmayı hayal etmi

ş

tir.

Ekmek makinesi sayesinde bu artık mümkün.

Ister acemi ister deneyimli olun, malzemeleri eklemeniz yeterli ve ekmek makinesi geri kalan sizin yeri-

nize yapar. Hiçbir müdahale olmakszn, ekmekleri, poğaçalar, hamurlar kolayca hazrlayacaksnz. Fakat

dikkat, ekmek makinenizi en verimli şekilde kullanabilmeniz için biraz çraklk zaman yine de gerekli.

Ekmek makinenizle tanşmak için zaman ayrn ve ilk denemelerinizin tam mükemmel olmamas sizi korkut-

masn. Biraz sabrszsanz, hzl başlangç bölümünde bulunan bir tarif, ilk admlarnz atmanza yardmc

olacaktr. Elde edilen ekmeğin dokusunun, frndan aldğnz ekmeğe göre daha sk olacağn unutmayn.

Ayrca, pişen tüm ekmeklerin alt ksmnda, karştrcnn bulunduğu bölümde bir boşluk oluşmas normaldir.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 134

135

MENU

TIMER

MENU

TIMER

HIZLI BA

Ş

LANGIÇ

Ekmek makinenizle tanı

ş

manız açısından, ilk ekmeğiniz için TEMEL EKMEK

tarifini denemenizi öneririz.

Sapı kaldırarak ve dikey olarak çekerek

ekmek teknesini çıkarın.

Daha sonra karı

ş

tırıcıyı takın.

Malzemeleri önerilen sırayla tekneye ekleyin.

Bütün malzemelerin tam olarak tartıldığından

emin olun.

Ekmek teknesini takn. Kavrayc üzerinde kilitlemek

için ve her 2 taraftan iyi kilitleneceği şekilde tekne

üzerine bastrn. NOT: Pişirme tepsisi doğru şekilde

yerleştirilmezse, karştrc çalşmaz.

Kapağ kapatn. Ekmek makinesini prize takn ve

çalştrn. Sesli sinyalden sonra, başkas seçilmediği

taktirde otomatik olarak program 1- 1000 gr orta

seviye kzarma görüntülenir.

düğmesine basn. Karşdaki gösterge şğ

çevrim etabna erişildiğini görüntüler. Dakika saati-

nin 2 noktas yanp söner. Işleyiş göstergesi yanar.

Pişirme tamamlandğnda bip sesi duyulur.

Pişirme veya stma çevriminin sonunda, ekmek

makinesinin fişini prizden çekin. Sap üzerinden çeke-

rek ekmek teknesini çkarn. Daima frn eldiveni kul-

lann, çünkü teknenin sap ve kapağn içi scaktr.

Scakken ekmeği kalptan çkarn ve bir tabak üze-

rinde 1 saat soğumaya brakn.

>

1H

TEMEL EKMEK KIZARMA > ORTA TUZ > 1,5 çay ka

ş

ığı

(program 1) AĞIRLIK > 1.000 gr

Ş

EKER > 1 çorba ka

ş

ığı

ZAMAN > 3:18 SÜT TOZU > 2 çorba ka

ş

ığı

SIVI YAĞ > 1,5 çorba ka

ş

ığı UN > 550 gr

SU > 300 ml MAYA > 5 gr

veya 1,5 çay ka

ş

ığı

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 135

136

EKMEK MAKINENIZIN KULLANIMI

Her program için, başkas

seçilmediği taktirde otomatik

olarak beliren bir ayar vardr.

Dolaysyla, istenen ayarlar manüel

olarak seçebilirsiniz.

PROGRAM SEÇÍMÍ

Program seçimi, birbiri ardına otomatik olarak gerçekle

ş

en bir dizi etap ba

ş

latır.

MENÜ düğmesi belirli bir sayıda farklı program seçmenize imkan verir.

Programa kar

ş

ılık gelen zaman görüntülenir. Düğmeye her bası

ş

ınızda, bu

ş

ekilde1’den 10’a

kadar olmak üzere, göstergedeki panosundaki numara sonraki programa geçer :

1 > temel ekmek 6 > kabarmı

ş

hamurlar (örnek : pizza)

2 > Fransız ekmeği 7 > taze hamurlar

3 > tam ekmek 8 > yoğurtlu ekmek

4 >

ş

ekerli ekmek 9 >

ş

ekerleme

5 > süper hızlı ekmek 10 > yalnızca pi

ş

irme

1 Temel ekmek program, buğday unu kullanlan

ekmek tariflerinin büyük ksmn hazrlamanza ola-

nak tanr.

2 Fransz ekmeği program, Fransz geleneksel beyaz

ekmeği tarifine karşlk gelir.

3 Tam ekmek programı, tam ekmek için un

kullanıldığında seçilmelidir.

4 S

,

ekerli ekmek programı, daha fazla yağlı

madde ve

ş

eker içeren tarifler için uygundur.

5 Süper hızlı ekmek programı, SÜPER HIZLI ekmek

tarifine özgüdür (bkz. sayfa 141).

6 Kabarmı

ş

hamurlar programı pi

ş

irmez.Bütün

kabarmı

ş

hamurlar için bir hamur yoğurma ve

kabartma programına kar

ş

ılık gelmektedir. Örnek :

pizza hamuru.

7 Program 7 yalnızca yoğurur.

Kabarmamı

ş

hamurlara yöneliktir. Örnek : eri

ş

teler.

8 Yoğurtlu ekmek, asitli tad olan orta seviyede

kzaran ve yalnzca 1000 gr’dan yaplan bir çeşittir.

9

Reçel program, reçel ve kompostolar oto-

matik olarak tekne içinde pişirir.

10 Yalnzca pişirme program, 60 dakika pişirmeye

imkan verir. Tek başna seçilebilir ve kullanlabilir :

a) Kabarmş hamurlar program ile birlikte,

b) daha önceden pişmiş ve soğutulmuş ekmekleri

stmak veya ktr yapmak için,

c) ekmek pişirme esnasnda uzun süren elektrik

kesintisi halinde pişirmeyi sonlandrmak için.

10 numaral programn kullanm esnasnda, ekmek

makinesi gözetimsiz braklmamaldr.

Kabuk istediğiniz renge ulaştğnda, düğmesine

uzun bir basş ile program manüel olarak durdurun.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 136

Ön stma : yalnzca 3 ve 8 numaral programlar için kullanlr. Bu sürede karştrc çalşmaz. Bu etap,

mayalarn faaliyetini hzlandrmaya ve böylelikle fazla kabarmamaya eğimli unlardan oluşan ekmeklerin

kabarmasn teşvik etmeye imkan verir.

Yoğurma : hamur, kabarma çevrimleri arasnda 1. veya 2. yoğurma çevriminde veya mayalanma

döneminde bulunur. Bu çevrim esnasnda ve 1,3,4 ve 8 programlar için malzemeleri ekleyebilirsiniz : kuru

yemişler, zeytinler, salamlar, vs …

Sesli bir sinyal, müdahale etmeniz gereken an size bildirir. Hazrlama zamanlar tekrar tablosuna

(sayfa 144-145) ve “extra” sütununa bakn. Bu sütun, sesli sinyal duyulduğunda cihaznzn ekrannda

görüntülenecek zaman belirtir. Sesli sinyalin hangi zaman sonunda duyulacağn daha kesinlikle bilmek için,

“extra” sütunu zamann toplam pişirme zamanndan çkarmak yeterli olacaktr.

Örnek : “extra” = 2:51 ve “toplam zaman” = 3:13, malzemeler 22 dakikann sonunda eklenebilecektir.

Kabarma : hamur, 1., 2. veya 3. kabarma çevriminde bulunmaktadr.

Pişirme : ekmek, sonuncu pişirme çevriminde bulunmaktadr.

Scak tutma : 1, 2, 3, 4, 5, 8 ve 10 numaral programlar için, hazrlanan ekmeği cihazda brakabilirsiniz.

Pişirme sonras, bir saatlik bir scak tutma çevrimi otomatik olarak zincirleme gelir.

Scak tutma saati esnasnda gösterge ekran 0:00’da kalr. Düzenli aralklarla bir bip sesi duyulur. Çevrim

sonunda, cihaz 3 bip sesi çkararak otomatik olarak durur.

ÇEVRÍMLER

Ekmek makinesinin eri

ş

tiği çevrim etabının kar

ş

ısındaki görsel gösterge yanar.

Bir tablo (sayfa 144-145) seçilen programa göre deği

ş

ik çevrimlerin dağılımını size belirtmektedir.

EKMEĞIN AĞIRLIĞININ SEÇIMI

Ekmek ağrlğ, başka seçim yaplmadğ taktirde otomatik olarak 1000 gr üzerinden ayarlanr. Ağrlk bilgi

amaçl verilmiştir. Daha fazla detay için tariflere bakn. 6, 7, 8 ve 9 programlarnn ağrlk ayar yoktur.

Seçilen ağrlğn 750 gr veya 1000 gr olarak ayarlanmas için düğmesine basn. Seçilen ayarn

karşsndaki gösterge şğ yanar.

KABUĞUN RENGININ SEÇIMI (KIZARMA)

Kabuk rengi, başka seçim yaplmadğ taktirde ORTA seviyeye ayarlanr. 6, 7, 8 ve 9 programlarnn renk

ayar yoktur. Üç seçim mümkündür : AÇIK/ORTA/KOYU. Ilk verilen ayar değiştirmek isterseniz, seçilen ayarn

karşsndaki gösterge şğ yanncaya kadar düğmesine basn.

HIZLI MODUN SEÇÍMÍ

1, 2, 3 ve 4 tarifleri HIZLI modda gerçekleştirilebilir ve böylece pişirme zaman azaltlabilir.

Hzl modu seçmek için düğmesine 4 kez basn. HIZLI modda, kabuğun rengi ayarlanamaz.

BA

Ş

LATMA/DURDURMA

Cihaz çalştrmak için düğmesine basn. Geri saym başlar. Program durdurmak veya zaman ayarl pro-

gramlamay iptal etmek için , düğmesine 5 saniye basn.

Yoğurma

Hamurun yapsnn

ve dolaysyla iyi

kabarmasnn

oluşmasna

imkan

verir.

Dinlenme

Yoğurmann

kalitesinin

iyileşmesi için

hamurun

gevşemesine

imkan verir.

Kabarma

Mayann,

ekmeği

kabartmak

ve aromasn

geliştirmek

için etki

ettiği zaman.

Pişirme

Hamuru ekmeğe

dönüştürür

ve kabuğun

kzararak

ktr olmasna

imkan verir.

Scak tutma

Pişirme sonras ekmeğin

scak tutulmasn sağlar.

Bununla birlikte yine

de, pişirme

tamamlandğnda

ekmeğin

kalbndan çkarlmas

tavsiye edilir.

Ön stma

Hamurun

kabarmasn

iyileştirmek

için 3 ve 8

programlarnda

kullanlr.

>>>>>

137

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 137

ZAMAN AYARLI PROGRAM

Hazrladğnz ekmeğin seçtiğiniz saatte hazr olmas için, cihaz 15 saat öncesine kadar önceden

programlayabilirsiniz. Zaman ayarl program 5/6/7/9/10 programlar için kullanlamaz.

Bu etap, programn, kzarma seviyesinin ve ağrlğn seçilmesinden sonra gelir. Program zaman görüntülenir.

Program başlattğnz an ile ekmeğinizin hazr olmasn istediğiniz saat arasndaki fark hesaplayn. Makine,

program çevrimleri süresini otomatik olarak dahil eder.

ve düğmeleri yardmyla, hesapladğnz süreyi seçin ( yukar doğru ve a

ş

aşağ doğru).

Ksa basşlar, 10 dakika + ksa biplik dilimlerle bir geçişe imkan verir.

Uzun bir basş halinde, geçiş, 10 dakikalk dilimler halinde süreklidir.

Örnek : saat 20.00 ve ekmeğinizin ertesi sabah 7.00’de hazr olmasn istiyorsunuz. ve düğmeleri

yardmyla 11 saat programlayn.

düğmesine basn. Bir sesli sinyal gelir. İlgili gösterge şğ yanar ve dakika saatinin 2

: noktas

yanp söner. Geri saym başlar. Işleyiş göstergesi yanar. Eğer hata yaparsanz veya saat ayarn değiştir-

mek isterseniz, bir sesli sinyal gelinceye kadar uzun şekilde düğmesine basn. Ilk ayarl zaman görün-

tülenir. Işlemi tekrar edin.

Baz besinler bozulabilir. Taze süt, yumurta, yoğurt, peynir, taze meyve içeren tarifler için zaman ayarl pro-

gramn kullanmayn.

PRATÍK TAVSÍYELER

Elektrik kesintisi halinde : eğer çevrim esnasnda, program bir elektrik kesintisi veya hatal bir işlem

dolaysyla kesintiye uğrarsa, makinenin, programlamann korunacağ 7 dakikalk bir koruma süresi vardr.

Çevrim, kaldğ yerden tekrar başlayacaktr. Bu sürenin ötesinde, programlama iptal olur.

Eğer iki program zincirleme eklerseniz, ikinci hazrlamay başlatmadan önce 1 saat bekleyin.

MALZEMELER

Yağl maddeler ve sv yağ : yağl maddeler ekmeği daha dolgun ve daha lezzetli klarlar. Ayn zamanda,

ekmeğin daha iyi ve daha uzun zaman muhafaza edilmesini sağlar. Fazla yağl madde, kabarmay yavaşlatr. Eğer

tereyağ kullanrsanz, hazrlanan malzemeler içinde homojen biçimde dağtmak için küçük parçalara ayrn veya

yumuşatn. 15 gr tereyağ yerine 1 yemek kaşğ sv yağ ekleyebilirsiniz. Scak tereyağ kullanmayn. Yağl mad-

delerin maya ile temas etmesinden kaçnn, çünkü yağl madde, mayann yeniden nemlenmesine engel olabilir.

Yumurtalar : yumurtalar hamuru zenginleştirir, ekmeğin rengini iyileştirir ve ekmek içinin iyi bir

şekilde gelişmesini sağlar. Yumurta kullanyorsanz, sv miktarn ayn ölçüde azaltn. Yumurtay krn ve tarifte belir-

tilen sv miktar elde edilinceye kadar sv ile tamamlayn. Tarifler, 50 gramlk ortalama bir yumurta için

öngörülmüştür, eğer yumurtalar daha büyükse, biraz un ekleyin ; eğer yumurtalar daha küçükse, biraz daha az

un koymak gerekir.

Süt : taze süt veya süt tozu kullanabilirsiniz. Süt tozu kullanyorsanz, başlangçta öngörülmüş su miktarn ekleyin.

Taze süt kullanyorsanz, su da ekleyebilirsiniz : toplam hacim, tarifte öngörülmüş miktara eşit olmaldr. Süt ayn

zamanda inceltici bir etki de yapar ve daha düzenli bir doku ve dolaysyla daha güzel

bir ekmek içi görünümü elde etmeye imkan verir.

Su : su, mayay yeniden nemlendirir ve harekete geçirir. Ayn zamanda unun nişastasn da nemlendirir ve ekmek

içinin oluşumuna imkan verir. Su yerine, tamamen veya ksmen, süt veya başka svlar kullanlabilir. Ortam ssnda

svlar kullann.

Unlar : unun ağrlğ, kullanlan un tipine bağl olarak önemli ölçüde değişir. Unun kalitesine göre, ekmek pişirme

sonuçlar da değişebilir. Unu geçirimsiz bir kapta muhafaza edin, çünkü un, iklim koşullar değişikliklerine tepkime

gösterir ve nem emer veya kaybeder. Standart bir un yerine, tercihen, “güçlü”, “ekmek yaplabilir” veya “frnc”

unu olarak adlandrlan bir un kullann.

138

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 138

PRATÍK TAVSÍYELER

Ekmek hazrlanmas, s ve nem koşullarna karş çok hassastr. Havann çok scak olmas halinde, her

zamankinden daha taze svlar kullanlmas tavsiye edilir. Ayn şekilde, soğuk havalarda, suyun veya sütün

ltlmas gerekebilir (hiçbir zaman 35°C aşlmamaldr).

Bazen, yoğurmann ortasnda hamurun durumunu kontrol etmek yararl olabilir : haznenin

kenarlarna yapşmayan homojen bir topak oluşturmaldr.

> yoğrulmamş unlar kalmşsa, biraz daha su ekleyin,

> aksine, hamur çok nemli ise ve haznenin kenarlarna yapşyorsa biraz un eklemek gerekir.

Bu eklemeler yavaş yavaş yaplmaldr (her seferinde en fazla 1 çorba kaşğ) ve yeniden müdahalede

bulunmadan once iyileşme olup olmadğ gözlemlenmelidir..

Çokça yaplan bir hata, maya ekleyerek ekmeğin daha fazla kabaracağn düşünmektir. Oysa, fazla

maya hamurun yapsn krlganlaştrr ve hamur fazla kabarr fakat söner. Pişirmeden hemen önce parmak

ucuyla hafifçe yoklayarak hamurun durumunu değerlendirebilirsiniz : hamur hafif bir direnç göstermeli ve

parmak izi yavaş yavaş kaybolmaldr.

Ekmek hamuruna, yulaf, kepek, buğday filizi, çavdar veya bütün tohumlar eklenmesi, daha ağr ve daha az

kabarmş bir ekmeği ortaya çkaracaktr.

Tariflerde aksi belirtilmesinin haricinde, T55 tipi bir un tavsiye edilir.

Unun elenmesi de sonuçlar üzerine etki edecektir : un ne kadar tam ise (yani, buğday tohumunun zarfnn

bir ksmn içermekte ise), hamur o ölçüde az kabaracak ve ekmek o ölçüde yoğun olacaktr. Piyasada, kul-

lanma hazr ekmeklik malzemeler de bulabilirsiniz. Bu malzemelerin kullanm için, üreticinin önerilerine bakn.

Genel olarak program seçimi, kullanlan malzemelere bağl olarak yaplacaktr.

Örnek : Tam ekmek - Program 3.

Ş

eker : beyaz veya esmer şekere ya da bala öncelik tanyn. Rafine şeker veya parça şeker kullanmayn.

Şeker, mayay besler, ekmeğe iyi bir lezzet verir ve kabuğun kzarmasn iyileştirir.

Tuz : besine lezzet verir ve maya faaliyetini düzenlemeye imkan verir. Maya ile temasa geçmemelidir. Tuz

sayesinde hamur sk olur ve çok hzl kabarmaz. Hamurun yapsn da iyileştirir.

Maya : maya, hamuru kabartmaya imkan verir. Poşet içinde satlan, nemi alnmş, aktif frnc mayas kullann.

Mayann kalitesi değişken olabilir, her zaman ayn şekilde kabarmaz. Dolaysyla, kullanlan mayaya bağl

olarak ekmekler farkl olabilir.

Eski bir maya veya kötü muhafaza edilmiş bir maya, paketi yeni açlmş, nemi alnmş bir maya kadar iyi

sonuç vermeyecektir.

Verilen oranlar, nemi alnmş bir maya içindir. Taze maya kullanlmas halinde, miktar 3 ile (ağrlk olarak)

çarpmak ve daha etkili olmas için mayay biraz hafifçe şekerli lk su içinde eritmek gerekir.

Hafifçe şekerli biraz lk su ile yeniden nemlendirilmesi gereken küçük bilyeler biçiminde nemi alnmş maya-

lar mevcuttur. Payetler halindeki nemi alnmş maya ile ayn oranlarda kullanlrlar fakat kullanm kolaylğ için

biz payetler şeklinde olan tavsiye edeceğiz.

Katkı maddeleri (zeytin, salam parçacklar, vs.) : istediğiniz ilave katk maddeleri ile tariflerinizi size özel

klabilirsiniz fakat aşağdakilere dikkat edin :

> katk maddelerinin ve özellikle kurutulmuş meyve gibi krlgan olanlarnn ilavesi için sesli sinyale uyun,

> en kat tohumlar (örneğin keten veya susam), makinenin kullanmn kolaylaştrmak için (örneğin, zaman

ayarl başlangç), yoğurmann başlangcndan itibaren dahil edilebilir,

> çok nemli malzemeleri (zeytinler) iyice durulayn,

> daha iyi bir karşm için, yağl malzemeleri hafifçe unlayn,

> özellikle peynir, taze meyve ve taze sebze gibi ek malzemelerden çok fazla miktarda eklemeyin,

aksi taktirde hamurun iyi gelişiminin bozulmas riski ortaya çkar.

139

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 139

TEMEL EKMEK

750 gr 1000 gr

Sıvı yağ 1 çor. k. 1,5 çor. k.

Su 245 ml 300 ml

Tuz 1 çay k. 1,5 çay k.

Ş

eker 3 çay k. 1 çor. k.

Süt tozu 1 çor. k. 2 çor. k.

Un 455 gr 550 gr

Maya 1 çay k. 5 gr

veya 1,5 çay k.

SÜTLÜ EKMEK

750 gr 1000 gr

Yumu

ş

atılmı

ş

tereyağı küpleri 50 gr 60 gr

Tuz 1,5 çay k. 2 çay k.

Ş

eker 2 çor. k. 2,5 çor. k.

Sıvı süt 260 ml 310 ml

Un 400 gr 470 gr

Maya 1 çay k. 5g

veya 1,5 çay k.

TAM EKMEK

750 gr 1000 gr

Sıvı yağ 2 çay k. 1 çor. k.

Su 270 ml 360 ml

Tuz 1,5 çay k. 2 çay k.

Ş

eker 2 çay k. 1 çor. k.

Un 225 gr 300 gr

Tam un 225 gr 300 gr

Maya 1 çay k. 5 gr

veya 1,5 çay k.

KÖY EKMEĞÍ

750 gr 1000 gr

Sıvı yağ 2 çay k. 1 çor. k.

Su 270 ml 360 ml

Tuz 1 çay k. 2 çay k.

Ş

eker 2 çay k. 1 çor. k.

Un 230 gr 300 gr

Çavdar unu 110 gr 150 gr

Tam un 110 gr 150 gr

Maya 1 çay k. 5 gr

veya 1,5 çay k.

TARIFLER

Tariflerden her biri için, belirtilen malzeme srasna uyun.

Seçili tarife ve ilgili programa göre, hazrlk zamanlar tekrar tablosuna (sayfa 144-145)

bakabilir ve değişik çevrimlerin dağlmn izleyebilirsiniz.

PROGRAM 1

PROGRAM 3

FRANSIZ EKMEĞÍ

750 gr 1000 gr

Su 270 ml 360 ml

Tuz 1,5 çay k. 2 çay k.

Un 460 gr 620 gr

Maya 5g 2 çay k.

veya 1,5 çay k.

KÖY EKMEĞÍ

750 gr 1000 gr

Su 270 ml 360 ml

Tuz 1,5 2 çay k. 2 çay k.

Un 370 gr 500 gr

Çavdar unu 90 gr 120 gr

Maya 5g 2 çay k.

veya 1,5 çay k.

PROGRAM 2

çay k. > çay ka

ş

ığı – çor. k. > çorba ka

ş

ığı

140

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 140

PROGRAM 4

BRÍYOS (ÇÖREK)

750 gr 1000 gr

Yumurtalar 2 3

Tereyağı 150 gr 175 gr

Sıvı süt 60 ml 70 ml

Tuz 1 çay k. 1,5 çay k.

S

,

eker 3 çor. k. 4 çor. k.

Tip 55 un 360 gr 440 gr

Maya 2 çay k. 2,5 çay k.

KUGELHOPF

750 gr 1000 gr

Yumurtalar 2 3

Tereyağı 140 gr 160 gr

Sıvı süt 80 ml 100 ml

Tuz 1/2 çay k. 1 çay k.

S

,

eker 4 çor. k. 5 çor. k.

Un 350 gr 420 gr

Maya 2 çay k. 2,5 çay k.

Üzümler 100 gr 150 gr

Isteğe bağ

ı

olarak : üzümleri hafif bir

ş

uruba (% 50

ş

eker % 50 su)

veya

ş

naps ya da üzüm konyağı tipi bir alkole batırın.

Isteğe bağ

ı

olarak : son yoğurma çevriminin sonunda, hamurun üzerine

bütün bademler koyun.

PROGRAM 5

SÜPER HIZLI EKMEK

750 gr 1000 gr

Sıvı yağ 1 çor. k. 1,5 çor. k.

Su (35 ila 40°C maxi

) 270 ml 360 ml

Tuz 1 çay k. 1,5 çay k.

S

,

eker 1 çor. k. 1 çor. k.

Süt tozu 1 çor. k. 2 çor. k.

Un 430 gr 570 gr

Maya 3 çay k. 3,5 çay k.

PROGRAM 8

YOĞURTLU EKMEK

1000 gr

Su 200 ml

Doğal yoğurt 1 (125 gr)

Tuz 2 çay k.

Ş

eker 1 çor. k.

Un 480 gr

Çavdar unu 70 gr

Maya 2,5 çay k.

PROGRAM 6

PIZZA HAMURU

750 gr 1000 gr

Zeytin yağı 1 çor. k. 1,5 çor. k.

Su 240 ml 320 ml

Tuz 1,5 çay k. 2 çay k.

Un 480 gr 640 gr

Maya 1 çay k. 5 gr

veya 1,5 çay k.

PROGRAM 9

KOMPOSTOLAR VE REÇELLER

Meyvelerinizi ekmek makinenize koymadan önce

isteğinize göre kesin veya kıyın.

Çilek,

ş

eftali, ravent veya kayısı reçeli :

580 gr meyve, 360 gr

ş

eker, 1 limon suyu.

Portakal reçeli :

500 gr meyve, 400 gr

ş

eker.

Elma/ravent kompostosu :

750 gr meyve, 4,5 çor. k.

ş

eker

Ravent kompostosu :

750 gr meyve, 4,5 çor. k.

ş

eker.

PROGRAM 7

TAZE HAMUR

1000 gr

Yumurtalar 5

Su 60 ml

Un 600 gr

Tuz 1 çay k.

çay k. > çay ka

ş

ığı – çor. k. > çorba ka

ş

ığı

Isteğe bağ

ı

olarak : 1 çay ka

ş

ığı portakal çiçeği suyu.

141

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 141

düğmesi pi

ş

irme

esnasında harekete geçmi

ş

Yeterince un yok

Fazla un var

Yeterince maya yok

Fazla maya var

Yeterince su yok

Fazla su var

Yeterince

ş

eker yok

Kötü kalite un

Malzemeler doğru

oranlarda değil

(çok fazla miktar)

Su çok sıcak

Su çok soğuk

Uygun olmayan program

Fazla

kabarmı

ş

ekmek

Çok

kabardıktan

sonra sönmü

ş

ekmek

Yeterince

kabarmamı

ş

ekmek

Yeterince

kızarmamı

ş

kabuk

Kenarlar esmer

fakat ekmek

yeterince

pi

ş

memi

ş

Kenarları

ve üstü unlu

ARIZA KILAVUZU

Beklenen sonucu alamıyor musunuz ? Bu tablo size yardımcı olacaktır.

PROBLEMLER ÇÖZÜMLER

Karı

ş

tırıcı, kase içinde sıkı

ş

ıyor • Çkarmadan önce suda bekletin.

Karı

ş

tırıcı, ekmek içinde sıkı

ş

ıyor • Malzemeleri kase içine koymadan önce karı

ş

tırıcıyı

hafifçe yağlayın.

üzerine bastıktan sonra bir

ş

ey olmuyor • Makine çok sıcak. 2 çevrim arasında 1 saat bekleyin.

• Zaman ayarlı bir ba

ş

langıç programlanmı

ş

.

• Ön ısıtmalı bir program söz konusu.

üzerine bastıktan sonra motor dönüyor • Tekne tam olarak yerine oturmamı

ş

.

fakat yoğurma yapılmıyor • Karı

ş

tırıcı yok veya karı

ş

tırıcı kötü yerle

ş

tirilmi

ş

.

Zaman ayarlı bir ba

ş

langıçtan sonra, • Programlama sonrası ’e basmayı unuttunuz.

ekmek yeterince kabarmamı

ş

veya • Maya, tuz ve/veya su ile temasa geçmi

ş

.

hiçbir

ş

ey olmamı

ş

. • Karı

ş

tırıcı yok.

Yanık kokusu • Malzemelerin bir kısmı teknenin kenarına dü

ş

mü

ş

:

makineyi soğumaya bırakın ve makinenin içini, temizleyici ürün

kullanmaksızın nemli bir sünger ile temizleyin.

• Hazırlanan ekmek ta

ş

mı

ş

: çok fazla malzeme var, özellikle

sıvılar. Tariflerde belirtilen oranlara uyun.

TEKNIK TAMIR KILAVUZU

142

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 142

143

• Bu cihaz bir dş zamanlayc veya ayr bir uzaktan kumanda

sistemi vastasyla çalştrlmak üzere tasarlanmamştr.

• Güvenliğiniz için, bu cihaz, uygulanabilir mevzuat ve

yönetmeliklere uygundur (Alçak gerilim direktifleri,

Elektromanyetik uyum, besinlerle temas eden malzemeler,

çevre...)

• Cihaznzn ilk kullanmndan önce kullanm talimatn

dikkatle okuyun: kullanm talimatna uygun olmayan bir

kullanm halinde üreticinin her türlü sorumluluğu ortadan

kalkacaktr.

• Bu cihaz, fiziki, duyusal veya zihinsel kapasitesi yetersiz

olan veya bilgi veya deneyimi olmayan kişiler tarafndan

(çocuklar da dahil), güvenliklerinden sorumlu bir kişinin

gözetimi olmakszn, cihazn kullanm ile ilgili önceden

bilgilendirilmeden kullanlmamaldr.

Cihazla oynamadklarndan emin olmak açsndan çocuklar

gözetim altnda tutulmaldr.

• Cihaznzn besleme geriliminin elektrik tesisatnznki ile

uyumlu olduğundan emin olun. Her türlü elektrik bağlants

hatas, garantiyi geçersiz klar.

• Cihazınızı mutlaka topraklı bir prize takın.

Bu zorunluluğa uyulmaması, bir elektrik şokuna ve ciddi

yaralanmalara yol açabilir. Güvenliğiniz için, topraklı prizin,

ülkenizde yürürlükte olan elektrik tesisatı standartlarına

uygun olması zorunludur. Tesisatınızda topraklı priz yoksa,

her türlü bağlantı öncesi, elektrik tesisatınızı uygun hale

getirecek yetkili bir kuruluşun müdahalesini sağlamanız

zorunludur.

• Cihazınız yalnızca ev içi kullanıma yöneliktir.

• Kullanmayı bıraktığınızda ve temizlerken, cihazınızı prizden

çekiniz.

• Aşağıdaki durumlarda cihazı kullanmayınız :

- cihazın kordonu arızalı ise,

- cihaz düşmüşse ve gözle görünür hasarlar veya işleyiş

anormallikleri arz ediyorsa.

Bu şıkların herbirinde, her türlü tehlikeden kaçınmak için,

cihaz en yakın yetkili satış sonrası servis merkezine

gönderilmelidir.

Garantiye bakınız.

• Müşteri tarafından yapılan temizlik ve olağan bakım

dışındaki her türlü müdahale, yetkili servis merkezi

tarafından yapılmalıdır.

• Cihazı, besleme kablosunu veya fişi, suya veya her türlü

diğer sıvıya sokmayın.

• Besleme kablosunu, çocukların erişebileceği yerlerde

salınmaya bırakmayın.

• Besleme kablosu, hiçbir zaman, cihazın sıcak kısımları ile

temasta veya yakında, bir ısı kaynağının yakınında veya

keskin bir yüzey üzerinde olmamalıdır.

• Eğer besleme kablosu veya fiş hasar görmüşse cihazı

kullanmayın. Her türlü tehlikeden kaçınmak için, bunların

zorunlu olarak bir yetkili servis merkezi tarafından

değiştirilmesini sağlayın (servis kitapçığındaki listeye bakın).

• İşleyiş esnasnda ve hemen sonrasnda pencereye

dokunmayn. Pencerenin ss yüksek olabilir.

• Cihazn fişini, kordonundan çekerek prizden çkarmayn.

• Yalnzca, iyi durumda, toprakl prizli ve iletken telinin çap en

az ürünle birlikte verilene eşit bir uzatma kablosu kullann.

• Cihaz başka cihazlar üzerine koymayn.

• Cihaz s kaynağ olarak kullanmayn.

• Cihazn içine hiçbir zaman kağt, karton veya plastik

koymayn ve üzerine bir şey yerleştirmeyin.

• Ürünün baz ksmlar alev alrsa, hiçbir zaman su ile

söndürmeye çalşmayn. Cihazn fişini prizden çekin.

Alevleri slak bir bez ile söndürün.

• Güvenliğiniz için, yalnzca cihaznzla uyumlu aksesuar

ve yedek parçalar kullann.

• Bütün cihazlar, ciddi bir kalite kontrolüne tabi tutulmuştur.

Rasgele seçilmiş cihazlarla, pratik kullanm testleri yaplmştr.

Bu, olas kullanm izlerini açklamaktadr.

• Program sonunda, hazneye veya cihazn scak ksmlarna

dokunmak için daima frn eldiveni kullann.

Kullanm esnasnda cihaz aşr derecede snmaktadr.

• Havalandrma kanallarn hiçbir zaman tkamayn.

• Çok dikkatli olun, program esnasnda veya sonunda kapağ

açtğnzda buhar çkabilir.

• 9 numaral program (reçel, komposto) kullandğnzda,

kapağ açtğnzda oluşacak buhar ve diğer sçramalara

karş dikkatli olun.

• Dikkat, pişirme yuvasnn dşna doğru ve stc elemann

üzerine doğru taşan hamur alev alabilir, dolaysyla:

- tariflerde belirtilmiş miktarlar aşmayn.

- toplam 1000 gr hamuru aşmayn.

• Bu ürün üzerinde kaydedilmiş akustik güç seviyesi

64 dBa’dr.

Önce çevre koruma !

Cihazınızda pek çok değerlendirilebilir veya yeniden dönü

ş

türülebilir materyal bulunmaktadır.

Dönü

ş

üm yapılabilmesı için bir toplama noktasına bırakın.

GÜVENLIK TALIMATLARI

TEMIZLIK VE BAKIM

• Cihazı prizden çekin ve soğumaya bırakın.

• Cihazın gövdesini ve teknenin içini nemli bir sünger ile temizleyin. Özenle kurutun.

• Kaseyi ve karıştırıcıyı sıcak su ile yıkayın. Karştrc tekne içinde kalrsa, 5 ila 10 dakika suda bekletin.

• Sıcak su ile temizlemek için kapağı sökün.

• Hiçbir parçay bulaşk makinesinde ykamayn.

• Bulaşık deterjanı, aşındırıcı sünger veya alkol kullanmayın. Yumuşak ve nemli bir bez kullanın.

• Cihazn gövdesini veya kapağn hiçbir zaman suya daldrmayn.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 143

Sayfa yükleniyor ...

145

PROGRAM BOYUT KIZARMA ZAMAN ÖN 1° DÍNL- 2° 1° 3° 2° 4° 3°

PÍ

Ş

ÍRME

SICAK EKSTRA

(saat) ISITMA YOĞURMA ENME YOĞURMA KABARMA YOĞURMA KABARMA YOĞURMA KABARMA TUTMA

(dakika) (dakika) (dakika) (dakika) (dakika) (saniye) (dakika) (saniye) (dakika) (dakika) (dakika)

750 1 3.17 5 5 20 39 10 26 5 52 50 60 2.55

2 3.17 5 5 20 39 10 26 5 52 50 60 2.55

3 3.17 5 5 20 39 10 26 5 52 50 60 2.55

Rapid 2.37 5 5 20 25 10 16 5 36 50 60 2.55

1000 g 1 3.22 5 5 20 39 10 26 5 52 55 60 2.15

2 3.22 5 5 20 39 10 26 5 52 55 60 3.00

3 3.22 5 5 20 39 10 26 5 52 55 60 3.00

Rapid 2.42 5 5 20 25 10 16 5 36 55 60 2.20

750 1 1.17 2 10 20 45 60

2 1.17 2 10 20 45 60

3 1.17 2 10 20 45 60

1000 g 1 1.20 2 10 20 48 60

2 1.20 2 10 20 48 60

3 1.20 2 10 20 48 60

1.30 5 5 20 60

0.14 3 11

1000 g 3.55 30 5 10 20 39 10 26 10 45 60 60 2.58

1.05 5 10 50

1000 g 1 1 60 60

21 60 60

31 60 60

4

5

6

7

8

9

10

Not : 1, 2, 4, 5, 8 ve 10 programları için, sıcakta tutma zamanı, toplam süreye dahil değildir.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 145

Sayfa yükleniyor ...

Tefal OW3000 - 33148 El kitabı

Bu kılavuz için de uygundur

Tefal OW3000 - 33148 El kitabı

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler