STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual

Marka: STARBUCKS

Model: N2Fusion

Tip: Owner Instruction Manual

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Nitrojenli İçecek Makinesi

Kurulum, Çalıştırma ve Bakım Kılavuzu

Bu kullanma kılavuzu, yeni bilgiler ve modeller çıktıkça güncellenir. En güncel kılavuz için internet sitemizi ziyaret ediniz.

Emniyet İkazları

TANIMLAR

TEHLİKE

Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi

yaralanmaya neden olacak tehlikeli bir duruma işaret

eder. Bu, en uç durumlar içindir.

Uyarı

Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi

yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma

işaret eder.

Dikkat

Dikkat edilmemesi durumunda ufak veya orta ciddiyette

yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma

işaret eder.

İkaz

Tehlikeyle ilgili olmamakla birlikte, önemli olarak kabul

edilen bilgilere işaret eder (örneğin maddi hasarla ilgili

mesajlar gibi).

NOT: Gerçekleştirmekte olduğunuz prosedürle ilgili ilave bir

takım faydalı bilgilere işaret eder.

İçindekiler

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 3

Emniyet İkazları ..................................................................................................................2

Tanımlar .....................................................................................................................................................2

1. Bölüm

Genel Bilgiler

Bu Kılavuzu Okuyun ...........................................................................................................5

Ünitenin İncelenmesi .........................................................................................................5

Model Numaraları ..............................................................................................................5

Seri Numarası Konumu ......................................................................................................5

Garanti Bilgisi .....................................................................................................................5

Teknik Özellikler .................................................................................................................6

Boyutlar ......................................................................................................................................................6

Kapasite ve Ağırlık ..................................................................................................................................6

Ürün Boşaltma Konumu ......................................................................................................................7

Soğutucu Akışkan Dolumu .................................................................................................................7

Elektrik ........................................................................................................................................................ 8

2. Bölüm

Kurulum

Adım Adım Kurulum .........................................................................................................11

Kurulum Öncesi Kontrol Listesi ......................................................................................................11

Uzak Kule Kurulumu ...........................................................................................................................12

Nitrojen Regülatörü ve Tank Aksamı ............................................................................................ 13

Nitrojen Kurulumu/Değişimi ...........................................................................................................13

Nitrojen Bağlantıları ve Basınçlar ...................................................................................................14

Hızlı Kesme ve Tahliye .................................................................................................................. 14

Fıçı ve Pompa Regülatörleri ............................................................................................................. 15

Fıçı Bağlantıları ..................................................................................................................................... 15

Tesisat Şeması ....................................................................................................................................... 17

Kapak Menteşesinin Diğer Tarafa Alınması ................................................................................ 18

3. Bölüm 3

Kullanım

Makinenin Çalıştırılması ..................................................................................................19

Kumandalar/Programlama/Ayarlar ...............................................................................................19

Dolum/Temizlik Butonu .................................................................................................................... 19

Hata Kodunun Temizlenmesi .......................................................................................................... 20

Sistemin Doldurulması ......................................................................................................................20

Musluklar ve Nozullar ........................................................................................................................ 20

Fıçı Değişimi .......................................................................................................................................... 21

Nitrojenlendirici ................................................................................................................................... 22

4 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

İçindekiler (devamı)

4. Bölüm

Bakım

Temizlik ve Sanitasyon ....................................................................................................23

Genel Temizlik ....................................................................................................................................... 24

Temizlik Maddeleri .............................................................................................................................. 24

Manuel Fıçı Temizliği .......................................................................................................................... 25

1. Seviye - Günlük Temizlik ............................................................................................................... 26

2. Seviye - Haftalık Temizlik .............................................................................................................. 28

3. Seviye - Aylık Temizlik .................................................................................................................... 31

Diğer İşlemler ..................................................................................................................32

Kapaklar ve Menteşeler .....................................................................................................................32

5. Bölüm

Sorun Giderme

Sorun Giderme Şemaları..................................................................................................33

Boşaltma Sorunları .............................................................................................................................. 33

Soğutma Kabini Sorunları ................................................................................................................ 34

Akma ........................................................................................................................................................36

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 5

Bu Kılavuzu Okuyun

Manitowoc Foodservice bu kılavuzu, bu ekipmanın

sahibi/kullanıcısı ve kurulumcusuna yol göstermek

amacıyla hazırlamıştır. Lütfen makinenin kurulumundan

ya da çalıştırılmasından önce bu kılavuzu okuyunuz. Bu

ekipmanın kurulumu ve çalıştırılması yetkili bir servis

elemanı tarafından yapılmalıdır. Servis desteği için kullanım

kılavuzunda Bölüm 4’e bakınız.

Eğer servis sorununu çözemiyorsanız, 1-844-724-CARE

numaralı hattan Manitowoc KitchenCare ile temasa geçiniz.

Telefonla aradığınızda, model ve seri numarasını her zaman

yanınızda bulundurunuz.

Servis Temsilciniz _________________________________

Servis Temsilcisinin Telefon Numarası _________________

Yerel Distribütörünüz ______________________________

Distribütörün Telefon Numarası______________________

Model Numarası __________________________________

Seri Numarası ____________________________________

Kurulum Tarihi ___________________________________

Ünitenin İncelenmesi

Teslimattan sonra üniteyi iyice inceleyiniz. Nakliye sırasında

medya gelen herhangi bir hasarı nakliye şirketine hemen

bildiriniz. Herhangi bir tazminat talebini belgelemek için

sigorta müfettişinden yazılı bir inceleme raporu isteyiniz.

Bkz: “Kurulum Öncesi Kontrol Listesi” sayfa - 11.

Uyarı

Üniteyi kurarken, bakım veya servis yaparken soğutma

devresine zarar vermeyiniz.

Uyarı

Hatalı kullanılmış, hırpalanmış, bakımsız, zarar görmüş

veya orijinal üretim özellikleri değiştirilmiş/modifiye

edilmiş ekipmanları kullanmayınız.

Bu ekipman, kendilerine emniyetlerinden sorumlu bir

kimse tarafından nezaret edilmedikçe, fiziksel, algısal

ve akli melekeleri zayıf ve/veya gereken deneyime

veya bilgiye sahip olmayan kimseler (ve/veya çocuklar)

tarafından kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.

Model Numaraları

Bu model aşağıdaki modelleri kapsamaktadır:

Fusion™ Nitrojenli İçecek Makinesi

ND21TS00, ND21TS01, ND21TS02, ND21TS03, ND21TS04,

ND21RS00, ND21RS02

Seri Numarası Konumu

Fusion™ Nitrogen İçecek Makinesinin seri numarası iç

duvarın sol tarafında yazılıdır.

Parça veya servis talebi için aradığınızda ünitenizin seri

numarası muhakkak elinizin altında olsun.

Örnek Seri Numarası Etiketi

Garanti Bilgisi

Garantinizin şartları ve koşulları için yerel Servis Yetkilinize

veya Temsilcinize danışınız. Bütün genel ayarlar, temizlik,

aksesuarlar ve ilgili servisler özellikle garantinizin kapsamı

dışında kalır.

Bu ekipmanla ilgili garantinizin aktive olması için garanti

kartınızın gönderilmesi gerekir. Eğer garanti kartınız

gönderilmezse, garanti süresi ekipmanın fabrikadan çıktığı

günden itibaren başlayacaktır.

İade Malzeme İzni (İMA) olmadan hiçbir ekipman geri

gönderilemez. İMA’sı olmadan geri gönderilen ekipman

dokta kabul edilmeyecek ve masrafları gönderene ait olmak

üzere göndericiye geri gönderilecektir.

Lütfen geri gönderme prosedürleriyle ilgili olarak yerel

distribütörünüzle temasa geçiniz

1. Bölüm

Genel Bilgiler

6 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Genel Bilgiler 1. Bölüm

Teknik Özellikler

BOYUTLAR

Model A B C D E F G Y I

ND21TS00

69 cm

(27,3 inç)

86 cm

(34,0 inç)

72 cm

(28,4 inç)

53 cm

(20,7 inç)

35 cm

(13,6 inç)

41 cm

(16,1 inç)

113 cm

(44,6 inç)

27 cm

(10,6 inç)

19cm

(7,3 inç)

ND21TS01

ND21TS02

ND21TS03

ND21TS04

ND21RS00 78 cm

(30,75 inç) *

ND21RS02

* Bu ebat 3,175 cm (1,25 inç) düşük profil eker takılı üniteler içindir. Normal tekerler 3,175 cm (1,25 inç) daha yüksektir.

Uyarı

Dengesizliği önlemek için kurulum alanı ekipmanın

ağırlığını destekleyebilecek kapasitede olmalıdır. Ayrıca,

ekipman yanlamasına ve boylamasına muvazeneli

olmalıdır.

KAPASİTE VE AĞIRLIK

Model Maks Kapasite Hacim Ağırlık

ND21TS00

3 x 11,36 l (3 galon) Kahve Fıçısı 161 l (5,7 fit küp) 76 kg (168 libre)

ND21TS01

ND21TS02

ND21TS03

ND21TS04

ND21RS00

ND21RS02

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 7

1. Bölüm Genel Bilgiler

ÜRÜN BOŞALTMA KONUMU

Uyarı

Cihazın güç kaynağı ile olan bağlantısı (devre anahtarı

veya kesme anahtarı gibi) farklı bir kesme mekanizması

ile kesilmiyorsa, ekipman fişine erişim sağlanabilecek

şekilde yerleştirilmelidir.

Uyarı

Ekipmanın elektrik devrelerine veya gaz hatlarına bel

bağlamaması veya stres doğurmaması adına, hareketini

kısıtlamaya yönelik tedbirler gereğine uygun şekilde

alınmalıdır.

Uyarı

Dengesizliği önlemek için kurulum alanı ekipmanın

ve bürünün ağırlığını destekleyebilecek kapasitede

olmalıdır. Ayrıca, ekipman yanlamasına ve boylamasına

muvazeneli olmalıdır.

Uyarı

Bu ekipman yalnızca kapalı alan kullanımı içindir. Bu

ekipmanı dış mekanlara kurup kullanmayınız.

Uyarı

Hava giriş kanalını buhar çıkışı veya herhangi başka bir

ekipmanın ısı çıkışı yakınına yerleştirmeyiniz.

Ekipman için seçilecek konumun aşağıda belirtilen

kriterlere uygun olması esastır. Bu kriterlerden herhangi biri

karşılanamıyorsa başka bir konum seçiniz.

• Bu üniteler yalnızca kapalı alan kullanımı içindir.

• Konum geren ön - arka, gerekse sağ - sol ekseninde düz,

dengeli ve ekipmanın ağırlığını taşıyabilecek sağlamlıkta

olmalıdır.

• Ekipmanı devrilmeyecek ve kaymayacak şekilde

yerleştiriniz.

• Tavsiye edilen hava sıcaklığı 5° - 30°C (41° - 86°F) olmalı

fakat 32°C’yi (90°F) aşmamalıdır; iklim sınıfı 4.

• Mekanın havalandırması gereğine uygun olmalıdır.

Ortam havasından izole olacak şekilde herhangi bir

muhafaza veya kabin içerisine KURMAYINIZ.

• Yerleşim yeri, ısı üreten ekipmanlara yakın olmamalı,

doğrudan güneş ışığı almamalı ve hava koşullarından

korunmuş olmalıdır.

• Kurulum yeri zemininin önden arkaya ve yanlardan

1,3 cm (1/2 inç) eğim sınırları içinde olmasını sağlayınız.

• Ekipmanın bulunduğu alanda yanıcı madde olmamasını

sağlayınız.

• Ekipmanı doğrudan gider üzerine yerleştirmeyiniz.

Giderden yükselen buhar, makinenin çalışmasını ve hava

sirkülasyonunu olumsuz etkileyecek, elektrik/elektronik

bileşenlere zarar verecektir.

• Ekipmanı, yüksek basınçlı su püskürtme yöntemiyle

temizlik yapılan alanlara kurmayınız.

Aralıklar

TEHLİKE

Minimum boşluk gereklilikleri yanma riski bulunan yerler

için de bulunmayan yerler için de aynıdır. Ekipmanın

altındaki zemin yanmaz malzemeden mamul olmalıdır.

TEHLİKE

Yangın/elektrik çarpması riski. Tüm asgari mesafelere

uyulmalıdır. Havalandırma deliklerini veya açıklıklarını

engellemeyiniz.

Yanlar 0 cm (0 inç)

Arka 76 mm (3 inç)

Ön 76 cm (30 inç)

Uyarı

Makinenin boşluklarını ve açıklıklarını engellemeyiniz;

buna, ünitenin ortam havasından izole bir kabin

içerisinde kurulması da dahildir.

Isı Geri Verme

Model BTU/saat

ND21TS00

1430 (0.42 kW)

ND21TS01

ND21TS02

ND21TS03

ND21TS04

ND21RS00

ND21RS02

SOĞUTUCU AKIŞKAN DOLUMU

Önemli

Ürün sürekli geliştirildiğinden, bu bilgiler sadece

referans amaçlıdır. Doğrulamak için lütfen seri numarası

etiketine bakınız.

Model Tip Soğutucu Akışkan Dolumu

ND21TS00

R404A 198 g (7,0 oz)

ND21TS01

ND21TS02

ND21TS03

ND21TS04

ND21RS00

ND21RS02

8 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Genel Bilgiler 1. Bölüm

ELEKTRİK

TEHLİKE

Çalıştırmadan önce fabrika bağlantıları dahil tüm kablo

bağlantılarını kontrol ediniz. Bağlantılar sevkiyat veya

kurulum sırasında gevşemiş olabilir.

Uyarı

Makinenin kablolaması ve topraklaması, ulusal ve

yerel elektrik yasa ve yönetmeliklerine uygun şekilde

yapılmalıdır.

MİNİMUM DEVRE AKIM ŞİDDETİ

Minimum devre akım şiddeti, güç kaynağının kablo

boyutunu seçmekte yardımcı olması için kullanılır.

(Minimum devre akım şiddeti, N2Fusion Sisteminin çalışır

durumdaki akım yükü değildir). Kablo ebadı (veya kesiti)

ayrıca konuma, kullanılan malzemeye, çalıştırma süresine ve

benzeri faktörlere de bağlı olduğundan, kalifiye bir elektrikçi

tarafından belirlenmelidir.

Gerilim

Özel bir elektrik devresi gereklidir ve bütün ünitelerle

birlikte bir güç kablosu verilmektedir. Bazı modeller farklı

gerilim değerlerine sahip olabilir ve farklı bir fişle donatılmış

olabilir.

Aşağıdaki önlemler alınmalıdır:

• Ekipman topraklanmalıdır.

• Her ünite için ayrı bir sigorta/devre kesici bulunmalıdır.

• Ehil bir elektrikçi tarafından konum, kullanılan

malzemeler ve hat uzunluğuna bağlı olarak uygun kablo

boyutu belirlenmelidir (minimum devre akım şiddeti,

kablo boyutunun seçilmesine yardımcı olması için

kullanılabilir).

• İzin verilen maksimum gerilim değişimi, ekipman

çalıştırıldığı anki (elektrik yükü en yüksek olduğundaki)

anma geriliminin +/- %10’u kadardır.

• Çalıştırmaya başlamadan önce tüm yeşil zemin

vidalarının, kabloların ve kablo bağlantılarının sıkıca

yerlerine takılı olup olmadığını kontrol ediniz.

Minimum Devre Akım Şiddeti Tablosu

Önemli

Ürün sürekli geliştirildiğinden, bu bilgiler sadece

referans amaçlıdır. Doğrulamak için lütfen seri numarası

etiketine bakınız.

Model Gerilim/Devir/Faz

Toplam

Amper

Devre

Kesici

Boyutu

(Maks)

ND21TS00

115/60/1 6,0 A

1/5 15 A

ND21RS00

ND21TS01 220/60/1 2,5 A

ND21TS02

220-230/50/1 2,5 A

ND21RS02

ND21TS03 100/60/1 6,0 A

ND21TS04 100/50/1 6,0 A

Güç kablosunun hazırlanması (sadece uluslararası

üniteler için)

Aşağıdaki talimatlarda 220 VAC, 50/60 Hz (uluslararası)

ünitelerin kurulumu ele alınmaktadır. Ünitenin 1,8 m

(6 ft) yakınında gereğine uygun ve 3 telli bir elektrik prizi

bulunmalıdır. Üniteyi nakliye ambalajından çıkarınız ve

gözle muayene ederek hasarlı olmadığından emin olunuz.

NOT: Sadece ünitenin kurulumunun yapıldığı ülke için

onaylanmış priz kullanınız.

Önemli

Güç kablosu/şebeke ucu içerisindeki teller aşağıdaki

koda göre renklendirilmiştir.

• Yeşil / Sarı = Toprak

• Mavi = Nötr

• Kahverengi = Faz

1. 3 bağlantı uçlu bir fiş bulunuz. Fiş (üniteyle birlikte

satılmaz) topraklı tip bağlantıya sahip olmalıdır.

2. Üniteye takılı bulunan güç kablosunun ucunu bulunuz.

Üç (3) kablonun her birinin ucundan 1,3 cm (1/2 inç)

kadar kısım soyulmuştur.

3. Bu üç (3) kablonun her birini 1,3 cm (1/2 inç) soyulmuş

uçlarından, varsa diğer bağlantı gerekliliklerine de

uyarak fişe bağlayınız. Farklı prizler ve bağlantı noktaları

için farklı uzunluklarda kısmın soyulması gerekebilir.

4. Kablo ve priz bağlantılarını muayene ederek gevşek

veya çıplak tel olmadığından emin olunuz.

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 9

1. Bölüm Genel Bilgiler

Topraklama Talimatları

Bu ekipman topraklanmalıdır. Topraklama işlemi, makinenin

arızalanması veya bozulması halinde elektrik çarpması

riskini azaltmak için elektrik akımına asgari direnç sağlar.

Bu cihaz, topraklama iletkeni olan bir kablo ve topraklı priz

ile donatılmıştır. Fiş, yerel yönetmeliklere ve kurallara göre

düzgün bir biçimde takılmış ve topraklanmış uygun bir

prize takılmalıdır.

Topraklama talimatları iyice anlaşılmadıysa ya da ürünün

düzgün bir biçimde topraklandığına ilişkin bir şüpheniz

varsa nitelikli bir elektrikçi ya da servis elemanıyla birlikte

kontrol ediniz.

Ürünle birlikte verilen fişi değiştirmeyiniz; eğer prize

uymazsa, nitelikli bir elektrikçi tarafından takılan doğru bir

priz edininiz.

Bu ekipmanla herhangi bir uzatma kablosu veya adaptör

kullanmayınız.

NOT: 220-240 VAC, 50/60 Hz Uluslararası Üniteler için ünite

kurulumunda topraklı tip bir erkek fiş tedarik edilmelidir.

Uyarı

Elektrikli cihazları kullanırken aşağıdakiler de dahil temel

önlemlere her zaman uyulmalıdır:

A. Cihazı kullanmadan önce bütün talimatları

okuyunuz.

B. Cihazı çocuklara yakın bir yerde kullanılırken

yaralanma riskini azaltmak için yakın gözetim

gerekir.

C. Hareketli parçalara temas etmeyiniz.

D. Sadece üretici tarafından tavsiye edilen ya da

satılan ekipmanları kullanınız.

E. Açık mekanda kullanmayınız.

F. Kablo bağlantılı cihaz için aşağıdakiler de

geçerlidir:

• Kabloyu çekerek çıkarmaya çalışmayınız.

Çıkarmak için kabloyu değil, fişi tutunuz.

• Cihaz çalışır durumda değilken ve bakım ya da

temizlik yapmadan önce fişi prizden çekiniz.

• Hiçbir cihazı, zarar görmüş kablo veya fiş ile

ya da cihazın herhangi bir şekilde arızalandığı,

düşürüldüğü ya da hasar gördüğü durumda

çalıştırmayınız. İnceleme, onarım veya

elektriksel ya da mekanik ayarlama için en

yakın yetkili servis ile irtibata geçiniz.

G. Ekipman üzerinde çalışmadan önce

uygulanabilen bütün kilitleme ve etiketleme

prosedürlerini takip ediniz.

H. Cihazın fişini sadece uygun şekilde topraklanmış

prize takınız. Topraklama Talimatlarına bakınız.

10 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Genel Bilgiler 1. Bölüm

BU SAYFA BİLEREK BOŞ BIRAKILMIŞTIR

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 11

Adım Adım Kurulum

Bu talmatlar kurulumu yapan yetkl teknsyene yardımcı olmak üzere verlmştr. Başlangıç hzmetleryle lgl blg çn

Mantowoc Foodservce Servs Temslc’nze danışınız veya Mantowoc Foodservce’ arayınız.

TEHLİKE

Kurulum ve servs çalışması sırasında gereğne uygun

emnyet ekpmanları kullanınız.

TEHLİKE

Kurulum bölgenzdek tüm yangın ve sağlık yasalarına

uygun şeklde yapılmalıdır.

Uyarı

Makney kaldırmadan ve kurulum yapmadan önce

çıkarılablr olan bütün paneller çıkarınız.

Uyarı

Üntey kurarken, bakım veya servs yaparken soğutma

devresne zarar vermeynz.

Öneml

Tüm tessat yerel ve ulusal yasa ve yönetmelklere uygun

yapılmalıdır.

Öneml

Bu kurulum kurallarına uyulmaması garant kapsamını

etkleyeblr.

KURULUM ÖNCESİ KONTROL LİSTESİ

Bütün hasarlar not edlmel ve derhal naklye

şrketne bldrlmeldr.

Tekerleklern eğlmedğnden emn olmak çn

üntenn alt kısmını kontrol ednz.

Soğutma üntesn kompresör bölümü

muhafazasını görsel olarak kontrol ednz.

Hortumların sıkı ve kadenn hasarsız ve sağlam

olduğundan emn olunuz.

Üntenn arkasını, elektrk prznn konumu ve

Ntrojen (N

) bakımından nceleynz.

Üntey güç kaynağına bağlayarak enerj vernz.

Ntrojenl İçecek Maknes çn kullanılacak przdek

voltaj değernn doğru olup olmadığını kontrol

ednz.

Kurulum yer zemnnn önden arkaya ve yanlardan

1,3 cm (1/2 nç) eğm sınırları çnde olmasını

sağlayınız ve bütün tekerleklern yere değdğnden

emn olunuz.

Uyarı

Bu chazın ağırlığı eğml yüzeylerde kontrolsüz br

şeklde hareket etmesne neden olur. Kontrol dışı

hareketler önlemek çn her zaman uygun araçlar

kullanılmalıdır.

İç bağlantıların sağlam olduğundan ve naklye

sırasında sarsıntı nedenyle gevşemedğnden

emn olunuz.

Kurulum konumu üntenn ortam havasına

erşmnn olableceğ şeklde uygun

havalandırmaya sahp olmalıdır.

2. Bölüm

Kurulum

12 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Kurulum 2. Bölüm

UZAK KULE KURULUMU

Bu talmatlarda boşaltma kulesnn uzağa kurulduğu

brmler ele alınmaktadır. Eğer üntenz uzağa kurulum

gerektrmeyen müstakl br ünteyse şu bölümü nceleynz:

“Ntrojen Regülatörü ve Tank Aksamı” sayfa - 13.

Kontrol Lstes

Kule konumu tezgahın ucundan en fazla 53 cm

(20,80 nç) mesafede olmalıdır.

Kuley kade kabnnn kenarından 1,83 m (6 nç)

lneer mesafeye kurunuz.

Konumda ünteyle brlkte gönderlen damlama

tepss çn yeterl alan bulunduğundan emn

olunuz.

NOT: Gder olan damlama tepsler de bulunmaktadır;

ancak bunlar standart ekpman değldrler.

Konum

1. Kulenn tezgah üzernde yerleştrleceğ konumu

kontrol ederek damlama tepss çn yer olduğunu,

tezgahın altında elektrk tessatı çn alan bulunduğunu

ve konumun ısı kaynaklarından uzakta olduğunu

doğrulayınız.

Öneml

Eğer damlama tepssnn gder bulunuyorsa, kurulum

konumu yakınlarında br de gder bulunduğundan emn

olunuz.

2. Ürünle brlkte gönderlen tezgah üstü şaretleme

şablonunu kullanarak 5 cm’lk (2 nç) elektrk tessat

delğnn ve kule montaj delklernn açılacağı

konumları şaretleynz.

3. Bu şaretler kullanarak tezgaha delkler açınız.

NOT: Gder olan damlama tepsler çn, zemn gderne

gdecek hattın geçrlmes çn ürünle brlkte gönderlen

şablon kullanılarak tezgaha 2,22 cm (7/8 nç) genşlğnde

br delğn açılması gerekecektr.

Montaj ve Hatların Çeklmes

Öneml

Kanalı çekmeden ve kuley monte etmeden önce lastk

tezgah üstü contasının kuleye takılı olduğundan emn

olunuz.

Kabne

1. Musluk

Sade

2. Musluk

Ntro/Gaz

4. Kulenn kanalını 5 cm’lk (2 nç) delkten geçrnz ve

ürünle brlkte gönderlen plaka ve vdaları kullanarak

kuley tezgahın üzerne monte ednz.

NOT: Lastk contanın kuleye gereğne uygun şeklde takılmış

olduğundan ve tezgah üzerne yce oturduğundan emn

olunuz.

5. Kanalı, kuleden N2Fuson™ kabnne kadar uzatınız.

6. Kabnn üst tarafının ç kısmına monte edlmş solenod

kapak üzerndek k (2) vdayı sökerek 1 ve 2 numaralı

solenodlere erşnz.

7. Hortumları kabnn üst kısmı çersnden geçrerek

kendlerne karşılık gelen solenodlere bağlayınız.

NOT: Solenodlere bağlanmış olan hortumlar, sarı etket

kullanılarak 1 ve 2 olarak şaretlenmeldr.

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 13

2. Bölüm Kurulum

Uyarı

Kanala hat eklemeynz; bu çecek kaltesn bozablr ve

üntenn hatalı çalışmasına neden olablr.

Öneml

Servs ve temzlk sırasında servs kancası sokularak

kabnn çıkarılablmesne mkan vermek adına, 1,22 m

(4 ft) hortum payı bırakınız. Gerekyorsa, hortum fazlasını

kesnz.

8. Bağlantılar yapıldıktan sonra solenod kapağını tekrar

yerne takınız.

Damlama Tepss

9. Damlama tepssn veya damlama tavasını boşaltma

musluklarının hzasına, olması gereken yere koyunuz.

Öneml

Gder olan damlama tepslernn tezgah üstüne

sabtlenmes gerekecektr; tüm yerel yasalara

uyduğunuzdan emn olunuz.

NİTROJEN REGÜLATÖRÜ VE TANK AKSAMI

TEHLİKE

Tankta yüksek basınç bulunmaktadır. Tankın

devrlmesne veya düşmesne mahal vermeynz. OSHA

gerekllkler uyarınca, tankın hareket etmeyecek şeklde

zncrlenmes ve sabtlenmes gerekmektedr. Uygun

eğtm almadıysanız tanka dokunmaya veya tank

değştrmeye kalkışmayınız.

Ntrojen slndrler yüksek basınçlı gaz çerrler ve

dkkatl kullanılmamaları durumunda tehlkel olablrler.

Kurulumdan ÖNCE ntrojen slndrleryle lgl aşağıdak

prosedürler OKUYUP ANLADIĞINIZDAN emn olunuz.

Öneml

Mutlaka gıda sınıfı (%99,5 saflıkta) ntrojen kullanınız.

1. Ntrojen slndrn MUTLAKA brncl regülatöre

bağlayınız ve ASLA doğrudan ünteye, fıçıya veya

boşaltma sstemne bağlamayınız. Bu talmata

uyulmaması slndr valf açıldığında patlamaya neden

olarak ölüm ve yaralanma rsk teşkl eder.

2. Slndr değşm sırasında doğru prosedürlere

MUTLAKA uyunuz.

3. Slndr MUTLAKA dkey konumda zncrle sabtleynz.

4. Ntrojen slndrn ASLA düşürmeynz, atmayınız.

5. Ntrojen slndrn MUTLAKA ısıdan uzak tutunuz. Ekstra

slndrler sern (terchan 21,11°C [70°F]) br konumda

depolayınız. Depolama sırasında, dkey pozsyonda ve

güvenl olacak şeklde zncrle sabtleynz.

6. Kurulumdan önce slndrn boyun kısmındak D.O.T.

test tarhn MUTLAKA kontrol ednz. D.O.T. test

gerekllklern gaz tedarkçnze sorunuz.

7. Ntrojen regülatöründe, basınç sstem güvenlğ

olmadıkça ürün kabını ASLA bağlamayınız.

NİTROJEN KURULUMU/DEĞİŞİMİ

NOT: Üntenn lk kurulumu sırasında yakınlardak sağlam br

duvara ntrojen slndr çn br blezk takılmalıdır ve slndr

br zncrle blezğe bağlanarak sabtlenmeldr.

Uyarı

Basınçları ayarlamadan

önce gösterge konumunu

doğrulayınız!

NİTROJEN

DAHİLİ EMNİYET CİHAZI

ÜRÜN

KABINA

100

1500

bar

200

SOL

YAĞ KULLANMAYIN

500

psi

3000

2500

150

1000

2000

120

psi

140

160

100

bar

1. “A” slndr valfnn kapalı olduğundan emn olunuz.

2. “B” regülatör anahtarını, çevrlebldğ son noktaya

kadar (saatn aks stkametnde) çevrnz. (Regülatör şu

an kapalı konumdadır).

3. Regülatörü, “D” boş slndrnden sökünüz.

4. “D” yen slndr üzerndek toz kapağını çıkarınız.

“A” valfn hızlıca açıp kapatarak çıkışta toz varsa

temzleynz.

5. “A” slndr valf kapalı konumdayken, regülatörü “D”

slndrne tekrar takınız.

6. “A” valfn sonuna kadar açınız. (Slndr valf k

noktadan kapatma yaptığından, bu önemldr).

7. Gereken “E” basıncına ulaşılıncaya kadar “B” regülatör

anahtarını (saat yönünde) çevrnz.

NOT: Çıkış valf “A” kapalıyken çecek boşaltması

gerçekleşmez.

14 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Kurulum 2. Bölüm

NİTROJEN BAĞLANTILARI VE BASINÇLAR

1. Maknenn arka tarafındak gıda sınıfı ntrojen tankı

grşn 84 - 90 ps’ya (0,586 - 0,621 MPa, 586 - 621 kPa,

5,86 - 6,21 bar) ayarlayınız.

OUT (Çıkış) Hattı

Ünteye Basınç

IN (Grş) Hattı

N Tankı Basıncı

Uyarı

Çıkış Hattı Basıncı

Ünteye gden basınç 90 ps

(0,621MPa, 621 kPa, 6,21 bar)

değern aşmamalıdır!

HIZLI KESME VE TAHLİYE

Dkkat

Kurulumu yapan kş, Ntrojen besleme hattını

bağlamadan önce muslukların üzerndek klt

blezklernn sıkı olduğundan emn olmalıdır. Bu

blezklern gevşek olması durumunda, basınç

verldğnde sızdırablrler.

Akış Kontrol

Klt Blezğ

Öneml

Tüm tessat yerel ve ulusal yasa ve yönetmelklere uygun

yapılmalıdır.

2. Ntrojen besleme tankını hızlı kesme tertbatına

bağlayınız.

3. Damlama tepss gder hattını ve tahlye hortumunu

zemn gderne bağlayınız.

Besleme

Bağlantısı

Tahlye Hattı

Zemn Gder

Tahlye

Hortumu

5 cm (2 nç)

Hava Boşluğu

NOT: Tahlye hortumu basınç altında serbest kalır,

sabtlenmş olduğundan emn olunuz.

4. Tahlye hattının kıvrılmadığından veya tahlye

yapamayacak şeklde engellenmedğnden emn

olunuz.

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 15

2. Bölüm Kurulum

FIÇI VE POMPA REGÜLATÖRLERİ

5. Ntrojen hattı ünteye bağlandıktan sonra yukarıdak

resmde gösterlen k (2) regülatördek basınçları

kontrol ednz.

1. Regülatör

Fıçı

2. Regülatör

Ntrojenlendrc

6. 1. Regülatörü - Kahve Fıçısının Ntrojen Beslemesn

doğrulayınız veya ayarlayınız.

• 16 ps +/- 2 ps (0,110 MPa, 110 kPa, 1,10 bar)

değerne ayarlayınız.

7. 2. Regülatörü - Ntrojenlendrcnn Ntrojen Beslemesn

doğrulayınız veya ayarlayınız.

• 34 ps +/- 2 ps (0,234 MPa, 234 kPa, 2,34 bar)

değerne ayarlayınız.

NOT: Bu basınç 32 ps (0,221 MPa, 221 kPa, 2,21 bar)

değernden düşük olmamalıdır.

Ayarlama yapılması gerekrse, kurulumu yapan kşnn

veya teknsyenn regülatörlere erşeblmek çn arka kapağı

sökmes gerekecektr.

TEHLİKE

ELEKTRİK ÇARPMA TEHLİKESİ! Güç beslemes kapağın

arkasında sağ üstte yer almaktadır ve soğutucu

bloklarında akım vardır. Kapağı sökmeden önce güç

bağlantısını kesnz.

FIÇI BAĞLANTILARI

Fıçı Sütun Blezkler

1. Sütun blezklern bulunuz ve syahı OUT (Çıkış)

sütununa, gry de IN (Grş) sütununa denk getrnz.

Syah blezk

her br fıçının

OUT (Çıkış)

bağlantısı

üzerne

Gr blezk

her br fıçının

IN (Grş)

bağlantısı

üzerne

NOT: Renk kodlaması sayesnde ortaklar syah bağlantıyı

syah blezğe, gr bağlantıyı da gr blezğe takableceklerdr.

2. IN (Grş) ve OUT (Çıkış) sütunları üzerndek blezklere

flanşın altındak yuvaya oturuncaya değn bastırınız.

Blezk Yuvası

16 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Kurulum 2. Bölüm

Fıçının Bağlanması

TEHLİKE

Takarken, sökerken ve fıçıda basınç varken doğrudan

fıçının üzernde durmayınız.

Öneml

Sadece AEB Fıçı kullanınız. Mantowoc FoodServce’den

temn edleblr.

3. Öncelkle Syah hızlı bağlantı hattını kahve fıçısı

üzernde OUT (Çıkış) olarak şaretlenmş bağlantıya

bağlayınız. Bu 1. ve 2. musluklara kahve beslemes

yapar.

Öneml

Öncelkle OUT (Çıkış) hattını kahve fıçısına bağlayınız;

bu ntrojen IN (Grş) hattı tanka bağlandıktan sonra

sstemn doldurulmasına yardımcı olur.

Halkayı çekerek

sütuna takınız,

ardından

halkayı

bırakarak yerne

oturmasını

sağlayınız.

4. İknc olarak, Gr hızlı bağlantı hattını kahve fıçısı

üzernde IN (Grş) olarak şaretlenmş bağlantıya

bağlayınız. Bu hat tanka Ntrojen beslemes yapar. Bkz.

“Fıçı Değişimi”, sayfa - 21 ve “Sistemin Doldurulması” sayfa

- 20

5. Sstem şmd dolum şlemne hazırdır.

6. Soğutma kabnnn sol üst köşesnde bulunan Dolum/

Temzlk butonuna br kere basarak kahve hattını

doldurunuz. Buton çevresndek LED br kez yanıp

sönecektr. Bu, Dolum şlemnn başladığına şaret eder.

7. Dolum sırasında pompa yrm (20) sanye süreyle

çalışablr.

NOT: Dolum şlem tamamlanamazsa sstem hata durumuna

geçer ve Dolum/Temzlk butonu hata gderlnceye kadar

sürekl yanıp söner. Bkz. “Hata Kodunun Temizlenmesi”, sayfa

- 20

8. Sstem dolumu tamamlandıktan sonra çecek

boşaltmaya hazır olacaktır.

9. Regülatörler kontrol ederek basınçların

değşmedğnden emn olunuz ve her br musluktan

br kaç fncan çecek doldurarak akışın düzgün

olup olmadığını kontrol ednz. Gerekrse basınçları

ayarlayınız.

10. Kabn çersnde ve musluklarda sızma olup olmadığını

kontrol ednz.

11. Kabn kapağını kapattığınızda ünte kullanıma hazırdır.

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 17

2. Bölüm Kurulum

TESİSAT ŞEMASI

BİRİNCİL REGÜLATÖR

85-90 ps (0,586 - 0,621 MPa, 586 - 621 kPa, 5,86 - 6,21 bar)

90 PSI (0,621MPa, 621 kPa, 6,21 bar) değern AŞMAYIN

BESLEME TANKI

REGÜLATÖRÜ

BASINÇ

ANAHTARI

NİTROJEN

KAHVE

NİTRO KAHVE

TAHLİYE

FIÇI

SAC

SIVI

ALGILAMA

CİHAZI

SENSÖRÜ

SOLENOİD

VALF

SOLENOİD

VALF

MUSLUK

NORMAL

KAHVE

MUSLUK 2

NİTROJENLENDİRİLMİŞ

KAHVE

FİLTRE/SÜZGEÇ

POMPA

N

NİTROJENLENDİRME

TANKI

NİTROJENLENDİRİLMİŞ

KAHVE ÇIKIŞI

2. MUSLUĞA

NİTROJENLENDİRİCİYE

SADE SOĞUK KAHVE

1. MUSLUĞA SADE SOĞUK KAHVE

BTV BASINÇLI TAHLİYE

VANASI

1. REGÜLATÖR

KAHVE FIÇISINA N BESLEMESİ

16 ps +/- 2 (0,110 MPa, 110 kPa,

1,10 bar)

2. REGÜLATÖR

NİTROJENLENDİRİCİYE N

BESLEMESİ

34 ps +/- 2 (0,234 MPa, 234 kPa,

2,34 bar)

N

BESLEME

TANKI

18 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Kurulum 2. Bölüm

KAPAK MENTEŞESİNİN DİĞER TARAFA ALINMASI

Kabn kapağının dğer tarafa açılacak şeklde takılmasını

gerektren kurulumlar çn talmatlar.

1. Br tornavda kullanarak alt menteşe pmn çıkarınız.

NOT: Fabrkadak kurulum sırasında vda gevşemezlk

yapıştırıcısı kullanılmış olduğundan, ekstra kuvvet

uygulanması gerekeblr.

2. Kapağı alttan doğru eğnz ve üst pm kaydırarak

menteşe blezğnden çıkarınız.

3. Üst menteşe pmn kapıdan sökünüz.

4. Br macun bıçağı kullanarak her k tapayı da kapıdan

sökünüz ve karşılıklı menteşe pm konumlarına

ulaşarak tapaları lk menteşe pm konumlarına ger

takınız.

5. Üst menteşe pmn menteşenn dğer tarafına takınız.

6. Üst ve alt menteşe blezklern kabn yüzeynden

sökünüz.

7. Kabn yüzeynn dğer tarafındak oyuk şaretler bularak

0,3175 cm (1/8 nç) genşlğnde delkler delnz.

8. Üst ve alt menteşe blezklern yen konumlarına

takınız.

9. Üst kapak menteşes pmn kaydırarak kapağı kabn

yüzeyne kapatınız.

10. Menteşe blezğ çersnden alt menteşe pmn kapıya

takınız.

Parça No: 9295004 07/Şubat/2017 19

Maknenn Çalıştırılması

KUMANDALAR/PROGRAMLAMA/AYARLAR

Ünite prize takıldıktan sonra otomatik olarak çalışmaya

başlayacaktır. Kapılar kapalıyken, kabinin sıcaklığı yaklaşık

bir saat içerisinde 2°C ila 4°C’ye (36°F ila 40°F) ulaşmalıdır.

Ünitenin sıcaklığı ünitenin iç arka tarafında yer alan

buharlaştırıcı muhafazası içerisindeki termostat tarafından

kumanda edilir. Kumanda için fabrika ayarı 4’tür ve bu da

sıcaklığı yaklaşık 3°C (38°F) olarak muhafaza eder. Daha

yüksek sıcaklıklar için ayarı 1’e doğru, daha düşük sıcaklıklar

için ise 7’ye doğru dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.

Kompresörün her çevriminde, soğutucular otomatik olarak

defrost yapar. Oluşan su ünitenin arkasındaki bir tepsiye

yönlendirilir ve kompresörün verdiği ısıyla buharlaştırılır.

NOT: Buharlaştırıcının normal çalışması sırasında fan

kompresörden bağımsız olarak devreye girebilir ve/veya

hareket edebilir.

DOLUM/TEMİZLİK BUTONU

Dolum/Temizlik butonu soğutma kabininin sol üst

köşesinde bulunmaktadır. Bu buton sisteme kahve

doldurmak, temizlemek ve buton çevresindeki

halka şeklindeki mavi LED aracılığıyla hata kodlarını

görüntülemek için kullanılır.

Dolum/Temizlik Butonunun fonksiyonları ve her modda LED

ışığın nasıl yandığı aşağıdaki tabloda listelenmiştir.

DOLUM/TEMİZLİK BUTONU FONKSİYONLARI

Mod LED

Boşaltma

ve/veya Fıçı

Değişimi

KAPALI

Dolum Bir kez yanar, butona basıldıktan sonra söner

Temizlik

Butona basılıp basılı tutulduktan sonra sürekli

yanar

Hata Sürekli yanıp söner

NOT: Hata modunun nedeni aşağıdakilerden biri olabilir:

A. Fıçının Doluma İhtiyacı Var veya Dolum Başarısız

Oldu

B. Fıçı Boş

Öneml

Üniteyi, kahve fıçısı bağlı haldeyken temizlik moduna

almayınız! Bu fıçıyı boşaltacak ve kahveyi gidere

akıtacaktır!

NOT: Eğer temizlik modu, kazara kahve fıçısı makineye

takılıyken başlatıldıysa derhal Dolum/Temizlik butonuna

basınız ve LED sönünceye kadar basılı tutunuz. Makinenin

tekrar boşaltma moduna geçirilebilmesi için öncelikle

dolum yapılması gerekebilir.

3. Bölüm

Kullanım

20 Parça No: 9295004 07/Şubat/2017

Kullanım 3. Bölüm

HATA KODUNUN TEMİZLENMESİ

Öneml

Dolum/Temizlik butonunun LED’i sürekli yanıp

sönecektir ve ünite hata giderilinceye kadar boşaltım

yapmayacaktır.

Hatayı gidermek için:

1. Dolum/Temizlik butonunu butonun çevresindeki LED

sönünceye kadar basılı tutunuz.

2. Hata giderildikten sonra Dolum/Temizlik butonuna

tekrar basarak üniteyi doldurunuz.

SİSTEMİN DOLDURULMASI

Öneml

Fıçı değişimi sırasında dolum yapılması zorunludur.

1. Soğutma kabininin sol üst köşesinde bulunan Dolum/

Temizlik butonuna bir kere basarak kahve hattını

doldurunuz. Buton çevresindeki LED bir kez yanıp

sönecektir. Bu, Dolum işleminin başladığına işaret eder.

2. Dolum sırasında pompa yirmi (20) saniye süreyle

çalışabilir.

Öneml

Dolum işlemi tamamlanamazsa sistem hata durumuna

geçer ve Dolum/Temizlik butonu hata giderilinceye

kadar sürekli yanıp söner.

NOT: Hata meydana gelirse Bkz. Hata Kodunun Temizlenmesi,

sayfa - 20

3. Sistem dolumu tamamlandıktan sonra içecek

boşaltmaya hazır olacaktır.

4. Kabin kapağını kapattığınızda ünite kullanıma hazırdır.

MUSLUKLAR VE NOZULLAR

En iyi performans için, her iki musluğun da uzun sürelerle

tam olarak açık kalmasına izin vermeyiniz.

MUSLUK

Yüzey

MUSLUK

Öneml

2. MUSLUK’ta bir o halkası,

difüzör diski ve difüzör bulunur.

• Musluk 1 - Normal Kahve

• Musluk 2 - Nitrojenlendirilmiş Kahve

Öneml

Eğer difüzörüyle birlikte doğru tip nozul takılmazsa

2. musluktaki kahve gereğine uygun şekilde

nitrojenlendirilmez.

“Nozullar Nasıl Sökülür” sayfa - 26 ve “Nozullar Nasıl Takılır”

sayfa - 26

Akış Kontrolü ve Klt Blezğ

Akış kontrolünü DEĞİŞTİRMEYİNİZ; akış kontrolü fabrikada

ayarlanmıştır. Kilit bileziği musluğu sıkı bir şekilde kuleye

bağlar. Düzgün şekilde ayarlanabilmesi için özel bir alete

ihtiyaç vardır.

Akış Kontrol

Kilit Bileziği

Sayfa yükleniyor ...

STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual

Marka: STARBUCKS

Model: N2Fusion

Tip: Owner Instruction Manual

PDF İndir

rapor

STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual

STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual

Diğer Belgeler