Manitowoc Ice NEO U Model Undercounter Owner Instruction Manual
- Tip
- Owner Instruction Manual
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Tezgah Altı Buz Makineleri
Kurulum, Çalıştırma ve Bakım Kılavuzu
,
Dikkat
Ekipmanı kullanmadan önce bu talimatları okuyunuz.
Orijinal talimatların çevirisi
Kişisel yaralanmaları önlemek için bu önlemleri okuyunuz:
• Ekipmanı çalıştırmadan, kurmadan veya ekipmana bakım
yapmadan önce bu kılavuzu dikkatle okuyunuz. Bu
kılavuzda yer verilmiş olan talimatlara uyulmaması maddi
zarar, kişisel yaralanma veya ölümle sonuçlanabilir.
• Bu kılavuzda ana hatlarıyla tanımlanan ayar ve bakım
prosedürleri garanti kapsamında değildir.
• Ekipmanınızın maksimum performans sergileyebilmesi
ve sorunsuz çalışabilmesi açısından kurulum, temizlik ve
bakımın gereğine uygun şekilde yapılması hayati önem
arzetmektedir.
Kılavuz güncellemeleri, çeviriler veya bölgenizdeki servis
temsilcilerinin irtibat bilgileri için www.manitowocice.com
adresindeki internet sitemizi ziyaret ediniz.
• Bu ekipman yüksek gerilim ve soğutucu akışkan
içermektedir. Kurulum ve onarımların, yüksek gerilim
ve basınç altındaki soğutucu akışkanı ile çalışmanın
tehlikelerinden haberdar olan, eğitimli teknisyenler
tarafından yapılması gerekmektedir. Teknisyenin ayrıca
soğutucu akışkan kullanım ve bakım prosedürleri
konusunda sertifikalı olması gerekir. Bu ekipman üzerinde
çalışma yapılırken kilitleme ve etiketleme ile ilgili
prosedürlere uyulmalıdır.
• Bu ekipman yalnızca kapalı alan kullanımı içindir. Bu
ekipmanı dış mekanlara kurup kullanmayınız.
TANIMLAR
Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi
yaralanmaya neden olacak tehlikeli bir duruma işaret eder.
Bu, en uç durumlar içindir.
n
Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi yaralanmaya
neden olabilecek tehlikeli bir duruma işaret eder.
,
Dikkat
Dikkat edilmemesi durumunda ufak veya orta ciddiyette
yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma işaret
eder.
Tehlikeyle ilgili olmamakla birlikte, önemli olarak kabul
edilen bilgilere işaret eder (örneğin maddi hasarla ilgili
mesajlar gibi).
NOT: Gerçekleştirmekte olduğunuz prosedürle ilgili ilave bir
takım faydalı bilgilere işaret eder.
n
• Tesisat, ekipmanla ilgili tüm yangın ve sağlık yasalarına
ve yetkili makamların gerekliliklerine uygun şekilde
yapılmalıdır.
• Dengesizliği önlemek için kurulum alanı ekipmanın ve
ürünün ağırlığını destekleyebilecek kapasitede olmalıdır.
Ayrıca, ekipman yanlamasına ve boylamasına muvazeneli
olmalıdır.
• Buz makineleri, buz saklama haznesi üzerine kurulduğunda
deflektör gerektirir. Bu buz makinesiyle OEM olmayan bir
buz saklama sistemi kullanmadan önce, buz deflektörünün
makineyle uyumlu olduğundan emin olmak için hazne
üreticisiyle görüşünüz.
• Kaldırma ve kurulum işleminden önce tüm çıkarılabilir
panelleri çıkarınız ve kurulum ve bakım sırasında gereken
emniyet ekipmanlarını kullanınız. Bu ekipmanı hareket
ettirirken devrilmesini ve/veya yaralanmaları önlemek için
iki veya daha fazla kişi gereklidir.
• Üniteyi kurarken, bakım veya servis yaparken soğutma
devresine zarar vermeyiniz.
• Sadece içme suyu beslemesine bağlayınız.
• Ekipman soğutucu akışkanı yüklüdür. Hat setlerinin
kurulumu, uygun şekilde eğitim görmüş ve EPA
sertifikasına sahip, soğutucu akışkan içeren ekipmanla
çalışmanın tehlikelerinin farkında olan bir soğutucu
teknisyeni tarafından yapılmalıdır.
• Ayaklar veya tekerlekler takılmalıdır ve yerlerine tam
olarak vidalanmalıdır. Tekerlek takılmışsa, cihazın ağırlığı
eğimli yüzeylerde kontrolsüz bir şekilde hareket etmesine
neden olur. İlgili yasalara uyum açısından, bu ünitelerin
bağlanması/sabitlenmesi gerekecektir. Döner tekerlekler
ön tarafa, sabit tekerlekler ise arka tarafa takılmalıdır.
Kurulum tamamlandıktan sonra ön tekerleri kilitleyiniz.
• Bazı 50 Hz modeller 150 grama kadar R290 (propan)
soğutucu akışkan içerebilir. R290 (propan), hacmen
yaklaşık %2,1 ila %9,5 arası hava konsantrasyonlarında
yanıcıdır (LEL patlama alt limiti ve UEL patlama üst limiti).
Yanmanın gerçekleşmesi için 470°C’den yüksek sıcaklığa
sahip bir tutuşturma kaynağı gereklidir. Ekipmanınızdaki
soğutucu akışkan tipini belirlemek için bilgi levhasına
bakınız. Bu ekipman üzerinde sadece tehlikelerden
haberdar olan eğitimli ve kalifiye personel çalışma
yapabilir.
n
• Sahada yapılacak kablolamanın yetkili makamların
geçerli tüm yasalarına uygun olması gerekmektedir. Yerel
yasaların gereklerine uygun kesme mekanizmaları tesis
etmek son kullanıcının sorumluluğundadır. Gereken voltaj
miktarı için anma değerleri plakasına bakınız.
• Bu ekipman topraklanmalıdır.
• Cihazın güç kaynağı ile olan bağlantısı (devre anahtarı
veya kesme anahtarı gibi) farklı bir kesme mekanizması ile
kesilmiyorsa, ekipman fişine erişim sağlanabilecek şekilde
yerleştirilmelidir.
• Çalıştırmadan önce fabrika bağlantıları dahil tüm kablo
bağlantılarını kontrol ediniz. Bağlantılar sevkiyat veya
kurulum sırasında gevşemiş olabilir.
n
• Ekipmanı çalıştırmadan, kurmadan veya ekipmana bakım
yapmadan önce bu kılavuzu dikkatle okuyunuz. Bu
kılavuzda yer verilmiş olan talimatlara uyulmaması maddi
zarar, kişisel yaralanma veya ölümle sonuçlanabilir.
• Ezilme/Sıkışma Tehlikesi. Ellerinizi hareketli parçalardan
uzak tutunuz. Güç bağlantısı kesilmedikçe ve tüm
potansiyel enerji giderilmedikçe, parçalar kendi
kendilerine harekete geçebilir.
• Yerde biriken nem yüzeyin kayganlaşmasına yol açacaktır.
Kayıp düşmeleri önlemek adına, yerde birikebilecek suyu
derhal temizleyiniz.
• Hazne içerisine yerleştirilen veya düşürülen nesneler
insan sağlığı veya emniyeti açısından tehlike arzedebilir.
Nesneleri derhal bulup çıkarınız.
• Karın ve buzun temizlenmesinde asla keskin nesne ve
aletler kullanmayınız. Buz çözme sürecini hızlandırmak
adına mekanik gereçler veya sair yöntemler kullanmayınız.
• Temizleme sıvısı ve kimyasalları kullanırken, lastik eldiven
ve koruma gözlüğü (ve/veya yüz kalkanı) takılmalıdır.
Hatalı kullanılmış, hırpalanmış, bakımsız, zarar görmüş
veya orijinal üretim özellikleri değiştirilmiş/modifiye
edilmiş ekipmanları kullanmayınız. Bu ekipman, kendilerine
emniyetlerinden sorumlu bir kimse tarafından nezaret
edilmedikçe, fiziksel, algısal ve akli melekeleri zayıf ve/veya
gereken deneyime veya bilgiye sahip olmayan kimseler (ve/
veya çocuklar) tarafından kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
Gereken şekilde nezaret edilmedikçe, çocukların bu
ekipmanla oynamasına, ekipmanı temizlemesine veya
bakımını yapmasına müsaade etmeyiniz.
• Bakım prosedürleri sırasında kullanılması gerekecek
koruyucu ekipmanların neler olduğunu belirlemek üzere
bir Kişisel Koruyucu Ekipmanlar Risk Değerlendirmesi
gerçekleştirmek ekipman sahibinin sorumluluğudur.
• Bu Veya Diğer Cihazların Yakınında Benzin Veya Diğer
Yanıcı Buharlar Veya Sıvılar Bulundurmayınız. Temizlik için
yanıcı yağlara batırılmış bez veya yanıcı temizlik solüsyonu
asla kullanmayınız.
• Ekipman çalıştırılırken bütün kapaklar ve erişim panelleri
yerleştirilmiş ve düzgün bir şekilde sabitlenmiş olmalıdır.
• Yangın/elektrik çarpması riski. Tüm asgari mesafelere
uyulmalıdır. Havalandırma deliklerini veya açıklıklarını
engellemeyiniz.
• Güç bağlantısının ana güç kaynağının kesme anahtarı
kullanılarak kesilmemesi ciddi yaralanmalara veya
ölümlere neden olabilir. Güç anahtarı ekipmana gelen tüm
gücü KESMEZ.
• Tüm şebeke bağlantılarının ve armatürlerin bakımları
yetkili makamların gerekliliklerine uygun şekilde
yapılmalıdır.
• Bakım veya servis çalışması öncesinde tüm şebeke (gaz,
elektrik, su) bağlantılarını onaylanmış uygulamalara uygun
şekilde kapatıp kilitleyiniz.
• İki adet güç kablosu olan üniteler kendilerine ait hat
devresine bağlanmalıdır. Hareket ettirirken, temizlerken
veya tamir sırasında her iki güç kablosunun da prizden
çekilmesi gerekecektir.
• Ünitenin iç veya dış aksamını temizlerken asla yüksek
basınçlı hava püskürtücü kullanmayınız. Paslanmaz
çelik veya boyalı yüzeyleri temizlerken motorlu temizlik
ekipmanları, bulaşık teli, raspa veya tel fırça kullanmayınız.
• Bu ekipmanı hareket ettirirken devrilmesini önlemek için
en az iki kişi gereklidir.
• Hareket ettirildikten sonra ön tekerlerin tekrar kilitlenmesi
mal sahibinin veya operatörün sorumluluğundadır.
Tekerlek takılmışsa, cihazın ağırlığı eğimli yüzeylerde
kontrolsüz bir şekilde hareket etmesine neden olur. İlgili
yasalara uyum açısından, bu ünitelerin bağlanması/
sabitlenmesi gerekecektir.
• Bu ekipmanın çalıştırılmasıyla ilgili tehlikelerin
operatörlere bildirilmesinden sahadaki amir sorumludur.
• Kablosu veya fişi hasarlı ekipmanları kullanmayınız.
Tüm bakımlar kalifiye bir servis şirketi tarafından
gerçekleştirilmelidir.
n
Bu ürünün hermetik sızdırmazlığı sağlanmış olup ürün florinli
sera gazı R404A içerir.
İçindekiler
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 5
Emniyet Duyuruları
Emniyet Duyuruları ...................................................................................................................3
Tanımlar ................................................................................................................................. 3
1. Bölüm
Genel Bilgiler
Model Numaraları .....................................................................................................................7
Model numarası nasıl okunur ................................................................................................ 7
Sevkiyat Ağırlığı ...................................................................................................................... 7
Aksesuarlar ............................................................................................................................... 7
Hazne Tekeri ........................................................................................................................... 7
Arctic Pure Su Filtre Sistemi ................................................................................................... 7
Manitowoc Temizleyici ve Sanite Edici ................................................................................... 7
LuminIce™ .............................................................................................................................. 7
Kazara Ampul Kırılması Durumunda Başvurulacak Temizlik Prosedürü.................................. 7
2. Bölüm
Kurulum
Buz Makinesinin Konumu ..........................................................................................................9
Buz Makinesinin Dengelenmesi ............................................................................................. 9
Elektrik Bakım ......................................................................................................................... 10
Gerilim.................................................................................................................................. 10
Sigorta/Devre Kesici ............................................................................................................. 10
Toplam Devre Amper Kapasitesi .......................................................................................... 10
Topraklama Hatası Devre Kesicisi ......................................................................................... 10
Elektrikle İlgili Spesifikasyonlar ............................................................................................ 10
Su Bakımı/Giderler.................................................................................................................. 11
Su Beslemesi ........................................................................................................................ 11
Su Giriş Boruları.................................................................................................................... 11
Tahliye Bağlantıları ............................................................................................................... 11
Soğutma Kulesi Uygulamaları ............................................................................................... 11
Su Beslemesi ve Tahliye Hattı Ebat ve Bağlantıları ............................................................... 11
Buz Kalınlığının Ayarlanması ...................................................................................................12
Buz Makinesini Başlatmadan Önce .......................................................................................... 12
Kurulum Kontrol Listesi ........................................................................................................ 12
6 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
İçindekiler (devamı)
3. Bölüm
Çalıştırma
Dokunmatik Tuş Takımı Özellikleri ........................................................................................... 13
Aç/Kapa ................................................................................................................................ 13
Bekleme ............................................................................................................................... 13
Temizle ................................................................................................................................. 13
Hazne Dolu ........................................................................................................................... 13
Servis .................................................................................................................................... 13
Buz Üretimi Çalışma Sırası ....................................................................................................... 14
Emniyet Limitleri .................................................................................................................. 14
4. Bölüm
Bakım
İç Temizlik ve Sanitasyon ......................................................................................................... 15
Genel .................................................................................................................................... 15
Temizleme ve Sanitasyon Prosedürleri .................................................................................... 15
Parçaları Temizlemek İçin Çıkarınız ....................................................................................... 17
Önleyici Bakım Temizlik ........................................................................................................ 18
Buz Makinesinin Muayenesi ................................................................................................. 18
Dış Temizlik ........................................................................................................................... 18
Yoğuşturucunun Temizlenmesi ............................................................................................. 18
Kullanımdan Alma/Kışa Hazırlık .............................................................................................. 18
5. Bölüm
Sorun Giderme
Kontrol Listesi .........................................................................................................................19
Emniyet Limiti Özelliği ............................................................................................................. 20
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 7
Bu model aşağıdaki modelleri kapsamaktadır:
UDF0140A
UYF0140A
URF0140A
UDP0140A
UYP0140A
UDF0190A
UYF0190A
UDF0240A UDF0240W
UYF0240A UYF0240W
UDF0310A UDF0310W
UYF0310A UYF0310W
URF0310A URF0310W
UDP0310A
UYP0310A
U D F 0 1 4 0 A - 261 ZQS
U0140 69 kg (153 libre)
U0190 69 kg (153 libre)
U0240 73 kg (160 libre)
U0310 96 kg (211 libre)
Şu opsiyonel aksesuarlar için Manitowoc distribütörünüzle
temasa geçebilirsiniz:
Standart ayakların yerine kullanılır.
Manitowoc buz makineleri için özellikle tasarlanmış olan Arctic
Pure su filtreleri kireç tabakası oluşumunu önlemenin, tortuları
filtrelemenin ve klor kokusu ve tadını gidermenin etkin, güvenilir
ve makul maliyetli bir yöntemidir.
Manitowoc Temizleyici ve Sanite Ediciler kullanışlı 473 ml (16 oz)
ve 3,78 l (1 galon)'luk şişelerde satışa sunulmaktadır. Bunlar
Manitowoc ürünleri ile kullanılması onaylanmış tek temizleyici
ve sanite edici ürünlerdir.
LuminIce™ oluşum önleyici buz makinesinin yiyecek
alanlarındaki havayı bir UV ampul üzerinde sirküle eder. Bu
süreç, havaya maruz kalan tüm gıda bölgesi yüzeylerinde sıklıkla
karşılaşılan mikroorganizmaların üremesini önler.
NOT: LuminIce™ ampulleri her yıl değiştirilmelidir.
Temizlik prosedürü, kompakt floresan (CFL) veya floresan tüp
ampul kırılması durumunda başvurulan temizlik prosedürü
ile aynıdır. Bu lambalarda, bir cam tüp içerisine yerleştirilmiş
halde, az miktarda cıva bulunmaktadır. Bu ampullerin kırılması
durumunda cıva ve cıva buharı açığa çıkacaktır. Kırılan ampuller
temizlenip ortamdan uzaklaştırılıncaya kadar cıva buharı salmaya
devam edebilirler.
EPA’nın en güncel prosedürleri kendilerinin internet sitesinde,
www.epa.gov/cfl/cflcleanup.html adresinde bulunabilir.
Yoğuşturucu tipi
A-Hava
soğutmalı
W-Su soğutmalı
N-Uzak(alışıldık)
C-CVD(uzak)
1. Bölüm
Genel Bilgiler
Buz makinesi
serileri
U-Tezgah altı
Buz tipi
R-Normal
D-Küp
Y-Yarım küp
F-Pul
N-Parça
G-Gurme
Soğutucu tipi
P-R290(propan)
F-R404A(dört)
T-R410A(on)
B-R600A(bütan)
E-R134a(sekiz)
Nominal üretim @70/50
0140-Günlük ~140# üretir
0190-Günlük ~190# üretir
0240-Günlük ~240# üretir
0310-Günlük ~310# üretir
Elektrik yapılandırması
161-115/60/1
261-208~230/60/1
251-220~240/50/1(S=230)
263-208~230/60/3
271-200/50-60/1
273-200/50-60/3
453-380~415/50/3
463-460/60/3
Güç kablosu seçeneği
Boş-Bağlantı Kutusu
Z-Fişsiz kablo
B-NEMA fiş(ABD)
F-Schuko Fiş(AB)
G-13A bıçaklı(İngiltere)
I-Eğik V bıçaklı(AUS)
Özel Kullanım
Boş-Genel kullanım
Q-Kaplanmış yoğuşturucu
H-Yüksek basınç
M-Deniz
P-Hapishane
T-Üstten hava boşaltma
X-LuminIce
L-Kol
V-Alan Tasarrufu
Piyasa kimliği
Boş-Piyasaya özel değil
S-Suudi Arabistan(GCC)
K-Kore(KC)
C-Çin(ccc)
8 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Genel Bilgiler 1. Bölüm
BU SAYFA BİLEREK BOŞ BIRAKILMIŞTIR
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 9
Buz Makinesinin Konumu
Buz makinesi için seçilecek konumun aşağıda belirtilen
kriterlere uygun olması esastır. Bu kriterlerden herhangi biri
karşılanamıyorsa başka bir konum seçiniz.
• Konum iç mekanda olmalıdır.
• Konum havadan veya sair şekilde bulaşabilecek kirleticiler
içermemelidir.
• Hava sıcaklığı en az 4°C (40°F), en fazla 43°C (110°F)
olmalıdır.
• Konum ısı üreten ekipmanlara yakın veya doğrudan güneş
ışığına maruz bir nokta olmamalıdır.
• Konum, buz makinesinin ağırlığını buz haznesi komple
doluyken taşıyabilecek bir noktada olmalıdır.
• Konumda, buz makinesinin arka kısmında su ve tahliye
borusu ile elektrik bağlantıları için yeterli alan bulunmalıdır.
• Konumda, buz makinesi içerisinden ve etrafından yeterli
hava akımı olmalıdır (yoğuşturucu hava akımı ön taraftan
gerçekleşmektedir). Boşlukla ilgili gereklilikler için aşağıdaki
şemaya bakınız.
• Konum çöpün veya diğer kirleticilerin yakınında olmamalıdır.
• Buz makinesinde ayaklar kullanılmalıdır.
Konum
Üst/Yanlar 127 mm (5) 127 mm (5)
Arka 127 mm (5) 127 mm (5)
NOT: Buz makinesi bir kabin içerisine yerleştirilebilir. Buz
makinesinin üstü ve sol ve sağ yanları ile ilgili herhangi bir
minimum boşluk gerekliliği bulunmamaktadır. Burada listelenen
değerler sadece etkin kullanım ve bakım maksatlı tavsiyelerdir.
Seri
Buz Makinesi Tepe
U140 2400 2900
U190 2200 2600
U240 2800 3300
U310 3800 6300
* B.T.U./Saat
** Çıkış ısısı buz yapma döngüsü sırasında değiştiğinden, burada
gösterilen rakam ortalama rakamdır.
Tıpkı diğer soğutucu ekipmanlar gibi buz makineleri de
yoğuşturucudan ısı salarlar. Kurulumu yapılacak buz makinesi
bağımsız klimalı buz makinesi ise, gerekecek klimanın
kapasitesinin belirlenmesi açısından buz makinesinin çıkardığı
ısının miktarının bilinmesi faydalı olacaktır.
1. Dengeleme ayaklarını buz makinesinin alt kısmına
vidalayınız.
2. Her bacağın ayağını olabildiğince içeri vidalayınız.
3. Buz makinesini son konumuna getiriniz.
4. Buz makinesinin üzerine bir terazi koyarak buz makinesini
dengeleyiniz. Buz makinesini sağdan sola ve önden arkaya
doğru dengelemek için ayakların her birini gereken miktarda
çeviriniz.
10 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Kurulum 2. Bölüm
İzin verilen en yüksek gerilim değişimi, model/seri no plakasında
yazılı olan ve buz makinesi başlatıldığındaki (elektrik yükü en
yüksek olduğu andaki) anma geriliminin ±%10’u kadardır.
115/1/60 buz makineleri 2,4 m (8 fit) güç kablosu ve NEMA 5-15
tapa konfigürasyonu kullanılarak fabrikada kablolanmıştır.
208-230/1/60 ve 230/50/1 buz makineleri 2,4 m (8 fit)
güç kablosu kullanılarak fabrikada kablolanmıştır; fiş
bulunmamaktadır.
Her bir buz makinesi için ayrı bir sigorta/devre kesici
konulmalıdır.
Toplam devre amper kapasitesi, elektrik beslemesinde
kullanılacak kablonun ebadını belirlemeye yardımcı olması
açısından kullanılır.
Kablo ebadı (veya kesiti) ayrıca konuma, kullanılan malzemeye,
çalıştırma süresine ve benzeri faktörlere de bağlı olduğundan,
kalifiye bir elektrikçi tarafından belirlenmelidir.
Topraklama Hatası Devre Kesicisi (GFCI/GFI) beklenmedik bir
güç kaybı tespit edildiğinde (ki bu muhtemelen toprağa doğru
olacaktır) elektrik devresini kesen (devreyi açan) bir koruma
sistemidir. Manitowoc olarak, ekipmanlarımızla GFCI/GFI
devre koruması kullanılmasını önermemekteyiz. Eğer GFCI/GFI
kullanımı yasal zorunluluk ise, yerel yasalara uyulmalıdır. Devre
müstakil olmalı, ebadı uygun seçilmeli ve bir panel GFCI/GFI
kesici bulunmalıdır. GFCI/GFI çıkışlarının, panel kesicilere kıyasla
daha fazla fasılalı atmaya neden olduğu bilindiğinden, GFCI/GFI
çıkış kullanımını tavsiye etmiyoruz.
Buz Makinesi
U140
115/1/60 15 5,0 – –
208-230/1/60 15 2,5 – –
230/1/50 15 2,5 – –
U190
115/1/60 15 6,0 – –
208-230/1/60 15 3,0 – –
230/1/50 15 2,5 – –
U240
115/1/60 15 7,0 15 6,0
208-230/1/60 15 3,5 15 3,0
230/1/50 15 4,0 15 3,0
U310
115/1/60 15 10,0 15 10,0
208-230/1/60 15 4,5 15 4,0
230/1/50 15 4,5 – –
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 11
2. Bölüm Kurulum
Bölgedeki su koşulları kireç tabakası oluşumunun azaltılması,
tortunun filtrelenmesi, klorun giderilmesi ve tat ve şeffaflığın
iyileştirilmesi adına giriş suyunun işleme tabi tutulmasını
gerektirebilir.
Su giriş borularının tesisatıyla ilgili olarak bu kılavuzdaki bilgilere
uyunuz:
• Buz makinesini sıcak su kaynağına bağlamayınız. Tüm
sıcak su kısıtlayıcıların ve diğer ekipmanların çalışır halde
olduğundan emin olunuz. (Evye musluklarındaki, bulaşık
makinelerindeki vb. valfleri kontrol ediniz).
• Su basıncının tavsiye edilen maksimum değeri
(551,5 kPa [80 psig]) aşması durumunda, Manitowoc
distribütörünüzden bir su basınç regülatörü edininiz.
• Hem buz yapma hem de yoğuşturucu su borularına birer
kesme valfi ve bağlantı parçası takınız.
• Yoğuşmayı önlemek adına su giriş borularını yalıtınız.
Tahliye suyunun geri akıp buz makinesi ve saklama haznesine
girmesini engellemek için tahliye hatlarının kurulumu sırasında
şu kurallara uyunuz:
• Tahliye borularında her metrede 2,5 cm (her 5 fitte 1,5 inç)
düşme olmalıdır ve engel oluşturmamalıdır.
• Zemindeki giderin kapasitesi, tüm tahliyelerden gelen tahliye
suyuna yeterli olmalıdır.
• Hazne ve suyla soğutmalı yoğuşturucu hatlarını
birbirlerinden ayrı olacak şekilde çekiniz. Yoğuşmayı önlemek
için bu hatları yalıtınız.
• Buz makinesi tahliye borusunu havalandırınız. Su soğutmalı
modellerde yoğuşturucu tahliyesini havalandırmayınız.
(Su Soğutmalı Modeller)
Su soğutma kulesi kurulumu için buz makinesinin modifiye
edilmesi gerekmemektedir. Soğutma boşaltma basıncının
kontrolü yine yoğuşturucunun su regülatör valfi tarafından
yapılacaktır.
Buz makinesinde soğutma kulesi kullanılırken yoğuşturucudan
ve su valflerinden (giriş ve çıkış) çıkan ısının miktarının ve basınç
düşmesinin bilinmesi gerekir.
• Yoğuşturucuya giriş sırasında su sıcaklığı 32°C (90°F)’ı
aşmamalıdır.
• Yoğuşturucudaki su akışı, dakikada 19 litreyi (5 galon)
geçmemelidir.
• Yoğuşturucu su girişi ile buz makinesinin çıkışı arasında
48 kPa (7 psi)’lık bir basınç düşmesine müsaade ediniz.
• Yoğuşturucudan çıkan su 43°C (110°F)’ı aşmamalıdır.
Konum
Buz Yapma Suyu
Girişi
Min. 4°C (40°F)
Maks. 32°C (90°F)
Min. 137,9 kPa (20 psi)
Maks. 551,5 kPa (80 psi)
3/8 inç Boru Yivli Dişi 9,5 mm (3/8 inç) minimum iç çap
Yoğuşturucu Su
Girişi
Min. 4°C (40°F)
Maks. 32°C (90°F)
Min. 137,9 kPa (20 psi)
Maks. 1034,2 kPa (150 psi)
3/8 inç Boru Yivli Dişi
Sadece U310
1/2 inç Dişi Boru Yivli
9,5 mm (3/8 inç) minimum iç çap
Sadece U310
12,7 mm (1/2 inç) minimum iç çap
Yoğuşturucu Su
Tahliyesi
--- --- 1/2 inç Boru Yivli Dişi 12,7 mm (1/2 inç) minimum iç çap
Hazne Tahliyesi --- --- 1/2 inç Boru Yivli Dişi 12,7 mm (1/2 inç) minimum iç çap
12 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Kurulum 2. Bölüm
A. İçilebilir Su Girişi
B. Tahliye
C. Yoğuşturucu Su Girişi - (Sadece Su Soğutmalı)
D. Yoğuşturucu Su Çıkışı - (Sadece Su Soğutmalı)
A
B
C
D
Buz kalınlığı üç ayrı seviyede ayarlanabilir.
1. Braketin alt kısmını çıkıntıdan ayrılıncaya kadar öne çekiniz.
2. Braketi dilediğiniz çıkıntı üzerine kaydırıp serbest bırakınız.
• Orta konum normal fabrika ayarıdır.
• Köprü kalınlığını arttırmak için su seviyesini arttırınız.
• Köprü kalınlığını azaltmak için su seviyesini düşürünüz.
Daha Kalın
Köprü
Daha İnce
Köprü
Fabrika Ayarlı Konum
Minimum - Maksimum Minimum - Maksimum
U140 0,13 - 1,36 libre 513 - 617 gram
U190 2,26 - 2,93 libre 1025 - 1329 gram
U240 2,26 - 2,93 libre 1025 - 1329 gram
U310 2,26 - 2,93 libre 1025 - 1329 gram
Tüm Manitowoc buz makineleri fabrikada çalıştırılıp denenmiştir
ve normalde yeni kurulumlar için ayarlama yapılması gerekmez.
Buz makinesinin başlatılması ve Kullanım Kontrollerinin
tamamlanması mal sahibi ve kullanıcının sorumluluğundadır.
Bu kılavuzda ana hatlarıyla tanımlanan ayar ve bakım
prosedürleri garanti kapsamında değildir.
Buz makinesinin kurulduğu ortam, ortam sıcaklığının sürekli
olarak 4° - 43°C (40° - 110°F) arası olduğu bir ortam mı?
Buz makinesinin kurulduğu ortam, giriş suyu sıcaklığının
sürekli olarak 4° - 32°C (40° - 90°F) arası olduğu bir ortam
mı?
Tüm iç ambalajlar çıkarıldı mı?
Buz makinesi etrafında, hava sirkülasyonu için yeterli boş
alan bırakıldı mı?
Buz makinesi dengede mi?
Tüm elektrik bağlantı uçları soğutma hatlarına ve hareketli
ekipmanlara temas etmeyecek şekilde ayarlandı mı?
Besleme gerilimi test edilip bilgi levhasındaki değerlerle
karşılaştırıldı mı?
Tüm elektrik ve su bağlantıları eksiksiz yapıldı mı?
Buz makinesi topraklandı mı? Faz/nötr doğru mu?
Su soğutmalı yoğuşturucu için ayrı bir tahliye mevcut mu?
Hazne için ayrı bir, havalandırmalı tahliye mevcut mu?
Aç/Kapa tuşuna basıldı mı?
Mal sahibi/kullanıcı garanti kayıt kartını doldurdu mu?
Mal sahibine/kullanıcıya bakımla ve Manitowoc Temizleyici
ve Sanite Edici kullanımıyla ilgili talimatlar verildi mi?
Buz makinesi ve hazne sanite edildi mi?
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 13
Dokunmatik Tuş Takımı Özellikleri
Dokunmatik tuş takımı buz makinesinin çalışmasını kumanda
etmeye yarayan ve çalışma durumunu gösteren bir dizi basınca
duyarlı tuştan oluşmaktadır.
Aç/Kapa - Mavi = Makine Açık
Kapalı = Makine Kapalı
Bekleme - Mavi = Bekleme Modunda
Kapalı = Bekleme Modu Kapalı
Temizle - Sarı = Temizlik Döngüsünde
Kapalı = Temizlik Kapalı
Yanıp Sönüyor = Temizlik Duraklatılmış
Hazne Dolu - Mavi = Hazne Dolu
Kapalı = Hazne Dolu Değil
Servis - Kırmızı = Emniyet Limiti
Kapalı = Servis Gerekmiyor
AÇ/K APA
Aç/Kapa tuşu buz makinesini başlatmak ve durdurmak için
kullanılır. Mavi ışık buz makinesinin Buz Yapma (ışık yanıyorken)
modunda mı yoksa Kapalı (ışık sönükken) modda mı olduğunu
gösterir.
NOT: Eğer buharlaştırıcı üzerinde buz varken (dondurma veya
ürün boşaltma döngüsü sırasında) Aç/Kapa butonuna basılırsa
bir sonraki döngüde kalın bir buz kütlesi olacaktır Aç/Kapa
tuşuna basarak buharlaştırıcıdaki buzun erimesini bekleyiniz,
ardından yeni bir dondurma döngüsü başlatınız.
BEKLEME
Bekleme tuşuna basıldığında bir bekleme süresi başlayacaktır.
Buz makinesi dondurma ve ürün boşaltma döngüsünü
tamamlayacak, ardından bekleme süresine girecektir.
• Bu tuşa bir kere basıldığında 4 saatlik bir bekleme süresi
başlayacaktır.
• Bu tuşa iki kere basıldığında 12 saatlik bir bekleme süresi
başlayacaktır.
• Bu tuşa üç kere basıldığında 24 saatlik bir bekleme süresi
başlayacaktır.
• Bu tuşa dört kere basıldığında bekleme süreleri iptal
olacaktır.
NOT: Buz makinesinin güç beslemesi kesilirse bekleme süresi
iptal olur. Güç geri geldiğinde buz makinesi Kapalı konumda
kalacaktır.
TEMIZLE
Makine kapalıyken Temizle tuşu 3 saniye süreyle basılı
tutulduğunda bir temizlik döngüsü başlar. Temizlik döngüsü
tamamlandıktan sonra, buz makinesi otomatik olarak buz yapma
döngüsü başlatacaktır.
• Temizle tuşuna temizlik döngüsü başladığı andan itibaren 45
saniye içerisinde tekrar basılırsa temizlik döngüsü iptal olur.
• Temizlik döngüsü sırasında herhangi bir anda Aç/Kapa
tuşuna basıldığında Aç/Kapa LED’i söner ve temizlik döngüsü
tamamlandığında buz makinesi durur.
• Temizle tuşuna basıldığında temizlik döngüsü duraklatılır.
Aç/Kapa ve Temizle ışıkları yanıp sönerek buz makinesinin
duraklama modunda olduğunu gösterir. Temizle tuşuna
tekrar basıldığında temizlik döngüsü kaldığı yerden devam
edecektir.
NOT: Buz damperinin 30 saniye süreyle açılması temizlik
döngüsünü iptal edecektir.
HAZNE DOLU
Hazne Dolu ışığı hazne dolduğunda yanar, hazne dolu değilken
sönük kalır.
SERVIS
Servis ışığı makinenin müdahale gerektirdiğine işaret eder.
Bu ışığın yanması durumunda ayrıntılı bilgi için Bölüm 5’i
inceleyiniz.
3. Bölüm
Çalıştırma
14 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Çalıştırma 3. Bölüm
Buz Üretimi Çalışma Sırası
NOT: Buz makinesi çalıştırılmadan önce Aç/Kapa tuşu damperi
kapalı halde olmalıdır.
Su Boşaltma Döngüsü
Buz makinesi, içerisinde kalan suyu su geçişi içerisinden
tahliyeye boşaltır.
Dondurma Döngüsü
Ön Soğutma - Soğutma sistemi, buharlaştırıcı üzerinden su
akışı başlamadan önce buharlaştırıcıyı soğutur. Su giriş valfi
ön soğutma sırasında devreye girer ve buz kalınlık şamandıra
anahtarı gereken noktaya ulaşıncaya kadar devrede kalır.
Dondurma - Dondurma döngüsü devam ederken
buharlaştırıcıdan akan su soğur. Su sıcaklığı ayarlanmış
olan noktaya ulaştığında, su pompası 25 saniye süreyle
devreden çıkacak, ardından tekrar çalışmaya başlayacaktır.
Buharlaştırıcıdan geçen su donmaya ve buharlaştırıcıda buz
oluşturmaya başlayacaktır. Buz tabakası oluştuktan sonra
ürün boşaltma şamandıra anahtarı kumanda paneline sinyal
gönderecek ve ürün boşaltma döngüsünü başlatacaktır.
Ürün Boşaltma Döngüsü
Soğutucu gaz buharlaştırıcıyı ısıtırken, kalan su tahliyeden
boşaltılır. Buharlaştırıcı ısındığında, tabaka halindeki buz küpleri
buharlaştırıcıdan kayarak depolama haznesine dolar. Tüm buzlar
buz damperinden düştüğünde buz makinesi yeni bir dondurma
döngüsüne başlar.
Hazne Dolu Döngüsü
Buz damperi buz küpleri nedeniyle açık kalırsa, buz makinesi
kapanır. Buz damperi kapandığında, buz makinesi yeni bir su
boşaltma döngüsüne başlar.
Kumanda Paneli Zamanlayıcıları
Kumanda panelinde bulunan, ayarlanması mümkün olmayan
zamanlayıcılar şunlardır:
• Ürün boşaltma döngüsünün başlatılmasından önce, buz
makinesi 6 dakika süreyle dondurma döngüsüne kilitlenir.
• Maksimum dondurma süresi 45 dakikadır ve bu süre
dolduğunda kumanda paneli otomatik olarak ürün boşaltma
döngüsü başlatır.
• Maksimum ürün boşaltma süresi 7 dakikadır. Ürün boşaltma
tamamlandığında kumanda paneli otomatik olarak
dondurma döngüsü başlatır.
• Buz damperi ürün boşaltma döngüsünden itibaren 7 dakika
içerisinde açılıp kapanmazsa, buz makinesi 170 saniye
süreyle su çözme döngüsüne girer. Buz damperi 170 saniyelik
su çözme döngüsü sırasında da açılmazsa, ikinci bir çözme
döngüsü başlar. Çözme döngüsü/döngüleri tamamlandığında
kumanda paneli otomatik olarak dondurma döngüsü
başlatır.
EMNIYET LIMITLERI
Emniyet limitleri kumanda paneli tarafından depolanır ve
görüntülenir. Buz makinesini başlatmak için gereken döngü sayısı
her bir emniyet limitine bağlı olarak farklılık arzeder.
Emniyet limitleri, Aç/Kapa tuşuna basılması ve yeni bir buz
yapma döngüsü başlatılması yoluyla sıfırlanabilir.
Emniyet limiti, dokunmatik tuş takımındaki Servis ışığının
yanması ile gösterilir. Herhangi bir emniyet limiti işareti alırsanız
Bölüm 5’e bakınız.
• Emniyet Limiti 1 - Dondurma süresi 45 dakikaya ulaşırsa,
kumanda paneli otomatik olarak bir ürün boşaltma döngüsü
başlatır. 45 dakikalık dondurma döngüsü altı kere üst üste
gerçekleştiğinde, buz makinesi durur.
• Emniyet Limiti 2 - Ürün boşaltma süresi 3,5 dakikaya
ulaşırsa, kumanda paneli otomatik olarak su pompasını
devreye sokarak ürün boşaltma döngüsünü ek bir 3,5
dakika uzatır (toplam 7 dakika). Buz damperi ürün boşaltma
döngüsünden itibaren 7 dakika içerisinde açılıp kapanmazsa,
buz makinesi 170 saniye süreyle su çözme döngüsüne girer.
Buz damperi 170 saniyelik su çözme döngüsü sırasında da
açılmazsa, ikinci bir çözme döngüsü başlar. Çözme döngüsü/
döngüleri tamamlandığında kumanda paneli otomatik olarak
dondurma döngüsü başlatır. 7 dakikalık ürün boşaltma ve
çözdürme döngüleri 3 kere üst üste gerçekleştiğinde, buz
makinesi durur.
• Emniyet Limiti 3 - Dondurma süresi 4 dakikaya ulaştığında
hala su algılanmamışsa, buz makinesi durur ve 30 dakikalık
bir bekleme süresi başlatılır. Buz makinesi, 30 dakikalık
bekleme süresinin ardından otomatik olarak çalışmaya
başlayacaktır. Bu hata 100 kere art arda gerçekleşirse, buz
makinesi duracaktır.
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 15
İç Temizlik ve Sanitasyon
GENEL
Buz makinesinin etkin çalışması için her altı ayda bir temizleyip
sanitize ediniz. Buz makinesi daha sık temizlik ve sanitasyon
gerektiriyorsa yetkili bir servis şirketinden su kalitesini test
etmesini ve uygun bir su arıtma sistemi önermesini isteyiniz.
Temizlik ve sanitasyon işlemleri için buz makinesinin dağıtılması
gerekmektedir.
,
Dikkat
Sadece Manitowoc tarafından onaylanmış olan Buz Makinesi
Temizleyicisi ve Sanite Edicisi kullanınız. Manitowoc
tarafından onaylanmamış temizleyici veya sanite edici
kullanılması vücuda zarar verebilir ve/veya buz makinesinde
garanti kapsamına girmeyen hasarlara neden olabilir.
Temizleyici ve sanite edicileri bu kılavuzda belirtilenin
üzerindeki miktarlarda kullanmayınız. Bu solüsyonları
etiketlerindeki talimatlara uygun olmayan şekilde
kullanmayınız. Kullanmadan önce şişelerin üzerindeki tüm
etiketleri okuyup anlayınız.
Temizleme ve Sanitasyon Prosedürleri
Buz makinesi temizleyicisi kireç tabakasını ve biriken mineralleri
temizlemek için kullanılır. Buz makinesi sanite edicisi alg ve
tortuyu temizler ve makineyi dezenfekte eder.
Kumandaların Kullanımı
Temizle butonunun 3 saniye süreyle basılı tutulması bir
temizlik döngüsü başlatacaktır. Temizle ve Aç/Kapa ışıkları
yanarak temizlik döngüsünün başladığını ve temizlik döngüsü
tamamlandığında makinenin otomatik olarak yeniden
başlayacağını gösterir.
• Temizlik döngüsünden sonra buz makinesinin duracak
şekilde ayarlanması: Aç/Kapa tuşuna basınız. Aç/Kapa ışığı
sönecektir. Bu, temizlik döngüsü tamamlandığında buz
makinesinin duracağını gösterir.
• Temizlik döngüsünün duraklatılması: Temizle tuşuna basınız.
Temizle ışığı yanıp sönecektir. Bu, temizlik döngüsünün
duraklatıldığını gösterir. Temizle tuşuna tekrar basıldığında
temizlik döngüsü tekrar başlar.
NOT: Buz damperinin 2 saniye süreyle açık kalması durumunda
temizlik döngüsü duraklayacaktır. Buz damperinin 30 saniye
süreyle açık kalması durumunda temizlik döngüsü iptal olacaktır.
Adım 1 Ürün boşaltma döngüsünün sonunda
buharlaştırıcıdan buz döküldükten sonra Aç/Kapa tuşuna basınız.
Veya, Aç/Kapa tuşuna basarak buharlaştırıcıdaki buzun erimesini
bekleyiniz.
Adım 2 Haznedeki tüm buzu çıkarınız.
Adım 3 Temizlik döngüsünü başlatmak için Temizle tuşuna
basınız. Su, su tahliye vanasından boşalarak giderden akacaktır.
Suyun tekrar dolmasını bekleyerek su geçişinden yeterli
miktarda buz makinesi temizleyicisi ekleyiniz.
Model Temizleyici Miktarı
U0140 60 ml (2 ons)
U0190 150 ml (5 ons)
U0240 150 ml (5 ons)
U0310 150 ml (5 ons)
Temizlik döngüsünün tamamlanmasını bekleyiniz (yaklaşık 22
dakika), ardından Aç/Kapa tuşuna basarak buz makinesinin güç
ve su beslemesini kesiniz.
Adım 4 Temizlemek için parçaları çıkarınız.
Makinenizle ilgili parça söküm talimatlarını inceleyiniz. Parçalar
çıkarıldıktan sonra 5. adıma geçiniz.
4. Bölüm
Bakım
16 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Bakım 4. Bölüm
Adım 5 Temizleyici ve ılık suyu karıştırarak solüsyon
hazırlayınız. Biriken minerallerin miktarına bağlı olarak, daha
fazla miktarda solüsyon kullanmanız gerekebilir. Tüm parçaları
iyice temizlemek için yeterli solüsyon hazırlamak üzere aşağıdaki
oran tablosunu kullanınız.
Solüsyon Tipi Su
Şununla
Karıştırılacak
Temizleyici 4 l (1 galon)
500 ml (16 ons)
temizleyici
,
Dikkat
Herhangi bir bileşenin elektrik bağlantı noktalarını veya
motorlarını suya ya da temizleyici veya sanite edici solüsyona
daldırmayınız.
Temizleyici/su karışımının yarısını kullanarak tüm bileşenleri
temizleyiniz. Temizleyici solüsyon, kireç tabakası ve mineral
birikintileri ile temas edince köpürecektir; köpürmesi bittiğinde
(tel fırça değil) yumuşak bir fırça, sünger veya bez kullanarak
parçaları dikkatlice temizleyiniz. Parçaları 5 dakika (aşırı
kireçlenmiş parçalar varsa, 15 ila 20 dakika) süreyle solüsyon
içine yatırınız. Tüm parçaları temiz su ile durulayınız.
Adım 6 Parçalar solüsyondayken, temizleyici ve su
solüsyonunun yarısını kullanarak buz makinesinin ve haznesinin
tüm yiyecek alanı yüzeylerini temizleyiniz. Buz makinesinin
aşağıdaki alanlarını iyice temizlemek için naylon bir fırça veya
bez kullanınız:
• Buharlaştırıcının plastik parçaları - üst, alt ve yanlar dahil.
• Haznenin altı, yanları ve üstü.
Tüm parçaları temiz su ile iyice durulayınız.
Adım 7 Temizleyici ve ılık suyu karıştırarak solüsyon
hazırlayınız.
Solüsyon Tipi Su
Şununla
Karıştırılacak
Karışımı 12 l (3 galon)
60 ml (2 ons) sanite
edici
Sanite edici/su solüsyonunun yarısını kullanarak söktüğünüz
tüm parçaları sanite ediniz. Bir sprey şişesi kullanarak solüsyonu
çıkarılan parçaların tüm alanlarına bolca uygulayınız veya
çıkarılan parçaları sanite edici/su solüsyonuna yatırınız.
Sanitasyondan sonra parçaları durulamayınız.
Adım 8 Sanite edici/su solüsyonunun yarısını kullanarak buz
makinesinin ve haznenin tüm yiyecek alanı yüzeylerini sanite
ediniz. Bir sprey şişesi kullanarak solüsyonu her tarafa bolca
uygulayınız. Sanitasyon sırasında, özellikle şu alanlara özen
gösteriniz:
• Buharlaştırıcının plastik parçaları - üst, alt ve yanlar dahil.
• Haznenin altı, yanları ve üstü.
Sanite edilen alanları durulamayınız.
Adım 9 Tüm contalara gıda sınıfı yağ uyguladıktan sonra
sökmüş olduğunuz tüm parçaları yerlerine takınız. 10 dakika
bekledikten sonra buz makinesinin güç ve su beslemesini tekrar
açınız.
Adım 10 Temizle tuşuna basınız. Su, su tahliye vanasından
boşalarak giderden akacaktır. Suyun tekrar dolmasını bekleyerek
su geçişinden yeterli miktarda buz makinesi sanite edici
ekleyiniz.
Model Sanite Edici Miktarı
U0140 30 ml (1 ons)
U0190 60 ml (2 ons)
U0240 60 ml (2 ons)
U0310 60 ml (2 ons)
Sanitasyon döngüsü tamamlanana kadar bekleyiniz (yaklaşık
22 dakika) ve Ice (Buz) tuşuna basarak buz yapma işlemini
başlatınız.
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 17
4. Bölüm Bakım
PARÇALARI TEMİZLEMEK İÇİN ÇIKARINIZ
A. Buz kalınlık ve ürün boşaltma şamandıra anahtarını
sökünüz.
Bağlantı parçasını, çıkıntıdan ayrılıncaya kadar öne doğru çekiniz,
ardından yukarı doğru kaydırarak bağlantı parçası ve şamandıra
anahtarı aksamını yerinden sökünüz.
NOT: Artık bileşen kolaylıkla temizlenebilecektir. Eğer komple
sökmek isterseniz, arka duvar üzerindeki bölme contası
(çıkış noktası) içerisinden geçen kabloları takip ediniz. Kablo
bağlantısını bölme contası içerisinden çekerek kablo başlarını
bağlantıdan ayırınız.
Önemli
Buz kalınlık ve ürün boşaltma şamandıralarının ters noktalara
monte edilmesi emniyet limiti 2 hatasına neden olacaktır.
• Buz kalınlık şamandırası su geçişinin ön tarafına monte
edilmeli, elektrik bağlantısı ise üst bölme contası içerisinde
olmalıdır.
• Ürün boşaltma şamandırası su geçişinin yan tarafına monte
edilmeli, elektrik bağlantısı ise alt bölme contası içerisinde
olmalıdır.
• Bu şamandıraların kablo bağlantıları yanlış elektrik bölme
bağlantısı yapılmasına imkan vermeyecek şekilde farklıdır.
Kablo Bağlantıları Bölmenin Arkasındadır;
Sökmek İçin Bölme Contası Arasından Çekiniz
Ürün Boşaltma Şamandıra Buz Kalınlık Şamandıra
Anahtarı ve Braketi Anahtarı ve Braketi
Alt Kelebek Vida
Kelebek Vida ve Termistör Braketi
B. Su geçiş termistörünü ve su geçişini sökünüz.
• Su geçişini desteklerken üst kelebek vidasını sökerek
termistörü kaldırınız.
• Su geçişini desteklemeye devam ederken kelebek vidayı su
geçişinin altından sökünüz.
• Su geçişini hazne alanından ayırınız.
NOT: Artık termistör kolaylıkla temizlenebilecektir. Eğer komple
sökmek isterseniz, arka duvar üzerindeki bölme contası
(çıkış noktası) içerisinden geçen kabloları takip ediniz. Kablo
bağlantısını bölme contası içerisinden çekerek kablo başlarını
bağlantıdan ayırınız.
C. Buz damperini ve su dağıtım borusunu sökünüz.
• Hazne anahtar kapağındaki kelebek vidayı sökünüz.
• Buz damperini destekleyiniz ve hazne anahtar kapağını ve
buz damperini öne doğru çekerek sökünüz.
• Su dağıtım borusunun kelebek vidalarını sökerek su dağıtım
borusunu ayırınız.
Hazne Anahtar Kapağındaki Kelebek Vidayı
Sökünüz, Damperi Destekleyerek Sökünüz
Dağıtım Borusundaki Kelebek Vidaları Sökerek Çıkarınız
18 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Bakım 4. Bölüm
ÖNLEYİCİ BAKIM TEMİZLİK
Bu temizlik prosedürü, yılda iki kere yapılan temizlik ve
sanitasyon döngüleri arasında gerçekleştirilebilir. Bu prosedür
için haznedeki buzun çıkarılmasına gerek yoktur.
Adım 1 Ürün Boşaltma döngüsünün sonunda
buharlaştırıcıdan buz döküldükten sonra Aç/Kapa tuşuna basınız.
Veya, Aç/Kapa tuşuna basarak buharlaştırıcıdaki buzun erimesini
bekleyiniz.
,
Dikkat
Herhangi bir şey kullanarak buzu buharlaştırıcıdan zorla
sökmeye çalışmayınız. Hasar oluşabilir.
Adım 2 Temizlik döngüsünü başlatmak için Temizle tuşuna
basınız. Su, su tahliye vanasından boşalarak giderden akacaktır.
Suyun tekrar dolmasını bekleyerek su geçişinden yeterli
miktarda buz makinesi temizleyicisi ekleyiniz.
Model Temizleyici Miktarı
U0140 60 ml (2 ons)
U0190 150 ml (5 ons)
U0240 150 ml (5 ons)
U0310 150 ml (5 ons)
Temizlik döngüsü tamamlanana kadar bekleyiniz (yaklaşık 22
dakika) ve Aç/Kapa tuşuna basınız.
BUZ MAKİNESİNİN MUAYENESİ
Tüm su bağlantılarında ve borularında kaçak olup olmadığını
kontrol ediniz. Ayrıca, soğutma borularının diğer borulara,
panellere ve benzerlerine sürtmediğinden ve titreşim
yapmadığından emin olunuz.
Buz makinesinin önüne hiçbir şey (kutu vb.) koymayınız. Buz
üretiminin maksimum seviyede olabilmesi ve bileşenlerin
kullanım ömürlerinin uzun olabilmesi açısından buz makinesi
etrafında yeterli hava akımı olmalıdır.
DIŞ TEMİZLİK
Temizliği ve etkili çalışmayı sağlamak için buz makinesinin dış
yüzeyini gereken sıklıkla temizleyiniz.
Hafif bir sabun, su ve sünger kullanarak buz makinesinin dış
aksamındaki toz ve pislikleri temizleyiniz. Temiz ve yumuşak bir
bezle silerek kurulayınız.
Düşen buz veya dökülen su olursa, bunları derhal temizleyiniz.
YOĞUŞTURUCUNUN TEMİZLENMESİ
Yoğuşturucunun kirlenmesi hava akımını kısıtlayarak çalışma
sıcaklıklarının yükselmesine neden olacaktır. Bu da buz üretimini
azaltarak bileşenin kullanım ömrünü kısaltır.
• Yoğuşturucuyu en az her altı ayda bir temizleyiniz.
• Bir el feneri ile yoğuşturucuyu inceleyerek kanatçıklar
arasında kir kalıp kalmadığını kontrol ediniz.
• İçerden dışarıya doğru (hava akımının ters yönünde) basınçlı
hava püskürtünüz.
• Yine de toz kalırsa, yoğuşturucuyu temizlemesi için bir servis
yetkilisi çağırınız.
Kullanımdan Alma/Kışa Hazırlık
Adım 1 Buz makinesini temizleyiniz ve sanite ediniz.
Adım 2 Aç/Kapa tuşuna basarak buz makinesini kapatınız.
Adım 3 Su beslemesini kapatınız, buz makinesinin arka
tarafındaki, buz yapmakta kullanılan suyun geldiği su geçişini
söküp içindeki suyu ve su geçişindeki suyu boşaltınız.
Adım 4 Buz makinesinin elektrik beslemesini açınız, su
giriş valfinin açılması için bir dakika bekleyiniz ve hem buz
makinesinin arkasındaki su girişine hem de gider deliğine
basınçlı hava püskürterek içlerindeki tüm suyu temizleyiniz.
Adım 5 Aç/Kapa tuşuna basınız ve elektrik beslemesini devre
kesiciden veya elektrik servis anahtarından kapatınız.
Adım 6 Sprey şişesine sanite edici doldurarak tüm gıda alanı
iç yüzeylerine sıkınız. Durulamayınız; kendi kendine kurumasını
bekleyiniz.
Adım 7 Tüm panelleri yerlerine takınız.
Parça No: TUC188 Rev 00 06/18 19
Kontrol Listesi
Eğer buz makinenizi kullanırken bir sorun yaşarsanız servis çağırmadan önce aşağıdaki kontrol listesini takip ediniz. Rutin ayar ve
bakım prosedürleri garanti kapsamında değildir.
Sorun Muhtemel Nedeni Çözümü
Buz makinesi çalışmıyor.
Buz makinesine elektrik ulaşmıyor.
Sigortayı değiştiriniz/devre kesiciyi sıfırlayınız/
ana şalteri kaldırınız/fişi prize takınız.
Buz makinesinin açılması gerekiyor.
Buz üretimini başlatmak için Aç/Kapa tuşuna
basınız.
Damper açık (aşağı) konumda.
Damper dik konumda olmalıdır ve serbestçe
hareket edebilmelidir.
Buz makinesi kendiliğinden kapanıyor ve
önce Kapalı ardından Açık konumuna alınmak
suretiyle yeniden başlatılabiliyor.
Emniyet limiti özelliği buz makinesini
durdurmaktadır.
Bir sonraki sayfada bulunan Emniyet Limiti
Özelliği bölümüne bakınız.
Buz tabakası kalın.
Üstten su boşalma seviyesi çok yukarıda. Buz kalınlık şamandırasını ayarlayınız.
Dondurma devri sırasında güç düğmesi açılıp
kapandı ve buharlaştırıcı üzerinde buz kaldı.
Buzun çözülüp buharlaştırıcıdan ayrılmasını
bekleyiniz ve yeniden çalıştırınız.
Ürün boşaltma devri sırasında, buz
boşalmadan önce buz damperi açıldı ve
kapandı.
Buzun çözülüp buharlaştırıcıdan ayrılmasını
bekleyiniz ve yeniden çalıştırınız.
Ürün boşaltma devirleri uzun ve emniyet limit
göstergesi tekrar tekrar görüntüleniyor.
Servis çağırınız.
Buz makinesi buz boşaltmıyor veya ürün
boşaltma yavaş.
Buz makinesi kirli. Buz makinesini temizleyiniz ve sanite ediniz.
Buz makinesi muvazeneli değil. Buz makinesini düzeltiniz.
Buz makinesi etrafındaki hava sıcaklığı düşük
(hava soğutmalı modellerde).
Hava sıcaklığı en az 4°C (40°F) olmalıdır.
Ürün boşaltma modunda su regülatör vanası
kaçırıyor (su soğutmalı modellerde).
Su regülatör vanasını değiştiriniz.
Buz makinesi ürün boşaltma moduna
girmiyor.
Altı dakikalık donma süresi kilidinin süresi
henüz tamamlanmamıştır.
Dondurma süresinin tamamlanmasını
bekleyiniz.
Ürün boşaltma şamandıra anahtarı kirlidir. Buz makinesini temizleyiniz ve sanite ediniz.
Ürün boşaltma şamandıra anahtarının kablo
bağlantısı kesilmiştir.
Kabloyu bağlayınız.
Ürün boşaltma şamandıra anahtarının ayarı
bozulmuş.
Ürün boşaltma şamandıra anahtarını
ayarlayınız.
Buz dolumu eşit değil (buharlaştırıcının
üzerindeki buz ince).
Aşağıda “Buz küpleri sığ veya eksik”
bölümünü inceleyiniz.
Buz kalitesi düşük (şeffaf değil veya yumuşak).
Giriş su kalitesi düşük.
Alınan suyun kalitesini test etmeleri ve uygun
filtre önerilerinde bulunmaları için yetkili
servis şirketini arayınız.
Su filtrelemesi kalitesiz. Filtreyi değiştiriniz.
Buz makinesi kirli. Buz makinesini temizleyiniz ve sanite ediniz.
Su yumuşatıcı gereken şekilde çalışmıyor
(ilgiliyse).
Su yumuşatıcıyı tamir ediniz.
Buz makinesinin yaptığı buz küpleri sığ veya
eksik ya da buharlaştırıcıdaki buz doldurma
biçimi eksik.
Buz kalınlık anahtarının ayarı bozulmuş. Buz kalınlık anahtarını ayarlayınız.
Üstten su boşalma seviyesi çok yukarıda veya
çok aşağıda.
Su seviyesini kontrol ediniz.
Su filtrelemesi kalitesiz. Filtreyi değiştiriniz.
Giriş suyu sıcak. Buz makinesini soğuk su kaynağına bağlayınız.
Giriş su basıncı yanlış.
Su basıncı 137,9 ila 551,5 kPa (20 ila 80 psi)
olmalıdır.
Buz makinesi muvazeneli değil. Buz makinesini düzeltiniz.
5. Bölüm
Sorun Giderme
20 Parça No: TUC188 Rev 00 06/18
Sorun Giderme 5. Bölüm
Sorun Muhtemel Nedeni Çözümü
Düşük buz kapasitesi.
Yoğuşturucu kirli. Yoğuşturucuyu temizleyiniz.
Buz makinesi etrafındaki hava sıcaklığı yüksek
(hava soğutmalı modellerde).
Hava sıcaklığı en fazla 43°C (110°F) olmalıdır.
Buz makinesi etrafında yeterli boşluk yok. Yeterli boşluk bırakınız.
Buz makinesi etrafında istiflenmiş nesneler
yoğuşturucunun hava akımına engel oluyor
(hava soğutmalı modellerde).
Hava akımına engel olan nesneleri kaldırınız.
Giriş suyu sıcak. Buz makinesini soğuk su kaynağına bağlayınız.
Giriş su basıncı yanlış. Su basıncı düşük veya
su filtresi tıkalı.
Su basıncı 137,9 ila 551,5 kPa (20 ila 80 psi)
olmalıdır. Sıhhi tesisat ile ilgili gereklilikler için
2. Bölüm’ü inceleyiniz. Su filtresini değiştiriniz.
Emniyet Limiti Özelliği
Manitowoc buz makinenizde, yüksek basınç kesici gibi
standart emniyet kumandalarına ek olarak, başlıca bileşenlerin
arızalanmasına neden olabilecek türde bir durum oluştuğunda
buz makinesini durdurmaya yönelik entegre emniyet limitleri
özelliği de bulunmaktadır.
Servisi çağırmadan önce aşağıdaki prosedürü uygulayarak buz
makinesini yeniden çalıştırınız:
1. Aç/Kapa tuşuna basarak buz makinesini kapatınız, ardından
Aç/Kapa tuşuna tekrar basarak buz makinesini tekrar
çalıştırınız.
A. Makine emniyet limiti özelliği tarafından kapatıldıysa,
kısa bir gecikmeden sonra tekrar çalışmaya
başlayacaktır. 2. adıma geçiniz.
B. Eğer buz makinesi yeniden çalışmıyorsa bir önceki
sayfada bulunan “Buz makinesi çalışmıyor” kısmına
bakınız.
2. Durumun tekrar edip etmeyeceğini belirlemek için buz
makinesinin çalışmasına izin veriniz.
A. Eğer buz makinesi tekrar durursa, durum tekrar
etmiştir. Servis çağırınız.
B. Eğer buz makinesi çalışmaya devam ederse, sorun
giderilmiş demektir. Buz makinesinin çalışmaya devam
etmesine izin veriniz.
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
Manitowoc Ice NEO U Model Undercounter Owner Instruction Manual
- Tip
- Owner Instruction Manual
İlgili Makaleler
-
Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual
-
-
-
Manitowoc Ice NEO U65 Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice RF / RFS / RNS Model Owner Instruction Manual
Diğer Belgeler
-
MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual
-
-
-
STARBUCKS N2Fusion Owner Instruction Manual
-
MULTIPLEX Post-Mix & Super-Chil Owner Instruction Manual
-
Garland Master Series Gas Ranges with Valve-Controlled Griddle Top Owner Instruction Manual