PROFILO PBM1000W Kullanım kılavuzu

PROFILO
Marka
PROFILO
Model
PBM1000W
Kategori
Ekmek yapma makineleri
Tip
Kullanım kılavuzu
PBM1000W-001_v01
A
2
4
3
15
11
1
20
18
16
17
19
1
8
14
4
5
6
13
12
7
6
9
10
TR EN
1. Güç: 650 W 2. Baget için ekstra pişirme haznesi
3. Pişirme süresince malzeme ekleyebilme imkanı
4. Yapışmaz yüzeyli
1. Power: 650 W 2. Additional moulds for baking
baguettes 3. Adding additional ingredients during
baking 4. Non-stick coating
1
3
2
4
PBM1000W
KULLANIM KILAVUZU
EKMEK YAPMA MAKİNESİ
USER MANUAL
BREAD BAKING MACHINE
TR
EN
Sze  bırakmayan akıllı ekmek
yapma maknes
Advanced bread maker performing
all actions by himself
6–17
18–29
www.pro lo.com.tr
bread baking machine
EKMEK YAPMA MAKİNESİ
PBM1000W
bread baking machine
EKMEK YAPMA MAKİNESİ
PBM1000W
www.pro lo.com.tr
6
Değerli Müşterilerimiz!
Cihazımızı seçtiğiniz için tebrik ederiz. PROFiLO kullanıcıları
arasına hoş geldiniz.
Kılavuzu dikkatli okuyun. Kazaları ve zararı önlemek için,
önemli güvenlik talimatlarını özellikle dikkate alın. Kullanım
kılavuzu, ileride danışmak üzere saklanmalıdır.
Güvenli kullanım talimatları
Cihazı kullanmadan önce, kullanım kılavuzunun bütün
içeriğini okuyun.
Aşağıdaki talimatları anladığınızdan emin olun.
● Kullanılmadığında ve temizlemeden
önce, cihazın şini prizden sökün.
● Hareketli parçaları kullanmadan
önce, cihazı kapatın.
● Kablonun, masanın kenarından
sarkmasından ve sıcak yüzeylere
temasından kaçının.
● Dolu ekmek kalıbını cihazdan
çıkarırken, tencere tutacakları veya
koruma bezi kullanın. Ekmek kalıbı
ve ekmek çok sıcaktır.
● Özellikle kuru malzeme dağıtıcısı ve
havalandırma çevresindeki bölgeler
gibi, cihazın sıcak yüzeylerine
dokunmayın. Tencere tutacakları
kullanın. Pişirme işleminin sonunda
cihaz çok ısınır.
● Cihaz çalıştığında, dış yüzeylerin
sıcaklığı yüksek olabilir.
● Demonte edilmeden ve temizlenmeden
önce, cihaz soğumalıdır. Cihaz, ısı
yalıtımlı, soğuk kalan dış yapıya
sahiptir. Cihaz çalıştığında, metal
parçaları sıcaktır.
● Özellikle içinde sıcak bir madde
bulunduğu zaman, cihaza
dokunduğunuzda dikkatli olun.
TEHLİKE! / DİKKAT!
Sağlık riski
● 8 yaşından büyük çocuklar, ziksel,
duyumsal veya ruhsal olarak engelli
olan veya tecrübeye ve bilgiye sahip
olmayan kişiler, kontrolün sağlanması,
cihazı güvenli olarak kullanma
konusunda talimatların verilmesi ve
mevcut tehlikelerini anlamaları şartı
ile, cihazı kullanabilirler. Çocukların
cihaz ile oynaması yasaktır.
Temizleme ve bakımı, kontrol
altında olmayan çocuklar tarafından
gerçekleştirilemez.
● Cihaz ve kablosu, 8 yaşından küçük
çocukların ulaşamayacağı bir yerde
saklanmalıdır.
● Eğer cihazın kablosu arızalı veya
hasarlı ise, cihazı kullanmayın.
● Elektrik kablosunun arızalı
olması halinde, tehlikeyi önlemek
için imalatçı, yetkili servis veya
benzer yetkili personel tarafından
değiştirilmesi gerekir.
● Cihaz, sadece yetkili personel
tarafından tamir edilebilir. Yanlış tamir,
kullanıcıya ciddi tehlike oluşturur.
Ciddi hasarların oluşması halinde,
çağrı merkezi ile irtibata geçin.
DİKKAT!
Cihaz zarar görebilir
●
Cihazın, daima anma değerleri etiketinde bulunan
değere uygun voltaja sahip olan, topraklanmış elektrik
prizine bağlanması gerekir.
●
Cihaz harici bir zamanlayıcı ya da kumanda sistemi
vasıtasıyla kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
●
Yoğun hamur yoğrulurken cihazın düşmemesi için,
daima düz bir yüzeyde çalıştırılmalıdır. Bu, özellikle
programlanmış fonksiyonlar yerine getirilirken ve cihaz
kontrolsüz bırakıldığında önemlidir. Kaygan bir yüzeye
koyulması durumunda, cihaz lastik bir korumanın
üzerine koyulmalıdır.
●
Cihaz çalıştığında, diğer objelerden en az 10 cm
uzaklığında bulunmalıdır.
PBM1000W-001_v01
TR
1 2 11 12
9 10 19 20
7 8
17 18
5 6 15 16
3 4 13 14
B
(Sabit telefonlardan veya cep telefonlarından alan kodu çevirmeden)
Sabit telefonlardan yap›lan aramalarda kullanmakta olduğunuz tarife üzerinden, cep telefonu ile
yap›lan aramalarda ise kay›tl› olduğunuz GSM operatörünün tarifesi üzerinden ücretlendirme yap›lmaktad›r.
De€erli müflterimiz,
Prolo Ça€r› Yönetim Merkezi, 444 77 66 no’lu telefon numaras› ile, 7 gün 24 saat hizmet vermektedir.
Do€rudan bu numaray› çevirerek size en yak›n yetkili servis telefonunu ö€renebilir veya arzu etti€iniz
hizmeti talep edebilirsiniz.
Ayr›ca, Prolo Ça€r› Yönetim Merkezi’ne www.prolo.com.tr adresindeki Müflteri Hizmetleri bölümünde
bulunan yaz›flma formunu doldurarak ya da 216 528 91 88 nolu telefona faks çekerek ulaflabilirsiniz.
Afla€›da yer alan konulara özen göstermenizi önemle rica ederiz.
1. Cihaz›n›z› mutlaka kullanma k›lavuzunda belirtilen hususlara dikkat ederek kullan›n›z.
2. Ürününüzle ilgili herhangi bir hizmet talebiniz oldu€unda, yukar›da belirtilen telefonlardan Ça€r›
Yönetim Merkezi’ni aray›n›z.
3. Hizmet için gelen teknisyene “PROF‹LO YETK‹L‹ SERV‹S” kimlik kart›n› sorunuz. Bu kimlik kart›,
18yafl›ndan küçük elemanlara verilmemektedir.
4. Yetkili servisimiz, cihaz›n›zda yap›lan herhangi bir ifllemden sonra size servis flini düzenleyip
vermek zorundad›r. Bu servis flini mutlaka isteyiniz ve kesinlikle saklay›n›z.
BSH Ev Aletleri Sanayi ve Ticaret A.fi.
Fatih Sultan Mehmet Mahallesi, Balkan Caddesi No:51 34771 Ümraniye, ‹stanbul
T: 216 528 90 00 F: 216 528 91 88
• Cihaz›n›z; kullanma k›lavuzunda gösterildi€i flekilde kullan›lmas› ve yetkili k›ld›€›m›z teknik servis elemanlar› d›fl›ndaki flah›slar taraf›ndan bak›m, onar›m veya baflka bir nedenle
müdahale edilmemifl olmas› flart›yla bütün parçalar› dahil olmak üzere tamamen malzeme, iflçilik ve üretim hatalar›na karfl› 2 (‹K‹) YIL SÜRE ‹LE GARANT‹ ED‹LM‹fiT‹R.
• Ar›zalar›n giderilmesi konusunda uygulanacak teknik yöntemlerin tespiti ile de€ifltirilecek parçalar›n saptanmas› tamamen rmam›za aittir.
• Mal›n tesliminden sonraki yükleme, boflaltma ve sevkiyat an›nda meydana gelecek ar›zalar garanti kapsam› d›fl›ndad›r.
• Belge üzerine tahrifat yap›ld›€›, cihaz›n üzerindeki orjinal seri numaras› kald›r›ld›€› veya tahrifat yap›ld›€› takdirde garanti geçersizdir.
GARANT‹ fiARTLARI
1. Garanti süresi mal›n teslim tarihinden itibaren bafllar ve 2 y›ld›r.
2. Mal›n bütün parçalar› dahil olmak üzere tamam› rmam›z›n garantisi kapsam›ndad›r.
3. Mal›n garanti süresi içerisinde ar›zalanmas› durumunda, tamirde geçen süre garanti süresine eklenir. Mal›n tamir süresi en fazla 20 ifl günüdür. Bu süre, mala iliflkin ar›zan›n servis
istasyonuna, servis istasyonunun olmamas› durumunda, mal›n sat›c›s›, bayii, acentas›, temsilcili€i, ithalatç›s› veya imalatç›s›ndan birisine bildirim tarihinden itibaren bafllar. Sanayii
mal›n›n ar›zas›n›n 10 iflgünü içerisinde giderilmemesi halinde üretici veya ithalatç›, tamir tamamlan›ncaya kadar, benzer özelliklerdeki baflka bir ürünü tüketiciye tahsis edecektir.
4. Mal›n garanti süresi içerisinde, gerek malzeme ve iflçilik gerekse montaj hatalar›ndan dolay› ar›zalanmas› halinde, iflçilik masraf›, de€ifltirilen parça bedeli ya da baflka herhangi bir ad
alt›nda hiçbir ücret talep etmeksizin tamiri yap›lacakt›r.
5. Tüketicinin onar›m hakk›n› kullanmas›na ra€men mal›n;
– Tüketiciye teslim edild€i tarihten itibaren, garanti süresi içinde kalmak kaydıyla, bir yıl içerisinde en az dört defa veya imalatçı-üretici ve/veya ithalatçı tarafından belirlenen garanti
süresi içerisinde altı defa arızalanmasının yanı sıra, bu arızaların maldan yararlanamamayı sürekli kılması,
– Tamiri için gereken azami sürenin afl›lmas›,
– Firman›n servis istasyonunun, servis istasyonunun mevcut olmamas› halinde s›ras›yla sat›c›s›, bayii, acentesi, temsilcili€i, ithalatç›s› veya imalatç›-üreticisinden birisinin düzenleyece€i
raporla ar›zan›n tamiri mümkün bulunmad›€›n›n belirlenmesi,durumlar›nda, tüketici mal›n ücretsiz de€ifltirilmesini, bedel iadesi veya ay›p oran›nda bedel indirimi talep edebilir.
6. Mal›n kullanma k›lavuzunda yer alan hususlara ayk›r› kullan›lmas›ndan kaynaklanan ar›zalar garanti kapsam› d›fl›ndad›r.
7. Garanti belgesi ile ilgili olarak ç›kabilecek sorunlar için T.C. Gümrük ve Ticaret Bakanl›€›, Tüketicinin Korunmas› ve Piyasa Gözetimi Genel Müdürlü€ü’ne baflvurabilir.
Bu belgenin kullan›lmas›nda; 4077 say›l› Tüketicinin Korunmas› Hakk›nda Kanun ve bu Kanun’a dayan›larak yürürlü€e konulan Garanti Belgesi Uygulanma Esaslar›na Dair Yönetmelik
uyar›nca, T.C. Gümrük ve Ticaret Bakanl›€› Tüketicinin Korunmas› ve Piyasa Gözetimi Genel Müdürlü€ü taraf›ndanizin verilmifltir.
Bu ürün PROF‹LO için BSH Ev Aletleri Sanayi ve Ticaret A.fi. taraf›ndan ithal edilmektedir.
BSH Ev Aletleri Sanayi ve Ticaret A.fi. bir BOSCH UND SIEMENS HAUSGERÃTE GMBH kurulufludur.
D‹KKAT
Garanti süresinin anlaflmazl›k durumunda fatura tarihi esas al›naca€›ndan bu belge ile birlikte faturan›n veya okunakl› fotokopisinin saklanmas› gereklidir.
YETK‹L‹ SATICI BSH EV ALETLER‹ SAN. VE T‹C. A.fi.
‹mza ve kaflesi
MALIN
Cinsi : KÜÇÜK EV ALETLER‹
Markas› : PROF‹LO
Modeli :
Bandrol ve Seri No. :
Teslim tarihi ve yeri :
Azami tamir süresi :
Cihaz ömrü :
Kullan›m Süresi : 7 YIL (Ürünün fonksiyonunu yerine getirebilmesi için
SATICI F‹RMANIN
Ünvan› :
Adresi :
Telefonu :
Telefaks› :
Tarih / ‹mza / Kafle
Üretici Firma:
BSH Bosch und
Siemens Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Str. 34
D-81739 München
Phone: +49 (89) 45 90 01
Fax: +49 (89) 45 90 21 28
BSH EV ALETLER‹ SANAY‹
ve T‹CARET A.fi.
Fatih Sultan Mehmet Mah.
Balkan Cad. No.51 34771
Ümraniye - ‹STANBUL
Tel : 0216 528 90 00
Fax : 0216 528 91 88
Gümrük ve Ticaret Bakanl›€› Garanti Belgesi
Marka Ürün ‹smi Belge Belge
Numaras› Onay Tarihi
Prolo Meyve Sebze S›kaca€› 114946 24.07.2012
Prolo Su Is›t›c›s› 115286 03.08.2012
Prolo Mutfak Robotu 87053 13.07.2010
Prolo Ütü 90605 07.09.2010
Prolo Çay Makinas› 88663 06.08.2010
Prolo fiarjl› El Süpürgesi 85224 18.06.2010
Prolo Saç fiekillendirme Cihaz› 107013 18.11.2011
Prolo Tost Makinas› 116313 03.09.2012
Prolo Saç Kurutma Makinas› 87183 15.07.2010
Prolo Meyve Sebze S›kaca€› 114946 24.07.2012
Prolo Kar›flt›r›c› 115406 07.08.2012
Prolo Blender 88662 06.08.2010
Prolo Saç fiekillendirme Cihaz› 107013 18.11.2011
PBM1000W-001_v01
7
●
Cihazı, doğal gaz veya elektrik ocağına ya da fırına
yakın bir yere asla koymayın.
●
Cihaz çalıştığında, ekmek kalıbını asla sökmeyin.
●
Yangına veya kısa devreye sebep olabildiği için,
cihazın içine alüminyum folyo ya da pişirme
malzemelerinden başka maddeleri asla koymayın.
●
Cihaz çalıştığında, havlu veya herhangi başka bir
örtü ile asla örtülemez. Sıcak ve buhar, cihazın
dışına serbest olarak çıkabilmelidir. Eğer cihaz yanar
malzemeler ile örtülürse veya perde gibi malzemeler
ile temasa geçerse, yangın tehlikesi mevcuttur.
●
Cihazı elde yıkamayın. Cihazı ve kablosunu suya
daldırmayın.
●
Cihazın temizliğinde emülsiyon, krem deterjanı, cila
gibi aşındırıcı maddeler kullanmayın. Bu maddeler,
ölçüler, işaretler, uyarı sembolleri gibi grak bilgileri
silebilir.
●
Cihazın metal parçalarını bulaşık makinesinde
yıkamayın. Bulaşık makinelerinde kullanılan kuvvetli
deterjanlar parçaların kararmasına sebep olur. Bulaşık
deterjanı kullanarak, elde yıkayın.
●
İmalatçının tavsiye etmediği aletlerin kullanılması,
cihazın zarar görmesine sebep olabilir.
●
Ekmek tutuşabilir, o yüzden cihazı yanan maddelere
yakın bir yerde veya tutuşabilen malzemelerin (örneğin
perdelerin) altında asla kullanmayın.
●
Fişini prizden çıkarırken kablosundan tutup çekmeyin.
Teknik parametreler
Teknik parametreler, anma değerleri etiketinde bulunmaktadır.
Ekmek pişirme makinesi, topraklanmış kabloya ve
topraklanmış şe sahip olan, I sınıf cihazdır.
Cihaz, yürürlükte olan standartların gereksinimlerine uygundur.
Cihaz, aşağıdaki yönetmeliklerin gereksinimlerini yerine getirir:
– Belirli gerilim sınırları dahilinde kullanılmak üzere
tasarlanmış elektrikli teçhizat ile ilgili yönetmelik (LVD)
– 2006/95/EC.
– Elektromanyetik Uygunluk (EMC) – 2004/108/EC.
Cihazın anma değerleri plakasında CE işareti bulunmaktadır.
Cihazın özellikleri
CİHAZIN PARÇALARI
1
Sökülebilir kapak
2
Tutamaç
3
İzleme penceresi
4
Gevşek malzeme dağıtıcısı
5
Havalındırma
6
Ekmek kalıbı
7
Hamur karıştırma kolu
8
Pişirme bölümü
9
Alt baget pişirme kalıbı
10
Üst baget pişirme kalıbı
11
Kontrol paneli
AKSESUAR
12
Ölçü kaşığı
13
Ölçü kabı
14
Hamur karıştırma kolunu çıkarmak için kullanılan
kanca
KONTROL PANELİ
15
LCD ekranı
Ekmek makinesi elektrik şebekesine bağlanınca, ekranda
“1 3:25” sembolü gösterilir. “1” sayısı, seçilmiş programı
gösterir, “3:25” sembolü ise seçilmiş programın süresini
belirtir. İki işaretin konumu, seçilmiş esmerleşme seviyesini
ve ağırlığı gösterir. Cihazı çalıştırdıktan sonraki varsayılan
ayar, “yüksek ağırlık” (1000 g) ve “orta esmerleşme seviyesi”
(ORTA). Pişirme süreci hakkındaki bilgi, cihaz çalıştığında
ekranda gösterilecektir. Ekranda gösterilen süre gittikçe
azalacaktır. Süre, ön ısıtma, yoğurma, durdurma, hamur
kabarma, pişirme ve ısıtma fonksiyonları ve program sonu ile
ilgili bilgiler de ekranda gösterilecektir.
16
BAŞLA/DURDUR düğmesi – programı başlatır ve
durdurur
17
SÜRE – saati kurar.
18
ESMERLİK düğmesi – istenen esmerleşme seviyesini
ayarlamak için kullanılır.
19
MENU düğmesi – programı seçmek için kullanılır.
20
GRAM düğmesi – aşağıdaki tarife göre ağırlık belirtir.
A
İPUCU
Ürün ile ilgili bilgiler ve
kullanıma dair ipuçları
●
Cihaz, ancak ev kullanımına ve kapalı mekanlarda
kullanıma uygundur. Eğer cihaz gastronomide
kullanılırsa, garanti şartları değişir.
●
Kılavuzda verilen tarierin öngördüğü malzemelerin
miktarından daha fazlasını asla kullanmayın. Aksi
takdirde ekmek eşit olarak pişmeyecek veya hamur
taşacaktır. Kılavuzdaki talimatlara uyun.
●
Bir çeşit ekmeği cihazda gece bırakarak pişirmeyi
denemeden önce, malzemelerin miktarlarının doğru,
hamurun fazla kalın ya da ince olup olmadığını ve
taşıp taşmayacağını kontrol etmek amacı ile, ilk olarak
cihaza bakarak tari deneyin.
●
Pişirme bitince, cihazının şini elektrik prizinden sökün.
PBM1000W-001_v01
8
Cihazın fonksiyonları
SESLİ SİNYAL FONKSİYONU
Sesli uyarı aşağıdaki durumlarda açılır:
●
Program düğmelerine basarken.
●
Cihaz çalışırken sesli uyarı kullanıcıya, fındık, ayçiçeği
tohumu, kuru üzüm gibi malzemelerin eklenmesi
gerektiğini bildirir ve hatırlatır.
●
Program sona erdiğinde.
BAŞLA/DURDUR düğmesine basarak sesi
kapatabilirsiniz. Bunu gerçekleştirmek için, iki
SÜRE düğmesine de basıp yaklaşık 2 saniye
basılı tutun. Eğer iki SÜRE düğmesine de basıp
bir saniye basılı tutarsanız, sesin yeniden açık
olduğunu belirten sesli sinyali duyacaksınız.
HAFIZA FONKSİYONU
On beş dakikaya kadar süren elektrik kesintisi durumunda,
program konumu kaydedilir ve elektrik gelince cihaz
kaydedilen konumdan yeniden başlatılabilir. Bu, ancak
programın yoğurma aşamasına geçmeden önce cihazın
durdurulması durumunda mümkündür. Aksi takdirde, yeniden
başlamanız gerekecektir.
MALZEMELERİN OTOMATİK DOZLANMASI
Cihazın kapağında, işlem sırasında malzeme ekleyebilmek
için giriş bulunmaktadır (4). Meyve, fındık, kuru üzüm ve
hububat gibi malzemeler, pişirme sırasında eklenebilir.
Bunu gerçekleştirmek için, pişirmeden önce istediğiniz
malzemeyi dağıtıcıya koymanız gerekir (detaylar 4. bölümde
bulunmaktadır). Kek karıştırma ve yoğurma aşamalarında
cihaz, malzemeleri keke otomatik olarak ekler.
Başka malzemeler, kekin üst kısmına serpilmek üzere
eklenebilir. Bu malzemelerin, pişirme aşamasının sonundan
yaklaşık 30 dakika önce dağıtıcıya koyulması tavsiye
edilir. Bu ilave malzemelerin eklenmesi, sesli sinyal ile
bildirilecektir. Bu fonksiyonun kullanıldığı programlar, cihazın
çalışma aşamaları ile ilgili cetvellerde açıklanmıştır.
GÜVENLİK FONKSİYONLARI
Cihaz, kullanıldıktan sonra yeni bir programa başlamak için
fazla sıcak ise, BAŞLA düğmesine basınca ekranda E 01
sembolü gösterilecektir. Uyarı sesi de duyulacaktır. Böyle
bir durumda, E 01 sembolü ekrandan kaybolana ve genel
ayarlar ekranda belirene kadar BAŞLA/DURDUR düğmesini
basılı tutun. Ekmek kalıbını söküp cihaz soğuyana kadar
bekleyin.
PİŞİRME programı, cihaz hala sıcaksa da,
hemen başlatılabilir.
Kullanma talimatları
1
Ekmek kalıbını takın.
Ekmek kalıbı, yapışmaz yüzeylidir. Ekmek kalıbını, cihazın
içindeki zeminin tam ortasına yerleştirin. Kap kilitlenene
kadar, yavaşça saat yönünde çevirin.
Pişirme bitince tutamaç sıcaktır. Tencere
tutacakları kullanın.
2
Hamur karıştırma kolunu takın.
Ekmek kalıbındaki mili, hamur karıştırma kolunun deliğine
sokarak, yoğurma çubuğunu yerleştirin.
3
Malzemeleri koyun.
Malzemelerin, ilgili tarifte belirtilmiş olan, uygun sırada
ekmek kalıbına koyulması gerekir. Tarierin örnekleri, bu
kılavuzda bulunmaktadır.
4
Ekstra malzemeleri dağıtıcıya koyun (opsiyonel).
Dağıtıcıyı tamamlamak için, kapağını kaldırıp, meyve, fındık,
kuru üzüm, fasulye gibi maddelerin uygun miktarını koyun.
Katkı maddelerinin miktarı, kullanıcının tercihine bağlıdır.
Bundan sonra, tık sesini duyana kadar kapağı kapatın.
5
Cihazın şini prize takın.
6
MENU düğmesini kullanarak istediğiniz programı
seçin.
MENU düğmesi, aşağıda belirtilmiş olan programları seçmek
için kullanılır.
Beyaz, buğday ve çavdar ekmek için. Bu en sık kullanılan
programdır.
Çok haf beyaz ekmek pişirmek için kullanılır.
Kepekli ekmek için kullanılır.
Tatlı, mayalı hamur hazırlamak için kullanılır.
Glutensiz ekmek yapmak için.
Hamur yapmak için.
B
PBM1000W-001_v01
9
Esmer ekmek ya da kek pişirmek için kullanılır.
7
İlgili programa uygun bir ağırlık seçin.
GRAM düğmesi ekmeğin ağırlığını seçmek için kullanılır:
500 g = 500 g kadar küçük ekmek için
750 g = 750 g kadar orta ekmek için
1000 g = 1000 g kadar büyük ekmek için
8
İstediğiniz esmerleşme seviyesini seçin.
ESMERLİK düğmesi, istenen esmerleşme seviyesini belirtmek
için kullanılır. BEYAZ, ORTA, ESMER, HIZLI.
9
SÜRE programındaki düğmeler aracılığıyla, programın
başlangıç zamanını ayarlayın.
Örnek:
Akşam saat 20:30’dur, ertesi sabah 07:00’ye kadar, yani
10 saat 30 dakika sonra ekmeğin hazır olması gerekir. 10.30
sembolü gözükene kadar SÜRE düğmesine basın. LCD
ekranında 10:30 yazısını görene kadar, program düğmelerine
basın – bu saat, 20:30’dan itibaren hesaplanan, ekmeğin
hazır olacağı zamandır. Süre fonksiyonunu kullandığınız
zaman, süt, yumurta, meyve, yoğurt, soğan gibi çabuk
çürüyen malzemeleri asla kullanmayın.
10
BAŞLA/DURDUR düğmesine basın.
BAŞLA/DURDUR düğmesine basarak sesi
kapatabilirsiniz. Bunu gerçekleştirmek için, iki
SÜRE düğmesine de basıp yaklaşık 2 saniye
basılı tutun. Eğer iki SÜRE düğmesine de basıp
bir saniye basılı tutarsanız, sesin yeniden açık
olduğunu belirten sesli sinyali duyacaksınız.
BAŞLA/DURDUR düğmesi, herhangi bir anda programı
durdurmak için de kullanılır. Bunu gerçekleştirmek için,
BAŞLA/DURDUR düğmesine basıp, sesli sinyali duyana
kadar, yaklaşık 3 saniye tutun. Seçilmiş programın başlangıç
konumu ekranda gösterilecektir. Eğer başka bir programı
kullanmak istiyorsanız, MENU düğmesini kullanarak programı
seçin.
11
Hamuru karıştırın ve yoğurun.
Ekmek makinesi, hamur uygun yoğunluğu kazanana kadar
otomatik olarak karıştırır ve yoğurur.
Hamurun karıştırıldığı ve yoğrulduğu aşamada
cihazın kapağı kapalı olmalıdır. Bu aşamada,
küçük miktarlarda suyun, sıvının ve diğer
malzemelerin eklenmesi mümkündür.
12
Hamurun kabarması için bekletin.
Son yoğurma devrinden sonra, ekmek makinesi hamurun
kabarması için uygun sıcaklığa kadar ısıtılır.
Ekmeğin kabardığı aşamada kapağı kapatıp,
ekmek hazır olana kadar açmayın. Resimler,
sadece hamurun kabarma aşamalarını
göstermek amacı ile eklenmiştir.
13
Pişirme.
Ekmek makinesi, pişirme sıcaklığını ve süresini otomatik
olarak ayarlar. Programın sonunda ekmek fazla beyaz ise,
onu esmerleştirmek için PİŞİRME programını kullanın. Bunu
gerçekleştirmek için, BAŞLA/DURDUR düğmesine basıp
yaklaşık 3 saniye tutun (sesli sinyali duyana kadar). Bundan
sonra PİŞİRME düğmesine basın. İstediğiniz esmerleşme
seviyesi kazanılınca, BAŞLA/DURDUR düğmesine basıp,
sesli sinyali duyana kadar, yaklaşık 3 saniye tutararak süreci
durdurun.
Hamur piştiğinde kapağı kapatıp, ekmek
hazır olana kadar açmayın. Resimler, sadece
hamurun pişme aşamalarını göstermek amacı
ile eklenmiştir.
14
Isıtma.
Pişirme bitince sesli sinyal, ekmeğin cihazdan çıkarmaya
hazır olduğunu bildirir. Bundan hemen sonra, 1 saatlik ısıtma
süresi başlar.
15
Program aşamalarının sonu.
Cihazın çalışması sona erince, şini prizden sökün.
16
Tencere tutacakları kullanarak ekmek kalıbını çıkarıp
devirin.
17
Eğer ekmek kalıptan çıkmazsa, dışarıya çıkana kadar
ekmek kalıbını hafçe sarsın.
Eğer hamur karıştırma ucu ekmeğin içinde
kalırsa, ekmeği hafçe kesip çubuğu çıkarın.
Ucu çıkarmak için, kancayı da kullanabilirsiniz.
18
Baget hazırlama.
Hamur, 7 HAMUR programını kullanarak hazırladıktan
sonra, baget hazırlamaya kullanılan kalıplara koyulmalıdır
(9) ve (10). Bundan sonra, hamur ile doldurulmuş kalıplar,
pişirme kalıbı yerine pişirme bölümüne yerleştirilmelidir.
19
Alt pişirme kalıbının (9) ekmek makinesine
yerleştirilmesi.
Pişirme kalıbı sökülünce, hamur ile dolu kek kalıbı, pişirme
bölümünde bulunan alt tutucuların içine sıkıca basılmalıdır.
Kalıpları ekmek makinesine yerleştirirken,
bütün tutamaçların, kalıpların yüzeyine göre
dik olarak kaldırılmış olduğundan emin olun.
Bu sayede, kalıpların cihazdan sökülmesi daha
kolay olacaktır.
PBM1000W-001_v01
10
CİHAZIN ÇALIŞMASININ AŞAMALARI
FONKSİYON
1
GENEL*
PİŞİRME BEYAZ ORTA ESMER HIZLI
GRAM 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g
ZAMANLAYICI 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
ÖN ISITMA
YOĞURMA 1 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
DURDUR 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
YOĞURMA 2 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
KABARMA 1 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 15 m 15 m 15 m
YOĞURMA 3 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
KABARMA 2 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 9 m 9 m 9 m
YOĞURMA 4 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
KABARMA 3 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 30 m 30 m 30 m
PİŞİRME 46 m 51m 58 m 48 m 53 m 60 m 53 m 58 m 65 m 48 m 53 m 60 m
SICAK 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat
TOPLAM SÜRE
3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24
FONKSİYON
2
BEYAZ EKMEK*
PİŞİRME BEYAZ ORTA ESMER HIZLI
GRAM 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g
ZAMANLAYICI 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
ÖN ISITMA
YOĞURMA 1 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
20
Üst pişirme kalıbının (10) ekmek makinesine
yerleştirilmesi.
Üst pişirme kalıbı, pişirme bölümünün üst kısmında
bulunan metal kancalara asılmalıdır. Bundan sonra, pişirme
durumunda olduğu gibi adımları yerine getirin (13 – 15
aşamaları) veya 10 PİŞİRME programını başlatın.
Baget ekmeği hazırlamak için, 11 BAGET
EKMEĞİ programını da kullanabilirsiniz.
Bu program, iki aşamaya bölünmüştür. İlk
aşama sırasında, hamur karıştırılıp, yoğrulup
kabarır. İkinci aşama sırasında baget ekmekleri
kabarmaya devam eder ve sonunda pişmiş ve
gevrek olur. İlk aşamadan sonra cihaz durur,
kullanıcının, hamuru baget kalıplarına koyması
gerektiğini bildiren sesli sinyali çıkarır. Hamuru
kalıplara koyduktan sonra (bu işlemin detaylı
tari 18.,19. ve 20. bölümlerde bulunmaktadır),
BAŞLA/DURDUR düğmesine basarak programın
yeniden çalıştırılması gerekir. Bu, ikinci aşamayı
başlatır. Programın bireysel aşamaları ile ilgili
detaylı bilgi, CİHAZIN ÇALIŞMA AŞAMALARI
cetvelinde bulunmaktadır.
PBM1000W-001_v01
Sayfa yükleniyor ...
12
FONKSİYON
4 5 6 7 8 9 10 11
TATLI
HAMUR*
HIZLI*
GLUTENSİZ*
HAMUR*
MAKARNA
HAMURU
REÇEL
PİŞİRME
BAGET EKMEĞİ*
BEYAZ ORTA ESMER
GRAM 500 g 750 g 1000 g 1000 g - - - - - - - -
ZAMANLAYICI 15:00 15:00 15:00 - - 15:00 - 15:00 - 15:00 15:00 15:00
ÖN ISITMA 0 m
YOĞURMA 1 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 3 m 5 m 5 m 5 m 5 m
DURDUR 5 m 5 m 5 m 0 m 5 m 0 m 0m 0 m 0m
YOĞURMA 2 20 m 20 m 20 m 15 m 10 m 20 m 11 m 10 m 20 m 20 m 20 m
KABARMA 1 39 m 39 m 39 m 12 m 0 m 60 m 0 m 55 m 55 m 55 m
YOĞURMA 3 10 s 10 s 10 s 0 0 s 0 s 0 s 0 s
KABARMA 2 26 m 26 m 26 m 0 0 0 m 0 m 0 m
YOĞURMA 4 5 s 5 s 5 s 0 0 s 0 s 0 s 0 s
KABARMA 3 52 m 52 m 52 m 60 m 0 m 0 15 m 15 m 15 m
PİŞİRME 50 m 55 m 60 m 48 m 55 m 0 m 70 m 60-90 m 52 m 57 m 62 m
SICAK 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat 1 saat - - 1 saat 1 saat 1saat 1 saat
TOPLAM SÜRE
3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 0:14 1:25 1:00 2:27 2:32 2:37
* – İsteğe bağlı olarak malzemeler dağıtıcıya eklenebilir.
Temizleme ve bakım
●
Cihazın ilk kullanımından önce, ekmek kabını, kalıpları
ve karıştırma ucunu yumuşak deterjan ile dikkatlice
yıkayın (ekmek kabını suya DALDIRMAYIN).
●
İlk kullanımdan önce, yeni ekmek kabını, kalıpları ve
karıştırma ucunu ısıya dayanıklı yağ ile kaplayıp fırında
yaklaşık 10 dakika ısıtın. Ekmek kalıbı soğuyunca,
üzerindeki yağı kağıt havlu ile temizleyin. Bu sayede,
yapışmaz kaplama korunacaktır. Bu işlemi zaman
zaman tekrarlayın.
●
Ekmek makinesini saklamadan ya da temizlemeden
önce, soğuması için bekletin. Cihazın soğuması ve
tekrar pişirmeye ve yoğurmaya hazır olması için,
yaklaşık yarım saat gereklidir.
●
Cihazı temizlemeden önce, şini prizden çıkarıp
soğuyana kadar bekleyin. Yumuşak bir deterjan
kullanın. Kimyasal temizlik deterjanları, benzin, fırın
temizlik deterjanları veya kaplamayı çizebilecek ya da
bozabilecek herhangi bir deterjan asla kullanmayın.
●
Kapağın ve kasanın üzerinde ve pişirme bölümünde
bulunan malzemeleri ve kırıntıları nemli bir havlu ile
temizleyin. Cihazı asla suya daldırmayın ve pişirme
bölümünü asla su ile doldurmayın!
●
Kolay temizlik için, kapak düşey konuma getirilip
çekilerek sökülebilir.
●
Ekmek kalıbının dış kısmını nemli bir bez ile temizleyin.
Kalıbın iç kısmı bulaşık deterjanı ile yıkanabilir. Kalıbı
suya daldırmayın.
●
Hamur karıştırma ucunu ve milini kullandıktan hemen
sonra temizleyin. Karıştırma ucu kalıbın içinde kalırsa,
çıkarılması zor olacaktır. Böyle bir durumda, kalıbı su ile
doldurup 30 dakika bekleyin. Bundan sonra uçları sökün.
●
Pişirme kalıbı, yapışmaz kaplamaya sahiptir. Kaplamayı
çizebilen keskin aletler kullanmayın. Cihaz kullanıldıkça
kaplamanın rengi değişecektir. Bu durum normaldir.
Bu değişim, kaplamanın verimliliğini herhangi bir şekilde
etkilemez.
●
Saklamadan önce, cihazın tamamen soğuk ve kuru
oluğundan emin olun. Cihaz, kapağı kapalı şekilde
saklanmalıdır.
PBM1000W-001_v01
13
CİHAZ İLE İLGİLİ SORULAR İLE CEVAPLAR
SORUN NEDEN ÇÖZÜM
Pişirme bölümünden veya
havalıktan duman çıkar.
Malzemeler, pişirme bölümünde
veya ekmek kalıbının dışında
kalmıştır.
Cihazın şini prizden çıkarıp, ekmek kalıbının dış kısmını veya pişirme
bölümünü temizleyin.
Ekmeğin ortası çökmüş ve alt
kısmı nemlidir.
Pişirme ve ısıtma aşamalarından
sonra, ekmek kalıpta fazla uzun
süre bırakılmıştır.
Ekmeği, ısıtma aşaması bitmeden kalıptan çıkarın.
Ekmeği kalıptan çıkarmak
zordur.
Bütün alt kısım yoğurma
çubuğuna yapışmıştır.
Bir sonraki ekmek pişirmeden önce, yoğurma çubuğunu ve milini
temizleyin. Gerekirse, kabı sıcak su ile doldurup, 30 dakika bekletin.
Böylece, yoğurma çubukları kolayca sökülüp temizlenebilir.
Malzemeler yeterince
karıştırılmamış ya da ekmek
yeterince pişmemiştir.
Yanlış program ayarı. Seçilmiş menüyü ve diğer ayarları kontrol edin.
Makine çalışırken BAŞLAMA/
DURDUR düğmesine basılmıştır.
Malzemeleri kullanmayın ve bütün süreci yeniden başlatın.
Makine çalışırken kapağı birkaç
kere açılmıştır.
Kapak, ancak ekranda gösterilen, kalan süre 1:30’tan uzun olduğunda
açılabilir (sadece 1,2,3,4 programları devam ettiği zaman).
Kapağın doğru kapandığından emin olun.
Makine çalışırken elektrikler
uzun süre için kesilmiştir.
Malzemeleri kullanmayın ve bütün süreci yeniden başlayın.
Yoğurma çubuklarının devri
engellenmiştir.
Yoğurma çubuklarının, örneğin tohumlar tarafından engellenip
engellenmediğini kontrol edin. Ekmek kalıbını çıkarıp, millerin dönüp
dönmediğini kontrol edin. Eğer dönmezse, yetkili servise başvurun.
Cihaz çalıştırılamaz. Sesli sinyal
duyulur. Ekranda E 01 sembolü
gösterilmektedir.
Cihaz, önceki pişirme
sürecinden sonra hala sıcaktır.
Ekranda normal program kodu gözükene kadar, BAŞLA/DURDUR
düğmesini basılı tutun. Cihazın şini prizden sökün. Ekmek kalıbını çıkarıp
ev sıcaklığında soğutun. Cihazın şini yeniden prize takıp çalıştırın.
Ekranda, “EEE” sembolü
gösterilir.
Program veya elektronik hatası.
Test modunda çalıştırın. Menu düğmesini basılı tutun, cihazın şini
prizden söküp yeniden takın. Düğmeyi bırakın. Cihaz test modunda
çalışacaktır. Cihazın şini tekrar prizden çıkarın. Ekranda normal
program kodu gösterilmelidir. Eğer dönmezse, yetkili servise başvurun.
KLASİK TARİFLER
Özellikle dükkanlardan alınabilen hazır
tarier cihaz için uygundur.
BEYAZ EKMEK
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
AYRAN EKMEĞİ
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
Malzemeler
Su ya da süt
Tuz
Şeker
500 tipi un
Kuru maya
425 ml
1½ çay kaşığı
1½ çay kaşığı
600 g
1 çay kaşığı
Malzemeler
Yayık ayranı
Tuz
Şeker
500 tipi un
Kuru maya
375 ml
1 çay kaşığı
1 çay kaşığı
500 g
1 çay kaşığı
Program: GENEL ya da BEYAZ EKMEK Program: GENEL ya da BEYAZ EKMEK
FINDIK VE KURU ÜZÜM EKMEĞİ
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
AYÇİÇEKLİ EKMEK
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
7 TAHILLI EKMEK
(ekmek ağırlığı yaklaşık 700 g)
Malzemeler
Su ya da süt
Margarin ya da
tereyağı
Tuz
Şeker
500 tipi un
Kuru maya
Kuru üzüm
Öğütülmüş fındık
350 ml
1 ½ çorba kaşığı
1 çay kaşığı
2 çorba kaşığı
540 g
1 çay kaşığı
100 g
3 çorba kaşığı
Malzemeler
Su
Tereyağı
550 tipi un
Sunower seeds
Tuz
Şeker
Kuru maya
350 ml
1 çorba kaşığı
540 g
5 çorba kaşığı
1 çay kaşığı
1 çorba kaşığı
1 çay kaşığı
Malzemeler
Su ya da süt
Margarin ya da tereyağı
Tuz
Şeker
550 tipi un
Tam buğday unu
7 tohum gevreği
Kuru maya
300 ml
1 ½ çorba kaşığı
1 çay kaşığı
2 ½ çorba kaşığı
240 g
240 g
60 g
1 çay kaşığı
Program: GENEL
Program: GENEL
İpucu: Ayçiçeği çekirdeği yerine, kabak
çekirdeği kullanılabilir. Çekirdeğin tadını
arttırmak için, tavada kızartın.
Program: TAM BUĞDAY
Bütün çekirdekleri kullandığınızda, suda
bekletin.
PBM1000W-001_v01
14
SOĞANLI EKMEK
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
TAM BUĞDAY EKMEĞİ
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
ÇİKOLATA VE FINDIK EKMEĞİ
(ekmek ağırlığı yaklaşık 700 g)
Malzemeler
Su ya da süt
Margarin ya da tereyağı
Tuz
Şeker
Büyük, doğranmış
soğan
550 tipi un
Kuru maya
250 ml
1 çorba kaşığı
1 çay kaşığı
2 çorba kaşığı
1
540 g
1 çay kaşığı
Malzemeler
Su ya da süt
Margarin ya da tereyağı
Yumurta
Tuz
Şeker
550 tipi un
Tam buğday unu
Kuru maya
300 ml
1½ çorba kaşığı
1
1 çay kaşığı
2 çay kaşığı
360 g
180 g
1 çay kaşığı
Malzemeler
Su
Çikolata-fındık
ezmesi
Tuz
Pudra şekeri
500 tipi un
Katkısız un
Kuru maya
275 ml
90 ml
1½ çay kaşığı
1½ çay kaşığı
300 g
150 g
1 çay kaşığı
Program: GENEL
Bu ekmeği hemen pişirin.
Program: TAM BUĞDAY
NOT: “GECİKME SÜRESİ” programını
kullandığınızda, yumurta yerine daha fazla
su koyun.
Program: BEYAZ EKMEK
BİBERİYE VE SARIMSAK FOCACCİA
FRANSIZ BAGETİ
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
PİZZA HAMURU
(3 adet pizza için malzemeler)
Malzemeler
Su
Zeytin yağı
Taze, doğranmış
biberiye
Soyulmuş ve
öğütülmüş sarımsak
500 tipi un
Tuz
Kuru maya
200 ml
1 çorba kaşığı
2 çorba kaşığı
3 diş
350 g
1 çay kaşığı
½ çay kaşığı
Malzemeler
Su
bal
Tuz
Şeker
550 tipi un
Kuru maya
300 ml
1 çorba kaşığı
1 çay kaşığı
1 çay kaşığı
540 g
1 çay kaşığı
Malzemeler
Su
Tuz
Zeytin yağı
500 tipi un
Şeker
Kuru maya
300 ml
¾
çay kaşığı
1 çorba kaşığı
450 g
2 çay kaşığı
1 çay kaşığı
Program: HAMUR
Program: BAGET EKMEĞİ
Hazırlanmış hamuru yoğurduktan sonra,
2-4’e bölün. Uzun somun şekilleri oluşturup,
kalıplarına yerleştirin. Hamurda çapraz
kesikler yapıp, ekmek makinesine yerleştirin.
Program: HAMUR
Yoğurma bitince, hamuru açıp, yuvarlak
şekli oluşturup, 10 dakika bekletin. Sosu
yayıp, istediğiniz dolguyu koyun. Fırında
yaklaşık 20 dakika pişirin.
PORTAKAL REÇELİ ÇİLEK REÇELİ AHUDUDU REÇELİ
Malzemeler
Portakal
Limon
2:1 jelleştirici şeker
400 g
100 g
250 g
Malzemeler
Yıkanmış ve sapsız
çilek
Jelleştirici şeker
450 g
450 g
Malzemeler
Yıkanmış taze ahududu
Jelleştirici şeker
450 g
450 g
Program: REÇEL Program: REÇEL Program: REÇEL
KAYISI REÇELİ
VİŞNE EKMEĞİ
(ekmeğin ağırlığı yaklaşık 700 g)
GLUTENSİZ EKMEK
(ekmek ağırlığı yaklaşık 900 g)
Malzemeler
Yıkanmış taze kayısı
Soğuk su
Jelleştirici şeker
Rendelenmiş kabuk
ve meyve suyu
450 g
2 çorba kaşığı
450 g
½ limondan
Malzemeler
Vişne suyu
Süt
Bal
Tereyağı
Vişne yoğurt
Çekirdeksiz vişne
550 tipi un
Kuru maya
Kabartma tozu
Tuz
Şeker
75 ml
20 ml
15 g
15 g
135 g
20 g
410 g
1 çay kaşığı
½ çorba kaşığı
½ çay kaşığı
1 çay kaşığı
Malzemeler
Su ya da süt
Tuz
Şeker
500 tipi un
Kuru maya
425 ml
1½ çay kaşığı
1½ çay kaşığı
Glutensiz un 500 g
1 çay kaşığı
Program: REÇEL Program: GENEL ya da TATLI HAMUR Program: GENEL ya da BEYAZ EKMEK
Cetveller, tarif örneklerini ve ortalama malzeme miktarlarını içerir. Bu bilgiler, yemek kitabı olarak algılanmamalıdır. Pişirme sırasında, kendi
tarierinizi veya uzman kitaplarında bulduğunuz tarieri kullanmanızı ve kendi tercihlerinize göre pişirmenizi tavsiye ederiz.
PBM1000W-001_v01
15
TARİFLERİN AYARLANDIĞI DURUMLAR
SORUN OLASI NEDEN
ÇÖZÜM
(AÇIKLAMA AŞAĞIDA
BULUNMAKTADIR)
Ekmek çabuk kabarır. - Fazla maya, fazla un, az tuz. a/b
Ekmek kabarmaz ya da az
kabarır.
- Hiç maya eklenmemiştir ya da az maya eklenmiştir. a/b
- Eski ya da bayat maya. e
- Sıvı fazla sıcaktır. c
- Maya, sıvı ile temasa geçmiştir. d
- Yanlış un tipi ya da bayat un. e
- Fazla ya da az sıvı. a/b/g
- Az şeker. a/b
Hamur fazla kabarır ve ekmek
kalıbından taşar.
- Eğer su fazla yumuşak ise, mayalanma daha aktiftir. f
- Fazla süt mayalanmayı etkiler. c
Ekmeğin orta kısmı çöker.
- Hamur hacmi kalıptan büyük ve ekmek çöker. a/f
- Suyun ya da pişirme bölümünün aşırı sıcaklığı veya aşırı nem nedeni ile
mayalanma fazla kısa ya da fazla hızlıdır.
c/h/i
- Tuz eklenmemiş ya da az şeker eklenmiştir. a/b
- Fazla sıvı eklenmiştir. h
Ağır, pütürlü ekmek yapısı.
- Fazla un ya da az sıvı. a/b/g
- Az maya ya da şeker. a/b
- Fazla meyve, kepekli un ya da başka bir malzeme. b
- Eski ya da bayat un. e
Ekmeğin orta kısmı pişmemiş.
- Fazla ya da az sıvı. a/b/g
- Fazla nem. h
- Yoğurt gibi nemli malzemeleri içeren tarier. g
Ekmeğin yapısı kaba ya da
fazla deliklidir.
- Fazla su. g
- Tuz yoktur. b
- Yüksek nem, fazla sıcak su. h/i
- Fazla sıvı eklenmiştir. c
Mantarsı, pişmemiş yüzey.
- Ekmeğin hacmi kalıptan büyüktür. a/f
- Özellikle beyaz ekmek için fazla un. f
- Fazla maya ya da az tuz. a/b
- Fazla şeker. a/b
- Şekerden başka tatlı malzemeler. b
Dilimler düzenli değil ya da
içinde topak bulunmaktadır.
- Ekmek yeterince soğumamıştır (buhar çıkmamıştır). j
Ekmek kabuğunda un
birikintileri bulunmaktadır.
- Yoğurma sırasında yanlarda bulunan un yeterince yoğrulmamıştır. g/i
Yukarıdaki sorunların çözümleri
a) Malzemeleri doğru ölçün.
b) Malzemelerin miktarlarını ayarlayın ve bütün
malzemelerin eklendiğinden emin olun.
c) Başka bir sıvı kullanın veya ev sıcaklığında soğutun.
Malzemelerin, ilgili tarifte belirttiği sırada koyulması
gerekir. Unun ortasında küçük bir çukur açıp, içine
ufalanmış ya da kuru maya koyun. Mayanın sıvı ile
doğrudan temasa geçmesine izin vermeyin.
d) Sadece taze ve doğru şekilde depolanmış malzemeler
kullanın.
e) Toplam malzeme miktarını azaltın, tarifte belirtilen
un miktarından daha fazlasını kullanmayın. Bütün
malzemelerin miktarlarını ⅓ oranında azaltın.
f) Sıvı miktarını azaltın. Eğer su içeren malzemeler
kullanılırsa, sıvı miktarını azaltın.
g) Çok nemli hava durumunda, 1-2 çorba kaşığı daha az su
koyun.
h) Sıcak hava durumunda süre fonksiyonu kullanmayın.
Soğuk sıvılar kullanın.
i) Pişirdikten hemen sonra ekmeği kalıptan çıkarıp,
kesmeden önce 15 dakika bekletin.
j) Maya veya bütün malzemelerin miktarını ¼ oranında
azaltın.
PBM1000W-001_v01
16
●
Buğday gluteni, buğday proteinlerinden kaynaklanan
doğal bir katkı maddesidir. Ekmeğin daha haf ve hacimli
olmasını sağlar. Ekmek daha nadiren oturur ve daha
kolay sindirilir. Eğer kepekli ve diğer unlu mamuller evde
öğütülmüş undan yapılırsa, daha lezzetli sonuçlar elde
edilir.
●
Bazı tarierde kullanılan siyah malt, esmer, kavrulmuş
arpa malttır. Ekmeğin kabuğunun ve iç kısmının daha
esmer olması için, örneğin esmer ekmekte kullanılır.
Çavdar malt da kullanabilirsiniz.
●
Katkısız lesitin tozu, ekmeğin daha hacimli ve iç kısmının
daha yumuşak ve haf olmasını sağlayan, doğal bir
emülgatördür. Ekmek, daha uzun süre tazeliğini korur.
2. Malzemelerin miktarlarının ayarlanması
Malzemelerin miktarının azaltılması veya arttırılması
gerekirse, orijinal tarifte bulunan oranların korunduğundan
emin olun. İdeal sonucu sağlamak için, aşağıdaki malzeme
miktarları ayarlama kurallarını yerine getirin:
●
Sıvılar / un: hamur, yumuşak (ama fazla yumuşak değil)
ve yoğrulması kolay olmalıdır. Hamur lii olmamalıdır.
Hamurdan top yapmak mümkün olmalıdır. Bu kural,
çavdar kepekli veya tahıl ekmek gibi ağır hamur
için geçerli değildir. İlk yoğurma aşamasından beş
dakika sonra bunu kontrol edin. Fazla nemli ise, doğru
yoğunluğu kazanana kadar biraz un ekleyin. Hamur fazla
kuru ise, yoğurma sırasında zaman zaman bir kaşık su
ekleyin.
●
Bir sıvının yerine başka bir sıvın kullanılması: Lor
peyniri ya da yoğurt gibi, malzemeler kullandığınızda,
eklenen sıvı miktarı azaltılmalıdır. Yumurta eklediğinizde,
ölçme bardağında çırpıp, sıvıların miktarını kontrol etmek
için bardağı diğer gerekli sıvılar ile doldurun. Yüksek
rakımda bulunan (750 metreden daha yüksek) bir
yerde hazırlanan hamur daha çabuk kabarır. Hamurun
kabarmasını orantılı olarak azaltmak için, maya miktarını
¼ – ½ oranında azaltabilirsiniz. Aynı kural, çok yumuşak
suya sahip olan yerler için geçerlidir.
3. Malzemelerin eklenmesi ve miktarlarının
ölçülmesi
●
Sıvı, daima ilk olarak koyulmalıdır. Maya, son olarak
eklenmelidir. Özellikle süre fonksiyonunu kullandığınız
zaman, mayanın çabuk kabarmasını önlemek için, sıvı
ile temasa geçmesine izin vermeyin.
●
Malzemeleri ölçtüğünüz zaman, aynı ölçü birimlerini
kullanın. Malzemeleri eklenmiş olan ölçü kaşığı ile
ölçün. Eğer tarif, malzemelerin çorba kaşıkları ve
çay kaşıkları olarak ölçülmesini gerektirirse, evde
kullandığınız kaşıkları kullanın.
●
Gram olarak belirtilmiş olan malzemeleri tarife uygun
olarak ölçün.
●
Mililitre ölçüleri için, 30 – 300 ml ölçeğine sahip,
sağlanmış olan kabı kullanın.
●
Meyvenin, fındığın ve tahılın eklenmesi. İlgili programları
kullandığınızda, sesli sinyali duyduktan sonra bu
malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri daha erken
eklerseniz, yoğurma sırasında ezilecektir.
Tarier ile ilgili notlar
1. Malzemeler
●
Her malzemenin, başarılı ekmek pişirmekte kendine
özgü bir rolü olduğu için, doğru ölçme ve malzemelerin
eklendiği sıra çok önemlidir.
●
Sıvı, tuz, şeker ve (ister kuru, ister taze) maya gibi
en önemli malzemeler, hamurun ve ekmeğin doğru
hazırlanmasını etkiler. Daima doğru miktarları doğru
oranlarında kullanın.
●
Hamurun hızlı hazırlanması gerektiği durumda, ılık
malzemeler kullanın. Eğer program aşaması süresi
fonksiyonunu kullanmak isterseniz, mayanın fazla çabuk
kabarmaması için, soğuk malzemelerin kullanılması
tavsiye edilir.
●
Margarin, tereyağı ve süt, ekmeğin tadını etkiler.
●
Kabuğun daha açık renkli ve ince olmasını sağlamak
için, başarılı pişirme sonucunu etkilemeden, şeker
miktarı %20 oranında azaltılabilir. Eğer kabuğun daha
yumuşak ve açık renkli olmasını isterseniz, şeker yerine
bal kullanabilirsiniz.
●
Yoğurma sırasında unda üretilen gluten, ekmeğin
yapısını sağlar. İdeal un karışımı, %40 kepekli un ve
%60 beyaz un içerir.
●
Tahıl tanelerini eklemek isterseniz, gece boyunca suda
bekletin. Un ve sıvı miktarını azaltın (1/5 oranına kadar
daha az).
●
Çavdar unu kullanıldığında, mayalı hamurun kullanılması
gerekir. İçinde bulunan süt ve asetobakteri sayesinde
ekmek daha haftir ve iyice mayalanır. Mayalı hamuru
kendiniz yapabilirsiniz, ancak bu iş zaman alıcıdır.
O yüzden, aşağıdaki tarierde mayalı hamur konsantresi
kullanılmaktadır. Toz, 15g paketleri olarak satılmaktadır
(1 kg un için). Aşağıdaki tarieri kullanmanızı tavsiye
ederiz (½, ¾ ya da 1 paket). Eğer tarifte belirtilen
miktardan daha az mayalı hamur eklerseniz, ekmek
ufalanır.
●
Eğer başka yoğunluk seviyesine (1 kg un için 100 g
paket) sahip olan mayalı hamur tozu kullanılırsa, un
miktarının, 1 kg için 80 g oranında azaltılması gerekir.
●
Sıvı şeklinde mayalı hamur da kullanılabilir. Pakette
bulunan miktarları kullanın. Ölçme bardağını sıvı mayalı
hamur ile doldurup, içine tarifte belirtilen miktarlarda
diğer sıvı malzemeleri koyun.
●
Mayalı buğday hamuru, sık sık kuru şekilde satılır.
Hamurun yoğrulabilirliğini, tazeliğini ve tadının iyi
olmasını sağlar. Mayalı çavdar hamurundan daha haftir.
●
Mayalı hamurlu ekmek pişirdiğiniz zaman, GENEL veya
TAM BUĞDAY programını kullanın.
●
Mayalı hamur yerine maya özü de kullanabilirsiniz. Tek
fark, ekmeğin tadıdır. Maya özü, ekmek makinesinde
kullanılabilir.
●
Eğer ekmeğin daha haf ve selüloz seviyesinin
daha yüksek olmasını isterseniz, buğday kepeği
ekleyebilirsiniz. 500 g un için 1 çorba kaşığı kepek koyun
ve sıvı miktarını ½ çorba kaşığı oranında arttırın.
PBM1000W-001_v01
17
4. Ekmek makinesi için tarier
Yukarıda belirtilmiş olan tarier, çeşitli ekmek boylarına
uygundur. Toplam ağırlık 1000 gramdan fazla olmamalıdır.
Eğer ağırlık ile ilgili detaylı talimatlar verilmedi ise, bir
programda hem küçük, hem de büyük malzeme miktarı
kullanılabilir. Çok hızlı programda, tavsiye edilen ekmek
ağırlığı yaklaşık 750 gramdır.
5. Ekmeğin ağırlığı ve hacmi
●
Ekmeğin ağırlığı, tarierde detaylı olarak belirtilmiştir.
Gördüğünüz gibi, katkısız beyaz ekmeğin ağırlığı,
kepekli ekmeğin ağırlığından düşüktür. Bunun nedeni,
beyaz unun daha hızlı kabarmasıdır. O yüzden, pişirme
sırasında ekmeğin kontrol edilmesi gerekir.
●
Ağırlık ile ilgili bilgilerin detaylı olmasına rağmen,
küçük farklar mümkündür. Ekmeğin gerçek ağırlığı,
hazırlanması sırasında evdeki nem seviyesine yüksek
derecede bağlıdır.
●
Yüksek miktarda buğday içeren ekmek hep hacimlidir ve
malzemelerin doğru ölçülmesine rağmen, son kabarma
aşamasından sonra kalıbın kenarından daha yüksektir.
Ekmek taşmaz. Kalıbın dışında kalan ekmeğin kısmı,
kalıbın içindeki kısımdan daha kolay esmerleşir.
●
Ekmeğin daha haf olması için, tatlı ekmek pişirmek
için tavsiye edilen HIZLI programında, TATLI HAMUR
programı için belirtilmiş olan malzeme miktarından daha
az miktar kullanabilirsiniz.
6. Pişirme sonuçları
●
Pişirme sonuçları, su sertliği, hava nemi, rakım,
malzemelerin yoğunluğu gibi şartlara bağlıdır. Bu nedenle,
tarierdeki miktarlar, belirli koşullarda değiştirilebilen
referans noktaları olarak algılanmalıdır. Eğer pişirme
sonuçları başarılı olmazsa, hevesinizi yitirmeyin.
Başarısızlığın nedenini bulmaya çalışın ve değiştirilmiş
malzeme miktarları ile yeniden pişirmeyi deneyin.
●
Eğer pişirme sonrasında ekmek esmer değilse, cihazın
içinde bekleterek esmerlik programını kullanabilirsiniz.
●
Geceleyin ekmek pişirmek için süre fonksiyonunu
kullanmadan önce, gerekli olabilen ayarları yapmak için
bir test ekmeği pişirmeniz tavsiye edilir.
Ekoloji – Çevreyi koruma
Her kullanıcı doğayı koruyabilir. Bu ne zor,
ne de pahalıdır.
Bunu gerçekleştirmek için, karton ambalajı,
kağıt ürünler geri dönüşüm çöp kutusuna,
polietilen (PE) poşetleri ise, plastik ürünler çöp
kutusuna atın.
Cihaz eskidiğinde yerel bir imha merkezine teslim edin,
bu cihazdaki bazı parçalar çevre için zararlı olabilir.
Diğer evsel atıklarınız ile beraber atmayın!!!
İthalatçı/imalatçı, tesadü veya yanlış kullanımdan kaynaklanan
arızalardan sorumluluğu kabul etmez.
İthalatçının/imalatçının, ürünün geçerli mevzuata, standartlara veya
yönetmeliklere uygun olması için, ya da yapı, ticaret, estetik veya
diğer etkenlerden dolayı, üründe değişiklik yapma hakkı saklıdır.
PBM1000W-001_v01
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
(Sabit telefonlardan veya cep telefonlarından alan kodu çevirmeden)
Sabit telefonlardan yap›lan aramalarda kullanmakta olduğunuz tarife üzerinden, cep telefonu ile
yap›lan aramalarda ise kay›tl› olduğunuz GSM operatörünün tarifesi üzerinden ücretlendirme yap›lmaktad›r.
De€erli müflterimiz,
Prolo Ça€r› Yönetim Merkezi, 444 77 66 no’lu telefon numaras› ile, 7 gün 24 saat hizmet vermektedir.
Do€rudan bu numaray› çevirerek size en yak›n yetkili servis telefonunu ö€renebilir veya arzu etti€iniz
hizmeti talep edebilirsiniz.
Ayr›ca, Prolo Ça€r› Yönetim Merkezi’ne www.prolo.com.tr adresindeki Müflteri Hizmetleri bölümünde
bulunan yaz›flma formunu doldurarak ya da 216 528 91 88 nolu telefona faks çekerek ulaflabilirsiniz.
Afla€›da yer alan konulara özen göstermenizi önemle rica ederiz.
1. Cihaz›n›z› mutlaka kullanma k›lavuzunda belirtilen hususlara dikkat ederek kullan›n›z.
2. Ürününüzle ilgili herhangi bir hizmet talebiniz oldu€unda, yukar›da belirtilen telefonlardan Ça€r›
Yönetim Merkezi’ni aray›n›z.
3. Hizmet için gelen teknisyene “PROF‹LO YETK‹L‹ SERV‹S” kimlik kart›n› sorunuz. Bu kimlik kart›,
18yafl›ndan küçük elemanlara verilmemektedir.
4. Yetkili servisimiz, cihaz›n›zda yap›lan herhangi bir ifllemden sonra size servis flini düzenleyip
vermek zorundad›r. Bu servis flini mutlaka isteyiniz ve kesinlikle saklay›n›z.
BSH Ev Aletleri Sanayi ve Ticaret A.fi.
Fatih Sultan Mehmet Mahallesi, Balkan Caddesi No:51 34771 Ümraniye, ‹stanbul
T: 216 528 90 00 F: 216 528 91 88
PBM1000W-001_v01
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26

PROFILO PBM1000W Kullanım kılavuzu

PROFILO
Marka
PROFILO
Model
PBM1000W
Kategori
Ekmek yapma makineleri
Tip
Kullanım kılavuzu
PDF İndir
rapor

Diğer dillerde

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler