IKEA KULINACMX Recipe book

Marka: IKEA

Model: KULINACMX

Tip: Recipe book

FINSMAKARE

KULINARISK

Yemek Tarifleri Kitabı

İçindekiler

Pişirme tabloları 3

Otomatik programlar 16

Buz Çözme 17

Pişirme/Melting 18

Kuzu/Dana 19

Sığır Eti/Av Eti/Kuzu Eti 21

Kümes Hayvanı 22

Balık 25

Kek 26

Pizza/Turta/Ekmek 33

Güveçler/Gratenler 37

Tatlılar 42

Önceden haber verilmeksizin değişiklik yapma hakkı saklıdır.

Pişirme tabloları

Fırının özel ısıtma fonksiyonlarına ilişkin

tavsiyeler

Sıcak Tutma

Bu fonksiyon yemekleri sıcak tutmanızı

sağlar. Sıcaklık otomatik olarak 80 ℃'ye

ayarlanır.

Tabak Isıtma

Bu fonksiyonla tabakları ve yemekleri

servisten önce ısıtabilirsiniz. Sıcaklık

otomatik olarak 70 ℃'ye ayarlanır.

Tabakları ve kapları, tel rafa eşit biçimde

yerleştirin. İlk raf konumunu kullanın. Isıtma

süresinin yarısına gelindiğinde yerlerini

değiştirin.

Buz Çözme

Yiyecek ambalajını açın ve ardından

yiyeceği bir tabağa koyun. Erime süresini

uzatacağı için yemeğin üzerine

kapatmayın. İlk raf konumunu kullanın.

Pişirme

• İlk denemede düşük sıcaklık kullanın.

• Birden fazla raf konumunda kek

pişiriyorsanız, pişirme sürelerini 10 – 15

dakika uzatabilirsiniz.

• Farklı yüksekliklerdeki kekler ve hamur

işleri her zaman eşit şekilde pişmez. Eşit

şekilde kızarmama durumu söz konusu

olduğunda sıcaklık ayarını değiştirmeye

gerek yoktur. Farklılıklar pişirme

esnasında eşitlenir.

• Pişirme sırasında fırındaki tepsiler

bükülebilir. Tepsiler tekrar soğuduğunda,

bozulmalar ortadan kalkar.

Pişirme ile ilgili ipuçları

Pişirme sonuçları Muhtemel neden Çözüm

Kekin altı yeterince piş-

miyor.

Raf konumu yanlıştır. Keki bir alt fırın rafına koyun.

TÜRKÇE 3

Pişirme sonuçları Muhtemel neden Çözüm

Kek çöküyor ve ıslak, to-

paklı veya çizgili kalı-

yor.

Fırın sıcaklığı çok yüksektir. Bir sonraki pişirmenizde, fırını bi-

raz daha düşük bir sıcaklığa

ayarlayın.

Pişirme süresi çok kısadır. Pişirme süresini uzatın. Pişirme sü-

relerini daha yüksek pişirme sı-

caklıkları ile kısaltamazsınız.

Hamurda çok fazla sıvı var-

dır.

Daha az sıvı kullanın. Özellikle

mikser kullanırken karıştırma süre-

lerine dikkat edin.

Kek çok kuru. Fırın sıcaklığı çok düşüktür. Bir sonraki pişirmenizde, fırın sı-

caklığını daha yükseğe ayarlayın.

Pişirme süresi çok uzundur. Bir sonraki pişirmenizde, pişirme

süresini kısaltın.

Kek homojen şekilde kı-

zarmıyor.

Fırın sıcaklığı çok yüksektir

ve pişirme süresi çok kısadır.

Fırını daha düşük sıcaklığa ayar-

layın ve pişirme süresini uzatın.

Karışım dengesiz dağılmış-

tır.

Karışımı pişirme tepsisine eşit şe-

kilde dağıtın.

Kek, ayarlanan pişirme

süresinde pişmiyor.

Fırın sıcaklığı çok düşüktür. Bir sonraki pişirmenizde, fırın sı-

caklığını biraz daha yükseğe

ayarlayın.

Tek fırın seviyesinde pişirme

Kalıp kullanarak pişirme

Yemek Fonksiyon Sıcaklık

(°C)

Süre (dk.) Raf konumu

Kalıpta kek veya tatlı

çörek

Sıcak Hava 150 - 160 50 - 70 1

Madeira keki / Meyveli

kekler

Sıcak Hava 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Sünger

kek

Sıcak Hava 140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Sünger

kek

Geleneksel Pi-

şirme

160 35 - 50 2

TÜRKÇE 4

Yemek Fonksiyon Sıcaklık

(°C)

Süre (dk.) Raf konumu

Turta tabanı - gevrek

hamurlu

Sıcak Hava 170 - 180 10 - 25 1

Turta tabanı - pandis-

panya karışımı

Sıcak Hava 150 - 170 20 - 25 1

Apple pie / Elmalı turta

(2 kalıp, Ø 20 cm, çap-

razlamasına yerleştiril-

miş)

Sıcak Hava 160 70 - 90 1

Apple pie / Elmalı turta

(2 kalıp, Ø 20 cm, çap-

razlamasına yerleştiril-

miş)

Geleneksel Pi-

şirme

180 70 - 90 1

Cheesecake, tepsi

Geleneksel Pi-

şirme

160 - 170 60 - 90 1

Fırını önceden ısıtın.

Derin pişirme kabı kullanın.

Pişirme tepsilerinde kekler / börekler / ekmekler

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Örgülü ekmek / papat-

ya ekmek

Geleneksel Pi-

şirme

170 - 190 30 - 40 2

Stollen Noel Ekmeği

Geleneksel Pi-

şirme

160 - 180 50 - 70 2

Ekmek (çavdar ek-

meği)

Geleneksel Pi-

şirme

birinci 230 20

daha sonra 160 - 180 30 - 60

Profiterol / Ekler

Geleneksel Pi-

şirme

190 - 210 20 - 35 2

İsviçre Rulosu

Geleneksel Pi-

şirme

180 - 200 10 - 20 2

Ufalanmış üst malzemeli

kek (kuru)

Sıcak Hava 150 - 160 20 - 40 1

TÜRKÇE 5

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Tereyağlı bademli kek /

şekerli kekler

Geleneksel Pi-

şirme

190 - 210 20 - 30 2

Meyveli turtalar (mayalı

hamurdan / pandispan-

ya karışımından yapıl-

mış)

Sıcak Hava 150 - 160 35 - 55 1

Meyveli turtalar (mayalı

hamurdan / pandispan-

ya karışımından yapıl-

mış)

Geleneksel Pi-

şirme

170 35 - 55 1

Gevrek hamurlu meyveli

turta

Sıcak Hava 160 - 170 40 - 80 1

Hafif üst malzemeli (ör.

lor peyniri, krema, pu-

ding) mayalı kek

Geleneksel Pi-

şirme

160 - 180 40 - 80 2

Fırını önceden ısıtın.

Derin pişirme kabı kullanın.

Bisküviler

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Kurabiye hamurlu biskü-

viler

Sıcak Hava 150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Kurabi-

ye / Poğaçalar

Sıcak Hava 140 20 - 35 1

Short bread / Kurabi-

ye / Poğaçalar

Geleneksel Pi-

şirme

160 20 - 30 2

Pandispanya karışımı ile

yapılan bisküviler

Sıcak Hava 150 - 160 15 - 20 1

Yumurta akı ile hazırla-

nan hamurlar, bezeler

Sıcak Hava 80 - 100 120 - 150 1

Makaron Sıcak Hava 100 - 120 30 - 50 1

Mayalı hamurla hazırla-

nan bisküviler

Sıcak Hava 150 - 160 20 - 40 1

TÜRKÇE 6

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Puf böreği

Sıcak Hava 170 - 180 20 - 30 1

Ekmekçik

Geleneksel Pi-

şirme

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Küçük

kekler

Sıcak Hava 160 20 - 35 3

Small cakes / Küçük

kekler

Geleneksel Pi-

şirme

170 20 - 35 2

Fırını önceden ısıtın.

Kekler ve gratenler

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Fırında makarna Geleneksel Pişir-

180 - 200 45 - 60 1

Lazanya Geleneksel Pişir-

180 - 200 25 - 40 1

Sebze graten

Turbo Izgara 210 - 230 10 - 20 1

Eritilmiş Peynirli

Bagetler

Sıcak Hava 160 - 170 15 - 30 1

Karışık pirinç Geleneksel Pişir-

180 - 200 40 - 60 1

Fırında balık Geleneksel Pişir-

180 - 200 30 - 60 1

Sebze dolması Sıcak Hava 160 - 170 30 - 60 1

Fırını önceden ısıtın.

Birden fazla seviyede pişirme

Şu fonksiyonu kullanın: Sıcak Hava.

Pişirme tepsilerinde kekler / börekler / ekmekler

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Profiterol / Ekler

160 - 180 25 - 45 1 / 3

TÜRKÇE 7

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Kuru streusel kek 150 - 160 30 - 45 1 / 3

Fırını önceden ısıtın.

Bisküvi / küçük kekler / börek / küçük ekmekler

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Gevrek hamurlu biskü-

viler

150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Kurabi-

ye / Poğaça

140 25 - 45 1 / 3

Pandispanya karışımı

ile yapılan bisküviler

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Yumurta akı ile hazırla-

nan hamurlar, bezeler

80 - 100 130 - 170 1 / 3

Bademli kurabiyeler 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Mayalı hamurla hazır-

lanan bisküviler

160 - 170 30 - 60 1 / 3

Düşük Isıda Pişirme

Yağsız, yumuşak et parçaları ve balık

pişirmek için bu fonksiyonu kullanın. Bu

fonksiyon etli güveç ya da yağlı keçi eti

rosto gibi tarifler için uygun değildir.

UYARI! "İpuçları ve yararlı

bilgiler" bölümüne bakın.

İlk 10 dakikada fırın sıcaklığını 80 °C ve 150

°C arasına ayarlayabilirsiniz. Varsayılan

sıcaklık 90 °C'dır. Sıcaklık ayarlandıktan

sonra, fırın 80 °C'da pişirmeye devam eder.

Kümes hayvanları için bu fonksiyonu

kullanmayın.

Bu fonksiyonu kullandığınızda,

her zaman pişirme kabını

kapaksız kullanın.

1. Etin her iki tarafını ocak üzerindeki bir

tavada çok yüksek ayarda 1 - 2 dakika

kızartın.

2. Eti sıcak kızartma tavası ile birlikte tel

raf üzerinde fırına yerleştirin.

3. Fonksiyonu seçin: Düşük Isıda Pişirme.

Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Rozbif 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Sığır fileto 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Dana eti rosto 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Biftek 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

TÜRKÇE 8

Pizza Konumu

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Pizza (ince hamurlu)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (yoğun üst malze-

meli)

180 - 200 20 - 30 3

Tartlar / Turtalar 180 - 200 40 - 55 3

Ispanaklı turta 160 - 180 45 - 60 3

Kiş (Tuzlu tart) 170 - 190 45 - 55 3

Swiss Flan (İsviçre Turta-

sı)

170 - 190 45 - 55 3

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 3

Elmalı kek, kapalı 150 - 170 50 - 60 3

Sebzeli turta 160 - 180 50 - 60 3

Mayasız ekmek

230 10 - 20 3

Puf böreği

160 - 180 45 - 55 3

Flammekuchen (Alevli

tart)

230 12 - 20 3

Piroggen (Rus usulü ka-

palı pide)

180 - 200 15 - 25 3

Fırını önceden ısıtın.

Bir pişirme kabı kullanın.

:Kızartma

Isıya dayanıklı fırın kabı kullanın.

Daha iri kızartma parçalarını doğrudan

tepside veya tepsinin üzerine yerleştirilmiş

tel raf üzerinde kızartın.

Etin suyunun kurumasını veya kabın

içerisindeki yağların yanmasını önlemek için

tepsiye biraz su ekleyin.

Üzerlerinin çıtır çıtır olması gereken tüm et

türlerini kızartma kabında kapağını

örtmeden kızartabilirsiniz.

Pişirme süresinin 1/2 - 2/3'ü dolduktan

sonra kızartmayı çevirin.

Eti daha yumuşak tutmak için:

• yağsız eti kapaklı bir kızartma kabında

kızartın ya da kızartma torbası kullanın.

• et ve balığı büyük parçalar (1 kg veya

daha fazla) halinde kızartın.

• büyük et ve kümes hayvanı parçalarını

kızartma sırasında birkaç kez yağlayın.

TÜRKÇE 9

Kızartma tablaları

Sığır Eti

Yemek Fonksiyon Miktar (kg) Güç

(Watt)

Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Çömlekte

rosto

Gelenek-

sel Pişir-

1 - 1.5 200 230 60 - 80 1

Keçi Eti

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

Ön kol,

boyun,

jambon

Turbo

Izgara

1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1

Rosto Turbo

Izgara

0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1

Kuzu incik

(önceden

pişirilmiş)

Turbo

Izgara

0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1

Dana Eti

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

Dana eti

rosto

Turbo

Izgara

1 200 160 - 180 50 - 70 1

Dana

ayağı

Turbo

Izgara

1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1

Kuzu Eti

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

Kuzu budu,

kuzu rosto

Turbo

Izgara

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

TÜRKÇE 10

Kümes Hayvanı

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç

(Watt)

Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

Kümes

hayvanı

porsiyonla-

rı

Turbo

Izgara

0,2 - 0,25

her biri

200 200 - 220 20 - 35 1

Yarım ta-

vuk

Turbo

Izgara

0,4 - 0,5

her biri

200 190 - 210 25 - 40 1

İngiliz usulü

tavuk

Turbo

Izgara

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

Ördek Turbo

Izgara

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

Balık (buğulama)

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

Bütün balık Gele-

neksel

Pişirme

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

Yemekler

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

Tatlı yiye-

cekler

Sıcak

Hava

- 200 160 - 180 20 - 35 1

Pişmiş mal-

zemeler ile

pişirilen yi-

yecekler

(erişte, seb-

ze)

Sıcak

Hava

- 400 -

600

160 - 180 20 - 45 1

Çiğ malze-

meler ile

pişirilen yi-

yecekler

(patates,

sebze)

Sıcak

Hava

- 400 -

600

160 - 180 30 - 45 2

TÜRKÇE 11

Izgara

• Daima maksimum sıcaklık ayarında

ızgara yapın.

• Rafı, ızgara tablosunda önerilen raf

konumuna yerleştirin.

• Yağı toplamak için kullanılacak kabı her

zaman birinci raf konumuna yerleştirin.

• Sadece düz et veya balık parçalarını

ızgara yapın.

• Her zaman ızgara fonksiyonunu

kullanarak boş fırını 5 dakika önceden

ısıtın.

DİKKAT! Daima fırın kapağı

kapalı olarak ızgara yapın.

Izgara

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

1. taraf 2. taraf

Rozbif, orta piş-

miş

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Sığır fileto, orta

pişmiş

230 20 - 30 20 - 30 1

Keçi sırtı 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Kuzu Sırtı 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Kuzu sırtı 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Balık, bütün, 500

- 1.000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Hızlı Izgara

Yemek Süre (dk.) Raf konumu

1. taraf 2. taraf

Burgers / Burgerler 9 - 13 8 - 10 3

Kuzu fileto 10 - 12 6 - 10 2

Sosisler 10 - 12 6 - 8 3

Fileto biftekler / da-

na biftekler

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Kızartma 1 - 3 1 - 3 3

Üstü malzemeli kı-

zarmış ekmek

6 - 8 - 2

TÜRKÇE 12

Dondurulmuş yiyecekler

• Yiyecek ambalajını açın. Yiyeceği kaba

koyun.

• Bir tabak veya kap ile üzerini örtmeyin.

Bu durum buz çözme süresini uzatabilir.

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Pizza, dondurulmuş 200 - 220 15 - 25 3

Amerikan Pizza,don-

durulmuş

190 - 210 20 - 25 3

Pizza, soğutulmuş 210 - 230 13 - 25 3

Küçük Pizza, dondurul-

muş

180 - 200 15 - 30 3

Patates Kızartması, in-

210 - 230 20 - 30 3

Patates Kızartması,

kalın

210 - 230 25 - 35 3

Patates Dilimleri / Köf-

tesi

210 - 230 20 - 35 3

Fırında Baharatlı Pata-

tes

210 - 230 20 - 30 3

Lazanya / Mantı, taze 170 - 190 35 - 45 2

Lazanya/

Mantı,dondurulmuş

160 - 180 40 - 60 2

Tavuk Kanat 190 - 210 20 - 30 3

Kızartma sırasında 2 veya 3 kez çevirin.

Dondurulmuş Hazır Yemekler Tablosu

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Dondurulmuş

pizza

Geleneksel Pişirme üretici tali-

matlarına

uygun şekil-

üretici talimatları-

na uygun şekilde

Cipsler

(300 -

600 g)

Geleneksel Pişirme

veya Turbo Izgara

200 - 220 üretici talimatları-

na uygun şekilde

TÜRKÇE 13

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Baget

Geleneksel Pişirme üretici tali-

matlarına

uygun şekil-

üretici talimatları-

na uygun şekilde

Meyveli kek Geleneksel Pişirme üretici tali-

matlarına

uygun şekil-

üretici talimatları-

na uygun şekilde

Fırını önceden ısıtın.

Pişirme sırasında 2 veya 3 kez çevirin.

Fırını önceden ısıtın.

Buz Çözme

• Yiyecek ambalajını açın ve ardından

yiyeceği bir tabağa koyun.

• Alttan birinci raf konumunu kullanın.

• Bir kap veya tabak ile yemeğin üzerini

örtmeyin, bu buz çözme süresini

uzatabilir.

Yemek Miktar Buz çözdürme

süresi (dk.)

Ek buz çöz-

dürme süresi

(dk.)

Açıklamalar

Tavuk 1 kg 100 - 140 20 - 30 Tavuğu büyük bir tabağın içinde

yukarı çevrilmiş bir altlık üzerine

koyun. Sürenin yarısı dolduğunda

çevirin.

Et 1 kg 100 - 140 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğunda çevirin.

Et 500 g 90 - 120 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğunda çevirin.

Alabalık 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Çilekler 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Tereyağı 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Krema 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Kremayı hafif donmuş haldeyken

çırpın.

Kremalı

pasta

1,4 kg 60 60 -

TÜRKÇE 14

Konserve Yapma

Sadece markette bulabileceğiniz aynı

büyüklükte konserve kavanozlarından

kullanın.

Çevirmeli ve somunlu tip kavanoz veya

metal kutular kullanmayın.

Bu fonksiyon için alttan birinci rafı kullanın.

Pişirme tepsisine altı adet bir litrelik

konserve kavanozundan fazlasını koymayın.

Kavanozları eşit şekilde doldurun ve bir

kelepçe ile kapatın.

Kavanozlar birbirine değemez.

Fırın içinde yeterli nem olmasını sağlamak

için pişirme tepsisine 1/2 litre su koyun.

Şişelerdeki sıvı kaynamaya başladığında

(bir litrelik kavanoz için yaklaşık 35 - 60

dakika sonra), fırını durdurun ya da

derecesini 100 °C'ye düşürün (tabloya bkz).

Yumuşak meyveler

Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına

kadar pişirme (dk.)

100 °C'de pişirmeye

devam etme süresi

(dk.)

Çilek / Böğürtlen /

Ahududu / Bektaşi

üzümü

160 - 170 35 - 45 -

Sert çekirdekli meyve

Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına

kadar pişirme (dk.)

100 °C'de pişirmeye

devam etme süresi

(dk.)

Armut / Ayva / Erik 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Sebzeler

Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına

kadar pişirme (dk.)

100 °C'de pişirmeye

devam etme süresi

(dk.)

Havuçlar

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Salatalıklar 160 - 170 50 - 60 -

Karışık turşular 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Yer lahanası / Be-

zelye / Kuşkonmaz

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Durdurulduktan sonra fırında bekletmeye devam edin.

TÜRKÇE 15

Kurutma

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (sa.) Raf konumu

Fasulyeler 60 - 70 6 - 8 3

Biberler 60 - 70 5 - 6 3

Çorbalık sebzeler 60 - 70 5 - 6 3

Mantarlar 50 - 60 6 - 8 3

Otlar (maydanoz,

dere otu vb.)

40 - 50 2 - 3 3

Erikler 60 - 70 8 - 10 3

Kayısılar 60 - 70 8 - 10 3

Elma dilimleri 60 - 70 6 - 8 3

Armutlar 60 - 70 6 - 9 3

Ekmek

Önceden ısıtılması tavsiye edilmez.

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Beyaz Ekmek 180 - 200 40 - 60 2

Baget 200 - 220 35 - 45 2

Tatlı Çörek 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta Ekmeği 200 - 220 35 - 45 2

Çavdar Ekmeği 180 - 200 50 - 70 2

Siyah Ekmek 180 - 200 50 - 70 2

Tam Tahıllı Ekmek 170 - 190 60 - 90 2

Otomatik programlar

UYARI! Güvenlik bölümlerine

bakın.

Otomatik programlar

Otomatik programlar, her tür et veya diğer

yemek tarifleri için en iyi ayarları verir.

• Şu fonksiyona sahip et programları:

Otomatik Ağırlıkölçer (menü: Yardımlı

Pişirme) — Bu fonksiyon kızartma süresini

otomatik olarak hesaplar. Bunu

kullanmak için yiyeceğin ağırlığını

girmeniz gerekir.

TÜRKÇE 16

• Otomatik Tarifler (menü: Yardımlı

Pişirme) — Bu fonksiyon belirli bir yemek

için önceden tanımlanmış değerleri

kullanır.

Şu fonksiyona sahip yemekler:

Otomatik Ağırlıkölçer

Keçi Eti Rostosu

Dana Rosto

Тушковане м’ясо

Av Eti Rostosu

Kuzu Eti Rostosu

Bütün Tavuk

Bütün Hindi

Bütün Ördek

Şu fonksiyona sahip yemekler:

Otomatik Ağırlıkölçer

Bütün Kaz

KaKaKategoriler

Yardımlı Pişirme Menüsünde tabaklar çeşitli

kategorilere ayrılır:

• Buz Çözme

• Pişirme/Melting

• Kuzu/Dana

• Sığır Eti/Av Eti/Kuzu Eti

• Kümes Hayvanı

• Balık

• Kek

• Pizza/Turta/Ekmek

• Güveçler/Gratenler

• Tatlılar

Buz Çözme

Balık, Buz Çözme

Eriyen suyun mikrodalganın içini

kirletmeden akıp gitmesi için dondurulmuş

balığı ters çevrilmiş bir tabağın üzerine

koyun ve tabağı bir kap içerisine yerleştirin.

Buz çözme sırasında yiyeceği düzenli olarak

kontrol edin ve birkaç kez çevirin. Blok

halinde dondurulmuşsa, buzu çözülen balık

parçalarını dikkatle ayırın.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Buz çözme işleminden sonra, yaklaşık

olarak buz çözme işlemine eşit bir süre

boyunca yiyeceğin oda sıcaklığında

beklemesine izin verin.

Kümes Hayvanı Eti, Buz Çöz

Eriyen suyun cihazı kirletmeden akıp gitmesi

için buzu çözülecek yiyeceği ters çevrilmiş

bir tabağın üzerine koyun ve tabağı bir kap

içerisine yerleştirin.

Buz çözme sırasında yiyeceği düzenli olarak

kontrol edin ve birkaç kez çevirin. Açıkta

kalan but ve kanat gibi yağlı kısımları

alüminyum folyo ile kaplayın.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Buz çözme işleminden sonra, yaklaşık

olarak buz çözme işlemine eşit bir süre

boyunca yiyeceğin oda sıcaklığında

beklemesine izin verin.

Et, buz çözme

Eriyen suyun cihazı kirletmeden akıp gitmesi

için dondurulmuş eti ters çevrilmiş bir

tabağın üzerine koyun ve tabağı bir kap

içerisine yerleştirin.

Buz çözme sırasında yiyeceği düzenli olarak

kontrol edin ve birkaç kez çevirin. Yiyeceğin

buzu çözüldükçe, blok halinde dondurulmuş

kıymayı veya et parçalarını dikkatle ayırın.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

TÜRKÇE 17

• Raf konumu: Bottom glass plate

Buz çözme işleminden sonra, yaklaşık

olarak buz çözme işlemine eşit bir süre

boyunca yiyeceğin oda sıcaklığında

beklemesine izin verin.

Ekmek, Buz Çözme

Ekmeği tabağa koyun.

Buz çözme sırasında ekmeği birkaç kez

çevirin.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Buz çözme işleminden sonra, yaklaşık

olarak buz çözme işlemine eşit bir süre

boyunca yiyeceğin oda sıcaklığında

beklemesine izin verin.

Pişirme/Melting

Taze sebzeler

Dilimlenmiş sebzeleri mikrodalgaya

dayanıklı bir kap içerisine koyun ve yaklaşık

50 ml su ekleyin. Kabın üstünü kapatın

(kapak veya mikrodalga streç filmi kullanın).

Pişirme sırasında sebzeleri birkaç kez

çevirin.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

İpucu: Sebzeler çok sertse daha düşük bir

ağırlık seçin. Sebzeler çok yumuşaksa daha

yüksek bir ağırlık seçin.

Dondurulmuş sebzeler

Dondurulmuş sebzeleri mikrodalgaya

dayanıklı bir kap içerisine koyun ve yaklaşık

50 ml su ekleyin. Kabın üstünü kapatın

(kapak veya mikrodalga streç filmi kullanın).

Pişirme sırasında sebzeleri birkaç kez

çevirin.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

İpucu: Sebzeler çok sertse daha düşük bir

ağırlık seçin. Sebzeler çok yumuşaksa daha

yüksek bir ağırlık seçin.

Soğan kavurma

Soğanları şeritler halinde kesin ve

mikrodalgaya uygun bir kap içerisine koyup

bir yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

ekleyin. Kabın üstünü kapatın (kapak veya

mikrodalga streç filmi kullanın).

Pişirme sırasında sebzeleri birkaç kez

çevirin.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Fırında Patates/Kumpir

Patatesleri mikrodalgaya dayanıklı bir kap

içerisine koyun ve yaklaşık 100 ml su

ekleyin. Kabın üstünü kapatın (kapak veya

mikrodalga streç filmi kullanın).

Pişirme sırasında patatesleri birkaç kez

çevirin.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Sebzeli Pilav

Yarım kaynatılmış pirinci mikrodalgada

kullanılabilen bir tabağa koyun ve 1'e 2

oranında (100 gr pirinç ve 200 ml su) su

ilave edin. Baharatla terbiye edin. İnce

tereyağı dilimleri, buharla haşlanmış soğan

veya yeşillik ekleyin. Kabın kapağını

kapatın veya mikrodalga delikli streç filmi

kullanın.

Pişirme sırasında pirinci birkaç kez çevirin.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

TÜRKÇE

Eriyen çikolata

Çikolatayı parçalar halinde bölün ve bir

kap içerisine yerleştirin.

Çikolata erirken birkaç kez karıştırın.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Eriyen Yağ

Yağı parçalar halinde bölün ve bir kap

içerisine yerleştirin. Kabın üstünü kapatın

(kapak veya mikrodalga streç filmi kullanın).

Yağ erirken birkaç kez karıştırın.

• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı

• Raf konumu: Bottom glass plate

Kuzu/Dana

Keçi Eti Rostosu

Ayarlar:

Otomatik ağırlıkölçer. Ağırlık için ayar

aralığı 1.000 g ile 2000 g arasında.

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin ve ısıya

dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Su ya

da başka bir sıvı ekleyin; alt taraf 20 - 40

mm derinlikte kaplanmalıdır. Yaklaşık 30

dakika sonra eti çevirin.

• Raf konumu: 1

Dana Rosto

Ayarlar:

Otomatik ağırlıkölçer. Ağırlık için ayar

aralığı 1.000 g ile 2000 g arasında.

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin ve ısıya

dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Su veya

başka bir sıvı ekleyin; alt taraf 10 - 20 mm

derinlikte kaplanmalıdır. Üzerini kapatın.

• Raf konumu: 1

Türlü

Malzemeler:

• Kızartmak için 4 yemek kaşığı tereyağı

• 4 parça dana incik, yaklaşık 3 - 4 cm

kalınlığında (kemiğe dik kesilmiş)

• 4 orta boy havuç, küçük küpler halinde

kesilmiş

• 4 baş kereviz, küçük küpler halinde

kesilmiş

• 1 kg olgun domates; kabukları soyulmuş,

ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve

küpler halinde kesilmiş

• 1 demet maydanoz, yıkanmış ve kalın

doğranmış

• 4 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un, kaplama için

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

• 250 ml beyaz şarap

• 250 ml et suyu

• 3 orta boy soğan, kabukları soyulmuş ve

ince doğranmış

• 3 diş sarımsak, soyulmuş ve ince

dilimlenmiş

• 1/2 çay kaşığı kekik ve mercanköşk

• 2 defne yaprağı

• 2 diş sarımsak

• tuz, taze çekilmiş karabiber

Yöntem:

4 çorba kaşığı tereyağını bir kızartma

kabında eritin ve sebzeleri içinde soteleyin.

Sebzeleri kabın dışına alın.

Dana incik dilimlerini yıkayın, kurutun,

baharatlayın ve unla kaplayın. Kalan unu

atın. Zeytinyağını kızdırın ve dilimleri altın

sarısı olana kadar orta ısıda pişirin. Eti

dışarı alın ve kalan zeytinyağını kaptan

dışarı dökün.

TÜRKÇE

250 ml şarap ile kızartma tepsisindeki et

sularını karıştırın, bir tencereye koyun ve

kısık ateşte bir süre kaynatın. 250 ml et

suyunu, maydanozu, kekiği, mercanköşkü ve

küp şeklinde doğranmış domatesi ekleyin.

Tuz ve karabiberle terbiye edin. Sonra

tekrar kaynamaya alın.

Sebzeleri rosto kabına alın; en üste eti

koyun ve üzerine sosu dökün. Kızartma

kabını bir kapakla kapatın ve cihaza verin.

• Cihazın içindeki süre: 120 dakika

• Raf konumu: 2

Dana Ayağı

Malzemeler:

• 1 parça dana ayağı; 1,5 - 2 kg

• 4 dilim pişmiş jambon

• 2 yemek kaşığı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı tatlı biber

• 1/2 çay kaşığı fesleğen

• 1 adet küçük kalıplar haline doğranmış

mantar (280 g)

• çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz,

maydanoz)

• su

Yöntem:

Dana ayağının çevresine uzunlamasına 8

kesik atın. Pişmiş jambonu dört dilim halinde

kesin ve kesiklerin içine yerleştirin. Yağı,

tuzu, biberi ve fesleğeni karıştırın ve dana

ayağı üzerine serpin. Dana ayağını bir

pişirme kabına alın ve üzerine mantar

serpin. Dana ayağına çorbalık sebzeleri ve

suyu ekleyin. Alt taraf 10 - 15 mm derinlikte

kaplanmalıdır. Yaklaşık 30 dakika sonra eti

çevirin.

• Cihazın içindeki süre: 160 dakika

• Raf konumu: 1

Baharatlı köfte

Malzemeler 4 kişilik:

• Küçük parçalara bölünmüş ve bir miktar

sıcak su ile yumuşatılmış ekmek dilimleri

• 1 soğan, ince doğranmış ve çok az

yağda kavrulmuş

• 1 diş sarımsak, dövülmüş

• 300 g dana kıyma

• 300 g kuzu kıyma

• 1 yumurta

• 1 çay kaşığı tuz

• karabiber

• Kırmızıbiber

• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

• 1 tatlı kaşığı ince doğranmış biberiye

• 1 tatlı kaşığı kekik yaprağı

• 4 dilim pastırma, kaplama için

Yöntem:

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, rulo köfte

haline getirip mikrodalgaya uygun bir kapa

yerleştirin. Pastırma dilimleri ile kaplayın.

• Cihazın içindeki süre: 35 dakika

• Raf konumu: 2

Isveç Rostosu

Malzemeler:

• 200 g kuru erik

• 150 ml beyaz şarap

• 1,5 kg kuzu sırtı veya dana sırtı (kemiksiz)

• 1 orta boy soğan

• Elma

• tuz, karabiber ve kırmızı biber

Yöntem:

Erikleri iki saat süreyle beyaz şarapta

yumuşatın. Eti suyla hafifçe ıslatın ve sonra

kurutun. Etin alt kısmına kesikler atın ve her

kesiğe bir erik sıkıştırın; erikleri etin içinde

gidebildikleri kadar içeri bastırın. Eti terbiye

edin ve erik olmayan tarafı en üste gelecek

şekilde kaba yerleştirin. Soğanları ve elmayı

soyun, sekiz dilime bölün ve rostonun

çevresine yerleştirin. İçine erik bandırılan

şarabın kalanı üzerine çeyrek litre su

doldurun ve rostonun üzerine boşaltın. Bu

yemekle birlikte garnitür olarak patates

köftesi, patates graten, brokoli veya benzeri

kullanılabilir.

TÜRKÇE

Sayfa yükleniyor ...

IKEA KULINACMX Recipe book

Marka: IKEA

Model: KULINACMX

Tip: Recipe book

PDF İndir

rapor

IKEA KULINACMX Recipe book

IKEA KULINACMX Recipe book

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler