.......................................................... .......................................................

TR BUHARLI ANKASTRE FIRIN YEMEK TARİFLERİ KİTABI

OTOMATİK PROGRAMLAR

Program numarası Program ismi

1 SEBZELER, GELENEKSEL

2 PATATES GRATEN

3 BEYAZ EKMEK

4 BALIK BUĞULAMA (ALABALIK)

5 ROZBİF

• En az 100°C ısıya dayanabilmesi şartıyla her

türlü pişirme kabı kullanılabilir.

Malzemeler:

• 400 g karnabahar

• 200 g havuç

• 200 g yer lahanası

• 200 g sarı ve kırmızı biber

Yöntem:

• Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerine bölün.

Havuçları ve yer lahanasını soyun ve lokmalık

• Raf konumu: 1

Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve müskat

• 200 g rendelenmiş kaşar peyniri

• 3 yumurta

•100 ml süt

•250 ml krema

lenmiş patates dilimlerinin yarısını tabağa yer‐

leştirin ve üzerlerine bir tutam rendelenmiş ka‐

şar serpin. Kalan patates dilimlerini de üzerine

dağıtın ve kaşarın geri kalanını üzerine serpin.

İkinci sarımsak dişini ezin ve yumurta, süt ve

kremayla çırpın. Karışımı patateslerin üzerine

dökün ve kalan tereyağını, küçük parçalar ha‐

linde gratenin üzerine dağıtın.

• Fırının içindeki süre: 65 dakika

• Raf konumu: 1

Diğer:

• Yağlanmış veya fırın kağıdıyla kaplanmış pi‐

Yöntem:

• Unu ve tuzu büyük bir kabın içine koyun. Ma‐

yayı ılık suda çözün ve una ekleyin. Tüm mal‐

mına getirin. Unun kalitesine göre istenen ha‐

mur kıvamını elde etmek için bir miktar daha

süt eklemek gerekebilir. Hamuru iki katına ka‐

raz un serpin ve keskin bir bıçakla en az 1 cm

derinliğinde, çaprazlamasına 3 – 4 kesik atın.

• Fırının içindeki süre: 55 dakika

• Raf konumu: 1

• Su çekmecesine 100 ml su ekleyin.

Malzemeler:

• 4 alabalık, her biri 250 - 300 g

Yöntem:

madan önce üzerlerine sıcak su ve sirke dö‐

• Fırının içindeki süre: 30 dakika

• Raf konumu: 1

Otomatik yemekölçer. İç sıcaklıkları:

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin, yemekölçeri takın

Yöntem:

• Tavuğu ısıya dayanıklı bir fırın kabına koyun

ve baharatlarla terbiye edin. Yaklaşık 30 daki‐

ka sonra çevirin. Ekranda bir hatırlatıcı göste‐

rilir.

– Raf konumu: 1

7 - PİZZA

• 14 g maya

• 200 ml ılık su

• 300 gram un

• 100 g dana jambon

• 150 g mantar (konserve)

• 150 g beyaz peynir

• Mercanköşk

Yöntem:

• Mayayı bir kaba boşaltın ve ılık suda çözün.

Tuzu unla karıştırın ve yağ ile birlikte kaba ila‐

ve edin. Tüm malzemeleri, kaptan ayrılabilen

bir hamur halini alıncaya kadar yoğurun. Ha‐

muru iki katına kabarıncaya kadar sıcak bir

8 - MUFFİN

Malzemeler:

• 150 gram tereyağı

• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 g)

• Bir mumlanmamış limon kabuğu

• 2 yumurta

• 50 ml süt

• 25 g mısır unu

karışıma ekleyin.

Karışımı kağıt kek kalıplarına, kalıpları da fırın