MULTIPLEX Post-Mix & Super-Chil Owner Instruction Manual

Marka: MULTIPLEX

Model: Post-Mix & Super-Chil

Tip: Owner Instruction Manual

Kurulum, Kullanım ve Bakım Kılavuzu

Bu kullanım kılavuzu, yeni bilgiler ve modeller çıktıkça güncellenir.

En güncel kılavuz için web sitemizi ziyaret edin. www.manitowocfsg.com

Amerika’nın Kaliteli Soğutma Ünitesi Tercihi

Elektronik Soğutma Kontrollü

Postmiks Soda ve Super-Chil™

Model Soğutma Birimi

Parça Numarası 020002365 8/11

Herhangi bir zamanda ürün geliştirme hakkımız saklıdır.

Teknik özellikler ve tasarım haber verilmeksizin değiştirilmeye tâbidir.

Güvenlik Uyarıları

Manitowoc ekipmanında çalışırken, bu kullanma

kılavuzundaki güvenlik uyarılarına iyice dikkat

ettiğinizden emin olun. Uyarıları dikkate almamak, ciddi

yaralanmaya ve/ya da ekipmana hasar verebilir.

Bu kılavuzda aşağıdaki türde güvenlik uyarıları

göreceksiniz:

Prosedür Uyarıları

Manitowoc ekipmanında çalışırken bu kullanma

kılavuzunda yer alan, prosedür uyarıları okuduğunuzdan

emin olun. Bu uyarılar, çalışmanız sırasında size

yardımcı olabilecek yararlı bilgiler verir.

Bu kılavuzda aşağıdaki türde prosedür uyarılarını

göreceksiniz:

NOT: Not olarak düzenlenmiş metin, uyguladığınız

prosedürlerle ilgili size kolay ama yararlı fazladan bilgiler

verir.

Devam Etmeden Önce Bunları Okuyunuz:

NOT: BU TALİMATLARI SAKLAYIN.

Uyari

Uyarı kutusundaki metin, sizi olası kişisel yaralanma

durumuna karşı uyarır. Devam etmeden önce Uyarı

ifadesini okuduğunuzdan emin olun ve dikkatlice

çalışın.

Dikkat

Dikkat kutusundaki metin, sizin ekipmana zarar

verebileceğiniz bir duruma karşı sizi uyarır. Devam

etmeden önce Dikkat ifadesini okuduğunuzdan emin

olun ve dikkatlice çalışın.

Önemli

Önemli kutusundaki metin bir prosedürü daha etkili

bir biçimde yapmanıza yardımcı olacak bilgiler verir.

Bu bilgiyi dikkate almamak hasar veya yaralanma ile

sonuçlanabilir ve çalışmanızı yavaşlatabilir.

Dikkat

Manitowoc ekipmanınızın maksimum performans ve

sorunsuz çalışması için düzgün kurulum ve bakım

esastır. Bu kullanım kılavuzunu okuyun ve anlayın.

İçinde değerli bakım bilgileri vardır. Eğer bu

kılavuzda yer almayan sorunlarla karşılaşırsınız

devam etmeyin, Manitowoc ile irtibat kurun. Size

destek olmaktan mutluluk duyarız.

Önemli

Bu kılavuzda anlatılan rutin ayarlamalar ve bakım

prosedürleri garanti kapsamına girmez.

Uyari

KİŞİSEL YARALANMA POTANSİYELİ

Yanlış kullanılan, kötü kullanılan, ihmal edilmiş,

hasar görmüş, değiştirilmiş ya da modifiye edilmiş

orijinal üretilmiş teknik özelliklere sahip ekipman

garanti kapsamına girmez.

Parça Numarası 020002365 8/11 i

İçindekiler

Bölüm 1

Genel Bilgiler

Bu Kılavuzu Okuyun. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Ünitenin İncelenmesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Model Numarası . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Model Numarası Nasıl Okunur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Aksesuarlar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Özel Uygulamalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Dİkkat: Deniz Kurulumları ...................................... 1-2

Açık Alan Uygulamaları ........................................ 1-2

Seri Plakasının Yeri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Garanti Bilgisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Bölüm 2

Kurulum

Genel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Boyutlar ve Aralıklar — Bütün Modeller. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Dış Ünite ................................................... 2-2

Güvenli Kurulum İçin Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler . . . . . . . . . . . . . 2-3

Yer Gereklilikleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Aralıklar .................................................... 2-4

Değerler ................................................... 2-4

Mutfak Ekipmanları Kurulum Temsilcisinin Sorumlulukları ............. 2-4

Postmiks Soğutma Ünite Gereklilikleri ............................ 2-4

Kurulum Talimatları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-5

Hazırlık .................................................... 2-5

Elektrik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-5

Genel ..................................................... 2-5

Minimum Devre Akımı ......................................... 2-5

Elektrik Gereklilikleri .......................................... 2-5

Teknik Özellikler ............................................. 2-5

Topraklama Talimatları ........................................ 2-6

Tesisat/Su Besleme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-7

İçme Suyu Tesisatı ........................................... 2-7

Tesisat Gereklilikleri – Genel ................................... 2-7

Su Besleme ................................................. 2-7

Tesisat Devre Çizelgeleri — 44M ve SC1000 Modelleri ............... 2-8

Tesisat Devre Çizelgeleri — 50M ve SC2000 Modelleri ............... 2-11

İçindekiler (devamı)

ii Parça Numarası 020002365 8/11

Soğutma Ünitesi Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13

Ambalajdan Çıkarma ve Denetim ................................ 2-13

Ünite Kurulumun Genel Açıklaması ............................... 2-13

Soğutma Ünitesinin Konumlandırılması ........................... 2-14

Ekipman Yerleştirme .......................................... 2-14

Elektrik Bağlantıları ........................................... 2-14

Tank Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14

Boru Kurulumu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-15

John Guest Fittinglerinin Doğru Kullanımı .......................... 2-15

Besleme Hortumlarının Bağlanması .............................. 2-16

Yalıtımlı Borunun Döşenmesi ................................... 2-18

Yalıtımlı Borunun Üniteye Bağlanması ............................ 2-18

Yalıtımlı Besleme Hortumlarının Bağlanması ....................... 2-18

Yalıtım Bağlantıları ........................................... 2-20

Aeroquip Bağlantı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-20

Kondenser ve Önceden Doldurulmuş Borular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-20

Multipleks Dış Ünitenin Kurulumu Öncesi Yapılması Gerekenler ........ 2-20

Önceden Doldurulmuş Multipleks Soğutma Ünitesinin Kurulumu

Öncesi Yapılması Gerekenler ................................... 2-21

Multipleks Dış Ünite Kondenserinin Kurulumu ...................... 2-21

Önceden Doldurulmuş Soğutma Borularının Bağlanması .............. 2-22

Test Etme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-22

Kaçaklar için CO

Devresini Test Etme ............................ 2-22

Şurup Devresinin Test Edilmesi

(sadece 19 l [5 galon] tank) ..................................... 2-22

Buz Bankasının Hazırlanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-23

Buz Bankası Oluşturma ........................................ 2-23

Kurulum Denetim Listesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-24

Bölüm 3

Kullanım

Tipik Sistem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Multiplex’in Çalışması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Çalıştırma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Ekipmanın Kullanımı .......................................... 3-2

Şurup Sisteminin Çalıştırılması .................................. 3-2

İçindekiler (devamı)

Parça Numarası 020002365 8/11 iii

Çalışma Sırası . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Elektronik Kontrol ............................................ 3-3

PROGRAM MODU 1 ......................................... 3-4

PROGRAM MODU 2 ......................................... 3-4

PROGRAM MODU 3 ......................................... 3-4

PROGRAM MODU 4 ......................................... 3-5

PROGRAM MODU 5 ......................................... 3-5

Ekipman Ayarı ve Yakın Prosedür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6

Ekipman Ayar Prosedürü ...................................... 3-6

Ekipman Yakın Prosedürü ..................................... 3-6

ERC Programlama Akış Diyagramı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7

Bölüm 4

Bakım

Dezenfekte Etme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

İçecek Sisteminin Temizliği ..................................... 4-1

Bag-In-Box Sisteminin Dezenfekte Edilmesi ........................ 4-1

Figal İçecek Sistemi .......................................... 4-2

Geri Akım Önleyicinin Bakımı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Nakliyat, Depolama ve Yer Değiştirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Bölüm 5

Servisi Çağırmadan Önce

Denetim Listesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1

Hata Uyarıları. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-2

İçindekiler (devamı)

iv Parça Numarası 020002365 8/11

Parça Numarası 020002365 8/11 1-1

Bölüm 1

Genel Bilgiler

Bu Kılavuzu Okuyun

Manitowoc Food Service bu kılavuzu, bu ekipmanın

sahibi/kullanıcısı ve kurulumcusuna referans olmak

amacıyla hazırlamıştır. Lütfen makinenin kurulumundan

ya da çalışmasından önce bu kılavuzu okuyun. Bu

ekipmanın kurulumunu ve çalıştırılmasını nitelikli bir

servis elemanı yapmalıdır. Servis desteği için kullanım

kılavuzunun Bölüm 5’e bakınız.

Eğer servis probleminizi düzeltemezseniz Manitowoc

Beverage Equipment (MBE) Servis Temsilcinizi ya da

Distribütörünüzü arayın. Telefonla aradığınızda,

modelinizin adı ve seri numaranız her zaman yanınızda

bulundurun.

Servis Temsilciniz _____________________________

Servis Temsilcisinin Telefon Numarası _____________

Yerel MBE Distribütörünüz_______________________

Distribütörün Telefon Numarası___________________

Model Numarası ______________________________

Seri Numarası ________________________________

Kurulum Tarihi ________________________________

Ünitenin İncelenmesi

Teslimattan sonra üniteyi iyice inceleyin. Nakliye

sırasında medya gelen herhangi bir hasarı nakliye

şirketine hemen bildirin. Herhangi bir tazminat talebini

belgelemek için sigorta müfettişinden yazılı bir inceleme

raporu isteyin.

Model Numarası

Bu kullanım kılavuzu aşağıdaki modeller için geçerlidir:

Model Numarası Nasıl Okunur

Uyari

KİŞİSEL YARALANMA POTANSİYELİ

Yanlış kullanılan, kötü kullanılan, ihmal edilmiş,

hasar görmüş, değiştirilmiş ya da modifiye edilmiş

orijinal üretilmiş teknik özelliklere sahip ekipman

garanti kapsamına girmez.

Soğutma Birimi

44MA04, 44MAX04T, 44MW04, 44MWX04T,

44MR04, 44MRX04T, 44EAX04T, 44EWX04T,

SC1000A, SC1000R, SC1000W, SC1000AX,

SC1000RX, SC1000WX

50MA04, 50MAX04, 50MR04, 50MRX04,

50MW04, 50MWX04, 50MR04Q/T

SC2000A, SC2000R, SC2000W, SC2000AX,

SC2000RX, SC2000WX

Özel Konfigürasyonlar

04 - R404a refrijeran

Model Öneki

Model Soneki

Temel Model

50M A 04 X

A - Hava soğutmalı

AX - Hava soğutmalı, uluslararası

R - Dış

RX - Dış, uluslararası

W - Su soğutmalı

WX - Su soğutmalı, uluslararası

Kondenser

Tipi

44M-1hp

44E - 1 hp, TUV Onaylı

50M - 2,2 hp

SC1000-1hp

SC2000 - 2,2 hp

Genel Bilgiler Bölüm 1

1-2

Parça Numarası 020002365 8/11

Aksesuarlar

Dükkan türüne ve yerine göre isteğe bağlı çeşitli

ekipmanları (örneğin CO

Paneli, su filtresi kiti, su

takviye kiti vb.) bu sisteme eklenebilir. İsteğe bağlı

herhangi bir ekipmanı, bu kitler/ekipmanlarla birlikte

verilen kurulum talimatlarına göre istenilen yere monte

edip bağlayın.

Özel Uygulamalar

DİKKAT: DENIZ KURULUMLARI

NOT: Bu ünite gemiye kurulum sırasında sabitlenmelidir.

TS ile başlayan parça numaraları olan modeller deniz

kullanımı için DEĞİLDİR.

AÇIK ALAN UYGULAMALARI

TS Multiplex İçecek Devridaim üniteleri Underwriters

Laboratories (UL) tarafından onaylanmış ve

listelenmiştir. Ancak iklim koşullarına maruz kalan

uygulamalar için UL onaylı değildir. Bu ünitelerin,

sağlanan birimler tarafından yeterli koruması olan

alanlarda kurulmalılardır, diğer tüm modeller ETL

listesinde yer alır.

Uyari

Bu ünite 20 m (66 ft) uzunluğundaki gemilerde

kullanılır. Bu ünite, benzinle çalışan gemilerin motor

bölümüne kurulmamalıdır.

Bölüm 1 Genel Bilgiler

Parça Numarası 020002365 8/11 1-3

Seri Plakasının Yeri

Garanti Bilgisi

Garantinizin şartları ve koşulları için yerel MBE

Distribütörünüze danışın. Bütün içecek valflerinin

brixleri, genel ayarlar, temizlik, aksesuarlar ve ilgili

servisler özellikle garantinizin kapsamı dışında kalır.

Bu ekipmanla ilgili garantinizin aktive olması için garanti

kartınızın MBE’ye gönderilmesi gerekir. Eğer garanti

kartınız gönderilmezse, garanti süresi ekipmanın MBE

fabrikasından çıktığı günden itibaren başlayacaktır.

İade Malzeme İzni (RMA) olmadan MBE’ye hiçbir

ekipman geri gönderilemez. RMA’sı olmadan geri

gönderilen ekipman MBE dokunda kabul edilmeyecek

ve masrafları gönderene ait olmak üzere göndericiye

geri gönderilecektir.

Lütfen geri gönderme prosedürleriyle ilgili olarak yerel

MBE distribütörünüzle irtibat kurun.

Genel Bilgiler Bölüm 1

1-4

Parça Numarası 020002365 8/11

BU SAYFA KASITLI OLARAK BO

BIRAKILMI

TIR

Parça Numarası 020002365 8/11 2-1

Bölüm 2

Kurulum

Genel

• Soğutma birimleri için stand ya da 15,2 cm’lik (6 inç)

ayak gerekir. Soğutma birimleri doğrudan zemine

yerleştirilemez.

• Boru, zemin ya da tavan oluğundan geçirilebilir.

• Şurup besleme, stand üzerine ya da soğutma

ünitesinin yanına yerleştirilebilir.

Boyutlar ve Aralıklar — Bütün Modeller

Duvar

Oluğun Minimum Çapı

15,2 cm (6 inç)

9,8 cm (3-7/8 inç) Çap

(Model 50de Çapı

12,4 cm [4-7/8 inç])

Hava Akışı

Kontrol

Anahtarları

Minimum

45,7 cm

(18 inç)

Elektrik

Bağlantı

Kutusu

Minimum 15,2 cm (6 inç)

Minimum

30,5 cm

(12 inç)

Duvar

Üstten Görünüm

Önden GörünümYandan Görünüm

Duvar

Elektrik Bağlantı

Kutusu

Gelen Su

Hortumu

Gelen CO

Besleme Hortumu

Gelen Şurup

Besleme

Hortumları

Gider Bağlantısı

Tavan

Duvar

Minimum 45,7 cm

(18 inç)

Regülatör Paneli

(İsteğe Bağlı)

Gider Bağlantısı

Yer sifonu, üniteyi 183 cm (6 ft)

geçmeyecek şekilde yerleştirilmelidir

Duvar

Dispenser Tanklarına

Giden Boru

Su Kondenseri Bağlantıları

(Sadece Model 44 ve 50)

Gelen Su

Bağlantısı

Gider Bağlantısı

Model W D H

(stand ile)

JK LMN P

44M ve

SC1000

101 cm

(39-3/4 inç)

62,9 cm

(24-3/4 inç)

72,4 cm

(28-1/4 inç)

154,3 cm

(60-3/4 inç)

28 cm

(11 inç)

8,9 cm

(3-1/2 inç)

30,5 cm

(12 inç)

10,2 cm

(4 inç)

15,2 cm

(6 inç)

30,5 cm

(12 inç)

50M ve

SC2000

107,3 cm

(42-1/4 inç)

71,8 cm

(28-1/4 inç)

81,9 cm

(32-1/4 inç)

169,5 cm

(66-3/4 inç)

28 cm

(11 inç)

10,2 cm

(4 inç)

48,2 cm

(19 inç)

48,2 cm

(19 inç)

21,6 cm

(8-1/2 inç)

35,6 cm

(14 inç)

Kurulum Bölüm 2

2-2

Parça Numarası 020002365 8/11

DIŞ ÜNITE

İSTEĞE BAĞLI

96,52 cm (38,00 inç)

86,36 cm (34,00 inç)

76,20 cm (30,00 inç)

74,93 cm

(29,50 inç)

74,06 cm

(29,16 inç)

15,24 cm

(6,00 inç)

8,89 cm

(3,50 inç)

10,16 cm

(4,00 inç)

37,13 cm

(14,62 inç)

16,51 cm

(6,50 inç)

İSTEĞE BAĞLI

50,80 cm (20,00 inç)

40,64 cm (16,00 inç)

30,48 cm (12,00 inç)

3,81 cm

(1,50 inç)

70,97 cm

(27,94 inç)

Bölüm 2 Kurulum

Parça Numarası 020002365 8/11 2-3

Güvenli Kurulum İçin Yapılması ve

Yapılmaması Gerekenler

• Ulusal ve Yerel Tesisat ve Elektrik Güvenlik

Yönetmeliklerine BAĞLI KALIN.

• Ekipmanın bakımını, kurulumunu ya da onarımını

yaparken gelen elektrik anahtarını KAPALI

KONUMUNA GETİRİN.

• Bütün havşalı bağlantıların iyice sıkılmış olduğunu

KONTROL EDİN. Bu kontrol anahtar ile yapılmalı ve

kalite damgasından emin olunmalıdır.

• Ekipmanı çalıştırmadan önce regülatörlerdeki

basıncı İNCELEYİN.

• Refrijerantların çevresinde çalışırken gözlerinizi

KORUYUN.

• Ekipmanın metal yüzeyinin bütün köşelerini tutarken

DİKKAT EDİN.

•CO

silindirlerini ve göstergelerini DİKKATLİ

TUTUN. Silindirleri aşınmaya karşı sabitleyin.

•CO

silindir(ler)ini iyi havalandırılmış alanlarda

DEPOLAYIN.

•CO

gazını (örneğin şurup pompası) her çeşit soğuk

odaların, depoların ve kabinlerin de dahil olduğu

kapalı bir alanda DIŞARI VERMEYİN.

•CO

silindirini ATMAYIN VEYA DÜŞÜRMEYİN.

Silindir(ler)i yukarı doğru zincirle sabitleyin.

•CO

silindir(ler)ini ürün kapaklarına doğrudan

BAĞLAMAYIN. Aksini yapmak, ölümle veya

yaralanmaya neden olabilecek patlamayla

sonuçlanabilir. CO

silindir(ler)inin regülatör(ler)e

bağlanması tavsiye edilir.

•CO

silindirlerini 51,7°C’nin (125°F) üzerinde fırın,

radyatör ve ısı kaynaklarına yakın yerlerde

DEPOLAMAYIN.

•CO

gazını eski silindirlerle DIŞARI VERMEYİN.

• Ünitelerin içindeki soğutma borularına

DOKUNMAYIN, bazıları 93,3°C’yi (200°F) geçebilir.

IKAZ: Bütün altyapı bağlantıları ve fikstürlerin ebatları

Federal, Resmi ve Yerel yönetmeliklere göre olmalı,

kurulumu ve bakımı buna göre yapılmalıdır.

Uyari

Kuruluma başlamadan önce aşağıdaki uyarıları

okuyun. Bu uyarıları okumamak ölümle ya da ciddi

yaralanmalara neden olabilir.

Kurulum Bölüm 2

2-4

Parça Numarası 020002365 8/11

Yer Gereklilikleri

ARALIKLAR

DEĞERLER

Soğutma ünitesini bina planı, yerel yönetmelikler ve

personel gerekliliklerine uygun bir yere yerleştirin. Ünite,

ilerideki bakım işleri için hava akımının rahat

çıkabileceği bir konumda yerleştirilmelidir. Aşağıdaki

gerekliliklerin yerine getirilmelidir:

• 1135 l/sa (300 GPH) içme suyu beslemesi (bütün

modeller)

• İçecek kalitesinin CO

gazı (dökme veya şişelenmiş),

minimum 0,965 cm (3/8 inç) hortum ile

• Her postmiks şurup aroması için bir Bag-in-Box (BIB)

kabı.

NOT: Voltaj ve amper özelikleri için soğutma biriminin

kenarındaki levhaya bakınız. Ünitenin üst arka kısmında

yer alan bağlantı kutusundaki bütün elektrik

bağlantılarını yapın. İsteğe bağlı ekipmanlar için ek güç

kaynakları gerekebilir.

NOT: Ekipmana giden içme suyu bağlantıları, yerel

tesisat yönetmeliklerinin gerekliliklerine, özellikle geri

akış önlemeyle ilgili olanlara uygun olmalıdır.

MUTFAK EKIPMANLARI KURULUM TEMSILCISININ

SORUMLULUKLARI

Multiplex Ekipmanının kurulum programını

yapmadan önce aşağıda listelenen adımların yerine

getirilmesi gerekir:

1. Kullanışlı bir alt gider.

2. Elinizdeki model için elektrik gereklilikleri çizelgesine

bakınız.

3. İçme suyu kullanın.

4. CO

Gazı (dökme veya şişelenmiş), minimum

0,965 cm’lik (3/8 inç) hortum ile.

5. Her postmiks şurup aroması için bir 19 l (5 gallon)

Bag-in-Box (BIB) kap.

6. İsteğe bağlı elektrik ekipmanı A 120 VAC, 3 kablolu,

1 Fazlı, 60 Hz’lık çift duvar prizi (Yalnızca ABD).

NOT: Yukarıdakileri yerine getirmeden yetkili Multiplex

Ekipmanı Kurulumcusundan gün almayın. Bu, size

sadece masrafları tarafınızca karşılanacak gereksiz

ziyaretlerle sonuçlanır.

POSTMIKS SOĞUTMA ÜNITE GEREKLILIKLERI

• Boru, zemin ya da tavan oluğundan geçirilebilir.

• Sıcaklığın minimum 15,6°C (60°F) ve maksimum

40,5°C (105°F) olduğu çalışma ortamları.

• Sadece kapalı alan kurulumları içindir.

• Şurup besleme, stand üzerine ya da soğutma

ünitesinin yanına yerleştirilebilir.

Kontrol Tarafı (Sağ) 45,7 cm (18 inç)

Kule Bağlantı Tarafı (Solda) 30,5 cm (12 inç)

Arka Taraf 15,2 cm (6 inç)

Tavan 45,7 cm (18 inç)

Model

-6,5°C’deki (20°F)

Evaporatör Değeri

Isı Geri Verme

(Maks.)

Model 44M 2340 kcal/sa

9700 BTUH

3685 kcal/sa

13.576 BTUH

Model SC1000 2340 kcal/sa

9700 BTUH

3685 kcal/sa

13.576 BTUH

Model 50M 3310 kcal/sa

14.900 BTUH

4285 kcal/sa

20.400 BTUH

Model SC2000 3310 kcal/sa

14.900 BTUH

4285 kcal/sa

20.400 BTUH

Uyari

Karbondioksit (CO

) oksijenin yerine geçer. Yüksek

gazı konsantrasyonuna maruz kalınması

durumunda tremor, ardından hızlı bilinç kaybı ve

tıkanma meydana gelir. Özellikle küçük alanlarda

gazı sızıntısından şüphelenildiğinde, sızıntı

giderilmeden önce alan derhal havalandırılmalıdır.

hortum ve pompaların kapalı bir alana

yerleştirilmemesi gerekir. Kapalı bir alan ya da küçük

bir oda veya kabin daha serin olabilir. Bu durum cam

kapılı soğutma dolabı bulunan süper marketlerde

görülebilir. Herhangi bir alanda CO

gazı

olduğundan şüphelenilirse, BIB pompa deliği

bulundurulmalı ve / veya CO

monitörleri

kullanılmalıdır.

Bölüm 2 Kurulum

Parça Numarası 020002365 8/11 2-5

Kurulum Talimatları

Bu ekipman talimatları, Multiplex İçecek Ekipmanı

Postmiks Soğutma Ünitesinin ambalajdan çıkarılması,

yerleştirilmesi ve ilk kez çalıştırılmasında yer alacak

nitelikli personele yardımcı olması amacıyla verilmiştir.

HAZIRLIK

Multiplex İçecek Ekipmanı Postmiks Soğutma Ünitesinin

montajı fabrikada önceden yapıldığı için minimum

kurulum gerektirir.

İleride referans olması açısından ya da parça siparişi

verirken gerekebileceği için Model Numarasını, Seri

Numarasını, Ünitenin Parça Numaralarını, Dış Üniteyi

(dışarıda ise), Tanklar ve bu Kullanma Kılavuzunun

içinde yazan Kurulum Tarihini kaydedin. Kullanma

kılavuzunu çalışma alanının güvenli bir bölümünde

bırakın. Kullanım Kılavuzunu atmayın.

Ortam Gereklilikleri

Bu ekipman yalnızca kapalı alan kullanımı içindir.

Ekipman donma seviyesinin altında çalışmayacaktır.

Sıcaklığın donma seviyesinin altına düştüğü durumlarda

ekipman derhal kapatılmalı ve düzgün şekilde vinterize

edilmelidir. Vinterizasyon işlemi için üretici firmayla

irtibata geçin.

Elektrik

GENEL

MINIMUM DEVRE AKIMI

Minimum devre akımı, elektrik beslemesinin kablo ebatı

seçimine yardımcı olması için kullanılır. (Minimum devre

akımı içecek/buz makinesinin çalışma sırasındaki amp

yükü değildir.) Kablo ebatı (ya da ölçüsü) yere, kullanılan

malzemelere, çalışma uzunluğuna vb. bağlıdır, bu

nedenle nitelikli bir elektrikçi tarafından belirlenmelidir.

ELEKTRIK GEREKLILIKLERI

Voltaj/amper teknik özellikleri için Buz Makinesi

Modeli/Seri Plakasına bakınız.

TEKNIK ÖZELLIKLER

Önemli

Bu talimatların geri kalanı yetkili bir Multiplex

Kurulumcusu tarafından tamamlanacaktır.

Önemli

Bu yayın, ileride referans olması açısından

saklanmalıdır. Kuruluma başlamadan önce

talimatları okuyun.

Uyari

Tüm kablo tesisatı yerel, eyalet ve ulusal elektrik

yönetmeliklerine uygun olmalıdır.

Model Volt/Devre/Faz

Minimum Devre

Akımı

Sigorta Kompresör

44M 208-230/60/1

230/50/1

20,6

30A

25A

1hp

1,9 kW

SC1000 208-230/60/1

230/50/1

20,6

30A

25A

1hp

1,9 kW

50M 208-230/60/3

230/400/50/3

25,2

11,6

30A

20A

2,2 hp

2,0 kW

SC2000 208-230/60/3

230/400/50/3

25,2

11,6

20A

15A

2,2 hp

2,0 kW

Kurulum Bölüm 2

2-6

Parça Numarası 020002365 8/11

TOPRAKLAMA TALIMATLARI

Bu aletin topraklanması gerekir. Arıza ya da bozulma

durumunda topraklama, elektrik çarpma riskini azaltmak

için elektrik akımına asgari direnç sağlar. Bu alet,

topraklama iletkeni ve topraklama prizi gibi kablosu olan

bir ekipman ile donatılmıştır. Fiş, yerel yönetmeliklere ve

kurallara göre topraklanmış ve düzgün bir biçimde

takılmış uygun bir prize takılmalıdır.

Uyari

İçecek/buz makinesi ulusal ve yerel yönetmeliklere

göre topraklanmalıdır.

Uyari

Ekipmanın, topraklama iletkeninin hatalı bağlanması

elektrik şoku riskiyle sonuçlanabilir. Ekipmanın

topraklama iletkeni, dış yüzeyi yeşil olan ya da sarı

bantları olmayan yalıtımlı iletkendir. Kablonun ya da

fişin onarılması ya da değiştirilmesi gerekirse,

ekipmanı; topraklama iletkenini, elektrikli terminale

bağlamayın. Topraklama talimatları iyice

anlaşılmadıysa ya da aletin düzgün bir biçimde

topraklandığına ilişkin bir şüpheniz varsa nitelikli bir

elektrikçi ya da servis elemanıyla birlikte kontrol

edin. Alet ile birlikte verilen fişi değiştirmeyin, eğer

prize uymazsa, nitelikli bir elektrikçi tarafından

takılan doğru bir priz edinin.

Uyari

Elektrikli aletleri kullanırken aşağıdakilerin de dahil

olduğu temel önlemlere her zaman uyulmalıdır:

a. Aleti kullanmadan önce bütün talimatları

okuyun.

b. Aleti çocuklara yakın bir yerde kullanılırken

yaralanma riskini azaltmak için yakın gözetim

gerekir.

c. Hareketli parçalara temas etmeyin.

d. Sadece üretici tarafından tavsiye edilen ya da

satılan ekipmanları kullanın.

e. Açık mekanda kullanmayın.

f. Kablo bağlantılı alet için aşağıdakiler

geçerlidir:

• Kabloyu çekerek çıkarmaya çalışmayın.

Çıkarmak için fişi tutun kabloyu değil.

• Bakım ya da temiz yapmadan önce alet

çalışmıyorken fişi prizden çıkarın.

• Hiçbir aleti, hasar görmüş kablo ya da fiş ile

ya da aletin herhangi bir biçimde arıza

yaptığı, düşürüldüğü ya da hasara uğradığı

durumda çalıştırmayın. İnceleme, onarım

veya elektriksel ya da mekanik ayarlama

için en yakın yetkili servis ile irtibata geçin.

g. Aletin kalıcı biçimde bağlantılı bir hale

getirmek için alet kullanılmıyorken ve bakım

ya da temizlikten önce güç anahtarını kapali

konumuna getirin.

h. Lambası değiştirilebilir bir aletin lambasını

değiştirmeden önce her zaman fişi çekin. Aynı

tip ampul kullanın.

i. Topraklanması yapılmış bir aleti sadece

düzgün topraklanmış prize bağlayın.

Topraklama Talimatlarına Bakınız.

Bölüm 2 Kurulum

Parça Numarası 020002365 8/11 2-7

Tesisat/Su Besleme

İÇME SUYU TESISATI

1,91 cm’lik (3/4 inç) kapamalı FPT yoğuşma adaptörü ile

donatılmış 2,54 cm’lik (1 inç) ID bakır su hortumu girişi,

ekipmanın arkasındaki tesisata takılmalıdır. Uygun alt

giderler kurulan her ünitenin 183 cm (6 ft) mesafesine

yerleştirilmelidir.

NOT: Bu ünitedeki karbonatör ile birlikte ASSE 1032’ye

uygun çiftli çek valf tipi geri akım önleyici verilir.

Havalandırmalı geri akım önleyici de ASSE 1022’ye

uygundur.

Ekipmana giden içme suyu bağlantıları, Building

Officials and Code Administrators International, Inc.

(BOCA) ve Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin Yiyecek

Servisi Sağlığı Kılavuzunun temel tesisat yönetmeliğine

uygun olmalıdır. Yerel tesisat yönetmeliklerinin

gerekliliklerini doğrulayın.

TESISAT GEREKLILIKLERI – GENEL

Soğutma ünitesinin kurulumundan önce, gelen su

borusu takılmalı ve yerel tesisat gerekliliklerine

uyulmalıdır.

1. Manuel kapama vanalı minimum 2,54 cm’lik su

besleme hortumu üniteden en az 183 cm (6 ft)

uzağa döşenmelidir. Gelen su borusunun statik

basıncı maksimum 4,8 bar (70 psi) ve dinamik

basıncı minimum 2,8 bar (40 psi) olmalıdır. Eğer su

basıncı than 5 bar’dan (70 psi) fazla olacaksa su

regülatörü gerekir.

2. Montaj kitinde verilen tahliye hortumunu, desteği ve

iki vidayı takın. Tahliye hortumunu, soğutma

ünitesinin altındaki su haznesinin taşma borusuna

takın.

3. Motor bölümündeki bölme panelinde bulunan su

manifold hortumunu ana su borusuna takın. Ana ana

su hattı kapama vanası KAPALI konumunda

olmalıdır. Su filtresi takılacaksa hortumu filtrenin

çıkış bağlantısına takın. Tesisatı geçerli tesisat

döşeme yönetmeliklerine göre döşeyin.

Tahliye Hortumu Bağlantısı

4. Su soğutmalı kondansatör takıldığında bakır bir boru

(ürünle birlikte verilmeyen) su kapatma tertibatında

bulunan 0,965 cm’lik (3/8 inç) havşalı tip erkek

bağlantıya takılmalıdır. Kapatma tertibatı KAPALI

konumunda olmalıdır. Bakır tahliye borusu (ürünle

birlikte verilmeyen) su soğutmalı kondansatörün dış

bağlantısına bağlanmalı ve yer sifonuna doğru

çevrilmelidir.

SU BESLEME

1. 44M, SC1000, 50M ve SC2000 modelleri için

1,27 cm’lik (1/2 inç) ID kapamalı bakır su besleme

kullanılır ve Brix Pompa Kutusu takımı için

1,27 cm’lik (1/2 inç) FPT bağlantısı gereklidir.

2. Su haznesi dolum valfi için 0,36 cm’lik (1/4 inç) MF

bağlantısı sağlanabilir. Eğer su tankını diğer

araçlarla doldurmak mümkünse buna gerek yoktur.

3. Ünitenin2m(6ft)uzağına uygun bir yer sifonu

gerekir.

4. Ekipmana giden içme suyu bağlantıları, Building

Officials and Code Administrators International, Inc.

(BOCA) ve Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin

Yiyecek Servisi Sağlığı Kılavuzunun temel tesisat

yönetmeliğine uygun olmalıdır. Yerel tesisat

yönetmeliklerinin gerekliliklerini doğrulayın.

Model

Gerekli Olan

Su Basıncı

Gider

Bağlantıları

Su Besleme

44M ve

SC1000

2,8 – 4,9 bar

(40 – 70 psig)

1,91 cm (3/4 inç)

ID 2 m’yi (6 ft)

geçmeyecek

1,27 cm (1/2 inç)

ID EVA Hortumu

50M ve

SC2000

2,8 – 4,9 bar

(40 – 70 psig)

1,91 cm (3/4 inç)

ID 2 m’yi (6 ft)

geçmeyecek

1,27 cm (1/2 inç)

ID EVA Hortumu

Vida

Tahliye Hortumu

Ünitenin

Altı

Destek

Kurulum Bölüm 2

2-8

Parça Numarası 020002365 8/11

TESISAT DEVRE ÇIZELGELERI — 44M VE SC1000 MODELLERI

Basınçlı Su Devre Şeması

Kahve

Makinesine

Buz

Makinesine

Açıklamalar

Fosfat

Besleyici

(isteğe

bağlı)

Akümülatör

Tankı

(isteğe

bağlı)

Su Valfine

Filtreli Su Basıncı

Göstergesi

Birincil

Karbonatör

Soğutma

Bataryası

Karbonatör

Tank

Soğutma

Bataryası

Soğutma

Bataryası

Sirkülatör

Pompası

Tank

İsteğe Bağlı Sabit Su Basıncı

Takviye Modülü

Takviye

Tankı

Yüksek

Basınç

Anahtarı

Yüksek

Basınç

Göstergesi

Düşük

Basınçlı

Anahtar

Sabit Basınç Takviye

Pompası

Pompa

Basınç

Regülatörü

(3,8 bar

[55 psi])

Düşük

Basınç

Göstergesi

İnce

Filtreler

(isteğe

bağlı)

Kaba Filtre

(isteğe bağlı)

İsteğe Bağlı Su

Soğutmalı

Kondenser

Birincil Su

Besleme

Takviye Modülü

Değiştirme Hortumu

— Elektrikli Solenoid Valf

— Manuel Bilyeli Valf

— 3 yollu Bilyeli Valf

— Basınçlı Tahliye Vanası

— Çek Valf, Bilyeli Tip

— Çek Valf,

— Hava Çıkışı

İkincil

Karbonatör

Soğutma

Bataryası

Bölüm 2 Kurulum

Parça Numarası 020002365 8/11 2-9

Premiks Tesisatı — Merkez Adaya Bağlantısı Olan Sekiz Valf

234587

234578

234587

234578

Tekli Tank Sistemi

Merkez Adaya Bağlantısı Olan

İki Tank Sistemi

Merkez Adaya Bağlantısı Olan Üç Tank Sistemi

Self Servis veya

Merkez Ada Tankı

Drive-thru Tank

Self Servis veya Merkez

Ada Tankı

Drive-thru Tank

Self Servis veya Merkez

Ada Tankı

Şurup Soğutma

Bataryaları

Şurup Filtreleri

(2’den 11’e kadar

isteğe bağlı)

Şurup

Tankları

Şurup

Tankları

Şurup Tankları

Şurup Soğutma

Bataryaları

Şurup Filtreleri

(2’den 11’e kadar

isteğe bağlı)

Şurup Soğutma

Bataryaları

Şurup Filtreleri

(2’den 11’e kadar

isteğe bağlı)

Drive-thru veya

Merkez Ada Tankı

Kurulum Bölüm 2

2-10

Parça Numarası 020002365 8/11

Soda Tesisatı — Üniteye Bağlantısı Olan Sekiz Valf

8 9

eye

ğl

ısı

kli T

kSi

iÜ

eye

ğl

ısı

İkili T

kSi

Üniteye Bağlantısı Olan Üçlü Tank Sistemi

Self Servis veya

Merkez Ada Tankı

Drive-thru Tank

Self Servis veya Merkez

Ada Tankı

Drive-thru Tank

Self Servis veya Merkez

Ada Tankı (isteğe bağlı)

Basınçlı Filtreli

Su Beslemesi

Basınçlı

Filtreli Su

Beslemesi

Basınçlı

Filtreli Su

Beslemesi

Drive-thru veya

Merkez Ada Tankı

Birincil

Karbonatör

Pompası

Sirkülatör

Pompası

Besleyici

Karbonatör

Tankı

Birincil

Karbonatör

Pompası

Sirkülatör

Pompası

Besleyici

Karbonatör

Tankı

Birincil

Karbonatör

Pompası

Sirkülatör

Pompası

Besleyici

Karbonatör

Tankı

Soda Devresi

Açıklama (Su)

Soda

Sayfa yükleniyor ...

MULTIPLEX Post-Mix & Super-Chil Owner Instruction Manual

Marka: MULTIPLEX

Model: Post-Mix & Super-Chil

Tip: Owner Instruction Manual

PDF İndir

rapor

MULTIPLEX Post-Mix & Super-Chil Owner Instruction Manual

MULTIPLEX Post-Mix & Super-Chil Owner Instruction Manual

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler