108
«STEAM» programı
Bu program, sebze, balık, et, diyet ve vejetaryen ve çocuk yemeklerinin bu-
harda pişirilmesi için tavsiye edilir. Varsayılan pişirme süresi 30 dakikadır. Pişirme
süresi, 5 dakika ile 2 saat zaman aralığında 5’er dakikalık adımlar ile elle ayar-
lanabilir. Pişirme programının çalışma süresinin geri sayımı, su kaynadıktan ve
pişirme haznesinde buharın yeterince yoğunlaşmasından sonra başlar.
Buharda pişirmek için özel kap kullanınız (cihaz ile birlikte teslim edilir):
1.
Hazneye 600–1000 ml su doldurunuz. Buharlı pişirme kabını hazneye
yerleştiriniz.
2.
Tarife göre malzemeleri ölçüp hazırlayın, düz olarak kaba koyun, ardından
pişirme haznesini cihazın gövdesine yerleştiriniz. Isıtma elemanı ile temas
halinde olduğundan emin olunuz.
3.
«Otomatik programların kullanımı süresince atılacak genel adımlar» bölü-
mündeki talimatlara uyunuz.
İlgili program için varsayılan süre ayarlarını kullanmıyorsanız «Farklı gıdaların
buharda pişirilmesi için tavsiye edilen pişirme süreleri» tablosunu kullanınız.
«SOUP» programı
Bu program, çeşitli çorbalar, etli jöle, komposto ve içecek hazırlanması için
tavsiye edilir. Varsayılan pişirme süresi 60 dakikadır. Pişirme süresi, 20 dakika
ile 8 saat zaman aralığında 5’er dakikalık adımlar ile elle ayarlanabilir. Pişirme
programının çalışma süresinin geri sayımı, haznede gerekli sıcaklığa ulaşıldıktan
sonra başlar.
«BOIL» programı
Bu program, sebze ve kuru baklagillerin pişirilmesi için tavsiye edilir. Varsayılan
pişirme süresi 40 dakikadır. Pişirme süresi, 5 dakika ile 2 saat zaman aralığında
5’er dakikalık adımlar ile elle ayarlanabilir. Pişirme programının çalışma süresinin
geri sayımı, haznede gerekli sıcaklığa ulaşıldıktan sonra başlar.
«OATMEAL» programı
Bu program, sütlü mamalar pişirilmesi için tavsiye edilir. Varsayılan pişirme
süresi 25 dakikadır. Pişirme süresi, 5 dakika ile 1,5 saat zaman aralığında 1’er
dakikalık adımlar ile elle ayarlanabilir.
Sütlü lapaların pişirilmesinde yarım yağlı pastörize edilmiş sütü kullanınız.
Sütün taşmasını önlemek ve gerekli sonucu elde etmeniz için, pişirmeye
başlamadan önce aşağıda belirtilen hareketleri yapmalısınız:
• Suyu tamamen temizleninceye kadar tek parça tohumlu taneleri(pirinç,
karabuğday, darı, vb.) iyice yıkayınız.
• Pişirilmesinden önce multi pişiricinin kabını tereyağ ile yağlayınız.
•
Reçete kitabında belirtilen talimatlara göre bileşenleri ölçerek orantıyı
takip ediniz; bileşenler miktarını orantılı olarak azaltınız veya artırınız.
• Kaymağı alınmamış sütün kullanılmasında tatlı su ile 1:1 orantılı olarak
sulandırınız.
•
Süt ve tohumların özellikleri, üretim yerleri ve üreticiye bağlıdır.
Değiştiğinde, hazırlama sonuçlarını etkileyebilir.
«STEW» programı
Bu program, sebze, et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri yavaş pişirilmesi için
tavsiye edilir. Varsayılan pişirme süresi 60 dakikadır. Pişirme süresi, 20 dakika
ile 12 saat zaman aralığında 5’er dakikalık adımlar ile elle ayarlanabilir.
«BAKE» programı
Bu program, kek, güveç, mayalı ve yaprak hamuru ürünlerinin pişirilmesi için
tavsiye edilir. Varsayılan pişirme süresi 50 dakikadır. Pişirme süresi, 20 dakika
ile 4 saat zaman aralığında 10’ar dakikalık adım ile elle ayarlanabilir.
«FRY» programı
Bu program, et, sebze, kümes hayvanlarının ve deniz ürünlerinin kızartılması
için tavsiye edilir. Varsayılan pişirme süresi 15 dakikadır. Pişirme süresi, 5 da-
kika ile 1 saat zaman aralığında 1’er dakikalık adımlar ile elle ayarlanabilir.
Başlangıç erteleme fonksiyonu bu programda mevcut değildir.
«YOGURT» programı
Bu programın yardımıyla lezzetli ve sağlıklı ev yoğurdu elde edebilirsiniz.
Varsayılan pişirme süresi 8 saattir. Pişirme süresi, 30 dakika ile 12 saat zaman
aralığında 30 dakikalık adım ile elle ayarlanabilir. Sıcak tutma fonksiyonu bu
programda mevcut değildir.
Yoğurt hazırlanması için özel REDMOND RAM-G1 yoğurt kap setini kullanabil-
irsiniz (sete dâhil değildir).
III. EK OLANAKLAR
• Hamur yoğurması
• Ekmek yapılması
• Fondü pişirmesi
• Mama ısıtılması
• Sıvı ürünlerin pastörizasyonu
• Kullanılan kapların ve bireysel hijyen ürünlerinin sterilizasyonu
IV. AKSESUARLAR
Çok fonksiyonlu pişirici için tamamlayıcı aksesuarları ayrı olarak satın alabilir-
siniz.
Çeşitleri, satın alma işlemi ve cihazınızın modeline uyumluluğu hakkında bilgi
almak için bölgenizdeki yetkili servisimiz ile bağlantı kurunuz.
RAM-CL1 — Rahat ve güvenli şekilde haznenin çıkarılması için kullanılan maşa.
Kaymaz ve kabın dış yüzeyini çizmez.
RHP-M01 — Beyaz , kırmızı et ve balık gibi malzemelerden baharatlı ve dolgu
malzemeli jambon, rulo ve diğer enfes yemeklerin yapılması için kullanılan pres.
RAM-G1 — Kapaklarında işaretlenebilen yoğurt kap seti (4 adet).
RB-A503 — Yapışmaz kaplamalı hazne (kaplama DAIKIN® Japonya), 5 litrelik.
Yüksek kaliteli yapışmaz kaplama, en az miktarda sıvı ve katı yağlar kullanılarak
y e m e k l e r i n d o ğ a l l e z z e t i n i k o r u y a c a k ş e k i l d e p i ş i r m e s i n i s a ğ l a r .
RB-C502 — Seramik kaplamalı hazne (kaplama ANATO® (Kore), 5 litrelik. Gele-
neksel yapışmaz kaplamalardan farklı olarak, seramik kaplama mekanik etkilere
daha dayanıklıdır.
RB-S500 — Paslanmaz çelik hazne, 5 litrelik. Hazır malzemeler haznenin içinde
blender ile çırpılabilir.
VI. PİŞİRME İLE İLGİLİ TAVSİYELER
Pişirme sırasında oluşan hatalar ve bunların giderilme yöntemleri
Bu bölümde, multi pişiricileri kullanarak pişirme sırasında oluşan tipik hatalar
hakkında bilgi edinebilir, muhtemel nedenleri ve bunların giderilme yöntemleri
öğrenebilirsiniz.
YEMEK HALEN TAMAMEN PİŞMEMİŞ
Sorunun muhtemel nedenleri Gidirilme yöntemi
Cihazın kapağını kapatmaya unuttuğunuz
yada sıkı kapatmadığınız için pişirme
sıcaklığı yeterli seviyede değildi.
Pişirme sırasında gerekli olmadığı zamanlarda
multi pişiricinin kapağı açmayınız.
Kapağı ske sesi gelinceye kadar kapatınız. Cihaz
kapağının sıkı kapatılması için hiç bir engel
olmadığını ve iç kapakta bulunan sıkılaştırıcı
kauçuk parçanın deforme olmadığından emin
olunuz.
Kap ve ısıtıcı unsuru birbiri ile zayıf
temasta bulunmaktadırlar. Bu yüzden
pişirme sıcaklığı yeterli seviyede değildi.
Kap, cihaz gövdenin içine düz olarak
yerleştirilmelidir. Kabın dibini, ısıtan diskine sıkıca
bitişik olmalıdır.
Multi pişiricinin çalışma hücresinde yabancı ci-
simleri bulunmadığından emin olunuz. Isıtan
diskin kirli olmamasına dikkat ediniz.
Yemeğin bileşenlerin seçimi yanlıştır. Bu
bileşenler seçilen pişirme yöntemine uy-
gun değil ya da yanlış pişirme programını
seçiniz.
Bileşenleri çok iri taneli olarak
doğranmıştır., yemeklerin konmasına
ilişkin genel oranı ihlal edilmiştir.
Pişirme zamanı yanlış ayarladınız (ya da
yanlış hesaplama yaptınız).
Seçmiş olduğunuz reçetenin, bu multi
pişiricide hazırlanması için uygun değildir.
Kontrol edilmiş reçetelerin takip edilmesi arzu
edilir (bu modele adapte edilmiş reçeteleri).
Sadece güvenebilecek reçetelere göre yemek
pişiriniz.
Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli, konma oranı,
program seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş
reçeteye uygun olmalıdır
Buharda pişirilmesinde: Yeterince buhar
yoğunluğu sağlaması için kapta çok az su
vardır.
Suyu, reçetede öngörülen miktara göre kabın
içine ilave ediniz. Şüphe ediyorsanız, pişirme
sırasında suyun seviyesini kontrol ediniz.
Kızartma sırasında: Kabın içine çok fazla
bitkisel yağ koydunuz. Kabın içinde fazla
nem oranı vardır.
Normal kızartmasında yağın kabın dibini ince
tabaka olarak kapanması yeterlidir.Fritöz içinde
kızartmasında ilgili reçetede öngörülen talimat-
lara uyunuz.
Reçetede aksi görülmediyse kızartma sırasında
multi pişiricinin kapağını kapatmayınız. Taze
dondurulmuş yemeklerin kızartmadan önce
mutlaka buzunu çözdürünüz ve suyu boşaltınız.
Haşlama sırasında: Yüksek asitli ürünlerin
haşlanmasında suyun çekilmesi
Bazı yemeklerin, haşlamadan önce özel
işlenmesini gerekir: yıkama, ön kızartma gibi.
Seçilen reçetede öngörülen tavsiyeleri takip
ediniz.
Hamur ürünlerin
pişirilmesinde
(hamur iyi
pişmemiş):
Hamur yoğurması
sırasında hamur iç
kapağına yapışmış
ve buhar çıkma
valni kapatmıştır.
Kabın içine, kullanacağınız hamuru az miktarda
koyunuz.
Kabın içine fazla
hamur koydunuz.
Hamur ürününü kabın içinden çıkarınız, çevirip
tekrar kabın içine koyunuz. Yemeklerin tamamen
hazır olmasına kadar pişirmeye devam ediniz.
Bundan sonraki hamur ürünlerinin pişirilmesinde
kullanacağınız hamuru daha az miktarda koyunuz.
YEMEK FAZLA PİŞMİŞ
Yemek türünün seçilmesi
yanlış olmuş yada pişirme
zamanını yanlış ayarladınız.
(hesapladınız). Bileşenlerin
boyutları çok olmuş.
Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modellere
adapte edilmiş reçetelere göre yemeğinizi pişiriniz).
Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli, konma oranı, program
seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçeteye uygun
olmalıdır.
Pişirmeden sonra hazır yemek
otomatik ısıtmada fazla
beklemiş.
Otomatik ısıtma fonksiyonunun uzun süreli kullanılması
tavsiye edilmez. Multi pişirici modelinizde bu fonksiyonun
ön kapatma imkanı varsa kullanınız.
HAŞLAMA SIRASINDA YEMEKLERİN SUYU ÇEKİLİR
Süt lapasının pişirilmesinde süt
çekilir.
Sütün kalitesi ve özellikleri, üretim yeri ve üretim koşullarına
bağlıdır. Sadece ultra pastörize edilmiş süt (yağ oranı %2,5’ye
kadar) kullanmanızı tavsiye ederiz. Gerektiğinde sütü az
miktarda su ile sulandırabilirsiniz
Haşlamadan önce bileşenler
işlenmemiş ya da yanlış işleme
görmüştür (az yıkanması gibi).
Bileşenlerin oranı yanlış ya da
yemek türü yanlış seçilmiştir.
Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modellere
adapte edilmiş reçetelere göre yemeğinizi pişiriniz).
Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli, konma oranı, program
seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçeteye uygun
olmalıdır.
Tek parça tahıllı taneler, et, balık ve deniz ürünlerini her
zaman temiz suda iyice yıkayınız.