Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Marka: Manitowoc Ice

Model: NEO U80

Tip: Owner Instruction Manual

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Tezgah Altı Buz Makineleri

U80 Modeller

Kurulum, Çalıştırma ve Bakım Kılavuzu

Dikkat

Ekipmanı kullanmadan önce bu talimatları okuyunuz.

Orijinal talimatların çevirisi

Emniyet Duyuruları

Kişisel yaralanmaları önlemek için bu önlemleri okuyunuz:

• Ekipmanı çalıştırmadan, kurmadan veya ekipmana

bakım yapmadan önce bu kılavuzu dikkatle

okuyunuz. Bu kılavuzda yer verilmiş olan talimatlara

uyulmaması maddi zarar, kişisel yaralanma veya ölümle

sonuçlanabilir.

• Bu kılavuzda ana hatlarıyla tanımlanan ayar ve bakım

prosedürleri garanti kapsamında değildir.

• Ekipmanınızın maksimum performans sergileyebilmesi

ve sorunsuz çalışabilmesi açısından kurulum, temizlik ve

bakımın gereğine uygun şekilde yapılması hayati önem

arzetmektedir. Kılavuz güncellemeleri, çeviriler veya

bölgenizdeki servis temsilcilerinin irtibat bilgileri için

www.manitowocice.com adresindeki internet sitemizi

ziyaret ediniz.

• Bu ekipman yüksek gerilim ve soğutucu akışkan

içermektedir. Kurulum ve onarımların, yüksek gerilim

ve basınç altındaki soğutucu akışkanı ile çalışmanın

tehlikelerinden haberdar olan, eğitimli teknisyenler

tarafından yapılması gerekmektedir. Teknisyenin ayrıca

soğutucu akışkan kullanım ve bakım prosedürleri

konusunda sertifikalı olması gerekir. Bu ekipman

üzerinde çalışma yapılırken kilitleme ve etiketleme ile

ilgili prosedürlere uyulmalıdır.

• Bu ekipman yalnızca kapalı alan kullanımı içindir. Bu

ekipmanı dış mekanlara kurup kullanmayınız.

TANIMLAR

TEHLIKE

Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi

yaralanmaya neden olacak tehlikeli bir duruma işaret eder.

Bu, en uç durumlar içindir.

Uyarı

Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi

yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma işaret

eder.

Dikkat

Dikkat edilmemesi durumunda ufak veya orta ciddiyette

yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma işaret

eder.

Ikaz

Tehlikeyle ilgili olmamakla birlikte, önemli olarak kabul

edilen bilgilere işaret eder (örneğin maddi hasarla ilgili

mesajlar gibi).

NOT: Gerçekleştirmekte olduğunuz prosedürle ilgili ilave bir

takım faydalı bilgilere işaret eder.

Uyarı

Ekipmanın kurulumu sırasında olası bir kişisel yaralanmayı

önlemek adına bu önlemleri okuyunuz:

• Tesisat, ekipmanla ilgili tüm yangın ve sağlık yasalarına

ve yetkili makamların gerekliliklerine uygun şekilde

yapılmalıdır.

• Dengesizliği önlemek için kurulum alanı, ekipmanın

ve ürünün ağırlığını destekleyebilecek kapasitede

olmalıdır. Ayrıca, ekipman yanlamasına ve boylamasına

muvazeneli olmalıdır.

• Kaldırma ve kurulum işleminden önce tüm çıkarılabilir

panelleri çıkarınız ve kurulum ve bakım sırasında

gereken emniyet ekipmanlarını kullanınız. Bu ekipmanı

hareket ettirirken devrilmesini ve/veya yaralanmaları

önlemek için iki veya daha fazla kişi gereklidir.

• Sadece içme suyu beslemesine bağlayınız.

• Üniteyi kurarken, bakım veya servis yaparken soğutma

devresine zarar vermeyiniz.

Uyarı

Bu ekipmanın kurulumu sırasında aşağıdaki elektrikle ilgili

gereklilikleri yerine getiriniz:

• Sahada yapılacak kablolamanın yetkili makamların

geçerli tüm yasalarına uygun olması gerekmektedir.

Yerel yasaların gereklerine uygun kesme mekanizmaları

tesis etmek son kullanıcının sorumluluğundadır.

Gereken voltaj miktarı için anma değerleri plakasına

bakınız.

• Bu ekipman topraklanmalıdır.

• Ekipmanın güç kaynağı ile olan bağlantısı, (devre

anahtarı veya kesme anahtarı gibi) farklı bir kesme

mekanizması ile kesilmiyorsa, ekipman fişine erişim

sağlanabilecek şekilde yerleştirilmelidir.

• Çalıştırmadan önce fabrika bağlantıları dahil tüm kablo

bağlantılarını kontrol ediniz. Bağlantılar sevkiyat veya

kurulum sırasında gevşemiş olabilir.

TEHLIKE

Hatalı kullanılmış, hırpalanmış, bakımsız, zarar görmüş

veya orijinal üretim özellikleri değiştirilmiş/modifiye

edilmiş ekipmanları kullanmayınız. Bu ekipman, kendilerine

emniyetlerinden sorumlu bir kimse tarafından nezaret

edilmedikçe, fiziksel, algısal ve akli melekeleri zayıf ve/

veya gereken deneyime veya bilgiye sahip olmayan

kimseler (ve/veya çocuklar) tarafından kullanılmak üzere

tasarlanmamıştır. Gereken şekilde nezaret edilmedikçe,

çocukların bu ekipmanla oynamasına, ekipmanı

temizlemesine veya bakımını yapmasına müsaade

etmeyiniz.

Uyarı

Ekipmanın çalıştırılması veya bakımı sırasında olası bir

kişisel yaralanmayı önlemek adına bu önlemlere uyunuz:

• Ekipmanı çalıştırmadan, kurmadan veya ekipmana

bakım yapmadan önce bu kılavuzu dikkatle

okuyunuz. Bu kılavuzda yer verilmiş olan talimatlara

uyulmaması maddi zarar, kişisel yaralanma veya ölümle

sonuçlanabilir.

• Ezilme/Sıkışma Tehlikesi. Ellerinizi hareketli parçalardan

uzak tutunuz. Güç bağlantısı kesilmedikçe ve tüm

potansiyel enerji giderilmedikçe, parçalar kendi

kendilerine harekete geçebilir.

• Yerde biriken nem yüzeyin kayganlaşmasına yol

açacaktır. Kayıp düşmeleri önlemek adına, yerde

birikebilecek suyu derhal temizleyiniz.

• Hazne içerisine yerleştirilen veya düşürülen nesneler

insan sağlığı veya emniyeti açısından tehlike arzedebilir.

Nesneleri derhal bulup çıkarınız.

• Karın ve buzun temizlenmesinde asla keskin nesne ve

aletler kullanmayınız. Buz çözme sürecini hızlandırmak

adına mekanik gereçler veya sair yöntemler

kullanmayınız.

• Temizleme sıvısı ve kimyasalları kullanırken, lastik

eldiven ve koruma gözlüğü (ve/veya yüz kalkanı)

takılmalıdır.

TEHLIKE

Ekipmanın kullanımı ve bakımı sırasında olası bir kişisel

yaralanmayı önlemek adına bu önlemlere uyunuz:

• Bakım prosedürleri sırasında kullanılması gerekecek

koruyucu ekipmanların neler olduğunu belirlemek

üzere bir Kişisel Koruyucu Ekipmanlar Risk

Değerlendirmesi gerçekleştirmek ekipman sahibinin

sorumluluğudur.

• Bu Ekipmanın Veya Diğer Ekipmanların Yakınında

Benzin veya Diğer Yanıcı Buharlar veya Sıvılar

Bulundurmayınız ve Kullanmayınız. Temizlik için yanıcı

yağlara batırılmış bez veya yanıcı temizlik solüsyonu

asla kullanmayınız.

• Ekipman çalıştırılırken bütün kapaklar ve erişim

panelleri yerleştirilmiş ve düzgün bir şekilde sabitlenmiş

olmalıdır.

• Yangın/elektrik çarpması riski. Tüm asgari mesafelere

uyulmalıdır. Havalandırma deliklerini veya açıklıklarını

engellemeyiniz.

• Güç bağlantısının ana güç kaynağının kesme anahtarı

kullanılarak kesilmemesi ciddi yaralanmalara veya

ölümlere neden olabilir. Güç anahtarı ekipmana gelen

tüm gücü KESMEZ.

• Tüm şebeke bağlantılarının ve armatürlerin bakımları

yetkili makamların gerekliliklerine uygun şekilde

yapılmalıdır.

• Bakım veya servis çalışması öncesinde tüm şebeke

(elektrik, su) bağlantılarını onaylanmış uygulamalara

uygun şekilde kapatıp kilitleyiniz.

• Ünitenin iç veya dış aksamını temizlerken asla yüksek

basınçlı hava püskürtücü kullanmayınız. Paslanmaz

çelik veya boyalı yüzeyleri temizlerken motorlu

temizlik ekipmanları, bulaşık teli, raspa veya tel fırça

kullanmayınız.

• Bu ekipmanı hareket ettirirken devrilmesini önlemek

için en az iki kişi gereklidir.

• İlgili yasalara uyum açısından, bu ünitelerin bağlanması/

sabitlenmesi gerekecektir.

• Bu ekipmanın çalıştırılmasıyla ilgili tehlikelerin

operatörlere bildirilmesinden sahadaki amir

sorumludur.

• Kablosu veya fişi hasarlı ekipmanları kullanmayınız.

Tüm bakımlar kalifiye bir servis şirketi tarafından

gerçekleştirilmelidir.

İçindekiler

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 5

Emniyet Duyuruları

Emniyet Duyuruları ........................................................................................................... 3

Tanımlar .......................................................................................................................... 3

1. Bölüm

Genel Bilgiler

Model Numaraları ............................................................................................................. 7

Aksesuarlar ....................................................................................................................... 7

Tri-Liminator Su Filtre Sistemi .........................................................................................7

Manitowoc Temizleyici ve Sanite Edici ............................................................................7

2. Bölüm

Kurulum

Buz Makinesinin Konumu .................................................................................................. 9

Buz Makinesinin Isı Geri Vermesi ....................................................................................... 9

Buz Makinesinin Dengelenmesi ......................................................................................... 9

Elektrik Bakım ................................................................................................................. 10

Gerilim ........................................................................................................................... 10

Sigorta/Devre Kesici ......................................................................................................10

Elektrik Ölçüm Değeri ....................................................................................................10

Su Bakımı/Giderler .......................................................................................................... 10

Su Beslemesi ................................................................................................................. 10

Tahliye Bağlantıları ........................................................................................................10

Su Temin ve Tahliye Hattı Boyutu/Bağlantıları ..............................................................11

Kurulum Kontrol Listesi ................................................................................................... 12

Buz Makinesini Başlatmadan Önce .................................................................................. 12

Buz Makinesinin Muayenesi ............................................................................................ 12

3. Bölüm

Çalıştırma

Buz Üretimi Çalışma Sırası ............................................................................................... 13

İlk Çalıştırma veya Otomatik Kapanmadan Sonraki Çalıştırma ...................................... 13

Donma Sıralaması .........................................................................................................13

Ürün Boşaltma Sıralaması .............................................................................................13

Otomatik Kapanma .......................................................................................................13

Çalışma Denetimleri ........................................................................................................ 14

Genel ............................................................................................................................. 14

Sifon Sistemi ..................................................................................................................14

Su Şamandırasının Kontrolü ..........................................................................................14

Su Seviyesi Kontrolü ......................................................................................................15

Buz Köprüsü Kalınlık Kontrolü .......................................................................................15

6 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

İçindekiler (devamı)

4. Bölüm

Bakım

İç Temizlik ve Sanitasyon ................................................................................................. 17

Genel ............................................................................................................................. 17

Temizleme ve Sanitasyon Prosedürü ............................................................................. 17

Dış Temizlik ..................................................................................................................... 21

Yoğuşturucunun Temizlenmesi ........................................................................................ 21

Kullanımdan Alma/Kışa Hazırlık ....................................................................................... 22

5. Bölüm

Sorun Giderme

Kontrol Listesi .................................................................................................................. 23

Emniyet Sınırı Özelliği ...................................................................................................... 24

Ticari Buz Makinesi Garantisi ........................................................................................... 25

Meskenler İçin Buz Makinesi Sınırlı Garantisi ................................................................... 26

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 7

Model Numaraları

Bu kılavuz aşağıdaki modelleri kapsamaktadır:

UDE0080A 115/60/1

UDE0080A 230/50/1

UDE0080A 230/60/1

Aksesuarlar

Şu opsiyonel aksesuarlar için Welbilt distribütörünüzle

temasa geçebilirsiniz:

TRI-LIMINATOR SU FILTRE SISTEMI

Manitowoc buz makineleri için özellikle tasarlanmış

olan Tri-Liminator su filtreleri kireç tabakası oluşumunu

önlemenin, tortuları filtrelemenin ve klor kokusu ve tadını

gidermenin etkin, güvenilir ve makul maliyetli bir yöntemidir.

MANITOWOC TEMIZLEYICI VE SANITE EDICI

Manitowoc Temizleyici ve Sanite Ediciler kullanışlı 473 ml

(16 ons) ve 3,78 l (1 galon)'luk şişelerde satışa sunulmaktadır.

Bunlar Welbilt ürünleri ile kullanılması onaylanmış tek

temizleyici ve sanite edici ürünlerdir.

Temizleyici Parça No Sanite Edici Parça No

473 ml (16 ons) 94-0456-3 473 ml (16 ons) 94-0565-3

3,78 l (1 galon) 94-0580-3 3,78 l (1 galon) 94-0581-3

1. Bölüm

Genel Bilgiler

8 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Genel Bilgiler 1. Bölüm

BU SAYFA KASITLI OLARAK BOŞ BIRAKILMIŞTIR

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 9

Buz Makinesinin Konumu

Buz makinesi için seçilecek konumun aşağıda belirtilen

kriterlere uygun olması esastır. Bu kriterlerden herhangi biri

karşılanamıyorsa başka bir konum seçiniz.

• Konum iç mekanda olmalıdır.

• Konum havadan veya sair şekilde bulaşabilecek kirleticiler

içermemelidir.

• Hava sıcaklığı en az 2°C (35°F), en fazla 43°C (110°F)

olmalıdır.

• Konum ısı üreten ekipmanlara yakın veya doğrudan güneş

ışığına maruz bir nokta olmamalıdır.

• Konum, buz makinesinin ağırlığını buz haznesi komple

doluyken taşıyabilecek bir noktada olmalıdır.

• Konumda, buz makinesinin arka kısmında su ve

tahliye borusu ile elektrik bağlantıları için yeterli alan

bulunmalıdır.

• Konumda, buz makinesi içerisinden ve etrafından yeterli

hava akımı olmalıdır (yoğuşturucu hava akımı ön taraftan

gerçekleşmektedir). Boşlukla ilgili gereklilikler için

aşağıdaki şemaya bakınız.

Bağımsız Hava Soğutmalı

Üst/Yanlar 127 mm (5 inç)*

Arka 127 mm (5 inç)*

NOT: Buz makinesi bir kabin içerisine yerleştirilebilir.

* Buz makinesinin üstü ve sol ve sağ yanları ile ilgili herhangi bir minimum boşluk

gerekliliği bulunmamaktadır. Burada listelenen değerler sadece etkin kullanım ve bakım

maksatlı tavsiyelerdir.

kaz

Eğer buz makinesi 0°C (32°F) altındaki sıcaklıklara maruz

kalacaksa korunmalıdır. Dondurucu ısı derecelerine maruz

bırakılmasından kaynaklanan arızalar garanti kapsamında

değildir. “Kullanımdan Alma/Kışa Hazırlık” başlıklı 4.

Bölümü okuyunuz.

Buz Makinesinin Isı Geri Vermesi

Seri Buz Makinesi

Isı Geri Verme*

Klima** Tepe

UDE0080A 2050 2500

* B.T.U./Saat

** Geri verilen ısı, buz yapma döngüsü sırasında değiştiğinden, burada gösterilen rakam

ortalama rakamdır.

Tıpkı diğer soğutucu ekipmanlar gibi buz makineleri de

yoğuşturucudan ısı salarlar. Kurulumu yapılacak buz makinesi

bağımsız klimalı buz makinesi ise, gerekecek klimanın

kapasitesinin belirlenmesi açısından buz makinesinin çıkardığı

ısının miktarının bilinmesi faydalı olacaktır.

Buz Makinesinin Dengelenmesi

Buz makinesi kurulum yerine taşındıktan sonra düzgün

çalışabilmesi için dengelenmelidir. Buz makinesini

dengelemek için aşağıdaki adımları gerçekleştiriniz:

1. Makinenin ön - arka ve sağ - sol yönlerinde dengeli olup

olmadığını kontrol ediniz.

2. Buz makinesi dengeli değilse, her köşede bulunan

dengeleme parçalarını gereken şekilde ayarlayınız.

Dengeleme Parçası

3. Dengeleme parçalarının ayarlarını her değiştirişinizden

sonra makinenin dengede olup olmadığını kontrol ediniz.

4. Buz makinesi ön - arka ve sağ - sol yönlerinde dengeli

hale gelinceye kadar 2. ve 3. adımları tekrar ediniz.

2. Bölüm

Kurulum

10 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Kurulum 2. Bölüm

Elektrik Bakım

Uyarı

Tüm kablolar yerel ve ulusal yasa ve yönetmeliklere uygun

olmalıdır.

Gerilim/Faz Toplam Amper

230/50/1 2,6

230/60/1 3,1

115/60/1 5,2

GERLM

İzin verilen en yüksek gerilim değişimi, model/seri no

plakasında yazılı olan ve buz makinesi başlatıldığındaki

(elektrik yükü en yüksek olduğu andaki) anma geriliminin

±%10’u kadardır.

Uyarı

Buz makinesi, ulusal ve yerel elektrik yasa ve

yönetmeliklerine uygun olarak topraklanmalıdır.

Uyarı

Asla uzatma kablosuyla kullanmayınız. Eğer priz, buz

makinesinin kablosunun erişemeyeceği bir noktadaysa,

buz makinesine yakın bir noktaya uygun amper değerinde

bir priz taktırınız.

SGORTA/DEVRE KESC

Her bir buz makinesi için ayrı bir sigorta/devre kesici

konulmalıdır.

NOT: Saha kabloları için bir tür kesme anahtarı sağlanmalıdır.

ELEKTRK ÖLÇÜM DEĞER

Elektrik ölçüm değeri, elektrik beslemesinde kullanılacak

kablonun çapını belirlemeye yardımcı olması açısından

kullanılır. Kablonun çapı (veya boyutu) ayrıca konum,

kullanılan malzemeler, hat uzunluğu vb. etkenlere bağlıdır ve

bu nedenle de ehil bir elektrikçi tarafından belirlenmelidir.

Su Bakımı/Giderler

SU BESLEMES

Kireç tabakası oluşumunun azaltılması, tortunun

filtrelenmesi, klorun giderilmesi ve tat ve şeffaflığın

iyileştirilmesi adına bölgedeki su koşulları giriş suyunun

işleme tabi tutulmasını gerektirebilir.

Önemli

Eğer bir Welbilt Tri-Liminator su filtre sistemi kuruyorsanız,

buz yapma suyu giriş bağlantıları için filtre sistemi ile

birlikte verilmiş olan kurulum talimatlarını inceleyiniz.

Su giriş borularının tesisatıyla ilgili olarak bu kılavuzdaki

bilgilere uyunuz:

• Sadece içme suyu beslemesine bağlayınız.

• Buz makinesini sıcak su kaynağına bağlamayınız. Tüm

sıcak su kısıtlayıcıların ve diğer ekipmanların çalışır halde

olduğundan emin olunuz. (Evye musluklarındaki, bulaşık

makinelerindeki vb. valfleri kontrol ediniz.)

• Su basıncının tavsiye edilen maksimum değeri aşması

durumunda, Welbilt distribütörünüzden bir su basınç

regülatörü edininiz.

• Hem buz yapma hem de yoğuşturucu su borularına birer

kesme valfi takınız (ilgiliyse).

• Yoğuşmayı önlemek için su borularını yalıtınız.

Önemli

Su giriş hattı su valfine bağlıdır. Valf, buz makinesinin ön

panelinin hemen arkasında yer almaktadır.

TAHLYE BAĞLANTILARI

Tahliye suyunun geri akıp buz makinesi ve saklama haznesine

girmesini engellemek için tahliye hatlarının kurulumu

sırasında şu kurallara uyunuz:

• Tahliye borularında her metrede 2,5 cm (her 5 fitte

1,5 inç) düşme olmalıdır ve engel oluşturmamalıdır.

• Zemindeki giderin kapasitesi, tüm tahliyelerden gelen

tahliye suyuna yeterli olmalıdır.

• Yoğuşmayı önlemek için hazne tahliye hattını yalıtınız.

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 11

2. Bölüm Kurulum

SU TEMN VE TAHLYE HATTI BOYUTU/BAĞLANTILARI

Dikkat

Sıhhi tesisat eyalet yasaları ve yerel yönetmeliklere uygun

olmalıdır.

Su Sıcaklığı Su Basıncı Buz Makinesi Bağlantısı

Buz Makinesi Bağlantısına

Kadar Olan Boruların Boyutu

Buz Yapma Suyu

Girişi

0,6°C (33°F) Min.

32,2°C (90°F) Maks.

137,9 kPa (20 psi) Min.

551,5 kPa (80 psi) Maks.

3/8 inç erkek hortum

bağlantısı

9,5 mm (3/8 inç) minimum

iç çap

Buz Üretimi/

Hazne Su

Tahliyesi

— —

16 mm (5/8 inç) iç çaplı

esnek hortum

16 mm (5/8 inç) minimum

iç çap

Min. = Minimum

Maks. = Maksimum

BUZ YAPMA SU GRŞ BORUSU

9,5 mm (3/8 inç) MNMUM Ç ÇAP

BUZ YAPMA SU/HAZNE TAHLYES

16 mm (5/8 inç) MNMUM Ç ÇAP

SU KAPATMA

VALF

Tipik Su Besleme ve Tahliye Hattı Boyutu ve Bağlantıları

12 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Kurulum 2. Bölüm

Kurulum Kontrol Listesi



Buz makinesi dengede mi?



Tüm iç ambalajlar çıkarıldı mı?



Tüm elektrik ve su bağlantıları yapıldı mı?



Besleme gerilimi test edilip bilgi levhasındaki değerlerle

karşılaştırıldı mı?



Buz makinesi etrafında, hava sirkülasyonu için yeterli boş

alan bırakıldı mı?



Buz makinesinin kurulduğu ortam, ortam sıcaklığının

sürekli olarak 2° - 43°C (35° - 110°F) arası olduğu bir

ortam mı?



Buz makinesinin kurulduğu ortam, giriş suyu sıcaklığının

sürekli olarak 1° - 32°C (33° - 90°F) arası olduğu bir ortam

mı?



Tüm elektrik bağlantı uçları soğutma hatlarına ve

hareketli ekipmanlara temas etmeyecek şekilde

ayarlandı mı?



Mal sahibine/kullanıcıya bakımla ve Manitowoc

Temizleyici ve Sanite Edici kullanımıyla ilgili talimatlar

verildi mi?



Mal sahibi/kullanıcı garanti kayıt kartını doldurdu mu?



Buz makinesi ve hazne sanite edildi mi?



Bu kılavuz mal sahibine/kullanıcıya verildi mi?

Buz Makinesini Başlatmadan Önce

Tüm Manitowoc buz makineleri fabrikada çalıştırılmış ve

nakledilmeden önce ayarlanmıştır. Normal koşullarda yeni

kurulumlar herhangi bir ayar gerektirmez.

Düzgün çalışmasını sağlamak için şu durumlarda Operasyonel

Kontrolleri uygulayınız: Buz makinesini çalıştırmak ve Çalışma

Denetimlerini tamamlamak ürün sahibinin/operatörün

sorumluluğudur.

Bu kılavuzda ana hatlarıyla tanımlanan ayar ve bakım

prosedürleri garanti kapsamında değildir.

Buz Makinesinin Muayenesi

Tüm su bağlantılarında ve borularında kaçak olup olmadığını

kontrol ediniz. Ayrıca, soğutma borularının diğer borulara,

panellere ve benzerlerine sürtmediğinden ve titreşim

yapmadığından emin olunuz.

Buz makinesinin önüne hiçbir şey (kutu vb.) koymayınız. Buz

üretiminin maksimum seviyede olabilmesi ve bileşenlerin

kullanım ömürlerinin uzun olabilmesi açısından buz makinesi

etrafında yeterli hava akımı olmalıdır.

Uyarı

YARALANMA POTANSYEL

Hatalı kullanılmış, hırpalanmış, bakımsız, zarar görmüş

veya orijinal üretim özellikleri değiştirilmiş/modifiye

edilmiş ekipmanları kullanmayınız.

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 13

Buz Üretimi Çalışma Sırası

İLK ÇALIŞTIRMA VEYA OTOMATİK KAPANMADAN

SONRAKİ ÇALIŞTIRMA

1. Basınç Dengelemesi

Soğutma sisteminin ilk çalışması sırasında, kompresör

çalışmaya başlamadan önce 15 saniye süreyle sıcak gaz valfi

devreye girerek basınçları dengeler.

2. Soğutma Sistemi İlk Çalışma

15 saniyelik basınç dengelemenin ardından kompresör

devreye girer ve tüm Dondurma ve Ürün Boşaltma

Sıralamaları sırasında devrede kalır. Kompresörün

çalışmasından sonra, sıcak gaz valfi 5 saniye süreyle devrede

kalır, ardından kapanır.

Kompresörün çalışmaya başladığı anda (hava soğutmalı

modellerde) yoğuşturucu fan motoruna da tüm Dondurma

ve Ürün Boşaltma Sıralamaları boyunca elektrik gider.

Fan motoru bir fan döngüsü basınç kumandasına bağlı

olduğundan aralıklarla devreye girip devreden çıkabilir.

(Kompresör ve yoğuşturucu fan motoru bir röle üzerinden

bağlanmıştır. Bunun sonucunda, röle bobinine her elektrik

gittiğinde kompresöre ve fan motoruna elektrik beslemesi

yapılır.)

DONMA SIRALAMASI

3. Ön Soğutma

Kompresör su akışından 30 saniye önce devreye girerek

buharlaştırıcının ön soğutmasını yapar.

4. Dondurma

Ön Soğutmadan 30 saniye sonra su pompası çalışmaya

başlar. Buharlaştırıcı ve suyun donduğu her bir hücre içerisine

dengeli bir su akışı sağlanır.

Yeterli miktarda buz oluştuğunda akan su (buz değil, su)

buz kalınlık probuna temas eder. Suyun yaklaşık olarak 7

saniye süreyle aralıksız temas etmesi üzerine Ürün Boşaltma

Sıralaması başlatılır. Buz makinesi 6 dakikalık dondurma

süresi dolmadıkça Ürün Boşaltma Sıralaması başlatamaz.

ÜRÜN BOŞALTMA SIRALAMASI

5. Ürün Boşaltma

Su pompası devreden çıkar ve buharlaştırıcıdaki su akışı

durur. Hazne oluğundaki yükselen su seviyesi suyu taşma

borusuna yönlendirerek hazne oluğundaki fazla mineralleri

temizler. Ayrıca sıcak gaz valfi de devreye girer ve sıcak

soğutma gazını buharlaştırıcıya yönlendirir.

Soğutma gazı buharlaştırıcıyı ısıtır, küplerin bir plaka

halinde kayarak buharlaştırıcıdan kurtulmasını ve depolama

haznesi içerisine düşmesini sağlar. Kayan buz tabakaları buz

damperiyle temas ederek hazne anahtarını açar.

Hazne anahtarının anlık olarak açılıp tekrar kapanmasıyla

Ürün Boşaltma Sıralaması son bulur ve buz makinesi tekrar

Dondurma Sıralamasına (3 ve 4. adımlar) döner.

OTOMATİK KAPANMA

6. Otomatik Kapanma

Ürün Boşaltma Sıralamasının sonunda depolama haznesi

tam doluyken buz tabakası buz damperini boşaltamaz ve

damper açık kalır. Buz damperi 7 saniye süreyle açık kalırsa,

buz makinesi kapanır. Buz makinesi otomatik olarak yeniden

başlamadan önce 3 dakika süreyle kapalı kalır.

Depolama haznesinden buzun damperden düşebileceği

yeterli alan yaratacak miktarda buz boşalmadıkça buz

makinesi kapalı kalır. Buz damperi tekrar çalışma konumuna

geldiğinde, 3 dakikalık bekleme süresinin de dolmuş olması

kaydıyla, hazne anahtarı tekrar kapanır ve buz makinesi

tekrar çalışmaya başlar (1 ve 2. adımlar).

3. Bölüm

Çalıştırma

14 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Çalıştırma 3. Bölüm

Çalışma Denetimleri

GENEL

Manitowoc buz makineniz fabrikada çalıştırılmış ve

nakledilmeden önce ayarlanmıştır. Normalde, kurulumu

yeni yapılmış buz makinesi için herhangi bir ayar yapılması

gerekmez.

Buz makinesinin gereken şekilde çalışmasını sağlamak adına,

makineyi başlatmadan önce aşağıdaki Çalışma Denetimleri

adımlarını mutlaka uygulayınız:

• ilk çalıştırmada

• uzun süre hizmet dışı kaldıktan sonra

• temizlik ve sanitasyondan sonra

Bu kılavuzda ana hatlarıyla tanımlanan ayar ve bakım

prosedürleri garanti kapsamında değildir.

SİFON SİSTEMİ

Mineral birikimini ve temizlik sıklığını aşağıya çekmek

için, hazne oluğundaki su her ürün boşaltma döngüsünde

boşaltılmalıdır.

Su pompası devreden çıktığında, su oluğundaki seviye dikme

borunun üzerine çıkar ve bir sifon hareketi başlatır. Hazne

oluğundaki su seviyesi düştüğünde sifon hareketi de son

bulur. Sifon hareketi durduğunda, şamandıra su oluğunu

tekrar olması gereken seviyeye kadar doldurur.

Sifon Sisteminin Kontrolü

Su Seviyesi Kontrolü altındaki 1 ila 6. adımları uygulayınız.

TAHLİYE

SİFON

KAPAĞI

DİKME BORU

SU SEVİYESİ

SU ŞAMANDIRASININ KONTROLÜ

Su, su oluğuna akmadan önce, şamandıra kapatma valfi AÇIK

konumda olmalıdır.

AÇMAK İÇİN

BASINIZ

KAPATMAK İÇİN

BASINIZ

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 15

3. Bölüm Çalıştırma

SU SEVİYESİ KONTROLÜ

Su seviyesini buz makinesi buz modundayken ve su

pompası çalışır haldeyken kontrol ediniz. Doğru Su seviyesi,

dikme borunun tepesinden 6,3 ila 9,5 mm (1/4 ila 3/8 inç)

aşağısıdır. Su oluğunda doğru su seviyesini gösteren bir çizgi

bulunmaktadır.

SU SEVİYESİNİ

SU OLUĞUNDAKİ

ÇİZGİYE AYARLAYINIZ

SİFON

KAPAĞI

Şamandıra valfi gereken su seviyesine göre fabrikada

ayarlanmıştır. Eğer ayar değişikliği gerekiyorsa:

1. Buz makinesinin dengede olduğunu doğrulayınız (bkz:

page 9).

2. Dikme borunun üzerindeki sifon kapağını sökünüz.

3. Ana ON/OFF/WASH (AÇIK/KAPALI/YIKA) devirmeli

anahtarını ON (AÇIK) konumuna alarak şamandıranın su

eklemesini durdurmasını bekleyiniz.

4. Su seviyesini su oluğundaki çizgiye göre (dikme borunun

6,3 ila 9,5 mm [1/4 ila 3/8 inç] altına) ayarlayınız.

5. Şamandıra braketi üzerindeki iki adet vidayı gevşetiniz.

6. Şamandıra takımını gereken şekilde yukarı kaldırınız veya

aşağı indiriniz, ardından vidaları sıkınız.

7. Ana ON/OFF/WASH (AÇIK/KAPALI/YIKA) devirmeli

anahtarını OFF (KAPALI) konuma alınız. Oluk içerisindeki

su seviyesi dikme borunun üzerine yükselerek tahliyeden

aşağı akacaktır.

8. Sifon kapağını tekrar dikme boru üzerine takarak 3 ila 5.

adımları tekrarlayarak su seviyesini ve sifon hareketini

doğrulayınız.

BUZ KÖPRÜSÜ KALINLIK KONTROLÜ

NOT: Buz kalınlık probu sevkiyat veya kurulum sırasında

yerinden oynayabilir. Bu durumda ölçülmüş enerji etkinliğinin

ve üretimin sağlanabilmesi açısından ayar yapılması

gerekecektir. Döngü başına buz ağırlığı buz makinenizin

serisinin minimum ve maksimum değerleri arasında olmalıdır.

İkinci dondurma/ürün boşaltma döngüsünün buzunu alarak

tartınız. Hedef ağırlık, aşağıdaki şemada belirtilen minimum

ve maksimum ağırlık değerlerinin ortasıdır.

Seri Buz Makinesi

Tek Döngüden Buz Ağırlığı

Minimum Buz Ağırlığı Maksimum Buz Ağırlığı

UDE0080A 0,5 kg (1,1 libre) 0,6 kg (1,3 libre)

Hedef ağırlık, minimum ve maksimum ağırlık değerlerinin ortasıdır.

Buz kalınlığı probu, 3 mm'lik (1/8 inç) buz köprüsü kalınlığı

elde edilmek üzere fabrikada ayarlanmıştır.

1. Küpleri birbirine bağlayan köprüyü kontrol ediniz.

Yaklaşık 3 mm (1/8 inç) kalınlığında olmalıdır.

2. Eğer ayarlama gerekiyorsa buz kalınlığı probunun

ayar vidasını saat yönünde çevirerek köprü kalınlığını

yükseltiniz veya saat yönünün tersine çevirerek azaltınız.

NOT: Bir turun üçte biri oranında çevirirseniz, buz kalınlığı

yaklaşık 1,5 mm (1/16 inç) değişecektir.

3 mm (1/8 inç) BUZ

KÖPRÜSÜ KALINLIĞI

AYAR

VİDASI

Buz kalınlığı probu kablosunun ve braketin prob hareketini

önlemediğinden emin olunuz.

16 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Çalıştırma 3. Bölüm

BU SAYFA KASITLI OLARAK BOŞ BIRAKILMIŞTIR

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 17

İç Temizlik ve Sanitasyon

GENEL

Buz makinesinin etkin çalışması için her altı ayda bir

temizleyip sanite ediniz. Buz makinesi daha sık temizlik

ve sanitasyon gerektiriyorsa yetkili bir servis şirketinden

su kalitesini test etmesini ve uygun bir su arıtma sistemi

önermesini isteyiniz.

Temizlik ve sanitasyon işlemleri için buz makinesinin

dağıtılması gerekmektedir.

Dikkat

Sadece Welbilt tarafından onaylanmış olan Buz Makinesi

Temizleyicisi (parça no: 94-0546-3) ve Sanite Edicisi (parça

no: 94-0565-3) kullanınız. Bu solüsyonları etiketlerinde

belirtilenden farklı şekilde kullanmak Federal kanunlara

aykırıdır. Kullanmadan önce şişelerin üzerindeki tüm

etiketleri okuyup anlayınız.

TEMİZLEME VE SANİTASYON PROSEDÜRÜ

Dikkat

Buz Makinesi Temizleyici ve Sanite Edici solüsyonlarını

birbirine karıştırmayınız. Bu solüsyonları etiketlerinde

belirtilenden farklı şekilde kullanmak Federal kanunlara

aykırıdır.

Uyarı

Buz Makinesi Temizleyici veya Sanite Edici kullanırken

plastik eldiven ve koruma gözlüğü (ve/veya yüz siperi)

takınız.

Buz makinesi temizleyicisi kireç tabakasını ve biriken

mineralleri temizlemek için kullanılır. Buz makinesi sanite

edicisi alg ve tortuyu temizler ve makineyi dezenfekte eder.

Adım 1 Ürün Boşaltma döngüsünün sonunda

buharlaştırıcıdan buz döküldükten sonra anahtarı OFF

(KAPALI) konuma getiriniz. Veya anahtarı OFF (KAPALI)

konuma getirerek buharlaştırıcıdaki buzun erimesini

bekleyiniz.

İkaz

Herhangi bir şey kullanarak buzu buharlaştırıcıdan zorla

sökmeye çalışmayınız. Hasar oluşabilir.

Adım 2 Haznedeki tüm buzu çıkarınız.

Adım 3 Temizlik döngüsü başlatmak için devirmeli anahtarı

WASH (YIKA) konumuna getiriniz.

Adım 4 Su oluğuna yeterli miktarda Manitowoc Buz

Makinesi Temizleyicisi ekleyiniz.

Model Temizleyici Miktarı

UDE0080A 45 ml (1,5 ons)

Adım 5 Temizlik döngüsü tamamlanana kadar bekleyiniz

(yaklaşık 22 dakika), ardından devirmeli anahtarı OFF

(KAPALI) konuma alınız. Buz makinesinin elektrik ve su

beslemesini kesiniz.

Uyarı

İşleme başlamadan önce buz makinesine giden elektrik

gücünü, elektrik sigorta kutusundan kesiniz.

Adım 6 Temizlemek için parçaları çıkarınız.

A. İki Adet Kelebek Vidayı ve (Kullanılıyorsa) Su

Pompası Kapağını Sökünüz.

B. Su Pompasını ve Su Dağıtım Borusunu Birbirine

Bağlayan Vinil Hortumu Sökünüz.

C. Su Pompasını Sökünüz.

• Su pompasının elektrik kablosunu çekiniz.

• Pompa montaj braketini bölmeye sabitleyen

vidaları gevşetiniz.

• Pompayı ve braket düzeneğini kaldırarak vidaların

üzerinden çekip alınız.

SU POMPASI

MOTORUNU

TEMİZLEYİCİ VEYA

SANİTE EDİCİ

SOLÜSYONLARA

SOKMAYINIZ

Kullanılıyorsa - KELEBEK

VİDALARI VE SU POMPA

KAPAĞINI SÖKÜNÜZ

Su Pompasının Sökülmesi

4. Bölüm

Bakım

18 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Bakım 4. Bölüm

D. Buz Kalınlığı Probunu Sökünüz.

• Menteşe piminin tepesinin yakınlarında buz

kalınlık probunun yan tarafına bastırarak buz

kalınlık probunu braketten sökünüz.

NOT: Artık buz kalınlık probu kolaylıkla temizlenebilecektir.

Eğer komple sökmek isterseniz, arka duvar üzerindeki bölme

contası (çıkış noktası) içerisinden geçen buz kalınlık probu

kablosunu takip ediniz. Arka duvardaki bölme contasını,

tırnağınızı veya düz bir nesneyi arka duvar ile conta arasına

sokup ileri ittirmek suretiyle yerinden çıkarınız. Bölme

contasını ve kabloyu, bağlantıya erişebileceğiniz şekilde öne

iterek kablo ucunu bağlantıdan ayırınız.

Buz Kalınlık Probunun Temizlenmesi

• Bir kap içerisinde Manitowoc buz makinesi

temizleyicisi ve suyla bir solüsyon hazırlayınız

(500 ml [16 ons] suya 60 ml [2 ons] temizleyici).

• Buz kalınlık probunu en az 10 dakika süreyle bu

solüsyona yatırınız.

Buz kalınlık probunun tüm yüzeylerini iyice temizleyerek

buz kalınlık probunun oyuğunun temiz olduğundan emin

olunuz. Bol temiz suyla duruladıktan sonra tamamen

kurulayınız. Buz kalınlık probunun yetersiz durulanması veya

yetersiz kurulanması ürün boşaltmanın zamanından önce

gerçekleşmesine neden olabilir.

E. Su Dağıtım Borusunu Sökünüz.

DAĞITIM

BORUSU

KELEBEK VİDA

BUZ KALINLIK

PROBUNU SÖKÜNÜZ

KELEBEK VİDA

Su Dağıtım Borusunun Sökülmesi

• Dağıtım borusunu yerine sabitleyen iki adet

kelebek vidayı gevşetiniz.

• Dağıtım borusunu kaldırarak kelebek vidalardan

ayırınız.

Dağıtma

• Kancalı tarafı çıkıntı yuvaya denk gelecek şekilde

döndürünüz.

• İçerideki hortum ucunu dışarı doğru çekiniz.

SEKME

YUVA

Su Dağıtım Borusunun Dağıtılması

F. Şamandıra Valfini Sökünüz.

• Püskürtme kalkanını saatin aksi yönde bir veya iki

tur çeviriniz.

PÜSKÜRTME

KALKANI

ŞAMANDIRA

KAPAK VE FİLTRE

ELEĞİ

KAPATMA VALFİ

SIKIŞTIRMA

BAĞLANTISI

ŞAMANDIRA VALFİ

BRAKETİ

• Şamandıra valfini öne doğru çekerek montaj

braketinden ayırınız.

• Şamandıra valfinin su giriş borusunu sıkıştırma

bağlantısından ayırınız.

• Kapağı ve filtre süzgecini sökerek temizleyiniz.

Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18 19

4. Bölüm Bakım

G. Su Oluğunu Sökünüz.

• Sifon borusuna aşağı doğru baskı uygulayınız ve

su oluğunun alt tarafından ayırınız.

• Üstteki kelebek vidayı sökünüz.

• Su oluğunu desteklemeye devam ederken

kelebek vidayı su geçişinin altından iki adet

kelebek vidayı sökünüz.

• Su oluğunu hazne alanından ayırınız.

ÜST KELEBEK

VİDA

ALT KELEBEK

VİDA

SİFON BORUSUNU

SÖKÜNÜZ

H. Buz Damperini Sökünüz.

• Buz damperini tutarak soldaki montaj braketine

doğru baskı uygulayınız.

• Sağdaki montaj braketine başparmağınız ile baskı

uygulayınız.

• Sağdaki buz damperi pimi çıktığında buz

damperini aşağı doğru çekiniz.

Kurulum

• Buz damperi pimini sol taraftaki montaj braketine

yerleştirerek sol taraftaki montaj braketine doğru

baskı uygulayınız.

• Sağdaki montaj braketine başparmağınız ile baskı

uygulayınız.

• Buz damperini, sağ taraftaki damper pimi yerine

oturana kadar buharlaştırıcıya doğru itiniz.

20 Parça No: TUC260 Rev. 00 01/18

Bakım 4. Bölüm

I. Hazne Kapağını Sökünüz.

• Hazne kapağının arka tarafını tutarak hazne

kapağını yaklaşık 13 cm (5 inç) öne doğru çekiniz.

• Yukarı doğru baskı uygulayarak hazne kapağını

arkaya doğru kaydırınız. (Arka kapak pimleri ray

yuvasına girecek ve çıkıntıyı durduracak şekilde

arkaya doğru geçecektir.)

• Hazne kapağına baskı uygularken, hazne kapağı

raylarından her birinin arka tarafından kapak

pimleri durdurma çıkıntısından kurtuluncaya

kadar çekiniz.

• Arka kapak pimlerini uçtan kapak rayının altına

doğru kaydırınız. Hazne kapağını öne kaydırarak

kapağın arka tarafının hazne içerisine doğru

inmesini sağlayınız. Ön pimler ray içerisine tam

oturuncaya kadar hazne kapağını öne doğru

ittirmeye devam ediniz.

• Kapağın sağ tarafını ön pimler yuvadan

kurtuluncaya kadar kaldırarak kapağı hazneden

ayırınız.

KAPAĞI ÖNE

DOĞRU

KAYDIRINIZ

KAPAĞI SERBEST

BIRAKMAK İÇİN AŞAĞI

DOĞRU BASTIRINIZ

DURDURMA ÇIKINTISI

RAY YUVASI

Adım 7 Temizleyici ve ılık suyu karıştırarak solüsyon

hazırlayınız. Biriken minerallerin miktarına bağlı olarak,

daha fazla miktarda solüsyon kullanmanız gerekebilir. Tüm

parçaları iyice temizlemek için yeterli solüsyon hazırlamak

üzere aşağıdaki oran tablosunu kullanınız.

Solüsyon Tipi Su Şununla Karıştırılacak

Temizleyici 4 l (1 galon) 500 ml (16 ons) temizleyici

Adım 8 Temizleyici/su karışımının 1/2’sini kullanarak tüm

bileşenleri temizleyiniz. Temizleyici solüsyon, kireç tabakası

ve mineral birikintileri ile temas edince köpürecektir;

köpürmesi bittiğinde (tel fırça değil) yumuşak bir fırça, sünger

veya bez kullanarak parçaları dikkatlice temizleyiniz. Parçaları

5 dakika (aşırı kireçlenmiş parçalar varsa, 15 ila 20 dakika)

süreyle solüsyon içine yatırınız. Tüm parçaları temiz su ile

durulayınız.

Adım 9 Parçalar solüsyondayken, temizleyici ve su

solüsyonunun 1/2’sini kullanarak buz makinesinin ve

haznesinin yiyecek/içecekle temas eden tüm yüzeylerini

temizleyiniz. Buz makinesinin aşağıdaki alanlarını iyice

temizlemek için naylon bir fırça veya bez kullanınız:

• Buharlaştırıcının plastik parçaları - üst, alt ve

yanlar dahil.

• Haznenin altı, yanları ve üstü

Tüm parçaları temiz su ile iyice durulayınız.

Adım 10 Temizleyici ve ılık suyu karıştırarak solüsyon

hazırlayınız.

Solüsyon Tipi Su Şununla Karıştırılacak

Sanite Edici 23 l (6 galon) 120 ml (4 ons) sanite edici

Adım 11 Sanite edici/su solüsyonunun 1/2’sini kullanarak

çıkarılan tüm parçaları sanite ediniz. Bir bez veya sünger

kullanarak solüsyonu çıkarılan parçaların tüm alanlarına

uygulayınız veya çıkarılan parçaları sanite edici/su

solüsyonuna yatırınız. Sanitasyondan sonra parçaları

durulamayınız.

Adım 12 Sanite edici/su solüsyonunun 1/2’sini kullanarak

buz makinesinin ve haznenin yiyecek/içecekle temas eden

tüm yüzeylerini sanite ediniz. Bir bez veya sünger kullanarak

solüsyonu bolca uygulayınız. Sanitasyon sırasında, özellikle şu

alanlara özen gösteriniz:

• Buharlaştırıcının plastik parçaları - üst, alt ve

yanlar dahil.

• Haznenin altı, yanları ve üstü

Sanite edilen alanları durulamayınız.

Adım 13 Çıkarılan tüm parçaları yeniden takınız.

Adım 14 Buz makinesinin elektrik beslemesini tekrar açınız

ve anahtarı WASH (YIKA) konumuna getiriniz.

Sayfa yükleniyor ...

Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Marka: Manitowoc Ice

Model: NEO U80

Tip: Owner Instruction Manual

PDF İndir

rapor

Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler