MULTIPLEX N2Fusion™ Nitrogen Beverage Dispenser 92903129290312 Owner Instruction Manual

MULTIPLEX
Marka
MULTIPLEX
Model
N2Fusion™ Nitrogen Beverage Dispenser 92903129290312
Tip
Owner Instruction Manual
Parça No: 9295004 01/Şubat/2017
Nitrojenli İçecek Makinesi
Kurulum, Çalıştırma ve Bakım Kılavuzu
Bu kullanma kılavuzu, yeni bilgiler ve modeller çıktıkça güncellenir. En güncel kılavuz için internet sitemizi ziyaret ediniz.
Emniyet İkazları
TANIMLAR
TEHLİKE
Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi
yaralanmaya neden olacak tehlikeli bir duruma işaret
eder. Bu, en uç durumlar içindir.
n
Uyarı
Dikkat edilmemesi durumunda ölüme veya ciddi
yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma
işaret eder.
,
Dikkat
Dikkat edilmemesi durumunda ufak veya orta ciddiyette
yaralanmaya neden olabilecek tehlikeli bir duruma
işaret eder.
İkaz
Tehlikeyle ilgili olmamakla birlikte, önemli olarak kabul
edilen bilgilere işaret eder (örneğin maddi hasarla ilgili
mesajlar gibi).
NOT: Gerçekleştirmekte olduğunuz prosedürle ilgili ilave bir
takım faydalı bilgilere işaret eder.
İçindekiler
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 3
Emniyet İkazları ..................................................................................................................2
Tanımlar .....................................................................................................................................................2
1. Bölüm
Genel Bilgiler
Bu Kılavuzu Okuyun ...........................................................................................................5
Ünitenin İncelenmesi .........................................................................................................5
Model Numaraları ..............................................................................................................5
Seri Numarası Konumu ......................................................................................................5
Garanti Bilgisi .....................................................................................................................5
Teknik Özellikler .................................................................................................................6
Boyutlar ......................................................................................................................................................6
Kapasite ve Ağırlık ..................................................................................................................................6
Ürün Boşaltma Konumu ......................................................................................................................7
Soğutucu Akışkan Dolumu .................................................................................................................7
Elektrik ........................................................................................................................................................ 8
2. Bölüm
Kurulum
Adım Adım Kurulum .........................................................................................................11
Kurulum Öncesi Kontrol Listesi ......................................................................................................11
Uzak Kule Kurulumu ...........................................................................................................................12
Nitrojen Regülatörü ve Tank Aksamı ............................................................................................ 13
Nitrojen Kurulumu/Değişimi ...........................................................................................................13
Nitrojen Bağlantıları ve Basınçlar ...................................................................................................14
N
2
Hızlı Kesme ve Tahliye .................................................................................................................. 14
Fıçı ve Pompa Regülatörleri ............................................................................................................. 15
Fıçı Bağlantıları ..................................................................................................................................... 15
Tesisat Şeması ....................................................................................................................................... 17
Kapak Menteşesinin Diğer Tarafa Alınması ................................................................................ 18
3. Bölüm 3
Kullanım
Makinenin Çalıştırılması ..................................................................................................19
Kumandalar/Programlama/Ayarlar ...............................................................................................19
Dolum/Temizlik Butonu .................................................................................................................... 19
Hata Kodunun Temizlenmesi .......................................................................................................... 20
Sistemin Doldurulması ......................................................................................................................20
Musluklar ve Nozullar ........................................................................................................................ 20
Fıçı Değişimi .......................................................................................................................................... 21
Nitrojenlendirici ................................................................................................................................... 22
4 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
İçindekiler (devamı)
4. Bölüm
Bakım
Temizlik ve Sanitasyon ....................................................................................................23
Genel Temizlik ....................................................................................................................................... 24
Temizlik Maddeleri .............................................................................................................................. 24
Manuel Fıçı Temizliği .......................................................................................................................... 25
1. Seviye - Günlük Temizlik ............................................................................................................... 26
2. Seviye - Haftalık Temizlik .............................................................................................................. 28
3. Seviye - Aylık Temizlik .................................................................................................................... 31
Diğer İşlemler ..................................................................................................................32
Kapaklar ve Menteşeler .....................................................................................................................32
5. Bölüm
Sorun Giderme
Sorun Giderme Şemaları..................................................................................................33
Boşaltma Sorunları .............................................................................................................................. 33
Soğutma Kabini Sorunları ................................................................................................................ 34
Akma ........................................................................................................................................................36
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 5
Bu Kılavuzu Okuyun
Manitowoc Foodservice bu kılavuzu, bu ekipmanın
sahibi/kullanıcısı ve kurulumcusuna yol göstermek
amacıyla hazırlamıştır. Lütfen makinenin kurulumundan
ya da çalıştırılmasından önce bu kılavuzu okuyunuz. Bu
ekipmanın kurulumu ve çalıştırılması yetkili bir servis
elemanı tarafından yapılmalıdır. Servis desteği için kullanım
kılavuzunda Bölüm 4’e bakınız.
Eğer servis sorununu çözemiyorsanız, 1-844-724-CARE
numaralı hattan Manitowoc KitchenCare ile temasa geçiniz.
Telefonla aradığınızda, model ve seri numarasını her zaman
yanınızda bulundurunuz.
Servis Temsilciniz _________________________________
Servis Temsilcisinin Telefon Numarası _________________
Yerel Distribütörünüz ______________________________
Distribütörün Telefon Numarası______________________
Model Numarası __________________________________
Seri Numarası ____________________________________
Kurulum Tarihi ___________________________________
Ünitenin İncelenmesi
Teslimattan sonra üniteyi iyice inceleyiniz. Nakliye sırasında
medya gelen herhangi bir hasarı nakliye şirketine hemen
bildiriniz. Herhangi bir tazminat talebini belgelemek için
sigorta müfettişinden yazılı bir inceleme raporu isteyiniz.
Bkz: “Kurulum Öncesi Kontrol Listesi” sayfa - 11.
n
Uyarı
Üniteyi kurarken, bakım veya servis yaparken soğutma
devresine zarar vermeyiniz.
n
Uyarı
Hatalı kullanılmış, hırpalanmış, bakımsız, zarar görmüş
veya orijinal üretim özellikleri değiştirilmiş/modifiye
edilmiş ekipmanları kullanmayınız.
Bu ekipman, kendilerine emniyetlerinden sorumlu bir
kimse tarafından nezaret edilmedikçe, fiziksel, algısal
ve akli melekeleri zayıf ve/veya gereken deneyime
veya bilgiye sahip olmayan kimseler (ve/veya çocuklar)
tarafından kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
Model Numaraları
Bu model aşağıdaki modelleri kapsamaktadır:
N
2
Fusion™ Nitrojenli İçecek Makinesi
ND21TS00, ND21TS01, ND21TS02, ND21TS03, ND21TS04,
ND21RS00, ND21RS02
Seri Numarası Konumu
N
2
Fusion™ Nitrogen İçecek Makinesinin seri numarası iç
duvarın sol tarafında yazılıdır.
Parça veya servis talebi için aradığınızda ünitenizin seri
numarası muhakkak elinizin altında olsun.
Örnek Seri Numarası Etiketi
Garanti Bilgisi
Garantinizin şartları ve koşulları için yerel Servis Yetkilinize
veya Temsilcinize danışınız. Bütün genel ayarlar, temizlik,
aksesuarlar ve ilgili servisler özellikle garantinizin kapsamı
dışında kalır.
Bu ekipmanla ilgili garantinizin aktive olması için garanti
kartınızın gönderilmesi gerekir. Eğer garanti kartınız
gönderilmezse, garanti süresi ekipmanın fabrikadan çıktığı
günden itibaren başlayacaktır.
İade Malzeme İzni (İMA) olmadan hiçbir ekipman geri
gönderilemez. İMA’sı olmadan geri gönderilen ekipman
dokta kabul edilmeyecek ve masrafları gönderene ait olmak
üzere göndericiye geri gönderilecektir.
Lütfen geri gönderme prosedürleriyle ilgili olarak yerel
distribütörünüzle temasa geçiniz
1. Bölüm
Genel Bilgiler
6 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Genel Bilgiler 1. Bölüm
Teknik Özellikler
BOYUTLAR
A
C
D
B
E
F
G
H
I
Model A B C D E F G Y I
ND21TS00
69 cm
(27,3 inç)
86 cm
(34,0 inç)
72 cm
(28,4 inç)
53 cm
(20,7 inç)
35 cm
(13,6 inç)
41 cm
(16,1 inç)
113 cm
(44,6 inç)
27 cm
(10,6 inç)
19cm
(7,3 inç)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00 78 cm
(30,75 inç) *
ND21RS02
* Bu ebat 3,175 cm (1,25 inç) düşük profil eker takılı üniteler içindir. Normal tekerler 3,175 cm (1,25 inç) daha yüksektir.
n
Uyarı
Dengesizliği önlemek için kurulum alanı ekipmanın
ağırlığını destekleyebilecek kapasitede olmalıdır. Ayrıca,
ekipman yanlamasına ve boylamasına muvazeneli
olmalıdır.
KAPASİTE VE AĞIRLIK
Model Maks Kapasite Hacim Ağırlık
ND21TS00
3 x 11,36 l (3 galon) Kahve Fıçısı 161 l (5,7 fit küp) 76 kg (168 libre)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 7
1. Bölüm Genel Bilgiler
ÜRÜN BOŞALTMA KONUMU
n
Uyarı
Cihazın güç kaynağı ile olan bağlantısı (devre anahtarı
veya kesme anahtarı gibi) farklı bir kesme mekanizması
ile kesilmiyorsa, ekipman fişine erişim sağlanabilecek
şekilde yerleştirilmelidir.
n
Uyarı
Ekipmanın elektrik devrelerine veya gaz hatlarına bel
bağlamaması veya stres doğurmaması adına, hareketini
kısıtlamaya yönelik tedbirler gereğine uygun şekilde
alınmalıdır.
n
Uyarı
Dengesizliği önlemek için kurulum alanı ekipmanın
ve bürünün ağırlığını destekleyebilecek kapasitede
olmalıdır. Ayrıca, ekipman yanlamasına ve boylamasına
muvazeneli olmalıdır.
n
Uyarı
Bu ekipman yalnızca kapalı alan kullanımı içindir. Bu
ekipmanı dış mekanlara kurup kullanmayınız.
n
Uyarı
Hava giriş kanalını buhar çıkışı veya herhangi başka bir
ekipmanın ısı çıkışı yakınına yerleştirmeyiniz.
Ekipman için seçilecek konumun aşağıda belirtilen
kriterlere uygun olması esastır. Bu kriterlerden herhangi biri
karşılanamıyorsa başka bir konum seçiniz.
• Bu üniteler yalnızca kapalı alan kullanımı içindir.
• Konum geren ön - arka, gerekse sağ - sol ekseninde düz,
dengeli ve ekipmanın ağırlığını taşıyabilecek sağlamlıkta
olmalıdır.
• Ekipmanı devrilmeyecek ve kaymayacak şekilde
yerleştiriniz.
• Tavsiye edilen hava sıcaklığı 5° - 30°C (41° - 86°F) olmalı
fakat 32°C’yi (90°F) aşmamalıdır; iklim sınıfı 4.
• Mekanın havalandırması gereğine uygun olmalıdır.
Ortam havasından izole olacak şekilde herhangi bir
muhafaza veya kabin içerisine KURMAYINIZ.
• Yerleşim yeri, ısı üreten ekipmanlara yakın olmamalı,
doğrudan güneş ışığı almamalı ve hava koşullarından
korunmuş olmalıdır.
• Kurulum yeri zemininin önden arkaya ve yanlardan
1,3 cm (1/2 inç) eğim sınırları içinde olmasını sağlayınız.
• Ekipmanın bulunduğu alanda yanıcı madde olmamasını
sağlayınız.
• Ekipmanı doğrudan gider üzerine yerleştirmeyiniz.
Giderden yükselen buhar, makinenin çalışmasını ve hava
sirkülasyonunu olumsuz etkileyecek, elektrik/elektronik
bileşenlere zarar verecektir.
• Ekipmanı, yüksek basınçlı su püskürtme yöntemiyle
temizlik yapılan alanlara kurmayınız.
Aralıklar
TEHLİKE
Minimum boşluk gereklilikleri yanma riski bulunan yerler
için de bulunmayan yerler için de aynıdır. Ekipmanın
altındaki zemin yanmaz malzemeden mamul olmalıdır.
TEHLİKE
Yangın/elektrik çarpması riski. Tüm asgari mesafelere
uyulmalıdır. Havalandırma deliklerini veya açıklıklarını
engellemeyiniz.
Yanlar 0 cm (0 inç)
Arka 76 mm (3 inç)
Ön 76 cm (30 inç)
n
Uyarı
Makinenin boşluklarını ve açıklıklarını engellemeyiniz;
buna, ünitenin ortam havasından izole bir kabin
içerisinde kurulması da dahildir.
Isı Geri Verme
Model BTU/saat
ND21TS00
1430 (0.42 kW)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
SOĞUTUCU AKIŞKAN DOLUMU
Önemli
Ürün sürekli geliştirildiğinden, bu bilgiler sadece
referans amaçlıdır. Doğrulamak için lütfen seri numarası
etiketine bakınız.
Model Tip Soğutucu Akışkan Dolumu
ND21TS00
R404A 198 g (7,0 oz)
ND21TS01
ND21TS02
ND21TS03
ND21TS04
ND21RS00
ND21RS02
8 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Genel Bilgiler 1. Bölüm
ELEKTRİK
TEHLİKE
Çalıştırmadan önce fabrika bağlantıları dahil tüm kablo
bağlantılarını kontrol ediniz. Bağlantılar sevkiyat veya
kurulum sırasında gevşemiş olabilir.
n
Uyarı
Makinenin kablolaması ve topraklaması, ulusal ve
yerel elektrik yasa ve yönetmeliklerine uygun şekilde
yapılmalıdır.
MİNİMUM DEVRE AKIM ŞİDDETİ
Minimum devre akım şiddeti, güç kaynağının kablo
boyutunu seçmekte yardımcı olması için kullanılır.
(Minimum devre akım şiddeti, N2Fusion Sisteminin çalışır
durumdaki akım yükü değildir). Kablo ebadı (veya kesiti)
ayrıca konuma, kullanılan malzemeye, çalıştırma süresine ve
benzeri faktörlere de bağlı olduğundan, kalifiye bir elektrikçi
tarafından belirlenmelidir.
Gerilim
Özel bir elektrik devresi gereklidir ve bütün ünitelerle
birlikte bir güç kablosu verilmektedir. Bazı modeller farklı
gerilim değerlerine sahip olabilir ve farklı bir fişle donatılmış
olabilir.
Aşağıdaki önlemler alınmalıdır:
• Ekipman topraklanmalıdır.
• Her ünite için ayrı bir sigorta/devre kesici bulunmalıdır.
• Ehil bir elektrikçi tarafından konum, kullanılan
malzemeler ve hat uzunluğuna bağlı olarak uygun kablo
boyutu belirlenmelidir (minimum devre akım şiddeti,
kablo boyutunun seçilmesine yardımcı olması için
kullanılabilir).
• İzin verilen maksimum gerilim değişimi, ekipman
çalıştırıldığı anki (elektrik yükü en yüksek olduğundaki)
anma geriliminin +/- %10’u kadardır.
• Çalıştırmaya başlamadan önce tüm yeşil zemin
vidalarının, kabloların ve kablo bağlantılarının sıkıca
yerlerine takılı olup olmadığını kontrol ediniz.
Minimum Devre Akım Şiddeti Tablosu
Önemli
Ürün sürekli geliştirildiğinden, bu bilgiler sadece
referans amaçlıdır. Doğrulamak için lütfen seri numarası
etiketine bakınız.
Model Gerilim/Devir/Faz
Toplam
Amper
HP
Devre
Kesici
Boyutu
(Maks)
ND21TS00
115/60/1 6,0 A
1/5 15 A
ND21RS00
ND21TS01 220/60/1 2,5 A
ND21TS02
220-230/50/1 2,5 A
ND21RS02
ND21TS03 100/60/1 6,0 A
ND21TS04 100/50/1 6,0 A
Güç kablosunun hazırlanması (sadece uluslararası
üniteler için)
Aşağıdaki talimatlarda 220 VAC, 50/60 Hz (uluslararası)
ünitelerin kurulumu ele alınmaktadır. Ünitenin 1,8 m
(6 ft) yakınında gereğine uygun ve 3 telli bir elektrik prizi
bulunmalıdır. Üniteyi nakliye ambalajından çıkarınız ve
gözle muayene ederek hasarlı olmadığından emin olunuz.
NOT: Sadece ünitenin kurulumunun yapıldığı ülke için
onaylanmış priz kullanınız.
Önemli
Güç kablosu/şebeke ucu içerisindeki teller aşağıdaki
koda göre renklendirilmiştir.
• Yeşil / Sarı = Toprak
• Mavi = Nötr
• Kahverengi = Faz
1. 3 bağlantı uçlu bir fiş bulunuz. Fiş (üniteyle birlikte
satılmaz) topraklı tip bağlantıya sahip olmalıdır.
2. Üniteye takılı bulunan güç kablosunun ucunu bulunuz.
Üç (3) kablonun her birinin ucundan 1,3 cm (1/2 inç)
kadar kısım soyulmuştur.
3. Bu üç (3) kablonun her birini 1,3 cm (1/2 inç) soyulmuş
uçlarından, varsa diğer bağlantı gerekliliklerine de
uyarak fişe bağlayınız. Farklı prizler ve bağlantı noktaları
için farklı uzunluklarda kısmın soyulması gerekebilir.
4. Kablo ve priz bağlantılarını muayene ederek gevşek
veya çıplak tel olmadığından emin olunuz.
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 9
1. Bölüm Genel Bilgiler
Topraklama Talimatları
Bu ekipman topraklanmalıdır. Topraklama işlemi, makinenin
arızalanması veya bozulması halinde elektrik çarpması
riskini azaltmak için elektrik akımına asgari direnç sağlar.
Bu cihaz, topraklama iletkeni olan bir kablo ve topraklı priz
ile donatılmıştır. Fiş, yerel yönetmeliklere ve kurallara göre
düzgün bir biçimde takılmış ve topraklanmış uygun bir
prize takılmalıdır.
Topraklama talimatları iyice anlaşılmadıysa ya da ürünün
düzgün bir biçimde topraklandığına ilişkin bir şüpheniz
varsa nitelikli bir elektrikçi ya da servis elemanıyla birlikte
kontrol ediniz.
Ürünle birlikte verilen fişi değiştirmeyiniz; eğer prize
uymazsa, nitelikli bir elektrikçi tarafından takılan doğru bir
priz edininiz.
Bu ekipmanla herhangi bir uzatma kablosu veya adaptör
kullanmayınız.
NOT: 220-240 VAC, 50/60 Hz Uluslararası Üniteler için ünite
kurulumunda topraklı tip bir erkek fiş tedarik edilmelidir.
n
Uyarı
Elektrikli cihazları kullanırken aşağıdakiler de dahil temel
önlemlere her zaman uyulmalıdır:
A. Cihazı kullanmadan önce bütün talimatları
okuyunuz.
B. Cihazı çocuklara yakın bir yerde kullanılırken
yaralanma riskini azaltmak için yakın gözetim
gerekir.
C. Hareketli parçalara temas etmeyiniz.
D. Sadece üretici tarafından tavsiye edilen ya da
satılan ekipmanları kullanınız.
E. Açık mekanda kullanmayınız.
F. Kablo bağlantılı cihaz için aşağıdakiler de
geçerlidir:
• Kabloyu çekerek çıkarmaya çalışmayınız.
Çıkarmak için kabloyu değil, fişi tutunuz.
• Cihaz çalışır durumda değilken ve bakım ya da
temizlik yapmadan önce fişi prizden çekiniz.
• Hiçbir cihazı, zarar görmüş kablo veya fiş ile
ya da cihazın herhangi bir şekilde arızalandığı,
düşürüldüğü ya da hasar gördüğü durumda
çalıştırmayınız. İnceleme, onarım veya
elektriksel ya da mekanik ayarlama için en
yakın yetkili servis ile irtibata geçiniz.
G. Ekipman üzerinde çalışmadan önce
uygulanabilen bütün kilitleme ve etiketleme
prosedürlerini takip ediniz.
H. Cihazın fişini sadece uygun şekilde topraklanmış
prize takınız. Topraklama Talimatlarına bakınız.
10 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Genel Bilgiler 1. Bölüm
BU SAYFA BİLEREK BOŞ BIRAKILMIŞTIR
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 11
Adım Adım Kurulum
Bu talmatlar kurulumu yapan yetkl teknsyene yardımcı olmak üzere verlmştr. Başlangıç hzmetleryle lgl blg çn
Mantowoc Foodservce Servs Temslc’nze danışınız veya Mantowoc Foodservce’ arayınız.
TEHLİKE
Kurulum ve servs çalışması sırasında gereğne uygun
emnyet ekpmanları kullanınız.
TEHLİKE
Kurulum bölgenzdek tüm yangın ve sağlık yasalarına
uygun şeklde yapılmalıdır.
n
Uyarı
Makney kaldırmadan ve kurulum yapmadan önce
çıkarılablr olan bütün paneller çıkarınız.
n
Uyarı
Üntey kurarken, bakım veya servs yaparken soğutma
devresne zarar vermeynz.
Öneml
Tüm tessat yerel ve ulusal yasa ve yönetmelklere uygun
yapılmalıdır.
Öneml
Bu kurulum kurallarına uyulmaması garant kapsamını
etkleyeblr.
KURULUM ÖNCESİ KONTROL LİSTESİ
Bütün hasarlar not edlmel ve derhal naklye
şrketne bldrlmeldr.
Tekerleklern eğlmedğnden emn olmak çn
üntenn alt kısmını kontrol ednz.
Soğutma üntesn kompresör bölümü
muhafazasını görsel olarak kontrol ednz.
Hortumların sıkı ve kadenn hasarsız ve sağlam
olduğundan emn olunuz.
Üntenn arkasını, elektrk prznn konumu ve
Ntrojen (N
2
) bakımından nceleynz.
Üntey güç kaynağına bağlayarak enerj vernz.
Ntrojenl İçecek Maknes çn kullanılacak przdek
voltaj değernn doğru olup olmadığını kontrol
ednz.
Kurulum yer zemnnn önden arkaya ve yanlardan
1,3 cm (1/2 nç) eğm sınırları çnde olmasını
sağlayınız ve bütün tekerleklern yere değdğnden
emn olunuz.
n
Uyarı
Bu chazın ağırlığı eğml yüzeylerde kontrolsüz br
şeklde hareket etmesne neden olur. Kontrol dışı
hareketler önlemek çn her zaman uygun araçlar
kullanılmalıdır.
İç bağlantıların sağlam olduğundan ve naklye
sırasında sarsıntı nedenyle gevşemedğnden
emn olunuz.
Kurulum konumu üntenn ortam havasına
erşmnn olableceğ şeklde uygun
havalandırmaya sahp olmalıdır.
2. Bölüm
Kurulum
12 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Kurulum 2. Bölüm
UZAK KULE KURULUMU
Bu talmatlarda boşaltma kulesnn uzağa kurulduğu
brmler ele alınmaktadır. Eğer üntenz uzağa kurulum
gerektrmeyen müstakl br ünteyse şu bölümü nceleynz:
“Ntrojen Regülatörü ve Tank Aksamı” sayfa - 13.
Kontrol Lstes
Kule konumu tezgahın ucundan en fazla 53 cm
(20,80 nç) mesafede olmalıdır.
Kuley kade kabnnn kenarından 1,83 m (6 nç)
lneer mesafeye kurunuz.
Konumda ünteyle brlkte gönderlen damlama
tepss çn yeterl alan bulunduğundan emn
olunuz.
NOT: Gder olan damlama tepsler de bulunmaktadır;
ancak bunlar standart ekpman değldrler.
Konum
1. Kulenn tezgah üzernde yerleştrleceğ konumu
kontrol ederek damlama tepss çn yer olduğunu,
tezgahın altında elektrk tessatı çn alan bulunduğunu
ve konumun ısı kaynaklarından uzakta olduğunu
doğrulayınız.
Öneml
Eğer damlama tepssnn gder bulunuyorsa, kurulum
konumu yakınlarında br de gder bulunduğundan emn
olunuz.
2. Ürünle brlkte gönderlen tezgah üstü şaretleme
şablonunu kullanarak 5 cm’lk (2 nç) elektrk tessat
delğnn ve kule montaj delklernn açılacağı
konumları şaretleynz.
3. Bu şaretler kullanarak tezgaha delkler açınız.
NOT: Gder olan damlama tepsler çn, zemn gderne
gdecek hattın geçrlmes çn ürünle brlkte gönderlen
şablon kullanılarak tezgaha 2,22 cm (7/8 nç) genşlğnde
br delğn açılması gerekecektr.
Montaj ve Hatların Çeklmes
Öneml
Kanalı çekmeden ve kuley monte etmeden önce lastk
tezgah üstü contasının kuleye takılı olduğundan emn
olunuz.
Kabne
1. Musluk
Sade
2. Musluk
Ntro/Gaz
4. Kulenn kanalını 5 cm’lk (2 nç) delkten geçrnz ve
ürünle brlkte gönderlen plaka ve vdaları kullanarak
kuley tezgahın üzerne monte ednz.
NOT: Lastk contanın kuleye gereğne uygun şeklde takılmış
olduğundan ve tezgah üzerne yce oturduğundan emn
olunuz.
5. Kanalı, kuleden N2Fuson™ kabnne kadar uzatınız.
6. Kabnn üst tarafının ç kısmına monte edlmş solenod
kapak üzerndek k (2) vdayı sökerek 1 ve 2 numaralı
solenodlere erşnz.
7. Hortumları kabnn üst kısmı çersnden geçrerek
kendlerne karşılık gelen solenodlere bağlayınız.
NOT: Solenodlere bağlanmış olan hortumlar, sarı etket
kullanılarak 1 ve 2 olarak şaretlenmeldr.
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 13
2. Bölüm Kurulum
n
Uyarı
Kanala hat eklemeynz; bu çecek kaltesn bozablr ve
üntenn hatalı çalışmasına neden olablr.
Öneml
Servs ve temzlk sırasında servs kancası sokularak
kabnn çıkarılablmesne mkan vermek adına, 1,22 m
(4 ft) hortum payı bırakınız. Gerekyorsa, hortum fazlasını
kesnz.
8. Bağlantılar yapıldıktan sonra solenod kapağını tekrar
yerne takınız.
Damlama Tepss
9. Damlama tepssn veya damlama tavasını boşaltma
musluklarının hzasına, olması gereken yere koyunuz.
Öneml
Gder olan damlama tepslernn tezgah üstüne
sabtlenmes gerekecektr; tüm yerel yasalara
uyduğunuzdan emn olunuz.
NİTROJEN REGÜLATÖRÜ VE TANK AKSAMI
TEHLİKE
Tankta yüksek basınç bulunmaktadır. Tankın
devrlmesne veya düşmesne mahal vermeynz. OSHA
gerekllkler uyarınca, tankın hareket etmeyecek şeklde
zncrlenmes ve sabtlenmes gerekmektedr. Uygun
eğtm almadıysanız tanka dokunmaya veya tank
değştrmeye kalkışmayınız.
Ntrojen slndrler yüksek basınçlı gaz çerrler ve
dkkatl kullanılmamaları durumunda tehlkel olablrler.
Kurulumdan ÖNCE ntrojen slndrleryle lgl aşağıdak
prosedürler OKUYUP ANLADIĞINIZDAN emn olunuz.
Öneml
Mutlaka gıda sınıfı (%99,5 saflıkta) ntrojen kullanınız.
1. Ntrojen slndrn MUTLAKA brncl regülatöre
bağlayınız ve ASLA doğrudan ünteye, fıçıya veya
boşaltma sstemne bağlamayınız. Bu talmata
uyulmaması slndr valf açıldığında patlamaya neden
olarak ölüm ve yaralanma rsk teşkl eder.
2. Slndr değşm sırasında doğru prosedürlere
MUTLAKA uyunuz.
3. Slndr MUTLAKA dkey konumda zncrle sabtleynz.
4. Ntrojen slndrn ASLA düşürmeynz, atmayınız.
5. Ntrojen slndrn MUTLAKA ısıdan uzak tutunuz. Ekstra
slndrler sern (terchan 21,11°C [70°F]) br konumda
depolayınız. Depolama sırasında, dkey pozsyonda ve
güvenl olacak şeklde zncrle sabtleynz.
6. Kurulumdan önce slndrn boyun kısmındak D.O.T.
test tarhn MUTLAKA kontrol ednz. D.O.T. test
gerekllklern gaz tedarkçnze sorunuz.
7. Ntrojen regülatöründe, basınç sstem güvenlğ
olmadıkça ürün kabını ASLA bağlamayınız.
NİTROJEN KURULUMU/DEĞİŞİMİ
NOT: Üntenn lk kurulumu sırasında yakınlardak sağlam br
duvara ntrojen slndr çn br blezk takılmalıdır ve slndr
br zncrle blezğe bağlanarak sabtlenmeldr.
n
Uyarı
Basınçları ayarlamadan
önce gösterge konumunu
doğrulayınız!
C
E
B
D
A
NİTROJEN
NİTROJEN
DAHİLİ EMNİYET CİHAZI
ÜRÜN
KABINA
100
1500
bar
200
R
U
L
SOL
YAĞ KULLANMAYIN
500
psi
3000
2500
150
1000
2000
50
8
120
psi
140
10
6
80
4
40
60
160
100
2
bar
LR
R
20
1. “A” slndr valfnn kapalı olduğundan emn olunuz.
2. “B” regülatör anahtarını, çevrlebldğ son noktaya
kadar (saatn aks stkametnde) çevrnz. (Regülatör şu
an kapalı konumdadır).
3. Regülatörü, “D” boş slndrnden sökünüz.
4. “D” yen slndr üzerndek toz kapağını çıkarınız.
“A” valfn hızlıca açıp kapatarak çıkışta toz varsa
temzleynz.
5. “A” slndr valf kapalı konumdayken, regülatörü “D”
slndrne tekrar takınız.
6. “A” valfn sonuna kadar açınız. (Slndr valf k
noktadan kapatma yaptığından, bu önemldr).
7. Gereken “E” basıncına ulaşılıncaya kadar “B” regülatör
anahtarını (saat yönünde) çevrnz.
NOT: Çıkış valf “A” kapalıyken çecek boşaltması
gerçekleşmez.
14 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Kurulum 2. Bölüm
NİTROJEN BAĞLANTILARI VE BASINÇLAR
1. Maknenn arka tarafındak gıda sınıfı ntrojen tankı
grşn 84 - 90 ps’ya (0,586 - 0,621 MPa, 586 - 621 kPa,
5,86 - 6,21 bar) ayarlayınız.
OUT (Çıkış) Hattı
Ünteye Basınç
IN (Grş) Hattı
N Tankı Basıncı
n
Uyarı
Çıkış Hattı Basıncı
Ünteye gden basınç 90 ps
(0,621MPa, 621 kPa, 6,21 bar)
değern aşmamalıdır!
N
2
HIZLI KESME VE TAHLİYE
,
Dkkat
Kurulumu yapan kş, Ntrojen besleme hattını
bağlamadan önce muslukların üzerndek klt
blezklernn sıkı olduğundan emn olmalıdır. Bu
blezklern gevşek olması durumunda, basınç
verldğnde sızdırablrler.
Akış Kontrol
Klt Blezğ
Öneml
Tüm tessat yerel ve ulusal yasa ve yönetmelklere uygun
yapılmalıdır.
2. Ntrojen besleme tankını hızlı kesme tertbatına
bağlayınız.
3. Damlama tepss gder hattını ve tahlye hortumunu
zemn gderne bağlayınız.
N
2
Besleme
Bağlantısı
Tahlye Hattı
Zemn Gder
N
2
Tahlye
Hortumu
5 cm (2 nç)
Hava Boşluğu
NOT: Tahlye hortumu basınç altında serbest kalır,
sabtlenmş olduğundan emn olunuz.
4. Tahlye hattının kıvrılmadığından veya tahlye
yapamayacak şeklde engellenmedğnden emn
olunuz.
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 15
2. Bölüm Kurulum
FIÇI VE POMPA REGÜLATÖRLERİ
5. Ntrojen hattı ünteye bağlandıktan sonra yukarıdak
resmde gösterlen k (2) regülatördek basınçları
kontrol ednz.
1. Regülatör
Fıçı
2. Regülatör
Ntrojenlendrc
6. 1. Regülatörü - Kahve Fıçısının Ntrojen Beslemesn
doğrulayınız veya ayarlayınız.
• 16 ps +/- 2 ps (0,110 MPa, 110 kPa, 1,10 bar)
değerne ayarlayınız.
7. 2. Regülatörü - Ntrojenlendrcnn Ntrojen Beslemesn
doğrulayınız veya ayarlayınız.
• 34 ps +/- 2 ps (0,234 MPa, 234 kPa, 2,34 bar)
değerne ayarlayınız.
NOT: Bu basınç 32 ps (0,221 MPa, 221 kPa, 2,21 bar)
değernden düşük olmamalıdır.
Ayarlama yapılması gerekrse, kurulumu yapan kşnn
veya teknsyenn regülatörlere erşeblmek çn arka kapağı
sökmes gerekecektr.
TEHLİKE
ELEKTRİK ÇARPMA TEHLİKESİ! Güç beslemes kapağın
arkasında sağ üstte yer almaktadır ve soğutucu
bloklarında akım vardır. Kapağı sökmeden önce güç
bağlantısını kesnz.
FIÇI BAĞLANTILARI
Fıçı Sütun Blezkler
1. Sütun blezklern bulunuz ve syahı OUT (Çıkış)
sütununa, gry de IN (Grş) sütununa denk getrnz.
Syah blezk
her br fıçının
OUT (Çıkış)
bağlantısı
üzerne
Gr blezk
her br fıçının
IN (Grş)
bağlantısı
üzerne
NOT: Renk kodlaması sayesnde ortaklar syah bağlantıyı
syah blezğe, gr bağlantıyı da gr blezğe takableceklerdr.
2. IN (Grş) ve OUT (Çıkış) sütunları üzerndek blezklere
flanşın altındak yuvaya oturuncaya değn bastırınız.
Blezk Yuvası
16 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Kurulum 2. Bölüm
Fıçının Bağlanması
TEHLİKE
Takarken, sökerken ve fıçıda basınç varken doğrudan
fıçının üzernde durmayınız.
Öneml
Sadece AEB Fıçı kullanınız. Mantowoc FoodServce’den
temn edleblr.
3. Öncelkle Syah hızlı bağlantı hattını kahve fıçısı
üzernde OUT (Çıkış) olarak şaretlenmş bağlantıya
bağlayınız. Bu 1. ve 2. musluklara kahve beslemes
yapar.
Öneml
Öncelkle OUT (Çıkış) hattını kahve fıçısına bağlayınız;
bu ntrojen IN (Grş) hattı tanka bağlandıktan sonra
sstemn doldurulmasına yardımcı olur.
Halkayı çekerek
sütuna takınız,
ardından
halkayı
bırakarak yerne
oturmasını
sağlayınız.
4. İknc olarak, Gr hızlı bağlantı hattını kahve fıçısı
üzernde IN (Grş) olarak şaretlenmş bağlantıya
bağlayınız. Bu hat tanka Ntrojen beslemes yapar. Bkz.
“Fıçı Değişimi”, sayfa - 21 ve “Sistemin Doldurulması” sayfa
- 20
5. Sstem şmd dolum şlemne hazırdır.
6. Soğutma kabnnn sol üst köşesnde bulunan Dolum/
Temzlk butonuna br kere basarak kahve hattını
doldurunuz. Buton çevresndek LED br kez yanıp
sönecektr. Bu, Dolum şlemnn başladığına şaret eder.
7. Dolum sırasında pompa yrm (20) sanye süreyle
çalışablr.
NOT: Dolum şlem tamamlanamazsa sstem hata durumuna
geçer ve Dolum/Temzlk butonu hata gderlnceye kadar
sürekl yanıp söner. Bkz. “Hata Kodunun Temizlenmesi”, sayfa
- 20
8. Sstem dolumu tamamlandıktan sonra çecek
boşaltmaya hazır olacaktır.
9. Regülatörler kontrol ederek basınçların
değşmedğnden emn olunuz ve her br musluktan
br kaç fncan çecek doldurarak akışın düzgün
olup olmadığını kontrol ednz. Gerekrse basınçları
ayarlayınız.
10. Kabn çersnde ve musluklarda sızma olup olmadığını
kontrol ednz.
11. Kabn kapağını kapattığınızda ünte kullanıma hazırdır.
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 17
2. Bölüm Kurulum
TESİSAT ŞEMASI
BİRİNCİL REGÜLATÖR
85-90 ps (0,586 - 0,621 MPa, 586 - 621 kPa, 5,86 - 6,21 bar)
90 PSI (0,621MPa, 621 kPa, 6,21 bar) değern AŞMAYIN
BESLEME TANKI
REGÜLATÖRÜ
BASINÇ
ANAHTARI
NİTROJEN
KAHVE
NİTRO KAHVE
TAHLİYE
FIÇI
SAC
SIVI
ALGILAMA
CİHAZI
SENSÖRÜ
SOLENOİD
VALF
SOLENOİD
VALF
MUSLUK
1
NORMAL
KAHVE
MUSLUK 2
NİTROJENLENDİRİLMİŞ
KAHVE
FİLTRE/SÜZGEÇ
POMPA
N
NİTROJENLENDİRME
TANKI
NİTROJENLENDİRİLMİŞ
KAHVE ÇIKIŞI
2. MUSLUĞA
NİTROJENLENDİRİCİYE
SADE SOĞUK KAHVE
SADE SOĞUK KAHVE
1. MUSLUĞA SADE SOĞUK KAHVE
BTV BASINÇLI TAHLİYE
VANASI
1. REGÜLATÖR
KAHVE FIÇISINA N BESLEMESİ
16 ps +/- 2 (0,110 MPa, 110 kPa,
1,10 bar)
2. REGÜLATÖR
NİTROJENLENDİRİCİYE N
BESLEMESİ
34 ps +/- 2 (0,234 MPa, 234 kPa,
2,34 bar)
N
BESLEME
TANKI
18 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Kurulum 2. Bölüm
KAPAK MENTEŞESİNİN DİĞER TARAFA ALINMASI
Kabn kapağının dğer tarafa açılacak şeklde takılmasını
gerektren kurulumlar çn talmatlar.
1. Br tornavda kullanarak alt menteşe pmn çıkarınız.
NOT: Fabrkadak kurulum sırasında vda gevşemezlk
yapıştırıcısı kullanılmış olduğundan, ekstra kuvvet
uygulanması gerekeblr.
2. Kapağı alttan doğru eğnz ve üst pm kaydırarak
menteşe blezğnden çıkarınız.
3. Üst menteşe pmn kapıdan sökünüz.
4. Br macun bıçağı kullanarak her k tapayı da kapıdan
sökünüz ve karşılıklı menteşe pm konumlarına
ulaşarak tapaları lk menteşe pm konumlarına ger
takınız.
5. Üst menteşe pmn menteşenn dğer tarafına takınız.
6. Üst ve alt menteşe blezklern kabn yüzeynden
sökünüz.
7. Kabn yüzeynn dğer tarafındak oyuk şaretler bularak
0,3175 cm (1/8 nç) genşlğnde delkler delnz.
8. Üst ve alt menteşe blezklern yen konumlarına
takınız.
9. Üst kapak menteşes pmn kaydırarak kapağı kabn
yüzeyne kapatınız.
10. Menteşe blezğ çersnden alt menteşe pmn kapıya
takınız.
Parça No: 9295004 04/Ocak/2017 19
Maknenn Çalıştırılması
KUMANDALAR/PROGRAMLAMA/AYARLAR
Ünite prize takıldıktan sonra otomatik olarak çalışmaya
başlayacaktır. Kapılar kapalıyken, kabinin sıcaklığı yaklaşık
bir saat içerisinde 2°C ila 4°C’ye (36°F ila 40°F) ulaşmalıdır.
Ünitenin sıcaklığı ünitenin iç arka tarafında yer alan
buharlaştırıcı muhafazası içerisindeki termostat tarafından
kumanda edilir. Kumanda için fabrika ayarı 4’tür ve bu da
sıcaklığı yaklaşık 3°C (38°F) olarak muhafaza eder. Daha
yüksek sıcaklıklar için ayarı 1’e doğru, daha düşük sıcaklıklar
için ise 7’ye doğru dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
Kompresörün her çevriminde, soğutucular otomatik olarak
defrost yapar. Oluşan su ünitenin arkasındaki bir tepsiye
yönlendirilir ve kompresörün verdiği ısıyla buharlaştırılır.
NOT: Buharlaştırıcının normal çalışması sırasında fan
kompresörden bağımsız olarak devreye girebilir ve/veya
hareket edebilir.
DOLUM/TEMİZLİK BUTONU
Dolum/Temizlik butonu soğutma kabininin sol üst
köşesinde bulunmaktadır. Bu buton sisteme kahve
doldurmak, temizlemek ve buton çevresindeki
halka şeklindeki mavi LED aracılığıyla hata kodlarını
görüntülemek için kullanılır.
Dolum/Temizlik Butonunun fonksiyonları ve her modda LED
ışığın nasıl yandığı aşağıdaki tabloda listelenmiştir.
DOLUM/TEMİZLİK BUTONU FONKSİYONLARI
Mod LED
Boşaltma
ve/veya Fıçı
Değişimi
KAPALI
Dolum Bir kez yanar, butona basıldıktan sonra söner
Temizlik
Butona basılıp basılı tutulduktan sonra sürekli
yanar
Hata Sürekli yanıp söner
NOT: Hata modunun nedeni aşağıdakilerden biri olabilir:
A. Fıçının Doluma İhtiyacı Var veya Dolum Başarısız
Oldu
B. Fıçı Boş
Öneml
Üniteyi, kahve fıçısı bağlı haldeyken temizlik moduna
almayınız! Bu fıçıyı boşaltacak ve kahveyi gidere
akıtacaktır!
NOT: Eğer temizlik modu, kazara kahve fıçısı makineye
takılıyken başlatıldıysa derhal Dolum/Temizlik butonuna
basınız ve LED sönünceye kadar basılı tutunuz. Makinenin
tekrar boşaltma moduna geçirilebilmesi için öncelikle
dolum yapılması gerekebilir.
3. Bölüm
Kullanım
20 Parça No: 9295004 04/Ocak/2017
Kullanım 3. Bölüm
HATA KODUNUN TEMİZLENMESİ
Öneml
Dolum/Temizlik butonunun LED’i sürekli yanıp
sönecektir ve ünite hata giderilinceye kadar boşaltım
yapmayacaktır.
Hatayı gidermek için:
1. Dolum/Temizlik butonunu butonun çevresindeki LED
sönünceye kadar basılı tutunuz.
2. Hata giderildikten sonra Dolum/Temizlik butonuna
tekrar basarak üniteyi doldurunuz.
SİSTEMİN DOLDURULMASI
Öneml
Fıçı değişimi sırasında dolum yapılması zorunludur.
1. Soğutma kabininin sol üst köşesinde bulunan Dolum/
Temizlik butonuna bir kere basarak kahve hattını
doldurunuz. Buton çevresindeki LED bir kez yanıp
sönecektir. Bu, Dolum işleminin başladığına işaret eder.
2. Dolum sırasında pompa yirmi (20) saniye süreyle
çalışabilir.
Öneml
Dolum işlemi tamamlanamazsa sistem hata durumuna
geçer ve Dolum/Temizlik butonu hata giderilinceye
kadar sürekli yanıp söner.
NOT: Hata meydana gelirse Bkz. Hata Kodunun Temizlenmesi,
sayfa - 20
3. Sistem dolumu tamamlandıktan sonra içecek
boşaltmaya hazır olacaktır.
4. Kabin kapağını kapattığınızda ünite kullanıma hazırdır.
MUSLUKLAR VE NOZULLAR
En iyi performans için, her iki musluğun da uzun sürelerle
tam olarak açık kalmasına izin vermeyiniz.
1.
MUSLUK
Yüzey
2.
MUSLUK
Öneml
2. MUSLUK’ta bir o halkası,
difüzör diski ve difüzör bulunur.
• Musluk 1 - Normal Kahve
• Musluk 2 - Nitrojenlendirilmiş Kahve
Öneml
Eğer difüzörüyle birlikte doğru tip nozul takılmazsa
2. musluktaki kahve gereğine uygun şekilde
nitrojenlendirilmez.
“Nozullar Nasıl Sökülür” sayfa - 26 ve “Nozullar Nasıl Takılır”
sayfa - 26
Akış Kontrolü ve Klt Blezğ
Akış kontrolünü DEĞİŞTİRMEYİNİZ; akış kontrolü fabrikada
ayarlanmıştır. Kilit bileziği musluğu sıkı bir şekilde kuleye
bağlar. Düzgün şekilde ayarlanabilmesi için özel bir alete
ihtiyaç vardır.
Akış Kontrol
Kilit Bileziği
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
Sayfa yükleniyor ...
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40

MULTIPLEX N2Fusion™ Nitrogen Beverage Dispenser 92903129290312 Owner Instruction Manual

MULTIPLEX
Marka
MULTIPLEX
Model
N2Fusion™ Nitrogen Beverage Dispenser 92903129290312
Tip
Owner Instruction Manual
PDF İndir
rapor

İlgili Makaleler

Diğer Belgeler