IKEA OV27 Recipe book

KULINARISK

Yemek Tarifleri Kitabı

TR

İçindekiler

Pişirme tabloları 3

Otomatik programlar 22

Tarifler - Buz Çözme 22

Tarifler - Pişirme/Melting 23

Tarifler - Kuzu/Dana 24

Tarifler - Sığır Eti/Av Eti/Kuzu Eti 26

Tarifler - Kümes Hayvanı 28

Tarifler - Balık 30

Tarifler - Kek 31

Tarifler - Pizza/Turta/Ekmek 38

Tarifler - Güveçler/Gratenler 42

Tarifler - Tatlılar 48

Önceden haber verilmeksizin değişiklik yapma hakkı saklıdır.

Pişirme tabloları

Pişirme süreleri

Pişirme süreleri, yiyeceğin türüne, kıvamına

ve hacmine göre değişiklik gösterir.

Başlangıçta, pişirme esnasındaki

performansı gözlemleyin. Cihazda pişirme

yaparken kullandığınız pişirme kaplarına,

tariflere ve miktarlara göre en iyi ayarları

(ısı ayarı, pişirme süresi, vs.) tespit edin.

Yiyeceklerin ambalajının üzerindeki

talimatlar önceliklidir. Yiyeceklerin

ambalajlarının üzerinde talimat yoksa,

tablolara bakın.

Tablolarda verilen sıcaklıklar ve

pişirme süreleri sadece bilgi

amaçlıdır. Gerçek süreler,

tariflere ve kullanılan

malzemelerin kalitesine ve

miktarına bağlıdır.

Fırının özel ısıtma fonksiyonlarına ilişkin

tavsiyeler

Sıcak Tutma

Yemeği sıcak tutmak istiyorsanız bu

fonksiyonu kullanın.

Sıcaklık kendini otomatik olarak 80°C'ye

ayarlar.

Tabak Isıtma

Tabakları ve kapları ısıtmak içindir.

Tabakları ve kapları, tel rafa eşit biçimde

dağıtın. Isıtma süresinin yarısı geçince

tabakları ve kapları çevirin (altlarını üste

getirin).

Otomatik sıcaklık 70°C'dir.

Önerilen raf konumu: 3.

Hamur Kabartma

İstediğiniz her türlü mayalı hamur tarifi için

bu otomatik fonksiyonu kullanabilirsiniz. Bu

fonksiyon kabarma için iyi bir ortam sağlar.

Hamuru kabarması için yeterli büyüklükte

bir kaba koyun ve ıslak havlu veya plastik

folyo ile örtün. Birinci raf seviyesine bir tel

raf takın ve kabı buraya koyun. Kapısını

kapatın ve şu fonksiyonunu ayarlayın:

Hamur Kabartma. Gerekli zamanı

ayarlayın.

Pişirme

• Fırınınız eski fırınınıza göre farklı şekilde

pişiriyor ya da kızartıyor olabilir. Sıcaklık,

pişirme süreleri ve raf konumları gibi her

zaman kullandığınız ayarları tablolarda

verilen değerlere uyarlayın.

TÜRKÇE

3

• İlk denemede düşük sıcaklık kullanın.

• Belirli bir yemek tarifi için ilgili ayarları

bulamadığınız takdirde, benzer tariflere

bakınız.

• Birden fazla raf konumunda kek

pişiriyorsanız, pişirme sürelerini 10 – 15

dakika uzatabilirsiniz.

• Farklı yüksekliklerdeki kekler ve hamur

işleri ilk seferde her zaman eşit şekilde

pişmez. Bu durum meydana gelirse

sıcaklık ayarını değiştirmeyin. Farklılıklar

pişirme işlemi sırasında eşitlenir.

• Pişirme sırasında fırındaki tepsiler

bükülebilir. Tepsiler tekrar soğuduğunda,

bozulmalar ortadan kalkar.

Pişirme ile ilgili ipuçları

Pişirme sonuçları Muhtemel neden Çözüm

Kekin altı yeterince pişmiyor. Raf konumu yanlıştır. Keki bir alt fırın rafına koyun.

Kek çöküyor ve ıslak, topaklı

veya çizgili kalıyor.

Fırın sıcaklığı çok yüksektir. Bir sonraki pişirmenizde, fırı-

nı biraz daha düşük bir sı-

caklığa ayarlayın.

Kek çöküyor ve ıslak, topaklı

veya çizgili kalıyor.

Pişirme süresi çok kısadır. Pişirme süresini uzatın. Pişir-

me sürelerini daha yüksek

pişirme sıcaklıkları ile kısal-

tamazsınız.

Kek çöküyor ve ıslak, topaklı

veya çizgili kalıyor.

Hamurda çok fazla sıvı var-

dır.

Daha az sıvı kullanın. Özel-

likle mikser kullanırken karış-

tırma sürelerine dikkat edin.

Kek çok kuru. Fırın sıcaklığı çok düşüktür. Bir sonraki pişirmenizde, fırın

sıcaklığını daha yükseğe

ayarlayın.

Kek çok kuru. Pişirme süresi çok uzundur. Bir sonraki pişirmenizde, pi-

şirme süresini kısaltın.

Kek homojen şekilde kızar-

mıyor.

Fırın sıcaklığı çok yüksektir

ve pişirme süresi çok kısadır.

Fırını daha düşük sıcaklığa

ayarlayın ve pişirme süresini

uzatın.

Kek homojen şekilde kızar-

mıyor.

Karışım dengesiz dağılmıştır. Karışımı pişirme tepsisine

eşit şekilde dağıtın.

Kek, ayarlanan pişirme süre-

sinde pişmiyor.

Fırın sıcaklığı çok düşüktür. Bir sonraki pişirmenizde, fırın

sıcaklığını biraz daha yük-

seğe ayarlayın.

TÜRKÇE 4

Tek fırın seviyesinde pişirme

Kalıp kullanarak pişirme

Yemek Fonksiyon Sıcaklık

(°C)

Süre (dk.) Raf konumu

Kalıpta kek veya tatlı

çörek

Sıcak Hava 150 - 160 50 - 70 1

Madeira keki / Meyveli

kekler

Sıcak Hava 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Sünger

kek

Sıcak Hava 140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Sünger

kek

Geleneksel Pi-

şirme

160 35 - 50 2

Turta tabanı - gevrek

hamurlu

1)

Sıcak Hava 170 - 180 10 - 25 1

Turta tabanı - pandis-

panya karışımı

Sıcak Hava 150 - 170 20 - 25 1

Apple pie / Elmalı turta

(2 kalıp, Ø 20 cm, çap-

razlamasına yerleştiril-

miş)

Sıcak Hava 160 70 - 90 1

Apple pie / Elmalı turta

(2 kalıp, Ø 20 cm, çap-

razlamasına yerleştiril-

miş)

Geleneksel Pi-

şirme

180 70 - 90 1

Cheesecake, tepsi

2)

Geleneksel Pi-

şirme

160 - 170 60 - 90 1

1)

Fırını önceden ısıtın.

2)

Derin pişirme kabı kullanın.

Pişirme tepsilerinde kekler / börekler / ekmekler

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Örgülü ekmek / papat-

ya ekmek

Geleneksel Pi-

şirme

170 - 190 30 - 40 2

Stollen Noel Ekmeği

1)

Geleneksel Pi-

şirme

160 - 180 50 - 70 2

TÜRKÇE 5

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Ekmek (çavdar ek-

meği)

1)

Geleneksel Pi-

şirme

2

birinci 230 20

daha sonra 160 - 180 30 - 60

Profiterol / Ekler

1)

Geleneksel Pi-

şirme

190 - 210 20 - 35 2

İsviçre Rulosu

1)

Geleneksel Pi-

şirme

180 - 200 10 - 20 2

Ufalanmış üst malzemeli

kek (kuru)

Sıcak Hava 150 - 160 20 - 40 1

Tereyağlı bademli kek /

şekerli kekler

1)

Geleneksel Pi-

şirme

190 - 210 20 - 30 2

Meyveli turtalar (mayalı

hamurdan / pandispan-

ya karışımından yapıl-

mış)

2)

Sıcak Hava 150 - 160 35 - 55 1

Meyveli turtalar (mayalı

hamurdan / pandispan-

ya karışımından yapıl-

mış)

2)

Geleneksel Pi-

şirme

170 35 - 55 1

Gevrek hamurlu meyveli

turta

Sıcak Hava 160 - 170 40 - 80 1

Hafif üst malzemeli (ör.

lor peyniri, krema, pu-

ding) mayalı kek

1)

Geleneksel Pi-

şirme

160 - 180 40 - 80 2

1)

Fırını önceden ısıtın.

2)

Derin pişirme kabı kullanın.

Bisküviler

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Kurabiye hamurlu biskü-

viler

Sıcak Hava 150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Kurabi-

ye / Poğaçalar

Sıcak Hava 140 20 - 35 1

TÜRKÇE 6

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Short bread / Kurabi-

ye / Poğaçalar

1)

Geleneksel Pi-

şirme

160 20 - 30 2

Pandispanya karışımı ile

yapılan bisküviler

Sıcak Hava 150 - 160 15 - 20 1

Yumurta akı ile hazırla-

nan hamurlar, bezeler

Sıcak Hava 80 - 100 120 - 150 1

Makaron Sıcak Hava 100 - 120 30 - 50 1

Mayalı hamurla hazırla-

nan bisküviler

Sıcak Hava 150 - 160 20 - 40 1

Puf böreği

1)

Sıcak Hava 170 - 180 20 - 30 1

Ekmekçik

1)

Geleneksel Pi-

şirme

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Küçük

kekler

1)

Sıcak Hava 160 20 - 35 3

Small cakes / Küçük

kekler

1)

Geleneksel Pi-

şirme

170 20 - 35 2

1)

Fırını önceden ısıtın.

Kekler ve gratenler

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Fırında makarna Geleneksel Pişir-

me

180 - 200 45 - 60 1

Lazanya Geleneksel Pişir-

me

180 - 200 25 - 40 1

Sebze graten

1)

Turbo Izgara 210 - 230 10 - 20 1

Eritilmiş peynirle

kaplı baget ek-

mekler

Sıcak Hava 160 - 170 15 - 30 1

Tatlı kurabiyeler Geleneksel Pişir-

me

180 - 200 40 - 60 1

TÜRKÇE 7

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Fırında balık Geleneksel Pişir-

me

180 - 200 30 - 60 1

Sebze dolması Sıcak Hava 160 - 170 30 - 60 1

1)

Fırını önceden ısıtın.

Birden fazla seviyede pişirme

Şu fonksiyonu kullanın: Sıcak Hava.

Pişirme tepsilerinde kekler / börekler / ekmekler

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Profiterol / Ekler

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 3

Kuru streusel kek 150 - 160 30 - 45 1 / 3

1)

Fırını önceden ısıtın.

Bisküvi / küçük kekler / börek / küçük ekmekler

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Gevrek hamurlu biskü-

viler

150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Kurabi-

ye / Poğaça

140 25 - 45 1 / 3

Pandispanya karışımı

ile yapılan bisküviler

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Yumurta akı ile hazırla-

nan hamurlar, bezeler

80 - 100 130 - 170 1 / 3

Bademli kurabiyeler 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Mayalı hamurla hazır-

lanan bisküviler

160 - 170 30 - 60 1 / 3

Düşük Isıda Pişirme

Yağsız, yumuşak et parçaları ve balık

pişirmek için bu fonksiyonu kullanın. Bu

fonksiyon etli güveç ya da yağlı keçi eti

rosto gibi tarifler için uygun değildir.

UYARI! "İpuçları ve yararlı

bilgiler" bölümüne bakın.

İlk 10 dakikada fırın sıcaklığını 80 °C ve 150

°C arasına ayarlayabilirsiniz. Varsayılan

sıcaklık 90 °C'dır. Sıcaklık ayarlandıktan

sonra, fırın 80 °C'da pişirmeye devam eder.

Kümes hayvanları için bu fonksiyonu

kullanmayın.

TÜRKÇE 8

Bu fonksiyonu kullandığınızda,

her zaman pişirme kabını

kapaksız kullanın.

1. Etin her iki tarafını ocak üzerindeki bir

tavada çok yüksek ayarda 1 - 2 dakika

kızartın.

2. Eti sıcak kızartma tavası ile birlikte tel

raf üzerinde fırına yerleştirin.

3. Fonksiyonu seçin: Düşük Isıda Pişirme.

Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Rozbif 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Sığır fileto 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Dana eti rosto 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Biftek 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pizza Konumu

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Pizza (ince hamurlu)

1)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (yoğun üst malze-

meli)

2)

180 - 200 20 - 30 3

Tartlar / Turtalar 180 - 200 40 - 55 3

Ispanaklı turta 160 - 180 45 - 60 3

Kiş (Tuzlu tart) 170 - 190 45 - 55 3

Swiss Flan (İsviçre Turta-

sı)

170 - 190 45 - 55 3

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 3

Elmalı kek, kapalı 150 - 170 50 - 60 3

Sebzeli turta 160 - 180 50 - 60 3

Mayasız ekmek

1)

230 10 - 20 3

Puf böreği

1)

160 - 180 45 - 55 3

Flammekuchen (Alevli

tart)

1)

230 12 - 20 3

TÜRKÇE 9

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Piroggen (Rus usulü ka-

palı pide)

1)

180 - 200 15 - 25 3

1)

Fırını önceden ısıtın.

2)

Bir pişirme kabı kullanın.

Rosto

• Kızartma için sıcağa dayanıklı fırın kabı

kullanın. Fırın kabı üreticisi talimatlarına

bakınız.

• Üzerlerinin çıtır çıtır olması gereken tüm

et türlerinde, kızartma kabını kapağını

örtmeden kullanabilirsiniz.

• Gerekirse, pişirme süresinin 1/2'si -

2/3'ü dolduktan sonra eti çevirin.

• Eti daha yumuşak tutmak için:

– yağsız eti kapaklı bir kızartma

kabında kızartın ya da kızartma

torbası kullanın.

– büyük et ve kümes hayvanı

parçalarını kızartma sırasında birkaç

kez yağlayın.

Kızartma tabloları

Sığır eti

Yemek Fonksiyon Miktar (kg) Güç

(Watt)

Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Çömlekte

rosto

Gelenek-

sel Pişir-

me

1 - 1.5 200 230 60 - 80 1

Domuz Eti

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

mu

Ön kol,

boyun,

jambon

Turbo

Izgara

1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1

Rosto Turbo

Izgara

0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1

İncik (ön-

ceden pişi-

rilmiş)

Turbo

Izgara

0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1

TÜRKÇE 10

Dana eti

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

mu

Dana eti

rosto

Turbo

Izgara

1 200 160 - 180 50 - 70 1

Dana

ayağı

Turbo

Izgara

1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1

Kuzu Eti

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

mu

Kuzu budu,

kuzu rosto

Turbo

Izgara

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

Kümes Hayvanı

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç

(Watt)

Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

mu

Kümes

hayvanı

porsiyonla-

rı

Turbo

Izgara

0,2 - 0,25

her biri

200 200 - 220 20 - 35 1

Yarım ta-

vuk

Turbo

Izgara

0,4 - 0,5

her biri

200 190 - 210 25 - 40 1

İngiliz usulü

tavuk

Turbo

Izgara

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

Ördek Turbo

Izgara

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

Balık (buğulama)

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

mu

Bütün balık Gele-

neksel

Pişirme

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

TÜRKÇE 11

Yemekler

Yemek Fonksi-

yon

Miktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-

mu

Tatlı yiye-

cekler

Sıcak

Hava

- 200 160 - 180 20 - 35 1

Pişmiş mal-

zemeler ile

pişirilen yi-

yecekler

(erişte, seb-

ze)

Sıcak

Hava

- 400 -

600

160 - 180 20 - 45 1

Çiğ malze-

meler ile

pişirilen yi-

yecekler

(patates,

sebze)

Sıcak

Hava

- 400 -

600

160 - 180 30 - 45 2

Izgara

• Daima maksimum sıcaklık ayarında

ızgara yapın.

• Rafı, ızgara tablosunda önerilen raf

konumuna yerleştirin.

• Yağı toplamak için kullanılacak kabı her

zaman birinci raf konumuna yerleştirin.

• Sadece düz et veya balık parçalarını

ızgara yapın.

• Her zaman ızgara fonksiyonunu

kullanarak boş fırını 5 dakika önceden

ısıtın.

DİKKAT! Daima fırın kapısı

kapalı olarak ızgara yapın.

Izgara

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

1. taraf 2. taraf

Rozbif, orta piş-

miş

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Sığır fileto, orta

pişmiş

230 20 - 30 20 - 30 1

Keçi sırtı 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Kuzu Sırtı 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Kuzu sırtı 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

TÜRKÇE 12

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

1. taraf 2. taraf

Bütün balık, 500

- 1.000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Hızlı Izgara

Yemek Süre (dk.) Raf konumu

1. taraf 2. taraf

Burgers / Burgerler 9 - 13 8 - 10 3

Kuzu fileto 10 - 12 6 - 10 2

Sosisler 10 - 12 6 - 8 3

Fileto biftekler / da-

na biftekler

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Kızartma 1 - 3 1 - 3 3

Üstü malzemeli kı-

zarmış ekmek

6 - 8 - 2

Dondurulmuş yiyecekler

• Yiyecek ambalajını açın. Yiyeceği kaba

koyun.

• Bir tabak veya kap ile üzerini örtmeyin.

Bu durum buz çözme süresini uzatabilir.

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Pizza, dondurulmuş 200 - 220 15 - 25 3

Amerikan Pizza,don-

durulmuş

190 - 210 20 - 25 3

Pizza, soğutulmuş 210 - 230 13 - 25 3

Küçük Pizza, dondurul-

muş

180 - 200 15 - 30 3

Patates Kızartması, in-

ce

1)

210 - 230 20 - 30 3

Patates Kızartması,

kalın

1)

210 - 230 25 - 35 3

TÜRKÇE 13

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Patates Dilimleri / Köf-

tesi

1)

210 - 230 20 - 35 3

Fırında Baharatlı Pata-

tes

210 - 230 20 - 30 3

Lazanya / Mantı, taze 170 - 190 35 - 45 2

Lazanya/

Mantı,dondurulmuş

160 - 180 40 - 60 2

Tavuk Kanat 190 - 210 20 - 30 3

1)

Kızartma sırasında 2 veya 3 kez çevirin.

Dondurulmuş Hazır Yemekler Tablosu

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Dondurulmuş

pizza

1)

Geleneksel Pişirme üretici tali-

matlarına

uygun şekil-

de

üretici talimatları-

na uygun şekilde

2

Cipsler

2)

(300 -

600 g)

Geleneksel Pişirme

veya Turbo Izgara

200 - 220 üretici talimatları-

na uygun şekilde

2

Baget

3)

Geleneksel Pişirme üretici tali-

matlarına

uygun şekil-

de

üretici talimatları-

na uygun şekilde

2

Meyveli kek Geleneksel Pişirme üretici tali-

matlarına

uygun şekil-

de

üretici talimatları-

na uygun şekilde

2

1)

Fırını önceden ısıtın.

2)

Pişirme sırasında 2 veya 3 kez çevirin.

3)

Fırını önceden ısıtın.

Buz Çözme

• Yiyecek ambalajını açın ve ardından

yiyeceği bir tabağa koyun.

• Alttan birinci raf konumunu kullanın.

• Bir kap veya tabak ile yemeğin üzerini

örtmeyin, bu buz çözme süresini

uzatabilir.

TÜRKÇE 14

Yemek Miktar Buz çözdürme

süresi (dk.)

Ek buz çöz-

dürme süresi

(dk.)

Açıklamalar

Tavuk 1 kg 100 - 140 20 - 30 Tavuğu büyük bir tabağın içinde

yukarı çevrilmiş bir altlık üzerine

koyun. Sürenin yarısı dolduğunda

çevirin.

Et 1 kg 100 - 140 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğunda çevirin.

Et 500 g 90 - 120 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğunda çevirin.

Alabalık 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Çilek 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Tereyağı 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Krema 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Kremayı hafif donmuş haldeyken

çırpın.

Kremalı

pasta

1.4 kg 60 60 -

Konserve Yapma

• Sadece markette bulabileceğiniz aynı

büyüklükte konserve kavanozlarından

kullanın.

• Çevirmeli ve somunlu tip kavanoz veya

metal kutular kullanmayın.

• Bu fonksiyon için alttan birinci rafı

kullanın.

• Pişirme tepsisine altı adet bir litrelik

konserve kavanozundan fazlasını

koymayın.

• Kavanozları eşit şekilde doldurun ve bir

kelepçe ile kapatın.

• Kavanozlar birbirine değemez.

• Fırın içinde yeterli nem olmasını

sağlamak için pişirme tepsisine 1/2 litre

su koyun.

• Şişelerdeki sıvı kaynamaya başladığında

(bir litrelik kavanoz için yaklaşık 35 - 60

dakika sonra), fırını durdurun ya da

derecesini 100 °C'ye düşürün (tabloya

bkz).

Yumuşak meyveler

Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına

kadar pişirme (dk.)

100 °C'de pişirmeye

devam etme süresi

(dk.)

Çilek / Böğürtlen /

Ahududu / Bektaşi

üzümü

160 - 170 35 - 45 -

TÜRKÇE 15

Sert çekirdekli meyve

Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına

kadar pişirme (dk.)

100 °C'de pişirmeye

devam etme süresi

(dk.)

Armut / Ayva / Erik 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Sebzeler

Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına

kadar pişirme (dk.)

100 °C'de pişirmeye

devam etme süresi

(dk.)

Havuçlar

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Salatalıklar 160 - 170 50 - 60 -

Karışık turşular 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Yer lahanası / Be-

zelye / Kuşkonmaz

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Durdurulduktan sonra fırında bekletmeye devam edin.

Kurutma

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (sa.) Raf konumu

Fasulyeler 60 - 70 6 - 8 3

Biberler 60 - 70 5 - 6 3

Çorbalık sebzeler 60 - 70 5 - 6 3

Mantarlar 50 - 60 6 - 8 3

Otlar (maydanoz,

dere otu vb.)

40 - 50 2 - 3 3

Erikler 60 - 70 8 - 10 3

Kayısılar 60 - 70 8 - 10 3

Elma dilimleri 60 - 70 6 - 8 3

Armutlar 60 - 70 6 - 9 3

Ekmek

Önceden ısıtılması tavsiye edilmez.

TÜRKÇE 16

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Beyaz Ekmek 180 - 200 40 - 60 2

Baget 200 - 220 35 - 45 2

Tatlı çörek 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta Ekmeği 200 - 220 35 - 45 2

Çavdar Ekmeği 180 - 200 50 - 70 2

Siyah Ekmek 180 - 200 50 - 70 2

Tam Tahıllı Ekmek 170 - 190 60 - 90 2

Mikrodalgada pişirme

Yemek tabağını boşluğun alt kısmına

yerleştirin ve pişirme süresinin hemen

hemen yarısında çevirin.

Yemeği pişirme veya çözdürme süresinin

ortasında karıştırın.

Daha iyi ısı dağılımı sağlamak üzere kaşığı

şişeye veya camın içine sokarak içecekleri

ısıtın.

İstediğiniz tarifi bulamıyorsanız, masadaki

benzer tipteki yemeklere bakın.

Yemeği pişirirken veya yeniden ısıtırken

üzerini kapatın.

Mikrodalga ile ilgili ipuçları

Pişirme/çözdürme so-

nuçları

Olası neden Çözüm

Yemek çok kurumuş. Fırının derecesi çok yük-

seğe ayarlanmıştır.

Pişirme süresi uzun tutul-

muştur.

Yemeğin üzeri örtülmemiş-

tir.

Bir dahaki sefere daha düşük bir güç

ve daha uzun süreyi seçin.

Pişirme süresi sonun-

da, yemeğin buzu

halen çözdürülemedi,

yemek sıcak veya

pişmiş değil.

Pişirme süresi çok kısa tutul-

muştur.

Pişirme süresini uzatın. Mikrodalga

Derecesini artırmayın.

TÜRKÇE 17

Pişirme/çözdürme so-

nuçları

Olası neden Çözüm

Yemeğin kenarları

fazlasıyla ısınmasına

karşın ortası hala

pişmemiş.

Fırının derecesi çok yük-

seğe ayarlanmıştır.

Yemek, pişirme boyunca

çevrilmemiştir.

Bir dahaki sefere daha düşük bir güç

ve daha uzun süreyi seçin.

Donmuş eti çözdürme

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Biftek (0.2 kg) 100 5 - 7 5 - 10

Kıyma (0.5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Donmuş kümes hayvanlarının buzlarının çözdürülmesi

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Tavuk (1 kg) 100 25 - 30 10 - 20

Tavuk göğsü (0.15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Tavuk kanadı (0.15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Balığın buzunun çözdürülmesi

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Bütün Balık (0.5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Balık fileto (0,5 kg) 100 12 - 15 5 - 10

Süt ürünlerinin buzlarının çözdürülmesi

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Tereyağı (0,25 kg) 100 3 - 4 5 - 10

Rendelenmiş peynir (0,2 kg) 100 2 - 3 10 - 15

Kek / böreklerin buzunun çözdürülmesi

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Mayalı kek (1 dilim) 200 2 - 3 15 - 20

Cheesecake (1 dilim) 100 2 - 4 15 - 20

TÜRKÇE 18

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Kuru kek (örn. Pound kek) (1

dilim)

200 2 - 4 15 - 20

Ekmek (1 kg) 200 15 - 20 5 - 10

Dilimlenmiş ekmek (0,2 kg) 200 3 - 5 5 - 10

Sandviç ekmeği (4 adet) 200 2 - 4 2 - 5

Meyvelerin buzunun çözdürülmesi

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Meyve (0,25 kg) 100 5 - 10 10 - 15

Yeniden Isıtma

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Kavanozda bebek maması

(0,2 kg)

300 1 - 2 -

Bebek sütü (180 ml); Kaşığı

şişenin içine koyun

600 0:20 - 0:40 -

Hazır yemek (0,5 kg) 600 6 - 9 2 - 5

Dondurulmuş hazır yemekler

(0,5 kg)

400 10 - 15 2 - 5

Süt (200 ml) 1000 1 - 1:30 -

Su (200 ml) 1000 1:30 - 2 -

Sos (200 ml) 600 1 - 3 -

Çorba (300 ml) 600 3 - 5 -

Eritme

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Çikolata / Çikolata kaplama

(0,15 kg)

300 2 - 4 -

Tereyağı (0,1 kg) 400 0:30-1:30 -

TÜRKÇE 19

Pişirme

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi

(dk.)

Bütün balık (0,5 kg) 500 8 - 10 2 - 5

Balık fileto (0,5 kg) 400 4 - 7 2 - 5

Sebze, taze (0,5 kg + 50 ml

su)

600 5 - 15 -

Sebze, dondurulmuş (0,5 kg

+ 50 ml su)

600 10 - 20 -

Kumpir (0,5 kg) 600 7 - 10 -

Pirinç (0,2 kg + 400 ml su) 600 15 - 18 -

Patlamış mısır 1000 1:30 - 3 -

Mikrodalga Kombi fonksiyonu

Bir yemeği daha kısa sürede pişirmek aynı

zamanda kavurmak için bu fonksiyonu

kullanın.

Aşağıdaki fonksiyonları birlikte kullanın:

Izgara ve Mikrodalga.

Yemek Pişirme kapları Güç

(Watt)

Sıcaklık

(°C)

Süre

(dk.)

Raf ko-

numu

Bekleme süresi

(dk.)

2 adet tavuk

parçası (2 x

0,55 kg)

Yuvarlak cam tabak, Ø

26 cm

300 220 40 2 5

Graten pata-

tes (1 kg)

Graten tabağı 300 200 40 2 10

Keçi boyun

rosto (1,1 kg)

Süzgeçli cam tabak 300 200 70 1 10

Test enstitüleri için bilgiler

Mikrodalga fonksiyonu

IEC 60705 standardına göre test edin.

TÜRKÇE 20

Sayfa yükleniyor...

IKEA OV27 Recipe book

IKEA OV27 Recipe book

İlgili makaleler

Diğer belgeler